Transcript to download the PDF file.

1
FISHT R E N D
FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS
Jaargang 3 | Week 12 | 2014 | Nummer 1 | www.fishtrend.nl
Mosseltelers krijgen meer
inzicht in waterkwaliteit
Samenwerking Kadergroep Akkoord verdubbeling
en Jongerennetwerk
duurzame pulsvergunningen
Het Wageningse bedrijf Water Insight heeft samen
met het Instituut voor Milieuvraagstukken (IVM)
een methode ontwikkeld om de algenconcentraties
in het water te voorspellen. Zusterbedrijf BlueLeg
Monitor heeft hiervoor een speciaal meetinstrument
gerealiseerd dat direct een uitslag geeft. Mosseltelers
kunnen deze gegevens gebruiken om hun oogsten te
verbeteren door bijvoorbeeld percelen aan te kopen
waar aantoonbaar meer algen in het water zitten.
Na een goed overleg tussen de besturen van de
Kadergroep Visketen en het Jongerennetwerk is
besloten dat geplande activiteiten gezamenlijk
worden opgepakt en uitgevoerd. In de tussentijd
willen de ondernemende jongeren de mogelijkheden
bekijken voor een structurele samenwerking met de
intentie dit najaar te fuseren. De twee organisaties
zien duidelijke parallellen in visie en doelstellingen.
Beide groepen vertegenwoordigen actieve en betrokken jongeren in de vissector die zich door middel
van kennisvergaring willen ontwikkelen en inzetten
voor een gezonde toekomst van de vissector.
Lees verder op pagina 7
Lees verder op pagina 5
Nederlandse vissers die wachten op een
pulsvergunning kunnen snel aan de slag. Op basis
van een nationaal programma is de verdubbeling
van extra vergunningen voor het vissen middels
de duurzame pulstechniek alsnog rondgekomen.
Staatssecretaris Dijksma start met toestemming
van Eurocommissaris Damanaki van Visserij een
uitgebreid pilotprogramma naar de werking van
de pulstechniek, waardoor 42 extra kotters met
pulskortuig naar platvis mogen vissen.
Lees verder op pagina 17
2 |
FISHT R E N D
Voorwoord
Sociaal ondernemend
Dat ondernemen een werkwoord
is, hoef ik u niet te vertellen. En
net als ik vindt u het vast heerlijk
om nieuwe concepten te bedenken, verbeteringen door te voeren
en in te spelen op de vraag van
de markt. Om al deze innovaties
te communiceren, is goede marketing natuurlijk heel belangrijk.
Dat er de afgelopen tijd alweer
allerlei mooie ontwikkelingen in
de visbranche gaande zijn, blijkt
wel weer uit deze eerste editie van
Fish Trend in het nieuwe jaar. Heel
benieuwd ben ik naar de visbeurs
op Urk die dit jaar een geheel
nieuwe uitstraling krijgt en naar
deVisbeurs in Gorinchem die voor
de tweede keer wordt gehouden.
Natuurlijk ben ik ook benieuwd
naar de Vispiratiedagen die voor
het eerst worden georganiseerd.
Tijdens deze dagen keert ook de
wedstrijd Refish weer terug. Een
wedstrijd waarbij visdetaillisten
worden uitgedaagd nieuwe, succesvolle producten te introduceren. Productinnovatie blijft een
belangrijk onderdeel van het
ondernemerschap. Zo blijf je de
consument aan je binden. Dat er
nog heel andere manieren zijn om
je afnemers aan je te binden, werd
me duidelijk tijdens een interview
voor de andere krant die we uitgeven: Schroot! Voor deze vakkrant
ging ik op bezoek bij Wilkohaag
in Den Haag. Een recyclingbedrijf
met een unieke ligging: midden
in de binnenstad. De gemeente
wil dit soort bedrijven graag uit de
binnenstad weren, maar toch is het
directeur Louis Wildenberg gelukt
om te verhuizen naar een ruimere
locatie in het centrum. Dat lukte
vooral doordat het bedrijf sociaal
gezien erg met de buurt verbonden
is. Er is veel werkloosheid, terwijl
het recyclebedrijf behoefte heeft
aan geschoold personeel. Omdat
er echter geen recycle-opleiding
bestaat, heeft Louis zelf een stichting opgericht waarbij schoolverlaters in het bedrijf worden opge-
leid. Daarnaast wordt samen met
de gemeente een project gestart
om werklozen op te leiden en hen
via een stage of detachering bij
relaties van Wilkohaag aan de slag
te laten gaan.‘Normaal kan ik met
mijn klanten alleen over de prijs
onderhandelen, maar nu kan ik ze
ook iets anders bieden, namelijk
gekwalificeerd personeel’, vertelt de directeur. In het nieuwe
bedrijfspand is ruimte gemaakt
voor kantoren en leslokalen. In
de avonduren verhuurt Louis
deze ruimtes aan lokale ondernemers, zoals rijschoolhouders die er
theorieles geven. Op het dak van
het nieuwe complex is een parkeerdek gerealiseerd, waar kleine
zelfstandigen die in de omgeving
werken een abonnement kunnen
afsluiten om hun auto te parkeren. Louis is van plan het sociaal
ondernemerschap nog veel verder uit te dragen om zo andere
ondernemers te stimuleren en de
ogen van gemeentebesturen te
openen. Ik vind het een bijzonder
verhaal. Volgens mij liggen er ook
in de vissector kansen voor deze
manier van ondernemen. Naast
het behoud van een mooie locatie, heeft Louis Wildenberg nog
iets overgehouden aan zijn inzet
voor de buurt, namelijk de beste
marketing die hij zich maar kan
wensen!
Wendy Noordzij
Draagvlak voor collectieve
scholpromotie
Een grote groep scholverwerkers uit het hele land heeft
samen met het Nederlands
Visbureau overleg gevoerd
over de collectieve promotie
van schol, zo meldt VisNed in
haar nieuwsbrief. De vissoort
heeft op de markt heel veel
terrein verloren aan geïmporteerde platvisvervangers,
zoals Rock Sole en Yellowtail
Flounder.
Goedkope MSC-gecertificeerde
vis die in Alaska wordt gevangen
en via China naar West-Europa
komt. Nu de quota voor schol
weer enorm zijn gestegen en de
prijs is gedaald, kan de strijd met
deze vervangende goedkope vissoorten worden aangegaan. Het
is bijvoorbeeld vooral van belang
om schol, met MSC-certificaat,
op de Duitse markt te herintroduceren. Doel van het overleg
op Urk was om te bekijken of
er draagvlak is voor collectieve
scholpromotie op basis van een
gelijke heffing bij kopers en
vissers. Voor het principe van collectieve promotie is dat draagvlak nog wel aanwezig, maar er
zijn grote vraagtekens rondom
de manier waarop de uitvoering
ter hand wordt genomen. VisNed
heeft daarin voorgesteld om
eerst de contouren te schetsen
van een plan dat erop gericht is
nieuwe markten aan te boren of
verloren gegane markten te herwinnen. Dat zal voor een groot
deel met MSC-gecertificeerde
vis moeten gebeuren. Daarom
wil de visserijorganisatie over de
vermarkting van MSC-gecertificeerde schol goede afspraken
maken. Daarover doen immers
heel wat negatieve verhalen de
ronde en dat belast het overleg
over de voortgang in de scholketen onnodig. Volgens VisNed is
het belangrijk de plannen verder
uit te werken en om met elkaar
in overleg te blijven.
Glasaalintrek in Frankrijk
naar nieuw record
Het gaat goed met de intrek van
glasaal in Zuid-Frankrijk. Een
voorbode van goede glasaalintrek
noordwaarts, in heel Europa, zo
blijkt al vier jaar op een rij. De
intrekhoeveelheid van glasaal ofwel jonge paling - is belangrijk
voor het herstel van de Europese
palingstand. De in januari gemeten hoeveelheden zijn de hoogste
in tien jaar, terwijl het seizoen
nog tot april duurt.
Dit jaar is bij het Zuid-Franse Grau
de la Foucade (gemeente des Saintes Maries de la Mer) aan de Middellandse Zee, de hoogste intrek
van glasaal gemeten in de afgelopen
tien jaar. Ook de Franse autoriteiten
maakten dit jaar al melding van
uitzonderlijk grote hoeveelheden
glasaal. In de warmere Europese
gebieden komt de glasaal als eerste
aan. Ook noordelijker in Europa
wordt een stijging van de glasaalintrek verwacht.
In het najaar van 2003 is bij Grau
de la Foucade een vistrap gemaakt
waardoor de glasaaltjes vanuit zee
zelfstandig het zoete water van
N ieuwe
voor
verpakking
P remier P remium
Q uality O esters
Krijn Verwijs Yerseke B.V. , leverancier van Premier schaal- en
schelpdieren, heeft eind december een nieuwe verpakking
geïntroduceerd voor de Premium
Quality Oesters. De nieuwe verpakking voldoet helemaal aan de
huidige richtlijnen en de stijl van
deze tijd.
Krijn Verwijs Yerseke focust sterk
op uitstraling en productkwaliteit.
Vooral oesters zijn zuivere producten zonder toevoegingen. Dit
typisch Zeeuwse product wordt
gekweekt in het Grevelingenmeer.
De temperatuur van het water, het
zoutgehalte, de bodemgesteldheid,
het zuivere water en de beschutte
ligging maken dit gebied de ideale
plaats voor de oesterkweek. Het
resulteert in oesters van hoogwaardige kwaliteit die rijkelijk gevuld zijn
met vlees. De oesters worden in de
traditionele oesterputten van Krijn
Verwijs Yerseke in Yerseke opgeslagen. Daar zuiveren ze zichzelf in het
schone Oosterscheldewater, waarna
ze worden gesorteerd op grootte
het binnenland kunnen bereiken.
Bovendien geeft deze vistrap de
mogelijkheid om de intrek van jonge paling te volgen. De vistrappen
worden nu ook toegepast in onder
andere het Verenigd Koninkrijk en
ook daar worden goede resultaten
geboekt. Stichting DUPAN pleit dan
ook voor dergelijke vispassages in
Nederland.
COLOFON
FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS
Jaargang 3 | Week 12 | 2014 | Nummer 1 | www.fishtrend.nl
Mosseltelers krijgen meer
inzicht in waterkwaliteit
Samenwerking Kadergroep Akkoord verdubbeling
en Jongerennetwerk
duurzame pulsvergunningen
Het Wageningse bedrijf Water Insight heeft samen
met het Instituut voor Milieuvraagstukken (IVM)
een methode ontwikkeld om de algenconcentraties
in het water te voorspellen. Zusterbedrijf BlueLeg
Monitor heeft hiervoor een speciaal meetinstrument
gerealiseerd dat direct een uitslag geeft. Mosseltelers
kunnen deze gegevens gebruiken om hun oogsten te
verbeteren door bijvoorbeeld percelen aan te kopen
waar aantoonbaar meer algen in het water zitten.
Na een goed overleg tussen de besturen van de
Kadergroep Visketen en het Jongerennetwerk is
besloten dat geplande activiteiten gezamenlijk
worden opgepakt en uitgevoerd. In de tussentijd
willen de ondernemende jongeren de mogelijkheden
bekijken voor een structurele samenwerking met de
intentie dit najaar te fuseren. De twee organisaties
zien duidelijke parallellen in visie en doelstellingen.
Beide groepen vertegenwoordigen actieve en betrokken jongeren in de vissector die zich door middel
van kennisvergaring willen ontwikkelen en inzetten
voor een gezonde toekomst van de vissector.
Lees verder op pagina 7
Lees verder op pagina 5
Alex Koelewijn, voorzitter van
DUPAN: ‘Onze kusten zijn vrijwel
volledig afgesloten van het binnenwater, waar de glasaaltjes willen
opgroeien. Ze kunnen er eenvoudigweg niet in. Dergelijke vispassages, zoals in Frankrijk, kunnen
helpen het probleem voor de paling
op te lossen en de palingstand te
verbeteren.’
Elke week worden in Zuid-Frankrijk
vijftig glasaaltjes meegenomen naar
het laboratorium, om ze exact te
wegen en te meten en de pigmentatie te bestuderen. Daarna worden
de dieren op dezelfde plaats waar
ze zijn verzameld, weer losgelaten.
Op die manier gaat geen glasaaltje
verloren.
en met de hand worden verpakt in
traditionele houten manden. Krijn
Verwijs Yerseke B.V. is in 1880 opgericht als kweekbedrijf van oesters. In
de loop der jaren is het familiebedrijf
uitgegroeid en levert het dagelijks
onder de merknaam Premier en
onder ‘private label’ mosselen aan
supermarktketens en (horeca)
groothandels door heel Europa.
Daarnaast biedt het bedrijf een compleet assortiment oesters, kreeften
en diverse soorten schelpen.
K ies
voor vis
Visspecialist Beukens uit Nunspeet
heeft de verkiezingen aangegrepen
om op een bijzondere en originele
manier reclame te maken. Op deze
afbeelding is het resultaat te zien. Een
mooi voorbeeld van aansprekende
reclame voor de visdetailhandel!
1
FISHT R E N D
Nederlandse vissers die wachten op een
pulsvergunning kunnen snel aan de slag. Op basis
van een nationaal programma is de verdubbeling
van extra vergunningen voor het vissen middels
de duurzame pulstechniek alsnog rondgekomen.
Staatssecretaris Dijksma start met toestemming
van Eurocommissaris Damanaki van Visserij een
uitgebreid pilotprogramma naar de werking van
de pulstechniek, waardoor 42 extra kotters met
pulskortuig naar platvis mogen vissen.
Lees verder op pagina 17
2e jaargang, Week 12, 2014, nr. 1
Fish Trend is een vakkrant
voor de volledige visketen. Een
unieke bladformule voor en door
professionals uit de visbranche.
Verschijnt 8x per jaar.
Uitgave:
Addictive Media in samen­
werking met RedactieVisie.
Addictive Media:
Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek
Tel: 0515 – 432140
Fax: 0515 – 432153
www.addictivemedia.nl
RedactieVisie:
Wendy Noordzij
Tsj. Claeszstrjitte 23
8629 RZ Scharnegoutum
Tel: 06 - 19637279
Uitgever:
André Schoppen
Tel: 0515 - 432140 / 06 - 16044131
[email protected]
Verkoop:
Wilfred Wubs
Tel: 0515 - 432140 / 06 - 20479538
[email protected]
Redactie:
Wendy Noordzij,
Tel: 06 - 19637279
[email protected]
Twitter: @visvakkrant
Medewerkers aan dit nummer:
Johan K. Nooitgedagt
Fotografie:
Fish Trend, Nederlands Visbureau
Coverfoto: De Noorse schippereigenaar Carl Aamodt is erg
blij met de nieuwe vangstver­
werkingslijn aan boord van zijn
VA-2-S ‘Hunter’.
Vormgeving:
Peter Tiel & Paula Kuiper
Druk: Rodi Media
BE OUR NEXT FRIEND:
Nederland € 70,00 per jaar excl. 6% btw. Extra
nummer € 6,50 excl. btw en verzendkosten)
‘Be our next friend’ kan elk gewenst moment
ingaan en wordt automatisch verlengd, tenzij
twee maanden voor de vervaldatum schriftelijk
is opgezegd. Als vakkrant zijnde, hanteren wij
de opzegregels uit het verbintenissenrecht. Wij
gaan er van uit dat u de krant ontvangt uit hoofde
van uw beroep. Hierdoor wordt ‘Be our next
friend’ steeds ­stilzwijgend met een jaar verlengd.
ISSN: 2213-6193
Disclaimer: De Redactie van FishTrend
stelt zich niet verantwoordelijk voor
de inhoud van ingezonden berichten
of gedane uitspraken en behoudt zich
het recht om ingezonden artikelen te
weigeren of in te korten. Niets uit deze
uitgave mag worden vermenigvuldigd
en/of overgenomen in welke vorm dan
ook, zonder voorafgaande, schriftelijke
toestemming van de uitgever.
FISHT R E N D
N ieuw
bedrijfspand en opening tweede winkel
Dubbele uitbreiding
Vishandel Schot in Tholen
Vishandel Schot in Tholen
breidt dit jaar flink uit. Niet
alleen wordt een tweede viswinkel geopend, ook krijgt de
groothandel een nieuw pand
op dezelfde locatie, waarbij het
bedrijfsoppervlak wordt verdubbeld van circa 600 m² naar
ongeveer 1200 m².
Door Wendy Noordzij
Bij Vishandel Schot in Tholen staat
kwaliteit van oudsher zeer hoog
in het vaandel. Het nog altijd
groeiende bedrijf is gevestigd op
industrieterrein ‘De Slabbecoorn’ in
Tholen en is gespecialiseerd in het
leveren aan de horeca en groot-/
detailhandel.
‘Meedenken met de klant staat
voorop in onze werkwijze’, vertelt
eigenaar Arnoud de Jager. Sinds hij
acht jaar geleden Vishandel Schot
overnam, heeft er op verschillende
gebieden modernisering plaatsge-
vonden. Het pand werd verruimd
met een flinke aanbouw, het bieden
op veilingen gebeurt vandaag de
dag live via internet en ook opende
De Jager een viswinkel in Roosendaal. ‘We beleveren viswinkels en
horeca en voor ons was het een
logische stap om zelf ook een viswinkel te openen. We onderscheiden ons niet alleen met dagverse
vis, maar ook met advies. We krijgen
van de klanten veel vragen, vooral
over vis en de seizoenen, en wij
proberen overal zo goed mogelijk
antwoord op te geven.’ De viswinkel
is zo’n succes dat in mei een tweede
winkel wordt geopend, dit keer in
Tholen zelf.
kwaliteit geselecteerd, aangekocht
en geleverd. Dit gebeurt direct via
diverse visafslagen in heel Europa
en vooraanstaande groothandels,
maar ook wordt lijngevangen vis
ingekocht uit de regio. De verse vis
komt rechtstreeks van de diverse
visafslagen, maar daarnaast koopt
De Jager ook paling, zeebaars,
harder, ansjovis en snoekbaars
rechtstreeks van vissers en exotische vissoorten uit het buitenland.
Alle vis wordt in het eigen bedrijf
gefileerd. Er wordt vrijwel geen
gefileerde vis ingekocht.
SPECIALISME
Het specialisme van Vishandel
Schot komt tot uitdrukking in langlopende contacten met een groot
aantal restaurants en groothandels.
De samenwerking gaat verder dan
alleen het leveren van een goed
product. ‘Met het huidige team
hebben we de drive om meer te zijn
dan leverancier alleen. Zo bekijk ik
bijvoorbeeld met de chef-kok de
opties om een mooi menu samen te
stellen. Samen proberen we dan een
interessant gerecht te creëren dat
past bij het seizoen.’
Tijdens de Horecava, begin januari
in RAI Amsterdam, was Vishandel
Schot aanwezig op de Wine Professional. ‘Het was de eerste keer dat
we aan deze beurs deelnamen en
ons doel was om de vis te promoten. Vis en wijn gaan goed samen
en deze boodschap wilden we graag
uitdragen. Tijdens de beurs hebben
we veel contacten gelegd en nu is
het afwachten of daar iets uitkomt.’
Deze zomer wordt op dezelfde
locatie een nieuw bedrijfspand
geopend. De Jager: ‘We zijn uit ons
jasje gegroeid. Met de nieuwbouw
kunnen we onze bedrijfsoppervlakte
verdubbelen en zo de klanten op elk
niveau blijven bedienen.’
Recept
H elbot
di
N occi
INGREDIËNTEN:
- 1000 g heilbotfilet
- 200 g rauwe ham
(bijvoorbeeld Coburger)
- 150 g Bistrosaus Salsa di
Nocci (08455POT01)
- 200 g gegrilde zoete
puntpaprika
BEREIDING:
Snijd de heilbotfilet in stukken van circa 110 gram. Snijd
de puntpaprika in blokjes.
Drapeer wat Bistrosaus Salsa
di Nocci op de heilbot en
bestrooi de vis vervolgens met
de blokjes puntpaprika. Vouw
de heilbot dubbel en omwikkel de vis met de ham.
CONSUMENTENTIP:
Bak de Heilbot di Nocci in
de voorverwarmde oven op
160-165°C in circa 8 tot 10
minuten gaar.
Het bedrijf wil zich ook onderscheiden in service. ’In de avond besteld,
is ’s morgens geleverd. En als klanten ’s avonds of op zondag voorraad
te kort komen, helpen wij ze. We
zijn er als de klant ons nodig heeft.’
Dagelijks worden via diverse wegen
de beste producten met de hoogste
Recept afkomstig van Epos BV.
Fish Agenda
MAART
16 - 18 maart
Tavola 2014, Xpo Kortrijk
(België)
27 - 28 maart
Agri & Aqua 2014,
Zeelandhallen Goes
29 maart
Presentatie surveys, Soest
31 maart
Nationale Vispiratiedagen
2014, VPNL in Leusden
APRIL
1 april
Nationale Vispiratiedagen
2014, VPNL in Leusden
2 - 3 april
Empack, Brabanthallen
Den Bosch
Als we het over exact wegen en dose-
Over precisie
denken wij
nooit te licht
|
ren hebben, dan kunt u op Multipond
rekenen. Wij maken uw belofte aan de consument waar.
Tot op één honderdste gram nauwkeurig
IN H O U D
250 g
en
in de juiste mix van ingrediënten. De multihead weegautomaten van Multipond zijn 100% betrouwbaar.
Multipond past iedere weegautomaat aan op het
af te wegen product. Samen met u kunnen wij een
maatoplossing ontwikkelen waarmee u veel tijd en
geld bespaart. Wij maken waar wat we beloven,
al m25 jaar! Als ook ú snel en precies wilt wegen en
MEI
6 - 8 mei
Seafood Expo Global
(voorheen: ESE), Expo Brussel
21 – 22 mei
MFC-Event Eventron/
Autotron Rosmalen
doseren, bel dan +31 (0)40 262 80 90 voor een
Uw evenement in onze
agenda? Mail dan naar
[email protected].
S N E L ,
afspraak of een uitgebreide presentatie.
