Transcript Stort sortiment för nöjda kunder

Stort sortiment
för nöjda kunder
2013
”Hälsa är den största
a gåvan,
tillfredsställelse den högsta rikedome
en,
tillllit
ti
it den bäs
ästa
ta rel
elatio
onen.”
Buddha
Bu
3
Innehållsförteckning
Bästa Kund!
Med glädje presenterar vi vår nya Roletti
katalog över frysta bageriprodukter.
I katalogen hittar Ni ett brett sortiment av
noga utvalda och prisvärda produkter från de
klassiska till de mest moderna och efterfrågade.
En del är förgräddade och en del är redan
färdiga för servering. Vi vill maximalt tillgodose
alla kunders önskemål därför erbjuder vi
produkter i en bred skala från hälsosamma
bageriprodukter till amerikanska konditorivaror.
För att garantera den största smakupplevelsen
bifogar vi ett beredningsförslag med
gräddningsprogram till varje produkt.
Detaljerade instruktioner för ugnsinställningar
och gräddningsinformationer hittar Ni
ibkatalogen. Vi står till Er tjänst med allt inom
bageriproduktion!
Välkomna till Rolettis värld!
Robert Radosi
verkställande direktör
4
Bröd
6
Ciabatta
8
Baguetter
10
Frallor
12
Croissanter
16
Icke söta produkter av Bayersk typ
18
Kaffebröd & konditorivaror
20
Amerikanska bakprodukter
26
Salta produkter
28
Dekorationer
30
5
Bröd
Bröd
6855
9
Vedugnsbakad ”Huusbrot” limpa
halvgräddad 480 g
styck/kart.
15 (7,20 kg)
kart./lastpall 32
8504
6918
9
Vedugnsbakad ”Wild&Ruch” limpa
halvgräddad 420 g
styck/kart.
18 (6,72 kg)
kart./lastpall 32
9
Multifrölimpa
halvgräddad 750 g
styck/kart.
15 (11,25 kg)
kart./lastpall 28
8617
4
Solrosfrölimpa
limpa
halvgräddad 750 g
styck/kart.
14 (10,50 kg)
kart./lastpall 44
Mjjuk
M
ukt
kt o
oc
ch vä
älls
smaka
and
n e bröd
d so
om
m ska
apa
parr en fam
mililjä
j r
jä
atmo
m sffär
är red
e an
n vid frukost
st. Vårt
st
Vå bre
reda
da utb
tbud
ud av b
brröd
öd och
h
lilimp
m or
mp
or ber
erik
ikar din vardag.
6
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
8616
4
Fullkorns råglimpa
halvgräddad
alvgräddad 750 g
styck/kart.
(10,50
tyck/kart
14 (10
50 kg)
kart./lastpall 44
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
7
Ciabatta
3
4259
3
”Rautino” rombfralla
halvgräddad 80 g
styck/kart.
96 (7,68 kg)
kart./lastpall 24
”Rautino” rombfralla
olika frön
halvgräddad 80 g
styck/kart.
96 (7,68 kg)
kart./lastpall 24
4262
4231
3
”Rustino” minibaguette
halvgräddad 90 g
styck/kart.
90 (8,10 kg)
kart./lastpall 24
3
”Classico” ciabatta
halvgräddad 93 g
styck/kart.
80 (7,44 kg)
kart./lastpall 24
4239
9
”Parisienne” stenugnsbakad baguette
halvgräddad 340 g
styck/kart.
25 (8,50 kg)
kart./lastpall 24
Kän dig som
Känn
om på se
sem
mest
me
mes
ster
ter
e med
d vårra rom
mbfo
fo
ormad
ade
e elle
el e r
mult
mu
ltif
ifrö
rö pro
rodu
du
ukter
er.. De
Den nyyb
ba
akade
kade olilive
verc
erc
rcia
i bat
batt
ba
ttan lev
ttan
eve
ereras
as
diire
d
rekt
k frå
rån
n vå
vårr st
sten
en
nug
ugn oc
och
h skap
par en un
unik
k kän
änsl
s a av Ita
taliliien
n.
8
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
Ciabatta
4257
4324
Stenugnsbakad baguette med tomater, oliver och
basilika
halvgräddad 230 g
styck/kart.
40 (9,20 kg)
kart./lastpall 24
4128
9
Stenugnsbakad baguette med olika frön
halvgräddad 340 g
styck/kart.
25 (8,50 kg)
kart./lastpall 24
9
4288
9
”Pan Oli” baguette (med gröna oliver)
halvgräddad 230 g
styck/kart.
40 (9,20 kg)
kart./lastpall 24
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
9
Baguetter
4274
3
7108
4234
Partyfralla
halvgräddad
styck/kart.
kart./lastpall
35 g
250 (7,70 kg)
28
4261
3
Minibaguette
halvgräddad 65 g
styck/kart.
100 (6,50 kg)
kart./lastpall 24
Baguetter
Minibaguette med lök
halvgräddad 70 g
styck/kart.
100 (7,00 kg)
kart./lastpall 24
3
9
Lökbaguette
halvgräddad 280 g
styck/kart.
