Transcript Ladda ner fil

PRESSMEDDELANDE – FÖR OMEDELBAR PUBLICERING
För foton och listor gå in på www.whiteguide.se -> klicka på Press
White Guide 2014 på nätet öppnar kl 17.20 den 3 mars 2014
Mer information: Mikael Mölstad, 070-727 21 22, [email protected]
Presskontakt: Gunilla Martinsson, WOW by Rewir, 070-77 77 033,
[email protected]
Stockholm den 3 mars 2014
Sveriges Bästa Restauranger korade
– White Guide 2014 är här!
Över 1000 personer jublade när vinnarna presenterades på White Guide Gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm
idag den 3 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i
landet hyllades. Av närmare 800 testade restauranger presenterar vi i år 589 restauranger i årets upplaga av White Guide.
Fler än någonsin.
Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2014 Esperanto, Stockholm.
Årets Matupplevelse finns också i Stockholm, Oaxen Krog.
Lilla Ego i Stockholm blev Årets Stjärnskott. Ölbaren i Åre fick två priser: Årets
Marina Gastronomi och Årets Värt en Resa.
Citat
– Den svenska gastronomin växer på alla breddar – i år presenterar vi därför fler
restauranger än någonsin – 589. Av dem är 99 nya i White Guide och de flesta av dem är
också helt nya krogetableringar. Mycket händer i storstäderna, men det puttrar i allt fler
grytor ute i landet också, förklarar Mikael Mölstad, redaktionschef och en av grundarna
av White Guide.
– Hela restaurangkulturen håller på att svänga – från finkrogen och representationsätandet till mer informella mötesplatser för de verkligt matintresserade. Det skapar helt
nya mönster, även i själva gastronomin, där det nya nordiska köket verkar sjunga på
sista versen. I White PAPER avslöjar vi vad som kommer härnäst, säger Lars Peder Hedberg, ansvarig utgivare för White PAPER och en av grundarna av White Guide.
– Det är fantastiskt att intresset för White Guide växer så mycket för varje år, det visar
att vi gör ett viktigt jobb, men också på att restauranglivet är mer populärt än någonsin.
När vi nu satsar än mer på White Guide i digital form har vi möjlighet att ännu snabbare
spegla det dynamiska svenska kroglivet, säger Thorbjörn Östman, en av delägarna i
White Guide.
– Den svenska gastronomiska scenen bjuder fortsatt på fyrverkerier av häftiga måltidsupplevelser som är trendsättare både här hemma och utomlands. Nya innovativa,
attraktiva krogkoncept föds fram i turbofart och svensk restaurangpublik tar för sig med
aktivt intresse. Det är roligt att gå på krogen i Sverige idag när skiftet från fine dining till
fun dining är genomfört. Lägg till kreativa vinlistor och häftiga dryckeskombinationer.
White Guides uppdrag att rapportera från detta rika njutningsutbud är mera angeläget
än någonsin, säger Mats Hanzon, en av grundarna av White Guide.
White Guide är det oöverträffade resesällskapet för alla som vill äta gott i hela Sverige.
FAKTA: 432 sidor • Limbunden • 4+4 färger
• 110 x 195 mm • Ca-pris i bokhandeln
225 kr • ISBN 978-91-980934-2-1
Se kommande sidor för Årets priser och utnämningar
och White Guides Mästarklasslista 2014
Vinnarfoton pressmeddelanden finns på
whiteguide.se -> klicka på ”Press”.
I samarbete med
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 27
Priser och utnämningar White Guide 2014
Årets Bästa Restaurang
Årets Bästa Restaurang ger en helgjuten restaurangupplevelse
i världsklass och en bländande matupplevelse i internationell
mästarklass. Vinnaren kvalificerar sig genom sin totalpoäng och
om flera restauranger skulle prestera på samma nivå avgör matbedömningen. Med utmärkelsen Årets Bästa Restaurang premierar
White Guide höjdpunkten i svensk gastronomi och restaurangkultur just nu.
Esperanto, Stockholm
För fortsatt arbete med att fullända ett av Skandinaviens mest
säregna kök och troligen den mest poetiska gastronomi man kan
hitta väster om Japan, där även matsals- och dryckesarbete hela
tiden vidareutvecklas mot en helhetsupplevelse som i allt präglas av
en lågmäld och självklar elegans.
Årets Matupplevelse
Årets Matupplevelse är tillsammans med Årets Bästa Restaurang
White Guides förnämsta utmärkelse. Den ges till en restaurang
som presterar en annorlunda, fantastisk matupplevelse i mästarklass och allt sammanvägt en strålande restaurangupplevelse.
