Transcript PDF

WHISKY
HET ASSORTIMENT VOOR DE LENTE
NR 5 GELDIG VAN DONDERDAG 19 MAART T/M ZATERDAG 04 APRIL 2015
Whisky
het levenswater
Whisky hype
Frysk Hynder
The Glenrothes
Wie aan whisky denkt, denk meteen
aan Schotten in een kilt of aan
een typische najaarsdrank. Maar
tegenwoordig is whisky een drank
die het gehele jaar door in de horeca
te serveren is. Vooral single malt
whisky’s zijn een enorme hype.
Whiskyproeverijen, whisky-spijs
combinaties en whisky-cocktails
zijn populairder dan ooit.
Single malt
Select reserve
Nederland
Speyside, Schotland
In de Friese whisky stokerij
Us Heit Distillery uit Bolsward wordt een bijzondere
single malt whisky gestookt,
genaamd Frysk Hynder.
Ambachtelijk gedistilleerd
met alle eigenschappen van
het rasechte Friese paard:
krachtig, eigenzinnig en
in een uiterlijk fraaie vorm
gegoten.
Single malt zonder leeftijdsaanduiding. Ongeacht
de leeftijd heeft de Select
Reserve altijd hetzelfde
karakter. Een whisky die
zowel voor als na het eten
kan worden gedronken.
Zowel verkwikkende en
verfrissende aroma’s
als ontspannende en
kalmerende.
Art.nr. 702068
Art.nr. 452383
Fles 70 cl 31.95
Fles 70 cl 35.15
PRIKKELT
29.
95
32.
95
Bushmills
Jameson
Original
Irish Whisky
Ierland
Ierland
Art.nr. 156246
Art.nr. 245896
Fles 70 cl 15.65
Fles 70 cl 16.50
13.
12.
95
95
Ierland
& Schotland
Naast malt-, grain- en blended whisky
kent men in Ierland ook nog pure pot
still whisky. Deze whisky bestaat uit
een combinatie van gemoute en ongemoute gerst. In tegenstelling tot Schotland distilleert men in Ierland meestal
in 3 fasen en maakt geen gebruik van
turf. Daarom hebben Ierse whisky’s
vaak geen rokerig karakter.
Schotse whisky’s worden 2 keer gedistilleerd, moeten minimaal 3 jaar rijpen
op eikenhouten vaten en hebben een
minimum alcoholpercentage van 40%.
Schotland kent de volgende soorten
whisky: Malt whisky, grain whisky en
blended whisky.
Grant’s
Finest Scotch
Whisky
Chivas Regal
Extra, Blended
Scotch
Schotland
Art.nr. 162603
Fles 75 cl 29.95
26.
95
Tullamore Dew
Irish Whisky
Ierland
Art.nr. 720972
Literfles 22.15
17.
95
Johnnie
Walker
Black Label
Schotland
Schotland
Art.nr. 837326
Art.nr. 518223
Literfles 15.35
Literfles 37.45
12.
95
29.
95
Jack Daniel’s
Tennessee Whisky
Tennessee, USA
Art.nr. 715697
Jack Daniel’s
Literfles 25.95
21.
Gentlemen Jack
95
Tennessee, USA
Art.nr. 116050
Fles 70 cl 22.10
19.
95
Amerika
& Canada
De Amerikaanse Bourbon Whiskey
bestaat uit ten minste 51% maïs. Het
distillatieproces vindt vaak plaats
in een ‘column still’. Bourbon moet
minimaal twee jaar rijpen op nieuwe
vaten van Amerikaans eiken. De vaten
worden voor gebruik aan de binnenzijde gebrand. Dat geeft een intense
smaak en kleur.
Canadese whisky’s verschillen van de
Amerikaanse Bourbons door de sterkere smaak van rogge. Deze whisky’s
zijn doorgaans lichter, minder complex
van karakter en vrij zacht van smaak.
Bulleit
Bourbon
Kentucky, USA
Art.nr. 145067
Fles 70 cl 22.75
Canadian Club
Blended Canadian
Whisky
Ontario, Canada
Art.nr. 133447
Fles 70 cl 13.80
11.
95
17.
95
Seagram’s
Four Roses
Canadian Whisky V.O.
Bourbon Whisky
Ontario, Canada
Kentucky, USA
Art.nr. 252649
Art.nr. 86488
Literfles 20.85
Literfles 18.45
17.
15.
95
95
Licht & bloemig
Vers fruit, verfrissende citrustonen, de rijpheid van gestoofd fruit, verwarmend
The Glenlivet
Glenfiddich
Glenkinchie
Single Malt 12 Years
Single Malt 12 Years
Single Malt 12 Years
Speyside, Schotland
Speyside, Schotland
Lowlands, Schotland
Art.nr. 495506
Art.nr. 052154
Art.nr. 610253
Fles 70 cl 26.50
Fles 70 cl 23.80
Fles 70 cl 29.75
20.
95
19.
95
27.
95
Kies jouw Whisky
Flavour
Aberlour
Singleton
The Glenlivet
Single Malt 10 Years
Single Malt 12 Years
Single Malt 18 Years
Speyside, Schotland
Speyside, Schotland
Speyside, Schotland
Art.nr. 707440
Art.nr. 661225
Art..nr. 491471
Fles 70 cl 22.85
Fles 70 cl 27.05
Fles 70 cl 50.95
19.
95
23.
95
Vol & rond
44.
