Transcript 「文化翻譯與外語教學」 尋找語言與文化的接點
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中英繁簡有別: 翻譯與跨文化
第二屆翻譯與跨文化研討會
Nov. 22-25, 2007
蘇正隆 (台灣翻譯學學會理事長)
Slide 2
譬如中文裡本來沒有「馬克杯」一詞，中文
裡喝飲料的容器 (drinking vessel 或
drinking container) 幾乎都叫杯子，加上我
們初學英文時 cup一字都過分簡單地解釋成
杯子，因此往往會把 cup, mug, glass 混為
一談。
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cup [基本字彙]
<<名詞>>
1 a. (飲用的小型容器, 通常為平底, 有把手) 杯子 b. (杯子中裝的) 內容物
2 ((縮)) c., C. 容量的單位 (相當十六茶匙或八盎斯, 合二百三十七公撮)
3 酒杯; 茶杯
4 高腳杯
(英漢/漢英 線上電子字典)
cup
1. a small, open container made of china, glass, metal, etc.,
usu. with a handle, used chiefly as a drinking vessel for
hot beverages.(RHW)
cup 1 : a usually open bowl-shaped drinking vessel often
having a handle and a stem and base and sometimes a
lid, specifically : a handled vessel of china or glass that is
set on a saucer and used for hot liquids (as coffee, tea,
or soup) (MW)
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英文mug當名詞是馬克杯，但做為動詞則是
在「街上行搶」，名詞是 mugging，這是怎
麼來的呢?
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由 mugging讓我聯想到，中文裡「搶劫」
一詞在英文裡並沒有對等的翻譯，robbery
其實可指竊盜與搶劫，mugging是在「街上
行搶」，而holdup則指「持刀槍行搶」。這
也是中英繁簡有別，但一般英漢詞典裡往往
交代不清的一個例子。直到最近Macmillan
出版的MED才對這些詞語有比較清楚的交
代。
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Printed from the Macmillan English Dictionary for Advanced Learners CD-ROM
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再以交通運輸工具而言，在中文裡有輪子的
運輸工具都可以稱為「車子」
(any transport with wheels)，底下的交通
工具，都是車子的一種：
-- train
-- bike: motorcycle, bicycle
-- motor vehicle: bus, van, truck, car
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狗在英文裡，依其品種約有上百種名稱，光是獵犬類
(hound)至少就有 pointer (指示犬)，beagle (小獵兔犬)
，spaniel (西班牙獵犬)，terrier (犬更(部首犬+更))，
setter (雪達犬)，retriever (尋獵犬)等。其他諸如 German
shepherd (狼犬)，great Dane (大丹犬)，sheepdog (牧羊
犬)，greyhound (靈提(部首犬+是))，mastiff (獒犬)，sharpei(沙皮)，bulldog (鬥牛犬)，boxer (拳師狗)，dachshund
(臘腸狗)，Saint Bernard (聖伯納)，以及拜電影《101忠
狗》之賜漸為國人熟悉的 Dalmatian (大麥町)等，都是英文
中經常出現的。血統不純的混血狗，英文稱為 mongrel, mutt
或 cur。相對而言，中文就沒有這麼講究，尤其在三四十年
前，狗平常不是按品種來稱呼的，那時候一般人都是依顏色
來區分，還有所謂「一黑、二黃、三花、四白」的等級。我
們可以想見當時的譯者要譯這些狗名要多麼傷腦筋了。
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可是論起水產海鮮，中文名稱就豐富多了。許多
魚貝在中文裡區分得很清楚，但英文卻往往以一個
名字來代表，如鯽魚 (crucian carp)，鯉鱼
(common carp)，草魚 (grass carp)，在中文裡
通常分得清清楚楚，英文卻只以 carp 稱之，鱔魚
(finless eel)，河鰻 (freshwater eel) 則都籠統稱為
eel。又如學名 Amusium 的貝類 ，中文裡把帶殼
的稱為「海扇」或「日月蛤」，去殼的稱「帶子」
(fresh scallop)，曬乾了的叫「干貝」(dried
scallop)，但在英文裡平常都以 scallop一個字概
