Transcript Hocras wild 2014

en
m
i
t
r
asso
t
Hocras wild 2014
Hocras B.V.
• Franse Kampweg 38 •
T 035 - 69 79 800
E [email protected]
1406 NW BUSSUM
W www.hocras.nl
Hocras wild 2014
Grof wild
Hert
In Nederland loopt het jachtseizoen op hert van 1 augustus tot 15 februari. Door
de betrekkelijke kleine verkrijgbaarheid van hert uit Nederland levert Hocras hert
uit diverse landen in Europa, waaronder Schotland, Polen en Frankrijk.
Technische delen, zoals de bouten, rug en schouders worden in het geheel of in
delen geïmporteerd en verwerkt op onze poeliersafdeling. Bekende delen van het
hert zijn hertenrack, rugfilet, zadelfilet, haasjes uit de rug, technische delen van
de bouten, stoofvlees, sukade uit de schouder en biefstuk. Hertenbiefstuk wordt
door Hocras altijd uit de bovenbil gesneden; het malste deel van de bout.
U kunt verschillende delen van het hert gebruiken om de inkoop van het gerecht te beperken. Denk hierbij aan
de combinatie sukade met biefstuk of rugfilet. Voor de liefhebber importeert Hocras een assortiment gekweekt
hert uit Nieuw-Zeeland. Het verschil tussen gekweekt en wild hert is dat wild hert een fijnere structuur heeft
met een sterkere wildsmaak. Hertenvlees is mager, mals, smaakvol en voedzaam.
Ree
De ree behoort tot het meest edele wild. Een ree mag zeker niet worden verward
met een hert, dat namelijk beduidend groter en zwaarder is dan een ree.
Het vlees is mals en sappig; het vlees van het hert is wat grover en sterker
van smaak. Het vlees van ree is roodbruin gekleurd en is fijn van draad.
Hocras importeert de reedelen uit Oost-Europa.
Grof wild
Wild zwijn
Wild zwijn is populair en komt steeds vaker voor op de menukaart. Het door
Hocras geleverde wild zwijn komt uit diverse landen binnen Europa.
Delen waar veel mee gewerkt wordt zijn de racks, rugfilets, haasjes, technische
delen van de bouten, procureur en rollades. De bereiding van wild zwijn kan
worden vergeleken met de bereiding van het Iberisch varken.
Hocras wild 2014
Hocras wild 2014
Haarwild
Hazenrug
De jacht op de haas begint op 15 oktober. Bij Hocras komt de volledige aanvoer
van volle hazen uit Nederland. Voor de jacht is het noodzakelijk dat het vee op
stal staat. Laat u in het begin van het seizoen informeren over de beschikbaarheid. Om de haas voor ieder bereikbaar te houden importeert Hocras ook uit
Argentinië. De smaak van hazenvlees is een ware traktatie voor de wildliefhebber
vanwege de fijne structuur en de uitgesproken wildsmaak.
Hazenrugfilet
Hazenrug zonder vlies
Hazenpepervlees
Hazen (achter)bout zonder vlies
Konijn
Hocras heeft zowel wild als tam konijn in het assortiment. De wilde konijnen
Konijn
komen uit Nederland en Frankrijk. Het vlees van het wilde konijn is lichter van
kleur en de wildsmaak is duidelijker aanwezig.
Konijn wordt in zijn geheel en in delen verkocht en is het hele jaar door verkrijgbaar. Vers konijn kan het beste zo snel mogelijk na de aankoop worden bereid.
De boutdelen worden gestoofd en de rug en de filets worden kort gebakken.
Konijn heeft een fijne smaak, het vlees is sappig en past perfect bij de
hedendaagse, lichte keuken.
Heel konijn
Konijnenachterbout
Konijnenbout
Hocras wild 2014
Gevogelte
Fazant
Op 15 oktober start de Nederlandse jacht op fazanten.
De aanvoer van Nederlandse fazanten is gering. Sinds een aantal jaar koopt
Hocras ook fazanten uit Engeland en Schotland. In deze uitgestrekte natuurgebieden krijgt het gevogelte, dankzij het gevarieerde voedselaanbod, zijn
kenmerkende smaak en kwaliteit. De boutdelen zijn zeer geschikt om de stoven
en de filetdelen zijn perfect om rosé te bakken.
