Transcript 日本篇 - 軒尼詩道官立小學
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軒尼詩道官立上午小學
2014至2015年度
亞洲文化日
2015年2月17日(星期二)
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亞洲
• 亞洲總共有48個國家。
• 亞洲是世界最大，人口最多的大陸。
• 亞洲文化多樣、歷史豐富，是世界人口最稠密
的大陸。
• 亞洲的總土地面積比月球還大。並有大約40
億人口，佔世界人口的60%。
• 亞洲有不同的民族。
• 亞洲擁有一些世界上最古老的人類文明。
• 從太空間可見的中國長城，也在亞洲。
• The Countries of the World Song - Asia
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2014至2015年度
亞洲文化日
日本
韓國
泰國
菲律賓
印度
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日本篇
• 日本，國名含義為「日出之國」。
• 整個國土由四個主要島嶼（北海道、本州、
四國與九州）和6千8百多個小島組成。
• 日本又有「火山地震之邦」之稱，全境有
200多座火山，其中約1/3是活火山。
• 這雖然導致了日本地震頻繁，但也造就了
日本地熱豐富，溫泉眾多的自然優勢。
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富士山 Mount Fuji
• 富士山是日本最高的山。
• 高3776米。
• 富士山也是一個火山。
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櫻花之國
• 日本，這個國家遍植櫻花，每年春天，日
本全國的櫻花由南至北連成一線次第開放。
• 日本人將這種開花區域漸漸北上的現像稱
為「櫻花前鋒」 。
• 日本政府把每年的3月15日至4月15日定為
「櫻花節」 。
• 在東京最大的公園上野公園中，每年此時
都要舉辦「櫻花祭」 。從早到晚，不分晝
夜，欣賞「夜櫻」的美麗。
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相撲
• 「相撲」很受日本人的喜愛，被他們稱為
「國技」。
• 相撲運動的基本
• 形式是兩個胖胖的選手在一個圓環裏進行肉搏
戰！
• 為保證自己能夠保持住肥胖的身材，相撲選手
每天的運動量很小，因為在日本的相撲比賽中，
是不分重量級別的，在這種情況下，當然是越
重越有利。所以日本的相撲男選手，越「膘肥
體胖」，贏的把握就更大。
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劍道
• 劍道是日本傳統的競技性武術運動。
• 正式比賽通常在室內進行，因選手赤足，
因此對場地木地板的品質有較高要求。
• 選手一對一進行比賽，雙方均穿劍道服，
戴護具，持竹劍，按規則相互擊打有效部
位，由裁判計點數判勝負。
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壽司Sushi
魚生sashimi
• 壽司和魚生都是色味俱佳的食物，兩者的
主料都是海鮮，吃時往往佐以姜，wasabi芥
末，醬油等。。
• 上好的壽司對原料的要求極高，所用材料
必須是十分新鮮的，米要用醋浸過蒸好，
頂部的魚生一定要新鮮。
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天婦羅 Tempura
• 日本小吃- 天婦羅是由葡萄牙傳教士於16世
紀傳入日本。常見的用來油炸作成天婦羅
的食材有蝦、香菇、番薯、南瓜、茄子、
各式的魚等等。
• 做法是將小塊的食材先上麵粉，再沾澱粉
漿(冰水、麵粉、和蛋黃混合而成)，然後熱
油炸約2到3分鐘。
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蕎麥面Soba 烏冬Udon
素面Somen
• 日本麵條主要有3種：蕎麥面、烏冬面和素面
• 蕎麥面用蕎麥粉製成，細細的，呈淺棕色，口
感很好。蕎麥面通常佐以由芥末、切得細細的
蔥末、味卓和幹的鰹魚粉調成的調味料。
• 烏冬面用麵粉製成，通常呈米色，麵條很粗。
煮成熱湯麵，加上青蔥、蔬菜和一個雞蛋即可。
• 素面有3種吃法。一種叫「五目素面」，即在
煮好的面素面上加煎蛋絲、雞肉、蔬菜；一種
叫「香油素面」，配菜為茄子、魚肉、紫蘇；
一種叫「冷素面」，只在面上加一些醬油和香
油。
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日本的傳統摺紙
• 日本的傳統摺紙早見於江戶時代（1603年
─1867年）。
• 摺紙只需要透過摺疊的技巧就可以創造出
複雜精細的設計。
• 摺紙設計，一般而言由正方形的紙張摺成，
有些摺疊者也會用非正方形的紙張。
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日本動畫
• 宮崎駿是日本動畫師、動畫導演、及漫畫
家。
• 宮崎駿的《千與千尋》是首部風行全世界
的日本動畫。《千與千尋》的故事主角是
一個女孩，被迫在一個奇怪的精靈世界生
存下去，因為她的父母被變成豬，所以她
只好在澡堂工作。《千與千尋》於2001年7
月在日本上映，並打破了日本的票房記錄
（304億日圓）
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多啦A夢
• 多啦A夢 (英語：Doraemon；舊譯叮噹）
• 為日本漫畫家藤子•F•不二雄筆下著名的漫
畫作品之一
• 主要是敘述一隻來自22世紀的貓型機械人—
—多啦A夢，受原本主人野比小雄的託付，
回到20世紀，幫助小雄的高祖父野比大雄
的故事。
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日本風情畫 - 雪國溫情
• 秋田縣南部自然資源豐富的地區，雪量大，
每年二月舉辦和雪有關的慶祝活動，比如延
續了400年的橫手「雪屋節」。
• 孩子們在雪屋裏祭拜水神，分發甜酒和年糕。
•
橫手「雪屋節資料
http://www.yokotekamakura.com/01_event/04_winter/kamakura_kaisai_
