Transcript מהלך הניסוי
מדינת ישראל
משרד החקלאות ופיתוח הכפר
המחלקה לעופות
ישראל יוסלביץ-תחום עופות,שה"מ
יעל נוי -מילובר
מאיר חינדי וחיים ריפא-הלול למחקר יישומי
קיבוץ גזית
תפקידי המים בגוף העוף
וחשיבותם
המים מהווים את המדיום הבסיסי והחיוני להתרחשותם
של כל התהליכים הביוכימיים והפיזיולוגיים הקשורים
לקיום ,גדילה וייצור.
בעוף משמשים המים להובלת המזון למערכת העיכול
וספיגת המזון המעוכל לדם ,הובלתו לכל הרקמות בגוף
ולסילוק חומרי הפסולת מהגוף.
למים תפקיד מרכזי בתהליך --בעופות ובהתמודדותן בעת
עקות חום.
מערכת המים בלולים משמשת כנשא לתרופות ותוספות
מזון והספקתם במהירות ובאופן אחיד לעופות.
מהלך הניסוי:
הניסוי נערך בלול למחקר יישומי -קיבוץ גזית .בניסוי השתתפו
2400זכרים מזן ROSSשחולקו ל 4קבוצות טיפול ( 50עופות
לחזרה) בנות 12חזרות עבור כל טיפול.
טיפולי מים בניסוי :
.1ביקורת – ( תעורבת מסחרית רגילה ומי ברז ללא תוספת).
.2מי ברז בתוספת -Gustor Liquidריכוז ע"פ המלצות הספק
.3תערובת מסחרית רגילה בתוספת – -Gustor BP-70ריכוז ע"פ
המלצות הספק
.4מי ברז בתוספת מחמיץ מסחרי - Aריכוז ע"פ המלצות הספק
תחולת חומצות של התוספים בטיפול 2ו 4-דומה
רישום המדדים ובדיקות במהלך הניסוי:
בדיקות מים:
מכל טיפול נלקחו דגימות לאנליזה כימית ומיקוביאיילית אשר
נמסרו למעבדת מילודע
באנליזה כימית נבחנו רמות :קשיות ,מליחות ומינרלים
עיקריים .רמת ה pHנמדדה על בסיס יומי ברמת הלול.
בדגימות המיקרוביאלית נבדקו הפרמטרים :ספירה כללית של
חיידקים ,שמרים ועובשים.
פרמטרים מקצועיים:
במהלך הניסוי נרשמו שיעורי התמותה ,צריכת המים וצריכת
מזון.
כל העופות נשקלו ב 27 ,14-ו 38יום
נצילות המזון חושבה ע"ב הנתונים לעיל.
למען הגילוי הנאות
שינוי במהלך הניסוי מפאת אילוץ!!
בשני הטיפולים של תוספת המחמיצים למים במהלך הניסוי
התפתח במערכת המים עובש (שזוהה לאחר מכן) אשר מנה
זרימה חופשית של מים לכלים ולכן הופסקו הטיפולים .בטיפול
תוספת מחמיץ Aהופסקה התוספת ביום ה 15לגידול לאחר ניקוי
המערכת הוסף כלור למים ברמה של 3 ppmעד סוף הניסוי.
בטיפול תוספת ה"גוסטור" למים הופסק הטיפול בגיל 24יום,
לאחר ניקוי המערכת הוסף כלור למים ברמה של 3 ppmעד סוף
הניסוי.
תוצאות:השפעת טיפולי הניסוי על משקלי גוף (ק"ג)
טיפול
14
27
38
גידול יומי
ביקורת
469b
1403b
2355b
61.8b
גוסטורבמים/כלור בהמשך
*466b
63.2ab*** 2405ab** *1401b
גוסטור בתערובת
494a
1511a
מחמיץ /Aכלור בהמשך
*474b
**64.4ab*** 2445ab** 444b
*תוספת המחמיץ
**תוספת כלור
*** שילוב הטיפולים
**2503a
**65.8a
תוצאות:השפעת טיפולי הניסוי על ניצולת המזון
טיפול
14
ביקורת
1.59 1.22ab
38
שיווק
1. 81
38שיווק
מתוקן
1.79
*1.59 *1.23a
**1.80
***1.76
1.82
1.79
**1.80
***1.76
גוסטור במים/
כלור בהמשך
גוסטור בתערובת 1.18b
קוליפורמיק/
כלור בהמשך
*תוספת המחמיץ
**תוספת כלור
*** שילוב הטיפולים
27
1.57
**1.56 1.22ab
*
תוצאות:צריכת המים במהלך הניסוי
טיפולים/מדד
צריכת מים
כללית (ל')
5047
צריכה
יומית/עוף (ל')
0.221
גוסטור במים/כלור
במים
גוסטור בתערובת
5131
0.225
4918
0.218
מחמיץ /Aכלור במים 5379
0.236
ביקורת
בדיקות מים מקרוביאליות
ערכים ממוצעים יום 13ו 24-לניסוי
טיפולים/מדד
ביקורת
ספירה כללית
(1מ"ל)
6500
שמרים
ב 100מ"ל
0
עובשים
ב 100מ"ל
0
גוסטור במים
78000
105
107
גוסטור
בתערובת
מחמיץ Aבמים
6800
0
0
76000
>200
>200
2100
0
0
כלור
תוצאות :כימיה של המים
מדדים(מ"ג/ל')/טיפול
חנקן אמוניקלי
חנקן חנקתי
כלורידים
נתרן
אשלגן
סידן
מגנזיום
כלל אלקלניות
קשיות כללית
pH
מוליכות ()ms/cm
TS
TDS
זרחן
ביקורת
2.3
4.5
138
126
5
75
33
267
323
7.94
1.06
795
640
1.2
גוסטור במים
15.3
1.6
304
147
5
82
38
205
364
6.50
1.30
905
900
<0.5
מחמיץ Aבמים
2.2
5.3
159
131
<5
120
34
294
441
5.50
1.60
805
800
<0.5
סיכום
•מתוצאות הניסוי נראה בבירור שהתוספת של הגוסטור בתערובת
שיפרה את ביצועי הפטם באופן מובהק.
• תוספת המחמיצים (מחמיץ Aוהגוסטור)למי השתיה עוררה
קשיים טכניים במהלך ניסוי זה ,ולכן לא ניתן להסיק מסקנות כל
שהם לגבי השפעת הטיפולים האלו על ביצועי הפטם בתום בניסוי.
•טיפולי המים המשולבים (מחמיץ וכלור בהמשך) הראו מגמת
שיפור בביצועים הן בעת הוספת המחמיץ והן בהוספת הכלור
לאחר מכן לעומת הביקורת
•ניתן בוודאות לומר ,תוספת חומצות אורגניות למי השתיה קשורות
מאד לאיכות מי הברז,הרכב המומסים ,תחזוקת וניקיון מערכת
המים בלול לכן הטיפול חייב להיות מלווה בבדיקות מים לפני
הטיפול ובנקודות זמן קבועות בשנה וכן בהבנת יחסי הגומלין שבין
הרכב החומר המוסף ,תכונות ותכולת המים.
Water is a forgotten nutrient.
We must take into account that without water
or with bad quality water the negative
consequences in production are irreversible.
Antônio Mário Penz Junior