שנה - טובה ומתוקה למעבר לעמוד הבא לחץ על כפתור העכבר מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב יעקב חג'ג' - לילוף מנהל המכון ללימודים ולמחקר יהדות.
Download ReportTranscript שנה - טובה ומתוקה למעבר לעמוד הבא לחץ על כפתור העכבר מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב יעקב חג'ג' - לילוף מנהל המכון ללימודים ולמחקר יהדות.
שנה -טובה ומתוקה
למעבר לעמוד הבא לחץ על כפתור העכבר
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
יעקב חג'ג'-לילוף
מנהל המכון ללימודים ולמחקר יהדות לוב
•
•
•
סליחות
ביום – כ' באב (ארבעים יום לפני ראש השנה ) וביום – א' באלול (ארבעים יום לפנייום הכיפורים) ,נוהגים לערוך התרת נדרים ,הנקראות "התרת הארבעים" .בטריפולי,
נערכה "התרת הארבעים" בד"כ ,בבית-הכנסת הגדול ("צלא אלכבירא") אשר ברובע
היהודי הגדול (ב"חרא אלכבירא") .שתי התרות נדרים ייחודיות ,אשר התווספו
להתרת הנדרים בערב ראש השנה וערב יום הכיפורים ,שלאחריהם נותנים צדקה
ומבקרים בבית העלמין לעריכת השכבות לנפטרים .בטריפולי ,נהגו להשתטח על קברי
צדיקים אשר נקברו בפינה מיוחדת הנקראת "אג'רמאנה" (רבנים המשתייכים
למשפחת ג'רמון).
עם כניסת חודש אלול ועד יום הכיפורים ,כמו אצל יתר העדות הספרדיות ,משכימיםלאמירת סליחות .יהודי לוב נוהגים לומר סליחות רגילות באשמורת הבוקר של ימי
ראשון ,שלישי ,רביעי ,שישי עפ"י הנוסח הקבוע כמו שאר העדות .אולם באשמורת
הבוקר של ימי שני וחמישי ,ראש השנה ,עשרת ימי תשובה ויום הכיפורים נוהגים לומר
סליחות מיוחדות ("סליחות בלכביר" – סליחות בגדול) מספר שפתי רננות ,הכוללות
פיוטי קודש ,י"ג מידות של רחמים ,תחנון ונפילת אפים .באשמורת הבוקר של יום
שבת קוראים פיוטי קודש ומזמורי ערגה וכיסופים לארץ ישראל בלבד .בימי ראש
השנה ,שבהם משתדלים לא לישון ,מלבד המנהג לקרוא את כל ותהילים (פעמיים בכל
יום) ,נהגו אחה"צ לקרוא סליחות של ר' יצחק בן גיאת ,מגדולי משוררי ספרד ,מתוך
הספר "שפתי רננות".
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
ראש השנה
בליל ערב ראש השנה (לילת' אלערבה) ,אשר נקרא "לילת' התנור" ,נהגו לטגן "ספנז"(סופגנין ,מעין סופגנייה שטוחה ,המטוגנת בשמן עמוק) ,לשבירת רעבונם של המתפללים
במשך הלילה .ראשי המשפחות נהגו להביא לכל אחד מבני ביתם "ספנזה" .גם ארוסים
נהגו לשלוח לארוסותיהם מגש "ספנז" (עם ביצה באמצעיתן) ,בצרוף זר פרחים ,פירות ושי
לחג .האימהות נוהגות לשלוח לבנותיהן הנשואות מתנה לחג -מטפחת ראש גדולה
(לכיסוי הראש בבית-הכנסת) או בד לתפירת שמלה לחגים ,עם סלסלה מלאה בכל טוב –
קלויים ,ממתקים וכו' .המתנות מן האם לבנותיה הנשואות ,בחגים ואירועים שונים ,נקראות
"סנה" שפירושה מנהג (לעומת מנהג ה"סנה" ,הכלות מביאות מתנות אישיות לחמותן,
בערב כיפור ובערב ליל הסדר).
