Transcript PENGAMPU: Dr.Ir.Azis Nur Bambang, MS 081 2293 8515 Ir.Bambang Mulyanto,MS 081 2289 6256 Ir.Sudiyono Marzuki,MS 081 6488 4725 AZIS N B.

PENGAMPU:
Dr.Ir.Azis Nur Bambang, MS
081 2293 8515
Ir.Bambang Mulyanto,MS
081 2289 6256
Ir.Sudiyono Marzuki,MS
081 6488 4725
AZIS N B
1
Kuliah pertama
TUJUAN INSTRUKSIONAL
DIHARAPKAN MAHASISWA S2:
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
DAPAT MEMAHAMI DAN
MENINGKATKAN PEMAHAMAN
TERHADAP PERENCANAAN/
RENCANA AGRIBISNIS
AZIS N B
2
POKOK
BAHASAN
1. PERENCANAAN AGRIBISNIS
2. RENCANA DAN PROGRAM AGRIBISNIS
3. FAKTOR2 INTERNAL DAN EKTERNAL YANG
MEMPENGARUHI
4. PROSES PERENCANAAN
5. STRATEGI AGRIBISNIS BERKELANJUTAN
6. KEBIJAKAN PEMBANGUNAN DAN ANALISA
AGRIBISNIS
7. PENETAPAN DAN PENYUSUNAN SKALA PRIORITAS
8. PENYUSUNAN ALTERNATIF PEMECAHAN MASALAH
AGRIBISNIS
9. PENETAPAN RENCANA, PENGENDALIAN/PENGAWASAN
DAN EVALUASI AGRIBISNIS
AZIS N B
3
AGRIBISNIS MERUPAKAN USAHA YANG
BERSIFAT MEGASEKTOR, BAIK DARI ASPEK
FUNGSIONAL MAUPUN SKALA USAHA
AGRIBISNIS MELIPUTI BERBAGAI SKALA
USAHA, MULAI SKALA BESAR, MENEGAH,
HINGGA KECIL DAN SKLA RUMAH TANGGA
AGRIBISNIS MENCAKUP SEKTOR PANGAN
MAUPUN NON PANGAN UTAMA SEPERTI
HORTIKULTURA, FLORIKULTURA, PERKEBUNAN,
KEHUTANAN, PERIKANAN, DAN PETERNAKAN
AZIS N B
4
AGROINDUSTRI MERUPAKAN BAGIAN DARI
SERANGKAIAN SISTEM AGRIBISIS. ISTILAH
AGROINDUSTRI MENGACU PADA KEGIATAN
MENGOLAH BAHAN BAKU HASIL ON FARM
MENJADI BAHAN SETENGAH JADI
(INTERMEDIATE PRODUCT) ATAU BAHAN JADI
(FINISHED PRODUCT)
AGROINDUSTRI MEMPUNYAI PERANAN YANG
SANGAT PENTING KARENA PADA
KENYATAANNYA MAMPU MENGHASILKAN NILAI
TAMBAH DARI PRODUK SEGAR ATAU PRODUK
PRIMER / ON FARM HASIL PERTANIAN
AZIS N B
5
AGRIBISNIS MERUPAKAN SUATU SISTEM
YANG TERDIRI ATAS EMPAT SUBSISTEM
YANG SALAING MENDUKUNG DAN
TERKAIT SATU SAMA LAIN
UP TREAM
AGRIBISNIS
DOWN
STREAM AGRI
AZIS N B
ON FARM
AGRIBISNIS
MARKETING
AGRIBISNIS
6
KE 4 SUB SISTEM TSB DLM
PELAKSANAANNYA DIDUKUNG
OLEH SUBSISTEM PENUNJANG/
SUPPORTING SYSTEM
• ANTARA LAIN LEMBAGA
PERTANAHAN
• LEMBAGA KEUANGAN(PERBANKAN
DAN ASURANSI
• LEMBAGA PENELITIAN
• INFRASTRUKTUR
• LEMBAGA PENDIDIKAN DAN
KONSULTASI AGRIBIS
AZIS N•B KEBIJAKAN PEMERINTAH
7
MANAJEMEN AGRIBISNIS
MANAJEMEN ADALAH SUATU RANGKAIAN
PROSES YANG MELIPUTI KEGIATAN
PERENCANAAN, PENGORGANISASIAN,
PELAKSANAAN, PENGAWASAN, EVALUASI
DAN PENGENDALIAN DALAM RANGKA
MEMBERDAYAKAN SELURUH SUMBERDAYA
ORGANISASI, BAIK SUMBERDAYA MANUSIA,
MODAL, MATERIAL, MAUPUN TEKNOLOGI
SECARA OPTIMAL UNTUK MENCAPAI TUJUAN
AZIS N B
8
FUNGSI PERENCANAAN
FUNGSI PERENCANAAN MENCAKUP SEMUA
KEGIATAN YANG DITUJUKAN UNTUK
MENYUSUN PROGRAM KERJA SELAMA PERIODE
TERTENTU PADA MASA YANG AKAN DATANG
BERDASARKAN VISI DAN MISI ORGANISASI
AGAR TERCAPAI TUJUAN SERTA SASARAN
ORGANISASI. MELALUI FUNGSI
PERENCANAAN INILAH AKAN TERCIPTA
KEGIATAN KEGIATAN YANG MEMBERIKAN
MANFAAT DAN HIKMAH
AZIS N B
9
MANEJEMEN PRODUKSI
MANEJEMEN PRODUKSI DALAM AGRIBISNIS TIDAK
HANYA MELIPUTI KEGIATAN ON FARM , TETAPI
JUGA KEGIATAN OFF FARM. KARENA KOMODITAS
AGRIBISNIS BERSIFAT MUDAH BUSUK ATAU
RUSAK (PERISHABLE)
AZIS N B
10
MANEJEMEN PEMASARAN
MANAJEMEN PEMASARAN PRODUK AGRIBISNIS
HARUS DILAKUKAN DENGAN BAIK AGAR
DIPEROLEH KEUNTUNGAN MAKSIMAL. INI
PENTING DIPERHATIKAN KARENA MENGINGAT
KEUNIKAN SIFAT PRODUK INIMUDAH BUSUK
ATAU RUSAK (PERISHABLE), KAMBA
(VOLUMINOUS) DAN MUTU YANG
BERVAREASI (QULITY VARIATION)
AZIS N B
11
MANEJEMEN RESIKO
AGRIBISNIS MERUPAKAN SALAH SATU AKTIVITAS
BISNIS YANG MEMPUNYAI RESIKO CUKUP
TINGGI.TERUTAMA YANG BERKAITAN DENGAN
PRODUK YANG BERSIFAT MUDAH BUSUK ATAU
RUSAK (PERISHABLE),
RESIKO TSB DPT BERUPA RESIKO PENURUNAN PROD
MAUPUN NILAI PRODUK ATAU PENDAPATAN BISNIS
BERSIH
RESIKO TSB DPT DISEBABKAN OLEH BENCANA ALAM SPT
BANJIR, GEMPA, ANGIN TOPAN, KEBAKARAN,
SERANGAN HAMA PENYAKIT, PENCURIAN, MAUPUN
KESALAHAN DALAM PENERAPAN TEKNIK BUDIDAYA
AZIS N B
12