Transcript Onze vis, pure passie! - Welkom bij Vishandel Richard van der Ende

Uitgave juni 2014
.N
VISBBQ
L
VISMAA
Onze vis,
L
LT I J D .N
pure passie!
Nieuwe verkoopwagen een feit!
12 juni: Nieuwe Haring
Donderdag 12 juni start het nieuwe
haringseizoen. Kom de Hollandse
Nieuwe proeven! Lees verder op pagina 3.
Alles voor de visbbq
Profiteer van de
kortingsbonne!n
op de achterpagina
Sinds eind maart van dit jaar hebben wij met groot genoegen onze nieuwe verkoopwagen
in gebruikgenomen. Lees verder op pagina 2.
Standplaatsen
Gezellig met familie en/of vrienden
genieten van een heerlijke visbbq.
Wij hebben alles in huis voor een
geslaagd feest. Lees verder op pagina 4 en 5.
Spijkenisse
Maandag:
Dinsdag:
Zaterdag:
Winkelcentrum Maaswijk ( 9.00 - 18.00 uur )
Markt in het centrum
Markt in het centrum
Tel. 06 5393 9916
Monster
Donderdag:
Vrijdag:
Meer informatie:
Vlotlaan 20 ( vanaf 12 juni 11.00 - 17.00 uur )
Vlotlaan 20 ( 9.00 - 18.00 uur )
Nieuwe website online
Onze nieuwe website is online!
Vol met o.a. handige tips en heerlijke
recepten. Lees verder op pagina 8.
En wéér een geslaagde investering, begeleid door
Tielman Oemstraat 1 • 3117 CD Schiedam • 010-426.68.13 • www.bastiaansvanriet.nl
Richard van der Ende en team: Gefeliciteerd!
1
.N
VISBBQ
L
VISMAA
Onze vis,
L
LT I J D .N
pure passie!
Een greep uit ons assortiment
BBQschotel
Bestaande uit o.a.:
- diverse (gemarineerde) spiezen
- zalmfilet
- vispakketjes etc.
Vispotje (div. marinade)
Zalmpakketje
Zalmsalades
vanaf
€ 12,50 p.p.
Profiteer van de
15% kortingsbnaon
op de achterpagi
per 500 gram
per pakje / p.p.
vanaf 4 pers.
€ 7,50
€ 3,95
€ 7,50 p.p.
Tevens leveren wij diverse sauzen etc. en is het mogelijk een bbq te huren.
Kijk voor meer informatie op www.visbbq.nl
Prijsvraag met heerlijke prijzen
Geef antwoord op de volgende vragen en maak kans op
o.a. een BBQschotel, haringschotel, kibbeling etc.
Hoeveel keer hebben wij in de afgelopen 42 jaar niet op de weekmarkt in
Spijkenisse gestaan? Antwoord: ...............................keer.
Op welke leeftijd raakte Richard van der Ende betrokken bij de vishandel?
Antwoord: ................................jaar.
Uw naam: ......................................................................................................
Telefoon: .................................... Email: ......................................................
Deze bon kan t/m 30 juni 2014 bij de verkoopwagen worden ingeleverd. Prijswinnaars krijgen automatisch bericht.
Alleen volledig ingevulde bonnen zijn geldig. Over de uitslag wordt niet gecorrespondeerd.
JAC DEN DULK & ZONEN BV - Vissershavenweg 27, Scheveningen - Tel. 070 354 90 90
www.dulk.nl / [email protected]
5
.N
VISBBQ
L
VISMAA
L
LT I J D .N
pure passie!
Onze vis,
De visbbq specialist
Op de barbecue is vis een lekker en gezond alternatief voor vlees. Daarnaast is vis
heel geschikt voor de barbecue omdat het snel gaar is. Bijna alle vissoorten kunnen
op de barbecue bereid worden. Wij leveren alles voor een smakelijke visbbq!
Aan de slag
Zorg ervoor dat de barbecue goed heet is, dus steek hem ruim op tijd aan. Laat de vis zo
lang mogelijk koel staan en neem het zo laat mogelijk mee naar buiten. Zet vis nooit in de
zon en ook niet te dicht bij de barbecue.
Bestrijk bij barbecuen zowel het rooster als de vis met olie om vastplakken te voorkomen.