"הברכיות" ,שעלו על שולחן ערב החג ועליהן נאמרו הברכות נבחרו בחלקן בשלשמותיהם בערבית בצליל הברכה (כמו :קרעא ,סלק ,כרת' ,תמר) ,בחלקן בשל הסמליות
הספציפית (כמו :רימון ,ראש כבש ,דג ,תפוח בדבש ,וכן ריבות שונות) ובחלקן בשל
הסמליות הכללית להראות שפע והרבה בתפזורת (כמו :בטום ,חאב עזיז ,צימוקים ,ענאבי,
שומשום) .ומשתדלים ,ככל שניתן ,שמניינן של "הברכיות" יהיה קרוב ל( 40-בתורה/בתנ"ך
ובדת היהודית המספר 40מהווה מספר מיסטי באירועים מכוננים בתולדות עם ישראל).
המלחיות פינו את מקומן ובמקום המלח השתמשו בסוכר בברכת "המוציא לחם מן הארץ",
לאיחולי שנה מתוקה.
בראש השנה (כמו גם ביום הכיפורים) ,במיוחד בשעת התפילות בבתי–הכנסת ,רובהציבור נוהג ללבוש בגדים לבנים ,רמז לפסוק – "אם יהיו חטאיכם כשני – כשלג ילבינו".
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
המשך:
בראש השנה (כמו גם ביום הכיפורים) ,נוהגים לעמוד שנים מן הפרנסים של בית-הכנסת לצדהחזן ,במשך כל התפילות (לקיים פסוק התמיכה במשה רבנו" :ואהרון וחור תמכו בידיו מזה
אחד ומזה אחד").
בתפילת שחרית ,ביום א' דראש השנה ,נוהגים לתת לתוקע את עליית "סמוך" (עלייה לתורה,שלפני משלים) ,ואת עליית "משלים" ,ביום ב' דראש השנה.
ביום א' דראש השנה ,אם לא חל בשבת ,לאחר תפילת מנחה ,הציבור נוהר לחוף הים אומקוואות מים לעריכת תפילת "תשליך" .בטריפולי ,רבים נהגו לערוך תפילת "תשליך" במקווה
המים הסמוך לקברו של ר' יהודה לביא ,הסמוך ל"צלא אלכבירא".
בימי ראש השנה ,שחלים ביום שבת (כמו גם ביום הכיפורים ושבת שובה) ,לא נוהגים לומר"אבינו מלכנו".
משפחות רבות נוהגות באחד מימי ראש-השנה להכין בארוחת הצהריים "באזין" (מעין בצקמבושל בצורת גבנון המסמל את הר המוריה – לזכר העקדה/הר סיני – לזכר מתן תורה ,ועליו
תבשיל עם בשר).
רבות מנשות לוב נדרו תענית בשני הימים של ראש השנה (במשך דורות לא העזו להתיר נדרזה ,רק בדור האחרון ,בעידודם של הרבנים ,רוב המתענות העזו לבקש התרה לנדרן זה).
רבים הקפידו לצום את צום גדליה ,למחרת ראש השנה בג' בתשרי ,הנקרא צום "כו-כיפור",היינו אחיו של כיפור.
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
תפוח בדבש
•
תפוח בדבש -מלי
•
•
•
•
•
1ק"ג תפוחים ירוקים.
1/2לימון.
1/2ק"ג סוכר.
4מקלות קינמון.
6שיני ציפורן.
•
•
•
קולפים את התפוחים
חותכים את התפוחים לפלחים.
מבשלים תפוחים לימון סוכר קינמון וציפורן
עד לקבלת צבע צהוב.
•
מעג'ון -יהי רצון מלפניך ה' אלוקינו
ואלוקי אבותינו שתתחדש עלינו שנה טובה
ומתוקה ,מראשית השנה ועד אחרית השנה:
ואוכלים דברים מתוקים כגון :ריבת תפוחים
או חבושים (ספרג'ל).
מצאנו אצל חלק מבני הקהילה שבשלב זה
אוכלים שומשום קלוי מעורבב עם סוכר.
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
מעג'ון ספרג'ל – חבוש בדבש
•
חבוש בדבש – מלי
•
•
•
•
•
•
•
1ק"ג חבושים קלופים.
1/2ק"ג סוכר.
4מקלות קינמון.
6שיני ציפורן.
1/2לימון.
1/2כוס מנוזל בישול החבוש.
בוחרים חבושים צהובים יפים ללא
רבב.
שוטפים ומקרצפים במים.
חותכים לארבע (לא קולפים ולא
מגלענים)
מבשלים כ 10דקות במים רותחים.
מצננים בתוך המים.
כשהחבוש קר מקלפים ומוצאים ליבה
חותכים את החבושים לפלחים.
