Analyses voor wijnbouwers in het labo van Inagro

Inagro, de site:

Witloof Afdeling tuinbouw open lucht Proefhoeve biologische productie Gabriëlstraat CKCert Plasstraat Laboratorium Hoofdgebouw Ieperseweg 87

Laboratorium 18% 10% 6% 66%

grond gewas mest water

Totaal aantal monsters in 2013 : 55 210 Procentuele verdeling over de verschillende matrices

Erkenningen Instelling

    Water

(analyses + monstername)

Grond

(analyses + monstername)

Mest

(analyses + monstername)

Plantaardig materiaal

(analyses)

  Water

(analyses)

Plantaardig materiaal, zware metalen

(analyses)

INTERNATIONAAL ISO 17025 BELGIË   Grond

(analyses + monstername)

Mest

(analyses + monstername)

VLAANDEREN   Grond

(analyses + monstername)

Water

(microbiologische analyses)

VLAANDEREN

Onderzoek Wijnanalyses - Microlab

Stadia 1. vraag 2. literatuur 3. ontwikkeling 4. afgewerkt - implementatie

Vraag

 Op vraag van de West-Vlaamse wijnboeren  Om tussentijds proces op te volgen  Sulfiet toevoegen  Malolactische gisting   Azijnzuurvorming …

Literatuur (1)

 Erkende methoden vs snelle methoden Erkende methodes  Investering (apparatuur): ++++   Investering (tijd): ++++ Kwaliteit analyse: ++++ Een snelle methode: FTIR  Investering (apparatuur): +++   Investering (tijd): +++ Kwaliteit analyse: ++ Andere snelle methode: Microlab van Optomesures  Investering (apparatuur): +   Investering (tijd): ++ Kwaliteit analyse: ++

Literatuur (2)

  Investering gedragen door de provincie West-Vlaanderen Microlab

Ontwikkeling (1)

 Oorspronkelijk 10 parameters Colorimetrisch    Vrij SO 2 Totaal SO 2 Totale zuurheid (mg/l) (mg/l) (g/l H 2 SO 4 ) Enzymatisch

Ontwikkeling (2)

      Enzymatisch Glucose/fructose (som) (g/l) Sacharose (g/l) Appelzuur (g/l) Azijnzuur (g/l) Melkzuur (g/l) Ethanol (vol%)

Ontwikkeling (3)

pH-meter  pH

Ontwikkeling - aantal stalen

Ontwikkeling – aandachtspunten

 10 µl staal – luchtbellen !

 Wit vs rood  Rode kleur stoort de meting  verdunnen  Lineair bereik  Verdunnen

Ontwikkeling – meetonzekerheid (1) De perfecte meting bestaat niet.

 Hoe nauwkeurig is de snelheid gemeten door een onbemande camera? De snelheidsmeter in je auto?

Vaak word je niet beboet tot 10% van de limiet.

 De resultaten van labo’s zijn ook niet perfect en ‘iets’ moet die imperfectie beschrijven: de meetonzekerheid.

Ontwikkeling – meetonzekerheid (2)

 Erkende methodes - literatuur

Doel: Minimaal deze meetonzekerheden behalen !

Ontwikkeling – kwaliteitsborging (1)

 Kwaliteitsborging via controles  Meegeleverde standaarden  Aangekochte ampoules met referentiewaarden

Ontwikkeling – kwaliteitsborging (2)

 Kwaliteitsborging via controles

Ontwikkeling – kwaliteitsborging (3)

 Kwaliteitsborging via controles

Ontwikkeling (1)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Labo 1: Iodometrie manuelle - COFRAC Labo 2: Colorimétrie a flux injecté Labo 3: EEC 2676/90: 25 – 2.3.3.1 aangepast

Ontwikkeling (2)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Labo 1: Colorimétrique Auto – COFRAC Labo 2: Colorimétrie a flux injecté Labo 3: EEC 2676/90: 25 – 2.3.3.2 aangepast

Ontwikkeling (3)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Nov 2013

Ontwikkeling (3)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Lineair bereik Nov 2013

Ontwikkeling (4)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Nov 2013

Ontwikkeling (4)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Nov 2013 Lineair bereik

Ontwikkeling (5)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Jan 2014

Ontwikkeling (5)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Jan 2014

Ontwikkeling (5)

 Vergelijking tov 3 externe labo’s Jan 2014 De totale zuurheid & het ethanol% niet meer aanbieden als parameters.

Conclusie

 Momenteel bieden we 7 parameters aan  Vrij en totaal sulfiet  Appel-, azijn- en melkzuur   Glucose/fructose pH  Onderzoeksfase  optimalisatie  Indien we meer stalen zouden kunnen analyseren, zouden we een beter inzicht kunnen krijgen in de resultaten.

Interesse?

 Contactgegevens: Lynn Tiebergijn  [email protected]

 051/27 33 30  Staalname  Recipiënt  Hoeveelheid  50 ml    Volledig vullen (beperk O 2 ) Bewaarcondities  Koel Toegankelijkheid labo  Nachtkluis 24/24

Bedankt voor uw aandacht !