Transcript Plan Van Aanpak

Ontwikkeling van een ziektespecifieke
drinkvoeding
Lotte Joosten
Nathalie Kombolitis
Vera van Oosten
Eline Verspoor
Sanne van Schijndel
Anouk Riekert
Vak
Toetscode
Tutor
Opleiding
Tutor groep/opdrachtnemer
Naam organisatie
Naam opdrachtgever
Begindatum
Inleverdatum
Integrale opdracht
VD-H310-11
Mevrouw de Jong
Voeding en Diëtetiek
Groep 2 klas 2.E.1.
Haagse Hogeschool afdeling Diëtetiek
Sanutriënt
woensdag 8 februari 2012
dinsdag 14 februari 2012
10007741
10070478
10040048
10038043
10063870
10041680
Inhoudsopgave
Achtergronden……………………………………………………………………………………… Blz. 3
Projectopdracht…………………………………………………………………………………….Blz. 3
Projectactiviteiten………………………………………………………………………………… Blz. 4
Producten…………………………………………………………………………………………… Blz. 4
Kwaliteit……………………………………………………………………………………………… Blz. 4
Projectorganisatie………………………………………………………………………………… Blz. 5
Planning……………………………………………………………………………………………….. Blz. 7
Leerdoelen………………………………………………………………………………………...... Blz. 8
Bijlage I samenwerkingsovereenkomst………………………………………………… Blz. 9
2
Achtergronden
De opdrachtgevers van het project zijn het marketing- en salesmanagement en de afdeling research
and development van het bedrijf Sanutriënt Nederland. De afdeling marketing bestaat uit marketeers
en daarnaast ook voedingskundigen die werken met marketing kennis. Deze afdeling is
verantwoordelijk voor de marketing van de producten en staat direct in contact met de markt
(klanten) en is volop op de hoogte van wat er in de markt gebeurt en wat de concurrentie doet.
De afdeling sales bestaat onder andere uit een groep artsenbezoekers (en diëtisten) die diëtisten en
artsen bezoeken. Het belangrijkste doel voor de artsenbezoeker is een relatie opbouwen met de
klant. Op deze manier profileert Sanutriënt zich in de markt van enterale voeding.
De afdeling research en development bestaat uit een aantal voedingswetenschappers, statistici,
clinical trial coördinators en datamanagers die alle onderzoeksactiviteiten van Sanutriënt
ondersteunen. Hierbij gaat het zowel om intern onderzoek als om extern onderzoek wat voor
Sanutriënt wordt uitgevoerd.
De leidinggevende voor het research deel is dhr. Sanders en voor het marketing deel mw. Pieterse.
De opdrachtnemers van dit project zijn studenten van de opleiding Voeding en Diëtetiek: Eline
Verspoor, Anouk Riekert, Sanne van Schijndel, Lotte Joosten, Nathalie Kombolitis en Vera van
Oosten.
De doelstelling van het project is als volgt: het ontwikkelen van een ziektespecifieke drinkvoeding
voor de Nederlandse markt. Dit product moet passen binnen de core business van het bedrijf.
Om deze doelstelling te bereiken zullen wij eerst uitgebreid literatuuronderzoek en marktonderzoek
doen. Vervolgens zullen wij een SWOT-analyse opstellen om te komen tot de formulering van een
nieuw product (productstrategie). Daarna zullen wij sensorisch onderzoek uit gaan voeren. Aan de
hand van deze onderzoeken en analyse zullen wij een onderzoeksopzet klinisch onderzoek opstellen
om uiteindelijk een marketingplan op te kunnen stellen.
Projectopdracht
Wij als research- en marketingteam met voedingskundige expertise gaan op basis van markt- en
onderzoeksgegevens en door het management geformuleerde marketingdoelstellingen een
marketingplan schrijven voor een nieuw te ontwikkelen ziektespecifieke drinkvoeding. Hiervoor is
het nodig dat we verschillende onderzoeken gaan doen. Wij als groep hebben het onderwerp
obstipatie gekozen waarvoor we een ziektespecifieke voeding gaan maken. Uit onderzoek zal blijken
voor wat voor soort voeding we gaan kiezen.