Fazant wordt veelal geserveerd in combinatie met Hollandse zuurkool van Kramer.
Fazanthaan
Fazantenfilet zonder vel
Fazantenfilet suprème
Fazanthen
Patrijs
Vanaf 1 september is de patrijs leverbaar. Bij Hocras vindt u de roodpootpatrijs in
het assortiment. De roodpootpatrijs word uit Engeland en Schotland geïmporteerd.
In Nederland komt de patrijs wel voor maar de jacht is vanwege de geringe stand
al jaren gesloten.
Patrijs wordt vaak gebardeerd en in zijn geheel gebraden en heeft een sterke
wildsmaak wat goed te combineren is met zoete vruchten in sauzen, compotes
en konfijten.
Roodpoot patrijs filet
Hele roodpoot patrijs
Hocras wild 2014
Gevogelte
Houtduif
Het officiële jachtseizoen van de houtduif (ook wel wilde duif of bosduif genoemd)
loopt in Nederland van 15 oktober t/m 31 januari. Tegen de winter aan stagneert
de aanvoer meestal en wordt de houtduif schaarser. Er is dan wel enige aanvoer
vanuit Engeland.
Houtduif wordt in zijn geheel gebraden. De filets kunnen rosé gebakken worden
voor salades en andere kleine gerechten.
Wilde houtduif
Wilde houtduiffilet met vel
Wilde eend
Het seizoen van de wilde eend is 15 augustus van start gegaan. Bij Hocras komt
de gehele aanvoer van wilde eenden uit Nederland. Het assortiment bestaat uit
hele eenden panklaar, filets met of zonder vel en eendenbouten.
Wilde eend is zeer geliefd om zijn fijne en milde wildsmaak. Er zijn diverse
mogelijkheden om eend te bereiden waaronder; in zijn geheel gebraden,
gevuld met een farce, gekonfijte bouten en rosé gebakken filets.
Wilde eend, panklaar
Wilde eendenfilet met vel
Wilde eendenfilet zonder vel
Wilde eendenfilet met vel
Wilde eendenboutjes
Wildkalender
Periode waarin de jacht is geopend:
wilde duif
gehele jaar
wilde eend
15 augustus t/m 31 januari
fazanthaan
15 oktober t/m 31 januari
fazanthen
15 oktober t/m 31 december
haas
15 oktober t/m 31 december
hert
15 mei t/m 15 september
wild konijn
gehele jaar
patrijs
jachtverbod / wel verkrijgbaar door import
reebok
15 mei t/m 15 september
reegeit
1 januari t/m 15 maart
wild zwijn
augustus - januari op afschotvergunning
Hocras wild 2014
assortiment wild 2014
ASSORTIMENT WILD & GEVOGELTE2014
Hocras afdeling Wild & Gevogelte
EEND WILD VERS
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.227.71
44.229.37
44.229.61
44.229.79
DS
ST
ST
ST
10
1
2
2
ST
ST
ST
ST
WILDEEENDPANKLAAR
WILDEEENDPANKLAAR
WILDEEENDENFILET ZONDERVEL
WILDEEENDENFILET MET VEL
EEND WILD DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.275.31
44.278.62
44.232.58
44.229.87
ST
CA
CA
ST
2
1
1
2
ST
KG
KG
ST
WILDEEENDENFILETS MET VEL DIEPVRIES
WILDEEENDENBOUTJES DIEPVRIES PAK 10X40 GR
WILDEEENDKARKAS DIEPVRIES
WILDEEENDENFILET ZONDERVEL DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.230.18