Med utmärkelsen Årets Matupplevelse premierar White Guide en
frontlinje i svensk gastronomi just nu.
Årets Vinupplevelse – i samarbete med Oenoforos
Med utmärkelsen Årets Vinupplevelse premieras en restaurang som
under året utmärkt sig genom ett ambitiöst arbete med vin. Valet
av viner, vinets hantering och presentation, mat- och vinmatchning
liksom vinlistans komposition samt förmågan att på ett intresseväckande sätt förmedla kunskap är alla viktiga delar i en stor
vinupplevelse.
PM & Vänner, Växjö
För att efter många år i krogtoppen ha lyckats med bedriften att
lyfta sitt vinarbete ytterligare ett snäpp. Dynamiska vinmenyer
som anpassar sig efter både kök, vinkällare och gäster är vi inte
bortskämda med – nu dessutom med en duo i världsklass i spetsen
för sommelleriet.
Årets Ölupplevelse – i samarbete med Galatea
Med utmärkelsen Årets Ölupplevelse vill vi premiera en restaurang
som har ett seriöst arbete med öl och ett intressant urval, som visar
att ölets smakregister mycket väl kan motsvara vinets förmåga att
lyfta fram maten på ett mycket bra sätt.
The Flying Elk, Stockholm
För ett kreativt, ambitiöst och på många sätt utmanande arbete
med säsongsanpassade ölsorter som förtjänstfullt kombineras i
menyer med smakstinna gastropubsrätter där ölets aromatiska
mångfald skapar nya upplevelser.
Oaxen Krog, Stockholm
För att ha återuppväckt en av svensk gastronomis viktigaste
experimentverkstäder genom tiderna, och efter två års Törnrosasömn med teknisk snillrikhet och ett fördomsfritt förhållande till
råvarorna åter går i bräschen för att expandera gränserna i vårt
svenska smakuniversum.
Årets Stjärnskott – i samarbete med Menigo
Med utmärkelsen Årets stjärnskott premieras nykomlingar på
stjärnhimlen, men allt annat än supernovor med kort brinntid. De
stjärnskott som premieras bjuder redan från start på säker och
avancerad matlagning i kombination med hög nivå på helhetsupplevelsen.
Lilla Ego, Stockholm
Årets Kaffeupplevelse – i samarbete med Löfbergs
Med utmärkelsen Årets Kaffeupplevelse vill vi premiera en restaurang som avslutar måltiden med en kaffeupplevelse utöver det
vanliga, som bidrar med intressanta detaljer till helheten och öppnar
sinnena för kaffets rika aromvärld.
Gastrologik, Stockholm
För att ha förfinat en kaffepresentation med både droppkaffe och
espresso, där egna kaffeblandningar och rostningar har fokus på
ursprung och säsong – och dessutom förstärker upplevelsen genom
sinnrikt utvecklade kaffekoppar.
Årets Marina Gastronomi
– i samarbete med Norges Sjømatråd
För att med fantastisk energi, skaparglädje, självförtroende och
en nypa självironisk humor ha skapat en modern kvarterskrog i en
slags punk-tappning, där stora smakupplevelser med högt underhållningsvärde och ett härligt, hjärtlig gästmottagande tar krogen
direkt in på Mästarklasslistan.
Med utmärkelsen Årets Marina Gastronomi premieras en restaurang,
där råvaror från marina miljöer och matlagning med marint tema
excellerat under året. Syftet är att främja hållbart nyttjande av råvaror från hav och andra vatten, och att intressera både kockar och
restaurangbesökare för de unika smakupplevelser som vattenråvarorna bjuder..
Årets Serviceupplevelse
– i samarbete med American Express
Ölbaren, Åre
Med utmärkelsen Årets Serviceupplevelse premieras en restaurang
som bidragit till att föra restaurangkulturen framåt. Omhändertagandet av gästen, kunskap om mat och dryck, matsalsarbetets
upplägg och servicearbetets genomförande liksom rätt tonträff i
tilltal, från bordsbokning till avtackning, är alla viktiga moment i
en stor serviceupplevelse.
För att med sitt fulla fokus på intressant sjömat, som spänner från
klassiska högdjur ur djupet till udda bifångster – där alla delar
och detaljer tas till vara – ha skapat en unik marin gastronomi
där underhållningsvärdet är lika högt som nivån på smaker och
presentationer.
Gothia Towers Upper House, Göteborg
För ett ambitiöst omtag i ett ultraklassiskt serviceupplägg – som
väcker upp, definierar om och gjuter ny energi i traditionella och
delvis avsomnade serviceinslag – baserat på gedigen kunskap och
levererat med värme, lyhördhet och humor.
