Transcript Menukaart [1.61 MB] - Het Station Vlissingen

H ET STATIO N
Rustauratie
Ontbijt 9.00 tot 12.00 uur ( 12,50 )
2 ovenverse broodjes, ham, kaas, jam, gekookt eitje,
glas verse jus d’orange en koffie of thee
Bevat; gluten zuivel en ei
Voor bij de koffie
Zeeuwse bolus ( 1,75 )
heerlijk met roomboter
Bevat: zuivel en gluten
Sauzijzen/ragout/kaasbroodje ( 1,95 )
warm uit de oven
Bevat: zuivel, ei en gluten
Appel of wortelgebak ( 3,25 )
ambachtelijk en huisgemaakt
Bevat: zuivel,ei en gluten + sporen van noten
Voor bij de borrel
Ouderwets lekkere bitterballen ( 5,75 )
7 stuks met draadjesvlees en mosterd
Bevat: zuivel, mosterd en gluten
Borrelplank ( 9,50 )
gerookte ham , bitterballen, olijven, meerdere soorten kaas en
brood met boter
Bevat: zuivel, ei en gluten
Soep met brood
Uiensoep ( 7,50 )
Vegetarische zeeuwse uiensoep, gegratineerd met roombrie
Bevat: gluten en zuivel
Tomatensoep ( 6,50 )
pesto en geslagen room
Bevat: zuivel
H ET STATIO N
Rustauratie
Lunchgerechten tot 17.00 uur
Onze ovenverse broodjes van de Echte bakker Piet Daane.
U heeft de keuze uit meergranen of wit ( harde bol/pistolet)
Ook serveren wij op verzoek speltbrood of glutenvrij
Smos gezond ( 4,75 )
rauwkost, ham, kaas, gekookt ei en mayonaise
Bevat; zuivel, mosterd en ei
Broodje zee verwennerij ( 9,50 )
hollandse garnalen, gerookte paling, zalm
Bevat: ei, mosterd, vis, schaal en schelpdieren
Broodje lauwwarme geitenkaas ( 5,75 )
walnoot, pijnboompitten en poppendamse honing
Bevat:zuivel en noten
Huisgemaakte kip kerrie ( 5,50 )
volrijpe pomodori tomaat en bacon
Bevat; ei en mosterd
2 kroketjes met brood ( 6,50 )
ambachtelijke draadjesvlees kroketten
Bevat: gluten
Uitsmijter met 3 eieren ( 7,50 )
ham, kaas en/of spek
Bevat: ei en zuivel
Sliptongetje 2 st ( 14,50 )
frisse salade en verse frieten
Bevat: vis
Gegrilde steak van graan gevoerd rund ( 15,50 )
frisse salade en verse frieten
Bevat: geen allergenen
Hollandse garnalen kroketten 2 st ( 9,95 )
remouladesaus, frisse salade en verse frieten
Bevat: schaaldieren en gluten
H ET STATIO N
Rustauratie
Voorgerechten
Carpaccio van Zeebaars ( 9,50 )
olijfolie, bosui, spaanse pepers
Bevat: geen allergenen
Gerookte palingsoep ( 8,50 )
romige soep gemaakt van veerse meer paling
Bevat: zuivel, ei en vis
Carrousel van de Vissersvrouw
diverse koude vis gerechtjes op originele wijze geserveerd
Bevat: zuivel. ei, vis en schaaldieren
Salade van geitenkaas ( 8,50 )
bijenhoning uit poppendamme, zeeuws spek en walnoot
Bevat: zuivel en noten
Bospaddenstoelensoep ( 7,50 )
kaantjes en een gebakken kwartelei
Bevat: zuivel en ei
Tartaar van diamanthaas ( 9,50 )
licht gerookt met pijnboompitten en truffelmayonaise
Bevat: mosterd en ei
H ET STATIO N
Rustauratie
Hoofdgerechten Vis
Op de huid gebakken zeebaars ( 19,50 )
paprikasaus en zongedroogde tomaten
Bevat: zuivel en vis
Noordzee tong 400/500 gr ( 29,50 )
in de roomboter gebakken
Bevat: vis
