Transcript NL - Looije Tomaten

[email protected]
26/9/2014
Zon, zee, strand bij de Looije Party in Hoek van Holland
Door Ron van der Lugt
Ondertussen waren de koks druk in de weer om een smaakvol
zes gangen “walking diner” te serveren, waarbij uiteraard onze
Na een drukke en hectische periode in het bedrijf was het
smaakvolle tomaten in verwerkt waren. Een aantal culinaire
op zaterdag 13 september tijd voor ontspanning. Beachclub
hoogtepunten werden de gedurende de avond aan iedereen
Zwoel in Hoek van Holland was decor voor de Looije Party
geserveerd.
2014. Zo’n 270 collega’s kwamen op dit geweldige feest af. De
DJ’s zorgden als direct voor een feestelijke sfeer, waar zowel de
We willen iedereen bedanken voor de geweldige sfeer deze
Nederlandse en de Poolse hits werden afgewisseld.
avond!
Proces in Beeld...Kwaliteitskeuringen
Doordat Looije meerdere locaties heeft, zien we de ene collega vaker dan de andere. Looije collega’s die in de verpakhal in Naaldwijk werken,
zien Cynthia Boekestijn dagelijks. Cynthia werkt bij Looije als keurmeester. Een onderdeel van haar werkzaamheden als keurmeester zijn,
kwaliteitscontroles over inkomend en uitgaand product, smaaktesten organiseren en het nodige contact met collega’s over kwaliteitsproblemen,
veranderingen in specificaties e.d. Via dit interview vertelt ze graag meer over haar baan.
Hoi Cynthia, leuk dat je ons een kijkje in jouw wereld als
Bij de functie keurmeester hoort ook het organiseren van
keurmeester wil geven. Heb je altijd al gedacht keurmeester te
smaaktesten. Kun je hier wat meer over vertellen? Hoe zijn deze
worden?
bijvoorbeeld opgesteld?
Heel eerlijk gezegd, niet. Ik ben bij Looije binnen gekomen in een
Smaaktesten houd ik het hele jaar rond. Het is van belang de smaak
periode dat ik zonder werk zat. Ik ben toen, zoals veel van de meiden
van ons product op peil te houden. Zo hebben nieuwe en oude
op de verpakafdeling, als productiemedewerkster aan een kniptafel
oogsten en bepaalde jaargetijden bijvoorbeeld effect op de smaak van
begonnen.
het product. Deze smaaktesten zijn uiteindelijk bepalend welk van
onze teelten verwerkt mogen worden als Honingtomaten®.
Na 4 maanden kreeg ik de functie als keurmeester en uiteindelijk
een contract bij Looije aangeboden en hier ging ik van start met
Ook houden we met onze smaaktest in de gaten of ons product
keuringen. Ik leerde het bedrijf beter kennen, droeg een bepaalde
lekkerder is dan die van andere producenten, ook niet onbelangrijk
verantwoordelijkheid en mocht cursussen volgen om mezelf te
om te weten.
verdiepen in deze functie. Inmiddels is deze functie uitgegroeid tot
een team van vier (assistent)keurmeesters en ikzelf.
Waar wordt jij als keurmeester gelukkig van?
Toen ik deze vraag las, moest ik eigenlijk wel lachen. Natuurlijk word
Waar let jij op als keurmeester?
ik er blij van dat onze consumenten een lekker tomaatje te eten krijgen
We stellen hoge eisen aan ons product en zijn dagelijks bezig met
en een schaal met tomaten kopen die er goed uit ziet.
het tevreden houden van onze consumenten. Als keurmeesters
controleren we veel aspecten van de kwaliteit. Voldoet het product aan
Maar één van de taken als keurmeester is het constateren van
de klanteisen? Heeft het de uitstraling die we willen? Zijn de tomaten
kwaliteitsproblemen voor, na en tijdens het proces. Hiermee sta je
lekker genoeg voor, bijvoorbeeld, ons topproduct Honingtomaten®?
bepaalde collega’s vaak in de weg en ontstaan er flinke discussies,
Het constant controleren van het product, van binnenkomst tot het
waar soms niemand blij van wordt. (Maar uiteindelijk komen we hier
met de vrachtwagens vertrekt om naar onze klanten te brengen.
ook wel weer uit, hoor ;)
Klassieke muziek en tomaten van Looije;
een geslaagde combinatie!
