Ontbijt/Lunch /Borrel

van  11:00  uur  tot  17:00  uur          

Verassing lunch 3 gangen  

Uitgebreide lunch van een overheerlijke soep, mezzes warm en koud en een verassing van zoet uit de keuken, een welvaart voor een mooie middag. 25,00 pp

MEZZE’S als lunch of borrel

Mezze’s is de aanduiding voor kleine gerechten afkomstig uit de mediterrane keuken. Net als de Spaanse tapas en Italiaanse antipasti vormt het een vrij lichte schotel die als tussendoor als aperitiefhapje of als voorgerecht kan worden gegeten.

Afzonderlijk te bestellen maar ook als ‘Proeverij’

 

Mezze de LUXE

, uitgebreide proeverij van mezze’s, een prachtige variatie van verschillende mezze’s gepresenteerd op een plateau

Mini Mezze Mix

Kleine variant van de mezze de luxe, gepresenteerd op een plateau 19,50 pp 13,50 pp

Koude mezze’s

Humus

, kikkererwtencrème met sesam pasta tahin met brood

Caciki,

komkommersalade op yoghurtbasis met munt en knoflook met brood

Brood met aioli Griekse en Turkse Olijven,

gemarineerd

Fetakaas crème

met walnoten en paprikapasta met brood

Kipsalade

met room en walnoten met brood

Rode bieten salade

met brood

Italiaanse champignons

bereid met basterdsuiker

Krab skunks

mezze in knoflook olie

Baba ganoush

gepofte aubergine dip

Carpaccio puntjes

op Rotterdamse wijze!

 

Met pijnboom pitjes ruccola en truffelmayonaise

            Warme mezze’s  

Curry mimosa,

vegetarisch deeghapje met obba mayonaise, per zes

Sigara börek,

Gefrituurde filodeeg in de vorm van een sigaar gevuld met fetakaas, in een glas met frisse caciki, per drie

Kippenpootjes Köfte,

gemarineerd met honing en sesam gehaktrollen, in tomatensaus met ui, paprika en fetakaas, per vijf

Garnalen

in krokant jasje met Obba mayonaise, per zes

Inktvisringen

met onze beroemde knoflook mayonaise

Mini Lahmacun, Mini Lasagna

bereid met rundergehakt (roomkaas, grana padano, feta en Rdamse kaas) huisgemaakte authentieke Turkse pizza, per twee

Kipfilet Tempura

a la minute gefrituurde knapperige kipstukjes

Arangini,

Sicilië’s best bewaarde geheim, goudbruin gebakken risottoballetje met echte gorgonzola, per twee

Spinazie/artisjok dip

met 4 kazen geserveerd met Obba mayonaise, per 3

Bastilla,

Marokkaans kipgerecht in een deegpakketje met amandelen, uien en poedersuiker, per twee

Kipblokjes,

van de plaat met obba mayonaise

Beef blokjes,

roze gebakken van de plaat met obba mayonaise

PIripirrrrrie knoflook garnaaltjes

gebakken in peper en olijfolie 4,95 3,95 4,25 4,50 4,75 5,95 4,95 4,95 5,95 5,95 12,50 4,95 5,95 5,95 6,50 6,50 6,95 6,95 7,50 9,50 7 ,50 8,50 9,50 9,50 12,50 12,95

 

Sultan’s ontbijt

Uitgebreid ontbijt

gepresenteerd op een dienblad. U krijgt vers Turks brood, honing, confituur, roerei, sucuk, fetakaas, olijven, tomaat, komkommer en kaymak (dikke room).

 

Ottomaans roerei in een pannetje

Roerei

met tomaat, groene peper en knoflook in een pannetje geserveerd met vers Turks brood Roerei met feta kaas

of

knoflookworst Roerei met feta kaas

en

knoflookworst

 

Uitsmijter

Uitsmijter kaas

op Turks brood

Uitsmijter kaas/knoflookworst

op Turks brood

Deeggerechten met sla en dressing

Pideli ekmek

: broodje gevuld met gehakt en grove tomaat

Tepsi börek:

In de oven gemaakte fillodeeg met een vulling van groene kruiden en een rijke vulling van fetakaas

Lamatjoen oftewel Lahmacun

Huisgemaakte Turkse pizza’s met frisse salade en citroendressing    

Diverse broodjes met sla en dressing

 