Zeeuwse mosselen ( 16,95 )
onbeperkt en traditioneel bereid met verse frieten en saus
Bevat: schelpdieren en selderij
Pannetje Veerse Meer paling ( 21,50 )
gestoofd of gebakken met groene kruidensaus
Bevat: zuivel en vis
Fruit de Station 2 personen ( 39,50 )
gegrilde kreeft, scampi, mosselen en verse vis
Bevat: zuivel, selderij, vis, schaal en schelpdieren
Verduveld lekker plankje ( 14,75 )
5 verschillende mosselbereidingen met een glaasje Duvel
Bevat: zuivel, schelpdieren, gluten en selderij
Verse vis van de mijn
informeer naar onze vangst van de dag
Bevat: vis
H ET STATIO N
Rustauratie
Hoofdgerechten Vlees
Om ons te onderscheiden hebben we ervoor gekozen om onze
vleesgerechten te bereiden op de Green Egg. De Green Egg is
afgeleid van de ruim 3000 jaar oude aziatische kleioven, de zogenaamde ‘kamado’. Door gebruik te maken van de eikenhouten
Jack Daniels vaten krijgt het vlees de specifieke kenmerkende
smaak.
Kotelet van Ibericovarken ( 18,50 )
met paddenstoelensaus
Bevat: zuivel en mosterd
Supreme ribeye 200 gram ( 22,50 )
gepofte aardappel en een maïskolf
Bevat: zuivel
Gegrilde eendenborst ( 17,50 )
gelakt met poppendamse honing en hoisinsaus
Bevat: soja
Saté van de haas of kippendij ( 14,50 )
pindasaus, atjar en kroepoek
Bevat: pinda en soja
Beefburger het Station ( 15,50 )
100 % grainfed australisch rund met een pittig tintje
Bevat: gluten, ei en mosterd
Voor onze kleine gasten
Frietjes, appelmoes met snack naar keuze ( 5,50 )
kroket, frikandel, vissticks of kipnuggets
Bevat: gluten, ei en vis
Spaghetti Bolognese ( 7,50 )
bereid met dagverse groenten, tomaat en rundergehakt
Bevat; gluten en ei
H ET STATIO N
Rustauratie
Maandmenu
Capuccino van bospaddenstoelen
met een schuim van gefermenteerde knoflook
Bevat: zuivel
Wildtrio van hert, fazant, en wildzwijn
rode wijnsaus en gebakken kruidkoek
Bevat: gluten
Crème Brûlée
met hazelnoten en frangelico likeur
Bevat: zuivel, ei en noten
( 24,50 )
Hoofdgerechten vegetarisch
Roerbakschotel van paddenstoelen ( 16,50 )
met pasta en geschaafde boerenkaas
Bevat: zuivel en gluten
Gevulde aubergine ( 16,50 )
dagverse groenten, cashewnoten, teriyakisaus en geitenkaas
Bevat: zuivel, soja, noten en ei
H ET STATIO N
Rustauratie
Desserts
Herfstijscoupe ( 7,50 )
pistache, crème brûlée en pure chocolade met slagroom
Bevat: zuivel en noten
Crème Brûlée ( 7,50 )
hazelnoot en frangelico likeur
Bevat: zuivel en noten
Sorbet “ Het Station” ( 9,50 )
3 soorten sorbetijs met vers fruit en slagroom
Bevat: zuivel in de slagroom
Kaasplankje ( 9,50 )
met diverse soorten kaas en een lekker glaasje port
Bevat: gluten en zuivel
Voor onze kleine gasten
Frietjes, appelmoes en keuze uit
kroket, frikandel, kipnuggets, vissticks ( 5,50 )
Bevat: gluten
Spaghetti Bolognese ( 7,50 )
Bevat: gluten en ei
Dame Blanche ( 7,50 )
Vanille- en chocoladesaus
Bevat: zuivel en sporen van noten
Kinderijsje ( 3,50 )
met verrassing
Bevat: zuivel