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 28
Årets Nära Gastronomi
– i samarbete med LRF och Svenskt Sigill
Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen
– i samarbete med Livsmedelsföretagen
Med utmärkelsen Årets Nära Gastronomi premieras en restaurang
där närproducerade och närhämtade råvaror från svenska gårdar,
marker, skogar och sjöar har en huvudroll och därmed bidrar till att
lyfta fram den rika mångfalden i vårt lands skafferi – och möta höga
krav i nutid och framtid..
Med utmärkelsen premieras en livsmedelsproducent som presterat en viktig innovation när det gäller smak och upplevd kvalitet
och därmed bidragit till gastronomins utveckling och spridning
– antingen under året som gått eller under längre tid, utan att det
uppmärksammats efter förtjänst.
Hvita Hjorten, Lidköping
Findus, Bjuv
För att med ett passionerat förhållande till närodlade grönsaker,
närfångat från vatten och skog och hela djur från traktens bönder
ha utvecklat en underhållande och säsongsanpassad gastronomi
som bjuder på en lustfylld kavalkad av naturnära smaker.
För ett långt och målmedvetet utvecklingsarbete med fokus på
kvalitet och smak, i hela kedjan från fröförädling till förpackning
- senast dokumenterat i satsningen på frysta, lätt förvällda ärter
och bönor, som kan njutas i full aromrikedom efter två minuter i
mikron.
Årets Hållbara Gastronomi – i samarbete med KRAV
Med utmärkelsen Årets Hållbara Gastronomi premieras en restaurang som på ett utomordentligt sätt förenar en stor måltidsupplevelse med en tydlig strävan att förbättra hållbarheten i den
egna verksamheten och i bakomliggande led. För dem är ekologiska
råvaror en viktig grund för en hållbar utveckling på restaurangscenen – och i förlängningen för oss alla..
Årets Acqua Panna & S. Pellegrino Rising Star
– i samarbete med White Guide
Lilla Bjers Gårdskrog, Visby
Edin Dzemat, Linnea Art Restaurant, Göteborg
För att konsekvent ha utvecklat ett ekologiskt och hållbart tänkande med grund i egna odlingar, som tillsammans med ett varsamt
kreativt handlag i köket, resulterar i smakrika rätter, som smeker
både gom och samvete.
För att med en till synes outtömlig energi, gastronomiskt gehör
och inte så lite kaxighet utmana sig själv både i tävlingssammanhang och i rollen som kökschef, dessutom med ett stort engagemang i matsalens betydelse för restaurangupplevelsen.
Årets Värt En Resa – i samarbete med Sverigeflyg
Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull
Gastronomisk Gärning
– i samarbete med Visita – Svensk Besöksnäring
Med utmärkelsen Årets Värt en Resa premieras en restaurang där
arbetet i gastronomins tjänst och nivån på helhetsupplevelsen lockar
till sig långväga gäster. Såväl den lilla krogen på landsbygden som de
lyxigare säsongs- och storstadsrestaurangerna kan vara resan värd.
Ölbaren, Åre
För att i den jämtländska fjällmetropolen ha utvecklat en restaurangupplevelse som bjuder på en överraskande och egensinnig
parad av smaker från hav och närområde tillsammans med ett
dryckesval på högsta nivå – allt i ett glatt och högt tempo.
Med utmärkelsen Acqua Panna & S. Pellegrino Rising Star vill vi
uppmärksamma yngre, intressanta kockar med potential att nå
nationell och internationell berömmelse för sina gastronomiska
kvaliteter. Mottagaren av utmärkelsen ska vara 30 år eller yngre.
Utmärkelsen premierar en stark och tydlig linje i vinnarens professionella gärning, som bidragit till att väsentligen berika svensk
matkultur.
Stefano Catenacci, Operakällaren, Stockholm
För att ömsint ha vårdat och vidareutvecklat en av landets
främsta kulinariska institutioner och med respekt, skicklighet och
kärleksfulla utmaningar ha förvaltat och förräntat arvet efter
nestorn i svensk gastronomi, Tore Wretman, och hans efterföljare,
Werner Vögeli.
Årets Hjärtekrog
Med utmärkelsen Årets Hjärtekrog vill vi hedra en krog där det är
särskilt gott att vara. Givetvis handlar det om mat och dryck, men
det kan också vara stämningen, miljön eller bara något som ”sitter i
väggarna” – något genuint och sympatiskt som får oss att må extra
bra och som lockar till ständiga återbesök.