30 (8,40 kg)
kart./lastpall 24
9
4213
Baguette
B
halvgräddad
alvgräddad
styck/kart.
styck/kart
kart./lastpall
Blun
B
nda
da och njut av de fran
an
ansk
ns a bageri
ripr
pro uk
pr
prod
kternas
as
s för
örfö
förisska
doftter
do
er. De nyb
y ak
akad
akad
de ba
b gu
g et
ette
te
tern
erna
rn
na är ett utm
tmär
tmär
ärkt
kt val för
fami
fa
milj
iljjen
enss sm
smak
akri
ak
rika
ri
ka smö
mörg
örgå
åsar..
åsar
10
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
280 g
30 (8,40
(8 40 kg)
28
7103
9
1/2 baguette 27 cm
halvgräddad 115 g
styck/kart.
64 (7,36 kg)
kart./lastpall 28
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
11
Frallor
4379
Upptining
2097
3
5351
Frukostfralla
halvgräddad 65 g
styck/kart.
80 (6,50 kg)
kart./lastpall 32
Fralla
halvgräddad
styck/kart.
kart./lastpall
4125
4222
5353
75 g
80 (6,00 kg)
36
4202
3
Kejsarfralla
halvgräddad 70 g
styck/kart.
100 (7,00 kg)
kart./lastpall 24
Frallor
Fralla
färdiggräddad 60 g
styck/kart.
120 (7,20 kg)
kart./lastpall 24
3
3
Morotsfralla
halvgräddad 100 g
styck/kart.
80 (8,00 kg)
kart./lastpall 24
3
Multifrö trekant
halvgräddad 100 g
styck/kart.
90 (9,00 kg)
kart./lastpall 24
3
Kvarggiffel med
spannmålsfrön
halvgräddad 120 g
styck/kart.
54 (6,48 kg)
kart./lastpall 28
0331
Ostfralla
halvgräddad
styck/kart.
kart./lastpall
3
85 g
90 (7,65 kg)
28
Sm
S
mak
akri
rika
k fra
rallllllor
or dir
ire
rekt från
å ugn
ån
gnen
en!! B
Bllan
anka
a och
c fra
asi
siiga
ga
utan
a på
p och mju
juka
ka inuti
t , heltt enkellt pe
perrfek
r fek
ekt
k ta.
ta Vä
Väljlj frå
rån
n vå
vårt
årt
r
brred
bred
e a sso
ort
r im
i ent..
12
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
13
Frallor
0205
3
0304
Fröfralla
halvgräddad
styck/kart.
kart./lastpall
5350
4299
100 g
80 (8,00 kg)
28
4215
3
Solrosfröfralla
halvgräddad 88 g
styck/kart.
100 (8,80 kg)
kart./lastpall 24
4214
3
Fralla med flera sorters
frön
halvgräddad 88 g
styck/kart.
100 (8,80 kg)
kart./lastpall 24
4216
3
Pumpafröfralla
halvgräddad 88 g
styck/kart.
100 (8,80 kg)
kart./lastpall 24
7600
Upptining
Bagel med sesamfrön
färdiggräddad 85 g
styck/kart.
52 (4,42 kg)
kart./lastpall 44
Frallor
Fyrkantig platt Senner
fralla
halvgräddad 125 g
styck/kart.
70 (8,75 kg)
kart./lastpall 28
3
Vikingfralla
halvgräddad
styck/kart.
kart./lastpall
4283
Muslifralla
halvgräddad
styck/kart.
kart./lastpall
3
65 g
60 (3,90 kg)
48
0357
3
Vit potatisfralla
halvgräddad 110 g
styck/kart.
56 (6,16 kg)
kart./lastpall 28
0358
3
75 g
90 (6,75 kg)
32
3
Brun potatisfralla
halvgräddad 110 g
styck/kart.
56 (6,16 kg)
kart./lastpall 28
3
Multifröfralla
halvgräddad 88 g
styck/kart.
100 (8,80 kg)
kart./lastpall 24
1786
3
Brun potatisfralla
halvgräddad 90 g
styck/kart.
60 (5,40 kg)
kart./lastpall 42
8589
Partykorg (frallor med olika sorters frön)
halvgräddade 400 g
styck/kart.
10 (4,00 kg)
kart./lastpall 48
Mini kejsarfralla
blandade sorter
halvgräddade 40 g
styck/kart.
160 (6,40 kg)
kart./lastpall 28
Farmerfralla,
miniblandning
halvgräddade 40 g
styck/kart.
200 (8,00 kg)
kart./lastpall 20
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
3
4271
0167
14
9
• Kejsarfralla med
vallmofrön 2x20 styck
• Kejsarfralla med
sesamfrön 2x20 styck
• Kejsarfralla 4x20 styck
3
• ”Schusterjungs” 2x20 styck • Multi-spannmal rulad
• Kejsarrulad med sesamfrön 1x20 styck
2x20 styck
• Croissant-formad multi• Fralla 2x20 styck
spannmalrulad 2x20 styck
• Solroskärnrulad 1x20 styck
0421
Upptining
Mjölkfralla, oval
färdiggräddad 55 g
styck/kart.