P R E C I E S ,
M U L T I P O N D
Boven Zijde 10, Postbus 28024, NL-5602 JA Eindhoven, T +31 (0) 40 26 28 090, F +31 (0) 40 26 28 099, [email protected], www.multipond.com
3
4 |
FISHT R E N D
Palingkroketten groot
succes bij cafetaria Prinsen
De familie Prinsen van de
gelijknamige cafetaria aan het
Weerdingerkanaal in Nieuw
Weerdingen verkoopt sinds kort
zelfgemaakte paling- en beekridderkroketten. De kroketten zijn
een groot succes. ‘Ze hebben een
waanzinnige smaak. De reacties van de klanten zijn laaiend
enthousiast’, vertelt Rien Prinsen.
een mengsel van roomboter, olie
en zuivere meelsoorten, waaronder
bloem van de molen en paneermeel
dat vers wordt gebakken door onze
bakker’, laat de ondernemer weten.
‘We gebruiken dus uitsluitend
hoogwaardige producten, zonder
toevoegingen die niet thuishoren in
een eerlijk product.’
De snackbar verkocht op het gebied
van vis al kroketten met zalm en
Hollandse garnalen en sinds kort
zijn de kroketten met gerookte
paling en gerookte beekridder aan
het assortiment toegevoegd. ‘Door
toeval hoorde ik over de zuivere
manier van werken van Palingshop
Dilvis en over het Duurzaam Paling
Fonds. Tussen mijn oren was de
palingkroket al geboren, alleen
moest het idee nog wel verder worden uitgewerkt’, zegt hij lachend.
‘Het resultaat was een waanzinnige,
volle smaak. Pure umami. We hebben room, bieslook, wat sinaasappelsap en een klein beetje Maldonzout toegevoegd en vervolgens
hebben we de kroketten gepaneerd
met het vers gebakken paneermeel.
De reacties van onze klanten zijn
echt waanzinnig!’ Ook de beekridderkroket is een groot succes. Deze
IJslandse zoetwatervis wordt door
steeds meer Nederlanders ontdekt.
De vis lijkt enigszins op zalm, maar
is iets kleiner, minder vet en fijner
van smaak. De palingen van de
Palingshop komen uit de ambachtelijke rokerij van Dilvis, waar ze
op eikenhout worden gerookt. De
beekridder wordt ambachtelijk koud
gerookt.
Meer informatie:
www.palingshop.nl.
Rien en zijn vrouw, die de snackbar
al dertig jaar runnen, zijn gespecialiseerd in ambachtelijke snacks,
zoals kroketten, hamburgers en
bamischijven. ‘De laatste jaren
hebben we al ruim vijftien soorten
kroketten ontwikkeld op basis van
Map or Seal only
GaSfluSh
TraySkin®
TraySkin (X) pluS®
TraySkin Tenderpac®
Shrink (ovenable)
eaSylid®
Mirabella®
Tweede editie Vis Compleet in
Evenementenhal Gorinchem
Met trots kondigt Evenementenhal de tweede editie van de
vakbeurs Vis Compleet aan.
Deze vakbeurs vindt plaats op
maandag 6 en dinsdag 7 oktober
in Evenementenhal Gorinchem.
Gedurende twee dagen worden
leveranciers, fabrikanten, importeurs en branchegerelateerde
bedrijven in de gelegenheid
gesteld om zich te presenteren
aan een doelgericht publiek. Alle
aspecten komen op Vis Compleet
aan bod. Van verse vis, tot sauzen, van interieur tot transport en
van verwerking tot verpakkingsmaterialen en machines.
Met Vis Compleet wordt ingesprongen op de vraag vanuit de
markt naar een vakbeurs binnen de
visbranche volgens de succesvolle
full service formule van Evenementenhal Gorinchem. Tijdens de
eerste editie, die in oktober 2012
werd gehouden en 1700 bezoekers
trok, bleek het succesvolle evenement potentie te hebben voor de
toekomst. ‘Enthousiaste exposanten
en doelgerichte bezoekers maakten
deze eerste editie tot een succes’,
blikt beursorganisator Mariette
Mulders terug. ‘De hoge kwaliteit van de bezoekersdoelgroep
creëerde volop gelegenheid voor
goede gesprekken en persoonlijk contact. De sfeer was goed en
exposanten waren erg enthousiast.
Er zijn concrete orders geschreven
en nieuwe contacten gelegd. Dit is
waar een beurs omdraait! Hieruit
kunnen we concluderen dat er een
stevig fundament is gelegd binnen
de visbranche.’
Ook op de tweede editie van de
beurs, waar alle segmenten bijeen
worden gebracht, wordt door bedrijven enthousiast gereageerd, vertelt
Mulders tevreden. ‘Vis Compleet is
een marketinginstrument, waarmee bedrijven op een rendabele en
efficiënte manier invulling kunnen
geven aan hun acquisitiedoeleinden. Het tweedaagse evenement
is een unieke gelegenheid voor
exposanten om te laten zien waarin
zij zich onderscheiden, bestaande
relaties te onderhouden en nieuwe
relaties aan te gaan.’
Ultrapak bv
Tel. +31 (0) 321 319616
[email protected]
www.ultrapak.nl
FULL SERVICE FORMULE
Tijdens Vis Compleet hanteert
Evenementenhal haar sterke full
service concept dat inmiddels zijn
rendement heeft bewezen. ‘Dit
spreekt de exposanten erg aan.
Bedrijven willen in de hectiek van
alledag geen tijd verspillen en achteraf gezien nog eens extra kosten
hebben gemaakt dan verwacht.’
Evenementenhal verzorgt een complete standunit, gratis parkeren en
een geheel verzorgde catering voor
zowel de exposanten als de bezoekers. Een belangrijk onderdeel van
de full service formule is de uitnodigingsservice. Exposanten leveren
hun (potentiële)relaties aan die zij
graag op de vakbeurs willen treffen.
De organisatie zorgt dat, na ontdubbeling, de relaties worden uitgenodigd. Middels een brief worden
zij geïnformeerd namens welk(e)
bedrijf(ven) zij zijn uitgenodigd.
Na zich te hebben geregistreerd via
de website, ontvangt de relatie een
gratis entreebewijs in de mailbox.
Hierdoor wordt de kwaliteit van de
bezoekers gewaarborgd en is een
bezoek laagdrempelig, zodat beursdeelname ook echt effectief is.
Voor meer informatie en opgave kan
contact worden opgenomen met
Mariette Mulders, tel: 0523-289892.
Zie ook: www.evenementenhal.nl.
Horeca-apparatuur op online
veiling Industrial Auctions
Bij online veilingbureau
Industrial Auctions sluit
donderdag 27 maart een online
veiling waar vele machines
staan voor de complete voedingsindustrie. Op dinsdag 25
maart en woensdag 26 maart
kunnen eventueel geïnteresseerden de machines bekijken
aan de Oppers 58, 8471 ZM in
Wolvega.
a-serie
Schalensluitmachine
De voorbereidingen zijn inmiddels
in volle gang ‘Als beursorganisator
wens je een compleet beeld van de
markt de mogelijkheden te presenteren op de beursvloer. Bezoekers
moeten een volledig beeld krijgen
van de mogelijkheden binnen de
markt.’
Industrial Auctions heeft in het
verleden al voor vele gerenommeerde bedrijven uit de voedingsindustrie zoals Koninklijke
Peijnenburg, Groenteverwerker
Ploegmakers, Edah, Klaas Puul,
Pinguin NV, Mooijer Volendam,
Fischer Feinkost, Wurst und
Mehr en Stolle Geflügelspezialitäten GmbH veilingen
georganiseerd. John van Berlo
van Industrial Auctions legt uit
wat belangrijk is. ‘Wij maken
beschrijvingen van de machines en verzorgen kwalitatief
goede foto’s. Wij zijn een volledig
dienstverlenend bedrijf.’ Belangrijk volgens Van Berlo is dat de
veilingwaar goed wordt beschreven. ‘Een goede machine waar
een aanzienlijk bedrag voor moet
worden betaald, daar moet ook
veel informatie over zijn.’
Industrial Auctions B.V. is een
online veilingbureau gespecialiseerd in het veilen van machines,
inventaris en goederen. Iedereen
die goederen wil kopen of verkopen, kan bij het bedrijf terecht.
Bieden op de machines is alleen
mogelijk via de website van het
online veilingbedrijf.
Meer informatie is te
vinden op de website:
www.industrial-auctions.com.
FISHT R E N D
M eer
inzicht in waterkwaliteit
Satellietfoto’s helpen mosseltelers
Het Wageningse bedrijf Water
Insight heeft samen met het Instituut voor Milieuvraagstukken
(IVM) een methode ontwikkeld
om de algenconcentraties in het
water te monitoren met behulp
van satellietfoto’s. Mosseltelers
kunnen deze gegevens gebruiken
om hun oogsten te verbeteren
door bijvoorbeeld percelen te
gebruiken waar aantoonbaar
meer algen in het water zitten.
Daarnaast is samen met zusterbedrijf Blue Leg Monitor een
speciaal meetinstrument gerealiseerd dat direct aangeeft of er
veel algen in het water zitten.
de Doggersbank wordt waargenomen.’ Daarnaast is het mogelijk om
bepaalde giftige algensoorten die
het water rood kleuren te onderscheiden, zodat deze tijdig kunnen
worden gelokaliseerd.’
Bij de satellietbeelden kan minstens
twaalf jaar terug worden gegaan
in de tijd. Daardoor kunnen de
onderzoekers van een bepaald
gebied de ontwikkeling van de
waterkwaliteit bekijken en zien wat
de normale algenconcentratie is
en welke seizoensvariaties er zijn.
Pieterse: ‘Door de jaren heen zie je
een seizoensbeweging. Natuurlijk
is dat heel interessant voor de mos-
|
5
kaart brengen van de gevolgen
van baggerwerkzaamheden of op
het gebied van verzekeringen. Vaak
hebben deze bedrijven slechts een
beperkte verzekering. Doordat met
deze techniek bepaalde risico’s
inzichtelijk worden gemaakt, kan dit
voor verzekeringsmaatschappijen
aanleiding zijn om een uitgebreidere verzekering te accepteren,
waardoor banken op hun beurt
weer eerder geneigd zijn leningen af
te sluiten.’
De WISP-3 kan op dit moment
ook commercieel worden gebruikt.
‘Het is een uniek Nederlands product en we zijn druk bezig om de
meter internationaal te verkopen’,
zegt Pieterse. ‘Bedrijven kunnen
het apparaat ook leasen en het is
mogelijk om metingen op locatie te
laten uitvoeren door onze medewerkers.’ Hij besluit: ‘De WISP-3
is heel interessant voor zowel de
aquacultuursector, als ook voor
waterschappen en wetenschappers,
die hiermee meer grip krijgen op de
waterkwaliteit.
Daarnaast is het vervolgproject
Aqua Users van start gegaan, waarbij de gegevens uit satellietbeelden
satellietfoto’s zijn volgens Hommersom niet geschikt om hiermee de
waterkwaliteit te beoordelen. ‘Om
de concentratie aan chlorofyl, en
dus aan algen, te meten, hebben we
optische beelden met heel specien WISP-3-metingen worden
fieke spectrale banden nodig.’
gecombineerd. ‘Hierbij werken we
Daarnaast is de maat van de pixels
samen met een aantal buitenlandse
van belang: ‘Een satelliet maakt
partners en gebruikers, zoals mosfoto’s van een heel groot gebied.
selkwekers uit Portugal en viskweDaardoor zit er in één pixel vaak
kers uit Noorwegen. Samen met
een hele vierkante kilometer en is
deze bedrijven willen we bepaalde
het in de smalle geulen tussen de
voorspellingen gaan doen over de
wadplaten van de Waddenzee heel
algenconcentraties in de toekomst.
lastig om goed de concentraties af
Na afronding van het project zullen
te leiden. ‘Hiervoor maken we dus
ook deze gegevens beschikbaar
gebruik van een satellietinstrument
worden gesteld voor andere geïntemet pixels van maximaal 300 meter
resseerde bedrijven.’
breed’, verklaart Hommersom,
die zich tijdens haar promotieVoor meer informatie zie onder
onderzoek, tussen 2005 en 2011,
meer: www.waterinsight.nl,
al verdiepte in een methode om
www.bluelegmonitor.com en
satellietbeelden om te zetten naar
www.aqua-users.eu.
gegevens over de waterkwaliteit.
Hoewel een satellietfoto dus heel
handig is om overzicht te krijgen,
zijn de beelden vaak niet bruikbaar
voor heel smalle geulen of kleine
B.V.
sloten en plassen. Daarom ontwikkelde Water Insight de WISP-3
(Water Insight Spectrometer). ‘Met
de WISP kunnen we metingen
SEDERT 1891
doen op de plaats waar je bent ,
legt Pieterse uit. ‘Het instrument is
Zoetelief bedrijfseenvoudig te bedienen door het op
het water te richten en een scan te
kleding voor
doen. Een satelliet komt eens per
VAN SLINGELANDTPLEIN 5
TEL. (020) 624 60 02
24 uur langs, terwijl je de WISP op
1051 DD AMSTERDAM
FAX (020) 620 89 39
trends
ieder moment kunt gebruiken en je
HOMEPAGE: www.zoetelief.nl
EMAIL:[email protected]
direct de uitslag hebt. Je kunt hier
veel info uithalen, zowel over algen
Telefoon: 020-6246002
Fax: 020-6208939
E-mail: [email protected]
www.zoetelief.nl
als andere parameters. Het is een
soort mini-satelliet.’
Inmiddels zijn Water Insight en
Blue Leg Monitor druk bezig de
1
03-05-12
vertaalslag naar de ondernemers VV-mei12-Zoetelief.indd
te
maken. Hommersom: ‘Het NWO
(Nederlandse Organisatie voor
Wetenschappelijk Onderzoek) wilde
graag methoden die waren ontWij maken uw wanden en plafonds weer als nieuw!
wikkeld in door hen gefinancierde
proefschriften helpen omzetten in
Wij zijn specialist in bekleden van wanden en plafonds
een concrete dienstverlening. Een
met kunststofprofielen voor alle bedrijven in de
mosselteler was geïnteresseerd
voedingsmiddelenindustrie
in chlorofylkaarten van de Waddenzee en Oosterschelde over een
Wij plaatsen tevens scheidingswanden al dan
lange periode en toen zijn we de
niet voorzien van ramen, deuren of isolatie.
satellietgegevens gaan omzetten.
Vervolgens hebben we beelden van
de afgelopen jaren geanalyseerd en
- 5 jaar garantie
- Koude- en hittebestendig
- Isolerend/geen onderhoud
- Spuitwaterdicht
zodoende hebben we een inschatWij
maken
uw wanden en plafonds
weer als nieuw!
- Makelijk
te reinigen
- Condensvrij
ting kunnen maken van de locaties
- Stoot/slagvast
- Naadloos
waar zich hoge algenconcentraties
Wij zijn specialist in bekleden van wanden en plafonds
bevinden. De producten worden
Geenmet
werkuitval
tijdens montage (wij werken
ook ‘sbedrijven
nachts en in weekenden)!
kunststofprofielen
voor alle
in de
binnenkort ook commercieel aangeVraag nu een gratis informatiemap aan, of een vrijblijvende gratis offerte!
voedingsmiddelenindustrie
boden. Mosselbedrijven kunnen die
van ons kopen.’
Wij
plaatsen
tevens scheidingswanden
al dan
Roth,
klasse
met kunststof!
Pieterse: ‘Kaarten gebaseerd op
niet
voorzien
van
ramen,
deuren
of
isolatie.
satellietbeelden zijn niet alleen
handig om inzicht te krijgen in
iN het
assortimeNt
- 5 jaar garantie
- Koudeen hittebestendig
kwaliteit van mosselpercelen, maar
- Isolerend/geen onderhoud
- Spuitwaterdicht
kunnen bijvoorbeeld ook gebruikt
- Makelijk te reinigen
- Condensvrij
PVC VloeistofdiChte
worden voor monitoring, het in
- Stoot/slagvast
- Naadloos
J. ZOETELIEF
Betere Bedrijfskleding
Fish
KUNSTSTOFWAND- EN
PLAFONDBEKLEDING
Door Wendy Noordzij
Kennis over het algenaanbod
kan de mosseltelers goed van pas
komen, leggen Annelies Hommersom van Water Insight en Marco
Pieterse van Blue Leg Monitor
uit. ‘Algen zijn voor mosselen de
voornaamste voedselbron. Is het
algenaanbod groter, dan groeien ze
sneller en kunnen ze al na anderhalf
jaar in plaats van twee jaar geoogst
worden. Voor mosseltelers is het
dus interessant om te weten op
welke locaties de algenconcentratie
optimaal is.’
Water Insight (spin-off van de Vrije
Universiteit) en Blue Leg Monitor zijn al geruime tijd bezig met
‘remote sensing’ van het water.
Via foto’s van een satelliet die zich
op 750 kilometer hoogte bevindt,
kunnen aan de hand van de kleur
van het water bepaalde parameters
worden bepaald. ‘Deze parameters
zijn vergeleken met monsters die
de onderzoekers uit de zee hebben
gehaald en zo is de kennis op dit
gebied steeds verder ontwikkeld’,
vertelt Marco Pieterse. Inmiddels
is het onderzoek van Water Insight
voor zo’n 95 procent geconcentreerd op algen. ‘Algen absorberen
een deel van het licht, een ander
deel wordt via het water gereflecteerd. Dit gereflecteerde licht heeft
daardoor een bepaalde kleur en dat
kan gemeten worden. Aan deze
kleur van het water kunnen we dan
bepaalde conclusies verbinden over
bijvoorbeeld de hoeveelheid algen,
slib of organisch materiaal in het
water. De foto’s zijn zo duidelijk dat
bij helder weer zelfs de bodem van
KUNSTSTOFWAND- EN
PLAFONDBEKLEDING
selkwekers. Bij perceelselectie kunnen we aangeven waar meer algen
langskomen.’
Het was al mogelijk om algenconcentraties in de Noordzee en het
IJsselmeer te bepalen, maar voor de
Waddenzee en Oosterschelde was
dat nog niet geprobeerd. De meeste
Nieuw
Vloeren
(HACCP
goedgekeurd)
Geen werkuitval tijdens montage (wij werken ook ‘s nachts
en in
weekenden)!
nu een gratis informatiemap aan, of een vrijblijvende gratis offerte!
RothVraag
Kuststof
Wand & Plafondbekleding
Vrusschenhusken 2A
6422 PL Heerlen
tel. 045 - 541 75 71
fax 045 - 543 29 95
e-mail: [email protected]
internet: www.firmaroth.nl
Roth, klasse met kunststof!
Roth Kuststof
Wand & Plafondbekleding
Vrusschenhusken 2A
6422 PL Heerlen
tel. 045 - 541 75 71
fax 045 - 543 29 95
e-mail: [email protected]
internet: www.firmaroth.nl
13:19
6 |
FISHT R E N D
E xcursie J ongerennetwerk V isserij
naar
B russel
‘Sector heeft veel baat bij lobbyist’
Besluitvorming op internationaal
niveau is lastig te beïnvloeden,
maar zeker niet onmogelijk. Lobbyen is erg belangrijk. Werk als
sector goed samen en laat je stem
horen. Er zijn veel tegenstrijdige
belangen, van belang is dat de
sector tot consensus komt en
‘spreek met 1 mond’. Besluiten
kun je beïnvloeden door leden
van de EC en het EP van informatie te voorzien, eigenlijk net
als in Den Haag. Dat was een
belangrijke boodschap tijdens
de excursie van het Jongerennetwerk Visserij (JNV) half februari
naar Brussel.
De excursie naar Brussel is een
vervolg op het bezoek aan Den
Haag, waarbij kennis werd gemaakt
met de nationale beleidsmakers.
De regelgeving waar Nederlandse
vissers zich aan moeten houden,
wordt grotendeels internationaal
bepaald. Of het nu om Natura2000
gaat of het Gemeenschappelijk
Visserijbeleid, de knopen worden in
Brussel doorgehakt. Daarom willen
de jonge vissers graag kennismaken
met internationale beleidsmakers
en onze zuiderburen, die te maken
hebben met dezelfde regelgeving
en toch sommige zaken anders
aanpakken.
De groep wordt welkom geheten door Bas Belder van de SGP:
‘Geweldig dat jullie met zo’n grote
groep naar Brussel zijn gekomen!’
Hij vertelt dat de SGP opkomt
voor de belangen van de visserij,
zowel op nationaal en EU-niveau
en samen met de Europese fracties
van de CU en PVV zetten zij zich in
om de ‘stem van de visserijsector’ te
laten horen.
Vervolgens vertelt Joost Paardekooper over het werk van de Europese Commissie. De EC heeft een
‘zorgtaak’ en kijkt of het ingestelde
beleid ook daadwerkelijk aansluit
op de werkelijkheid en de dagelijks
praktijk. Belangrijke dossiers als de
verruiming van de ontheffingen van
de puls en de collectieve aanlandplicht worden intensief behandeld.
Ingeborg van Tilborg is namens de
je geeft wat en je neemt wat. Als je
wilt dat andere landen en partijen
jou steunen bij besluitvorming
aangaande een voor jouw land of
partij belangrijk punt, zal je ook
hen moeten steunen bij voor hen
belangrijke dossiers. Het bepalen
van een gezamenlijke strategie is
van belang. In het pulsdossier is
deze gekozen strategie achteraf
gezien niet de juiste geweest.
Nederlandse overheid werkzaam
in Brussel. Zij zorgt ervoor dat onze
belangen een stem hebben in Brussel. In deze functie is het voor haar
van belang dat zij goed geïnformeerd wordt door de Nederlandse
overheid, maar daarnaast ook zeker
door individuele organisaties en
bedrijven.
Vervolgens komt Esther de Lange
aan het woord. Als Europarlementariër van het CDA geeft zij aan dat
beïnvloeden van besluitvorming
binnen het EP ook veel lobbywerk
vergt, met nationale partijen en
internationale samenwerkingscoalities. Lobbyen is net koehandel,
Het tweede gedeelte van het
programma was een gesprek met
Europarlementariër Lucas Hartong
van de PVV. De boodschap van
Lucas is dezelfde als eerder door
de SGP werd verteld; laat je stem
horen, overleg met elkaar en breng
je standpunten duidelijk naar voren.
Dit kan onder meer door het voeren
van gesprekken met beleidsmedewerkers en parlementariërs, maar
ook door goed onderbouwde stukken aan te leveren.
Naar aanleiding van het gesprek
concluderen de aanwezigen dat de
visserijsector slagvaardigheid mist
op het gebeid van lobbyen, een
boodschap die we ook in Den Haag
te horen kregen. Het zou goed zijn
dat de sector collectief een l­obbyist
aanwijst die zowel op nationaal
als EU-niveau de belangen van de
sector onder de aandacht brengt.