Gemarineerde feta

met tomaat (ui) uit de oven

Obba gezond

, Knoflookworst met kaas en tomaat

Kroket,

halal rundvlees met een krokant jasje

Gebakken reepjes kip

met ui, paprika en zachte crème fraiche

Gerookte zalm

met roomkaas, uien en kappertjes

Kofte

rundergehakt in tomatensaus met feta

Chef’s broodje:

verrassing van de chef 12,50 9,50 10,00 10,50 8,50 9,50 6,50 5,50 7,95 6,50 6,50 7,50 9,50 9,50 9,50 10,50

Maaltijdsalades als hoofdgerecht

Panzanelle

Grof gesneden groenten/brood salade

Gerookte zalm salade

Heerlijk frisse salade met cashewnoten, kaas, ui en snippers gerookte zalm

Aubergine salade (saksuka)

Een salade bereidt met gebakken aubergine, courgette, wortels, ui, paprika en knoflook

 

Krabsurimi salade

bereid met knoflook olie Heerlijke salade bereid met krab skunks

Soepen  

  Dagsoep

(met brood)

Mercimek

, traditionele linzensoep (met brood)

Tomatensoep

met crème fraiche (met brood)

Nagerechten

Baklava

met roomboter en walnoten bereidt 3 stuks

Baklava

2 stuks met roomijs en noten

Prinsessencake

met roomijs

Kinderijsje

met versiering

Warme Appeltaart

, (Tarte tatin) met roomijs

Griekse yoghurt

met honing en noten

Crème brûlée,

huisgemaakt

Chocolade proeverij,

verschillende chocolade desserts

Dadeltaart

op wenerdeeg met creme caramel saus genot van het oosten

Sultan’s

grand dessert 12,95 14,95 12,95 14,95 5,95 6,95 6,95 5,50 6,50 7,50 3,50 6,50 4,50 7,50 8,50 7,50

                           

12,50

OBBA Coffee Special

(met drie likeuren)

Dranken

Warm

Turkse koffie, zoals de sultans vroeger dronken UITSLOOF koffie (prachtige presentatie, zonder alcohol) Koffie Espresso Dubbele espresso Cappuccino / Koffie verkeerd Latte Macchiatto / Warme Chocomel (slagroom 0,30) Ice Coffee Irish / Spanish / Italian / French coffee Kopje Dilmah thee Turkse thee Verse Marokkaanse munt-thee Luxe T-tiere met keuze uit kruiden van Dilmah o.a. Rose with French Vanilla, Supreme Ceylon, Green Tea, Original Earl Grey Tea, Jasmine Flowers Tea, Chamomile Flowers Melk Ayran (Turkse karnemelk handgemaakt) Appelsap / Jus d ‘Orange Multi-vitamine ACE

Sapjes:

Coca Cola (light) Sprite, Cassis, Fanta Bitter lemon, Tonic Spa rood / blauw Fristi, Chocomel Nestea Ice tea Red bull Fles tafelwater 0,75 L (plat / bruisend)

Frisdranken:

8,50 3,80 4,50 2,30 2,40 3,80 2,50 3,50 4,50 6,00 2,20 3,60 3,60 3,60 2,20 3,50 2,60 3,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,80 2,80 3,50 6,50

Efes Turks bier Dommelsch tap (fluitje) Dommelsch tap (vaasje) Dommelsch ½ L pul Speciale Tap (wisseltap) Alcoholvrij bier Jupiler, Leffe dubbel, Leffe bruin, Leffe blond Hoegaarden Wit bier, Rosé bier Duvel, Corona

Bieren:

Sterke dranken:

Jonge Jenever Zeer oude Jenever Vieux, Campari, Vodka, Rode Vodka Bacardi Rum, RAZZ, Captain Morgan, Dry Gin Bacardi Cola, Gin tonic Tequila, Rode/Witte Martini Whisky Johnny Walker Red Label Whisky Johnny Walker Black Label Chivas Regal 12 Year old Jack Daniels Tullamore Dew (Irish Whisky) Jamesson Irish Whisky Calvados, Henessy VS, Remy Martin Henessy VSOP, Remy Martin Grand Cru

Sigaren:

Justus van Maurik (

Classique

en petit

Corona

) 4,00 2,30 2,60 4,00 3,80 2,60 3,90 3,90 3,90 2,80 3,00 3,80 4,00 6,00 5,00 4,80 6,80 6,80 6,80 5,80 5,80 5,80 6,80 5,50 / 9,50

Likeuren:

Grand Marnier, Drambuie, Sambuca, Tia Maria, Cointreau, Kahlua Port, Baileys, Sherry, Amaretto, Whisky Southern Comfort, Malibu. Safari, Cuarenta y Tres (43)

Crystal Bowl

Cocktails

Magisch cocktail in een Cognac glas met o.a. Amaretto en Drambuie

Mojito (ook alocholvrij)

Zeer verfrissend en erg lekker met o.a. muntbladeren.

