Transcript Kerstbr unch - Restaurant in Reeuwijk | HAPPZ

Na een mooie openingsperiode, met vele positieve reacties op ons nieuwe concept, ons interieur en
de Happz- filosofie willen wij u graag wijzen op ons kerstprogramma voor dit jaar.
Zoals u wellicht verwacht, is ons kerstprogramma geheel in de stijl van Happz, dus u kunt heerlijk
genieten van een uitgebreide variatie van de mooiste gerechtjes, welke hun roots vinden in de
internationale keuken.
We zijn geopend op 2e kerstdag, en brengen u het volgende:
KERSTBRUNCH
TASTE & SHARE
Vanaf 12 uur bent u welkom, en wordt u ontvangen met een Welkomstdrankje “Hugo”
In 3 gangen serveren wij een variatie aan heerlijke koude, warme hartige en zoete gerechtjes. Deze worden
op schaal, bij u op tafel geplaatst, zodat u zelf kunt kiezen wat u lekker vindt.
Voorgerechtjes:
Mini broodjes met carpaccio filet, garnalensalade met limoen en dille en beemsterkaas met ambachtelijke
appelstroop
Wraps met kiprollade met Provelone en pesto en wraps met Brie met tomatentappenade
Mini-sandwiches met club en eiersalade met Yorkham
Twistersandwiches met komkommer en gerookte zalm met bieslook-roomkaas
Blini’s met forelfilet met wasabi-mousse en gerookte heilbot met kerrieroom
Hoofdgerechtjes:
Varkenshaasmedaillons met spinazie en mozzarella, kipfilet in bladerdeeg met cognacsaus, mini garnalenpasteitjes, wildkroketjes met veenbessen, omeletrolletjes met ham en kaas, ravioli met truffelsaus, quiche
van spinazie en geitenkaas.
Nagerechtjes:
Panna cotta met honing en noten, crème brûlée, kaneelparfait, tira misu, chocoladedessert met kersen,
strawberry cheesecake, appel-kaneelcake, dame blanche.
Voor de kinderen serveren wij een lekkere 3 gangen brunch, met een variatie van alles waar kinderen van
houden.
Prijs per persoon: 31,- (incl. koffie, thee, melk en vruchtensappen)
Prijs kinderen 0-1 jr. 6,50 - 2-4 jr. 12,50 - 4-11 jr. 17,50
Voor de kinderen is er uiteraard weer een leuk kerstcadeautje!
z.o.z
Kerstbrunch
Kerst 2014 in Happz
KERST
20
14
Vanaf 18 uur bent u welkom voor ons Chef’s X-mas special diner.
U wordt ontvangen met een amuse alvorens wij starten met ons 3-gangen proeverij met tal van
Internationale gerechtjes, bereid met de beste biologische producten, waar mogelijk uit eigen streek.
Ook dit menu serveren wij geheel volgens onze Happz filosofie, met een variatie aan kleine gerechten. U
kunt dus geniet van alle gerechtjes.
Voorgerechten:
Op lage temperatuur gegaarde runderlende met rucola, oude kaas en pesto
TASTE & SHARE
Gerookte visspecialiteiten, op een bedje van pastasalade met kappertjes en tonijn mayonaise
Wild-croquetje met veenbessencompote
Gebonden mosterdsoep met appel en kip
Hoofdgerechten:
Getrancheerde ossenhaas met een saus van truffel en pepers
Reerug met gepofte kastanjes, morieljes en wild jus
Spiesje van zalm, gamba en kabeljauw, op een bedje van aardappelmousseline met dille-limoensaus
Kipfilet met Toscaanse roomkaasvulling, in Parmaham gewikkeld
Bij de hoofdgerechtjes worden diverse groenten en aardappelgarnituren geserveerd
Nagerechten:
Chocoladefondant met rode vruchten coulis
Crème brûlée met kokos
Panna cotta met honing en noten
Parfait van witte chocolade met aardbeien en sinaasappelsaus
Koffie met diverse zoetigheden
Mocht u geen liefhebber zijn van bijvoorbeeld vis- of wildgerechten, geef dat dan bij uw reservering aan.
Dan passen we uw menu aan.
Prijs per persoon 45,- (inclusief koffie), Prijs per persoon incl. wijnarrangement (3 glazen) 59,50
Voor de kinderen serveren wij een heerlijke 3-gangen diner, met een variatie van alles waar kinderen van
houden.
Prijs kinderen 0-1 jr. 6,50 - kinderen 2-4 jr. 12,50 - kinderen 4-11 jr. 17,50
Voor de kinderen is er uiteraard weer een leuk kerstcadeautje!
z.o.z
chef’s X-mas Special diner
Chef’s X-mas special
KERST
20
14