Keer de vis het liefst maar één keer om, pas als deze aan één kant goed geroosterd is. De
visklem is ideaal voor het bereiden van vis op de barbecue. De klem voorkomt dat de
vis uit elkaar valt of aan het barbecuerooster blijft plakken. Tevens kunt u de vis in alluminiumfolie verpakken (met eventueel kruiden en groenten) en laten garen.
Een greep uit ons assortiment:
Wilde zalmspies - Naturel
Wilde zalmspies - Tomaatbasilicum
Kabeljauwspies - Spaans
Wilde zalm/kabeljauwspies
Garnalenspies
Panga / zalmspies
Panga naturelspies
€ 2,25
€ 2,25
€ 2,25
€ 2,25
€ 2,25
€ 2,25
€ 2,25
en:
Alle soorten spiez
n!
5 halen = 4 betale
Ontwerp en realisatie:
Oplage: 80.000 exemplaren
Verspreiding: Spijkenisse,
Bernisse en het Westland
www.mbrdesign.nl
Paling / Zalm
Wenst vishandel van der Ende veel succes met haar nieuwe verkoopwagen!
4
.N
VISBBQ
L
VISMAA
Onze vis,
L
LT I J D .N
pure passie!
Haring om van te genieten
Nederland heeft molens, tulpen, kaas en... Hollandse Nieuwe! De haring voor deze
delicatesse wordt tussen eind mei en begin juli gevangen. De haring heeft dan het
hoogste vetpercentage. Zodra de haring vet genoeg is, mag hij als Hollandse Nieuwe
op de markt worden gebracht.
Een Hollandse Nieuwe moet bovendien op de traditionele Hollande wijze gekaakt,
gerijpt, gezouten en gefileerd zijn. Tot september mag de haring Hollandse Nieuwe
worden genoemd, daarna alleen maatjesharing. Alle haringen worden na de vangst
ingevroren. Hierdoor is de haring het gehele jaar als ‘vers’ product beschikbaar.
Verse haring, rolmopsen en de Hollandse Nieuwe zijn oer-Hollandse
producten met een rijke historie. Haring is een kwetsbaar product en verliest na
de vangst snel aan kwaliteit. Voor een goede haring zijn daarom kennis, ervaring
en vakmanschap nodig. Vishandel Richard van der Ende heeft die. Wij kaken en
zouten de haring naar onze smaak.
Vanaf donderdag 12 juni verkrijgbaar
De Hollandse Nieuwe is vanaf donderdag 12 juni verkrijgbaar!
Bij afname van:
10 haringen
20 haringen
30 haringen
10% korting
15% korting
20% korting
Opgemaakt op een schaal met (los) uitjes.
Kom vanaf 12 juni
e
de Hollandse Nieuw
bij ons proeven!
Esser Haringgroothandel en Rokerij B.V.
Schokkerweg 58, 2583BJ Den Haag - T 070 355 11 32
www.esser-scheveningen.nl
3
.N
VISBBQ
L
VISMAA
L
LT I J D .N
pure passie!
Onze vis,
Vishandel van der Ende, al bijna 80 jaar een begrip!
We moeten terug naar de
jaren 30 van de vorige eeuw voor de oorsprong van
deze vishandel. Richard van der Ende geeft nu leiding aan de 3e generatie van het
familiebedrijf. ‘Mijn opa was de grondlegger en hij heeft ons de kneepjes van het
vak bijgebracht. Richard is sinds zijn 7e al betrokken bij de vishandel en heeft als
doelstelling om voor de kleine en grotere portemonnee een visje op de markt te
brengen. Vishandel van der Ende is al 42 jaar te vinden op de markt in Spijkenisse en is in al die
jaren slechts 3 keer afwezig geweest!
In de loop der tijd is er veel veranderd qua assortiment. Van verse haring, heerlijk belegde
broodjes tot rijkelijk gevulde salades. Daarnaast zijn wij gespecialiseerd in overheerlijke
visspiezen voor op de bakplaat of BBQ en staan wij bekend om de zure haring uit eigen makerij.
Nieuwe verkoopwagen een feit!
Sinds eind maart 2014 hebben wij met groot genoegen onze nieuwe verkoopwagen in gebruik
genomen. De verkoopwagen is gefabriceerd door Evers wagenbouw uit Bunschoten en heeft een
opbouwlengte van maar liefst 10 x 2,5 meter!
De wagen is modern ingericht en is van alle gemakken voorzien. Bovendien voldoet de wagen ruim
aan alle hedendaagse eisen op het gebied van hygiëne, sterker nog.....hij is zijn tijd ver vooruit!