Het product ontwikkelingsproces bestaat uit vijf stappen die we zullen doorlopen:
 Stap 1: uitvoeren van vooronderzoek. Bestaande uit literatuuronderzoek en marktonderzoek.
 Stap 2: combineren van de gegevens uit bovenstaande onderzoeken in een SWOT-analyse en
komen tot een productstrategie.
 Stap 3: technisch kijken naar hoe het product geproduceerd kan worden. Ook sensorisch
onderzoek komt hierbij om de hoek kijken.
 Stap 4: onderzoeksopzet klinisch onderzoek. De werking van de nieuw uitgedachte voeding
testen bij de doelgroep.
 Stap 5: het voorbereiden van de lancering van het nieuwe product door middel van een
marketingplan waarin de 4 P’s van marketing worden uitgewerkt.
3
Projectactiviteiten
• Plan Van Aanpak schrijven
• Vergaderingen en bijeenkomsten bijwonen
• Vooronderzoek: literatuuronderzoek en marktonderzoek.
• Het combineren van het literatuuronderzoek en het marktonderzoek: een SWOT-analyse
opstellen.
• Productstrategie: formulering van een nieuw product.
• Onderzoeksopzet klinisch onderzoek: de werking van de nieuw bedachte voeding te testen
bij de doelgroep.
• Marketingplan: lancering van een nieuw product met behulp van de 4 P’s (Product, Prijs,
Promotie en Plaats).
• Procesverslag schrijven.
Product
De producten die geleverd zullen worden zijn:
 Een onderzoeksrapport wat bestaat uit:
- literatuuronderzoek
- sensorisch onderzoek
- onderzoeksopzet klinisch onderzoek
 Een marketingplan wat bestaat uit:
- marktonderzoek
- SWOT
- productstrategie.
Kwaliteit
De goede kwaliteit van ons eindproduct leveren wij door een goede planning te maken en ons hier
goed aan te houden. Het is ook belangrijk om een goede communicatie te hebben en elkaar te
ondersteunen als dat nodig is.
Voor die goede communicatie willen wij zorgen door middel van bijeenkomsten, e-mail, en telefoon.
Zo zorgen we dat alle projectleden goed over alles worden geïnformeerd.
Alle projectleden ontvangen ook elke week de notulen en de agenda per e-mail.
Verder willen wij een goede kwaliteit leveren door gebruik te maken van evidence-based bronnen,
die wij halen uit literatuur en van internet. Verder willen wij onze bronnen vermelden via de regels
APA. Wij hebben afgesproken dat niemand via de mail feedback geeft, maar dit allemaal in
vergaderingen gebeurt. Zo is iedereen meer betrokken bij elkaars stukken en zorgen we samen voor
een goed eindproduct. Niet alleen op de gemaakte stukken wordt feedback gegeven, maar ook is er
tijdens vergaderingen ruimte om feedback op elkaar te geven. Zo hopen wij ergernissen te
voorkomen en een goede samenwerking te behouden.
Dit blok willen wij elke week 1 extra bijeenkomst inplannen om ervoor te zorgen dat we ons goed
kunnen verdiepen in elkaars stukken en daardoor de kwaliteit hoog kunnen houden.
4
Projectorganisatie
Overzicht contactgegevens van alle projectleden
Naam
E-mail
Telefoon nr.
Adres
Student nr.
