Transcript Wijnkaart (pdf)

Met veel plezier heb ik deze wijnkaart afgestemd op de menukaart.
Met innemende klassiekers en met verrassende wereldwijnen,
die specifiek zijn gekozen op smaak en karakter.
In de Lute-filosofie van `Smaak & Evenwicht`,
zijn er altijd verschillende wijnen per glas te bestellen.
Daarnaast hebben we mooie wijnarrangementen bij de gangenmenu’s van Lute..
Maar die mooie gerechten kunnen u zomaar inspireren tot iets anders.
Aarzel niet om mij of één van mijn collega’s om advies te vragen.
Smakelijk eten.
Meine Hospes
Restaurantmanager & sommelier
Met dank voor de inzet en zoektocht,
Ad Bibendum
Wijnhandel B.J. de Logie
P. de Bruijn Wijnkopers
Van Broekhuizen wijnimport
Karakter Wijnimport
De Vier Heemskinderen
Vinites
Abbema wines
Vilmart & Cie
Maxxium Nederland
Champagne per glas
André Clouet
Silver Brut NV 12,00
Piper-Heidsieck
Cuvée Brut 14,00
Huiswijnen wit
Cave du Liboreau 2013
Sauvignon Blanc Charentais
per glas 4,95 per fles 27,50
Domaine Galetis 2013
Chardonnay Pays d’Oc
per glas 4,95 per fles 27,50
Huiswijnen rood
Rafale 2013
Merlot Pays d’oc Frankrijk
per glas 5,50 per fles 30,00
Pedrera de Juan Gil 2013
Monastrell Spanje
per glas 5,50 per fles 30,00
Huiswijn rosé
Domaine de L’Abbaye 2013
Cuvée Benjamin Provence
per glas 5,50 per fles 30,00
Champagne
André Clouet
Silver Brut NV 75,00
Vilmart & Cie
Premier Cru Grande Resèrve 80,00
Premier Cru Grand Cellier 95,00
Premier Cru Grand Cellier d’Or 2008 110,00
Premier Cru Cœur de Cuvée 2005 180,00
Piper-Heidsieck
Cuvée Brut 85,00
Cuvée RARE Vintage 2002 270,00
Veuve Clicquot
Rosé Réserve 97,50
Moët & Chandon
Cuvée Dom Pérignon 2004 220,00
Krug
Grande Cuvée 250,00
Demi Grande Cuvée 125,00
Mousserende wijn
Jaillance Brouette
Prestige Brut Blanc de Blanc Bordeaux 35,00
Cave Arte Latino
Cava Brut Cataluna Spanje 32,50
Ruggeri
Prosecco Frizzante Italië 32,50
Ruggeri
Rosé di Pinot Italië 37,50
Witte wijnen
Frankrijk
Elzas
Domaine Barmes Beucher 2012
Pinot Blanc
40,00
Domaines Schlumberger 2011
Pinot Gris
40,00
Loire
Henry Marionnet 2012
Sauvignon Blanc Touraine 37,50
Domaine Chavet et Fils 2013
Menetou Salon
40,00
Domaine Crochet Picard Moindrot 2012
Sancerre Blanc
48,50
Domaine Huet Clos du Bourg 2010
Vouvray sec 52,50
Rhône
Domaine François Villard 2013
Viognier 57,50
Domaine Tardieu-Laurent 2012
Condrieu Blanc 115,00
Bourgogne
Domaine des Valanges 2013
Saint-Véran 49,50
Domaine Bernard-Bonin 2012
Bourgogne Blanc Initiales BB 52,50
Domaine Pinson 2011
Chablis 1er Cru ‘Mont de Milieu’ 65,50
Dupont-Fahn 2012
Auxey-Duresses ‘Les Vireux’ 67,50
Domaine Hubert Lamy 2011
Saint Aubin ‘La Princee’ 69,50
Domaine Barraud 2009
Pouilly-Fuissé La Verchère 75,00
Domaine Vincent-Janthial 2006
Rully ‘Le Meix-Cadot’ 1e Cru 80,00
Domaine Bernard-Bonin 2012
Meursault Les Tillits 110,00
Domaine Bohrman 2010
Puligny Montrachet ‘Grands Champs’ 120,00
Domaine Michel Niellon 2011
Chassagne Montrachet 1er Cru 125,00
Zuid-West Frankrijk
Château de Pinet 2012
Picpoul de Pinet 37,50
IIIB & Auromon 2012
Limoux Languedoc 40,00
Château Ollieux Romanis 2012 Prestige
Corbières Blanc 52,50
Henri Milan 2011
