Strampens Gourmepaketmeny 2012

Strampen meny

Aperitif: Havtornscocktail (går att fås både med eller utan alkohol) *** Siktartar på Malaxlimpa med marinerad gurka Siikatartar, Maalahdenlimppu ja marinoitu kurkku Whitefishtartar , Malaxloaf and marinated cucumber *** Hjort inrefile med timjansås, gräddstuvade rotsaker och friterad batat Peuran sisäfilettä ja timjamikastiketta, kermaisia juureksia ja friteerattua bataattia Tenderloin filet of venison with thymesauce creamy root vegetable deep fried sweetpotato Eller Surskorpspanerad abborre med havtorns-smörsås, nypotatis med vårlök Hapankorppupaneroitua ahventa ja tyrnimarja-voikastike, kevätsipuli-uusiaperunoita Sourbread coated perch served with a seabuckthorn-buttersauce and springonion newpotato *** Mocca chokladkaka Mokka-suklaakakkua Mocca chokolatecake

I år så har gästerna samma förrätt och efterrätt, men de får välja mellan kött eller fisk.