Transcript Bekijk onze voorjaarfolder via deze link.
Bistre au
STA F V ER SLU YS CEN T RUM VOORJAAR 2015
BY ALLROUND CONCEPT CATERING
Geachte heer, mevrouw De Bistreau, gelegen in het Staf Versluys centrum in Bredene, is klaar voor het voorjaar. Vanaf nu kan je er op het terras al genieten van de eerste zonnestralen, genietend van een streekbiertje, heerlijk wijntje en wat tapas. Bistreau staat vooral bekend om z’n heer lijke dagverse gerechten, de verzorgde dagschotel en de uitgebreide seizoensuggesties. Zoals elk jaar kijkt elke fijnproever uit naar de opening van het seizoen van de voorjaars- primeurs. Bistreau is een uitstekend adresje om in een ongedwongen sfeer en gezellig kader te genieten van de geneugten van het voorjaar.
Z O N D A G 5 A P R I L 2 0 1 5
PAASMENU à 28,50 €
A S P E R G E S | G R AVA D L A X | S C H A R R E L E I Bundeltje witte asperges met gemarineerde zalm, mimosa van ei Dressing van basilicum en sjalotjes L A M | R O Z E M A R I J N | P R I M E U R S Zacht gegaard lamsheupje met primeurgroenten, rozemarijnaardappeltjes Jus van lam met honing en groene kruiden T I R A M I S U | E S P R E S S O I J S Moderne Tiramisu met quenelles van espresso ijs, crumble en frambozen Inclusief glaasje cava, wijnen & koffie 42,00 €
Z O N D A G 1 0 M E I 2 0 1 5
MOEDERDAGMENU à 28,50 €
K A B E L J A U W | R I S O T T O | G A R N A A L Mootje gepocheerde kabeljauwhaasje op risotto van schaaldieren en saffraan Fondue van prei en grijze garnaaltjes K A L F S F I L E T | G R AT I N | S P I N A Z I E Mignon van kalf op gesmoorde spinazie met breydelspek Gratin van aardappel en bundeltje van boon en wortel A A R D B E I | M E R I N G U E | P I S TA C H E Roomijs van pistache, salade van aardbei met munt en druppel meringue Inclusief glaasje cava, wijnen & koffie 42,00 €
Z O N D A G 1 0 M E I 2 0 1 5
MOEDERDAG BRUNCH à 59,00 €
p.p.
H A PJ E S B O R D Cava met trio van aperitiefhapjes S O E P H O E K J E Duo van Lente soepjes V O O R G E R E C H T E N B U F F E T Vijf creatieve voorgerechtenbordjes met oa Asperges | Serranoham | Gemarineerde zalm | Zeevruchten H O O F D G E R E C H T E N B U F F E T Duo van vleesgerechten met lam en kalf Duo van visgerechten met kabeljauw en rog Assortiment lente primeur groenten | Aardappelbereidingen K A A S P L A N K Waaier aan kaasjes met gedroogd fruit, noten en briochebrood Met glaasje port wijn D E S S E R T B U F F E T Uitgebreid buffet aan klassieke desserts, mousses en bavaroises Vers fruit en rondgang van roomijs Inclusief glaasje cava, wijnen & koffie Deze brunch vindt plaats in onze feestzaal BRUGGESTEENWEG 47c, BREDENE Reservatie voor de brunch [email protected] of 0486 07 32 65
Z O N D A G 1 4 J U N I 2 0 1 5
VADERDAGMENU à 28,50 €
S C A M P I | PA S TA | VA D O U VA N Brochet van scampi op tagliatelli met saus van Vadouvan curry, appeltjes En snippers verse bieslook C H AT E A U B R I A N D | P O R T O B E L L O | A M A N D E L Dikke plakjes chateaubriand, gevulde portobello champignon Amandelkroketjes en saus van dragon C H O C O L A D E | S P O N G E C A K E | R O O D F R U I T Structuren van chocolade, mousse-roomijs-fondant met sponge cake Salade van rood fruit met macarons Inclusief glaasje cava, wijnen & koffie 42,00 €
Steeds verkrijgbaar in de BISTREAU
CLASSIC MENU à 25,00 €
G A R N A A L | T O M A AT | C I T R U S Garnaalkroket met slaatje van coeur de boeuf tomaat, tomatade en citrus F I L E T M I G N O N | S E I Z O E N S L A AT J E | S A U S K E U Z E Rundsmignon gebakken naar perfectie, seizoenslaatje en verse frietjes Keuze saus uit: Archiduc, Groene Peper, Béarnaise, Choron, Roquefort VA N I L L E I J S | C H O C O L A D E | S L A G R O O M Klassieke Dame Blanche met vers vanille ijs en heerlijk warme chocoladesaus
SEIZOEN MENU à 28,50 €
V O O R G E R E C H T H O O F D G E R E C H T D E S S E R T
LUNCH MENU à 12,00 €
D A G S O E P | A B D I J B R O O D Dampend dagsoepje met heerlijk hompje abdijbrood H O O F D G E R E C H T Dagverse suggestie met aardappelen en groenten Op maandag: Telkens een leuke pasta Op donderdag: iets met… verse frietjes Op vrijdag: Visdag
Bistre au
BY
GEZELLIGE BISTREAU STAF VERSLUYS CENTER
Kapelstraat 76 8450 Bredene OPENINGSUREN Dagelijks van 11u tot 21u Vanaf mei: van 10u tot 21u Zomermaanden: van 10u tot 22u INFO & RESERVATIE T. 0488 25 69 31 [email protected]
A L L RO U ND CO N CEP T C AT E R IN G ALLROUND CONCEPT CATERING VOOR AL UW FEESTEN GROOT EN KLEIN
Brugsesteenweg 47c 8450 Bredene LENNERT BAUWENS zaakvoerder T. 0486 07 32 65 [email protected]
ALAIN VANDEN ABEELE marketing PR T. 0491 74 80 89 [email protected]
ONTDEK ALLES OVER ONS OP ONZE WEBSITE