מניחים בסיר את פלחי החבושים.
•
•
•
•
•
•
•
•
.
מפזרים מעל את סוכר ,קינמון ציפורן
ולימון.
מבשלים על אש נמוכה עד גוון כתום אדום.
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
קונפיטורות שונות
שנת שלום וביטחון
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
כיראת'
•
•
כיראת' -כרישה /מלי
הכיראת' מסמל כריתת אויבנו מעלינו.
•
•
•
•
1/2ק"ג כיראת' – פרסה
משתמשים רק בחלק הלבן.
4ביצים.
שמן לטיגון.
•
•
•
•
•
•
שוטפים וקוצצים.
שוטפים שוב.
מאדים את הכיראת'
מסננים מנוזלים -סוחטים בידיים.
מערבבים עם ביצים.
מטגנים לעג'ה – חביתות.
•
כיראת' -יהי רצון מלפניך ה' אלוקינו
ואלוקי אבותינו שיכרתו אויביך ושונאיך
וכל מבקשי רעתנו :תרום ידך על צריך
וכל אויביך יכרתו:
ואוכלים חביתה מעלי כרישה חתוכים
דק ומטוגנים.
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
סלק – עלי מונגולד
•
•
•
•
•
•
•
עג'ה בל סלק /מלי
הסלק מסמל סילוק אויבינו מעלינו.
2חב' עלי סלק.
1כפית מלח לחליטה.
4ביצים.
שמן לטיגון.
שוטפים את עלי הסלק .מנקים מהגבעול
הלבן הרחב ומשאר עורקי העלה.
משאירים רק את הירוק.
חולטים את העלים הירוקים במים רותחים
ומלח למשך שתי דקות ומעבירים למים
קרים.
סוחטים את העלים וקוצצים.
מערבבים עם הביצים.
•
מטגנים לחביתות.
•
•
•
•
•
•
סילְ ָקא – סלק
יקח מהסלק בידו ויאמר "יהי רצון מלפניך
ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו שיסתלקו אויבינו
ושונאינו (ולא אויביך ושונאיך) וכל מבקשי
רעתנו :סורו ממני כל פועלי און ,כי שמע ה'
קול בכיי :סורו סורו ,צאו משם ,טמא אל
תגעו ,צאו מתוכה ,היברו ,נושאי כלי ה'":
נהגנו לאכול חביתה מטוגנת מעלי מנגולד
חתוכים דק.
תמר
•
תמר
•
ייקח תמר בידו ויאמר" :יהי רצון
מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו,
שֶׁ יִּתַּ מּו אויבינו ושונאינו וכל מבקשי
רעתנו :יתמו חטאים מן הארץ
ורשעים עוד אינם ,ברכי נפשי את ה'
הללויה :ובחסדך תצמית אויבי
והאבדת כל צוררי נפשי כי אני ה'
עבדך" ,יברך "בורא פרי העץ"
ויאכל.
אם התמרים הם פרי חדש עבורו
(שעדיין לא טעם ממנו בעונה הזו)
יברך גם ברכת "שהחיינו" ,ויכוון
לפטור בברכה זו שאר פירות חדשים
שעתיד לאכול באותה סעודה.
נהגנו לאכול תמר צהוב ,שנקרא
בערבית בלאח.
•
•
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
פרוסות דלעת מטוגנת
•
דלעת /מלי
•
פורסים את הדלעת לפרוסות ומטגנים
קלות.
•
יש נוהגים לאכול גזר עם הדלעת
(שהרי אומר "שיקרע רוע גזר דיננו),
אצלנו לא נהגו כך.
יש שנוהגים להכין מהדלעת ריבה
(קונפיטורה) ולא אוכלים דלעת
מטוגנת.
•
•
•
קרעא (דלעת) /אבי .ג
ייקח מהדלעת בידו ויאמר" :יהי רצון
מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו
שֶׁ י ִָּק ַּרע ר ֹעַּ ְגזַּר דיננו ,וְי ִָּק ְרּאּו לפניך
זכויותינו" ,אח"כ יברך "בורא פרי
האדמה" ויאכל.
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
קונפיטורת דלעת
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
•
נוהגים לאכול סוגי פירות וירקות בתפזורת ובכמות גדולה כסמליות לשפע.