Evers Wagenbouw
www.everswagenbouw.nl
Energieweg 26, 3751 LT Bunschoten
Tel. 06 22950231 - [email protected]
Wij realiseerden de nieuwe verkoopwagen voor vishandel van der Ende
Succes!
Een nieuwe Iveco Daily voor Vishandel Richard van der Ende
Iveco dealer Blom-DSW uit Honselersdijk heeft deze bijzondere Iveco
Daily 40C17 3.0 VAN afgeleverd aan Vishandel Richard van der Ende.
De Iveco wordt gebruikt om de nieuwe verkoopwagen te trekken en de visproducten
te vervoeren. Om de versheid van deze vis te garanderen is de laadruimte door
Carrosseriefabriek Harderwijk volledig geïsoleerd en voorzien van een koelmotor.
Blom-DSW bedrijfswagen dealer pur sang
Blom-DSW heeft vestigingen in Honselersdijk, Katwijk, Zoetermeer, Zoeterwoude,
Delft en Gouda. Als officieel dealer van DAF Trucks, GINAF, Fiat Professional en
IVECO levert het bedrijf alle denkbare soorten bedrijfswagens.
Daarnaast kunt u bij Blom-DSW terecht voor onderhoud en reparatie, maar ook voor
schadeherstel, spuitwerk en een professionele Truckwash.
Meer informatie: www.blomdsw.nl
2
.N
VISBBQ
L
VISMAA
Onze vis,
L
LT I J D .N
pure passie!
De gezondheidsvoordelen van vis
Dorpsgenoot Richard van de Ende ken ik al een tijdje en hij vroeg me of ik
een stukje wilde schrijven over vis.
In mijn praktijk coach ik mensen die willen afvallen en geef ze uitgebalanceerde effectieve voedingsprogramma’s, zodat er geen tekortenontstaan aan vitaminen, mineralen en
bouwstoffen. Richard weet dat in mijn voedingsprogramma’s regelmatig vis voorkomt.
Alle witte vissoorten zijn koolhydraat- en vetarm en dus ideaal om te gebruiken tijdens
een dieet. Eiwitten zijn de bouwstoffen van ons lichaam en die zitten nu juist wél in alle
vissoorten.
Hoe zit het nu met de vette vis?
Om te beginnen heeft een lichaam altijd vetten nodig, mits het de goede vetten zijn.
Goede vetten zijn de omega 3 vetzuren. Maar als je vette vis eet tijdens het afvallen dan
moet je i.v.m. de calorieën wel oppassen met de hoeveelheid koolhydraten! Als je dat doet
geeft het alleen maar voordelen!
Omega 3 vetzuren behoren tot de essentiële vetzuren. Dit wil zeggen dat zij onmisbaar
zijn voor een optimale gezondheid, maar het lichaam kan deze vetzuren niet zelf aanmaken. Om deze reden is het belangrijk om voldoende omega-3 vetzuren met de voeding binnen te krijgen. De omega-3 vetzuren zitten in vette vis en hebben een gunstige
invloed op hart en bloedvaten. Deze vetzuren helpen namelijk bij de verlaging van het
choleste-rolgehalte en hebben een goede werking op de bloeddruk, het geheugen en de
concentratie. Als je twee keer per week vette vis eet (haring, zalm, sardines, paling en
makreel) krijg je voldoende binnen.
Mijn advies is dus: haal af en toe een visje bij vishandel Richard van der Ende.
Wil je visrecepten? Ga dan naar www.keep-fit.org en klik op de webshop.
Meld je aan en je kunt er kosteloos vele gezonde visrecepten vinden!
Eet smakelijk!
Dennis Roeling, Keep Fit
Visafslagweg 58, Scheveningen - www..pluggezeevis.nl
Wij feliciteren Richard van der Ende
en zijn team met de nieuwe verkoopwagen,
Succes!
6
.N
VISBBQ
L
VISMAA
Onze vis,
L
LT I J D .N
pure passie!
Recept: Pittige gamba’s met mangodressing
Ingredienten (voor 4 personen): 12 gepelde gamba’s (rauw), 1 limoen, 1 rijpe mango,
1 eetlepel verse koriander, 75 gram waterkers of veldsla, 2 tenen knoflook, 3 eetlepels
(chili) olie, zout en gemalen peper.