Eline Verspoor
[email protected]
06-28203673
Zilvermos 8
Nieuwekerk a/d IJsel
10038043
Vera van
Oosten
[email protected]
06-11586427
Schildmos 4
Nieuwekerk a/d IJsel
10040048
Nathalie
Kombolitis
[email protected]
06-27084451
Ab Menisstr. 5
Hoogvliet
10070478
Lotte Joosten
[email protected]
06-29461234
Ring 45
Simonshaven
10007741
Sanne van
Schijndel
[email protected]
06-11603025
10063870
Anouk Riekert
[email protected]
06-24543495
Koningin
Julianastraat 72
Tholen
Blamanstraat 12
’s Gravenzande
10041680
Bij het project informeren wij alle belanghebbenden op van de volgende manieren:
- Per telefoon
- Per e-mail
- Mond tot mond
- Bijeenkomsten van de groep
- PGO tutor bijeenkomst
We houden 1 keer per week een PGO tutor bijeenkomst. Hierbij zijn alle leden en de tutor aanwezig
om te bespreken hoe het er voor staat met het project. Mocht het eventueel nodig zijn om naast de
tutor bijeenkomsten nog met de groep te vergaderen dan maken we daar samen een afspraak voor.
Zodra we individueel of thuis werken zullen we met elkaar mailen om documenten rond te sturen en
vragen te stellen. Vóór 22.00 uur moeten de ontvangen mailtjes nog gelezen. Alles wat na 22.00 uur
binnenkomt is voor de volgende dag. Voor vrijdag, zaterdag en zondag geld deze regel niet, omdat
dan niet alle leden beschikbaar kunnen zijn voor het project.
Alle groepsleden zijn ook per telefoon beschikbaar als er vragen zijn, met uitzondering van vrijdag,
zaterdag en zondag.
Om te voorkomen dat de mailbox overstroomt met mailtjes, zullen wij feedback geven tijdens de
vergaderingen in plaats van via de mail. Wanneer er een stuk is binnengekomen dient iedereen hier
kritisch naar te kijken en de feedback die zij daar op hebben dient opgeschreven te worden. Tijdens
de tutorvergaderingen is er ruimte om feedback te geven en toe te lichten. Zo worden ook
misverstanden voorkomen. Doordat iedereen de stukken kritisch moet nakijken, wordt er voor
gezorgd dat iedereen van heel het project afweet in plaats van alleen haar eigen stuk.
5
Na elke vergadering worden de notulen rondgestuurd naar alle groepsleden en de tutor. Het is de
bedoeling dat de notulen hooguit een dag na de vergadering worden opgestuurd. De agenda voor
elke vergadering wordt ook rondgestuurd naar alle groepsleden en de tutor.
Het archief voor het project zal bij één persoon aanwezig zijn. Degene die de opdrachten verzamelt is
Nathalie Kombolitis.
De gemaakte opdrachten leveren wij in op of voor de deadline bij de tutor. Het werk wordt tijdens de
bijeenkomst ingeleverd, of als het mogelijk is wordt het naar de tutor gemaild.
6
Planning
Week
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag Zondag
1
6 feb
7 feb
8 feb
Tutor
vergadering
9 feb
10 feb
11 feb
2
13 feb
15 feb
Tutor
vergadering
16 feb
17 feb
18 feb
3
20 feb
14 feb
Voor 9:00 PVA
inleveren bij
mevr. de Jong
21 feb
Tutor
vergadering
22 feb
23 feb
26 feb
VAKANTIE 27 feb
28 feb
29 feb
1 mrt
24 feb
25 feb
Literatuur
onderzoek en
marktonderzoek
zijn af
2 mrt
3 mrt
4
5 mrt
7 mrt
Tutor
vergadering
8 mrt
9 mrt
10 mrt
11 mrt
5
12 mrt
6 mrt
SWOT analyse
en de
productstrategie
zijn af
13 mrt
14 mrt
16 mrt
17 mrt
18 mrt
6
19 mrt
20 mrt
21 mrt
25 mrt
26 mrt
27 mrt
28 mrt
23 mrt
Sensorisch
onderzoek is af
30 mrt
24 mrt
7
31 mrt
8
2 apr
3 apr
Tutor
vergadering
15 mrt
Voortgang
van het
sensorisch
onderzoek
presenteren
tijdens WC
‘sensorisch
onderzoek’
22 mrt
Tutor
vergadering
29 mrt
Tutor
vergadering
5 apr
6 apr
7 apr
9
9 apr
10 apr
Procesverslag
en individuele
verantwoording
zijn af
16 apr
17 apr
4 apr
Overige
punten
marketingplan
zijn af
11 apr
12 apr
Tutor
vergadering
13 apr
14 apr
32 mrt
Klinisch
onderzoek is af
8 apr
Onderzoeksrap
port en
marketingplan
zijn af
15 apr
20 apr
21 apr
22 apr
10
18 apr
19 apr
Mondelinge
toets
Extra vergaderingen worden per week ingepland wanneer nodig
12 feb
Voor 24:00
stukjes PVA
opsturen
19 feb
4 mrt
7
Persoonlijke leerdoelen
Vera:
- Dit project wil ik mij verder ontwikkelen in het gebruiken van verschillende en goede
bronnen door veel bronnen te vergelijken en er minimaal 3 te gebruiken voor een
onderzoek.
