Transcript Schema VT2015 start 12 januari

Måndagar
Schema Våren 2015 steg II och WSET Level 3
12-jan
09.00-09.15
09.15-12.00
12.00-12.45
12.45-17.00
Info dryckeslista, tentamen
Fördjupning metodik, inklusive provning
Lunch
Australien och Nya Zeeland
Magnus S / Morgan K.
Jörgen Lindström
09.00-12.00
12.00-12.45
12.45-14.00
14.15-17.00
Sydamerika
Lunch
Oregon, Washington, Kanada
Aromer och våra sinnen
Susanne Berglund-Krantz
09:00-12:00
12:00-12:45
12:45-17:00
Kalifornien
Lunch
Mat och dryck i kombination
Michel Jamais
09:00-12:00
12.00-12.45
12:45-17:00
Spanien
Lunch
Spanien
Susanne Berglund-Krantz
09.00-12.00
12.00-12.45
12.45-17.00
Bourgogne
Lunch
Loire, Alsace (Södra Frankrike, självstudier)
Andreas Larsson
09.00-12.00
12.00-12.45
12.45-17.00
Tyskland
Lunch
Österrike, Ungern och Portugal
Jan Rosborn
19-jan
26-jan
02-feb
09-feb
16-feb
Jörgen Lindström
Susanne Berglund-Krantz
Solveig Sommarström
Michel Jamais
Susanne Berglund-Krantz
Andreas Larsson
Jan Rosborn
SPORTLOV
02-mar
09.00-12.00
12.00-12.45
12.45-17.00
Druvdestillat
Lunch
Fruktdestillat, likörer, rom och whisky
Michel Jamais
09.00-11:45
11:45-12:30
12.30-15:30
15:30-17:00
Te
Lunch
Bordeaux
Rhône (Jura mfl, självstudier enligt material)
Ashok Kapoor
16-mar
09.00-12.00
12.00-12.45
12.45-17.00
Italien
Johan Lagergren
Lunch
Italien
Johan Lagergren
Inlämning VINLISTA till Morgan, vid sen inlämning endast betyg G.
23-mar
09.00-12.00
12.00-12.45
12.45-17.00
Sydafrika
Lunch
Starkvin
Maja Berthas
09:00-13:15
13.15-15.15
15:15-17:00
Ölbryggning, Ölhantering, Provning av udda öl, Teori
Lunch, öl och mat
Ölbryggning, Ölhantering, Provning av udda öl, Teori
Richard Bengtsson, Jeanette Wiberg Wingquist
Michel Jamais
Richard Bengtsson, Jeanette Wiberg Wingquist
09-mar
OBS!
30-mar
På Spendrups
Vårby Allé 39
Michel Jamais
Andreas Larsson
Andreas Larsson
Jan Rosborn
PÅSK
13-apr
20-apr
27-apr
04-maj
09.00-11.45
11.45-12.30
12.30-17.00
Blindprovning – analys vinodling och vinframställning
Lunch
Mousserande vin, champagne och dekantering
Jörgen Lindström
09:00-12:00
12.00-12.45
12:45-15:00
15:15-16:50
16:50-17:10
Restaurangakademiens teoriprov
Lunch
Sverige som vinland
Inför examination, WSET och Restaurangakademien
Information från Sommeliergillet
Morgan Kjellström
09.15-12.00
12.00-12.45
12.45-17.00
WSET Advanced certificate
lunch
Aquavit
Åsa W. Karlsson
8.45-17.00
Examination - praktiska moment. Mat & dryck, blindprov, dekantering
Jörgen, Åsa, Sören, Michel, Magnus, Susanne, Jan R.
MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR
Ändringar annonseras först och främst på forumet
Åsa W Karlsson
Magnus Svensson
Åsa W. Karlsson, Magnus Svensson
Jonas Sandberg
Jonas Odland