Door Ron van der Lugt
weinig beeld bij de zaken die komen kijken bij de productie
en verwerking hiervan. Dit evenement was voor ons een
Op een zonnige (na)zomerdag werd op het Amstelveld in
goede kans om ons verhaal met de consument te delen.
het hartje centrum van Amsterdam voor de tweede keer
Hiervoor lieten we uiteraard tomaatjes proeven, verkochten
het festival “Klassiek op het Amstelveld” georganiseerd.
we onze Looije Subliem tomaatjes en toonden we een
Een evenement waar klassieke muziek centraal staat, zowel
demonstratiekast met hommels, welke heel populair was bij
voor de jeugd als de volwassen liefhebber. Looije was hierbij
de jonge bezoekers.
aanwezig om het verhaal van ons bedrijf te delen én de
bezoekers gezond te laten genieten van onze producten.
Deze dag werd er genoten van klassieke tonen en smaakvolle
tomaten, een prima combinatie!
Veel mensen genieten van tomaten, maar hebben vaak
Honingtomaten® sterrengerecht
Tijdens het evenement Rotterdamse Kost had het twee sterrenrestaurant Fred een stand. Bij hun in de stand kon je
heerlijke gerechten kopen. Ze gaven bezoekers de keus uit 3 verschillende gerechten. Één van die gerechten was met
onze Honingtomaten®. De koks van het restaurant zijn grote fan van de Honingtomaat® en koken er graag mee. En nog
belangrijker; de mensen aan wie ze de gerechten serveren vinden het heerlijk!
Op bezoek bij Looije:
We hebben de afgelopen tijd weer heel wat bezoek gehad. De afgelopen 2 weken kwamen de Red Hat ladies, de Lions club, tulpen
franchisers, en een vriendinnengroep van 30 vrouwen op bezoek. Erg leuk zulke verschillende type groepen op bezoek te krijgen. Iedere
groep heeft weer zijn eigen kijk op ons bedrijf.
Hierbij een aantal mooie foto’s:
De voorbereidingen op onze reis naar Kenia
Door Ron van der Lugt
producten. De structuren liggen hier volledig anders dan wij hier in
Nederland gewend zijn. De komende reis zullen we gebruiken om
Over 10 dagen start onze reis naar Kenia. De voorbereidingen
deze structuren te herkennen en de positie van de boeren hierin te
hierop zijn door Michiel, Ramon en mij inmiddels gestart. De
verbeteren.
formaliteiten, zoals inentingen, paspoorten en het verblijf zijn
inmiddels in gang gezet. Ook is er nauw contact met de lokale
In de voorbereiding zijn we momenteel bezig om de planning
organisatie over het programma van ons bezoek.
concreet te maken en de workshops voor te bereiden, we hebben er
zin in!
De focus van ons bezoek zal deze keer liggen op organisatie, afzet en
marketing. Dit zal voor de boeren een nieuwe kant zijn. De vorige
keren lag de nadruk meer op het technische aspect van de kweek
van tomaten. De bezoeken waren voornamelijk op de velden en
ook de workshops waren voornamelijk gericht op het bestrijden
van plagen, keuzes van rassen en het verhogen van de productie.
We zullen hier zeker nog aandacht aan schenken, maar proberen de
boeren ook een stap verder te helpen.
We zullen de nadruk van dit bezoek verleggen naar de afzet van de
Winnaar Rotterdams Kooktalent 2014
Afgelopen weekend was het dan eindelijk zo ver: de finale van
Restaurant Allure in Rotterdam.
Rotterdams Kooktalent 2014 ging van start. Deze spannende
wedstrijd vond plaats in het Euromastpark in Rotterdam.
De jury, onder voorzitterschap van sterrenchef François
De vier finalisten kregen een blackbox met daarin een aantal
Geurds, vond het gerecht dat Frank van Rijsbergen in
ingrediënten. Hierin zaten onder andere; bavette, octopus,
anderhalf uur tijd bedacht en bereidde het meest overtuigend.
inktvis, verschillende kruiden, en onze Droomtomaten! Ze
Van Rijsbergen heeft onder meer een pannenset en een
moesten hun fantasie de vrije loop laten gaan en in anderhalf
inspiratiereis naar Frankrijk gewonnen. Ook mag hij zijn
uur tijd een gerecht bereiden. Het gerecht moesten zij bereiden
winnende gerecht verkopen op het Rauwkostfestival. Dit
terwijl het publiek, de jury, en de journalisten er met hun neus
festival wordt in oktober in Rotterdam gehouden. Én hij mag
bovenop stonden. Leuk om te weten: iedere kok heeft onze
zich natuurlijk winnaar Rotterdams Kooktalent 2014 noemen.