40 (2,20 kg)
kart./lastpall 72
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
15
Croissanter
4232
6
Smörcroissant Premium
förjäst
65 g
styck/kart.
60 (4,55 kg)
kart./lastpall 60
4019
6
Smörcroissant Premium
förjäst
80 g
styck/kart.
120 (9,60 kg)
kart./lastpall 28
6
6
16
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
4309
Kalkoncroissant med mjukost
förjäst
105 g
styck/kart.
64 (6,72 kg)
kart./lastpall 60
Klassisk fransk croissant
förjäst
80 g
styck/kart.
90 (7,20 kg)
kart./lastpall 40
0361
6
0360
6
Croissant med nötter och
nougatfyllning
förjäst
110 g
styck/kart.
56 (6,16 kg)
kart./lastpall 60
Smörcroissant med chokladfyllning
förjäst
100 g
styck/kart.
68 (6,80 kg)
kart./lastpall 54
Färs
ska och
ch var
arrma
m cro
roissa
anter
ntter
erss unde
d rb
r ara doft som bla
land
ndas
as
med mo
m rg
gonkaff
ffet
etts – va
e
vad
d ka
kan
n bli en bättrre start på din
n dag
ag?
Upptäck vå
våra
r nog
ggr
gran
nt ut
u va
v ld
lda
a sö
söta
ta och
ch salta croissanter
ch
e.
Smörcroissant halvmåne
förjäst
80 g
styck/kart.
120 (9,60 kg)
kart./lastpall 28
6
4834
Croissant med marsipanfyllning
förjäst
110 g
styck/kart.
56 (6,16 kg)
kart./lastpall 60
Chokladtrumpet
förjäst
117 g
styck/kart.
90 (10,53 kg)
kart./lastpall 72
4823
6
Croissanter
0499
4023
6
4835
6
Bayersk smörcroissant
förjäst
80 g
styck/kart.
90 (7,20 kg)
kart./lastpall 40
0377
6
Skink- och ostcroissant med skinkskiva
förjäst
105 g
styck/kart.
68 (7,14 kg)
kart./lastpall 54
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
17
Icke söta produkter av Bayersk typ
4329
5
Swabiankringla
förjäst
100 g
styck/kart.
80 (8,00 kg)
kart./lastpall 40
0122
5
Octoberfest kringla
förjäst
350 g
styck/kart.
16 (5,60 kg)
kart./lastpall 63
0531
Upptining
Fotbollsfralla
färdiggräddad 70 g
styck/kart.
80 (5,60 kg)
kart./lastpall 36
Icke söta
produkter av
Bayersk typ
Vad vore
V
e en Ok
Okto
tobe
berf
rffes
e t i Mü
Münche
en utan
utan en typisk
ut
sk
k bay
yersk kri
r ng
ngla
la?
la
?
Med
Me
d os
osss kan du sma
m ka ett
t sto
t rtt urv
rva
al av knapriga
al
a bay
ayer
ersk
ska
a
spec
sp
ecia
iallite
t ter – gö
g r någo
ot fö
ör et
ett hä
äls
sos
o am
a mare liv
iv hel
ela
a årre
ett.
18
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
4335
Sesamfrökrans
färdiggräddad 300 g
styck/kart.
9 (2,70 kg)
kart./lastpall 63
Upptining
4333
Upptining
Vallmofrökrans
färdiggräddad 300 g
styck/kart.
9 (2,70 kg)
kart./lastpall 63
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
19
Kaffebröd &bkonditorivaror
0161
Upptining
Osttartlet
färdiggräddad 100 g
styck/kart.
36 (3,60 kg)
kart./lastpall 168
0397
Upptining
0428
Chokladtårta
färdiggräddad 90 g
styck/kart.
24 (2,16 kg)
kart./lastpall 168
0269
Upptining
Körsbärstartlet
färdiggräddad 100 g
styck/kart.
36 (3,60 kg)
kart./lastpall 168
Upptining
U
ppti
”Bienenstich” tårta, tysk
specialitet
färdiggräddad 90 g
styck/kart.
24 (2,16 kg)
kart./lastpall 168
Kaffebröd
&bkonditorivaror
1920
6
Blandsyltfylld donut med
glasyr
färdiggräddad 85 g
styck/kart.
48 (4,08 kg)
kart./lastpall 48
T llllta
Ti
tala
an
nd
de desiig
gn
n, es
este
teti
tisk
ska
a de
deko
kora
ko
rati
ra
tion
ti
on
o
nerr, smak
akri
rika
ka fyl
y lnin
ln
nin
ng
ga
ar
–o
om
m du bl
blir sug
uge
en på vaniljljj-, ch
en
hoklad
d- elle
ell r fruktf
tfyyl
yllda
yll
lda
kondit
ko
ndit
nd
itor
ito
oriv
iva
arror så harr du ham
a nat
na
at rä
rätt
t . Hos os
tt
osss hi
hitttar
a du d
de
et
s m du
so
d läng
ängtar
gtar eft
fter
e bland
d vår
åra
a un
unde
derb
rbar
ara ko
kond
ndit
dit
itor
oriv
ivaror
or.