44.277.05
ST
ST
1
2
ST
ST
WILDEHOUTDUIF
WILDEHOUTDUIFFILET MET VEL
HOUTDUIF WILD
WILDEHOUTDUIF DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.230.00
44.230.34
44.246.28
44.275.49
ST
ST
ST
CA
1
2
2
1
ST
ST
ST
KG
WILDEHOUTDUIFDIEPVRIES
WILDEHOUTDUIFFILET MET VEL DIEPVRIES
WILDEHOUTDUIFFILET ZONDERVEL DIEPVRIES
WILDEDUIVENKARKAS DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.231.91
44.289.27
ST
ST
1
2
ST
ST
PATRIJS ROODPOOT PERSTUK CA 350 GRAM
ROODPOOTPATRIJSFILET MET VEL
PATRIJS
PATRIJS DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.268.06
44.210.46
44.293.05
ST
CA
ST
1
1
2
ST
KG
ST
PATRIJS ROODPOOT DIEPVRIES PERSTUK CA 350 GRAM
PATRIJSKARKAS DIEPVRIES CA. 1 KGPERDOOS
ROODPOOTPATRIJSFILET ZONDERVEL DIEPVRIES
FAZANT VERS NA 15 OKTOBER
ARTIKELNR
VP
INH
44.278.04
44.230.68
44.231.41
44.228.20
44.230.50
CA
ST
ST
DS
ST
1
1
2
10
1
44.231.33
44.231.09
44.249.09
44.249.17
44.278.12
CA
ST
ST
ST
CA
1
2
1
1
1
EH
OMSCHRIJVING
KG
ST
ST
ST
ST
YORKSHIREGAMEFAZANT FILET SUPREMEUK 2 STUKS VACUUM
FAZANT HEN
FAZANTEN FILET SUPREME
FAZANT HEN PANKLAAR
FAZANT HAAN
KG
ST
ST
ST
KG
FAZANTEN POOTJES
FAZANTHAAN FILET HOLLANDS ZONDERVEL
YORKSHIREGAMEFAZANT HEN
YORKSHIREGAMEFAZANT HAAN
FAZANT BOUT MET VEL 2 STUKS VACUUM
FAZANT DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.231.67
44.240.24
44.240.58
44.231.83
44.240.32
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
FAZANTEN FILET ZONDERVEL DIEPVRIES PAK CA 1 KG
FAZANTENBOUT VLEES DIEPVRIES CA.2500GR
FAZANTENBOUT VLEES DIEPVRIES DOOS 10 KG
FAZANTEN KARKASSEN DIEPVRIES
FAZANTENBOUT M.VEL Z. RUGDIEPVRIES 125-150 GRAM PERSTUK
Telefoon (24 uur)
(035) 697 97 40
Fax
(035) 697 98 99
assortiment wild 2014
44.289.51 DS
44.212.28 ST
44.230.84 ST
10 ST
1 ST
1 ST
FAZANT HAAN UK DIEPVRIES
FAZANT HAAN DIEPVRIES
FAZANT HEN HOLLANDS DIEPVRIES
FAZANT DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.275.57
44.270.28
44.270.10
ST
ST
ST
2
1
1
ST
ST
ST
FAZANT FILET SUPREMEDIEPVRIES
FAZANT 900-1000GRUK DIEPVRIES
FAZANT 700-800GRUK DIEPVRIES
GROUSSEDIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.232.16
ST
1
ST
GROUSSEDIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.201.71
44.201.47
PK
PK
2
2
ST
ST
GANSPOTEN MET VEL
GANSFILET ZONDERVEL
GANS WILD
GANS WILD DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.203.45
44.207.91
PK
PK
2
2
ST
ST
GANSFILET ZONDERVEL DIEPVRIES
GANSPOTEN MET VEL DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.249.75
CA
1
KG
WILDKONIJN IN DELEN OPSCHAAL CA. 800 GRAM
KONIJN WILD
KONIJN WILD DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.228.88
44.228.70
44.275.23
CA
CA
CA
1
1
1
KG
KG
KG
WILDKONIJNFILET DIEPVRIES PERSTUK 80 GRAM VERPAKT PERKILO
WILDKONIJNENACHTERBOUT DIEPVRIES
