Transcript Lunchmeny - Mäster Anders

Depuis 1905. CUISINE SELECT DE STOCKHOLM, PARIS & NEW YORK
CHAMPAGNE Champagne
NV Michel Genet Grand Cru
Extra Brut Blanc de Blancs
Depuis 1905. CUISINE SELECT DE STOCKHOLM, PARIS & NEW YORK
VATTEN & LÄSK Water & Soda
135
Still Sparkling 35cl / 75cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Zingo, 7-up
Klassiker ClassicS
31/59
34
STEAK FRITES CAFÉ DE PARIS
279
RÅBIFF MED TILLBEHÖR135/225
FÖRRÄTTER Starters
VITA VINER White wine
2011 Domaine Ostertag Pint Gris Barriques FRA
2012 La Chablisienne Chablis 1:er Cru Grande Cuvèe FRA
2013 Maison Familiale Pierre et Papa FRA
2013 Au Bon Climat Chardonnay USA
2013 Domaine Ciringa Fosilni Breg Sauvignon Blanc SLO
2013 G. Breuer GB Sauvage Riesling TYS
2013 Terras Gauda ¨O Rosal¨ Albariño SPA
135
120
75
125
95
90
110
SNIGLAR BOURGUIGNON
125
CAESARSALLAD MED KYCKLING
199
RÖKTA RÄKOR
159
KÖTTBULLAR MED KLASSISKA TILLBEHÖR
175
STEKT FLÄSK MED LÖKSÅS
155
KALIXLÖJROM MED RÅRAKA
209
MAINEHUMMER245/475
Vegetarisk Vegetarian
RÖDA VINER Red wine
2009 Ch. Bouscassé Madiran FRA
2010 Château du Seuil Graves FRA
2012 Paolo Scavino Langhe Nebbiolo ITA
2012 Capcanes Mas Picosa de Flor en Flor SPA
2012 Monte do Zambujeiro POR
2012 Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône FRA
2013 Au Bon Climat Pinot Noir USA
2014 Maison Familiale Pierre et Papa FRA
CAESARSALLAD98
95
120
125
95
120
135
125
75
I Fredmans testamente
”Kalaset tyckes oss bebåda Baccus vara pank Kom, se din part
med lagfart skåda Mäster Anders skrank”
PYTT BELLMAN
med äggula, rödbetor och saltgurka
STEKT INLAGD STRÖMMING
Västerbottenost, kokt potatis, dillmajonäs och syltad lök
TT Original Lager
S:t Eriks IPA
Pilsner Urquell
Bitburger Premium
Lagunitas New Dogtown Pale Ale
Three Towns Lättöl
57
61
49
66
71
37
FLASKÖL Bottled Beer
A Red Ale 1905
Lager 1905
Zatec Organic Glutenfri
Barney Flats Oatmeal Stout
79
79
67
78
145
La Cidrae 2012 Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie
61
149
efterRÄTTER dessert
CRÈME BRULÉE
97
CHOKLADMOUSSE48
PLOMMONSPÄCKAD RAPSGRISKARRÉ
med tournerad potatis, konjaksgräddsås och äppelmos
145
BRANDADE PÅ RÖKT SIK
med med syrad sparrissallad och ostronvelouté
145
onsdag wednesday
KONFEKT32
DAGENS GLASS
68
DAGENS SORBET
68
KAFFE & THE Coffee & Tea
PANNBIFFAR
med löksky, persiljestekt potatis och syltad squash
145
HALSTRAD KUMMEL
med vitlöksfräst mangold, rostad lök och majsbuljong
145
Mäster Anders bryggkaffe
32
Cappuccino34
Caffè Latte
34
Espresso25
torsdag thursday
Cider Cider
95
145
tisdag tuesday
FATÖL Draught beer
DAGENS SOPPA
Från 1400-talet brukades Kungsholmen av
Gråbrödraklostret och kallades vid denna tid
därför ”Munklägret”. År 1645 fick Munklägret sin
första bro och 27 år senare, 1672, fick holmen namnet
”Kungsholmen” och bildade en egen församling.
MÅNDAG MONDAY
Anders Månsson Holm startade sitt wärdshus 1692
på det då lantliga och glest befolkade Kungsholmen.
Mäster Anders adress var då Stora Kungsholmsgatan
n:6. Kvarteret hette, betecknande nog, Traktören.
Gårdskocken Holm gick ur världen 1715.
165
Munklägret
LUNCH LUNCH 11.30- 15.00
Mäster Anders
GRILLAD VIT SPARRIS
med nässelpolenta och citronfrästa primörer
TOMATBRÄSERAD LAMMBRINGA
med merguez-och kikärtsragu samt fårostcrème
145
TEMPURAFRITERAD LAX
med citronfrästa bönor och soyamajonnäs
145
Espresso dubbel
30
Koffeinfri espresso
30
Earl of Organic, Japaneese green,
Rooibos, Yunnan, Oolong 34
fredag friday
Vårt kaffe och te är ekologiskt odlat och rättvisemärkt.
presenttips
Ge bort en härlig upplevelse på Mäster Anders!
Ladda ett presentkort med valfri summa.
RÖDVINSBRÄSERAD VÅRKYCKLING
med svamp, syltlök, rökt fläsk och rotselleripuré
145
HEL GRILLAD RÖDSPÄTTA
med sparris-och vårlökssauté samt ramslökshollandaise
145
bellman
I trehundra år har Mäster Anders funnits på människors läppar,
bland annat var krogen en samlingsplats för de sammansvurna
vid mordet på Gustav III 1792. Även Bellman var
en av dem som flitigt besökte stället.
”Kungsholmen” och bildade en egen församling.
For table reservation or take out! Call +46 8 654 20 01
www.facebook.com/masteranders