20
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
4226
Syltfyllda munkar
k
färdiggräddade 60 g
styck/kart
8x12 brickor = 96 styck (5,76 kg)
kart./lastpall 24
Upptining
9810
Upptining
Minimunk med hallon- och vinbärsfyllning
färdiggräddade 38 g
styck/kart.
18x8 brickor = 144 styck (5,47 kg)
kart./lastpall 40
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
21
Kaffebröd &bkonditorivaror
6
4830
Wienerbrödsblandning
• Smörcroissant 25 g
förjästa
25/30 g
styck/kart.
3 väskor/75 styck • Russinsnurra 30 g
225 styck (6,90 kg) • Chokladkudde 30 g
kart./lastpall 56
3019
1055
8
Mini äppelsnibb
klar för gräddning 40 g
styck/kart.
150 (6,00 kg)
kart./lastpall 104
4210
/7
6
Wienerbröd med
jordgubb- och vaniljfyllning
förjäst
110 g
styck/kart.
120 (13,20 kg)
kart./lastpall 32
6
Snäcka med smulor
färdiggräddad 150 g
styck/kart.
32 (4,80 kg)
kart./lastpall 44
6015
6007
Upptining
Upptining
Tårta med krämfyllning
färdiggräddad 150 g
styck/kart.
30 (4,50 kg)
kart./lastpall 64
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
6
4211
6
Russinsnurra
förjäst
120 g
styck/kart.
50 (6,00 kg)
kart./lastpall 48
Vaniljsnäcka med russin
förjäst
130 g
styck/kart.
75 (9,75 kg)
kart./lastpall 32
Smördegssnäcka med
vallmofrön
förjäst
130 g
styck/kart.
75 (9,75 kg)
kart./lastpall 32
1943
1944
6017
Upptining
0209
Upptining
Snäcka med röda vinbär
färdiggräddad 170 g
styck/kart.
32 (5,44 kg)
kart./lastpall 48
Körsbärsrulle
färdiggräddad 150 g
styck/kart.
32 (4,80 kg)
kart./lastpall 44
22
8599
4278
Upptining
Smördegssnäcka med
vallmofrön
färdiggräddad 110 g
styck/kart.
30 (3,30 kg)
kart./lastpall 48
Upptining
Kvargbrioche
färdiggräddad 170 g
styck/kart.
48 (8,16 kg)
kart./lastpall 44
0223
6016
9419
Upptining
9836
Upptining
Jorgubbsbrioche
färdiggräddad 170 g
styck/kart.
48 (8,16 kg)
kart./lastpall 44
8
Chokladrulad
färdiggräddad 45 g
styck/kart.
88 (3,96 kg)
kart./lastpall 136
Kringla med
vaniljpudding och glasyr
färdiggräddad 130 g
styck/kart.
35 (4,55 kg)
kart./lastpall 60
Upptining
Snäcka med valnötter
och vaniljpuddingfyllning
färdiggräddad 160 g
styck/kart.
36 (5,76 kg)
kart./lastpall 44
Kaffebröd
&bkonditorivaror
Upptining
6
Smördegssnäcka med
russin
färdiggräddad 110 g
styck/kart.
30 (3,30 kg)
kart./lastpall 48
Minibollar med vaniljkräm
färdiggräddade 15 g
styck/kart.
5 väskor/500 g (2,50 kg)
kart./lastpall
72
0495
4827
Upptining
Körsbärskringla med
smulor
färdiggräddad 140 g
styck/kart.
40 (5,60 kg)
kart./lastpall 60
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
23
Kaffebröd &bkonditorivaror
0688
4833
Upptining
Trumpet med vaniljfyllning
färdiggräddad 65 g
styck/kart.
56 (3,64 kg)
kart./lastpall 64
8
Chokladkudde
förjäst
85 g
styck/kart.
90 (7,65 kg)
kart./lastpall 40
1956
Upptining
Ringdonut med glasyr
färdiggräddad 70 g
styck/kart.
48 (3,36 kg)
kart./lastpall 48
9002
Upptining
Mandelhalvmåne
färdiggräddad 90 g
styck/kart.
40 (3,60 kg)
kart./lastpall 120
0653
Söta kringlor med vanilj- och körbärsfyllning
och aprikosglasyr
färdiggräddade 150 g
styck/kart.
42 (6,30 kg)
kart./lastpall 66
Upptining
9003
Upptining
Mandeltrekant
färdiggräddad 90 g
styck/kart.
40 (3,60 kg)
kart./lastpall 120
2001
Upptining
Tårta med vaniljkräm
färdiggräddad 95 g
styck/kart.
30 (2,85 kg)
kart./lastpall 60
9004
Upptining
Wienerkorg med aprikosoch vaniljfyllning
färdiggräddad 90 g
styck/kart.
30 (2,70 kg)
kart./lastpall 120
Kaffebröd
&bkonditorivaror
1058
8
Fransk äppelsnibb
färdiggräddad 100 g
styck/kart.
54 (5,40 kg)
kart./lastpall 112
24
1702
8
Palmblad
färdiggräddat 100 g
styck/kart.
90 (9,00 kg)
kart./lastpall 52
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
4651
8
Äppelsnibb
färdiggräddad 135 g
styck/kart.