WILDKONIJN IN DELEN DIEPVIES OPSCHAAL
EH
OMSCHRIJVING
HAAS VERS NA 15 OKTOBER
ARTIKELNR
VP
44.227.55 CA
44.260.88 CA
44.228.38 CA
44.228.12 CA
44.288.78 ST
INH
1
KG
1
KG
1
KG
1
KG
1 ST
HAZEN RUGZONDERVLIES CA.600 GRPERSTUK
HAZEN RUGFILET PERPAK 2 X CA. 150 GRAM
HAZENBOUT ZONDERVLIES PERSTUK CA.350GR
HAZENPEPERVLEES
VOLLEHAAS ZONDERVLIES
HAAS DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.227.13
44.227.21
44.257.41
44.267.15
44.216.08
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
HAZEN RUGZONDERVLIES DIEPVRIES CA. 600 GRAM PERSTUK
HAZEN RUGFILET DIEPVRIES 140-160 GRAM 2 STUKS
HAZEN RUG500 GR+ ZONDERVLIES DIEPVRIES PERDOOS 5,5KG
HAZEN RUGFILETROL DIEPVRIES 180 GRAM PERSTUK
HAZEN RUGFILET 90GRDIEPVRIES
44.278.96
44.227.89
44.228.04
44.228.46
44.251.71
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
HAZEN BOUT ENKEL CA.350 GRDIEPVRIES
HAZEN ACHTERBOUT ZONDERVLIES DIEPVRIES PER2 STUKS CA 750 GRAM
HAZEN PEPERVLEES GESNEDEN DIEPVRIES
HAZEN VOORBOUTEN DIEPVRIES CA 800 GR
HAZEN BOUTVLEES ONGESNEDEN DIEPVRIES
44.227.39
CA
1
KG
HAZEN RUGFILET DIEPVRIES 120-140 GRAM 2 STUKS
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.225.73
44.226.06
44.278.20
44.228.96
44.288.36
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
WILDZWIJN RUGFILET GEPORTIONEERD
WILDZWIJN GOULASHVLEES
WILDZWIJNSROLLADEGEKRUIDPERSTUK CA 1000 GRAM
WILDZWIJNACHTERBOUT UITGEBEENDGEWICHT TUSSEN 2 EN 7 KILOAFHVAN AANVOER
WILDZWIJN PROCUREURBRAADSTUK EUROPEES
ZWIJN WILD
assortiment wild 2014
ZWIJN WILD
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.289.35
44.225.49
44.225.65
44.226.14
44.254.60
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
WILDZWIJN RACK CA. 800 GRAM EUROPEES
WILDZWIJNRUGFILET MET VLIES
WILDZWIJN RUGFILET ZONDERVLIES
WILDZWIJN ACHTERBOUT
WILDZWIJNS BRAADSTUK ACHTERBOUT
44.205.93
CA
1
KG
WILDZWIJNSNEK HEEL ZONDERBEEN EUROPEES
ZWIJN WILD DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.258.08
44.275.07
44.225.57
44.275.15
44.248.92
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
WILDZWIJN RUGDIEPVRIES
WILDZWIJN RUGFILET MET VLIES DIEPVRIES
WILDZWIJN RUGFILET ZONDERVLIES DIEPVRIES
WILDZWIJN RUGFILET GEPORTINEERDDIEPVRIES
WILDZWIJN HAAS MET VLIES DIEPVRIES GEWICHT AFHANKELIJK VAN AANVOER
44.258.32
44.226.30
44.258.58
44.260.54
44.248.84
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
WILDZWIJN ACHTERBOUT DIEPVRIES
WILDZWIJN TOURNEDOS M.SPEK DIEPVRIES 3 X CA. 60 GRAM PERPAK
WILDZWIJN ROLLADEGEKRUIDDIEPVRIES PERSTUK CA 1000 GRAM
WILDZWIJN GOULASHVLEES DIEPVRIES DOOS CA. 5 KG
WILDZWIJN KARBONADE
44.231.59
44.289.43
44.288.44
44.225.81
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
WILDZWIJN GOULASHVLEES DIEPVRIES
WILDZWIJNS RACKS CA 800 GRDIEPVRIES
