Cateringmogelijkheden schaatsseizoen 2014-2015

Erwtensoep

Een kop rijkelijk gevulde erwtensoep met roggebrood en spek

Prijs € 5,00 p.p.

Lunchbuffet Triavium

Groentesoep Hard en zacht broodje met ham, kaas, fricandeau en cervelaat gegarneerd Croissant of krentenbol Broodje kroket Handfruit Rauwkostsalade Onbeperkt koffie, thee, melk en jus d’orange

Prijs € 14,95 p.p. (v.a. 10 pers.)

Boerenlunch

Kop huisgemaakte tomatensoep, gemaakt van zongerijpte tomaten, rode uien en basilicum Luxe belegde dikke boterhammen, bestaande uit het volgende assortiment; Volkoren oerbrood belegd met geitenkaas en vijgenchutney Maïs oerbrood belegd met reepjes kip en Italiaanse mayonaise Waldkorn oerbrood belegd met omelet en spek Volkoren oerbrood belegd met tonijnspread gekonfijte tomaatjes Waldkorn oerbrood belegd met ham, ei en kaas Vers fruit in een kistje geserveerd Biologische melk en karnemelk Onbeperkt koffie, thee en jus d’orange

Prijs € 15,50 p.p. (v.a. 10 pers.)

Lunch op etagères

Diverse rijkelijk gevulde etagères met de volgende handzame broodjes, waarbij wij uitgaan van 6 items p.p. Maïs fingersandwich met gerookte zalm met Deense mosterd saus Mini roombotercroissant belegd met buffelmozzarella gemarineerd met selderijzout en verse basilicum Waldkorn fingersandwich met huisgemarineerde carpaccio en pesto Tomatenwrap ingerold met scharreleisalade, groene kruiden en gedroogde tomaatjes Finger sandwich van Twentse krentenwegge met boeren belegen kaas en een likje appelstroop Sandwich van kerriebrood met een fijne huisgemaakte krabsalade Onbeperkt koffie, thee, melk en jus d’orange

Prijs € 18,50 p.p. (v.a. 10 pers.)

Winterschotel Nieuw!

Boerenkoolstamppot Rookworst Tafelzuren (o.a. Amsterdamse uitjes, piccalilly)

Prijs € 15,- p.p.

(v.a. 10 pers.)

Satéschotel

Kipsaté met satésaus Rijst en friet Gemengde rauwkostsalade

Prijs 500 gr € 15,- p.p. Prijs 750 gr € 18,- p.p.

Hollands winterbuffet

Rijkelijk gevulde erwtensoep Boerenkoolstampot, zuurkoolstampot en hutspot Gebraden speklapjes, verse worst en hachee Gehaktballetjes in de jus 2 soorten rauwkost

Prijs € 19,50 p.p.

Italiaans buffet

Parmaham en Coppa di Parma met meloen en een stroop van rode port In knoflook gemarineerde champignons Traditionele lasagne In verse kruiden gemarineerde zalm, geserveerd op penne pasta met paprika Huisgemaakte gehaktballetjes in een pikante tomatensaus Salade van penne pasta en gegrilde groenten Finocchi salade met rode biet en mizuna Italiaanse koolsalade Diverse broodsoorten met roomboter

Prijs € 22,- p.p.