Bereiding: Boen de limoen schoon en rasp 1 theelepel groene schil dun af. Pers de
limoen uit. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakken van de pit. Pureer
de helft van de mango met het limoensap, de limoenrasp en ½ eetlepel koriander tot
een gladde saus. Verwijder de harde steeltjes uit de waterkers. Verdeel de waterkers en
de plakken mango over 4 bordjes. Pel de tenen knoflook en snijd ze in dunne plakjes.
Verwarm de olie in een koekenpan en fruit de knoflookplakjes even heel zachtjes tot ze
gaan geuren. Leg de gamba’s in de pan en bak ze al omscheppend zachtjes 2-3 minuten tot
ze mooi roze zijn. Leg de gamba’s op de waterkers en schep er een lepel mangodressing
over. Garneer met de rest van de korianderblaadjes. Geef de rest van de dressing erbij.
Lekker met ciabatta. Eet smakelijk!
Tip: Kijk voor meer recepten op www.vishandelvanderende.nl
Zuurwaren van eigen makerij
Wij leveren diverse zuurwaren van eigen makerij. Zo kunt u bij ons terecht voor smakelijke
zure haring, welke wij op onze eigen unieke wijze op smaak brengen. Maar wij leveren
ook rolmops, panharing gebraden in het zuur, zure bommen en leverworst in het zuur.
Wist u dat.......
- Al onze vis wordt gebakken in gezonde arachide olie
- Onze gebakken vis lactose vrij is
- Onze marinades op basis van cholesterol verlagende olie worden gemaakt
- De website www.vishandelvanderende.nl in een nieuw jasje is gestoken
Voor al uw wellness producten zoals:
 Jacuzzi`s en sauna`s
 Buitenkeukens en BBQ`s
 Serres en veranda`s
 Tuinmeubelen
 Zwembaden
 Onderhoudsproducten
www.homegardenresort.nl
showroom en -tuin D. v.d. Burgweg 54
Voor alles in en om uw tuin zoals:
 Tuinontwerp, -aanleg en –onderhoud
 Levering tuinmaterialen
 Schuurtjes, veranda`s (o.a. maatwerk)
 Vijvers, zwemvijvers
 Beplanting
 Snoeiwerk en nog veel meer
www.green-care.nl
Hoek van Holland 0174-310527
7
.N
VISBBQ
L
VISMAA
L
LT I J D .N
pure passie!
Onze vis,
Nieuwe website
Tegen inlevering van deze bon
15% korting
Wij hebben onze website ook in een nieuw jasje gestoken.
Op www.vishandelvanderende.nl geven wij een overzicht van
onze producten en vindt u handige tips en heerlijke recepten.
op een BBQschotel
Meldt u zich aan voor onze nieuwsbrief, dan blijft u op de hoogte
van onze aanbiedingen en ontvangt u bovendien maandelijks een
kortingsbon!
Actie geldig t/m augustus 2014, max. 1 bon per klant
Tegen inlevering van deze bon
bij een vispotje (500 gram)
gratis 100 gram extra
Een bezoek aan onze website is dus meer dan de moeite waard!
www.westlandsedruif.nl
Het is een ode aan de Westlandse druif,
icoon van de wereldberoemde Westlandse glastuinbouw.
Actie geldig t/m augustus 2014, max. 1 bon per klant
Tegen inlevering van deze bon
250 gram zalmsnippers dille
van €2,75 voor €1,00
Een belevenis
Kom proeven
niet in het minst voor
én de toekomst van
Westlandse Druiven!
voor alle zintuigen,
berperkte voorraad OP = OP
uw smaakpapillen
van het verleden
Tegen inlevering van deze bon
2 makrelen voor €5,00
normaal €6,50 (€ 3,50 p.st.)
Actie geldig t/m augustus 2014, max. 1 bon per klant
Vlotlaan 535 | 2681 TW Monster | 0174 248787
[email protected]
,PNKFMJFWFS
FFOMFWFOEFIBSJOHUFHFO
(BFFOTEVJLFO&OLJKLXBUKFUFHFOLPNUPOEFSXBUFS
4QFDJBBMWPPSEVJLFSTIFCCFOXJKEF4DIPY
POEFSXBUFSTQPSUFOSFJTWFS[FLFSJOH&OWPPSOJFUEVJLFST
IFCCFOXFEF;JDIUEPPSMPQFOEFSFJTWFS[FLFSJOH
-FFTIJFSNFFSPWFSPQ
-FFTIJFSNFFSPWFSPQXXX[JDIUBEWJTFVSTOM
8