Le Grand Blanc 64,50
Italië
Jacopo 2012
Sauvignon di Jacopo Friuli 45,00
Azienda Agricola Anselmi 2013
Capitel Foscarino Bianco IGT 47,00
Volpe Pasini 2012
Pinot Grigio Friuli 48,50
Edi Kante 2010
Sauvignon Blanc Friuli 60,00
Spanje / Portugal
José Pariente 2012
Verdejo, Rueda 42,50
Kentia 2013
Albariño 49,50
Dominio do Bibei 2011
Godello, Ribeira Sacra Lapola 49,50
Belondrade & Lurton 2011
Verdejo Rueda 85,00
Quinta do Regueiro 2012
Vinho Verde Reserva DOC Portugal 41,50
Duitsland / Oostenrijk / België
Weingut Raddeck
Sauvignon Blanc Duitsland 45,00
Van Volxem 2012
Weisburgunder Duitsland 47,50
Oliver Zeter 2012
Viognier ‘Holzfass’ Pfalz Duitsland 55,00
Nigl 2012
Grüner Veltliner Oostenrijk 45,00
Weingut Harm 2012
Riesling Reserve Kremstal Oostenrijk 50,00
Martin Bacquaert 2012
Pinot Gris, Entre Deux Monts België 45,00
Nieuw-Zeeland / Australië
Pegasus Bay Main Divide 2012
Chardonnay Nieuw-Zeeland 52,50
Pegasus Bay 2011
Riesling Nieuw-Zeeland 60,00
Mahi 2012
Sauvignon Blanc Nieuw-Zeeland 55,00
Leeuwin Estate 2011
Sibling Sauvignon/Semillon Australië 47,50
Leeuwin Estate 2011
Prelude Vineyards Chardonnay Australië 75,00
Zuid-Afrika
Laibach 2013
Chenin Blanc 35,00
Spier 2013
Chenin Blanc, 21 Gables 52,50
Jean Daneel 2012
‘Signature’ Chenin Blanc 65,00
Noord en Zuid Amerika
Charles Smith 2012
Riesling, Washington State USA 45,00
Charles Smith 2012
Chardonnay, Washington State USA 47,50
Bernardus 2011
Chardonnay Californië USA 70,00
Santa Inés 2013
Sauvignon Blanc Reserve Chili 37,50
Clos des Fous 2012
Chardonnay Chili 55,00
Rode wijnen
Frankrijk
Bourgogne / Beaujolais
Domaine Vincent Dureuil-Janthial 2009
Rully Rouge Bourgogne 65,00
Domaine Eric de Suremain 2009
Château de Monthelie Bourgogne 75,00
Domaine Vincent Girardin 2010
Volnay Vieilles Vignes Bourgogne 77,50
Domaine de l’Arlot 2010
Nuits Saint Georges Les Petits Plets 1e Cru Bourgogne 95,00
Domaine Metrat 2012
Fleurie ‘La Roilette’ Beaujolais 37,50
Rhône / Zuid-West Frankrijk
Luc Tardy Domaine du Murinais
Grozes Hermitage Amandiers Rhône 47,50
Domaine Maison Tardieu-Laurent 2010
Vacqueyras Vieilles Vignes Rhône 72,50
Domaine Brunel 2011
Châteauneuf-du-Pape Rhône 85,00
Château Ollieux Romanis 2011 Prestige
Corbières Rouge 50,00
Château Ollieux Romanis 2010/2011 Cuvée OR
Corbières Rouge 82,50
Loire
Domaine Lambert 2012
Chinon Les Terrasses Loire 35,00
Bordeaux
Château Bourseau 2010
Lalande-de-Pomerol 52,50
Château Charmail 2004
Cru Bourgeois supérieur Médoc 65,00
Château Meyney 2008
Cru Bourgeois supérieur St. Estèphe Bordeaux 79,50
Château Fonroque 2001
Saint-Emilion Grand Cru Classe Bordeaux 89,00
Château Grand Puy Ducasse 2007
Pauillac 5e Grand Cru Classe Bordeaux 99,50
Italië
Vigneti Massa 2013
Barbera Colli Tortonesi Sentieri 42,50
Azienda Agricola Pratello 2011
Rebo 47,50
Domini Veneti 2010
Ripasso Valpolicella ‘La Casetta’ 62,50
Felsina 2010
Chianti Classico 65,00
Azienda Agricola Poliziano 2010
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 65,00
Zenato 2009
Amarone della Valpolicella Classico DOC 85,00
Barolo, San Giovanni 2010
Gianfranco Allessandria, Monteforte d’Alba Piëmonte 110,00
