Transcript Folder opl voedingscoach 2015

Jade-Opleidingen - Doorn
Opleidingscentrum voor opleidingen en bijscholingen in
Ayurveda en TCM
Opleiding tot Ayurvedisch voedings-coach
Studiegids 2015
Dorpsstraat 26, 3941 JM Doorn. www.jade-health.nl, e: [email protected], tel. 0343-421262
Wat is Ayurveda?
Ayurveda betekent letterlijk: “wetenschap van het leven”. Het is meer dan alleen geneeskunde.
Ayurveda is een natuurgeneeswijze die naast behandelingen voor klachten, allerlei adviezen geeft
voor een lang, gezond en gelukkig leven.
In de Ayurveda is gezondheid dus meer dan afwezigheid van ziekte. Het omvat een harmonieuze
interactie tussen emoties, intellect, lichaam, gedrag en de omgeving waarin we leven. Zijn deze
aspecten van het leven met elkaar in balans dan zijn we gezond. In deze evenwichtige toestand
ervaren we een gevoel van innerlijke harmonie, blijheid en intense tevredenheid.
Op lichamelijk niveau zijn we gezond als onze spijsvertering en immuunsysteem optimaal werken.
Hierdoor kunnen alle voedingsstoffen onze weefsels en het bloed bereiken, en werken onze
uitscheidingsorganen goed. Ook zijn we beschermd tegen ziekteverwekkers en werkt ons zelfhelend
vermogen optimaal. Voor onze geestelijke gezondheid is het belangrijk om een rustige geest, heldere
zintuigen en een afstemming met onze innerlijke bron te hebben. Onze innerlijke bron is wie wij echt
zijn. Dan voelen we ons tevreden en gelukkig.
De basis van de Ayurveda vormen de body-mind types.
Elk type (dosha) komt en blijft het beste in balans met een leefstijl en voedingsmiddelen die hierbij
passen.
Er zijn echter weinig uitgesproken één dosha types. Bij de meeste mensen overheersen er twee. Zo
heb je bijvoorbeeld: een Vata-Pitta of een Pitta-Vata.
Hierin is ieder mens uniek, de verdeling van Vata, Pitta en Kapha is bij ieder mens verschillend. De
ene Vata-Pitta type is weer anders dan de andere Vata-Pitta type.
Er zijn dan ook geen standaard voedingsadviezen.
Voedingsadviezen worden gebaseerd op de verhouding van de energieën, maar ook op de
spijsvertering van dat moment.
Daarom is kennis van de dosha’s (uit balans) kennis van de spijsvertering en de voedingsmiddelen
onontbeerlijk om een goed voedingsadvies te kunnen geven.
Doel van de opleiding
Het doel van de opleiding is om mensen op te leiden tot zelfstandig Ayurvedisch voedingstherapeut.
Iemand die cliënten kan helpen te reinigen, die voedingsadviezen kan geven om klachten te
verhelpen en voedingsadviezen en leefstijladviezen kan geven voor een lang en gezond leven.
Resultaat:
- U bent in staat om een diagnose te stellen (wat is uit balans)
- U herkent ophoping van afvalstoffen en weet hoe u adviezen moet geven om te detoxen
- U weet wie wel en niet mag vasten, en zo nodig begeleiding bij vasten
- U kunt naast voedingadviezen ook de belangrijkste leefstijl adviezen geven
Dorpsstraat 26, 3941 JM Doorn. www.jade-health.nl, e: [email protected], tel. 0343-421262
-
U kunt voedingsadviezen geven bij bepaalde aandoeningen
U kunt voedingsadviezen geven die afgestemd zijn op de dosha
Doelgroep:
- therapeuten, die hun vaardigheden willen uitbreiden en die naast hun behandeling hele
gerichte voedingsadviezen willen geven voor een beter resultaat.
- Mensen die al veel interesse hebben in voeding, die deze cursus willen volgen om zelf (en
hun omgeving) een afgestemd voedingspatroon te volgen
- Mensen die een nieuw beroep willen leren.
Vooropleiding:
Havo of MBO niveau. Bij afwijkende vooropleiding wordt ook de ervaring meegenomen. Dit ter
beoordeling aan de docent.
Niveau:
Mbo/Hbo niveau
Groepsgrootte:
Het minimum aantal deelnemers is 8, het maximum aantal deelnemers is 12.
Inhoud van de opleiding
a. Basiskennis van de Ayurveda: hoe is het ontstaan en hoe kijkt Ayurveda naar ziekte en
gezondheid.
b. kennis van de dosha’s en de subdosha’s
c. herkennen van onbalans in deze dosha’s en hoe deze te behandeling met voeding
d. kennis over ama (ophoping van afvalstoffen) en hoe te verwijderen
e. kennis van de spijsvertering
f. kennis van de weefsels (dhatu’s) en hoe deze te herstellen
g. kennis van prana, tejas en ojas
h. kennis van de smaken en het effect op de spijsvertering, organen en geest
i. kennis van de voedingsmiddelen en het effect op lichaam en geest
j. kennis van het gebruik van Ayurvedische kruiden voor verbeteren van de spijsvertering
k. voeding volgens sattva, rajas en tamas.
l. leren recepten samen te stellen en Ayurvedisch koken.
m. Pranayama en meditatie-oefeningen
Dorpsstraat 26, 3941 JM Doorn. www.jade-health.nl, e: [email protected], tel. 0343-421262
Examen en diploma.