AANLANDPLICHT
Uiteraard komt ‘hot-item’ de aanlandplicht ook ter sprake. Pieter
Sperling (OD 6) stelt de vraag hoe
de EC en het EP aankijken tegen
de aanlandplicht. Ziet Brussel wel
in dat de aanlandplicht praktisch
onuitvoerbaar is voor de diverse
visserijbedrijven? Bas geeft aan dat
het merendeel van de NL vertegenwoordigers in Brussel de problemen
inziet van de aanlandplicht, maar
dat andere EU-lidstaten juist wel
positief tegenover de aanlandplicht
staan. Als voorbeeld wordt de
‘kromme’ situatie, zoals die in Noorwegen heerst, benoemd. Noorwegen werkt al met een aanlandplicht,
maar er zijn zoveel uitzonderingen
op de regels, dat daardoor een
aanlandplicht wel uitvoerbaar is.
Bas geeft aan dat de aanlandplicht
er komt, dat besluit is al genomen.
Voor de sector ligt er nu een taak
om gezamenlijk met het Rijk en
de EU te komen tot een praktische
uitvoering van het beleid, waarbij
vooral de focus moet liggen op de
rek en reikwijdte van het beleid,
waardoor uitzonderingen mogelijk
gemaakt kunnen worden.
Ook in het dossier ‘Aanlandplicht’
wordt het belang van het laten
horen van je mening benadrukt;
‘Stel een notitie op waarin je de
problemen die de aanlandplicht met
zich meebrengt, verwoordt. Doe je
verhaal en laat je horen!’
RONDLEIDING
OVER DE HAVEN
De volgende ochtend staat de groep
fris en fruitig klaar voor een rondleiding over de haven en visafslag van
Zeebrugge, gegeven door veilingmeester Steven. Ook is een groep
Belgische jonge vissers, leerlingen
van het Maritiem Instituut Mercator
uit Oostende aanwezig, samen met
directeur Jan Denys.
Steven vertelt over de visafslag Zeebrugge en op welke wijze vis wordt
aangeland en verhandeld. Er wordt
gesproken over de overeenkomsten
en verschillen tussen de werkwijze
in België en Nederland. Ook tijdens
deze gesprekken wordt met elkaar
gesproken over de aanlandplicht.
De afslagen van België vinden de
collectieve aanlandplicht een moeilijk te bevatten maatregel en zien
meer moeilijkheden dan voordelen.
In grote lijnen is hun mening gelijk
aan die van de Nederlandse vissers.
Ook uit een gesprek met de Redersvereniging blijkt dat de Belgische
collega-vissers dezelfde bezwaren
als de Nederlandse vissers hebben tegen de aanlandplicht. De
vereniging ziet de voordelen van
samenwerking met de CVO in het
kader van de aanlandplicht. Samen
optrekken en zoeken naar passende
oplossingen voor een inpassing van
de wet- en regelgeving staat voorop.
Ook wordt er gesproken over
jongeren in de visserij. Er is op dit
moment geen specifieke organisatie voor jonge vissers in België. De
Rederscentrale behartigt de belangen van alle Belgische vissers. De
scholieren van de visserijschool in
Oostende geven aan zelf ook meer
georganiseerd te willen optreden.
Ze zijn erg enthousiast over het
Jongerennetwerk en zouden zelf
graag een dergelijke organisatie
willen opstarten in België, dan wel
aan willen sluiten bij het Jongerennetwerk Visserij.
Durk van Tuinen (voorzitter JNV)
stelt de vraag op welke wijze de
jongeren hun stem kunnen laten
horen binnen de EU, op welke wijze
kan er gecommuniceerd worden
met de beleidsmakers binnen de
EU? Bas geeft aan dat via een goede
informatievoorziening vanuit de
sector de beleidsmedewerkers op de
hoogte gesteld kunnen worden. Een
Ook wordt er gesproken over de
mogelijkheden voor de Vlaamse
scholieren om stage te lopen aan
boord van Nederlandse kotters.
Volgens directeur Jan Denys is dit
mogelijk en zal er in overleg met
goed voorbeeld is de mogelijkheid
om de visie te geven via de EC op
de nieuwe technische maatregelen
voor de Zeevisserij. Diverse organisaties is gevraagd hier een zienswijze op te geven, zo ook het JNV.
de school worden gekeken hoe dit
vorm te geven. Hans Tanis en enkele
andere Nederlandse vissers vinden
het een goed initiatief en bieden de
Vlamingen de mogelijkheid om bij
hen aan boord te stappen.
FISHT R E N D
|
7
Gezellige ledenmiddag VNV Kadergroep Visketen en Jongerennetwerk
Visserij slaan handen ineen
Bijpraten stond centraal tijdens
de jaarlijkse ledenmiddag van de
Vereniging voor de Nederlandse
Visdetailhandel (VNV). Alle aanwezige leden kregen te horen wat
er het afgelopen jaar voor hen, de
visspecialisten, allemaal georganiseerd is vanuit de vereniging. Ook de plannen voor 2014
werden gepresenteerd. Adri & Zn
uit Yerseke sloot de ledenmiddag
af met een interactieve workshop
‘omgaan met oesters’.
De aanwezige leden stemden
tijdens de ledenvergadering van
2012 in met de nieuwe koers van de
VNV. Belangrijk onderwerp tijdens
de vergadering van 2013 was dan
ook het bijpraten van de leden over
het resultaat hiervan. Overzichtelijk schetste Ronald Hoevenaars,
beleidsmedewerker van de VNV, de
uitgevoerde taken. Zo passeerden
het adviestraject, de communicatietraining en de verkiezing Visspecialist van het Jaar de revue. Maar ook
minder zichtbare feiten, zoals het
overleg voor een nieuwe cao, het
begin van een nieuwe hygiënecode
en een up to date RI&E en Arbocatalogus stonden centraal. Ook het
vernieuwde Nederlands Visbureau,
dat mede door de steun van de VNV
een nieuwe start heeft gemaakt, gaf
een korte presentatie.
duceerde Vincent Jansen. Vincent
wordt de komende tijd ingewerkt in
het bestuur.
‘OMGAAN MET OESTERS’
Na het officiële gedeelte stond dit
jaar ook een gezellige afsluiting
op de agenda. Supporter van de
vereniging, Adri & Zn uit Yerseke,
was aanwezig om een workshop
‘Omgaan met oesters’ te verzorgen.
Na een korte introductie van de
gastheren werd uitleg gegeven over
het belang van smaak bij oesters.
Het proeven van verschillen in
smaak is bij oesters zeer belangrijk
om bijvoorbeeld goede wijnadviezen te kunnen geven. ‘Een goede
match tussen de smaak van een
oester en de smaak van de wijn
is als een goed huwelijk’, was het
credo. De aanwezige leden lieten
dit zich geen twee keer zeggen en
lieten zich met veel enthousiasme
de oesters aanreiken. Dit jaar laat de
VNV zich op verschillende gebieden weer zien. Begin dit jaar wordt
de tweede editie van de wedstrijd
Refish gehouden. Daarnaast
organiseert de vereniging 31 maart
en 1 april samen met VersPlatform
Nederland en Visgilde de Nationale
Vispiratiedagen.
Vervolg van de voorpagina
Een intensieve samenwerking
tussen de Kadergroep Visketen
en het Jongerennetwerk Visserij
biedt zowel de jongeren als de
vissector meerwaarde op het
gebied van ketensamenwerkingen en kennisoverdracht, aldus
beide verenigingen.
Na een gezamenlijk bezoek aan
de Tweede Kamer en het ministerie van Economische Zaken in
Den Haag op 1 november en een
geslaagd evenement met de Youth
Food Movement op 30 november,
kwamen de Kadergroep Visketen
en het Jongerennetwerk Visserij
tot de conclusie dat je samen meer
kunt betekenen voor jongeren in de
hele visketen. Jongeren vormen de
belangrijkste overeenkomst tussen
BESTUURSWISSELINGEN
Tijdens de jaarrede van de voorzitter
werd uitgebreid stilgestaan bij de
uitgevoerde werkzaamheden door
ieder bestuurslid. Helaas hebben
ook twee bestuursleden aangegeven
te stoppen met hun taken. Martijn de Graaf en Rien Motshagen
zullen het stokje overdragen aan
de eveneens deze middag geïntro-
V loeroppervlakte
Het Jongerennetwerk Visserij op
bezoek bij de Tweede Kamer en het
ministerie van Economische Zaken.
de organisaties. In het Jongerennetwerk zitten jonge vissers en
de Kadergroep vertegenwoordigt
jonge ondernemers uit de kottervisserij, binnenvisserij, mosselsector,
kwekerij en handel. Het netwerk
wordt hierdoor breder en meer
divers en zal aantrekkelijk worden
voor jongeren in de hele visketen.
Het Jongerennetwerk schroeft de
maximumleeftijd op van 30 naar 35
jaar, waardoor er meer overlap is
met de actieve Kadergroepleden. Er
zal een generatie ontstaan met een
brede visie en kennis van de totale
visketen die vraagstukken rationeel
benadert en aanpakt. De gezamenlijke activiteiten en projecten blijven
qua opzet gelijk aan de voorgaande
jaren. Beide groepen gebruiken de
komende periode om een gemeenschappelijke visie, strategie en
structuur neer te zetten. Kadergroep
Visketen is na een drie jaar durende
Kadercursus Duurzame Visserij van
ProSea in 2012 opgericht door de
vissers en handelaren die het nut en
de noodzaak inzien van meer communicatie en samenwerking tussen
vissers, handelaren en kwekers. De
Kadergroep Visketen pleit voor meer
interne communicatie om elkaar
te leren kennen en begrijpen als
basis voor langdurige relaties, betere
prijsvorming en een goede promotie
van de sector en het product vis.
Het Jongerennetwerk Visserij is
na een lobby van Sarah Verroen
opgericht in 2011 met als doel jonge
vissers te verenigen en van elkaar
te leren, met als rode draad de vier
pijlers: nieuwe kennis opdoen,
onderlinge contacten met vissers
en stakeholders, betrokkenheid
en zichtbaarheid van jonge vissers
vergroten bij actualiteiten.
meer dan verdubbeld
Paardekooper breidt
filiaal Nieuwegein uit
Beleving is voor steeds meer consumenten een toegevoegde waarde. Paardekooper speelt hier op in door uitbreiding van haar filiaal in Nieuwegein.
Doordat de vloeroppervlakte meer dan
verdubbeld is, kan het bedrijf het assortiment verpakkingen en disposables
nog beter presenteren. De verbouwing
en inrichting zijn gereed. Bezoekers
zijn van harte welkom in het vernieuwde filiaal.
Groeien met tegenwind. Het klinkt misschien tegenstrijdig, maar voor Paardekooper is het een zeer bewuste keuze. Volgens
de Nederlandse Raad van Winkelcentra
(NRW) kan een fysieke winkel zich onderscheiden door beleving centraal te stellen.
De consument is steeds meer op zoek
naar sfeer en beleving. De inrichting van
de winkel speelt hierbij een cruciale rol.
Door schaalvergroting komt Paardekooper
tegemoet aan de toenemende vraag naar
beleving. Dankzij de ruime opzet worden
de producten veel beter en overzichtelijker
gepresenteerd. Bovendien heeft het filiaal
nu veel meer producten op voorraad.
OVERZICHT EN GEMAK
Filiaal Nieuwegein heeft nu dezelfde indeling als de andere (grote) filialen van Paardekooper. De producten zijn gerangschikt
naar de verschillende productgroepen:
Food, Luxe, Industrie, Kantoor en Hygiëne.
Elke productgroep heeft een eigen kleur.
Op deze manier kunnen klanten snel hun
weg vinden in het filiaal. Ook de ingang is
verplaatst, zodat klanten voor de deur kunnen parkeren. Gemak dient de mens. Dit
draagt bij aan een positieve klantbeleving.
COMPLETE KWALITEITS WINKELINTERIEURS
• horeca-, slagers- en viswinkelinterieurs
• koel- en vriescellen
• airconditioning
• STEK erkend installateurs koeltechniek N.V.K.L.
SFEER EN INSPIRATIE
De ruime opzet biedt voldoende ruimte
voor sfeeropstellingen. Dit najaar zal filiaal
Nieuwegein, net als de andere filialen,
verschillende najaarsverpakkingen presenteren. Sfeervol opgemaakt en gedecoreerd,
zodat klanten kunnen zien wat er allemaal
mogelijk is met de verpakkingen. Klanten
inspireren en zorgen voor de juiste beleving als toegevoegde waarde.
Paardekooper is één van de grootste onafhankelijke distributeurs van verpakkingen
en disposables in Europa, met meer dan
35.000 producten voor de detailhandel,
foodservice en industriële markt. Paardekooper is onderdeel van Paardekooper Van
der Windt Group. Tot de Paardekooper Van
der Windt Group behoren de bedrijven Van
der Windt Verpakking BV (Honselersdijk),
Olsthoorn Verpakkingen (Maasdijk, Naaldwijk en Aalsmeer), Van der Windt Packaging NV (België), Van der Windt Packaging
Ltd (UK) en Van der Windt Packaging Ltd
(Ierland), Paardekooper Verpakkingen B.V.
(Oud-Beijerland), Depa Disposables B.V.
(Beuningen), Halma Packaging B.V. (Beuningen), Halma Packaging Ltd (UK), Halma
Packaging Ltd (Hong Kong) en Mecari
Plastics B.V. (Oud-Beijerland).
Scan de code en kijk
wat er mogelijk is.
Vo
or
een
goe
En
een
da
dvi
d
ege
es
Me
lijk
te
ek
en
wa
gez
An
lite
e
der
llig
it
es
sd
fee
an
r
and
ere
n
Nijverheidstraat 14 1135 GE Edam
telefoon: 0299-364735 • fax: 0299-364515
voor meer informatie zie op onze site: www.vema-bv.nl
8 |
FISHT R E N D
Fish Column
‘M ooie
Zelfportretten van
vissers op Twitter
Pulskor: visserij met kleine
stroompulsen
Op het moment van schrijven
hoor ik net op de radio dat voormalig staatssecretaris Henk Bleker
orde op zaken gaat stellen in de
zeehondencrèche van Pieterburen. Er is daar wat onenigheid
tussen betrokkenen. Opmerkelijk
dat Henk de oplossingen mag
aandragen. Uit de natuur- en milieuhoek kreeg hij bij zijn afscheid
een ‘koude douche’-score mee.
Het kan verkeren.
Onze huidige staatssecretaris Visserij (EZ) Sharon Dijksma heeft
een krachtige, strategische zet
gedaan door de Nederlandse vissers extra ruimte te geven voor
de pulsvisserij op platvis. Een
visserij met zeer kleine stroomstootjes die een mens nauwelijks
voelt.Vergelijk het met de therapie
bij de fysiotherapeut. Deze extra
vergunningen werden Nederland
eerder niet gegund. Frankrijk
haalde een kunstje uit en raspolitica Sharon Dijksma deed een
tactische tegenzet.
Deze tactische tegenzet heeft
nogal wat consequenties voor
de kottervisserij. Over tactiek en
strategie gesproken. Waar eerst bij
vissers nogal wat gepruttel was
over de aanlandplicht (alles wat
je vangt meenemen), is nu gesteld
dat dit probleem niet meer aan
de orde is. Loyaliteit van de vissers alom, voor wat hoort wat.
De vissers hebben hier een zeer
grote verantwoordelijkheid en
inspanningsverplichting op zich
genomen. De aanlandplicht wordt
maar liefst drie keer in de brief
aan de Tweede Kamer genoemd.
Met deze extra pulsvergunningen
(ontheffingen) moeten we voor
de staatssecretaris een extra dik
en sterk onderzoeksdossier aandragen om Brusselse gedachten te
exploreren.
Voor de beschermde gebieden
in de Noordzeekustzone (Vibeg)
weten we dat de wekkerkettingen op termijn zijn verboden. Dat
besluit stond op scherp door ‘de
Franse spaak in het wiel’ van de
pulsvisserij. Ook dat is nu opgelost, is de gedachte, want we hebben daar immers een pulsalternatief voor aangedragen gekregen.
Voor wat hoort wat. Dat deze initiatieven weleens het begin kunnen
betekenen van het uitbannen van
kans om sector positief in beeld te brengen ’
alle wekkerkettingen, is een kwestie van goed horen en luisteren.
Is het niet een logisch gevolg van
een uitbreiding van het huidige
beleid? Begon Natura 2000 niet
ergens op de Hoge Veluwe? Zijn
we bij de les?
Nu er 42 extra pulsvergunningen onder Nederlandse vlag bijkomen, is nog géén dag later de
huurprijs van de tongquota fors
gestegen. In enkele gevallen is
geen huur meer mogelijk, want
niemand heeft nog iets beschikbaar. De pulsvisserij spaart niet
alleen veel brandstof, maar de
visnamigheid op tong is ook nog
eens veel beter. De uitputting van
het tongquotum zal veel sneller
gaan dan in het verleden, ondanks
het feit dat er minder kotters zijn.
Dat geeft spanning tussen de visserijcapaciteit en de beschikbare
vastgestelde tongquota.
De producentenorganisaties en
hun besturen doen er verstandig
aan om hun co-managementgereedschappen af te stoffen en de
bijbehorende verantwoordelijkheden in paraatheid te brengen.
De toepassing daarvan is al weer
heel lang geleden. Spreiding over
het quotumjaar is nog meer dan
anders van toepassing. Voortijdige uitputting van quota brengt
iedereen in de problemen. Ik heb
zelden in het voorjaar met zulke
geknepen billen gelopen. Laat de
geschiedenis zich niet herhalen,
want dat geeft alleen maar verliezers. Laat het niet waar zijn en dan
zijn deze woorden slechts koudwatervrees, gebaseerd op visserijgeschiedenis en speltheorie.
Johan K. Nooitgedagt
Voorzitter Nederlandse
Vissersbond
Wereldwijd de kloof tussen visser en consument
verkleinen, de sector bij elkaar brengen en verbroederen door te laten zien waar je trots op bent:
je bedrijf, je sector en je manier van leven. Dat is
de gedachte achter @vis_selfie.
Vis_selfie is een initiatief uit de sector waarbij vissers
wereldwijd zelfportretten uit de visserij via Twitter
en Facebook kunnen communiceren. Zelfportretten
van boeren zijn een succes op Twitter en nu kunnen vissers ook laten zien hoe trots ze zijn op hun
vak. Een Iers tijdschrift organiseerde vorig jaar een
wedstrijd waarbij de mooiste ‘selfies’ van boeren
werden verkozen, zogenoemde felfies (combina-
tie van farm en selfie). ‘Het is de boeren gelukt om
Sharon Dijksma met een kip op schoot op de foto te
krijgen, als wij als visserij nou eens zoiets voor elkaar
krijgen’, opperen de initiatiefnemers. ‘Het is een kans
om als visserijsector positief in beeld te komen, in
plaats van altijd maar met een politieke boodschap
de consumenten te wijzen op problemen waar de
sector mee te maken krijgt. En je kunt laten zien dat
je geen milieucrimineel bent die de zeeën leegvist,
maar een natuurmens die leeft op en van zee en hard
werkt voor zijn dagelijks brood én ervoor zorgt dat
de steeds maar groeiende wereld bevolking te eten
krijgt.’
Voor de cijfers
achter de vis.
Profinis ■ Postbus 110 ■ 8320 AC Urk ■ 0527-681726 ■ www.profinis.nl
FISHT R E N D
Caps & Closures nieuw
focusgebied op Empack
De Empack, de grootste verpakkingsbeurs in de Benelux, biedt
producenten van verpakkingsafdichtingen een exclusief podium.
Het evenement wordt op 2 en 3
april in de Brabanthallen in Den
Bosch gehouden. Dit jaar zijn er
vijf verschillende features: het
Foodplein, ecoPack, print4Packaging, Caps & Closures Lane en
labelTech.
Nieuw dit jaar is het Foodplein
waar specialisten uit de food- en
procesindustrie de mogelijkheid
krijgen zich optimaal te presenteren.
Verschillende bedrijven uit de sector
hebben inmiddels interesse getoond
om onderdeel te zijn van dit plein.
Het Foodplein biedt bezoekers in
één oogopslag een totaaloverzicht
van de volledige food- en procesindustrie.
Door een toename van wet- en
regelgeving, wereldwijde vergrijzing, de actuele focus op (voedsel)
veiligheid en duurzaamheid worden
er worden steeds meer eisen gesteld
aan verpakkingen en de manier
waarop verpakking worden afgedicht. Reden voor beursorganisator
easyFairs om hier tijdens de Empack
op in te spelen met een speciaal
ingerichte zone; Caps & Closures
Lane.
De deelnemers aan Caps &
Closures Lane zijn producenten
van afdichtingen voor allerlei
soorten verpakkingen en verpakkingsmaterialen. Twist off-deksels,
heat sealed-sluitingen, aluminium
pilferproof-doppen, lipjes, klapdeksels, doordrukstrips, zakkensluitingen en doseerdoppen; op Caps &
Closures Lane wordt het allemaal
gepresenteerd. Bezoekers krijgen
antwoord op actuele vraagstukken,
zoals: ‘Hoe kan ik mijn verpakking
kindveilig, maar ook seniorvriendelijk sluiten?’ en ‘Hoe zorg ik dat
mijn verpakkingsafdichting voldoet
aan de nieuwe regelgeving zonder
concessies te doen aan mijn verpakkingsontwerp?’.’
Naast Caps & Closures Lane zijn
er nog vier focusgebieden: ecoPack,
labelTech, print4Packaging en het
Foodplein, bedoeld om vraag en
aanbod op de beursvloer gemakkelijk bij elkaar te brengen. Bezoekers van Empack zijn onder andere
inkopers, technisch managers,
productiemanagers, verpakkingsspecialisten, kwaliteitsmanagers,
procestechnologen en foodtechnologen. Met een eigen Foodplein
creëert Empack dit jaar voor de
eerste keer een speciaal podium
voor toeleveranciers uit de food- en
procesindustrie.
PRINT4PACKAGING
Empack creëert met print4Packaging een podium voor partijen die
oplossingen bieden voor veel voorkomende print-vraagstukken uit
de verpakkingsmarkt. Deze vragen
komen voort uit kostenbesparingen, voorraadbeheer, just-in-time
productie en een toenemende vraag
naar kleinere oplages.
