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中
国

广
式
早
茶
Dim Sum

zhōng guó

guǎng shì

zǎo chá


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中国广式早茶 Dim sum
zhōng guó guǎng shì zǎo chá

广式早茶是广东的传统文化。


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中国广式早茶 Dim sum
zhōng guó guǎng shì zǎo chá

每逢周末假日，
广东人便齐聚茶楼“叹早茶”。
“叹”在广东话中是享受的意思。


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在清朝咸丰同治年间，广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂
着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，聊供路人歇脚谈话。后
来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚
然成风。

中国广式早茶 Dim sum
zhōng guó guǎng shì zǎo chá


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中国广式早茶 Dim sum
zhōng guó guǎng shì zǎo chá

直到今天，广东早茶中
茶水已经成为配角，茶
点却多样化。 人们吃早
茶时喝茶、看报、会友、
聊天、谈生意。


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中国广式早茶 Dim sum
zhōng guó guǎng shì zǎo chá

广式早茶不只在中国吃得
到，在美国也吃得到喔。