括。
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肉類中文很簡單，動物名稱加上肉字就成
了。英文就複雜多了，鹿肉稱 venison，禽
肉叫 poultry，包含 chicken, duck, goose,
turkey 等。牛、羊則長幼有序，成牛 (cow)
的肉叫 beef，小牛 (calf) 的肉叫 veal；大綿
羊的肉叫mutton，小羔羊的肉叫 lamb。不
過那都是指綿羊而言，若是山羊，成羊肉就
叫 goat meat，小山羊肉則稱 kid goat
meat。
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Printed from the Macmillan English Dictionary for Advanced Learners CD-ROM
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再以水果來說，英文裡梅（gage）、李不分，
鮮果都概稱為 plum，曬乾則叫 prune，但蘋
果、葡萄卻依品種分得很清楚，名稱多得不可
勝數。光說葡萄，曬乾了的雖可籠統稱為
raisin， 但通常係指黑色的而言，淡色的一般
稱 sultana， 顆粒小帶酸味的叫 currant。我
們要把「梅」譯成英文，是牽就英文譯為
plum ，還是另創新譯，翻成 mei 或 umei 呢？
把 sultana 譯為中文，要採中文習慣簡稱「葡
萄乾」，意譯「黃金葡萄乾」，還是音譯「蘇
丹娜」，都是值得探討的議題。
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其他：跨文化語言中上位詞與下位詞的差異
(superordinates and hyponyms) 及中文一
詞對應多個英文(polysemy)
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以龜鱉為例：
英文裡把tortoise, turtle和terrapin這三大類爬蟲
動物合稱為龜鱉目動物(chelonians)。tortoise通
常指陸棲龜類；turtle則是許多不同科的海龜，如
hawksbill turtle(玳瑁)，green turtle(綠蠵龜)，
leatherback turtle(稜龜)等，以及淡水龜，如
soft-shelled turtle(鱉)之類與陸龜的籠統稱呼。
Terrapin(水龜)一詞讀者較為陌生，常訛譯為
「鱉」，它包含了好幾個屬，其中diamond
terrapin(菱紋背水龜)以美味著名於世。比較麻煩
的是tortoise通常用以指陸龜，可是用來做鏡框
或裝飾品的玳瑁殼，卻偏偏叫tortoiseshell。
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此外，鯨豚(cetacean)-- dolphin 海豚
whale 鯨 porpoise 鼠海豚
• baluster(s) + rail = balustrade
• stair/step(s) >>> stairs
• balustrade/banisters + stairs =
staircase
• rungs >>> ladder
• lock, padlock
中英繁簡有別: 翻譯與跨文化
第二屆翻譯與跨文化研討會
Nov. 22-25, 2007
蘇正隆 (台灣翻譯學學會理事長)
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譬如中文裡本來沒有「馬克杯」一詞，中文
裡喝飲料的容器 (drinking vessel 或
drinking container) 幾乎都叫杯子，加上我
們初學英文時 cup一字都過分簡單地解釋成
杯子，因此往往會把 cup, mug, glass 混為
一談。
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cup [基本字彙]
<<名詞>>
1 a. (飲用的小型容器, 通常為平底, 有把手) 杯子 b. (杯子中裝的) 內容物
2 ((縮)) c., C. 容量的單位 (相當十六茶匙或八盎斯, 合二百三十七公撮)
3 酒杯; 茶杯
4 高腳杯
(英漢/漢英 線上電子字典)
cup
1. a small, open container made of china, glass, metal, etc.,
usu. with a handle, used chiefly as a drinking vessel for
hot beverages.(RHW)
cup 1 : a usually open bowl-shaped drinking vessel often
having a handle and a stem and base and sometimes a
lid, specifically : a handled vessel of china or glass that is
set on a saucer and used for hot liquids (as coffee, tea,
or soup) (MW)
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英文mug當名詞是馬克杯，但做為動詞則是
在「街上行搶」，名詞是 mugging，這是怎
麼來的呢?
