Transcript Aad van Dijk, The Greenery

Biobased innovatie
in de keten
Aad van Dijk
Productmanager
11-maart-2014
The Greenery
Wie zijn we?
The Greenery levert jaarrond een compleet en dagvers assortiment
groente en fruit aan internationale supermarktketens,
groothandelaren, cateraars en de verwerkende industrie.
Wat bieden wij?
Wij bieden onze klanten een goed product tegen een aantrekkelijke
prijs. Dit kunnen wij realiseren dankzij onze unieke verladingslocaties
bij telers en onze gespecialiseerde distributiecentra.
18-3-2014
2
The Greenery
Visie
The Greenery is het meest gewaardeerde versbedrijf in haar
focusmarkten. The Greenery voorziet haar klanten van producten en
diensten die de consument elke dag van het jaar in staat stellen
zorgeloos te genieten van gezonde groente en fruit
Missie
The Greenery maakt met haar telers verse groente en fruit waardevol
18-3-2014
3
Oorsprong The Greenery
Onze oorsprong ligt direct bij de bron. The Greenery, opgericht in
1997, is 100% eigendom van de Coöperatie Coforta.
Bij deze coöperatie zijn ruim 600, overwegend Nederlandse,
teeltbedrijven van groente, fruit en paddenstoelen aangesloten.
Om jaarrond een compleet assortiment te realiseren werkt The
Greenery ook samen met internationale telers en telerscoöperaties.
Door in elke samenwerking in te zetten op continuïteit kunnen we
dagelijks een compleet assortiment leveren dat voldoet aan de
wensen en specificaties van onze klanten.
4
Historie Innovatie Glastuinbouw
• 1963 Grote nieuwe kasteelt (paprika)
• 1975 Substraat teelt (steenwol)
• 1976 Biologische bestrijding
• 1985 Energiebesparing, gebruik warmtebuffer en CO2
• 1994 Productinnovatie (trostomaat)
• 2004 Opkomst Warmte Kracht Koppeling (WKK)
• 2009 Opkomst geothermie en geslotenkas concepten.
• 2014 Biobased ??
18-3-2014
5
Innovatie en The Greenery
• The Greenery volgt haar leden (Coöperatie Coforta)
• The Greenery investeert veel tijd in product- en
verpakkingsinnovaties
18-3-2014
6
18-3-2014
7
Belang voor de teler
Innovatie omdat:
•
er economisch voordeel te behalen is.
•
we de (internationale) concurrentie voor willen
blijven.
•
Maatschappelijke opinie.
18-3-2014
8
Kansen voor telers met Biobased
producten.
• Teler gaat naast zijn hoofdteelt meer producten uit zijn kas
ten waarde maken. Afval is geen afval meer (nieuwe
grondstof).
• Er komen nieuwe teelten tot bloei (met producten die we nu
nog niet kennen).
• Telers en klanten kunnen zich onderscheiden met
duurzaamheid en cradle to cradle concepten.
• Nederland wil voorspong houden op de internationale
concurrentie.
18-3-2014
9
Voorwaarden tot succes.
• Teler moet regisseur blijven van wat er met de
“nieuwe” grondstoffen gebeurd.
• Ketensamenwerking is noodzaak, zowel horizontaal
(telers onderling) als verticaal (met afzetpartners en
klanten).
• Draagvlak bij alle partijen moet groot genoeg zijn
om door te investeren.
• Verschillende onderdelen moeten samen worden
gebracht.
18-3-2014
10
Mogelijke knelpunten
•
Lange weg te gaan. Lange termijn visie is nodig.
•
Complex door veel verschillende schakels en partijen.
•
Ene schakel gaat harder in ontwikkeling dan andere.
•
Draagvlak creëren bij telers in moeilijke tijden.
•
Deel van de keten (afzet) loopt achter bij deze
ontwikkelingen.
•
Grote investeringen zijn nodig (financiering)
•
Consument moet het oppakken om succesvol te zijn.
11
Tot slot
• Innoveren = Leren = vallen en opstaan
• Biobased innovatie vraagt om doorzettingsvermogen.
• Innovatie heeft ondersteuning nodig (subsidies).
• Alle keten spelers zouden een langdurig commitment aan
moeten gaan.
• Veel telers moeten nog omslag maken naar marktgericht
produceren
• The Greenery blijft zijn telers ondersteunen in innovatie.
18-3-2014
12
Bedankt voor
uw aandacht.