Magnus & Magnus m2, Göteborg
För att sedan mer än femton år ha givit göteborgare och tillresta
ett kulinariskt vardagsrum på restaurangtäta Magasinsgatan, där
trivseln är lika stor som omtanken från personalen och förnyelsen
på tallrikarna
White Guide Global Gastronomy Award 2014
– i samarbete med Electrolux
För åttonde året i rad delar White Guide ut det ärofyllda priset
White Guide Global Gastronomy Award. Utmärkelsen går till en internationell matkreatör eller annan gastronomisk personlighet, som
fortfarande är aktiv och som blivit en förebild och inspirationskälla
i den samtida gastronomin.
Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena, Italien
För att ha förnyat och lyft ett av världens mest älskade, klassiska
kök – det italienska – till nya svindlande höjder. I dialog med den
konservativa traditionen har Massimo Bottura i sin mat adresserat
frågor som ingen tidigare vågat göra. Med Emilia-Romagna som
ursprung, hemvist och främsta inspirationskälla har han utvecklat
ett sprakande gastronomiskt artisteri, som spänner från det skenbart enkla till komplexa intellektuella kontexter. Han har tolkat
om gamla smaklegender, tagit ansvar för lokala råvaruskatter och
tänk radikalt nytt kring vad en matupplevelse kan innefatta, allt
med ett känsligt artisteri som brygger historia och framtid, teknik
och kultur, miljö och berättarkonst.
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 29
Mästarklasslistan
White Guide 2014
Internationell Mästarklass 2014
=
1. Esperanto, Stockholm – 39/95
=
2. Fäviken Magasinet, Järpen – 39/93
NY 3. Oaxen Krog, Stockholm – 38/94
Sammanfattning
Antal restaurangerer på totala Mästarklasslistan 2014 har minskat
med en. Fem är nya och sju har fallit ur. Internationell Mästarklass
har nu tretton restauranger mot femton förra året. Se nedan.
=
4. Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm – 38/93
=
5. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås – 38/92
-
Restaurant Frantzén, Stockholm – 38/92
Utveckling
=
7. Gastrologik, Stockholm – 38/91
2005 – Totalt på Mästarklass: 20. Internationell Mästarklass: 3
=
8. Operakällaren, Stockholm – 37/94
2006 – Totalt på Mästarklass: 23. Internationell Mästarklass: 4
+
9. PM & Vänner, Växjö – 37/89
2007 – Totalt på Mästarklass: 25. Internationell Mästarklass: 4
-
10. F12 Restaurant, Stockholm – 36/87
2008 – Totalt på Mästarklass: 27. Internationell Mästarklass: 6
NY
2009 – Totalt på Mästarklass: 31. Internationell Mästarklass: 11
=
2010 – Totalt på Mästarklass: 33. Internationell Mästarklass: 13
++ 13. Restaurang Vollmers, Malmö – 36/80
2011 – Totalt på Mästarklass: 33. Internationell Mästarklass: 11
Gothia Towers Upper House, Göteborg – 36/87
12. Hotell Borgholm, Borgholm – 36/82
2012 – Totalt på Mästarklass: 35. Internationell Mästarklass: 14
Mästarklass 2014
2013 – Totalt på Mästarklass: 37. Internationell Mästarklass: 15
=
14. Restaurang Jonas, Stockholm – 35/88
2014 – Totalt på Mästarklass: 36. Internationell Mästarklass: 13
+
15. Bhoga Restaurang, Göteborg – 34/86
=
Mathias Dahlgren – Matbaren, Stockholm – 34/86
Fem är nya på den totala Mästarklasslistan 2014:
+
Sjömagasinet, Göteborg – 34/86
Gothia Towers Upper House, Göteborg. Lilla Ego, Stockholm. Agaton,
Ramundberget. Pubologi, Stockholm. Hvita Hjorten. Lidköping.
+
18. Krakas Krog, Kräklingbo – 34/85
+
19. Bastard Mat & Vin, Malmö – 34/83
=
Bloom in the Park, Malmö – 34/83
Sju har lämnat den totala Mästarklasslistan 2014:
+
Swedish Taste, Göteborg – 34/83
Lux dag för dag, Stockholm (nytt koncept). Skebo Herrgård, Skebobruk (stängt). 50 Kvadrat, Visby (stängt). Dala-Husby Hotell & Restaurang, Dala Husby. Fond, Göteborg. Fiskekrogen, Göteborg. Kock &
Vin, Göteborg (stängt, nytt koncept i samma lokal).