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由 mugging讓我聯想到，中文裡「搶劫」
一詞在英文裡並沒有對等的翻譯，robbery
其實可指竊盜與搶劫，mugging是在「街上
行搶」，而holdup則指「持刀槍行搶」。這
也是中英繁簡有別，但一般英漢詞典裡往往
交代不清的一個例子。直到最近Macmillan
出版的MED才對這些詞語有比較清楚的交
代。
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Printed from the Macmillan English Dictionary for Advanced Learners CD-ROM
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再以交通運輸工具而言，在中文裡有輪子的
運輸工具都可以稱為「車子」
(any transport with wheels)，底下的交通
工具，都是車子的一種：
-- train
-- bike: motorcycle, bicycle
-- motor vehicle: bus, van, truck, car
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狗在英文裡，依其品種約有上百種名稱，光是獵犬類
(hound)至少就有 pointer (指示犬)，beagle (小獵兔犬)
，spaniel (西班牙獵犬)，terrier (犬更(部首犬+更))，
setter (雪達犬)，retriever (尋獵犬)等。其他諸如 German
shepherd (狼犬)，great Dane (大丹犬)，sheepdog (牧羊
犬)，greyhound (靈提(部首犬+是))，mastiff (獒犬)，sharpei(沙皮)，bulldog (鬥牛犬)，boxer (拳師狗)，dachshund
(臘腸狗)，Saint Bernard (聖伯納)，以及拜電影《101忠
狗》之賜漸為國人熟悉的 Dalmatian (大麥町)等，都是英文
中經常出現的。血統不純的混血狗，英文稱為 mongrel, mutt
或 cur。相對而言，中文就沒有這麼講究，尤其在三四十年
前，狗平常不是按品種來稱呼的，那時候一般人都是依顏色
來區分，還有所謂「一黑、二黃、三花、四白」的等級。我
們可以想見當時的譯者要譯這些狗名要多麼傷腦筋了。
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可是論起水產海鮮，中文名稱就豐富多了。許多
魚貝在中文裡區分得很清楚，但英文卻往往以一個
名字來代表，如鯽魚 (crucian carp)，鯉鱼
(common carp)，草魚 (grass carp)，在中文裡
通常分得清清楚楚，英文卻只以 carp 稱之，鱔魚
(finless eel)，河鰻 (freshwater eel) 則都籠統稱為
eel。又如學名 Amusium 的貝類 ，中文裡把帶殼
的稱為「海扇」或「日月蛤」，去殼的稱「帶子」
(fresh scallop)，曬乾了的叫「干貝」(dried
scallop)，但在英文裡平常都以 scallop一個字概
括。
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肉類中文很簡單，動物名稱加上肉字就成
了。英文就複雜多了，鹿肉稱 venison，禽
肉叫 poultry，包含 chicken, duck, goose,
turkey 等。牛、羊則長幼有序，成牛 (cow)
的肉叫 beef，小牛 (calf) 的肉叫 veal；大綿
羊的肉叫mutton，小羔羊的肉叫 lamb。不
過那都是指綿羊而言，若是山羊，成羊肉就
叫 goat meat，小山羊肉則稱 kid goat
meat。
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Printed from the Macmillan English Dictionary for Advanced Learners CD-ROM
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再以水果來說，英文裡梅（gage）、李不分，
鮮果都概稱為 plum，曬乾則叫 prune，但蘋
果、葡萄卻依品種分得很清楚，名稱多得不可
勝數。光說葡萄，曬乾了的雖可籠統稱為
raisin， 但通常係指黑色的而言，淡色的一般
稱 sultana， 顆粒小帶酸味的叫 currant。我
們要把「梅」譯成英文，是牽就英文譯為
plum ，還是另創新譯，翻成 mei 或 umei 呢？
把 sultana 譯為中文，要採中文習慣簡稱「葡
萄乾」，意譯「黃金葡萄乾」，還是音譯「蘇
丹娜」，都是值得探討的議題。
Slide 14
其他：跨文化語言中上位詞與下位詞的差異
(superordinates and hyponyms) 及中文一
詞對應多個英文(polysemy)
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以龜鱉為例：
英文裡把tortoise, turtle和terrapin這三大類爬蟲
動物合稱為龜鱉目動物(chelonians)。tortoise通
常指陸棲龜類；turtle則是許多不同科的海龜，如
hawksbill turtle(玳瑁)，green turtle(綠蠵龜)，
leatherback turtle(稜龜)等，以及淡水龜，如
soft-shelled turtle(鱉)之類與陸龜的籠統稱呼。
Terrapin(水龜)一詞讀者較為陌生，常訛譯為
「鱉」，它包含了好幾個屬，其中diamond
terrapin(菱紋背水龜)以美味著名於世。比較麻煩
的是tortoise通常用以指陸龜，可是用來做鏡框
或裝飾品的玳瑁殼，卻偏偏叫tortoiseshell。
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此外，鯨豚(cetacean)-- dolphin 海豚
whale 鯨 porpoise 鼠海豚
• baluster(s) + rail = balustrade
• stair/step(s) >>> stairs
• balustrade/banisters + stairs =
staircase
• rungs >>> ladder
• lock, padlock