Spanje / Portugal
Can Blau 2012
Monsant Spanje 55,00
Dominio do Bibei 2010
Mencia, Ribeira Sacra Spanje 60,00
Matinet Bru 2009
Priorat Spanje 75,00
Bodegas Aalto 2011
Ribera del Duero Spanje 105,00
Villa Santa 2009
Tinto Portugal 47,50
Duitsland
Weingut Stepp & Gaul 2013
Pinot noir 35,00
Weingut von Winning 2011
Dornfelder Spatburgunder ‘Win Win’ 60,00
Zuid-Afrika
Jean Daneel 2011
Initial Red Zuid-Afrika 55,00
Australië / Nieuw-Zeeland
Trentham Estate 2012
Pinot Noir Australië 42,50
Rocky Gully 2012
Shiraz Australië 49,50
Johner Estate 2012
Pinot Noir Nieuw-Zeeland 50,00
Main Divide 2009
Merlot/Cabernet Nieuw-Zeeland 52,50
Noord en Zuid Amerika
Charles Smith 2011
Merlot, Washington State USA 47,50
Tomero 2012
Malbec Argentinië 42,50
Santa Inés 2011
Cabernet Sauvignon Chili 40,00
Bodega Y Vinedos Renacer 2011
Enamore Argentinië 60,00
Rosé wijnen
François Chidaine 2013
Val de Loire Rosé 32,50
Château Ollieux Romanis Rosé 2013
Corbières Rosé 37,50
AIX Rosé 2013
Coteaux d’Aix en Provence 42,50
Halve flessen wit
Domaine Chavet et Fils ‘Les Brangers’ 2012
Menetou Salon Loire 22,50
Domaine Pinson 2011
Chablis 1er Cru ‘ Mont de Milieu Bourgogne 34,50
Halve flessen rood
Domaine Metrat 2012
Fleurie ‘La Roilette’ 20,00
Domaine Eric de Suremain 2009
Château de Monthelie Bourgogne 40,00
Château Charmail 2003
Cru Bourgeois supérieure Medoc Bordeaux 42,50
Dessertwijnen wit
Weingut Radeck-Bio
Huxelrebe Beerenauslese, 375 ml. Bordeaux 32,50
Château d’Exindre 2010
Muscat de Mireval, 750 ml. Roussillon 37,50
Château de Jurque 2010
Tendresse Jurançon 40,00
Tschida 2013
Muskat Ottonel, Auslese Burgenland 47,50
Château Derezia 2006
Aszu 3 Puttenyos Hongarije 52,50
Dessertwijnen rood
Toro Albalá 2008
Pedro Ximinez, 750 ml. Spanje 62,50
Zuleta
Moscatel Jerez 750 ml. Spanje 47,50
Klassiekers
Witte wijnen
Domaine Marc Colin 2009
Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Les Champgains’ Bourgogne 125,00
Domaine Louis Carillon 2009
Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Les Perrières’ Bourgogne 150,00
Domaine Remi Jobard 2011
Meursault 1er Cru “Le Poruzot-Dessus’ Bourgogne 145.00
Domaine Michel Niellon 2011
Chevalier Montrachet Grand Cru Bourgogne 270,00
Domaine Marc Colin 2010
Batard Montrachet Grand Cru Bourgogne 325,00
Dessert wijnen
Château d’Yquem 2002
Sauternes Bordeaux 450,00
Château Doisy Daëne 1953
Sauternes Bordeaux 480,00
Domaine Huet 1949
Vouvray Le Haut Lieu ‘Moelleux’ Loire 375,00
Rode wijnen
Domaine Lescure 2006
Clos Vougeot Grand Cru Bourgogne 215,00
Domaine Geantet-Pansiot 2009
Charmes Chambertin Grand Cru Bourgogne 192,75
Domaine Laurent Roumier 2011
Bonnes-Mares Grand Cru Bourgogne 225,00
Domaine Gros Frère & Sœur 2007
Richebourg Bourgogne 340,00
Côte Rôtie 2009
Domaine Michel et Stéphane Ogier Rhône 155,00
Clos des Papes 2008
Châteauneuf-du-Pape Rhône 150,00
Clos des Papes 2011
Châteauneuf-du-Pape Rhône 175,00
Château Haut Brion 2004
Pessac-Léognan Bordeaux 395,00
Château Cheval Blanc 1970
St. Emilion 1er Grand Cru Classé Bordeaux 640,00
Château Latour 1989
Pauillac Premier Grand Cru Classé Bordeaux 650,00