Transcript Catering service Barry`s catering Voor complete
Catering service Barry’s catering Voor complete verzorging van: Hors d’oeuvre Warme en koude buffetten Borrelgarnituur Desserts e.a. Maaltijden Barbecues Haagweg 275a 4813 XA Breda 076 5214654 www.barryscatering.nl
Barry van Oosterhout 076 5214654 Hors d’oeuvre – vlees • • Huzarensalade Gevuld ei • • • • Gevulde tomaat met selderij Hamrolletjes met asperges Saucies met augurk Roompaté • Zilveruitjes
PP. € 8
Hors d’oeuvre – vlees • • • • Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met selderij Halve kipfilet • • Gesneden varkensrib Saucies met augurk • • Zilveruitjes Wortelsalade
PP. € 9.50
Hors d’oeuvre – vis • • Huzarensalade Gevuld ei • • • • Gevulde tomaat met garnalen Crabrolletje Rode zalm Gerookte paling • Zilveruitjes
PP. € 8
Hors d’oeuvre – vis • • • • • • • • • Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Gerookte forel Crabrolletjes Haring Komkommer gevuld met zalm Zilveruitjes Wortelsalade
PP. € 9.50
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654 Hors d’oeuvre – vlees • • Huzarensalade Gevuld ei • • • • Gevulde tomaat met selderij Drumstick Gesneden varkensrib Hamrolletjes met asperges • • • • Perzik gevuld met kipsalade Saucies met augurk Zilveruitjes Wortelsalade
PP.
€ 11,50
Hors d’oeuvre – gemengd • • • • • Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Half kipfiletje Hamrolletjes met asperges • • • • • • • • • Gesneden varkensrib Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade Gerookte forel Gerookte paling Crabrolletjes Haring Zilveruitjes Wortelsalade
PP. € 15,00
Hors d’oeuvre – vis • • Huzarensalade Gevuld ei • • • • Gevulde tomaat met garnalen Gerookte forel Perzik gevuld met zalm Gerookte paling • • • • Crabrolletjes Haring Komkommer gevuld met mosselen Zilveruitjes • Wortelsalade
PP. € 11,50
Kinderschotel • • • • • Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met selderij Half kipfiletje Sauciesrolletje met augurk • • • • Knakworstje Hamrolletje met asperges Rode zalm Zilveruitjes • Wortelsalade
PP. € 6,50
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654 Bittergarnituur 1 • • Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen • • • • Kaas met ananas Hamrolletjes met asperges Komkommer gevuld met zalmsalade Casinobroodje brie • • • • Casino broodje paling Casino broodje haring Saucies met augurk Gehaktballetjes
Per stuk € 0,65
Bittergarnituur 3 • • Ardenne ham met meloen Paprika gevuld met gehakt • • • • Soesje gevuld met roomkaas Gorgonzola met olijven Komkommer gevuld met filet american Tomaat gevuld met Hollandse garnalen • • Casino broodje met tappenade Casino broodje met gerookte zalm en kaassaus
Per stuk € 0,90
Bittergarnituur 2 • • Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen • • • • Gehaktballetjes Komkommer gevuld met krab Gevuld zalmeitje Casino broodje met gerookte zalm • • • • Casino broodje met gerookte paling Casino broodje met gerookte haring Casino broodje met preparé Casino broodje met brie
Per stuk € 0,70
Spaanse hapjes • • Paprika met roomkaas Artisjokken hartjes met basilicum • • • • • Champions gevuld met krabsalade Tomaat met gemarineerde garnalen Chorizo Spaans brood met ham en kaas Komkommer gerookte zalm • • Pittige gehaktballetjes Gedroogde tomaat met olijven
Per stuk € 1,30
Warme hapjes Verschillende soorten
Per stuk € 0,75
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654 Cocktails Garnalen cocktail
€ 5,50
Zalm cocktail
€ 5,50
Kip cocktail
€ 5,50
Crab cocktail
€ 5,50
Salades • • Huzarensalade
€ 24,00
Italiaanse salade
€ 24,00
• • • • • • • Waldorf salade
€ 24,00
Crab salade
€ 36,00
Zalm salade
€ 31,00
Kip kerrie salade
€ 31,00
Ham prei salade
€ 28,00
Garnalen salade
€ 30,00
Eiersalade
€ 28,00
Soepen – ragouts Groentesoep P.P. Tomatensoep P.P.
€ 2 € 2
Ossenstaartsoep P.P
€ 2,50
Gevulde vleesragout P.P.
€ 3,75
Pasteitje vleesragout P.P.
€ 4,75
Bavarois • • Aardbeien bavarois Ananas bavarois • • • Chipolata bavarois Chocolade bavarois Hazelnoot bavarois • Sinaasappel bavarois p.p.
€ 4,50
• Fruitsalade met slagroom P.P.