40 (5,40 kg)
kart./lastpall 64
4650
8
Körsbär- och vaniljsnibb
färdiggräddad 120 g
styck/kart.
40 (4,80 kg)
kart./lastpall 80
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
25
Amerikanska bakprodukter
0536
Upptining
Muffins med Premium choklad
färdiggräddad 110 g
styck/kart.
16 (1,76 kg)
kart./lastpall 136
0535
Upptining
Muffins med lingon och yoghurt
färdiggräddad 110 g
styck/kart.
16 (1,76 kg)
kart./lastpall 136
1750
Upptining
Upptining
26
2210
Upptining
Vaniljmuffins
färdiggräddad 82 g
styck/kart.
80 (7,28 kg)
kart./lastpall 44
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
2211
Upptining
Dubbel chokladmuffins
färdiggräddad 82 g
styck/kart.
80 (7,28 kg)
kart./lastpall 44
2212
Upptining
Blåbärsmuffins
färdiggräddad 82 g
styck/kart.
80 (7,28 kg)
kart./lastpall 44
0426
Upptining
0661
Upptining
Minidonut med choklad
färdiggräddad 36 g
styck/kart.
60 (2,16 kg)
kart./lastpall 88
Färgglad sockrad donut
färdiggräddad 55 g
styck/kart.
36 (1,98 kg)
kart./lastpall 120
Donut med rosa
sockerglasyr
färdiggräddad 57 g
styck/kart.
72 (4,10 kg)
kart./lastpall 60
1749
0152
0308
1746
Upptining
Upptining
Kakaodonut
färdiggräddad 52 g
styck/kart.
72 (3,74 kg)
kart./lastpall 60
0153
Upptining
Chokladdonut med chokladkräm
färdiggräddad 75 g
styck/kart.
24 (1,80 kg)
kart./lastpall 128
0154
Upptining
Färgglad donut
färdiggräddad 55 g
styck/kart.
36 (1,98 kg)
kart./lastpall 120
Upptining
Amerikansk ringdonut
med sockerflingor
färdiggräddad 48 g
styck/kart.
72 (3,46 kg)
kart./lastpall 60
6510
Ringdonut med nötter och nougatfyllning
färdiggräddad 75 g
styck/kart.
48 (3,60 kg)
kart./lastpall 80
Upptining
Amerikanska
bakprodukter
0497
Black and white muffins
(choklad-vanilj)
färdiggräddad 85 g
styck/kart.
80 (7,28 kg)
kart./lastpall 44
Upptining
Minidonut med
vitchoklad
färdiggräddad 40 g
styck/kart.
60 (2,40 kg)
kart./lastpall 88
Chokladöverdragen
amerikansk ringdonut
färdiggräddad 60 g
styck/kart.
72 (4,32 kg)
kart./lastpall 60
Smar
Smar
a riiga mufffinssar
ar,, krräm
ämfy
fyllllllda
lda
da mun
unk
kar oc
kar
o h mjjuk
uka
k ba
bage
gels
s
– nu
nu kan diin
n ame
m rk
kan
ansk
ska
sk
ad
drröm
m blili sa
an
nn.
n. De k
ka
an vara
ra olilika
ka
s ora,
st
a, kan ha sm
s a
ak
k av vi
vit e
elllle
e
err mö
mörk
kchok
ok
kla
ad,
d, kan
a ha fä
färg
rggl
glad
a a
ad
sock
so
cker
erfl
flin
ingo
g r på
go
på,, me
men de harr en sa
sak
k ge
eme
mens
n am
ns
a tt:: de är
ä hel
eltt
oemo
oe
mo
ottsstå
stånd
ndlilil ga
nd
a!
1751
Upptining
Vaniljdonut med vaniljkrämfyllning
färdiggräddad 70 g
styck/kart.
24 (1,68 kg)
kart./lastpall 128
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
27
Salta produkter
0398
5
0401
5
0399
5
Kycklingkebab i baguette
delvis gräddad 150 g
styck/kart.
24 (3,60 kg)
kart./lastpall 90
Smörgåsbaguette med
chorizo
delvis gräddad 150 g
styck/kart.
24 (3,60 kg)
kart./lastpall 90
Flambée
smögåsbaguette
delvis gräddad 150 g
styck/kart.
24 (3,60 kg)
kart./lastpall 90
7900
3920
3906
5
Flambée pizza
halvgräddad 135 g
styck/kart.
30 (4,05 kg)
kart./lastpall 80
3804
6
Hot-dog de luxe
förjäst
120 g
styck/kart.
40 (4,80 kg)
kart./lastpall 120
5
Pizza med tonfisk
förjäst
200 g
styck/kart.
24 (4,80 kg)
kart./lastpall 80
6401
6
Croissant med
Wienerkorvfyllning
förjäst
105 g
styck/kart.
40 (4,20 kg)
kart./lastpall 60
5
Pizza med salami
förjäst
145 g
styck/kart.
36 (5,22 kg)
kart./lastpall 80
3921
0177
5
Pizza mediterran
förjäst
135 g
styck/kart.
30 (4,05 kg)
kart./lastpall 80
6
Pizzasnibb med salami
förjäst
120 g
styck/kart.
