#Groepsmenu’s

Gezellig tafelen met een prachtig zicht op het meest gekende water in Gent. Zowel kleine als grotere gezelschappen zijn welkom in de Vismijn van weleer. In deze bundel vindt u enkele voorstellen voor groepsmenu’s.

Heeft u vragen of wilt u graag bestellen, dan kan dit via [email protected] Openingsuren

BAR

di-do 11u - 00u vrij-zat 11u - 1u zo 11u - 19u

BRASSERIE

LUNCHKAART

di-za

12u-14u30

KLEINE KAART

di-zo

14u30-18u vanaf 18u enkel aan de bar gesloten op maandag

DINERKAART

di-do

18u30-22u30

vrij-za

18u30-23u30

zo

12u-14u30 OPGELET! De keuze is beperkt tot 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserts. Dit om de menu’s aan een aantrekkelijk budget aan te kunnen bieden en een vlotte service te garanderen!

DRANKENFORFAIT:

20€ pp aperitief, wijn, waters en 1koffie 15€ pp wijn, waters en 1 koffie Oude Vismijn Sint-Veerleplein 5 9000 Gent 09 223 20 00 [email protected]

www.oudevismijn.be

#Groepsmenu 25 euro AANTAL

VOORGERECHTEN

Dagsoep 1 st garnaalkroket met garnituur Carpaccio van rundvlees klein Gerookte zalm klein

HOOFDGERECHTEN

Varkensstoofvlees met sla en friet Waterzooi van kip Waterzooi van vis Gebakken zalmfilet met spinaziestoemp en béarnaisesaus

DESSERT

Mini dame blanche Chocomousse Soepje van rood fruit met vanille-ijs Koffie met verwenbordje

TOTAAL AANTAL PERSONEN

#Groepsmenu 30 euro AANTAL

VOORGERECHTEN

Broccolisoepje met gerookte zalmsnippers 2 st garnaalkroket met garnituur Carpaccio van rundvlees normale portie Duo van gerookte zalm en gerookte heilbot met garnituur

HOOFDGERECHTEN

Rundsstoofvlees met sla en friet Escalope Milanese Gebakken zeewolffilet met tomaatkorst, seizoensgroenten, kriel en wittewijnsaus Kabeljauwmoot met fijne groenten, natuuraardappel en mousseline

DESSERT

Dame blanche Chocomousse Soepje van rood fruit Speculaasmousse

TOTAAL AANTAL PERSONEN

#Groepsmenu 30 euro #Groepsmenu 35 euro AANTAL

VOORGERECHTEN

Gandaham meloen Bordje gerookte vis met garnituur (zalm, heilbot en paling) Bisque van garnalen met room Vitello tonato

HOOFDGERECHTEN

Lamsstoofpotje met couscous Ribeye met kruidensla rodewijnsaus en kroketjes Zalm op 3 wijzes met seizoensgroenten, pommes Dychesse en kreeftensaus Gegratineerde kabeljauwfilet met fijne groenten, natuuraadappel en wittewijnsaus

DESSERT

Vanille-ijs met vers seizoensfruit 2 kleuren chocomousse Soepje van rood fruit met sorbet Koude sabayon van kriekbier

TOTAAL AANTAL PERSONEN

#Groepsmenu 40 euro AANTAL

VOORGERECHTEN

Bisque van kreeft met Armagnac en room Kreeft Belle-Vue (baby) Gelakte kwartel met fris zomerslaatje en Yakatorisaus Gemarineerd rundsvlees met parmezaankoekje

HOOFDGERECHTEN

Gevulde hoevekipfilet met seizoensgroenten, kruiden, kriel en Boursinsaus Mixed grill met kruidensla, gepofte aardappel en hofmeesterboter Zeebaars à la nage Tongrolletje met garnaalsausje en julienne groenten

TOTAAL AANTAL PERSONEN

DESSERT

Dame blanche Verwenbordje 3 kleuren chocomousse Soepje van rood fruit met sorbet