€ 5,-
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654 Brabantse koffietafel • • Diverse broodjes Diverse broodsoorten • • • • Eierkoek Krentenbol Luxe koffiebroodje Verschillende soorten vleeswaren: • • Kaas Roomboter P.P.
€ 15,-
Diverse belegde zachte broodjes Broodje met kaas Broodje met ham Broodje met snijworst Broodje met rauwe ham Broodje met eiersalade Broodje met kip kerrie salade Broodje met zalm salade Broodje met ham prei salade Broodje met paté Broodje met filet american Broodje met brie Broodje met haring Broodje met paling Broodje met gerookte zalm Broodje met crab salade Broodje met rosbief Hard broodje of stokbroodje
€ 0,75 € 1,70 € 1,70 € 1,70 € 2,50 € 2.50 € 2.50 € 2.50 € 2.50 € € € € € € 2,75 3 3 4 4 € 4 € 3 3.50
Brood – boter • • Stokbrood wit Stokbrood bruin • • Minibroodjes kruidenboter • Roomboter Sausjes • • Remoulade Cocktail saus Lunchpakket • • • • 1 wit broodje ham 1 bruin broodje kaas 1 worstenbroodje 1 lux koffiebroodje P.P.
€ 8,50
Gesorteerd gebak Per stuk
€ 2,95
Gesorteerde bonbons Per stuk
€ 1,25- € 3.50- € 3.50- € 1,25 € 3,50 € 3,50 € 4 € 4
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654 Koud buffet 1 • • Huzarensalade met rauwkost Gevuld ei • • • • Gevulde tomaat met garnalen Gerookte forel Crabrolletjes Haring • • • • • • • Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met mosselen Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick Varkensrib Saucies met augurk • Ham gevuld met asperges • • • • Stokbrood Boter Remoulade saus Cocktailsaus à
€ 17.-
P.P. Koud buffet 2 • • Huzarensalade met rauwkost Gevuld ei • • • • Gevulde tomaat met garnalen Gerookte paling Gerookte forel Crabrolletjes • • • • • • • Haring Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met mosselen Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick • • • Varkensrib Saucies met augurk Ham gevuld met asperges • • Stokbrood Boter • • Remoulade saus Cocktailsaus à
€ 19
P.P.
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654 Koud buffet 3 • • Huzarensalade met rauwkost Gevuld ei • • • • Gevulde tomaat met garnalen Gerookte paling Gerookte forel Crabrolletjes • • • • • • • Haring Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met mosselen Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick • • • • • • Varkensrib Saucies met augurk Ham gevuld met asperges Meloen met ardennerham Waldorfsalade Italiaanse salade Diverse slasoorten • • Mini harde broodjes • • • • Stokbrood Boter Remoulade saus Cocktailsaus
€ 22,00
P.P. Extra bij koud buffet Opgemaakte zalm
€ 105,00
Gerookte zalm
€ 5,50
P.P. Warm buffet 2 Stokjes saté met saté saus 1 gehaktbal in pangang saus kipfiletblokjes in groente Gebakken rijst Gebakken varkensoester met Peper-champignonsaus Drumstick met Ketjapsaus Warme beenham met champignonroomsaus Aardappel gratin Buffet warm compleet met verschillende Broodsoorten
€ € € € € € € 4 3 2,50 2.50 4 3
P.P.
P.P.
5,50- € 3
p.p
€ 24,50
P.P Tappas buffet Tonijnsalade Spaanse salade Gemarineerde inktvis Ansjovis Olijven Gemarineerde sardines Gemarineerde garnalen Artisjokken hartjes met basilicum Witlof gevuld met verschillende salades Pittige gehaktballetjes Verschillende hamsoorten Verschillende kaassoorten Drumsticks in tomatensaus Spareribs Tortilla’s met guacamole en tomaat Parmaham met meloen Chipolataworst Verschillende broodsoorten met knoflookmayonaise P.P
25,50 pp
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654 Combi buffet • • Huzarensalade met rauwkost Gevuld ei • • • • Gevulde tomaat met garnalen Gerookte paling Haring Gerookte zalm • • • • Ham gevuld met asperges Warme drumstick met ketjapsaus Sate met satesaus Gehaktbal in pangangsaus • • Stokbrood Boter en kruidenboter • • Remoulade saus Cocktailsaus P.P
€ 22,75
Vis gourmet • Vissoorten gemarineerde zalmmoot gemarineerde kabeljauwfilet gemarineerde scholfilet gemarineerde forelfilet scampi’s • • • 5 verschillende soorten salades 5 verschillende soorten sauzen stokbrood wit en bruin • • kruidenboter champignons • paprika P.P.
€ 18
Vlees gourmet • Vleessoorten bieflapje kipfilet tartaartje blinde vink varkenshaasje lamskotelet • • • 5 verschillende soorten salades 5 verschillende soorten sauzen stokbrood wit en bruin • kruidenboter • • champignons paprika P.P.
€ 15
Catering service