Om tegemoet te komen aan deze
ontwikkelingen, is flexibiliteit van
een (print)machinepark onontbeerlijk. Maar ook met vragen over
ecologisch verantwoorde inkten,
voedselveilige printmethodes,
verpakkingsveredeling, gepersonaliseerd drukwerk met web-toprintfunctionaliteit (denk aan QR-
codes), fototoepassingen, productie
van farmaceutische verpakkingen,
private labelverpakkingen van
levensmiddelen of productmonsters
kan de bezoeker terecht bij de print4Packaging deelnemers.
LABELTECH
Speciale aandacht gaat uit naar de
etiketten- en labelindustrie. Een
industrie die onder meer door de
Europese wetgeving en nieuwe toe-
FISHT R E N D
passingen volop in de belangstelling
staat. Een keur aan slimme, milieuverantwoorde en voedselveilige
oplossingen komen samen op de
komende Empack, waardoor er een
one-stop-shop moment ontstaat
voor deze sector. Vraag en aanbod
worden direct bij elkaar gebracht.
Bent u op zoek naar of producent
van creatieve mogelijkheden van
het bedrukken van etiketten van
bijzondere papiersoorten, natlijmetiketten, zelfklevende etiketten,
drypeellabels, wraparounds of inmould etiketten? Op Empack staan
de toonaangevende leveranciers op
het gebied van labels en labelsystemen.
De vakkrant voor de hele visketen!
ESC Goes en Janse & Janse uit Goes
zijn een samenwerking aangegaan
voor de vakbeurs Agri & Aqua, die
27 en 28 maart plaatsvindt in de
Zeelandhallen in Goes. De organisatie van de beurs is in handen
van ESC Goes. Janse & Janse is
verantwoordelijk voor het organiseren van het bijbehorende Foodport
Zeeland-congres.
De vakbeurs Agri & Aqua, die
voor de tweede keer wordt georganiseerd, is vooral bedoeld voor
organisaties en ondernemingen die
gerelateerd zijn aan de agrarische
sector en visserij, inclusief voedselverwerking, logistiek, groothandel
VIS
en detailhandel. Tijdens het vakcongres staan innovatie, ondernemerschap en netwerken centraal.
Twee dagen lang passeren nieuwe
ontwikkelingen op het gebied van
aquacultuur en teelt de revue. In de
vorm van presentaties en discussies
delen diverse sprekers hun kennis
en visie over de agrarische sector
en de visserij. Het congres wordt
onder meer mogelijk gemaakt door
bijdragen van Foodport Zeeland,
Lekker Regionaal Product en de
provincie Zeeland. Agri & Aqua is
een concept van Florad uit Goes. De
eerste editie vond plaats op 9 en 10
februari 2012.
Gorinchem
6 en 7 oktober 2014
Openingstijden:
maandag 6 oktober 11.00 - 21.00 uur
dinsdag 7 oktober 11.00 - 18.00 uur
Dé vakbeurs die de totale visbranche samenbrengt!
Waarom deelnemen?
 Persoonlijk contact
 Relatiebeheer
 Nieuwe leads
 Presentatie innovaties
EER
T
O
N
ST
A
V
L
A
W
IN U A!
ND
E
G
A
Evenementen
HARDENBERG
GORINCHEM
VENRAY
Evenementenhal Gorinchem
Franklinweg 2
4207 HZ Gorinchem
T 0183 - 68 06 80
F 0183 - 68 06 00
I www.evenementenhal.nl
E [email protected]
9
Agri & Aqua 2014 in
Zeelandhallen Goes
compleet
HAL
|
Ons evenement. UW MOMENT.
FISHT R E N D
‘D iscussie
We zijn vrienden geworden
Visketen en Jongerennetwerk Visserij hebben duidelijke overeenkomsten. Waarvan
‘jongeren’ de belangrijkste gemeenschappelijke deler vormt.
Het Jongerennetwerk
schroeft de maximumleeftijd op van 30 tot
35 jaar, waardoor er
meer overlap is met de
actieve Kadergroepleden die over
het algemeen de 30 jaar naderen
of gepasseerd zijn.
Jonge vissers van het Jongerennetwerk en jonge ondernemers uit de
visketen van de Kadergroep zullen de komende periode gebruiken
om te praten. Veel te praten. Om
dit keer wel tot een compromis
te komen op het gebied van visie,
strategie en structuur.
Een intensieve samenwerking met
het Jongerennetwerk Visserij biedt
zowel de jongeren als de vissector meerwaarde. Eén spreekbuis
en aanspreekpunt voor jongeren
in de vissector. Een kweekvijver
voor potentiële bestuurders. Meer
ketensamenwerking en kennisdeling. Met als resultaat: het ontstaan
van een generatie die met een brede visie en kennis van de totale
visketen vraagstukken rationeel
benadert en aanpakt.
Online temperatuurbewaking in
koeltrailers Jansen Transport
Het Urker bedrijf Jansen Transport, transporteur van verse
en ingevroren producten naar
Noord-Duitsland en Scandinavië, heeft na een kort testtraject
haar geconditioneerde wagens
voorzien van online temperatuurregistratie van T Comm.
Door hogere eisen van opdrachtgevers en instanties nam de behoefte
aan inzicht in de transportcondities
bij Jansen Transport toe. De draadloze systemen van T Comm bieden
Jansen Transport realtime inzicht
in het temperatuurverloop in de
koelwagens. Bij temperatuurschommelingen kan direct ingegrepen
worden. Na een rit kan het bedrijf
haar klanten direct voorzien van
een temperatuurrapportage.
Jansen Transport verzorgt met 27
geconditioneerde wagens vanuit de thuisbasis in Urk dagelijks
transporten van en naar diverse
bestemmingen in Duitsland, Denemarken, Zweden, Finland, België
en Nederland. De meeste bestemmingen in deze landen worden via
vaste lijndiensten aangeboden. De
trailers zijn voorzien van tussenwanden en een tweede verdamper,
zodat gescheiden compartimenten
kunnen worden gecreëerd, om zo
met verschillende temperaturen te
kunnen vervoeren. De systemen
van T Comm geven exact weer of
de temperatuur in elk afzonderlijk
compartiment van de multi-temp
koeltrailers in orde is.
Hans van Lenten, directeur Jansen
Transport: ‘Na een korte testperiode
van het online temperatuurregistratiesysteem van T Comm heeft
Jansen Transport besloten over
te gaan tot de implementatie van
dit systeem op alle wagens. Om
ons kwaliteitsniveau nog verder te
verhogen, is onze wens naar betere
temperatuurcontrole sterker geworden. Ook krijgen we steeds hogere
eisen opgelegd van opdrachtgevers
en verschillende voedselveiligheidsinstanties. Uit de test bleek al snel
dat dit systeem aan alle gevraagde
voorwaarden voldoet. Alle wagens
zijn nu uitgerust met het T Comm-
systeem, waardoor Jansen Transport
altijd de temperatuur in de wagens
kan bewaken. Hiermee kunnen we
garanderen dat het transport van
temperatuurgevoelige producten bij
ons in veilige handen is.’
De gemeten temperaturen in de
koelwagens en alle deuropeningen
worden inzichtelijk op het online
portal, dat overal toegankelijk is.
Bij temperatuuroverschrijdingen
of ongeoorloofde deuropeningen wordt de planningsafdeling
gealarmeerd per e-mail en/of SMS,
waarna direct kan worden ingegrepen. Bij een discussie over transporttemperaturen of de kwaliteit
van producten, kan Jansen Transport
direct een temperatuurrapportage
naar de klant sturen die aantoont
dat de goederen tijdens het transport op de juiste temperatuur zijn
gehouden en dat de deuren niet
onnodig zijn geopend.
Voor meer informatie over Jansen
Transport zie: www.jansenlogistics.nl
en www.t-comm.nl.
34
We zetten koers naar het ultieme
doel, misschien een beetje mijn
persoonlijke doel voor de sector: één visserijvereniging met
bestuursleden uit zowel de aanvoersector als de handel…
89
12
Opgericht om de verdeeldheid en versnipperingen in de vissector aan te pakken met
als wapen in de strijd:
verbroedering
door
middel van interne
communicatie. Ofwel
in gewone spreektaal en praktische zin:
elkaar leren kennen,
elkaar
respecteren,
naar elkaar luisteren en praten.Veel
praten. En dat vele praten hebben
we gedaan. Doen we als Kadergroep nog steeds. Nog steeds zie je
dat door te praten, grote discussies
uiteindelijk heel kleine meningsverschillen worden. Het hoeven
geen compromissen te worden en
je hoeft elkaar ook geen gelijk te
geven. Begrijp elkaars standpunt
en respecteer die.
We bellen elkaar allang niet meer
over alleen zakelijke dingen. We
zijn vrienden geworden. Visser en
handel. Het kan echt! We hebben zitting gekregen in diverse
bestuursfuncties. We hebben jonge
ondernemers in de hele visketen
een gezicht gegeven en laten zien
dat we in staat zijn mee te praten met zittende bestuursleden.
Ondertussen volgen we workshops en cursussen om onze skills
op te schroeven en bij te spijkeren.
We laten nu zien dat samenwerken met gelijkwaardige partijen
helemaal niet eng is, maar juist
slim! We hebben besloten nauwer
samen te werken met het Jongerennetwerk Visserij en hebben de
intentie uitgesproken om te gaan
fuseren. Juist omdat we versnipperingen en verdeeldheid tegen willen gaan. Het belang voor de sector
gaat boven het bestaansrecht van
de Kadergroep. De Kadergroep
over transportcondities wordt voorkomen ’
10
Fish Kader
89
10 |
34
7
56
56
56
Caroline Melissant
(INZee Communicatie & Trends)
Secretaris Kadergroep Visketen
56
10
12
7
34
89
34
89
34
89
34
12
7
89
56
10
Elbe 33-37, 2491 BT DEN HAAG
T: +31 (0)70 3271061
F: +31 (0)70 3277642
E: [email protected]
W: www.smitsuien.nl
89
10
Fokkerstraat 2 • Leusden • T 033 720 09 30 • E [email protected]
12
34
89
Meer weten over Visgilde, de introductiebox
en waarom u lid moet worden?
Vereniging van Visspeciaalzaken Visgilde
Want vis is feest!
34
7
met de introductiebox!
56
56
56
Maak direct winst bij Visgilde
Met vouchers
t.w.v. ruim € 5.000,-!
FISHT R E N D
M inder
bodemdieren en meer maatse tong
in de pulsvisserij
Zelfbemonstering
door vissers werkt
De vangsten in de Nederlandse
pulsvisserij zijn geheel 2012
bemonsterd door vissers en
onafhankelijke waarnemers.
Het onderzoek laat zien dat
zelfbemonstering door vissers
een waardevolle onderzoeksmethode is die vergelijkbaar is met
de traditionele bemonstering
door waarnemers. Ook toont dit
onderzoek aan dat er minder
bodemdieren en meer maatse
tong gevangen wordt in de
pulsvisserij ten opzichte van de
conventionele bodemvisserij.
Het onderzoek ‘Monitoring catches
in the pulse fishery’ van IMARES
bevestigt dat zelfbemonstering een
bruikbare onderzoeksmethode is die
vergelijkbaar is met bemonstering
door onafhankelijke waarnemers.
Het is de eerste keer dat op deze
schaal de vangsten in de pulsvisserij jaarrond zijn bemonsterd door
vissers zelf. De zelfbemonstering is
uitgevoerd door 25 schepen, die in
totaal 578 monsters van hun eigen
vangst hebben uitgezocht. De tien
waarnemersreizen zijn verspreid
over 2012 op verschillende schepen
uitgevoerd.
Volgens Inger Wilms van de
Coöperatieve Visserij Organisatie
is zelfbemonstering een goede
methode om data te vergaren. ‘Het
grootste gedeelte van de deelnemende schepen heeft dit onderzoek
erg serieus genomen en data van
hoge kwaliteit ingeleverd, zelfs
als dit geen verplichting was als
onderdeel van hun pulsontheffing.
We hebben één schip gevraagd om
eens te filmen hoe zij de bemonstering hebben gedaan, zodat we dit
aan andere schippers konden laten
zien. We kregen toen niet alleen
de beelden zelf, maar een volledig
afgemonteerde video die de hele
bemonstering liet zien.’
Wilms heeft het gevoel dat deelname aan de pulskormonitoring
de vissers zelf meer inzicht heeft
gegeven in hun vangsten. ‘In het
begin was er wel wat weerstand
ten aanzien van deelname, maar de
ervaring van de meeste vissers was
dat als ze de bemonstering een paar
keer hadden gedaan, het allemaal
wel meeviel. En daarnaast hebben
we een aantal tips gekregen hoe
de bemonstering in de toekomst
verbeterd zou kunnen worden. Al
met al een leerzaam proces voor
vissers, onderzoekers en mijzelf en
momenteel zijn we in onderhandeling over een eventueel vervolg op
de pulskormonitoring.’
ONDERZOEKSRESULTATEN
Uit de onderzoeksresultaten blijkt
dat er slechts op drie punten
significante verschillen zijn tussen
de twee onderzoeksmethoden: de
vangsten van bodemleven (benthos)
en bodemvuil (debris), tongdiscards
en maatse kabeljauw zijn significant
lager in het waarnemersprogramma.
Een mogelijke verklaring voor deze
verschillen is dat de waarnemersreizen in een beperkter visgebied en
tijdsbestek zijn uitgevoerd.
De resultaten van de pulskormonitoring zijn daarnaast vergeleken
met gegevens over de traditionele
bodemvisserij in dezelfde periode.
De pulsvisserij vangt meer maatse
tong en minder schol. Het aantal
bodemdieren dat per uur wordt
gevangen in de pulsvisserij ligt zelfs
sterk lager dan in de traditionele
bodemvisserij: 84 procent minder
zeesterren en 58 procent minder
krabben. Overigens is de bijvangst
van kabeljauw bij beide type vistuigen zeer laag. Steeds meer Nederlandse vissers stappen over naar de
pulsvisserij, onder meer door het
lage brandstofverbruik en betere
economische rentabiliteit. De puls is
een relatief nieuw tuig en door grote
inzet op onderzoek wordt er steeds
meer bekend over deze vangsttechniek. De pulskormonitoring, in
opdracht van de Coöperatieve Visserij Organisatie en uitgevoerd door
IMARES, draagt bij aan kennis over
de vangstsamenstelling van de puls.
MSC- schol
Eerste ASC-gecertificeerde
gerookte zalm in Nederland
Bij Rodé Vis op Urk werd onlangs
de eerste zijde ASC-gecertificeerde gerookte zalm in Nederland
uitgeleverd. Tjeerd Hoekstra,
directeur van Rodé Vis overhandigde de eerste zijde aan Ron
Koks, National Account Manager
van SmitVis, onderdeel van Sligro
Food Group. De zalm is vanaf nu
onder het SmitVis-label verkrijgbaar bij de foodservice groothandels van Sligro.
Rodé Vis, onderdeel van de Leroy
Seafood Group ASA, produceert
de ASC-gecertificeerde zalm voor
Nederland. De zalm is afkomstig uit
de Villa Artic farm in Noorwegen.
Deze eerste ASC-gecertificeerde
farm ter wereld is onderdeel van de
Leroy Seafood Group ASA.
Tjeerd Hoekstra: ‘Als marktleider
in de zalmindustrie in Nederland
zijn wij verplicht te blijven innoveren. De samenwerking met een
grote partij als Sligro geeft ons het
platform om deze innovaties op het
gebied van duurzame vis meteen
breed in de markt te zetten. De aansluiting bij de Leroy Seafood Group
ASA geeft ons deze mogelijkheden.’
Ron Koks, National Account Manager SmitVis: ‘Duurzame vis staat al
jaren hoog op onze agenda en wij
hadden al een prachtig assortiment,
maar deze gerookte zalm is een héél
forse stap in de verduurzaming van
ons visassortiment. Onze klanten
kiezen steeds vaker bewust voor
duurzaam gevangen en gekweekte
vis en wij adviseren hen graag bij
die keuze.’
ASC (Aquaculture Stewardship
Council) is een onafhankelijke
internationale non-profit organisatie die een certificeringsprogramma
voor verantwoorde viskweek
beheert en verder ontwikkelt. De
organisatie is in 2009 opgericht door
het WNF en het Initiatief Duurzame
Handel. Vis met het ASC-keurmerk
komt uit kwekerijen die aantoonbaar goed omgaan met de natuur
en richtlijnen naleven op het gebied
van sociale omstandigheden voor
arbeiders en lokale gemeenschappen. Voor meer informatie over ASC
en de certificering van de Villa Artic
farm, zie www.asc-aqua.org.
Tjeerd Hoekstra (rechts) van Rodé Vis uit
Urk overhandigt Ron Koks (links) van
SmitVis de eerste zijde ASC-gecertificeerde
zalm in Nederland.
Instap modellen zijn bij Innovan Trailers kwaliteit
verkoopwagens voor een scherpe prijs!!!
Branch:
Opbouwlengte:
Bruto laadvermogen:
voor
€ 59.950,excl. BTW
Vis
500 cm
3000 kg
• Draaischamel chassis
• 1½ pans Visoven en geruisloze dak afzuiger
• Technische ruimte voor koelmotoren en gasinstallatie
• Complete elektra groep met LED Panelen
• Geïsoleerde werkbank met koeling
• Watervoorziening warm en koud
• InnovaN gekoelde en uitschuifbare toonbank
• Moderne rechte of gebogen bovenscharnierende glasvitrine
• Moderne LED verlichting
• Balieblad naast de oven
• 2x zijzeilen en tochtzeil
• Reclameletters
• Natuurlijk is een andere samenstelling en inrichting mogelijk
Financieren? Vraag naar de voorwaarden.
Innovan trailers bv
Boylestraat 44 | 6718 XM Ede | telefoon 0318 - 500 615 | [email protected] | www.innovantrailers.nl
mag
hele jaar worden
aangeland
MSC heeft ingestemd met het
voorstel van de Coöperatieve Visserij Organisatie (CVO) om het hele
jaar door MSC-gecertificeerde schol
aan te mogen voeren, gevangen
met twinrig, flyshoot en outrig. Dit
betekent dat deelnemers aan het
CVO-programma nu het hele jaar
MSC-gecertificeerde schol kunnen
aanlanden en verkopen.
| 11
Lixero uw professionele partner voor verlichting
Lixero heeft zich gespecialiseerd als partner en leverancier op het gebied van alle soorten verlichting
voor in de retail, horeca, gezondheidszorg, industrie en kantorenmarkt. Wij worden graag uitgedaagd
mee te denken over de meest uiteenlopende verlichtingsvraagstukken en zijn ervan overtuigd dat we
met onze kennis en uitgebreide productenpallet oplossingen aanbieden die voldoen aan de huidige
en toekomstige wensen en eisen van onze en uw klanten.
/ Innovatie
/ Visie
/ Maatwerk
/ Kennis
T+31(0)493-311314
F+31(0)493-311321
[email protected]
Wwww.lixero.eu
12 |
FISHT R E N D
Schooljeugd schommelt
vastgelopen schepen los
Als in Vlaardingen schepen vast liepen, werd de schooljeugd opgetrommeld om te helpen. Zij klommen
dan massaal aan boord en begonnen over de breedte van het dek heen en weer te lopen om het schip los te
schommelen. Op de grote foto zien we de houten zeilloger SCH 457 Orion bij de werf van Albert de Jong aan
de Havenstraat in Vlaardingen. Het voorschip is op 9 juli 1907 aan de walkant van de Hoflaan vastgelopen.
Op de kleinere foto is te zien hoe de houten logger VL 42 Pieter en Jan van rederij ‘Visscherij Maatschappij
Vertrouwen’ te water ging. Hierbij kwam het schip tegen de walkant aan de overkant van het Buizengat aan
de Hoflaan vast te zitten. Beide keren schommelden de Vlaardingse scholieren het schip los. Dit was een
waar festijn voor de jeugd. Foto’s: Collectie Museum Vlaardingen.
FISHT R E N D
| 13
14 |
FISHT R E N D
Palingstropers benadelen
duurzaamheidswerk vissers
Column
Voortgang
Het herstel van de palingstand
wordt in heel Nederland ernstig
belemmerd door omvangrijke
stroperij. Dat stelt Stichting
DUPAN (Duurzame Palingsector
Nederland) naar aanleiding van
de recent geconstateerde gevallen
van stroperij op deze vissoort.
‘Man, man, wat gaat de tijd toch
snel.’ ‘Heb jij nog nieuws?’ Zo
een paar opmerkingen, die in
de omgang met elkaar worden
gesteld. Het jaar is alweer twee
maanden aan de gang en de
vaart zit er, nogal wiedes, goed
in. Want de tijd gaat zijn eigen
gang.
Als we de financiële crisis bekijken, blijkt ook dat de berichtgeving positiever is gestemd, toch?
De positivo’s hebben het al voor
2008 voorspeld en de doemdenkers zeggen dat het ergste nog
moet komen en dat de berichten
alleen zalvend bedoeld zijn.
Al met al is het toch goed om
waar te nemen dat, door een
houding van ‘we gaan ervoor’ ook
daadwerkelijk een positieve koers
wordt ingezet. Het is nodig om
er energie van te krijgen en zo
de weg te kunnen vervolgen naar
het gezamenlijke doel. Kijk naar
de uitbreiding van de pulsvergunningen. Veel politieke partijen
buitelen over elkaar heen om maar
aan te tonen dat zíj voor de sector
meer dan één lans(boom) hebben
gebroken en om staatssecretaris
Dijksma te bedanken. Uiteindelijk
is het hoe dan ook het resultaat
van een gezamenlijk optreden van
sector, bonden en politiek om dit
te kunnen bereiken. Ook hier blijft
innovatie meer dan gewenst en is
stilstaan absoluut geen optie.
Hoe staat het eigenlijk met het
pilotschip van het Masterplan
Duurzame Visserij (MDV)? Na 28
september 2013, heeft een aantal
ondernemers(groepen) zich bij
het bestuur gemeld met plannen
die zouden kunnen passen binnen
het projectplan fase 3. Uiteindelijk
bleek de visie van de‘Kramergroep’
(laten we ze zo maar noemen), het
best met de innovatieplannen van
het MDV te matchen. Opvallend
is dat de drijvende kracht achter
deze onderneming een jonge visser is. Over voortgang gesproken.