48 (5,76 kg)
kart./lastpall 72
Salta
produkter
Deluxe
xe
e hot
ot-d
-dog
og ellller
er en ve
veg
geta
tarisk
k pizza
a? Vi
Vi bju
ude
derr på nyttti
t ga
a
tilllllltu
ti
tugg med olika köt
öttt ellller
e grö
er
rön
ns
nsaksfyllningar.
ns
r Du kan vä
äljl a
bland mängderr av olika pizzor, salta tartletter, fyllda croissanter
och andra go
oda snacks när som helst du blir lite småhungrig.
28
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
3803
6
Strudel med spenat- och ostfyllning
halvgräddad 120 g
styck/kart.
50 (6,00 kg)
kart./lastpall 120
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
29
Dekorationer
3317
Glasyr
förpackning
styck/kart.
30
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
3315
3314
Vallmofrön
förpackning
styck/kart.
kart./lastpall
Chokladglasyr
förpackning 600 ml
styck/kart.
6 (3,60 kg)
600 ml
6 (3,60 kg)
2500 g
4 (10 kg)
48
Olika frön
förpackning
styck/kart.
kart./lastpall
2500 g
4 (10 kg)
48
3313
3319
Skalade sesamfrön
förpackning 2500 g
styck/kart.
4 (10 kg)
kart./lastpall 48
Aprikosgel
förpackning
styck/kart.
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
Dekorationer
Va
V
ar krrea
e ti
tiv!
v!! Öve
verr
rras
rr
aska
as
ka din
ina
na gä
gäst
ster
e ! Ch
er
Chok
okla
ok
la
add oc
ch
h so
oc
c
cke
kerg
ke
erg
rgla
gla
lasy
lasy
syrr
elle
el
er olika frön kan göra produk
kte
tern
rna
a mer
me
er up
upps
upps
psee
eend
ee
en
nd
dev
väc
äcka
kand
nd
de
och
oc
h lo
lock
ock
cka ku
cka
und
nder
err.
3318
2500 g
1 (2,50 kg)
31
Omslag/emballage/POS material
Anteckningar
Vid större beställningar kan vi erbjuda nedanstående omslag/emballage/
POS material. Ta kontakt med oss för närmare information.
32
Papperskartong till konditorivaror med silkespapperfoder
ib2 olika format
Plastkasse med handtag
Produktinfokort
med gummiband
Dekaler
Papperspåse
(vita, för 1- och 2 kg vikt)
Papperspåse för baguetter
Bageripåse (genomskinlig påse
på rulle med perforering)
Pappersring till baguetter
Papperskasse
Servett
Trekantig bordsskylt
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
33
Produktlista
Produktlista
Upptining
Prod.
nummer
Kategori
Produktbeteckning
Sidan
Prod.
nummer
Kategori
Produktbeteckning
Sidan
Amerikanska bakprodukter
Kakaodonut
27
1751
Amerikanska bakprodukter
Minidonut med vitchoklad
27
0153
Amerikanska bakprodukter
Chokladdonut med
chokladkräm
27
1943
Kaffebröd & konditorivaror
Smördegssnäcka med
russin
23
Vaniljdonut med
vaniljkrämfyllning
27
Smördegssnäcka med
vallmofrön
23
Amerikanska bakprodukter
0161
Kaffebröd & konditorivaror Osttartlet
1944
Kaffebröd & konditorivaror
Prod.
nummer
Kategori
Produktbeteckning
Sidan
0122
Icke söta produkter av
Bayersk typ
Octoberfest kringla
19
0177
Salta produkter
Pizza mediterran
29
0398
Salta produkter
Kycklingkebab i baguette
29
0399
Salta produkter
Flambée smögåsbaguette
29
Prod.
nummer
Kategori
Produktbeteckning
Sidan
0209
Kaffebröd & konditorivaror
Chokladrulad
23
1055
Kaffebröd & konditorivaror
Mini äppelsnibb
22
1058
Kaffebröd & konditorivaror
Fransk äppelsnibb
24
1702
Kaffebröd & konditorivaror
Palmblad
24
4650
Kaffebröd & konditorivaror
Körsbär- och vaniljsnibb
24
21
1956
Kaffebröd & konditorivaror Ringdonut med glasyr
25
0223
Snäcka med valnötter och
Kaffebröd & konditorivaror
vaniljpuddingfyllning
23
2001
Kaffebröd & konditorivaror Tårta med vaniljkräm
25
0401
Salta produkter
Smörgåsbaguette med
chorizo
29
4651
Kaffebröd & konditorivaror
Äppelsnibb
24
4833
Kaffebröd & konditorivaror
Chokladkudde
24
0269
Kaffebröd & konditorivaror Körsbärstartlet
21
0308
Amerikanska bakprodukter
27
0397
"Bienenstich" tårta, tysk
Kaffebröd & konditorivaror
specialitet
21
0421
Frallor
Mjölkfralla, oval
15
0426
Amerikanska bakprodukter
Färgglad sockrad donut
27
0428
Kaffebröd & konditorivaror Chokladtårta
0495
Kaffebröd & konditorivaror Snäcka med röda vinbär
0497
Amerikanska bakprodukter
0531
Välj gräddningsprogram beroende på produktens typ och storlek.