שנת בריאות ופרנסה טובה
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
רוביא
•
•
רוביא (לוביא) /אבי ג
ייקח מהרּו ְבי ָא בידו ויאמר" :יהי רצון
מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו
שֶׁ י ְִּרבּו זכויותינו ...
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
זיתים
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
שומשום
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
בטום
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
ברכה מסורתית
עקבל דאייר כיף מה יחאב חאטרכם
ד י מ ה ז א י י ד י ן מ ו ש נ ק צ' י ן
כיל עם חאר מן עם
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
חאב עזיז
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
אנבי -שיזף
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
צימוקים ,תמרים ,תאנים
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
רימון
•
•
רימון
מפוררים את הרימון ומפזרים סוכר.
•
•
רימון
גרעיני הרימון הרבים מסמלים את
התקווה שירבו מצוותינו בשנה זו.
ייקח מהרימונים ויאמר" :יהי רצון
מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו,
שנהיה מלאים מצוות כרימון".
יש הטוענים כי ברימון יש בדיוק 613
גרגירים ,כמניין תרי"ג המצוות
שבתורה ,לא בדקתי את העניין.
עוד אומרים כי הרימון מזכיר לנו זכותו
של הכהן הגדול שבגדיו מעוטרים
"פעמון ורימון".
•
•
•
•
רממאן -יהי רצון מלפניך ,ה' אלוקינו
ואלוקי אבותינו שירבו זכויותינו כרימון:
ואוכלים רימון .
שנת יצירה הצלחה ושגשוג
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
דגים קטנים
•
•
דג
אוכלים דגים קטנים מטוגנים ,כנגד עין
הרעה .
אוכלים גם דגים קטנים מטוגנים ,על
הכלל כי הדגים המוסתרים מהעין
מתרבים בלי מפריע.
•
יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי
אבותינו ,שנפרה ונרבה כדגים ותשגח
עלן בעינא פקיחא
•
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
ריאה
•
•
ריאה
יש נוהגים לקחת ריאה (של פרה או
כבש) ולומר עליה "יהי רצון שתהא
שנה זו עלינו קלה כריאה".
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
בשר ראש
•
•
•
ראש
יקח חתיכת בשר ראש בידו ויאמר" :יהי רצון מלפניך ,ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו ,שנהיה לראש
ולא לזנב( ,אם לפניו ראש כבש יוסיף ) :ותזכור לנו אילו של יצחק ,"..יברך "שהכל נהיה בדברו"
ויאכל
במידה ולא ניתן להשיג ראש של כבש לברכה .מברכים על ראש של דג.
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
באזין
• משפחות רבות נוהגות
באחד מימי ראש-השנה
להכין בארוחת הצהריים
"באזין" (מעין בצק מבושל
בצורת גבנון המסמל את
הר המוריה – לזכר
העקדה/הר סיני – לזכר
מתן תורה ,ועליו תבשיל
עם בשר).
מנהגי ראש השנה בקהילת יהודי לוב
מקווה מים לתשליך
תכלה שנה וקללותיה תחל שנה ובירכותיה
למען שימור והנחלת מורשת ולמען תיעוד המטבח הלובי.
למען שימור והנחלת מורשת ולמען תיעוד המטבח הלובי.
כבת העדה הלובית נושא המטבח עבר אליי מאמא ומהדודות .המטבח שלנו תמיד איחד
את המשפחה הגדולה והקטנה .כל נושא המטבח והאירוח עברו מדור לדור בעל פה .הדור
מלוב הולך ונעלם לצערי.
כדי לשמר ולהעביר את סודות המטבח והאירוח הלובי יהודי אנא כתבו ושילחו אלי כל מה
שקשור למטבח ולאירוח הלובי .אם יש לכם תמונות הקשורות למטבח ולאירוח מלוב מאד
אשמח לקבל לפחות העתק.
כתבו לי לפי מעגל החיים או מעגל השנה.
אפשר לכתוב לי למייל האישי או לפורום באתרים הלובים
המייל האישי [email protected]
בארגון העולמי ליהדות לוב:
http://www.livluv.org.il/Index.asp?CategoryID=89
במרכז אור שלום ליהדות לוב
http://www.or-shalom.org.il/forum.asp
עזרו בהכנת המצגת
•
•
•
•
יעקוב לילוף חג'ג' המכון לחקר יהדות לוב.
אבי גלאם.
פדהצור בנעטיה מרכז אור שלום ליהדות לוב.
תודה רבה על עזרתכם הרבה !