Hij investeert in zíjn toekomst. Hij
neemt verlof van zijn beroep en zet
zich op alle vlakken in, nieuwsgierig lerend van de experts die
rondom hem staan. De visser heeft
een duidelijke visie met de daaraan verbonden drive, slijpt zijn
uitgangspunten bij in de voortgang van het proces en staat niet
afwijzend ten opzichte van ervaringen vanuit het verleden. Hij
weet, als gevolg van zijn jeugdig
elan, te presteren onder tijdsdruk.
Want niet alleen de jonge ondernemer, maar ook het bestuur, de
werkgroep techniek onder leiding
van Frans Veenstra, het ministerie van Economische Zaken en
Rijksdienst voor Ondernemend
Nederland (RVO, de vroegere
Dienst Regelingen) voelen de hete
adem van de EVF-einddatum 31
december 2015; de datum waarop
duidelijk is of de visserijsector een
richtpunt heeft voor zowel ecologische als economische duurzaamheid.
Bovenstaande activiteiten tonen
aan dat er geen andere richting is
dan vooruit, met als thema: ‘Het
verleden leert dat veranderingen
het heden ervaringen geeft, die
deuren openen naar de toekomst.’
Terug naar vroeger is niet mogelijk, omdat ‘de tijd’ maar één wet
kent, namelijk; voortgang!
Philip ten Napel, bestuur MDV
Europees Visserijfonds:
Investering in een
duurzame visserij
Sinds 2009 mogen beroepsvissers in
de maanden september tot en met
november niet meer op paling vis-
P rins & D ingemanse
zet
Die trektocht naar zee is geen
eenvoudige zaak: stuwen, dammen, sluizen en de vele duizenden
gemalen die Nederland rijk is,
leveren de nodige hindernissen op.
ERP- oplossing SI F oodware
Koninklijke Prins & Dingemanse
is specialist in zeevruchten,
van kweek tot aflevering. De
tijd tussen oogst en aflevering
is bijzonder kort. Een goede
afstemming tussen order intake,
productieplanning en logistiek
is daarom van essentieel belang.
Om de hectische keten van deze
dagverse handel te optimaliseren,
gebruikt Prins & Dingemanse het
ERP-pakket Microsoft Dynamics® NAV in combinatie met SI
Foodware®.
aan een versnelde orderintake. Middels EDI komen de overige orders
van retailers automatisch in SI
Foodware binnen.
Vanwege de korte tijd tussen de
orderontvangst en de uitlevering,
moet Prins & Dingemanse de
productie starten op basis van een
verkoopprognose. Deze prognose
wordt door SI Foodware berekend
op basis van de historie, waarbij
inzicht wordt gegeven in historische en toekomstige acties met de
diverse retailers. Afwijkingen van de
werkelijke bestellingen ten opzichte
van verkoopprognose komen
dagelijks voor. SI Foodware maakt
deze verschillen direct zichtbaar,
waardoor een tijdige en volledige
levering kan worden gegarandeerd.
Vanuit de verkoopprognose kunnen
direct productieorders worden aangemaakt, waarbij wijzigingen door
bestellingen van klanten meteen
kunnen worden doorgezet naar
productieorders. Op basis van deze
Veilige marge bij
start haringseizoen
Een verpakkingslijn die meegroeit
met de klant. Die mogelijkheid
biedt Schut Systems. Dankzij de
modulaire bouw, is het dozenopzetgedeelte van het dekselsluitgedeelte
gescheiden en is het vulgedeelte
flexibel in te vullen. Zo kan men
starten met een semiautomatische
oplossing voor het vullen van de
dozen en dit later uitbreiden naar
volautomatisch. Bovendien kunnen
met behulp van custom made formaatdelen verschillende doosconstructies worden verwerkt. De verpakkingslijn kan zo meegroeien met
de klant; niet alleen in capaciteit,
maar ook in diversiteit. Aan de hand
van de F60-2 dubbelkops opzetmachine wordt deze flexibiliteit tijdens
de Empack gedemonstreerd. Geheel
in deze filosofie past de (semi)automatische, compacte en eenvoudige
endloadingmachine E2000. Deze
machine demonstreert hoe eenvoudig de overstap van handmatig naar
machinaal verpakken kan zijn.
Schut Systems toont de nieuwe lijn
tijdens de Empack, die plaatsvindt
op 2 en 3 april in de Brabanthallen
in Den Bosch (standnummer H311).
Meer informatie:
www.schutsystems.com.
bedrijfsbreed in
Van orderintake tot aflevering in enkele uren
Naast hun welbekende eigen mossel- en oesterproducten, produceert
Prins & Dingemanse ook op basis
van private label. Een deel van de
orders komt bij Prins & Dingemanse via de telefoon binnen. De
verkopers gebruiken automatische
bellijsten in SI Foodware, waarin
bestelsuggesties aan de klant
worden voorgelegd op basis van
historische verkoop. Dit draagt bij
Verpakkingslijn
Schut Systems
groeit mee
met klant
sen. Voor sportvissers geldt dat verbod het hele jaar door. Doel daarvan
is om zoveel mogelijk volwassen,
geslachtsrijpe paling (schieraal) naar
zee te laten trekken om zich daar
voort te planten.
Vooral gemalen blijken schadelijk,
omdat palingen daarin vermorzeld
kunnen worden. Om die reden
voert Stichting DUPAN sinds vorig
jaar - in nauwe samenwerking met
de sportvisserij - het project Paling
over de Dijk uit. Hierbij vangen
beroepsvissers palingen voordat die
een gemaal inzwemmen. Daarna
worden ze achter het gemaal
weer teruggezet in het water. Dit
gebeurt onder volledig toezicht van
sportvisserijcontroleurs. Inmiddels
laat de palingstand een voorzichtig
herstel zien. Dit duurzaamheidswerk van sport- en beroepsvissers
wordt deels weer teniet gedaan
door de grootschalige stroperij op
paling die de laatste maanden is
geconstateerd. Op bijna de helft van
alle 25 locaties waar DUPAN het
project Paling over de Dijk uitvoert,
blijken stropers actief. Er zijn fuiken
vernield en gestolen, palingen uit de
fuiken gehaald en op verschillende
plaatsen zijn illegale fuiken aangetroffen. De werkelijke stroperij is
vermoedelijk een veelvoud van wat
er is geconstateerd. De inspanningen voor herstel van de palingstand
worden hiermee ernstig belemmerd.
Stichting DUPAN veroordeelt deze
stroperij ten strengste. Zij roept de
opsporingsdiensten op om meer
werk te maken van bestrijding van
de palingstroperij.
Het haringseizoen start dit jaar
op donderdag 12 juni. Dat heeft
de haringgroothandel na overleg
met de visdetailhandel bekendgemaakt. Dit is een week later
dan voorafgaande jaren, toen
het haringseizoen startte in de
eerste week van juni.
‘We hebben nu een veilige marge
ingesteld. Vorig jaar hadden we in
de eerste week van juni te maken
met een magere haring die ongeschikt was om te verwerken tot
Hollandse Nieuwe, waardoor we
het seizoen twee weken hebben
moeten uitstellen. Dat willen we
dit jaar voorkomen’, aldus Nico de
Jong, voorzitter van de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging. De Jong acht de kans dat
productieorders kan de productieplanner via een overzichtelijk
scherm de productieorders toewijzen aan één van de inpaklijnen.
Het systeem voorziet de productieplanner hierbij van belangrijke
planningskenmerken, zodat een
zo efficiënt mogelijke lijnbezetting
kan worden gerealiseerd. Aan de
productielijn kunnen de productiemedewerkers zelf de uitvoering van
de productieorders via het Operations Control-menu volgen en
registreren.
Na afronding van de productieorder worden er SSCC-labels en
een pakbon gegenereerd voor de
afnemer. De verzending wordt
vervolgens ingeladen in een eigen
vrachtwagen of vrachtwagen van
een externe dienstverlener. De tijd
tussen de plaatsing van de order
en het vertrek van de vrachtwagen
met eindproduct is op deze manier
slechts een kwestie van enkele uren.
het seizoen weer wordt uitgesteld,
uiterst klein: ‘Het is in de afgelopen 25 jaar slechts twee keer
voorgekomen dat het seizoen
uitgesteld moest worden. Met de
keuze voor de tweede week van
juni kan het bijna niet misgaan.’
Het haringseizoen start traditioneel met de veiling van het
eerste vaatje Hollandse Nieuwe.
De opbrengst gaat dit jaar naar
het Bio Vakantieoord. Het Bio
Vakantieoord, ooit opgericht door
de bioscoopbranche, streeft ernaar
kinderen met een handicap en
hun familie een onbezorgde
vakantie te bieden in hun eigen
vakantiepark. Onder het motto ‘Met je maatje naar de bios’
slaan het Bio Vakantieoord en de
haringsector de handen ineen
om zoveel mogelijk geld in te
zamelen voor de veiling van het
eerste vaatje.
FISHT R E N D
| 15
Zalmindustrie komt samen tijdens Salmon Showhow Marel
Marels dertiende Salmon ShowHow in het nieuwe democenter
Progress Point in Kopenhagen
heeft zo’n 260 bezoekers van 138
bedrijven uit 28 landen getrokken. Door dit bezoekersaantal is
het de grootste Salmon Showhow
ooit gehouden.
In de huidige zalmindustrie worden
steeds hogere eisen gesteld aan
visverwerkers met betrekking
tot voedselveiligheid, rendement
en gebruik van grondstoffen. De
kosten van grondstoffen zijn in
de zalmindustrie zo hoog dat het
van groot belang is om tegemoet
te komen aan deze eisen. Marels
nieuwste systemen en systeemverbeteringen, zoals gepresenteerd
tijdens de Salmon Showhow, zijn
ontworpen om visverwerkers hierbij
te helpen. Hulp voor visverwerkers
bij maximalisatie rendement en
gebruik van grondstoffen.
Marels assortiment en oplossingen
helpen zalmverwerkes rendement
te verhogen en grondstoffen optimaal te gebruiken, in ieder proces-
onderdeel, van manuele verwerking
tot volledig automatische lijnen. In
de branche van zalmverwerking,
wordt dit bereikt door de MS2730
fileermachine, deze biedt de mogelijkheid om de rug van de zalm
alvast in de fileermachine te trimmen. Voor handmatige trimlijnen
betekent dit: minder handling, een
kortere verwerkingstijd aan de lijn
en een capaciteit van maximaal 18
zalmen (36 filets) per minuut. Deze
fileermachine met backtrimmingtool is één van de meest vooruitstrevende fileermachines op de markt.
Door de rug al in de fileermachine
te trimmen, wordt een beter rendement bereikt, bovendien zijn er
minder handelingen nodig aan de
trimtafel. Als de fileermachine in lijn
wordt gezet met een ITP6 trimlijn
kunnen verwerkers het hoge rendement verder optimaliseren door de
bandsnelheid te vertragen voor pinboning en handmatig trimmen. Dit
vermindert de druk op de trimmers
en verbetert product handling. Verwerkers kunnen de bandsnelheid
ook aanpassen aan de verschillende
producten, personeelswisselingen
etc. Deze aanpassingen kunnen vervolgens in de programma`s worden
bewaard voor toekomstig gebruik.
Marels assortiment voor snijapparatuur, biedt zalmverwerkers: automatisering, flexibiliteit en betrouwbaarheid. Sinds de introductie van
de I-Slice 3300 Retail Pack Slicer in
2013, heeft het systeem bewezen
alle bestaande modellen achter zich
te laten. Dankzij de veranderende
snijhoek is het systeem superieur
in capaciteit, efficiency en accuraatheid. De nieuwe Slice-verpakkingslijnen maken het nu mogelijk
voor verwerkers om het gebruik
van gouden plaatjes aanzienlijk te
verminderen of zelfs achterwege te
laten. Dit is de eerste lijn ooit die dit
mogelijk maakt. Deze nieuwe techniek maakt het verpakken milieuvriendelijker en bespaart bovendien
kosten. Het scheiden van bruikbare
en onbruikbare plakjes is eveneens
een unieke eigenschap van dit systeem en biedt verschillende opties
om de plakjes voor te bereiden voor
verpakking.
VOEDSELVEILIGHEID EN
KWALITEITSCONTROLE
Marel kent de hoge eisen die in
de markt aan de verschillende
processen worden gesteld, als het
gaat om voedselveiligheid en hoge
productkwaliteit. Innova’s Software
Solutions helpen verwerkers met
deze eisen om te gaan door hen
controle te geven over het proces en
de kwaliteitscontrole te automatiseren. Bovendien kunnen zij zo het
proces realtime monitoren en direct
reageren op afwijkingen.
De nieuwe Innova Quality Control
kan binnen zalmverwerkingsbedrijven worden geïmplementeerd; van
ontvangst tot verzending en automatiseert het controle proces nog
verder. Het maakt het bijvoorbeeld
mogelijk om inspectielijsten op
maat te maken, inspectieschema`s
op te stellen en offline inspecties te
houden.
Jon Birgir Gunnarsson, Managing
Director van Marels Fish Industry Center, concludeerde over het
event: ‘Ik ben erg enthousiast over
de feedback van de klanten. Ze
geven aan hoe gedurfd en bijzonder
het is van Marel om dit event ieder
jaar te houden en daarbij de belofte
te maken dat we ieder jaar iets
nieuws lanceren dat de verwerking
van zalm verbetert én dat we ons
ook aan die belofte houden!’
16 |
FISHT R E N D
IN VERKOOP
TER OVERNAME visspeciaalzaak gelegen in mooie plaats
nabij de BELGISCHE GRENS.
Ivm. veranderde ambitie huidige
eigenaar is deze perfect ingericht
zaak te koop, deze is gelegen aan
groot winkelplein met zeer sterke medewinkeliers in de directe
nabijheid, tevens aan de overzijde groot parkeer terrein. Hier
wordt een uitstekend rendement
behaalt.
Bel voor meer informatie onderstaand telefoonnummer.
TER OVERNAME perfect ingerichte en onderhouden visspeciaalzaak, gelegen op mooie locatie
in plaats van de kop van NOORD
HOLLAND, hier is tevens een
terras en horeca vergunning bij
aanwezig. Deze hele mooie viszaak is te koop ivm gezondheid
huidige eigenaar, en er kan zonder
personele verplichting geleverd
worden. Nieuwsgierig bel gerust
onderstaand telefoonnummer en
vraagt de projectinformatie op.
Bezoek ook onze
site: 3Wmakelaars.nl
Een vertrouwde naam
en snelle service
TER OVERNAME schitterende
visspeciaal zaak gelegen aan
groot parkeerterrein in grote
plaats in het BRABANTSE
LAND. De gehele inventaris
verkeert in zeer goede staat van
onderhoud en dateert van medio
2012. Deze zaak is ter overname
ivm. veranderde ambitie huidige
eigenaar, winkel is huur Nieuwsgierig bel gerust onderstaand
telefoonnummer en vraagt de
projectinformatie op.
SCHITTERENDE VISSPECIAALZAAK ter overname gelegen
op super locatie in grote plaats
nabij Eindhoven. Deze zaak ligt
midden in het centrum en heeft
de beschikking over groot buiten terras. De gehele inventaris
verkeert in zeer goede staat van
onderhoud, hier wordt een zeer
goed rendement gerealiseerd een
reële omzetstijging is hier zeker
niet uitgesloten.
Aanvullende informatie voor deze
mooie viszaak BEL GERUST. Eigenaar is bereid mee te denken in
de financiering div, vormen van
overnam zijn dus bespreekbaar.
Palingvisserij en kweek kan in toekomst duurzaam
Planet-Profit-gedachte ook voor
paling geldt. Samenwerking met de
beroepssector voor een duurzaam
herstel van de palingstand is in
onze ogen dan ook cruciaal.’
Op het symposium werden tevens
de eerste resultaten van het Paling
over de Dijk-project van afgelopen
najaar gepresenteerd.
WUR-IMARES, het visinstituut van
Nederland, had voor dat project 25
locaties geselecteerd, die voor paling
niet of nauwelijks passeerbaar zijn.
In de periode september tot december 2013 werden bij 24 boezemgemalen in Friesland, Noord-Holland/
Utrecht, Zuid-Holland en Zeeland
en bij de waterkrachtcentrale in de
Nederrijn bij Maurik zo’n 13.000
geslachtsrijpe palingen opgevangen.
De vissen met gewichten van een
halve tot wel twee kilogram per stuk
werden direct na telling en weging,
voorbij deze obstakels weer uitgezet. Daarmee kunnen de palingen
alsnog onbeschadigd uittrekken
naar zee, om in de oceaan voor
nageslacht te zorgen.
Wetenschappelijk onderzoek op
de Universiteit van Wageningen
heeft aangetoond dat de palingsector haar invloed op de natuur
kan reduceren en de hoeveelheid
palingen in de Nederlandse wateren naar een duurzaam hoger
niveau kan brengen. Dat werd
woensdag 13 februari bekendgemaakt tijdens een presentatie op
de Campus van de Universiteit
van Wageningen UR.
Paling heeft het moeilijk in Nederland. Recent is gebleken dat de
slechte migratiemogelijkheid tussen
de zoute zee, waar de paling word
geboren en het zoete water waar
deze opgroeit, een van de belangrijkste oorzaken is van het lage
aantal palingen. Tijdens het op de
Campus van Wageningen Universiteit & Research Centre georganiseerde symposium werden door
Stichting DUPAN in samenwerking
met de Europese natuurorganisatie
Coastal & Marine Union (EUCC) de
resultaten van de ‘balansberekeningen’ gepresenteerd.
Zo’n vijftig vertegenwoordigers van
overheid, wetenschap, natuur- en
milieuorganisaties, sportvisserij
en de palingsector spraken met
elkaar over het perspectief dat deze
balansberekeningen bieden aan
de verduurzaming van de palingsector en de vergroting van het
aantal palingen in de Nederlandse
wateren.
Uit het onderzoek ‘Duurzaam
aalbeheer op basis van balansberekeningen’ blijkt dat het volledig tot
nul terugbrengen van de invloed
van palingsector op het palingbestand haalbaar, uitvoerbaar en
betaalbaar is. De uitkomsten laten
zien dat kwekerijen hun invloed op
de palingstand kunnen compenseren, door het uitzetten van jonge en
volwassen palingen. Voor de palingvisserij is gebiedspecifiek duurzaam beheer mogelijk, waardoor
de palingstand op een duurzaam
peil kan worden gehouden. Door
de deze maatregelen zal het aantal
palingen in Nederland versneld
toenemen.
Martin Scholten, lid van de concernraad van Wageningen UR vatte
het symposium als volgt samen:
‘Binnen de palingsector is modern
ondernemerschap vereist. Dit vraagt
Erik van Dijk van Coastal & Marine
Union (EUCC) gaf aan graag terug
te willen naar de toestand toen
paling er in overvloed was. ‘Dat
willen we graag weer terug. EUCC
is ervan overtuigd dat de People-
Alex Koelewijn, voorzitter Stichting
DUPAN pleitte in zijn presentatie
voor aandacht voor de duizenden
poldergemalen: ‘Onderzoek heeft
aangetoond dat poldergemalen nog
schadelijker zijn dan boezemgemalen. DUPAN roept waterbeheerders op hun verantwoordelijkheid
volgens de Flora-en Faunawet te
nemen en financieel bij te dragen
aan Paling Over De Dijk-projecten.
Op die manier kunnen nog meer
volwassen palingen zich voortplanten. Met als resultaat een gezonde
palingstand.’ De presentaties over
Balansberekeningen en Paling Over
De Dijk zijn te raadplegen op
www.dupan.nl.
Fish Museum
Rotterdam hapte naar haring
U wilt verkopen/verhuren in opdracht te koop en/of te huur gevraagd Visspeciaalzaken in het
gehele land. Bel u gerust voor een
informatief GRATIS gesprek,
033-432 35 52 en vraag naar
Peter.
Spotprent van Louis de Leeuw ‘Burgemeester Zimmerman gaat ‘pootjebaden’ (boek Jan Nieuwenhuis).
Beedigd Makelaar OG en
gecertificeerd Taxateur
Lijsterbeslaan 8, 3831 XK Leusden
T 31(0)33 432 35 52, F 31(0)84 836 63 61
www.3wmakelaars.nl
[email protected]
om continu aanpassen aan omstandigheden en om samenwerking met
alle betrokkenen partijen. Paling is
absoluut de moeite waard om de
krachten te bundelen en we zijn
inmiddels goed bezig met elkaar. Ik
ben dan ook ‘een strong believer’ dat
het uiteindelijk weer goed komt met
de paling, voor zowel de natuur als
de visserij.’
De Commissie van de Verzoekschriften van de
Eerste Kamer ontving op 20 januari 1863 een
adres van de gemeenteraad van Vlaardingen.
Het was eerder aan de Tweede Kamer verstuurd
en op 25 november 1862 in de gemeenteraadsvergadering van die dag vastgesteld. Er lag
een wetsontwerp klaar om een betere vaarweg
van Rotterdam naar zee te maken, de Nieuwe
Waterweg. Het hield onder meer in, dat de vaar-
weg bij Vlaardingen 450 el breed moest worden
en bij de uitmonding in zee 900 el. De Vlaardingers hoopten dat het wetsontwerp aangenomen
zou worden. Vandaar dit adres. Een belangrijk
argument was: ‘dat Vlaardingen nog in het bezit
is van een 60-tal Haring en Visch schepen en
30 Koopvaardijschepen, die door een 4 malen ’s
jaars naar zee gaan en terug keren, en dat daar,
naar evenredigheid van hare uitgebreidheid,
een zeer belangrijke handel met het Buitenland bestaat, zoodat eene verbetering in laatst
genoemde Waterweg voor het aan de Maas
gelegen Vlaardingen, alleszins wenschelijk is’.
Naast deze niet onaanzienlijke koopvaardijvloot
zou Vlaardingen binnen tien jaar een ‘renaissance’ van de haringvisserij beleven.
Zoals gehoopt, gebeurde het, maar daarmee
kwam wel een proces op gang van een toenemende Rotterdamse honger naar havenuitbreiding en annexeren van delen van gemeenten.
Zo kwam in 1913 het ver weg gelegen Hoek
van Holland in Rotterdamse handen. Cartoonist
Louis de Leeuw liet de Rotterdamse burgemeester Zimmerman daar pootjebaden. Maar
het toppunt van expansiedrift was het jaar 1929:
op 12 januari nam de Rotterdamse gemeenteraad met 26 tegen 13 stemmen het plan aan om
bijna alle gemeenten rond Rotterdam tot en met
Vlaardingen te annexeren. Rotterdam had zelfs
niet de moeite genomen de naburige gemeenten die het aanging, in te lichten; ze moesten
het uit de krant vernemen! Het leverde een
alleszeggende spotprent op van Willy Sluiter in
de Haagsche Post van september 1929.
Gelukkig staken de gedeputeerden van de
provincie Zuid-Holland er een stokje voor, wat
niet heeft verhinderd dat Rotterdam in de jaren
Spotprent van Willy Sluiter, ‘Hollebolle Gijs kon
van den honger niet slapen’. Burgemeester Wytema
aan den maaltijd (Haagsche Post september 1927,
weergegeven in het boek van Jan Nieuwenhuis).
daarna toch nog een belangrijk deel van dat
plan heeft weten te realiseren. Vlaardingen bleef
zelfstandig, maar wordt nu verder ingeklemd
door de binnenkort aan te leggen Blankenburgtunnel, in het belang van de Rotterdamse
haven.
Jan P. van de Voort,
Museum Vlaardingen
Literatuur: Jan Nieuwenhuis, Van poort tot poort. Ontwikkelingsgeschiedenis van het Rotterdamse stadsgebied, van de Nieuwpoort in de XIV-de tot de Europoort in de XX-ste eeuw (1961).
FISHT R E N D
| 17
Akkoord verdubbeling
K
V
Y
B.V.
duurzame
Mosselen, hét vlees van de toekomst!
pulsvergunningen visserij
rijn
Nederlandse vissers die wachten
op een pulsvergunning kunnen
snel aan de slag. Op basis van
een nationaal programma is de
verdubbeling van extra vergunningen voor het vissen met de
duurzame pulstechniek alsnog
rondgekomen.
In januari werd Nederland verrast
door het Europees Parlement door
eerder beloofde extra vergunningen
niet toe te kennen, terwijl vissers al
dure investeringen hadden gedaan.
Staatssecretaris van Economische
Zaken Sharon Dijksma start met
toestemming van Eurocommissaris
Maria Damanaki van Visserij een
uitgebreid pilotprogramma naar
de werking van de pulstechniek,
waardoor toch 42 extra kotters met
pulskortuig naar platvis mogen
vissen.
Dijksma: ‘Geweldig nieuws voor
onze vissers. Zij kunnen nu eindelijk de zee op. Verder is het een
overwinning in de verdere verduurzaming van de visserijsector. Het
gebruik van de pulstechniek voor
het vissen naar platvis houdt de
zeebodem intact en het zorgt ervoor
dat de helft minder brandstof nodig
is. We willen met de resultaten van
het onderzoek ook andere landen
overtuigen dat pulskor de duurzame
vistechniek van de toekomst is.’
Nederland kan met toestemming
vanuit de Europese Commissie werken aan een grootschalig
pilotprogramma om de werking van
pulskorvisserij in beeld te brengen.
Hiervoor zullen 42 extra vergunningen worden toegekend aan
Nederlandse vissers. Het onderzoek
wordt uitgevoerd met behulp van
IMARES, onderdeel van de Wageningen Universiteit. Het programma
onderzoekt de selectiviteit van de
pulskor en de milieuwinst door het
niet langer beroeren van de bodem
en halvering van het brandstofgebruik. Bij het onderzoek worden
ook visserij- en milieuorganisaties
betrokken.
ONDERHANDELEN
Het toestaan van nieuwe vistechnieken wordt met het nieuwe
Gemeenschappelijk Visserijbeleid
gestimuleerd. Nederland mocht al
42 vaartuigen van de vloot uitrusten
met pulskortuig. Extra vergunningen waren in 2012 in de Visserijraad
overeengekomen. In januari zou het
verlenen hiervan na goedkeuring
van het Europees Parlement worden
opgenomen in Europese regelgeving. Dat gebeurde tot ontzetting
van Nederland niet. Direct na
deze mededeling vloog Dijksma
naar Athene om met de Griekse
minister en huidige voorzitter van
de Europese Visserijraad Tsaftaris te
onderhandelen en het belang van
deze extra vergunningen kenbaar te
maken. Hierna sprak Dijksma met
Eurocommissaris Damanaki over de
kwestie. De Europese Commissie
heeft Nederland vanaf het begin in
deze innovatieve visserijtechniek
gesteund.
Beide visserijorganisaties hebben
verheugd op het nieuws gereageerd.
‘We hebben de staatssecretaris
en haar ambtelijke top van harte
gelukgewenst met dit prachtige
resultaat en hartelijk bedankt voor
haar geweldige inzet. We zijn tot
dit mooie resultaat gekomen door
samen te blijven optrekken, ook
met de betrokken Kamerleden, en
door niet bij de pakken neer te gaan
zitten’, aldus VisNed. ‘Uiteindelijk
heeft de staatssecretaris met kracht
gerefereerd aan eerdere toezeggingen en afspraken en dat de blokkade van het Europees Parlement
juist een tegenovergesteld resultaat
zou betekenen in de innovatie en
verduurzaming van de visserij.
Eindelijk een heel goed bericht uit
Brussel, mooi dat we hier getuige
van konden zijn.’
erwijs
erseke
Krijn Verwijs Yerseke, de leverancier van Premier mosselen,
heeft de nieuwe pay off ‘Mosselen, hét vlees van de toekomst’
gelanceerd. Deze pay off is als
eerste zichtbaar op een nieuwe
vrachtwagen van Premier en op
de website. Ook de andere uitingen van het Zeeuwse schaal- en
schelpdierenbedrijf
worden
voorzien van deze slogan.
Met de nieuwe pay off wil Krijn
Verwijs Yerseke B.V. haar Premier
mosselen positioneren als een
lanceert nieuwe pay off
duurzaam en laagdrempelig alternatief naast vlees. Tegelijkertijd zal
de vraag naar dierlijke eiwitten in
de toekomst alleen maar stijgen, als
gevolg van toenemende bevolkingsgroei. Deze feiten leiden tot nieuwe
trends, zoals het bewust kiezen voor
minder vlees eten, voor duurzaam
gekweekte producten uit de eigen
regio en zelfs voor het eten van minder vanzelfsprekende producten,
zoals insecten. Mosselen bevatten
veel dierlijke eiwitten en gezonde
vetten en zijn bovendien rijk aan
vitaminen en mineralen. Daardoor
vormen ze een gezond alternatief
voor vlees en sluiten ze prima aan
bij deze nieuwe trends. Krijn Verwijs Yerseke B.V. is in 1880 opgericht
als kweekbedrijf van oesters. In de
loop der jaren is het familiebedrijf
verder uitgegroeid. Het levert dagelijks onder de merknaam Premier
en onder ‘private label’ mosselen
aan supermarktketens en (horeca)
groothandels door heel Europa.
Daarnaast biedt het bedrijf een compleet assortiment oesters, kreeften
en diverse soorten schelpen.
INNOVEREN?
DAT DOEN WE SAMEN
Wij willen weten waar u behoefte aan heeft.
Dat vertalen wij naar innovaties.
Alle kennis gebundeld! Maximaal resultaat!
Weten wat samen innoveren oplevert?
Kom dan naar de SPE in Brussel, Stand 6227 - Hal 4
Seafood Processing Europe 2014, 6 - 8 mei - Brussel
Info: [email protected]
+31 (0)6 2472 1292
18 |
FISHT R E N D
geeft ons meer controle over de
verwerking en het systeem houdt
precies bij welke hoeveelheden van
welke soort gevangen en verwerkt
zijn. Dat scheelt ons niet alleen veel
werk, maar zorgt ook voor hogere
kwaliteit van visvangst. Het werk
van mijn bemanning zal makkelijker worden en lichamelijk minder
zwaar.’ Daarnaast verwacht de visser
in minder tijd meer vis te kunnen
vangen. ‘Via een lopende band kan
de vis gemakkelijk gesorteerd worden, waarna deze gelijk gewassen
wordt. Ik ben zeer optimistisch en
zie dit als een zeer goede investering.’
Na een reis van 50 uur, waarvan
de eerste 30 uitermate pittig waren
in verband met slecht weer, is
Aamodt eind vorig jaar in Harlingen aangemeerd, alwaar de VCU in
drie weken tijd het nieuwe visverwerkingssysteem in zijn schip
heeft geplaatst. ‘We hebben voor
aankomst zelf al het oude materiaal
verwijderd. Samen met de mannen
van de VCU hebben we vervolgens
het ruim gezandstraald en opnieuw
geverfd. Het nieuwe systeem was al
in elkaar gezet en kon direct worden geplaatst. Ik ben zeer tevreden
over de samenwerking met de VCU
en verwacht dat meer van mijn
collega’s zullen volgen. Ik zie de
N oors
visserijbedrijf kiest voor verwerkingslijn
VCU TCD
‘Minder werk en betere kwaliteit vis’
De Noorse schipper-eigenaar
Carl Aamodt heeft een compleet
nieuwe vangstverwerkingslijn
van VCU TCD BV laten installeren aan boord van zijn VA-2-S
‘Hunter’met als thuishaven
SØgne. ‘Het nieuwe systeem
bespaart ons niet alleen veel
werk, maar zorgt ook voor hogere
kwaliteit van de visvangst’, aldus
de Noorse visser.
De 24-jarige Carl Aamodt heeft de
trawler vier jaar geleden gekocht.
Hij vist samen met zijn drie bemanningsleden op de Noordzee op
witvis en Noorse garnalen. ‘We vissen het hele jaar op witvis, behalve
in de zomer, als we Noorse garnalen
kunnen vangen’, vertelt de visser.
In tegenstelling tot EU-lidstaten
als Nederland, hebben Noorse vissers weinig tot geen strenge quota
waar ze zich aan moeten houden.
‘De kiloprijs, die voor onder andere
Nederlandse vissers van belang
is, speelt voor ons amper een rol.
Noorwegen is niet soepel in het
verstrekken van quota, maar als je
zelf Noors ben, kun je vrij makkelijk
quota aankopen. We kunnen en
mogen dus het hele jaar door vissen
volgens het principe ‘hoe meer je
vangt, hoe meer je verdient’.
De Noorse kustlijn is lang, er is
veel vis, een grote vloot en er zijn
veel havens. ‘Een uitermate goed
klimaat, als je quota mag aankopen.
De reden dat niet iedereen onder
Noorse vlag vaart, is simpelweg de
strenge regelgeving voor vissers
buiten Noorwegen; voor hen is het
zeer moeilijk, zo niet onmogelijk,
quota aan te kopen.’
Aamodt verschilt echt van zijn
collega’s; hij wil vooruit, efficiënter
vissen en meer vangen. ‘Tot nu toe
werkten we met een systeem dat in
2000 aan boord is gekomen en dus
aardig verouderd is. We moesten
veel met de hand doen. Op het
moment dat de vis gevangen was,
moesten we deze handmatig wassen en verwerken. We moesten
sjouwen met kratten terwijl het
schip behoorlijk heen en weer ging.
Het nieuwe systeem neemt veel
werk uit handen en geeft ons tijd en
energie voor andere werkzaamheden aan boord.’
Voor het nieuwe visverwerkingssys-
teem had Aamodt de keuze uit drie
aanbieders; twee Deense fabrikanten en VCU op Urk. ‘In Noorwegen
houdt men zich amper bezig met de
technologie die ik voor ogen had,
dus ben ik buiten Noorwegen gaan
zoeken’, licht hij toe. Zijn keuze is
uiteindelijk gevallen op de VCU.
‘De hoge kwaliteit van eerdere
projecten, zoals op de UK 153 en
de UK 122 vielen me gelijk op. We
mochten het materiaal bekijken en
kregen veel informatie, waarvan
we erg onder de indruk waren. De
goede prijs-kwaliteitverhouding gaf
uiteindelijk de doorslag. In vergelijking met de andere twee gegadigden is VCU absoluut de beste
keus. En ondanks de taalbarrière,
die bij de Deense bieders amper van
toepassing was, verliep de communicatie met de Urkers beter.’
Het grootste voordeel van dit systeem, dat inclusief rvs-stortbakken,
spoelmachines, transportbanden,
goten, stortkokers en het VCUCatchmanagementsysteem wordt
geleverd, zit volgens Aamodt in het
Catchmanagementsysteem. ‘Dit
maakt de verwerking makkelijker,
toekomst zeer rooskleurig.’
De VCU blijft nauw betrokken bij
de Hunter. Het onderhoud van het
systeem, de levering van eventueel
benodigde onderdelen en alles op
het gebied van service blijft in handen van het Urker bedrijf.
www.willemseniso.nl
FISHT R E N D
| 19
WILLEMSEN • KOEL- EN VRIESB
WILLEMSEN • KOEL- EN VRIESBOUW
Al ruim 50 JAAR
een begrip!
• KOEL- EN VRIESHUIZEN
• INVRIESTUNNELS
• BEDRIJFSRUIMTES
• KOEL- EN VRIESDEUREN
• BRANDWANDEN EN -DEUREN
Willemsen Isolatiebouw B.V.
Sophialaan 6
3542 AR Utrecht
T (030) 241 01 26
F (030) 241 41 29
www.willemseniso.nl
WILLEMSEN • KOEL- E
Al ruim 50 JAAR
een begrip!
Scan de code als u vandaag nog uitgebreid
kennis wilt maken met ons bedrijf
20 |
FISHT R E N D
Start landelijke campagne Fritto Misto Heiploeg maakt direct
doorstart na faillissement
Smedes Fine Food ondersteunt
de landelijke introductie van de
nieuwe vissnack Fritto Misto met
een promopakket. Dit pakket is
voor iedereen beschikbaar, klant of
geen klant bij Smedes. ‘Met haring
en kibbeling heeft de visspecialist
al twee sterke pijlers onder de
omzet. Fritto Misto kan een derde
pijler worden. Misschien niet zo
groot, maar wel blijvend én met
groei’, aldus het bedrijf.
Smedes Fine Food introduceerde
op de Visbeurs in oktober 2013 een
nieuw snackconcept voor de visspecialist: Fritto Misto. Dit combigerecht van gebakken vis en groenten
viel op de beurs al in de smaak en
is vervolgens in de praktijk getest
bij diverse viswinkels en ambulante
handelaren. De tests waren zo positief dat het bedrijf heeft besloten
de landelijke introductie met een
promopakket te ondersteunen.
Fritto Misto is een mix van diverse
vissoorten en diverse stukjes groenten, die net als kibbeling in een
krokant gebakken ‘jasje’ zitten. Het
bijzondere van Fritto Misto is dat
iedere hap een verrassing is. Aan de
buitenzijde van het krokant gebakken stukje vis is moeilijk te zien of
men een stukje zalm, kabeljauw of
bijvoorbeeld een mossel eet. In de
Garnalenbedrijf Heiploeg is eind
januari failliet verklaard. Het
bedrijf uit Zoutkamp heeft direct
een doorstart gemaakt en zet haar
activiteiten voort in afgeslankte
vorm onder de naam Heiploeg
International B.V. Het bedrijf
maakt nu deel uit van de internationale visserij / visverwerkingsonderneming Parlevliet & Van
der Plas.
Fritto Misto kan men overigens ook
garnalen tegenkomen: het is echt
een combinatie van diverse vissoorten. De groenten kunnen stukjes
champignons zijn, maar ook paprika, courgette of ui. Speciale kruiden
geven de snack een Italiaanse
smaak. De snack wordt verpakt in
een kartonnen puntzak, eventueel
met handige puntzakhouder, en
geserveerd met een bijpassende
saus. Om de snack duidelijk te
presenteren richting het winkelend
publiek heeft Smedes Fine Food een
uitgebreid promopakket ontwik-
keld. Het pakket bestaat uit een
spandoek, beachvlag, caps, buttons,
posters, actie(prijs)poster, fotomateriaal, een narrowcasting filmpje en
persbericht. Het pakket is op maat
te bestellen bij Smedes Fine Food.
Visspecialisten die geen klant zijn
van Smedes, maar toch met Fritto
Misto willen starten, mogen altijd
contact met Smedes opnemen.
Daarnaast is het Fritto Misto bestelformulier te downloaden via het
extranet van het VNV en Visgilde.
Zie ook www.smedesfinefood.nl.
De werkgelegenheid van circa
300 mensen in Groningen blijft
behouden, meldt Heiploeg op
haar website. De Belgische dochter
Morubel gaat zelfstandig verder.
De doorstart heeft geen gevolgen
voor de klanten van Heiploeg. De
importeur, verwerker en verkoper
van garnalen had al geruime tijd
financiële problemen. In de afgelopen jaren kampte Heiploeg met
een schuldenlast van 130 miljoen
euro en leed het enorme verliezen. Het bedrijf is er onvoldoende
in geslaagd de organisatie en het
kostenniveau aan te passen aan de
veranderende marktomstandigheden.
De Europese Commissie legde Heiploeg en drie andere handelaren in
‘Nieuwe organisatie biedt uitdaging én mooie kansen’
De traditionele nieuwjaarsbijeenkomst voor de hele vissector vond woensdag 15 januari
plaats uit naam van het nieuwe
Nederlands Visbureau. Niet het
oude kasteel waar de receptie
van het Productschap Vis altijd
plaatsvond, maar het Drijvend
Paviljoen in Rotterdam vormde
het nieuwe, inspirerende decor
voor deze informele netwerkbijeenkomst.
Alle leden van de steunende
brancheorganisaties van het
Visbureau waren uitgenodigd voor
de netwerkborrel waar visserman,
handelaar en winkelier elkaar
konden ontmoeten. Tijdens deze
ondernemersbijeenkomst markeerde bestuurslid Guus Pastoor
de doorstart van het Nederlands
Visbureau als private organisatie als
basisorganisatie voor de communicatie en promotie van vis en de
vissector. Daarbij werd de ambitie
uitgesproken om met alle ondernemers gezamenlijk te werken aan de
verdere groei van deze promotieorganisatie en voor de volgende jaren
te werken aan het verzorgen van de
vereiste euro’s om nieuwe promotieactiviteiten te ontwikkelen.
‘Het team, bestaande uit Agnes,
Lisette, Iris en Jacqueline - samen
net aan twee full-timers - startten
in het najaar enthousiast het vernieuwde bureau om met bescheiden
middelen als centraal informatie- en
promotiepunt voor ons als sector
op te treden’, aldus Pastoor. ‘Voor
alle bedrijven die handelen in vis is
dit een front-office voor zowel pers,
publiek en relevantie organisaties;
en voor ons als ondernemers zelf.
Er is een stichting opgericht om
als private organisatie te kunnen
opereren. Volledig selfsupporting,
qua bedrijfsvoering, logistiek,
techniek en financiën. Dat vroeg om
een flinke herinrichting, waarbij het
woord ‘vis’ nauwelijks aan bod leek
te komen. Toch zijn in het eerste
kwartaal al een paar mooie successen geboekt.’
Zo is het Visbureau erin geslaagd
om de aanwezigheid van Nederlandse bedrijven op de jaarlijkse
wereldvisbeurs ESE te Brussel,
opnieuw te faciliteren met een

♦ 
♦ 
♦ 

♦ 
♦ 
♦ 


♦ 
♦ 
♦ 
♦ 


Holland Paviljoen. ‘Het was spannend, want de beursdeelname
vereiste met een harde deadline al
een bankstorting met meer dan vijf
nullen, terwijl de nieuwe stichting
van het Visbureau nog niet eens
over een bankrekening beschikte.
En voor de bedrijven geldt nu: direct
‘boter bij de vis’, want een vangnet
is er nog niet.’
schelpdieren op hun dagelijks
menu. Pastoor: ‘Van een positieve
beleving rond vis en de vissector
hebben we met zijn allen profijt! Dit
is immers vereist voordat de consument de stap naar onze vishandel
überhaupt zet, waar wij vervolgens
zelf voor onze promotie van eigen
producten moeten zorgen. Maar het
één kan niet zonder het ander. Veel
Een tweede resultaat werd geboekt
met de lancering van het consumentenmagazine ‘Visculinair’. Met
dit kwartaalblad vol recepten en
achtergrondverhalen worden mensen in het land enthousiast gemaakt
voor de keuze voor vis, schaal- en
energie is gestoken in de distributie
van de magazines, voornamelijk via
de visdetailhandel.’
In de afbouwfase van het Productschap Vis is het Visbureau erin
geslaagd om nog gebruik te maken
van een aantal bestaande fondsen,
Noordzeegarnalen recent een boete
op van in totaal 28,71 miljoen euro,
in verband met het overtreden van
de Europese mededingingsregels.
27 miljoen euro kwam voor rekening van Heiploeg. Deze boete,
waartegen het bedrijf in beroep is
gegaan, voerde de financiële druk
nog verder op. Ook zonder die boete bleek continuïteit in de bestaande
vorm niet langer mogelijk.
Directeur Edo Abels betreurt het
faillissement van Heiploeg, maar is
positief over de vooruitzichten van
het nieuwe bedrijf: ‘We betreuren
het zeer dat wij afscheid moeten nemen van een flink aantal
gewaardeerde collega’s. Het goede
nieuws is dat we verder kunnen
met het merendeel van de collega’s
als onderdeel van het financieel
gezonde en stabiele Parlevliet &
Van der Plas. Positief is ook dat wij
gewoon kunnen blijven leveren aan
onze klanten en de consument onze
garnalen niet hoeft te missen.’
Heiploeg International zal met de
nieuwe organisatie beter in staat
zijn in te spelen op schommelingen
in activiteitenniveau als gevolg van
seizoenen of conjunctuur, aldus het
bedrijf.
die vanuit de heffingsplicht zijn
geïnd voor vispromotie. Dankzij
deze middelen kan het Visbureau in
2014 nog activiteiten uitvoeren voor
promotie van haring, makreel, schol
en garnalen.
Daarmee is, volgens Pastoor, de
organisatie van de start van het
nieuwe haringseizoen zowel in
Nederland als in Duitsland mogelijk, kan de Hollandse garnaal flink
onder de aandacht worden gebracht
en zal scholpromotie zich dit jaar
veel op onze oosterburen richten.
‘Het is belangrijk dat vanuit het
Visbureau de activiteiten zichtbaar
worden, allereerst voor het grote
publiek, maar ook voor de ondernemers zelf, die willen zien waar zij
straks op vrijwillige basis aan bijdragen. Want na 2014 volgt er immers
ook een 2015, 2016 en verder. Dan
is het van belang dat we met elkaar
middelen bijeen brengen om blijvend promotie te laten verzorgen.’
Pastoor besluit: ‘Vanzelfsprekend
biedt de vernieuwde organisatie
veel uitdaging, met ook mooie kansen. Nu het Nederlands Visbureau
geen relatie meer met de overheid
heeft met beperkende regelgeving,
ligt ook de weg vrij voor samenwerking met commerciële partijen.’





FISHT R E N D
Run op stands Vispiratiedagen
VersPlatform Nederland, VNV en
Visgilde organiseerden onlangs
een succesvolle relatieochtend
op het kantoor in Leusden. Daar
werd ook gesproken over de Nationale Vispiratiedagen. De eerste
aanmeldingen kwamen gelijk
binnen en blijven nog steeds binnenkomen. Meer dan 24 exposanten hebben al aangemeld, 33 units
zijn al afgenomen en er zijn nog
vele geïnteresseerden.
Voor exposanten is het niet alleen
erg waardevol om aanwezig te zijn
voor een goede zichtbaarheid van
het bedrijf, maar ook om ondernemers kennis te laten maken met
productinnovatie. Het evenement
is toegankelijk voor de gehele
visbranche en staat in het teken
van innovatie. Innovatie voor alle
visspecialisten en hun medewerkers
die het pure ambacht, authenticiteit
en vakkundigheid als onderscheidend vermogen zien.
Daarbij is het een event waar alle
visspecialisten dezelfde visie delen:
goed zijn is een must en beter
worden is de weg naar de beste
zijn. Exposanten kunnen daar op
inhaken door hun productinnovaties tentoon te stellen, potentiële
klanten te benaderen en bestaande
klantrelaties te ontvangen. De
uitgebreide kennis van exposanten
speelt hierbij een inspirerende rol.
Partijen als Hoek Haring, Polaris en
FishPartners hebben zich al aangemeld. Een actueel overzicht van de
aanmeldingen is te vinden op www.
vispiratiedagen.nl/exposantenlijst.
ALLES UIT HANDEN
Exposanten huren een kant en klare
unit, zodat zij zelf geen tijd of geld
kwijt zijn aan het ontwerp en de
opbouw van de stand. Op verzoek
kan er gebruikgemaakt worden van
een koelmeubel die naast de unit
komt te staan. Een eigen scherm,
dat op iedere unit beschikbaar is,
toont een presentatie over de innovatieve producten of diensten. De
organisatie plaatst deze presentatie
op basis van de input van de exposant op de schermen. De exposant
kan op die manier alle aandacht
vestigen op zijn kernactiviteiten en
zijn producten.
REFISH INNOVATIE AWARD
Naast de aanwezige stands van
exposanten speelt er nog veel meer
op de Vispiratiedagen. Bezoekers
kunnen zich inschrijven voor een
workshop haring snijden en daarop
aansluitend meedoen aan de wedstrijd haring snijden. Van te voren
aanmelden is geen overbodige luxe,
vanwege de gelimiteerde beschik-
bare plekken. Op dag twee tonen
de finalisten van de Refish Innovatie
Award hun creatieve en zelf klaargemaakte producten. Iedereen kan
deze inspirerende producten komen
proeven. Op de dag zelf worden de
winnaars bekendgemaakt door een
vakkundige jury.
Bezoekers van de Nationale Vispiratiedagen kunnen ter plekke een
bezoek brengen aan een viswinkel.
De Vereniging van Visspeciaalzaken
‘Visgilde’ zal een complete viswinkel
nabouwen, inclusief een gevulde
toonbank en promotiematerialen.
Bezoekers doen zo inspiratie en
nieuwe ideeën op voor de eigen
winkel of wagen. Ook vernieu-
wende verkoopconcepten zijn te
bekijken in de winkel.
SCHAAL- EN SCHELPDIEREN
Naast de complete viswinkel, zal
Adri & Zoon grote glazen juwelierskasten vullen met een groot
assortiment schaal- en schelpdieren.
Klanten vragen steeds vaker naar
exclusieve producten en een goed
advies is dan van groot belang. Op
het gebied van schaal- en schelpdieren kunnen bezoekers meteen
hun interesse doorgeven voor de
workshop schaal- en schelpdieren
die later in het jaar zal plaatsvinden.
Op het evenement zelf zullen oes-
ters te proeven zijn en geeft Adri &
Zoon tips over de verkoop hiervan.
AANMELDEN
Hoewel het aantal beschikbare units
snel afneemt, kunnen exposanten
zich nog steeds opgeven om aanwezig te zijn op de Vispiratiedagen.
Aanmelden kan via www.vispiratiedagen.nl/voor-exposanten. Op de
website is het inschrijfformulier te
downloaden. De Nationale Vispiratiedagen vinden plaats op 31 maart
en 1 april 2014 in Leusden.
Meer informatie is te vinden op
www.vispiratiedagen.nl.
Amerongen Kamphuis kiest voor T Comm
Amerongen Kamphuis uit Barneveld, gespecialiseerd in groupagevervoer van geconditioneerde
goederen, heeft haar hele wagenpark voorzien van temperatuurregistratie van T Comm. Hiermee
heeft Amerongen Kamphuis
continu inzicht in de locaties
van en temperaturen in de koel/
vrieswagens. Realtime inzicht
in trailerdata biedt het bedrijf
de mogelijkheid te anticiperen
op onverwachte verstoringen
onderweg en snel in te grijpen
bij calamiteiten.
Amerongen Kamphuis vervoert
levensmiddelen, zoals vis, groente,
vlees in bulk en friet aan retail, outof-home, horeca en business-tobusiness. Voor temperatuurgevoelige producten is het van belang de
temperatuur tijdens het transport te
monitoren, regisseren én registreren. Met draadloze monitoring van
T Comm volgt Amerongen Kamphuis de temperaturen actief en kan
het bedrijf waar nodig bijsturen. De
draadloze sensoren monitoren realtime de temperaturen in de trailers,
motorwagens en aanhangwagens.
Bij temperatuuroverschrijding krijgt
Amerongen Kamphuis een alarmmelding. Door het temperatuurverloop in de wagens op deze manier
onder controle te houden, kan het
bedrijf de klanten hoge kwaliteit
van de producten garanderen.
Jan Kamphuis, algemeen directeur
Amerongen Kamphuis: ‘Kwaliteit is
voor ons en onze klanten de hoogste prioriteit. Inzicht in de vervoerscondities is bij het vervoeren van
temperatuurgevoelige producten
onmisbaar. Onze klanten verlangen
steeds meer inzicht en met de systemen van T Comm kunnen we hen
dit snel en eenvoudig bieden. We
kunnen direct na een rit een temperatuurrapportage aan onze klanten
doorgeven en zo ons serviceniveau
hoog houden.’ Het groupagenetwerk van Amerongen Kamphuis
voor verschillende soorten geconditioneerde goederen loopt door
een groot deel van Noordwest- en
Midden-Europa. Het wagenpark
bestaat uit circa 100 trekkende
eenheden en circa 130 getrokken
eenheden (trailers, motorwagens
en aanhangwagens) met meerdere
compartimenten en verdampers.
Amerongen Kamphuis bundelt
kleine en grotere zendingen die
bestemd zijn voor één ontvanger en
kan als één van de toonaangevende
bedrijven in de markt ‘Just-In-Time’
leveren aan afnemers als Jumbo,
Aldi, Lidl en Edeka.
Meer informatie:
www.amerongen-kamphuis.com.
T Comm Tracking & Tracing B.V. is
specialist op het gebied van temperatuurregistratie voor de transporten logistieke sector. Jarenlange ervaring in en passie voor koeltransport
hebben geleid tot de ontwikkeling
van het draadloze trailer monitoringsysteem. Het hoofdkantoor van
T Comm staat in Zoetermeer, daarnaast heeft T Comm een vestiging
in Roemenië en opereert het bedrijf
in heel Europa.
Meer informatie: www.t-comm.nl.
G arnalennetten
op
UK 155
Uk 155 is onlangs op Urk verbouwd
tot garnalenkotter. Het schip is
uitgerust met een nieuwe mast,
nieuwe gieken en garnalennetjes.
| 21
F i s h A c c o u n ta n t s
Ondernemen in de
inkomstenbelasting
Veel ondernemers beginnen een
onderneming door deze bij de
Kamer van Koophandel in te schrijven als eenmanszaak of vennootschap onder firma (VOF). Wanneer
de onderneming groeit, wordt nog
weleens de overstap gemaakt naar
de BV. In dit artikel gaan we in op
een aantal faciliteiten voor ondernemers in de inkomstenbelasting.
Voor iedere faciliteit heeft de wetgever een eigen motivatie, over
het algemeen zijn ze bedoeld om
het (creatief) ondernemerschap
te stimuleren. Een deel van deze
faciliteiten heeft de verzamelnaam
ondernemersaftrek. Dit betreffen
dan de zelfstandigenaftrek en startersaftrek, de aftrek voor speur- en
ontwikkelingswerk, de meewerkaftrek en de stakingsaftrek. Ook
de MKB-winstvrijstelling valt hieronder.
Den Haag heeft bij het uitwerken
van (een deel van) deze faciliteiten
wel onderscheid gemaakt tussen
ondernemers en ondernemers.
Aan de meeste van deze faciliteiten is het urencriterium gekoppeld. Om hiervoor in aanmerking
te komen, dient u als ondernemer
minimaal 1.225 uur te werken
binnen uw onderneming. Bij twijfelgevallen komt het aan op een
goede administratie, de Belastingdienst controleert hier wel op!
ZELFSTANDIGENAFTREK
De ondernemer (bij een VOF zijn
er twee ondernemers) die voldoet aan het urencriterium mag
de zelfstandigenaftrek toepassen.
De zelfstandigenaftrek is een vast
bedrag van 7.280 euro (voor AOW’
ers 3.640 euro) dat mag worden
afgetrokken van de winst.
STARTERSAFTREK
De ondernemer die net is gestart
met zijn onderneming en in de
vijf voorgaande jaren maximaal
twee maal de zelfstandigenaftrek
heeft toegepast, kan in drie jaren
de startersaftrek toepassen. De
startersaftrek is een vast bedrag
van 2.123 euro. Voor starters met
een arbeidsongeschiktheid gelden
flexibelere voorwaarden en een
hogere startersaftrek, beginnend
bij 12.000 euro en aflopend in jaar
drie naar 4.000 euro.
MEEWERKAFTREK
Heeft u een partner die minimaal
525 uur meewerkt in het bedrijf,
dan mag u 1,25 procent van de
winst aftrekken. Naarmate uw
partner meer werkt, loopt de aftrek
op naar maximaal 4 procent van
de winst. Tip: pas niet klakkeloos
de meewerkaftrek toe. Vaak is het
voordeliger om aan uw partner een
reële arbeidsvergoeding te betalen.
Dat is namelijk ook toegestaan.
SPEUR- EN
ONTWIKKELINGSWERK
Wanneer u meer dan 500 uur
aan speur- en ontwikkelingswerk
besteedt en u voldoet aan het urencriterium, dan heeft u een extra
aftrek van 12.310 euro op uw winst.
Let op: de uren die u besteedt aan
speur- en ontwikkelingswerk dienen te worden aangetoond via
een WBSO-traject (Wet Bevorde-
ring Speur- en Ontwikkelingswerk). Zie voor meer informatie:
www.rvo.nl. Wanneer voldaan
wordt aan de voorwaarden, is een
extra aftrek mogelijk van 6.157
euro. De totale aftrek komt in die
gevallen op 18.467 euro. Schenk
bij de WBSO ook aandacht aan
de RDA-aftrek (Research & Development). Dit is een extra afschrijvingspotentieel van kosten die
toerekenbaar zijn aan Speur- en
Ontwikkelingsactiviteiten (S&O).
MKB-WINSTVRIJSTELLING
Om het verlaagde tarief in de vennootschapsbelasting (bij een BV)
te compenseren, is de MKB-winstvrijstelling ingevoerd. De winst van
uw onderneming die overblijft na
aftrek van de ondernemersaftrek,
wordt verminderd met 14 procent.
Op deze vrijstelling is het urencriterium niet van toepassing.
Door optimaal gebruik te maken
van deze faciliteiten, wordt het
ondernemen voor u wel héél aantrekkelijk. Iedere situatie is uniek,
afweging van de verschillende
faciliteiten aan het begin van het
jaar is aan te bevelen. Bent u bijvoorbeeld bezig met productinnovatie, onderzoek dan zeker of u de
S&O-aftrek kunt realiseren. Ook
wanneer u van plan bent om te
gaan investeren dit jaar, heeft Den
Haag enkele faciliteiten voor u.
INVESTERINGSAFTREK
De overheid stimuleert het investeren in bedrijfsmiddelen, daarvoor
is de investeringsaftrek in het leven
geroepen. De investeringsaftrek
bestaat uit een drietal faciliteiten.
De kleinschaligheidsaftrek (KIA),
energie-investeringsaftrek (EIA)
en de milieu-investeringsaftrek
(MIA).
Bij investeringen is het mogelijk
gebruik te maken van één of meer
van de hiervoor genoemde faciliteiten. De EIA en MIA zijn echter alleen toepasbaar wanneer u
op tijd, binnen drie maanden na
het tekenen van de offerte, deze
investeringen heeft gemeld bij
www.rvo.nl. Tevens moeten de
investeringen worden gedaan in
bedrijfsmiddelen die op de MIA- of
EIA-lijst staan. Denk bij de MIAinvesteringen overigens ook aan
de VAMIL- mogelijkheden (extra
afschrijvingen). De KIA is toepasbaar wanneer de investeringen in
het jaar minimaal 2.200 euro en
maximaal 306.931 euro zijn. Het
meeste voordeel zit procentueel
bij investeringen tot 102.311 euro.
Daarna loopt het af.
De auteur van dit artikel, Gerco van der Spek, is werkzaam bij
Profinis Accountants en Adviseurs op Urk.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen via
tel: 0527 – 681726. Zie ook: www.profinis.nl.
22 |
FISHT R E N D
Nuttige adressen
Accountancy
BBB Accountantskantoor
voor de vishandel
Tel: 070 - 3907860
www.bbbadvies.nl
Profinis accountants &
adviseurs
Tel: 0527 - 681 726
www.profinis.nl
Flynth Accountants en
Adviseurs, Specialist visserij
en visverwerking
Tel. 0527 681641
www.flynth.nl
Afslagen
Danske Fiskeauktioner
Tel: 06 – 20390107
www.danskefiskeauktioner.dk
Hollandse Visveiling IJmuiden
Tel: 0255 - 547000
www.zeehaven.nl
International Seafood
Auctions
Tel: 0519 349125
www.isauctions.eu
Online visveiling Pefa b.v.
Tel: 070 - 3588787
www.pefa.com
United Fish Auctions
Locatie Colijnsplaat,
Tel: 0113 - 695383
Locatie Scheveningen,
Tel: 070 - 3380660
Locatie Stellendam,
Tel: 0187 - 491377
www.unitedfishauctions.nl
Visafslag Hollands Noorden
Tel: 0223 - 623534
www.visafslag-denhelder.nl
Visafslag Urk
Tel: 0527 - 689789
www.visveilingurk.nl
Yerseke (mosselen)
Tel: 0113 - 576066
Zeeuwse Visveilingen
Locatie Breskens:
Tel: 0117 - 381634
Locatie Vlissingen:
Tel: 0118 - 468464
www.zeeuwsevisveilingen.nl
Zoutkamp
(Noordzeegarnalen)
www.goldshrimp.nl
Tel: 0595-447150
Apparatuur / automatisering
CSB- System
Tel: 076 - 5307676
www.csb-system.nl
Fri-Jado b.v.
Tel: 076 - 5085200
www.frijado.nl
GEA Food Solutions
Tel. 0492 – 349349
www.gea.com /
www.gea-foodsolutions.com
Hakvoort Food b.v.
Tel: 0527 - 635635
www.hakvoort.nl
Kramer b.v., Machinefabriek
Tel: 0113 - 693010
www.kramermachines.nl
MAREL Food Systems
Tel: 0412 - 669911
www.marel.com/benelux
Mettler Toledo
Tel: 0344 - 63 83 63
www.mt.com
Modulo Automatisering B.V.
Tel: 0187 - 491126
www.modulo.nl
Multipond Benelux BV
Tel: 040 - 2628090
www.multipond.nl
Murre Techniek b.v.
Tel: 0113 - 503080
www.murre.nl
Promatec Food Ventures b.v.
Tel: 0497 - 330057
www.promatecfoodventures.com
Reflex Systems Nederland
Tel: 036 - 5358070
www.reflex-systems.nl
Rijn b.v., Machinefabriek van
Tel: 071 - 4020700
www.vanrijn.com
Schouw automatisering
Tel: 076 - 5042520
www.schouw.org
Selo B.V.
Tel: 0541 - 582000
www.selo.com
Sismatec
Tel: 0546 – 874111
www.sismatec.nl
Steen F.P.M. International
Tel: 0021-(0)36 – 650400
www.steen.be
Twentebelt B.V.
Tel: 074-2424705
www.twentebelt.com
Tramper Technology BV
Tel: 0113 - 312811
www.ttbv.nl
Verbufa B.V.
Tel: 033 - 4554333
www.verbufa.nl
VSD Food Machinery
Tel: 0546 873032
www.vsd.nl
Willems Machinebouw b.v.
Tel: 049 - 7387153
www.willemsmachinebouw.nl
Bakmeel / coatings
Laco Crumbs b.v.
Tel: 058 - 2948445
www.lacocrumbs.com
S.B.F. Wilba B.V. Visbakmeel
& Viskruiden
Tel: 079 - 3625624
www.visbakmeel.nl
Smedes Fine Food
Tel: 033 – 2988454
www.smedesfinefood.nl
Bakovens
Florigo Frying Equipment
Tel: 0348 – 420138
www.florigo.nl
De Kuiper Horeca
Bedrijfsapparatuur B.V.
Tel: 0297 - 561894
www.dekuiperhoreca.nl
QBTEC
Tel: 0348 - 475555
www.qbtec.nl
Verbufa
Tel: 033 - 4554333
ww.verbufa.nl
Bedrijfskleding
Berendsen
Tel: 0800 – 2373637
www.berendsen.nl
Lavans BV
Tel: 0492 - 598181
www.lavans.nl
J. Zoetelief BV
Tel: 020 - 6246002
www.zoetelief.nl
Bedrijfs- / winkelinrichting
Doorsidee
Tel: 033 - 4700610
www.doorsidee.nl
HHS rvs producten
Tel: 0575 – 565349
www.h-hs.nl
Hoginox
Tel: 0497 - 786810
www.hoginox.nl
Josto Stainless Steel
Engineering BV
Tel: 0529-482244
www.josto.nl
KMI Apeldoorn bv
Tel: 055 - 5215833
www.kmi-apeldoorn.nl
Koeleffekt
Tel: 0345 - 532353
www.koeleffekt.nl
Lixero Retail
Tel: 0493 – 399279
www.lixero.eu
Remmerswaal Retail &
Design
Tel: 015 - 7370205
www.remmerswaalretaildesign.nl
Renselaar Horeca
Apparatuur b.v.
Tel: 0341 – 256474
www.renselaar.com
Vema bedrijfskoeling en
winkelinterieur
Tel: 0299 - 364735
www.vema-bv.nl
Dienstverlening
3W Makelaars
Tel: 033 – 4323552
www.3wmakelaars.nl
Craeghs Subsidieadvies
Tel: 010 – 243 06 53
www.craeghs.nl
De & D Consult –
Groepsmanager
Tel: 06 - 21583390
www.groepsmanager.com/msc
IMARES
Tel: 0317 - 480900
www.imares.wur.nl
Industrial Auctions BV
Tel. 0499-872510
www.industrial-auctions.com
Junction Communication,
producten promotie
Tel: 06 – 53353843
www.jcom.nl
MKB Nederland
Tel: 015 - 2191212
www.mkb.nl
N&S Quality Consultans b.v.
Tel: 0418 – 575859
www.ns-quality.nl
Précon Food Management
Tel: 030 - 6566010
www.precon-food.nl
Garnalen
Goldshrimp
Tel: 0595 – 447150
www.goldshrimp.nl
Heijer en Zn. W.G. den
Tel: 070-354 75 00
www.highseas.nl
Heiploeg Group,
Heiploeg BV
Tel: 0595 – 405555
www.heiploeggroup.com
Kegge Garnalenhandel B.V.
Tel: 0187 – 491298
Klaas Puul b.v.
Tel: 0299 - 364247
www.klaaspuul.com
Lenger Seafoodsb.v.
Locatie Yerseke,
Tel: 0113 - 579279
Locatie Harlingen,
Tel: 0517 - 414455
www.lengerseafoods.nl
Luiten Seafood
Tel: 071 - 5808020
www.luitenseafood.com
Meromar Seafoods B.V.
Tel: 0517 – 434067
www.meromar.nl
Roem van Yerseke B.V.
Tel: 0113 – 577714
www.zeelandsroem.nl
Telson BV
Tel: 0595 – 571619
www.telson.nl
Triton Yerseke B.V.
Tel: 0113 - 572169
www.tritonmosselen.nl
Verhaagen
Garnalenspecialiteiten
Tel: 0595 – 447140
www.goldshrimp.nl
Haring
Dulk & ZN b.v. Jac den
Tel: 070 - 354 90 90
www.dulk.nl
Esser Haringgroothandel
en Rokerij
Tel: 070 – 3551132
www.esser-scheveningen.nl
Haasnoot Vis
Tel: 071-1 4090500
www.haasnoot-vis.nl
Haring & zeevisgroothandel
Atlantic BV
Tel: 070 – 3282820
www.vishandelatlantic.nl
Fish Partners
Tel: 033 - 2998010
www.fishpartners.nl
Hoek b.v., Haringhandel A.
Tel: 071 - 4023231
www.hoekharinghandel.nl
Koelewijn’s Haringinleggerij
Tel: 033 – 2988044
www.visgroothandel.com
Ouwehand Visverwerking B.V.
Tel: 071 – 4051111
www.ouwehand.com
Hygiëne
Aclo
Tel: 0168 - 326649
www.aclo.nl
Amiclean
Tel: 06 - 13040377
www.amiclean.nl
Aquamar
Tel: 0527 - 688336
www.aquamar.nl
Wilt u uw bedrijfsgegevens ook in deze lijst? Stuur dan een e-mail naar [email protected]. Deze lijst is met de grootste zorg
samengesteld. Heeft u toch w
­ ijzigingen of aanvullingen, laat het ons weten op [email protected]
Bioclimatic B.V.
Tel: 025 - 2626962
www.bioclimatic.nl
Berendsen
Tel: 0800 – 2373637
www.berendsen.nl
Brilliant Group B.V.
Tel: 026-3190590
www.hygienepartner.nl
Bosgraaf Techniek
Tel: 0513-417374
www.bosgraaftechniek.nl
Dibo Cleaning Systems NV
Tel: 014 - 672251
www.dibo.com
Gom
Tel: 010 - 2981144
www.gom.nl
Hakvoort Quality Service
Tel: 06-46142494
www.hakvoortqualityservice.nl
HHS rvs producten
Tel: 0575 – 565349
www.h-hs.nl
Lavans BV
Tel: 0492 - 598181
www.lavans.nl
Let’s
Tel: 0321 - 386600
www.letsbv.nl
Mafo b.v.
Tel: 0546 - 575360
www.mafo.nl
Smedes Fine Food
Tel: 033 - 2988454
www.smedesfinefood.nl
Kassasystemen
Berkel Equipment Nederland
Tel: 0168 – 338090
www.bebenben.nl
Bizerba Nederland
Tel: 053 - 4800980
www.bizerba-openworld.com
Bos Kassasysstemen
Tel: 0166 – 661763
www.bossystemen.nl
Digi Nederland b.v.
Tel: 0299 - 40 555 0
www.digieu.eu
Eijsink afrekensystemen
Tel: 074 – 2505500
www.eijsink.nl
Evers Kassasystemen
Tel: 073 – 6458110
www.evers-kassasystemen.nl
Ridder Weegschalen en
Kasregisters b.v.,
Tel: 0418 – 591245
www.deridderbv.com
Sartorius Mechatronics
Netherlands B.V.
Tel: 030 - 6053001
www.sartorius.com
Koelen/vriezen/ isolatie
Advanced Food Systems b.v.
Tel: 0413 - 247960
www.advancedfreezers.nl
Cargo temp
Tel: 0252 – 523434
www.cargotemp.nl
Cofely Refrigeration BV
Tel: 0527-638600
www.cofely-gdfsuez.nl
Coldstore Urk b.v.
Tel: 0527 - 68 6403
www.coldstore-urk.nl
Coolworld Rentals, verhuur
koeltechniek
Tel: 0416-688088
www.coolworld.nl
Coolpack
Tel: 033 - 4571982
www.coolpack.nl
Dawsonrentals b.v.
Tel: 010 - 4952955
www.dawsonrentals.nl
Fresko b.v.
Tel: 033 - 2990502
www.fresko.nl
Frigo Breda b.v.
Tel: 076-5937030
www.frigobreda.com
Geerlofs Koeltechniek b.v.
Tel: 070 – 3192132
www.geerlofs.nl
Gullimex BV
Tel: 074 – 2657788
www.gullimex.com
Inter Fresh Concepts
Tel: 06 - 28483405
www.interfreshconcepts.com
Javeko b.v.
Tel: 076 – 5720586
www.javeko.nl
K.I.M. Nederland b.v.
Tel: 055 – 3689191
www.kim-nederland.nl
Koeleffekt
Tel: 0345-532353
www.koeleffekt.nl
Linde Gas Benelux B.V.
Tel: 010-2461470
www.lindegasbenelux.com
Metaflex Isosystems b.v.
Tel: 0543 – 477333
www.metaflex.nl
Nijssen Koeling b.v.
Tel: 071 – 5216214
www.nijssen.com
Reftrade
Tel: 010-4297155
www.reftrade.com
Roma Isolatiesystemen b.v.
Tel: 0162 – 512012
www.romaned.nl
Testo BV
Tel: 036 – 5487000
www.testo.nl
Weber Koeltechniek b.v.
Tel: 071 – 5455656
www.weberkoeltechniek.nl
Willemsen Isolatiebouw BV
Tel: 030-2410126
www.willemseniso.nl
Kruiden / specerijen
Hela Thissen b.v.
Tel: 077 - 320 42 04
www.hela.nl
Intertaste / Degens BV
Tel: 078 - 6762344
www.intertaste.eu
Jadico Coating Systems b.v. /
specerijen
Tel: 010 – 4626600
www.jadico.nl
Polaris Visdelicatessen B.V.
Tel: 070 - 300 00 88
www.polaris.nl
Raps BV
Tel: 0499 - 373525
www.rapskruiden.nl
S.B.F. Wilba B.V. Visbakmeel
& Viskruiden
Tel: 079 - 3625624
www.visbakmeel.nl
Smedes Fine Food
Tel: 033 – 2988454
www.smedesfinefood.nl
Verstegen Spices & Sauces BV
Tel: 010 - 2455100
www.verstegen.nl
De Weerd Specerijen B.V.
Tel: 0521 - 515283
www.deweerd.nl
Mosselen
Adri en Zoon BV
Tel: 0113 – 572087
www.adrimossel.nl
Aquamossel
Tel: 0113 – 573330
www.deltamossel.com
Delta Mossel b.v.
Tel: 0113 - 573330
www.deltamossel.com
Heiploeg Group, Heiploeg B.B.
Tel: 0595 - 405555
www.heiploeggroup.com
Krijn Verwijs Yerseke b.v.,
Premier
Tel: 0113 – 579010
www.krijnverwijs.com
Lenger Seafoods b.v.
Locatie Yerseke,
Tel: 0113 - 579279
Locatie Harlingen,
Tel: 0517 - 414455
www.lengerseafoods.nl
Meromar Seafoods B.V.
Tel: 0517 – 434067
www.meromar.nl
Neeltje Jans b.v.
Tel: 0111-653451
www.viskwekerijneeltjejans.nl
Koninklijke Prins en
Dingemanse
Tel: 0113 – 572910
www.prinsendingemanse.com
Roem van Yerseke B.V.
Tel: 0113 – 577714
www.zeelandsroem.nl
Triton Yerseke B.V.
Tel: 0113 – 572169
www.tritonmosselen.nl
Piet Verwijs- van der Endt b.v.
Tel: 0113 – 571702
www.verwijsvanderendt.com
Vette en Verhaart b.v.
Tel: 0113 – 571451
www.qualimer.com
Organisaties
Centrale Vereniging voor de
Ambulante Handel
Tel: 036 – 5409945
www.cvah.nl
Combinatie van
Beroepsvissers
Tel: 070 – 3369613
combinatievanberoepsvissers.nl
Kadergroep Visketen
Tel: 06 – 20609831
www.kadergroepvisketen.nl
Mosselkantoor
Tel: 0113 – 579050
Nederlandse Vereniging van
Viskwekers (NeVeVi)
Tel: 06 – 10351193
Nederlandse Vissersbond
Tel: 0527 – 698151
www.vissersbond.nl
Nederlands Visbureau
Tel: 070 – 3369655
www.visbureau.nl
Producentenorganisatie
Mosselcultuur
Tel: 0113 – 576066
Productschap Vis
Tel: 070 – 3369600
www.pvis.nl
United Fish Auctions
Tel: 0187 – 491377
www.unitedfishauctions.nl
Verbond van de Nederlandse
Visdetailhandel (VNV)
Tel: 070 – 33699671
www.visspecialisten.nl
Vereniging van Importeurs
van Visproducten (VIV)
Tel: 070 – 3369676
www.visimporteurs.nl
Vis Ned
Tel: 0517 – 684141
www.visserij.nl
Vrienden van de Mossel
Tel: 06 - 51731511
www.vriendenvandemossel.nl
Opleidingen
Prosea
Tel: 030 – 2300077
www.prosea.info
SVO vakopleiding food
Tel: 030- 2758101
www.svo.nl
Paling
Dil Import Export b.v., Gebr.
Tel: 0251-312306
ww.dilvis.com
Fuikie Seafood
Tel: 0299 – 321375
www.fuikie.nl
Foppen paling en zalm
Tel: 0341 - 412696
www.foppenpalingenzalm.nl
Holland Paling
Tel: 023 – 5384393
Polaris Visdelicatessen B.V.
Tel: 070 - 300 00 88
www.polaris.nl
Vishandel Klooster b.v.
Tel: 0228 – 312769
www.kloosterpaling.nl
Koelewijn, Jacob van Jan b.v.
Tel: 033 – 2985422
www.jacobvanjan.n
Kraam Palingrokerij b.v.,
Gebr Kraan
Tel: 0527 - 242430
www.gebrkraan.nl
Nederlandse Vereniging van
Palinghandelaren
NeVePaling
Tel: 06 - 20035914
www.nevepaling.org
Lou Snoek Volendam B.V.
Tel: 0299 – 363599
www.mooijer.nl
Spakenburg Paling B.V.
Tel: 033 - 2988746
www.paling.nl
Palingrokerij Vlug BV
Tel: 0226 – 316017
www.palingrokerijvlug.nl
FISHT R E N D
Fa. W. van Wijk B.V.
Tel: 0184661294
www.vanwijkvishandel.nl
www.palingpost.nl
Sauspompen
Fastfood Support
Tel: 033-2994309
www.fastfoodsupport.nl
(koel) Transport
Daalimpex b.v.
Tel: 0251 – 261111
www.daalimpex.com
Hoek-Trans b.v.
Tel: 071 – 4023231
www.hoek-trans.nl
Koeijer Transport b.v.,
Tel: 0113 – 571377
www.koeijer.com
Oldenburger Transport b.v.
Tel: 050 - 5028570
www.oldenburgertransport.nl
Thermo King
Transportkoeling b.v.
Tel: 010 – 2100666
www.thermoking.nl
Veba Meditemp
Tel: 0413 – 269300
www.meditemp.com
Vebatrans
Tel: 0527 – 690943
www.vebatrans.nl
Uien
Smit’s Uien
Tel: 070 – 3271061
www.smitsuien.nl
Verkoopwagens:
BK Markttrailers BV
Tel: 0342 - 417559
www.bkmt.nl
Carrosseriefabriek
Harderwijk
Tel: 0341 - 417914
www.carhar.nl
Campa Carrosseriebedrijf
Tel: 0343 - 451327
www.campa.nl
Carwing BV
Tel: 0348 - 402442
www.carwing.nl
Evers Wagenbouw
Tel: 033 - 2982786 /
06 - 51408972
www.everswagenbouw.nl
InnovaN Trailer BV
Tel: 0318-500615
www.innovantrailers.nl
Peters Koelwagens b.v.
Tel: 0412 – 646960
www.peterskoelwagens.nl
Verpakkingen/
verpakkingsmachines
A1-Pack International B.V.
Tel: 010 - 4150506
www.a1pack.com
Barneveld Verpakkingen b.v.,
Tel: 0318 – 514021
www.barneveld-verpakkingen.nl
Brabo-Pack Fresh Food
Packaging
Tel: 0416 - 333744
www.brabo-pack.nl
Conpax verpakkingstechniek
Tel: 0487 - 588111
www.conpax.com
Gullimex BV
Tel: 074 – 2657788
www.gullimex.com
Hordijk EPS-verpakkingen
en isolatieproducten b.v.
Tel: 075 – 6126800
www.hordijk.nl
Multivac BV
Tel: 0348 - 436570
www.multivac.nl
Niverplast
Tel: 0548 – 538380
www.niverplast.com
O/K Packaging Systems BV
Tel: 0252 - 216250
www.okpackaging.com
Paardekooper
Tel: 0186 - 648222
www.paardekooper.nl
Paccor Netherlands B.V.
Tel: 088 - 5790900
www.paccor.com
Robertpack Industrail &
Packaging Equipment BV
Tel: 038 - 4652089
www.robertpack.nl
Selo B.V.
Tel: 0541 - 582000
www.selo.com
Sismatec
Tel: 0546 – 874111
www.sismatec.nl
Skillpack b.v.
Tel: 078 - 6933900
www.skillpack.nl
Smedes Fine Food
Tel: 033 - 2988454
www.smedesfinefood.nl
Smurfit Kappa Specialties
Division b.v.
Tel: 0475 – 474131
www.smurfitkappa.com
Tramper Technology BV
Tel: 0113 - 312811
www.ttbv.nl
Ulma Packaging
Tel: 0345 - 623800
www.ulmapackaging.nl
Ultrapak
Tel: 0321 – 319616
www.ultrapak.nl
Veriplast Holland
Tel: 055 - 5777960
www.veriplast.com
Wolters Kunststoffen b.v.
Tel: 0547 -386000
www.wolterseurope.com
Verlichting
Lixero
Tel: 0493-311314
www.lixero.eu
Visbakolie
Haasnoot Vis BV
Tel: 070-4090500
www.haasnoot-vis.nl
Levo
Tel: 0517 – 394141
www.levo.nl
Oliehoorn
Tel. 0229-244660
www.oliehoorn.nl
Polaris Visdelicatessen B.V.
Tel: 070 - 300 00 88
www.polaris.nl
Vandemoortele Nederland BV
Tel: 036-5229757
www.vandemoortele.nl
Smedes Fine Food
Tel: 033 - 2988454
www.smedesfinefood.nl
Smilde Foods
Tel: 0513 - 639 639
www.smildefoods.nl
Visverwerking / groothandel
(algemeen)
AB Seafood ltd.
Tel: 0527-687075
www.abseafood.eu
Affish b.v.
Tel: 0183 - 303484
www.affish.nl
Amacore Seafood
Tel: 013-5052116
www.amacore.nl
Anova Seafood BV
Tel: 073 - 7502000
www.anovaseafood.com
Ant Seafood
Tel: 0527 - 687328
www.antseafood.nl
As, Versvishandel Jan van
Tel: 020 – 5829990
www.janvanas.nlATL Seafood
Tel: 077 – 3969887
www.atlseafood.nl
Azur Seafood b.v.
Tel: 0527 – 688805
www.azurseafood.com
Bakker, b.v.,
Zeevisgroothandel
Tel: 0255 - 514003
www.bakker-vis.nl
Bakker Seafish
Tel: 0527 – 684569
www.bakkerseafish.nl
Bastion Seafood
Tel: 0255 - 537554
www.bastionseafood.nl
Bertus-Dekker Seafood b.v.
Tel: 0255 - 563131
www.bertusdekker.com
Bond Seafood
Tel: 076 – 5711666
www.bondseafood.com
Bos Seafood, visgroothandel
Tel: 0527 – 291687
www.bosseafood.nl
Brand Seafood BV
Tel: 040 - 2811487
www.brand-seafood.nl
Bruinvis b.v., Zeevishandel
Tel: 0113 – 372842
www.bruinvis.com
Bull Meat B.V.
Tel: 0251 - 261780
www.bullmeat.com
Culimer B.V.
Tel: 010 - 4532050
www.culimer.com
Dayseaday Fresh & Frozen B.V.
Tel: 0527 - 684684
www.dayseaday.com
Dutch Seafoods
Tel: 0255 - 519546
www.dutchseafoods.nl
Egro Worldwide BV
Tel: 030 - 2650000
www.egro.nl
Fish Partners
Tel: 033 - 2998010
www.fishpartners.nl
Fisk Annema
Tel: 0511 - 472506
www.annemavis.nl
FIX FISCH BV
tel: 071 - 4035199
www.fixfisch.nl
Fuikie Seafood
Tel: 0299 - 321375
www.fuikie.nl
Haasnoot Vis BV
Tel: 071 – 4090500
www.haasnoot-vis.nl
Heijer en Zn. W.G. den
Tel: 070 - 3547500
www.highseas.nl
Isola Fish b.v.
Tel: 0527 – 685 043
www.isolafish.nl
Karel Hoeve IJmuiden B.V.
Tel: 0255-546060
www.karelhoeve.nl
Kennemer Visgroep
Tel: 033 – 2997900
www.kennemervis.nl
Klaas Puul b.v
Tel: 0299 – 364247
www.klaaspuul.com
Koelewijn Seafoods b.v.
Tel: 033 – 299 9494
www.koelewijn-seafood.nl
Koelewijn’s Haringinleggerij
Tel: 033 – 2988044
www.visgroothandel.com
Koman’s Vishandel B.V.
Tel: 0168 - 412422
www.komanvis.nl
Konter, Vishandel en
palingrokerij
Tel: 0527 - 241377
www.konterpaling.nl
Koffeman Urker Vishandel b.v.
Tel: 0527 – 686039
www.koffeman.nl
Landa Conserven/ Landa
Seafood
Tel: 0164 – 612699
www.landaconserven.nl
Langbroek b.v.,
Zeevisgroothandel C.J.
Tel: 0255 - 516 357
www.vistransport.nl
Luiten Seafood
Tel: 071-580 8020
www.luitenseafood.com
Zeevishandel Mercuur
Tel: 0255 – 535174
www.mrvis.nl
Meij Visgroothandel b.v.
Tel: 0299 - 651561
www.meij.nl
Mooijer Volendam b.v.
Tel: 0299 – 369037
www.mooijer.nl
Mulder Transport
Tel: 0527-681664
www.muldertransport.nl
Neerlandia Urk b.v.
Tel: 0527 – 206530
www.neerlandia.com
Neptunus b.v.
Tel: 053 - 4614055
www.neptunus.nl
NorthSeaFood Holland b.v.
Tel: 0527 - 689251
www.northseafood.com
Ocean Fish B.V.
Tel: 0317-428539
www.oceanfish.nl
Open Seas B.V.
Tel: 013-5053060
www.openseas.nl
Ouwehand Visverwerking b.v.
Tel: 071-4051111
www.ouwehand.com
Palingrokerij Vlug BV
Tel: 0226-316017
www.palingrokerijvlug.nl
Parlevliet & Van der Plas b.v.
Tel: 071-7890000
www.parlevliet-vanderplas.nl
Platvis Holland b.v.
Tel: 0299-374375
www.platvis.nl
Polaris Visdelicatessen BV
Tel: 070-3000088
www.polaris.nl
Poseidon Food BV
Tel: 030 – 8000620
www.poseidon-food.com
Rijperaal Palingkwekerij /
Rokerij
Tel: 0492 - 574444
www.rijperaal.nl
Rodé Vis
Tel: 0527 – 685357
www.rodevis.nl
Rodi Zeevishandel
Tel: 0527 - 685561
www.rodivis.nl
Scanimex Seafood
Tel: 076 - 5969330
www.scanimex.nl
Schmidt Zeevis Rotterdam b.v.
Tel: 010 – 2140673
www.schmidtzeevis.nl
Schuitemaker Horeca /
Viswinkel b.v.
Tel: 071 – 4029798
www.schuitemaker-vis.nl
Seafood Connection
Tel: 0527 – 687066
www.seafoodconnection.nl
Seafood Parlevliet b.v.
Tel: 0255 - 535111
www.seafoodparlevliet.nl
Slothouber Seafood B.V. /
Fisherman’s Choice
Tel: 070 – 3120911
www.fishermanschoice.nl
Herman Smit & Zoon BV
Tel: 010 - 4295339
www.smitstokvis.nl
Stoelwinder Vis BV
Tel: 058 – 2885656
www.stoelwindervis.nl
Sumare Fish b.v.
Tel: 071 – 4088888
www.sumarefish.nl
Queens Products b.v.
Tel: 0315 - 270115
www.vriesversevis.nl
Quick Frozen
Tel: 0527 – 680000
www.quickfrozen.nl
Vishandel Tel
Tel: 0255 – 537831
www.vishandeltel.nl
Urk Export B.V.
Tel: 0527 – 689689
www.urk-export.nl
Varia Vis
Tel: 0527 – 260030
www.variavis.nl
Vishandel VD 119
Tel: 0299 – 321118
www.vd119.nl
Waasdorp, Zeevishandel N.
Tel: 0255 – 512796
www.waasdorp.nl
H. van Wijnen
Tel: 0180 – 512655
www.hvanwijnen.nl
| 23
Wylax International B.V.
Tel: 0183 – 301333
www.wylax.nl
Zalmhuis Steur BV
Tel: 0299 - 651491
www.zalmhuissteur.nl
Zwan en Zoon B.V.,
W. van der
Tel: 070 – 3545466
www.vanderzwan.nl
Vloeren en wanden
Bolidt
Tel: 078-6845444
www.bolidt.nl
Devafloor
06-12723838
www.devafloor.nl
Duracryl
Tel: 010-4505231
www.duracryl.nl
Javeko BV
Tel: 076-5720586
www.javeko.nl
Multipox
Tel: 0578-696755
www.multipox.nl
Firma Roth
Tel: 045-5417571
www.firmaroth.nl
Smit Vloersystemen
Tel: 0314-345627
www.smitvloeren.nl
Vloersch BV
Tel: 0181-776286
www.vloersch.nl
Willemsen Isolatiebouw
Tel: 030-2410126
www.willemseniso.com
De Vismarkt
AANGEBODEN:
Viskiosk, compleet ingericht
totale oppervlakte: 36 m2
prijs: n.o.t.k. Zelf vervoeren
Voor info: 020- 6420951, of
[email protected]
TE KOOP:
viswinkel + inventaris en
woonhuis in Enschede
(wijk Roombeek)
Prijs: € 175.000,- k.k.
Info: 053 – 2302295, of
[email protected]
TE KOOP:
Jonge gebruikte viswagens
vanaf € 10.000,-.
BK Market Trailers
Tel. 0342-417559
www.bkmt.nl
De Vismarkt
TE KOOP:
Kibbeling-snijmachine, RVS
merk: Snijploeg
Prijs: € 500,Jaap den Ouden Zeevis,
Ridderkerk
Tel: 06 - 53362451
✃
Geef hier uw gratis korte advertentie op voor
FISHT R E N D
uitgave 01 - 2014
Rubriek(en) (a.u.b. aankruisen). n Aangeboden n Gezocht
nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
Bedrijfsnaam: ........................................................................................................................................
Contactpersoon : ........................................................................................................................................
Adres: ........................................................................................................................................
Postcode: ........................................................................................................................................
Plaats: ........................................................................................................................................
Telefoon: ........................................................................................................................................
E-mail: ........................................................................................................................................
Fax, of stuur dit formulier naar Fishtrend t.a.v. de redactie:
Faxnummer: 0515 - 43 21 53, Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek
Óf mail uw tekst naar [email protected]
fishpartners