Transcript gram fricandeau - Slagerij Molenaar

Dorpsstraat 68 Lexmond
Tel: 0347-341261
email: [email protected]
website: www.slagerijmolenaarlexmond.nl
KERSTBESTELLIJST
DEZE BESTELLIJST GRAAG INLEVEREN
VÓÓR 20 DECEMBER 2014
Varkensvlees:
…………
…………
…………
…………
…………
…………
gram schouderfilet rollade
gram haasfiletrollade
gram haasfiletstuk
gram/stuks varkenshaas
gram fricandeau
stuks eisbein
Kalfsvlees:
…………
…………
…………
…………
gram kalfsribeye
gram kalfsentrecote
gram kalfsgehakt
gram kalfspoulet
Rundvlees:
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
gram kogelbiefstuk
gram haasbiefstuk
gram entrecôte
porties carpaccio (portie 80 gram)
incl./excl. dressing/pijnboompitten/parmezaanse kaas
stuks runderrollade 500 - 750 - 1000 gram
gram rosbief
gram Botswaanse entrecôte
Wild en gevogelte:
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
stuks baby kalkoen 2 - 2,5 kg
stuks kalkoen vanaf 2,5 kg
stuks kalkoendrumsticks
stuks kalkoendijen
stuks kalkoenrollade 500 - 750 - 1000 gram
stuks kalkoenhaas/filets
stuks hazenbout per stel 750 - 800 gram
stuks hazenrugfilets ca 100 gram
stuks tam konijn bout 275 - 325 gram
stuks hertenbiefstuk ca 150 gram
stuks hertenrollade 1 kg
stuks wildzwijn biefstuk ca 125 gram
stuks eendenborstfilet
stuks fazant (hennetje) ca 700 gram
Het assortiment wild wat wij kunnen bestellen is zeer uitgebreid.
Dus heeft u een ander soort wild gewenst dan hier boven vermeld staat,
vraag het ons gerust.
Salades:
…………
…………
…………
…………
…………
…………
…………
stuks huzarensalade schotel 900 gram
stuks zalmsalade schotel 900 gram
stuks kip/kerrie schotel 900 gram
personen eigen rundvleessalade *
personen eigen vissalade *
personen eigen kartoffelsalade *
personen eigen scharreleisalade *
* eigen opgemaakte salades vanaf 4 personen!
Deze worden feestelijk opgemaakt.
Vers Hollands lamsvlees:
…………stuks lamszadel
…………stuks lamsbout
…………stuks lamskoteletjes/racks
Kip en kipspecialtiteiten:
…………stuks maiskip / boerderijkip
…………gram kiprollade
…………stuks/gram boerderijkipfilet
Fondue en gourmet:
Wij berekenen 300 gram vlees per persoon
…………personen fondueschotel
…………personen gourmetschotel
…………personen gourmetschotel de luxe
…………wildgourmet
…………steengrillschotel
…………personen het "nieuwe" gourmetten *
…………stuks voorgebakken stokbrook
ja / nee ingesmeerd met knoflookolie
…………groente- gourmetschaal met ui, courgette, champigions en paprika ± 6 pers
…………rauwkostschaal voor bij de gourmet met 7 soorten rauwkost salade ± 6 pers.
* chique zwarte bakjes met vlees per soort verpakt.
Makkelijk op te brengen, handig en leuk op tafel!
Specials van onze proeverij:
…………veluws wildstoofschotel, rijke melange van hert, haas, konijn, wortel en ui
…………reepeper
…………hazenpeper
…………hertensucade (gaar)
…………eenderillette
…………runder carpacciorollade gevuld met bladspinazie, en afgewerkt met
pesto, pijnboompitjes en parmazaanse kaas.
…………ovenschaaltje varkenshaas zacht gekruid in romige saus met champignons
…………ovenschaaltje bief, biefstuk met mozzerella en zongedroogde tomaatjes
in romige saus
…………ovenschaaltje speciaal, varkenshaas afgewerkt met groente en heerlijke
kruiden in romige saus
…………kersthaasje, gemarineerde varkenshaas gevuld met roomkaas en lenteui
…………speciale varkensoester, varkensoester gevuld met kaas en chorizo
…………varkensrollade met appel
…………kipcarpaccio
…………entrecôte kerstrollade in balsamico - tijmsaus
…………franse kalfsrollade met boursin
…………varkensribeye rollade (met gran veneursaus ja / nee)
…………stuks hartige quiche kip/kerrie of boerensmulquiche ± 1 tot 2 personen
…………bakjes a 250 ml appelcompote speciaal zeer geschikt als bijgerechtje,
bij ijs of als vulling van gebak
…………partyschaal, kipmedaillons met spek op stok en een schaal
…………flesje a 250 gram dressing "Heerlijkheid"
Deze leveren wij bij de carpaccio maar hij smaakt ook heerlijk in de sla of bij vlees.
Voor al ons overige assortiment en onze heerlijke verse vleeswaren kunt U
in de winkel terecht en vraag het onze medewerkers
Tot ziens bij Slagerij Molenaar!
OPENINGSTIJDEN:
Dinsdag 23 december van 08:00 uur tot 18:00 uur
Woensdag 24 december van 08:00 uur tot 16:00 uur
Bestellijst voor:
Naam:………………………………………………………………………………
Adres:……………………………………………………………………………..
Telefoonnummer:………………………………………………………….
WIJ WENSEN U HEERLIJKE
FEESTDAGEN TOE!