- Dit project wil ik kritischer naar het gemaakte werk van andere kunnen kijken en hier goede
feedback op kunnen geven door dit veel te oefenen.
Eline:
- Tijdens het volgende blok van mijn opleiding, Voeding en Diëtetiek (2e jaar), wil ik graag
meer open vragen stellen zodat de andere groepsleden ook meer hun mening zullen laten
horen.
- Ik wil tijdens blok 3 van het 2e jaar van mijn opleiding Voeding en Diëtetiek minder het
leiderschap op me nemen door andere groepsleden te motiveren om dit te doen.
Sanne:
- Door de groepsopdracht van het komend blok wil ik kennis krijgen over het ontwikkelen van
een product voor mensen met ziekten in het maag-darmkanaal en dan vooral op het gebied
van obstipatie, en daar dan ook daadwerkelijk een product voor ontwikkelen en maken.
- Ik wil tijdens dit blok meer kennis krijgen over ziekten in het maandagdarmkanaal door het
volgen van verschillende lessen en het maken van de groepsopdracht.
Anouk:
- Tijdens dit project wil ik kritischer feedback geven met als doel een kwalitatief goed
eindproduct te krijgen.
- Tijdens dit project wil ik minder terughoudend overkomen tijdens de vergaderingen en dit wil
ik bereiken door actief te participeren aan de vergaderingen.
Nathalie:
- Dit blok ben ik beter in staat om anderen hun mening te laten vertellen en deze ook mee te
nemen in het product, door te luisteren naar de groepsleden.
- Dit blok wil ik overzicht houden om zo stressvolle situaties te voorkomen, door te plannen en
mij aan deze planning te houden.
Lotte:
- Tijdens dit blok wil ik een goed evenwicht vinden tussen het leiderschap en groepswerker,
door actief deel te nemen in bijeenkomsten, mijn aandacht goed te verdelen en te zorgen
dat ik van alle onderdelen van het project af weet.
- Tijdens dit blok wil ik proberen om de communicatie goed te laten verlopen door feedback te
geven tijdens bijeenkomsten en alle stukjes op tijd in te leveren en andermans stukjes op tijd
te lezen.
8
Samenwerkingsovereenkomst
Gegevens Contactpersonen
Eline Verspoor
Zilvermos 8
Nieuwekerk a/d ijssel
10038043
06-28203673
[email protected]
Vera van Oosten
Schildmos 4
Nieuwekerk a/d ijssel
10040048
06-11586427
[email protected]
Sanne van Schijndel
Koningin Julianastr. 72
Tholen
10063870
06-11603025
[email protected]
Nathalie Kombolitis
Ab Menisstr. 5
Hoogvliet
10070478
06-27084451
[email protected]
Lotte Joosten
Ring 45
Simonshaven
10007741
06-29461234
[email protected]
Anouk Riekert
Blamanstraat 12
‘s Gravenzande
10041680
06-24543495aq
[email protected]
Aan- en afwezigheid, deelname en naleving
In principe is iedereen aanwezig bij de vergaderingen en onbegeleide bijeenkomsten. Er is een
inlooptijd van 5 minuten. Wanneer je denkt dat je te laat komt, moet je dit tijdig laten weten aan de
groep. Als je zonder reden te laat komt of een vergadering mist, moet er getrakteerd worden. De
keuze is aan degene die te laat is gekomen wat voor traktatie dit wordt. Als je helemaal niet bij de
vergadering kan zijn door bepaalde omstandigheden, laat dit dan minimaal 24 uur van te voren aan
de groep weten.