På alla produkter står det rekommenderade gräddningsprogrammet
som är optimalt för ugn med 4 plåtar.
2210
Amerikanska bakprodukter
Vaniljmuffins
26
3906
Salta produkter
Pizza med salami
29
2211
Amerikanska bakprodukter
Dubbel chokladmuffins
26
3920
Salta produkter
Pizza med tonfisk
29
2212
Amerikanska bakprodukter
Blåbärsmuffins
26
4329
Swabiankringla
19
4226
Kaffebröd & konditorivaror Syltfyllda munkar
21
Icke söta produkter av
Bayersk typ
7900
Salta produkter
Flambée pizza
29
4333
Icke söta produkter av
Bayersk typ
Vallmofrökrans
19
21
4335
Icke söta produkter av
Bayersk typ
Sesamfrökrans
19
22
4379
Frallor
Fralla
13
Black and white muffins
(choklad-vanilj)
26
6007
Kaffebröd & konditorivaror
Tårta med
krämfyllning
22
Prod.
nummer
Icke söta produkter av
Bayersk typ
Fotbollsfralla
19
6015
Kaffebröd & konditorivaror Körsbärsrulle
22
0360
Croissanter
17
4128
Ciabatta
23
0535
Amerikanska bakprodukter
Muffins med lingon och
yoghurt
Kaffebröd & konditorivaror Jorgubbsbrioche
Stenugnsbakad baguette
med olika frön
9
6016
Croissant med nötter och
nougatfyllning
26
6017
Kaffebröd & konditorivaror Kvargbrioche
23
0361
Croissanter
Croissant med marsipanfyllning
17
4213
Baguetter
Baguette
11
11
6510
Amerikanska bakprodukter
27
0377
Croissanter
Skink- och ostcroissant
med skinkskiva
Lökbaguette
26
Ringdonut med nötter och
nougatfyllning
Baguetter
Amerikanska bakprodukter
Muffins med Premium
choklad
4234
0536
17
4239
Ciabatta
9
7600
Frallor
Bagel med sesamfrön
15
0499
Croissanter
Chokladtrumpet
17
0653
Söta kringlor med vaniljKaffebröd & konditorivaror och körbärsfyllning
och aprikosglasyr
"Parisienne"
stenugnsbakad baguette
8599
Kaffebröd & konditorivaror Snäcka med smulor
22
Kaffebröd & konditorivaror
21
Ciabatta
"Pan Oli" baguette
(med gröna oliver)
9
Förberedelsenivå
1920
4288
9002
Kaffebröd & konditorivaror Mandelhalvmåne
25
Blandsyltfylld donut med
glasyr
9003
Kaffebröd & konditorivaror Mandeltrekant
25
3019
Kaffebröd & konditorivaror
Minibollar med vaniljkräm
22
4324
Ciabatta
9
Gräddningsprogram
(ugn med 4 plåtar)
9004
Kaffebröd & konditorivaror
3803
Salta produkter
Strudel med spenat- och
ostfyllning
Stenugnsbakad baguette
med tomater,oliver och
basilika
29
6855
Bröd
Salta produkter
Hot-dog de luxe
29
Vedugnsbakad "Huusbrot"
limpa
7
3804
7
Färgglad donut
Donut med rosa
sockerglasyr
0661
Amerikanska bakprodukter
0688
Kaffebröd & konditorivaror Trumpet med vaniljfyllning
1746
1749
1750
34
8
5
0152
0154
Bakprogram
Amerikanska bakprodukter
Amerikanska bakprodukter
Amerikanska bakprodukter
25
27
24
Amerikansk ringdonut
med sockerflingor
27
Chokladöverdragen
amerikansk ringdonut
27
Minidonut med choklad
27
9419
22
9810
Minimunk med hallon- och
Kaffebröd & konditorivaror
vinbärsfyllning
21
9836
3
Prod.
nummer
Prod.