WILDZWIJN PROCUREURBRAADSTUK EURDIEPVRIES
WILDZWIJN HAAS ZONDERVLIES DIEPVRIES
REE
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.224.74
44.224.58
44.224.24
44.224.90
44.248.00
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
REEACHTERBOUT MET VLIES PERSTUK 2000 GRAM
REERUGMET VLIES CA 1800 GRAM
REERUGFILET ZONDERVLIES
REEBIEFSTUK PERPAK 2 X CA. 90 GRAM
REEBIEFSTUK
44.214.26
44.210.96
44.266.58
CA
CA
CA
1
1
1
KG
KG
KG
REERUGFILET MET VLIES
REEGOULASHVLEES
REEACHTERBOUT ZONDERVLIES
REEDIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.266.66
44.224.40
44.224.66
44.266.74
44.228.62
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
REERUGMET VLIES DIEPVRIES CA 1800 GRAM
REERUGZONDERVLIES DIEPVRIES CA 1700 GRAM
REEACHTERBOUT MET VLIES DIEPVRIES PERSTUK CA 2000 GRAM
REEACHTERBOUT ZONDERVLIES DIEPVRIES
REEGOULASHVLEES DIEPVRIES
44.280.18
44.280.26
44.218.98
44.224.82
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
REEBIEFSTUK DIEPVRIES
REEBIEFSTUK PERPAK 2 X CA. 90 GRAM DIEPVRIES
REERUGFILET MET VLIES DIEPVRIES
REERUGFILET ZONDERVLIES DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.246.60
44.221.19
44.222.42
CA
CA
CA
1
1
1
KG
KG
KG
HERTEN ACHTERBOUT HEEL EUROPEES GEWICHT AFHANKELIJK VAN AANVOER
HERTEN BOVENBIL ZONDERVLIES EUROPEES PERSTUK CA 2800 GRAM
HERTEN BIEFSTUK GEPORTIONEERDEUROPEES UIT DEBOVENBIL
HERT EUROPEES
assortiment wild 2014
HERT EUROPEES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.221.77
44.220.36
44.259.31
44.223.67
44.205.19
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
HERTEN RUGEUROPEES AFHANKELIJK VAN AANVOERDIV. GEWICHTEN
HERTEN RUGFILET ZONDERVLIES EUROPEES GEWICHT AFHANKELIJK VAN AANVOER
HERTEN RUGFILET GEPORTIONEERDEUROPEES
HERTEN GOULASHVLEES CA 1 KG
HERTEN GOULASHVLEES BULK DOOS CA 5 KILO
HERT EUROPEES DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.221.69
44.246.52
44.240.66
44.277.89
44.202.46
CA
CA
DS
PK
CA
1
1
9
1
1
KG
KG
ST
ST
KG
HERTEN BIEFSTUK GEPORTIONEERDDIEPVRIES PERDOOS 25 X 180GR
HERTEN BIEFSTUK GEPORTIONEERDEUROPEES DV
HERTEN CARPACCIO80GRDIEPVRIES
HERTEN CARPACCIO80GRDIEPVRIES
HERTEN KALFSRUGMET BEEN PERSTUK VACUUM DIEPVRIES
44.220.28
44.259.49
44.288.60
44.223.33
44.205.51
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
HERTEN RUGFILET ZONDERVLIES EUROPEES DIEPVRIES GEWICHT AFHANKELIJK VAN AANVOER
HERTENRUGFILET GEPORTIONEERDEUROPEES DIEPVRIES
HERTEN SUCADEHEEL DIEPVRIES PERPAK 2 KG
HERTEN GOULASHVLEES A KWALITEIT DIEPVRIES
HERTEN GOULASHVLEES DIEPVRIES CA 1 KG
44.223.17
44.257.09
44.246.78
44.209.65
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
HERTEN OSSOBUCODIEPVRIES
HERTEN BOTTEN DIEPVRIES UK PERDOOS 10 KG
HERTENBIEFSTUK DIEPTREK DIEPVRIES DOOS 20 X CA.180 GRAM
HERTEN BOVENBIL ZONDERVLIES DIEPVRIES PERDOOS CA 10 KG
