Роль воды в жизни человека

Вода – сок жизни.

Леонардо да Винчи

Что такое вода

Вода ́ - прозрачная бесцветная жидкость, не имеет цвета и запаха. Химическая формула Н2O. В твёрдом состоянии называется лёд или снег, а в газообразном пар.

Вода - очень распространённое вещество на Земле, около ¾ поверхности которой покрыто водой, составляющей океаны, моря, озера и реки. Также вода в газообразном состоянии находится в атмосфере планеты в виде облаков и туманов. При конденсации выводится из атмосферы в виде атмосферных осадков (дождь, снег) В совокупности водная оболочка Земли называется гидросферой.

Вода является активным растворителем. В природных условиях всегда содержит растворённые вещества (соли, газы).

Откуда берется вода



Подземные источники.

Около 98 % жидкой пресной воды находится в подземных источниках. Некоторые из них находятся в доступном для человека месте, а некоторые дают о себе знать только при извержениях вулканов,. С появлением мощных насосов и современных технологий добыча пресной воды из-под земли стала более доступной. Вместе с тем возникла и проблема истощения и загрязнения подземных источников т.к попадание в источник различных веществ контролировать очень трудно. Выделяемые промышленными предприятиями, свалками вещества проникают в воду через землю, порой делая ее уже не пригодной для употребления человеком. 

Надземные источники.

Совсем малая доля процента жидкой пресной воды – в реках и ручьях, чуть более – в озерах. Сюда же можно отнести искусственные водохранилища. Кроме употребления в качестве питьевой воды, эти источники служат для орошения сельскохозяйственных угодий, отдыха, рыболовства и для промышленных целей. Минус в этой воде в том, что эта вода подвергается очень сильному загрязнению. Ее очень трудно очистить и снова использовать в необходимых человеку целях.

На протяжении всей своей жизни человек ежедневно имеет дело с водой. Он использует ее для питья и пищи, для умывания, летом для отдыха, а зимой для отопления.

Для человека вода является более ценным природным богатством, чем уголь, нефть, газ. Без пищи человек может прожить около 50-ти дней, если во время голодовки он будет пить пресную воду, без воды он не проживет и неделю смерть наступит через 5 дней Человек на 75-80% состоит из воды. И вода не просто содержится в его организме , а играет важнейшую роль в жизнедеятельности организма. Определенное и постоянное содержание воды – вот необходимое условие существования живого организма. При изменении количества потребляемой воды и ее солевого состава нарушаются процессы пищеварения и усвоения пищи, кроветворения. Без воды невозможна регуляция теплообмена организма с окружающей средой и поддержание температуры тела. Вода выводит из организма продукты жизнедеятельности и вредные вещества

Влияние качества воды на организм человека.

От качества питьевой воды зависит состояние организма человека и возможность без сбоев выполнять свои функции. Наши предки, жившие много столетий назад утоляли жажду природной водой. И вода эта была доброкачественной. Вода, того времени, не содержала вредных для здоровья человека примесей, в частности, канцерогенных (вызывающих рак) веществ, солей, тяжелых металлов, нефтепродуктов, хлорки . По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) вследствие употребления недоброкачественной воды на нашей планете ежедневно погибает свыше 25000 человек.

Вода для человека как растворитель.

Как растворитель – вода растворяет питательные вещества для их проникания в клетку, участвует в химических процессах при пищеварении, а также вымывает продукты жизнедеятельности и уходит из организма через почки и кожу, унося с собой вредные вещества. Кроме того, вода является той физико-химической средой, благодаря которой может осуществляться большинство реакций обмена веществ, обеспечивающих непрерывный процесс разрушения восстановления живых тканей.

Вода для человека как наполнитель

Как наполнитель – вода поддерживает не только внешнюю форму отдельных органов и внешний вид человека в целом, но и обеспечивает нормальное их функционирование. Поэтому человек должен поддерживать нужное количество воды в организме. Человек очень быстро ощущает нарушение водного баланса.

По данным медицинских экспериментов при потере влаги в размере 6-8% от веса тела человек впадает в полуобморочное состояние, при потере 10% - начинаются галлюцинации, при 12% человек не может восстановиться без специальной медицинской помощи, а при потере 20% наступает неизбежная смерть .Человек начинает испытывать жажду, когда количество воды в его теле уменьшается на 1-2% . Потеря 10% влаги от веса тела может привести к необратимым изменениям в организме, а потеря 20% уже смертельна.

Вода для человека как транспорт

Транспортная функция воды осуществляется благодаря её высокому поверхностному натяжению. Благодаря этому свойству она может проникать в самые тонкие капилляры и межклеточные пространства, неся клеткам организма питание и выводя из них продукты жизнедеятельности.

Вода как терморегуляция Вода играет и терморегулирующую роль – поддерживает необходимую температуру тела.

Она осуществляет это своей большой теплоёмкостью в случае снижения температуры и испарением с поверхности тела при его перегреве.

Использования воды в сельском хозяйстве

Для получения высоких урожаев требуется много воды: так, например, на выращивание 1 кг вишни расходуется 3000 л воды, риса — 2400 л,, винограда — 590 л, картофеля — 200 л. В сельском хозяйстве природная вода идет не только на полив посевов, но также на пополнение запасов подземных вод; на вымывание солей, накопившихся в почве, на глубину ниже корнеобитаемой зоны; для опрыскивания против вредителей и болезней; защиты от заморозков; внесения удобрений; снижения температуры воздуха и почвы летом; для ухода за домашним скотом; эвакуации обработанных сточных вод, используемых для орошения и переработки собранного урожая.

Использование воды в промышленности

Пищевая промышленность. Для переработки разных пищевых культур требуется неодинаковое количество чистой воды. В США на производство 1 т хлеба расходуется от 2000 до 4000 л воды, а в Европе — 1000 л и 600 л в некоторых других странах. Для консервирования фруктов и овощей требуется от 10 000 до 50 000 л воды. На 1 т сахарной свеклы затрачивается 1800 л воды. На переработку 1 т молока требуется от 2000 до 5000 л воды . Целлюлозно-бумажная промышленность - одна из самых водоемной промышленности, вследствие огромного объема перерабатываемого сырья. На производство каждой тонны целлюлозы и бумаги в среднем затрачивается 150 000 л воды.

Металлургическая промышленность. В ЮАР при добыче 1 т золотой руды расходуется 1000 л воды. Для производства железа и стали в США требуется примерно 86 000 л воды на каждую тонну продукции, но до 4000 л из них составляют безвозвратные потери.