Transcript Page 1 / 3 - Global Image

MIA STUDIO
GLOBAL IMAGE/MIA
29762
Het Laatste Nieuws (ed.Gent­Eeklo­Deinze)
19.08.2014
Circulation: 46545
Page: 16
De geschiedenis van de cuberdon Cecile Thomas De cuberdon
is moeilijk te achterhalen De werd verder verkocht door de
overlevering wil dat alles begon bakkerij van één van de zonen
in de Oliestraat in Gent niet ver van de familie Vyncke Gaande
van het Baudelopark De daar ge weg begonnen ook andere Gent
vestigde drogisterij De Vynck se bakkers hun eigen versies van
maakte er zowat dagelijks siro de cuberdon aan te bieden De cu
pen In die tijd gebruikten ze Ara berdon werd een typische Gents
bische gom in heel wat medicij product in de volksmond neuze
nen Op een dag in 1873 maakte ke genoemd
de apotheker zijn vuilbak leeg en
hij ontdekte daar een preparaat Brusselaar lust het niet
van enkele dagen eerder op basis Snel vooruit dan naar dejaren 50
van die Arabische gom Hij ont Bakkersgast Antoine Geldhofwas
dekte dat de buitenkant hard was in de leer bij bakkerij De Vynck in
maar de binnenkant lopend Op Gent bij de kleinzoon van de apo
basis daarvan probeerde hij me theker die destijds per ongeluk de
dicijnen in snoepvorm te maken cuberdon uitvond Tot dan hield
en dat mondde uiteindelijk uit in de familie De Vynck het recept
de cuberdons legt Daniël Ber
voor cuberdons angstvallig ge
non van Confiserie Geldhof uit
8a2bf1
846
de uitverkorene Beetje bij beetje en was plots de enige producent
gaf de bakker zijn geheimen prijs
van het snoepgoed Dat zou zo
tot hij uiteindelijk Antoine het re
blijven tot er in 1998 een rivaal
cept gaf Confiserie De Vynck ver
opstaat In het nabijgelegen Klui
huisde uiteindelijk naar Brussel zen begint ook Confiserie 2000
maar de Brusselaar lustte de cu
met de productie van neuzen Zij
berdon niet Antoine Geldhof hebben naar verluidt het recept
pendelde een halfjaar naar Brus te pakken gekregen van één van
sel Hij kreeg uiteindelijk de zegen de zes Gentse bakkers die ookcu
om zelf de cuberdon te commer
cialiseren In Brussel hadden ze
berdons maakten Een rivaliteit
©Auxipress
was geboren die uitmondt in wat
toch niets aan dat recept Wan de Gentenaars vandaag de neu
neer Antoine s zoon Tony gebo zenoorlog noemen De twee ver
ren wordt in 1954 beslist hij om kopers van de Groentenmarkt die
zijn eigen bedrijfte starten in Eek
elkaar de duvel aandoen zijn dus
lo Confiserie Geldhof Met het
eigenlijk een deeltje vaneen 140
originele recept in de hand begint
jarige geschiedenis
hij neuzen te maken Vandaag is
het recept nog steeds hetzelfde Brugge
als zovele jaren geleden
Er doen trouwens ook nog andere
heim Er waren toen al zes bak
origineverhalen de ronde over de
Eerste rivaal
kers in Gent die cuberdons fabri
En dan de bakkers
cuberdon Volgens sommige fa
Maar de cuberdon raakte uit de
ceerden
maar
elk
volgens
hun
ei
De cuberdon zelf werd in de Olie
brikanten
zou de cuberdon nog
gen recept De bakker werd ech mode en bedrijven die hem
straat aan de man gebracht Hoe ter stilaan blind en moest zijn ge
ouder zijn en uitgevonden zijn
maakten
kregen
het
moeilijk
dan ook verkocht de familie De
heim dus wel delen Zijn Eeklose Confiserie Geldhof kocht enkele door een geestelijke uit Brugge
Vynck de apotheek in 1890 aan bakkergast Antoine Geldhof was
zo n 150 jaar geleden Maar geen
bedrijven uit de omgeving over Gentenaar heeft daar oren naar
het brouwerskoppel Achille en
Auxipress Chaussée de Wavre 1945 Waversesteenweg B­1160 Bruxelles/Brussel
T +32(0)2 514 64 91 F +32(0)2 514 64 92 [email protected] www.auxipress.be
Page 1 / 3
MIA STUDIO
GLOBAL IMAGE/MIA
29762
Het Laatste Nieuws (ed.Gent­Eeklo­Deinze)
©Auxipress
19.08.2014
Auxipress Chaussée de Wavre 1945 Waversesteenweg B­1160 Bruxelles/Brussel
T +32(0)2 514 64 91 F +32(0)2 514 64 92 [email protected] www.auxipress.be
Page 2 / 3
MIA STUDIO
GLOBAL IMAGE/MIA
29762
Het Laatste Nieuws (ed.Gent­Eeklo­Deinze)
©Auxipress
19.08.2014
Auxipress Chaussée de Wavre 1945 Waversesteenweg B­1160 Bruxelles/Brussel
T +32(0)2 514 64 91 F +32(0)2 514 64 92 [email protected] www.auxipress.be
Page 3 / 3