Droomtomaatjes verwerkt in hun (droom)gerecht.
Ook wij feliciteren Frank van harte! De gerechtjes die we van
Na stevig overleg heeft de jury Frank van Rijsbergen (21 jaar)
hem geproefd hebben waren heerlijk!
verkozen als Rotterdams Kooktalent 2014. Frank werkt bij
Schaap in nood
“Mèèh, Mèèh” was het geluid dat de Looije collega’s in
Naaldwijk deed omkijken. Waar kwam dat zielige geluid
vandaan? Nadat er goed was rondgekeken viel het oog
op een schaap die in de sloot was gevallen, en er niet
meer uit kon. Laurens en Chakir twijfelde niet en liepen
snel naar beneden om het schaap te redden. Gelukkig
waren ze op tijd! Margriet heeft de eigenaar gebeld,
hij was niet thuis maar waardeerde het heel erg dat
het schaap gered was. Later kwam hij bij ons langs om
plantjes aan de redders cadeau te geven.
BHV deel 2
Door Mary van Loon
goed te weten hoe gevaarlijk brand eigenlijk is. Dus hoe
Vrijdagmiddag 12 september werd in Burgerveen het tweede
ga je om met gevaarlijk stoffen en zorg je ervoor dat je
deel van de Bedrijfshulpverlening cursus gegeven. In het eerste
goede brandblusmiddelen in huis hebt (denk aan een
deel lag de nadruk op EHBO, dit keer kwamen communicatie,
brandblusdeken).
evacuatie en brand aan bod. We hebben gezien hoe een
melding bij 112 wordt behandeld, hoe je een pand ontruimd bij
Het hoogtepunt lag aan het eind van de dag. We mochten
een calamiteit en welke brandblusmiddelen er zijn en waarvoor
op het parkeerterrein zelf brandjes blussen. Dat begon met
je ze gebruikt.
de vlam in de pan en uiteindelijk werden behoorlijke grote
brandjes geblust met een CO2 blusser. We kunnen terugkijken
Zeker het onderdeel brand heeft op mij indruk gemaakt.
op een leerzame cursus. Daarnaast is het prettig te weten dat er
Niet alleen in je werkomgeving, maar ook thuis is het
9 BHV’ers bij zijn in ons bedrijf.
VERJAARDAGEN
Adam Paterkiewicz
25-9
Sammy Koetsier
4-10
Marek Sawicki
25-9
Ewa Grzyb
5-10
Malgorzata Tomiak
27-9
Maros Pompa
5-10
Marek Wieczorek
27-9
Hugo Dijt
7-10
Marek Zubrzycki
28-9
Josef Weirauch
9-10
Dion Sta
28-9
Malgorzata Siwiec
9-10
Katarzyna Kufel
1-10
Krzysztof Pekalski
1-10
Luc van der Lem
1-10
Andris Belkins
2-10
Wat houdt je bezig...
Przemysław Otręba
Hoi, ik heet Przemysław Otręba en ik ben 28 jaar oud. Ik
niet alle wedstrijden zien omdat ik in nachtdienst werk, maar
kom orspronkelijk uit Iława en mijn huidige woonplaats is
ik volg de resultaten via internet en onze wit-roden doen het
Rybnik. Sinds 5 maanden werk ik bij Looije als overtrekker in
uitstekend. Ik hoop dat ze op het hoogste podium eindigen!!
nachtdienst.
... in je omgeving?
In mijn omgeving, hmm... Ik ben geïnteresseerd in sport, met
name het kijken naar sport, haha. Verder houd ik me ook
bezig met computers en kleine reparaties. Soms lukt het mij
om iets te repareren, soms om iets kapot te maken, haha. Nee
hoor, ik maak maar een grapje, volgens mij kan ik het goed.
... in je werk?
Zoals ik al schreef, ik ben overtrekker in de nachtploeg. Mijn
werk bestaat uit het vervangen van folie en sticker, en het
instellen en voorbereiden van machines voor een bepaalde
bestelling. Ook controleer ik de tomaten op de schaaltjes.
...in de wereld?
Al een paar weken worden in Polen de
wereldkampioenschappen volleybal gehouden. Ik kan helaas