De theorie zal getoetst worden in twee gedeeltes getoetst worden. Een examen in januari en als
onderdeel van het eindexamen. Bij niet slagen is herexamen mogelijk. De kosten hiervan zijn € 50,--.
Na het behalen van het examen krijgt je een diploma.
Erkenning:
De opleiding is erkend door het KNTO.
Aanwezigheidsverplichting
Iedere student dient minimaal 80% van de lestijd aanwezig te zijn. Zie verder de algemene
voorwaarden.
Studiebelasting
Het jaar bestaat uit 15 lesmiddagen van 13.30 uur tot 17.30 uur, 4 kookworkshops van 13.00 – 16.00
uur en 2 examenmiddagen. Het aantal contacturen is: 80 uur.
Naast de lessen is 1 a 2 uur per week zelfstudie aan te raden.
Lesdagen en lestijden.
De lessen vinden plaats op vrijdagen van 13.30 – 17.30 uur, kookworkshops op zaterdag van
13.00 – 16.00 uur.
Lesindeling: elke middag van 13.30 – 16.30 uur theorie, daarna van 16.30 – 17.30 uur meditatie en
pranayama-technieken.
Lesdata 2015:
9, 16 en 30 januari
13 en 27 februari
13, 14 (koken) en 2 maart
2, 15, 22 en 30 (koken)mei
5 en 12 juni
11 en 25 september
3 (koken), 16 en 30 oktober
6, 13 en 21(koken) november
Examen: 27-11-2015
Kosten van de opleiding:
De opleiding kost € 1.450 inclusief syllabi en materialen, koffie en thee.
De kosten voor het theorie herexamen zijn € 50,-Inschrijving:
Inschrijving voor 15 december 2014 door middel van een getekend inschrijfformulier. U kunt zich
aanmelden via e-mail of de website, waarna u het betreffende formulier wordt toegezonden. Na de
inschrijving krijgt u 7 dagen bedenktijd. Daarna is de inschrijving bindend.
Inschrijfgeld € 250,- direct te voldoen via factuur na inschrijving. (wordt verrekend met het lesgeld)
De rest van het lesgeld moet voor 1 januari 2015 voldaan zijn.
U kunt ook in 2 termijnen betalen te weten, 1 januari en 1 april 2015, na toezending van een factuur.
Lesruimte:
Jade-Opleidingen aan de Dorpsstraat 26, 3941 JM Doorn. De kooklessen worden op een andere
locatie gegeven. Afhankelijk van het aantal deelnemers wordt dit later bekend gemaakt.
Jade-Opleidingen is op werkdagen geopend en telefonisch bereikbaar van 09.00 uur tot 18.00 uur.
Dorpsstraat 26, 3941 JM Doorn. www.jade-health.nl, e: [email protected], tel. 0343-421262
Docenten
Frieda de Putter is acupuncturist en Ayurvedisch therapeute. Zij geeft al meer dan 15 jaar
voedingsadviezen gebaseerd op een Ayurvedische leefwijze. Daarnaast geeft ze al 15 jaar les in de
theorie van de Ayurveda aan de massage-opleiding.
Chan Makhan geeft de kooklessen. Hij is gespecialiseerd in vegetarisch Ayurvedisch koken en geeft al
20 jaar kookworkshops.
Examencommissie:
De examencommissie bestaat uit Frieda de Putter en Jayant Makhan.
Klachtenprocedure
Jade-Opleidingen staat voor kwaliteit en vakkundigheid. Toch kan het gebeuren dat u niet tevreden
bent. Als het om een klein probleem gaat, kunt u uw opmerking telefonisch of via e-mail kenbaar
maken en proberen wij u zo spoedig mogelijk te beantwoorden en met een oplossing te komen. Als
het probleem ingewikkelder is of als het gaat om een eis voor compensatie, dan dient u een
klachtenprocedure te volgen. We behandelen uw klacht in vertrouwen en in overleg met u proberen
we tot een oplossing te komen.
Zie voor de procedure de algemene voorwaarden.
Op alle opleidingen van Jade-Opleidingen zijn de algemene voorwaarden van toepassing.
Jade-Opleidingen is onderdeel van Triguna BV.
Dorpsstraat 26, 3941 JM Doorn. www.jade-health.nl, e: [email protected], tel. 0343-421262
Inschrijfformulier
Ondergetekende,
Naam
………………………………………………………………………………………….
Adres
………………………………………………………………………………………….
Postcode Woonplaats………………………………………………………………………………………….
Telefoon
………………………………………………………………………………………….
E-mail
………………………………………………………………………………………….
Geboortedatum
………………………………………………………………………………………….
Beroep
………………………………………………………………………………………….
Vooropleiding(en)
………………………………………………………………………………………….
Geeft zich op voor de opleiding tot Ayurvedisch voedingstherapeut 2014/2015
0 ik ga akkoord met de algemene voorwaarden.
Datum ……………………………….
Handtekening …………………………………….
Dorpsstraat 26, 3941 JM Doorn. www.jade-health.nl, e: [email protected], tel. 0343-421262