95
Gedroogd fruit, de rijkheid van sherry, kruidig, complexe houtaroma’s
Fruitig & kruidig
Bloemig, groene kruiden, grasachtig fris, nootachtig, moutig subtiel
The Glenlivet
Dalwhinnie
Oban West
Single Malt 15 Years
Single Malt Reserve,
15 Years
Highlands, Schotland
Speyside, Schotland
Highlands, Schotland
Art.nr. 635473
Art.nr. 656505
Art.nr. 610261
Fles 70 cl 34.95
Fles 70 cl 35.15
Fles 70 cl 39.50
29.
29.
95
95
op smaak
Single Malt 14 Years
34.
95
Welke whisky’s moet ik aanbieden? De whisky Flavour map helpt u bij het
uitzoeken van single malt whisky’s met smaak als uitgangspunt.
Er zijn vier smaakgebieden die alle vier vertegenwoordigd moeten zijn in
uw assortiment. Met de Flavour map ziet u hoe licht of vol en hoe rokerig of
delicaat een whisky is, wat ook kan helpen bij whisky-spijs combinaties.
Wilt u meer tips om whisky te verkopen? Lees het op Foodbrigade.nl
map
Talisker
Laphroaig
Lagavulin
Single Malt 10 Years
Single Malt 10 Years
Single Malt 16 Years
Isle of Skye, Schotland
Islay, Schotland
Islay, Schotland
Art.nr. 509096
Art.nr. 950645
Art.nr. 255540
Fles 70 cl 33.45
Fles 70 cl 35.45
Fles 70 cl 50.80
29.
95
29.
95
43.
95
Stevig & rokerig
Medicinaal, droog, rokerig en peperig, intense rooksmaak, rijk aan turf
Enjoy your
whisky
In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt is er geen goede
of foute manier om whisky te drinken. Waar het om gaat is dat
uw gasten er van genieten. Er zijn veel manieren om whisky te
drinken. Puur, met ijs en in cocktails. Laat een gast een nieuwe
whisky altijd puur proeven. IJs laat namelijk de mooie smaken
bevriezen. Een mooie kennismaking met whisky zijn ook
whisky-cocktails zoals deze Mint Julep.
PRIKKELT
Remix
cocktails
Cocktails zijn de perfecte manier om
whisky te introduceren bij toekomstige
liefhebbers.
Caol Ila
The Macallan
Single Malt 12 Years
Amber, Single Malt
Islay, Schotland
Highlands, Schotland
Art.nr. 602718
Art.nr. 463083
Fles 70 cl 36.75
Fles 70 cl 42.95
32.
38.
Cardhu
Highland Park
Single Malt 12 Years
Single Malt 12 Years
Schotland
Orkney, Schotland
Art.nr. 822083
Art.nr. 125960
Fles 70 cl 29.55
Fles 70 cl 32.45
95
Er zijn veel populaire whiskycocktails te
serveren. Bijvoorbeeld De Whisky Sour,
Cardhu Hot Toddy, Johnnie & Ginger,
Bushmills & Lemonade, Mint Julep en de
Rob Roy zijn snelle en makkelijke cocktails. Zelf aan de slag?
95
26.
26.
95
Kijk op Sligro.nl/recepten.
95
Foodpairing
De whisky Flavour map kan je ook
helpen om foodpairing toe te passen met
whisky’s. Lees op Foodbrigade waarom
één soort whisky niet voldoende is in de
keuken en waarom whisky met pepermunt een bijzondere afsluiter is van een
diner.
Cragganmore
Balvenie
Glenmorangie
Single Malt 12 Years
Double Wood Malt 12 Years
Single Malt 10 Years
Speyside, Schotland
Highlands, Schotland
Highlands, Schotland
Art.nr. 610588
Art.nr. 844776
Art.nr. 534504
Fles 70 cl 30.35
Fles 70 cl 32.95
Fles 70 cl 34.45
27.
95
29.
95
29.
95
Leuk om of om zelf
te geven te krijgen
The World’s
Famous
Whisky
Art.nr. 104736
Jameson
Cadeauverpakking
4 x 5 cl 8.05
Irish Whisky
6.
95
Ierland
Art.nr. 558728
Fles 70 cl + glas 16.50
The Glenlivet
Talisker
Single Malt 12 Years
Single Malt 10 Years
Speyside, Schotland
Isle of Sky, Schotland
Art.nr. 530979
Art.nr. 640261
Fles 70 cl + glas 26.50
Fles 70 cl en 2 glazen 33.45
20.
13.
95
29.
95
95
Exclusief voor horecaklanten
Whisky Masterclass
Meer omzet genereren met whisky in uw horecazaak? Hoe stelt u uw
whisky assortiment samen en hoe kunt u foodpairing toepassen met
whisky? Meld u aan op sligro.nl/evenementen voor een van de masterclasses:
Sligro Maastricht
Sligro Eindhoven
Q Sligro Amsterdam
Q
Q
Voor beschikbare data en tijden: www.sligro.nl/evenementen
sligro.nl
vindt u terug onder deze 4 pijlers
Alle prijzen zijn excl. BTW. Prijswijzigingen en zetfouten voorbehouden.
Voor alle aanbiedingen geldt zolang de voorraad strekt. Deze folder is
gedrukt met ecologische inkten op totaal chloorvrij papier.
Fotografie & Druk: Bek | www.bek.nl | [email protected] | Veghel
1053868 M05
Het verantwoord assortiment van Sligro
Voor de openingstijden en
adressen kijk op onze site: