Transcript inclusief aangepaste wijnen en water

Eindejaarsfeesten 2014 - 2015
Kerstdinerbuffet € 56 per persoon, inclusief huiswijnen en water
Woensdag 24 en donderdag 25 december 2014 om 19u00
Glaasje bubbels
Koude vis- en vleesdelicatessen
met o.a.
gepocheerde zalm met zeekraal, carpaccio van runderhaas met walnoten en veldsla,
tomaat mozzarella en basilicum, …
Broccolisoep met kruidenkaas en gerookte forel
Bouillabaise van zalm, kabeljauw en mosselen
&
Gevulde kerstkalkoen met truffeltapenade en boschampignons
&
Hertensteak met veenbessenroom en glanzende wintergroenten
Verrassend kaas- en dessertbuffet met ijs, chocoladefontein en koffie
Kerstfeest € 58 per persoon, inclusief huiswijnen & water
Donderdag 25 december 2014 om 11u30
Glaasje bubbels
Verwen amuses
Koude vis- en vleesdelicatessen
met o.a.,
sushi met wasabi, gerookte forel met zure appel, tartaar van zalm met zure room en dille,
oesters met zwart brood en limoen, …
Oosterse bouillon met fijne groentjes en rijstnoedels
Everzwijnfilet met boschampignons
&
Grietbot met sancerreboter
&
Piepkuiken met muscaatdruifjes
Verrassend kaas- en dessertbuffet met ijs, chocoladefontein en koffie
Wenst u na uw feestmaal graag te overnachten dan kan dit aan volgend tarief:
Holiday Inn Hasselt
€ 99* per tweepersoonskamer per nacht inclusief ontbijt
Holiday Inn Express Hasselt
€ 79* per tweepersoonskamer per nacht inclusief ontbijt
* exclusief city tax (€ 2,50 per persoon per nacht)
Holiday Inn Hasselt
Kattegatstraat 1 - 3500 Hasselt
Tel.: 0032 11 26 35 13 - Fax: 0032 11 22 39 35 - Mail: [email protected]
Reveillon € 118 per persoon
Woensdag 31 december 2014 om 19u30
inclusief aangepaste wijnen en water, drank tot 3u00 (huiswijn, pils en frisdrank )
Glas Piper Heidsieck met feestelijke hapjes
Tartaar van tonijn met wasabi, king krab en kroepoek van gerookte paprika
Soepje van Belle de Fontenay, truffel en gedroogd Breydelspek
Zeeduivel met ravioli van ricotta en spinazie, overgoten met wakame
Hertenkalffilet met veenbessenroom en gratin van eekhoorntjesbrood
Crème brûlée van zachte geitenkaas met ananas en amandelmelkroomijs
Mokka met zoetjes
Glaasje bubbels op 2015
Middernachtbuffet met soep, broodjes en kaas
Vanaf middernacht feesten we het nieuwe jaar in met dj
Nieuwjaarsbrunch € 58 per persoon, inclusief huiswijnen en water
Donderdag 1 januari 2015 vanaf 10u30
Glaasje bubbels
Uitgebreid ontbijtbuffet
Koude vis- & vleesdelicatessen
met o.a. kippenspiesjes met ananas, tomaat mozzarella en basilicum,
spies van gerookte ham met meloen, carpaccio van tonijn met tuinkers en olijventapenade, …
Bisque van Noordzeegarnalen
Op vel gebakken kabeljauw met buikspek en gekonfijte babytomaat
&
Mixed grill van tournedos en lamskroon met peper- en rozemarijnsaus
Verrassend kaas- en dessertbuffet met koffie
Nieuwjaarsdinerbuffet € 34 per persoon, exclusief dranken
of € 48 per persoon, inclusief aperitief, huiswijnen en water
donderdag 1 januari 2015 vanaf 18u00
Koude vis- en vleesdelicatessen
Winter aspergesoep
Visbrochette van scampi, poon en zalm met hollandaisesaus
&
Gerookt varkenshaasje met crème van butternut en Vrolingse stroop
Verrassend kaas- en dessertbuffet met koffie
Wenst u na uw feestmaal graag te overnachten dan kan dit aan volgend tarief:
Holiday Inn Hasselt
€ 99* per tweepersoonskamer per nacht inclusief ontbijt
Holiday Inn Express Hasselt
€ 79* per tweepersoonskamer per nacht inclusief ontbijt
*exclusief city tax (€ 2,50 per persoon per nacht)
Holiday Inn Hasselt
Kattegatstraat 1 - 3500 Hasselt
Tel.: 0032 11 26 35 13 - Fax: 0032 11 22 39 35 - Mail: [email protected]