HERT NIEUW ZEELAND
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.220.78
44.267.65
44.222.18
44.221.43
44.222.76
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
HERTEN RUGFILET ZONDERVLIES NWZ
HERTEN ZADELFILET ZONDERVLIES NIEUWZEELAND
HERTEN FRENCHEDRACKS MET VLIES NWZEELANDCA. 1800 GRAM PERSTUK
HERTEN HAAS MET VLIES NIEUWZEELANDPERSTUK CA 300 GRAM
HERTEN TECHN.DELEN NIEUWZEELAND
44.267.49
44.267.31
CA
CA
1
1
KG
KG
HERTEN PLATTEBIL + MUIS ZONDERVLIES NWZ CA. 1700 GRAM PERSTUK
HERTEN BOVENBIL ZONDERVLIES NIEUWZEELANDPERSTUK 1200 GRAM
HERT NIEUW ZEELAND DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.222.00
44.247.35
44.274.32
44.267.23
44.206.26
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
HERTEN FRENCHEDRACKS NIEUWZEELANDDIEPVRIES CA. 1800 GRAM PERSTUK DV
HERTEN FRENCHEDRACK 1 RIB NIEUWZEELANDDIEPVRIES
HERTEN HAAS MET VLIES NIEUWZEELANDDIEPVRIES
HERTEN 4 TECHN DELEN NIEUWZEELANDDIEPVRIES DOOS 10 KG
HERTEN RUGFILET ZONDERVLIES NWZ DIEPVRIES HERTEN RUGFILET ZONDERVLIES NWZ DV
44.255.77
44.290.32
CA
CA
1
1
KG
KG
HERTENZWEZERIK NIEUWZEELANDDIEPVRIES
HERTENWANGEN NIEUWZEELANDDIEPVRIES CA 1 KG
WILD GEROOKT
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.238.94
44.232.32
44.239.27
44.239.85
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
HERTEN HAM GEROOKT CA 600 GRAM
GEDROOGDEWILDZWIJNS COPPA CA.600 GRAM
HERTENROLLADEGEROOKT CA. 2000 GRAM PERSTUK
WILDZWIJN ROLLADEGEROOKT CA. 2000 GRAM PERSTUK
44.239.93
44.253.53
CA
CA
1
1
KG
KG
WILDZWIJN HAM GEROOKT CA. 600 GRAM PERSTUK
HERTEN PASTRAMI PROVENCALECA 800 GRPERSTUK
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.232.74
44.233.49
44.231.17
44.202.12
44.210.88
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
WILDJACHTSCHOTELVLEES
WILDTRIOTRADITIONEEL HERT,ZWIJNENHAAS PERPAKJECA 180 GRAM
WILDTRIOTRAD. HERT,ZWIJNENHAAS 25 X180 GRM
WILDWORST 5X60 GRAM DIEPVRIES
WILDGOURMET SCHOTEL HERT/HAAS/GANS/ZWIJN/KALKOENCA. 750 GRAM
WILD DIVERSEN
assortiment wild 2014
WILD DIVERSEN DIEPVRIES
ARTIKELNR
VP
INH
EH
OMSCHRIJVING
44.232.66
44.232.90
44.241.23
44.233.07
44.204.36
CA
CA
CA
CA
CA
1
1
1
1
1
KG
KG
KG
KG
KG
WILDJACHTSCHOTELVLEES DIEPVRIES
WILDBOTTEN DIEPVRIES PERDOOS 7500GR
WILDTRIOTOURNEDOS MET SPEK HAAS,HERT,ZWIJN 3 X CA. 60 GRAM PERPAK
WILDGEHAKT ONGEKRUIDDIEPVRIES
GEVOGELTETRIODUIF/FAZANT/EEND3X60GRDIEPVRIES
44.208.24
44.263.51
44.289.19
CA
CA
CA
1
1
1
KG
KG
KG
JACHTSCHOTEL VLEES BULK
WILDHAMBURGERDIEPVRIES
BARDEERSPEK DIEPVRIES CA 600 GR
Assortiment gebaseerd op peildatum 29-9-2014 | Onder voorbehoud van assortimentswijzigingen en typefouten.
Hocras: uw specialist voor wild en gevogelte
Hocras B.V. • Franse Kampweg 38 • 1406 NW BUSSUM
T 035 - 69 79 800
E [email protected]
W www.hocras.nl