Waterpijp

Consumptie verplicht

4,50 9,00 9,00

17,50

Witte wijnen:

Wijn kaart

Cankaya, droog,

smakelijk en fris

Angora

, droog, levendig, mooi en balans met fruitaroma’s Ancyra Narince, droog, evenwichtig, citrusvrcuvhten

Champagne Moet Rose

, perfecte champagne, heerlijk halfzoet ijskoud Ancyra Muscat, licht zoet met een randje droge afdronk Kavaklidere Selection, droog, rijk van smaak, 12 mnd in Franse vaten gerijpt Vin-art Chardonnay, droog met rijke aroma’s, olieachtig, gerijpt in Franse vaten Narince Prestige, complexe smaken, olieachtig, elegant in Franse eikenvaten

Rode Wijnen:

Angora,

evenwichtig met rode vruchten aroma en zachte tannine Yakut, sterk mondvullend complex maar heerlijk Ancyra Cabertnet Sauvignon & Syrah, zachte tannine en langdurige aroma Ancyra Merlot, rijk, intens geconcentreerd Egeo Syrah, volle smaak, rijk van fruitaroma, in Franse eikenvaten gerijpt Selection Okuzgozu/Bogazkere, 12 mnd gerijpt, met rijke aroma en sterke tannine Bogazkere Exclusive, Evenwichtig, sterke tannine, lang gerijpt in eikenvaten

Rose Wijnen:

LAL Rose

, vol, stevig en robuust Angora Rosato Levendig, evenwichtig in suiker en zuurheid, fruitaroma's

Glas:

4,00 4,00 4,00

Fles:

18,50

23

,00

29,00 29,00 34,00 34,00 65,00

18,50 23,00

29,00 29,00 34,00 34,00 65,00

18,50

23

,00

Zoete wijnen:

Sultaniye half

zoet en rijp 4,00

19,50

Dessertwijn:

PX, Pedro Ximines, een heerlijk rijke wijn met een zoet en rozijnen karakter Prosseco Villa Jolanda, Italiaanse bubbels, feestelijk fris Fresita, Rose Prosecco, fruitig dankzij handgeplukte aardbeien Champagne Moet & Chandon Brut, droog, ijskoud geserveerd

7,00

7,00

Glas

5,00

BUBBELS:

Volmaakte mousserende wijnen, bubbels om te drinken wanneer iets bijzonder, feestelijk of romantisch is. Glas: Fles:

34,00

34,00 9

5,00

:

99,00

Raki kaart

Rakı

(uitgesproken als rakke) is een alcoholische drank met anijssmaak ontdekt in de Ottomaanse tijdperk. Raki werd destijds gebruikelijk uit metalen bekers met de afbeelding van een leeuw gedronken en verdunt met water waardoor het troebel wit van kleur werd. Zo is de bijnaam ‘leeuwenmelk’ ontstaan. Glas 5cl: Fles 70cl:

1) Yeni Raki “Original”

‘Yeni Raki’ is hun meest bekende product.

5,00 50,00

Door de Turkse staat geproduceerde Raki. Tot 2001 had de Turkse staat alleenrecht om Raki te produceren.

2) Yeni Raki “Ala” 7,50 60,00

Nieuwste creatie van Yeni Raki, zeer zacht van smaak en terecht een van de beste raki soorten op het moment.

3) Efe Raki “Blue”

‘Efe Raki’. ‘Efe Raki’ gemaakt door het bedrijf Elda. Elda was het eerste bedrijf wat na beeindiging van de Raki monopoly als eerste op de markt kwam met een nieuw merk Raki,

5,00 50,00 4) Tekirdag Raki

het een laatste keer gefilterd waardoor het een zachte milde smaak heeft.

7,50 50,00

Een Raki soort wat tussen de drie en vier maanden in houten vaten heeft gerijpt. Voordat het gebotteld werd, is

5) Tekirdag “Gold”

percentage alcohol (47%).

9,50 70,00

Gold wordt 3 x gedestilleerd. De smaak wordt bepaald door bronwater uit de Bozdag bergen en hogere

6) Tekirdag “Fresh Grapes” 9,50 70,00

Verse Sultana druiven en Razaki druiven uit de Egeische streek vormen de basis voor deze Raki. Dit is één van de top Raki soorten op de markt. Een heerlijke afdronk en een zachte smaak maken deze Raki zo bijzonder. meest favoriete drankje is van Turkije.

Raki Proeverij 30,00

We serveren u 5 soorten raki, zodat u de smaken met elkaar kunt vergelijken en na kunt gaan waarom dit het