nummer
Produktbeteckning
Sidan
25
Kringla med vaniljpudding
Kaffebröd & konditorivaror
och glasyr
3
Kategori
Wienerkorg med
aprikos- och vaniljfyllning
Kaffebröd & konditorivaror Körsbärskringla med smulor
Kategori
22
Produktbeteckning
Sidan
”Rautino” rombfralla olika
frön
9
Kategori
Produktbeteckning
Sidan
29
6918
Bröd
4019
Croissanter
Smörcroissant Premium
17
7103
Baguetter
1/2 baguette 27 cm
11
4023
Croissanter
Smörcroissant halvmåne
17
8504
Bröd
Multifrölimpa
7
4210
Kaffebröd & konditorivaror
Wienerbröd med jordgubboch vaniljfyllning
22
Frallor
Partykorg (frallor med olika
sorters frön)
15
4211
Kaffebröd & konditorivaror
Smördegssnäcka med
vallmofrön
23
4232
Croissanter
Smörcroissant Premium
17
4278
Kaffebröd & konditorivaror
Vaniljsnäcka med russin
23
4309
Croissanter
Kalkoncroissant med
mjukost
17
4823
Croissanter
Smörcroissant med
chokladfyllning
17
Frallor
Fyrkantig platt Senner
fralla
14
4261
Baguetter
Minibaguette
11
0304
Frallor
Fröfralla
14
4262
Ciabatta
"Rustino" minibaguette
9
0331
Frallor
Ostfralla
13
4271
Frallor
15
4827
Kaffebröd & konditorivaror
Russinsnurra, förgräddad
23
0357
Frallor
Vit potatisfralla
14
Mini kejsarfralla blandade
sorter
11
22
14
Minibaguette med lök
Wienerbrödsblandning
Brun potatisfralla
Baguetter
Kaffebröd & konditorivaror
Frallor
4274
4830
0358
4283
Frallor
Muslifralla
14
4834
Croissanter
Klassisk fransk croissant
17
4299
Frallor
Multifröfralla
14
4835
Croissanter
Bayersk smörcroissant
17
6401
Salta produkter
Croissant med
Wienerkorvfyllning
29
Frallor
Rustisk farmerfralla
14
Frukostfralla
13
4125
Frallor
Morotsfralla
13
4202
Frallor
Kejsarfralla
13
5350
Vikingfralla
14
5351
Frallor
Fralla
13
Frallor
Kvarggiffel
med spannmålsfrön
13
Baguetter
Partyfralla
11
4214
Frallor
Fralla med flera sorters frön
15
5353
4215
Frallor
Solrosfröfralla
15
7108
4216
Frallor
Pumpafröfralla
15
4222
Frallor
Multifrö trekant
13
4231
Ciabatta
"Classico" ciabatta
9
4257
Ciabatta
"Rautino" rombfralla
9
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
Frallor
8589
Kategori
3
4
5
8
9
halvgräddat
halvgräddat
jäst
jäst
jäst
klar för
gräddning
halvgräddat
utan
upptining
utan
upptining
utan
upptining
utan
upptining
med
upptining
utan
upptining
utan
upptining
Proving time 35 °C
75% Humidity
–
–
–
–
–
–
–
Upptining
i rumstemperatur
–
120 min.
20 min.
20 min.
–
–
–
Förvärmning av ugn
200 °C
180 °C
180 °C
180 °C
160 °C
180 °C
200 °C
Gräddningstemperatur
185 °C
180 °C
175 °C
160 °C
160 °C
175 °C
185 °C
11–13 min.
18–20 min.
12–14 min.
18 min.
23 min.
18–20 min.
14–16 min.
utan
upptining
utan
upptining
utan
upptining
utan
upptining
5 min.
utan
upptining
utan
upptining
0,2 l
0,2 l
0,4 l
0,6 l
utan
upptining
utan
upptining
utan
upptining
0,4 l
–
–
–
–
Med stängd
ugnslucka
ja
ja
–
ja
ja
ja
ja
Med öppen
ugnslucka
–
–
ja
–
–
–
–
Med stängd
ugnslucka, vid
gråddningstidens
slut öppen lucka
ib5bminuter
ja
ja
–
ja
ja
ja
ja
Hela
gräddningstiden
– till upptining av den
Dekorationer
Prod.
nummer
Produkterna är redan färdiggräddade, låt dem
bara tina i rumstemperatur. Upptiningstiden hittar
du i produktbeskrivningen.
Sidan
Pizzasnibb med salami
0205
Frallor
Produktbeteckning
Salta produkter
15
2097
Kategori
3921
Farmerfralla, miniblandning
1786
Prod.
nummer
Vedugnsbakad
"Wild&Ruch" limpa
Frallor
Ciabatta
Upptining
9
6
0167
4259
ATV = Upptining i ugnar med programmerbara funktioner.
Produktbeteckning
Skalade sesamfrön
Sidan
3313
Dekorationer
31
3314
Dekorationer
Vallmofrön
31
3315
Dekorationer
Olika frön
31
3317
Dekorationer
Glasyr
31
3318
Dekorationer
Chokladglasyr
31
3319
Dekorationer
Aprikosgel
31
Ånggräddning totalt
– till upptining av den
–
–
6
4
Prod.
nummer
Kategori
Produktbeteckning
Sidan
8616
Bröd
Fullkorns råglimpa
7
8617
Bröd
Solrosfrölimpa
7
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
Detaljerad produktbeskrivning hittar du på:
www.roletti.com
Vi har sammanställt vår katalog med största noggrannhet men trots det
kan det förekomma felaktigheter. Hittar Ni sådana är vi tacksamma om Ni
informerar oss på: [email protected]
Våra produkter, dess beskrivningar och ingredienser kan ändras utan
förvarning så ta kontakt med oss om det aktuella produktutbudet.
Produktbildernas färger och former i katalogen kan skilja sig från verkligheten.
Kopiering av katalogens alla delar eller citering av dess innehåll är endast
tillåten med Roletti Ab-s skriftliga tillåtelse. Publicering utan tillåtelse är ett
brott mot upphovsrättslagen och kommer att polisanmälas.
© 2013 Roletti AB.
www.roletti.com
2013/1
Roletti AB
Dåntorpsvägen 33H, 136 50 Jordbro
[email protected]