Transcript Chapter IV Store Building , Layout , Equipment and Facilitation Consideration on Facilitation • Ownership : Self Investment •R e n t a l : –B u i l d i n.

Chapter IV
Store Building , Layout ,
Equipment and Facilitation
Consideration on Facilitation
• Ownership : Self Investment
•R
e
n
t
a
l
:
–B u i l d i n g
–F r a n c h
R e n t a l
i s i n g
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
1
Chapter IV
Store Building , Layout ,
Equipment and Facilitation
•O w n e r s h i p
– A d v a n t a g e • Franchising
– Disadvantage
•R e n t a l
–A d v a n t a g e
– Disadvantage
• Advantage
• Disadvantage
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
2
Chapter IV
Store Building
•Outsider
the Building
– Attraction , Imaging , Useful and
B
e
n
e
f
i
t
• Store Front and Decoration
– Vista or Visualization
– Material Decoration ;Colorful
,Print-Ad
•E n t r a n c e
/
E x i t
– Invitation, Widely, Automatic, Ringing
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
3
Chapter IV
Store Building
• Windows “this is the eyes of store”
–O p e n
B a c k g r o u n d
–S e m i - c l o s e d B a c k g r o u n d
–C l o s e
B a c k g r o u n d
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
4
Chapter IV
In-store Building
• The Floor ; strong ,non-slippery
• The Roof ; Cool Temp , brightening
• The wall and Partition ; Bright ,
Temperature control , Economics
• Electrical ; Visualize-Clear , easy
to selection & work , E’z Maintain
• The Color ; Attraction , Fancy
Imagination , Bright , Strong
• Temperature ;Cool-warm,Comfort, Eco
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
5
Chapter IV
Lay-out and Displaying
o u t :
การวางผังคือการจัดระเบียบภายในองค์ กร
เพือ่ ดึงดูดและสร้ างความพึงพอใจแก่ ลูกค้ าเพือ่ เกิดประสิ ทธิ
ภาพในการจาหน่ ายมากทีส่ ุ ด
มีทางเข้ าร้ านทีส่ ะดวกในการเข้ ามาดูตวั สิ นค้ า
มีทางเดินกว้ างขวางพอรับปริมาณผู้ซื้อ
มีแสงสว่ างเพียงพอและทัว่ ถึง เน้ นจุดสาคัญเป็ นพิเศษ
มีการควบคุมอุณหภูมทิ เี่ หมาะสม
•L a y
–
–
–
–
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
6
Chapter IV
Lay-out and Displaying
• ปัจจัยที่ควรพิจารณาในการจัดวางผังร้ านค้ า
–S i z e a n d s h a p e o f a r e a a n d S h e l f
–L o c a t i o n a n d a r e a o f I n s t a l l a t i o n
–T y p e s a n d N u m b e r o f M e r c h a n d i s e s
–T y p e o f S e r v i c e s ; F u l l o r S e l f s e r v i c e
–C o n s u m e r
B e h a v i o r
–D e c o r a t i o n
a n d
E q u i p m e n t
–R e t a i l e r
M i n d
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
7
Chapter IV
Lay-out and Displaying
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
8
Chapter IV
Lay-out and Displaying
• ลักษณะของการจัดผังร้ านค้า
– การวางผังร้ านค้ าเมือ่ พิจารณาจากตัวผู้ค้าปลีก
– การวางผังร้ านค้ าตามประเภทสิ นค้ าที่จาหน่ าย
– การวางผังร้ านค้ าโดยศึกษาจากร้ านค้ าประเภทเดียวกัน
– การวางผังร้ านค้ าโดยอาศัยข้ อมูลภายนอก
• การวางผังแบบตาราง (Grid Layout)
• การวางผังแบบหมุนอิสระ (Free Flow Layout)
– การวางผังธุรกิจบริการ ( S e r v i c e R e t a i l i n g L a y o u t )
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
9
Chapter IV
Lay-out and Displaying
การวางผังร้ านค้ าเมื่อพิจารณาจาก
ตัวผู้ค้าปลีก
• วันทาการ เวลาปิ ด - เปิ ด
• ค่ าแรงทีเ่ พิม่ ขึน้
• เงินทุนหมุนเวียน
การออกแบบร้ านทีด่ ีจะอานวย
ความสะดวกแก่ลูกค้ าได้ ดีขนึ้
ภาพแสดงการศึกษาเส้นทางเดินของลูกค้า
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
10
Lay-out and Displaying
Customer Traffic Flow Study
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
11
Chapter IV
Lay-out and Displaying
การจัดผังภายในร้ านค้ าตามประเภทสิ นค้ าที่จาหน่ าย
Type of Products / Facilities
1. Impulse Goods
2. Convenience Goods
3. Staple Goods
4. High Price Products
5. Dressing
6. Cash Register / Warehouse
Store - Layout
Near Entrance/Exit , Widely
Easy to Access
To the back of store
In door , back of Cashier
High vision area
Near Entrance / Back office
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
12
Grid Lay-out and Displaying
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
13
Grid Lay-out and Displaying
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
14
Free Form Lay-out
การจัดผังแบบหมุนเวียนอิสระ (Free Flow Layout)
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
15
Free Form
Store
Lay-out
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
16
Chapter IV
Displaying
• Displaying and Space Management
–
–
–
–
เพือ่ สร้ างจุดสนใจ จุดเด่ น สะดุดตาลูกค้ า
เป็ นการส่ งเสริมการขายที่จุดซื้อ (Point of Purchasing)
เพือ่ อานวยความสะดวกในการตรวจสอบและเลือกซื้อสิ นค้ าแก่ ลูกค้ า
เพิม่ อานาจในการตัดสิ นใจซื้อแก่ ผู้บริโภค
• Main
Factors
– Merchandising
–T y p e
o
for
Displaying
Characteristics
f
S t o r e
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
17
Displaying
&
Merchandising
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
18
Plan-o-grams
• Planograms is a diagram
created from Photographs ,
computer output , or
artist’s renderings that
illustrat e exactly w he re
every SKU should be placed .
• SKU
:
Stock
Keeping
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
Units
19
Plan-o-grams
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
20
Plan-o-grams
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
21
Plan-o-grams
Computer
Print Out
Truly
Merchandising
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
22
Plan-o-grams
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
23
Plan-o-grams
Merchandise
Island
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
24
Chapter IV
Exterior Displaying
•E x t e r i o r
D i s p l a y i n g
– ไม่ สิ้นเปลืองเนือ้ ทีส่ าหรับการขาย
– โชว์ สินค้ าได้ ตามธรรมชาติ
และจัดแสดงสิ นค้ าได้ จานวนมาก
– ลูกค้ าเข้ าชมได้ ครั้งละมากๆ
– สิ นค้ าที่มีขนาดใหญ่ และ
มีนา้ หนักมากสามารถยก
ขึน้ รถได้ ทนั ที
Aj-Kulachatr Chatrakul Na
25