h27.html
軒尼詩道官立上午小學
2014至2015年度
亞洲文化日
2015年2月17日(星期二)
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亞洲
• 亞洲總共有48個國家。
• 亞洲是世界最大，人口最多的大陸。
• 亞洲文化多樣、歷史豐富，是世界人口最稠密
的大陸。
• 亞洲的總土地面積比月球還大。並有大約40
億人口，佔世界人口的60%。
• 亞洲有不同的民族。
• 亞洲擁有一些世界上最古老的人類文明。
• 從太空間可見的中國長城，也在亞洲。
• The Countries of the World Song - Asia
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2014至2015年度
亞洲文化日
日本
韓國
泰國
菲律賓
印度
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日本篇
• 日本，國名含義為「日出之國」。
• 整個國土由四個主要島嶼（北海道、本州、
四國與九州）和6千8百多個小島組成。
• 日本又有「火山地震之邦」之稱，全境有
200多座火山，其中約1/3是活火山。
• 這雖然導致了日本地震頻繁，但也造就了
日本地熱豐富，溫泉眾多的自然優勢。
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富士山 Mount Fuji
• 富士山是日本最高的山。
• 高3776米。
• 富士山也是一個火山。
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櫻花之國
• 日本，這個國家遍植櫻花，每年春天，日
本全國的櫻花由南至北連成一線次第開放。
• 日本人將這種開花區域漸漸北上的現像稱
為「櫻花前鋒」 。
• 日本政府把每年的3月15日至4月15日定為
「櫻花節」 。
• 在東京最大的公園上野公園中，每年此時
都要舉辦「櫻花祭」 。從早到晚，不分晝
夜，欣賞「夜櫻」的美麗。
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相撲
• 「相撲」很受日本人的喜愛，被他們稱為
「國技」。
• 相撲運動的基本
• 形式是兩個胖胖的選手在一個圓環裏進行肉搏
戰！
• 為保證自己能夠保持住肥胖的身材，相撲選手
每天的運動量很小，因為在日本的相撲比賽中，
是不分重量級別的，在這種情況下，當然是越
重越有利。所以日本的相撲男選手，越「膘肥
體胖」，贏的把握就更大。
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劍道
• 劍道是日本傳統的競技性武術運動。
• 正式比賽通常在室內進行，因選手赤足，
因此對場地木地板的品質有較高要求。
• 選手一對一進行比賽，雙方均穿劍道服，
戴護具，持竹劍，按規則相互擊打有效部
位，由裁判計點數判勝負。
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壽司Sushi
魚生sashimi
• 壽司和魚生都是色味俱佳的食物，兩者的
主料都是海鮮，吃時往往佐以姜，wasabi芥
末，醬油等。。
• 上好的壽司對原料的要求極高，所用材料
必須是十分新鮮的，米要用醋浸過蒸好，
頂部的魚生一定要新鮮。
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天婦羅 Tempura
• 日本小吃- 天婦羅是由葡萄牙傳教士於16世
紀傳入日本。常見的用來油炸作成天婦羅
的食材有蝦、香菇、番薯、南瓜、茄子、
各式的魚等等。
• 做法是將小塊的食材先上麵粉，再沾澱粉
漿(冰水、麵粉、和蛋黃混合而成)，然後熱
油炸約2到3分鐘。
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蕎麥面Soba 烏冬Udon
素面Somen
• 日本麵條主要有3種：蕎麥面、烏冬面和素面
• 蕎麥面用蕎麥粉製成，細細的，呈淺棕色，口
感很好。蕎麥面通常佐以由芥末、切得細細的
蔥末、味卓和幹的鰹魚粉調成的調味料。
• 烏冬面用麵粉製成，通常呈米色，麵條很粗。
煮成熱湯麵，加上青蔥、蔬菜和一個雞蛋即可。
• 素面有3種吃法。一種叫「五目素面」，即在
煮好的面素面上加煎蛋絲、雞肉、蔬菜；一種
叫「香油素面」，配菜為茄子、魚肉、紫蘇；
一種叫「冷素面」，只在面上加一些醬油和香
油。
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日本的傳統摺紙
• 日本的傳統摺紙早見於江戶時代（1603年
─1867年）。
• 摺紙只需要透過摺疊的技巧就可以創造出
複雜精細的設計。
• 摺紙設計，一般而言由正方形的紙張摺成，
有些摺疊者也會用非正方形的紙張。
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日本動畫
• 宮崎駿是日本動畫師、動畫導演、及漫畫
家。
• 宮崎駿的《千與千尋》是首部風行全世界
的日本動畫。《千與千尋》的故事主角是
一個女孩，被迫在一個奇怪的精靈世界生
存下去，因為她的父母被變成豬，所以她
只好在澡堂工作。《千與千尋》於2001年7
月在日本上映，並打破了日本的票房記錄
（304億日圓）
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多啦A夢
• 多啦A夢 (英語：Doraemon；舊譯叮噹）
• 為日本漫畫家藤子•F•不二雄筆下著名的漫
畫作品之一
• 主要是敘述一隻來自22世紀的貓型機械人—
—多啦A夢，受原本主人野比小雄的託付，
回到20世紀，幫助小雄的高祖父野比大雄
的故事。
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日本風情畫 - 雪國溫情
• 秋田縣南部自然資源豐富的地區，雪量大，
每年二月舉辦和雪有關的慶祝活動，比如延
續了400年的橫手「雪屋節」。
• 孩子們在雪屋裏祭拜水神，分發甜酒和年糕。
•
橫手「雪屋節資料
http://www.yokotekamakura.com/01_event/04_winter/kamakura_kaisai_
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