Het is de bedoeling dat iedereen actief deelneemt aan het project. Dit houdt in dat men zich actief
moet opstellen tijdens de vergaderingen en onbegeleide bijeenkomsten en dat de opdrachten
volledig, volgens de handleiding, moeten worden gemaakt. Wanneer iemand dit volgens de
groepsleden niet naleeft, zal dit bespreekbaar worden gemaakt. Als het groepslid na de feedback niet
beter gaat meewerken, zal deze een punt minder krijgen dan de rest.
Wanneer er irritaties zijn, dienen deze meteen uitgesproken te worden. Zo worden opstapelende
irritaties en eventuele uitbarstingen voorkomen. Om te zorgen dat dit ook echt wordt gedaan, is er
bij elke vergadering de ruimte om feedback te geven doordat er een agendapunt van wordt gemaakt.
Alle opdrachten dienen naar elkaar gemaild te worden. De feedback daarop zal gegeven worden
tijdens tutorvergaderingen of onbegeleide bijeenkomsten, niet via de mail.
9
Wanneer je een opdracht te laat inlevert zonder geldige reden, moet er getrakteerd worden. Als het
door bepaalde omstandigheden niet lukt om de opdracht op tijd af te krijgen, laat dit dan tijdig
weten aan de groep. Zorg er dan voor dat de opdracht zo snel mogelijk in orde is en wordt
opgestuurd.
Om te zorgen dat er geen misverstanden verstaan over vergaderdata door eventuele
roosterwijzigingen, zal er aan het eind van iedere vergadering worden genoemd wanneer de
volgende (onbegeleide) bijeenkomst is. In principe zijn de vergaderdata te vinden in de planning. De
agenda dient minstens één dag van te voren, voor 22.00 uur opgestuurd te zijn naar de groepsleden
en de tutor. De notulen dienen dezelfde dag of de dag erna (voor 22.00) te worden opgestuurd.
Wanneer dit niet gebeurt, moet er getrakteerd worden.
Verslaglegging
Het project bestaat uit verschillende onderdelen. Deze onderdelen worden een voor een uitgewerkt
op de computer en worden uiteindelijk samengevoegd in een dossier en uitgeprint. In het dossier
zullen ook de individuele verantwoordingen zitten van de groepsleden en de agenda’s en notulen. De
groepsleden en de tutor mogen deze verslagen en het uiteindelijke dossier lezen.
Praktische afspraken
De opdrachten dienen getypt te worden in calibri, grootte 11. De kopjes in een opdracht dienen
getypt te worden in calibri, grootte 14, vetgedrukt. De subkopjes in een opdracht dienen getypt te
worden in calibri, grootte 11, vetgedrukt. Tussen de regels moet geen afstand zitten, dus zorg ervoor
dat dit zo ingesteld staat.
Wanneer er sprake is van het gebruik van bronnen, verwerk deze dan in de tekst volgens de regels
die zijn gebaseerd op het APA-systeem. Voeg geen bronnen toe in de tekst door middel van de tool in
Word, maar typ deze helemaal zelf uit.
Als het lettertype of de bronvermelding niet klopt, zal de opdracht terug moeten worden gestuurd
naar degene die hiervoor verantwoordelijk is. Deze persoon dient dit zelf te wijzigen.
Handtekeningen
Ik ga akkoord met deze samenwerkingsovereenkomst en zal mij inzetten om mij hieraan te houden.
Sanne
Akkoord
Lotte
Akkoord
Eline
Akkoord
Vera
Akkoord
Nathalie
Akkoord
Anouk
Akkoord
10