++ 22. Ölbaren, Åre – 34/82
-
23. Ekstedt, Stockholm – 34/81
-
Thörnströms Kök, Göteborg – 34/81
-
25. Grossmanns, Stockholm – 34/80
Tre är nya i Internationell Mästarklass 2014:
-
26. Råkultur, Stockholm – 34/78
Oaxen Krog, Stockholm. Gothia Towers Upper House, Göteborg.
Restaurang Vollmers, Malmö.
+
27. 28+, Göteborg – 34/77
NY 28. Lilla Ego, Stockholm – 34/75
.
+
Fem har lämnat Internationell Mästarklass 2014:
-
Kock & Vin, Göteborg (stängt, nytt koncept i samma lokal). Lux,
Stockholm (nytt koncept). Gastro, Helsingborg (nytt koncept).
Ekstedt, Stockholm. Thörnströms Kök, Göteborg.
NY 31. Agatons Restaurang, Ramundberget – 33/79
.
Mästarklasslistan 2014 till höger
Framför restaurangen markeras status jämfört med 2013:
= (ingen stor förändring)
+ (har stigit)
– (har tappat)
NY (ny på Mästarklasslistan 2014)
29. Linnéa Art Restaurant, Göteborg – 33/80
Sofiero Slottsrestaurang, Helsingborg – 33/80
-
32. Gastro, Helsingborg – 33/77
-
33. Restaurang Volt, Stockholm – 33/75
=
34. Wasa Allé, Göteborg – 32/78
NY 35. Restaurang Hvita Hjorten, Lidköping – 32/76
NY
Pubologi, Stockholm – 32/76
Förklaring
Den första siffran i sifferparet vid varje restaurang anger antal
matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens
totalpoäng av 100 möjliga.
Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer – i andra hand efter totalpoäng.
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 30
White Guide 2014
Rekordmånga restauranger har kvalificerat sig: 589 restauranger listas i årets guide.
Av dessa är hela 126 nya – 99 av dem är dessutom helt nya i guiden och ofta helt nya krogetableringar.
Det betyder att 27 restauranger gjort come back.
Restauranger som gjort comeback
(i bokstavsordning)
ÅngermanlandBjörkudden
Stockholm
Blue Chili Thai
Stockholm
Chez Betty
NorrbottenDoktorsvillan
Gotland
Fabriken Furillen
Stockholm
Grinda Värdshus
Östergötland Gryts Varv
Blekinge
Guö Värdshus
Öland
Halltorp Gästgiveri
Dalsland
Håfveruds Brasseri
Stockholm
Restaurant J
GöteborgLagerhuset
Göteborg
Långedrags Värdshus
Stockholm
Marie Laveau
Östergötland Pappa Grappa
Stockholm
Restaurang Långa Raden
Bohuslän
Simsons Prästgård
Gotland
Smakrike Krog
Bohuslän
Smultron & Tång
StockholmStallmästaregården
GöteborgStearin
Stockholm
Stockholms Matvarufabrik
Stockholm
Story Hotel Kitchen
Öland
Restaurang Trädgårdsgatan 26
ÅngermanlandRestaurang Varvsberget
Skåne
Ystad Saltsjöbad
Skåne
Åhus Gästgivaregård
Sandöverken
Stockholm
Stockholm
Piteå
Fårösund
Vaxholm
Valdemarsvik
Trensum
Borgholm
Håverud
Nacka
Göteborg
Göteborg
Stockholm
Norrköping
Stockholm
Käringön
Ljugarn
Grundsund
Stockholm
Göteborg
Stockholm
Stockholm
Borgholm
Örnsköldsvik
Ystad
Åhus
Helt nya restauranger (i bokstavsordning)
Uppland
Aaltos Italian Grill & Garden
GöteborgBarabicu
VärmlandBarbord
Småland
Bergströms Kök & Butik
Södermanland Bernhard Kök Å Deli
StockholmBierhaus
Västerbotten Bistro Bryggargatan
Norrbotten Bistro Norrland
Småland
Brasserie Goaroije
Malmö
Brasserie KP
Småland
Bremersons Matupplevesler
StockholmBroms
Närke
Bröderna i Hallen
Gotland
Bungenäs Matsal
StockholmCalexico’s
Stockholm
Corvina Enoteca
Göteborg
Cuckoo’s Nest
Stockholm
Cultur Bar & Restaurang
Östergötland De Klomp
Göteborg
Doktor Glas
UpplandDryck
Göteborg
Dubbel Dubbel
Malmö
Dubbel Dubbel
Skåne
Eki Sushi Japansk Restaurang
Södermanland Emma Grön
Skåne
en gaffel kort
Blekinge
Eriksberg / Visenten
Malmö
Fabriken Malmö
Far i Hatten
StockholmFarang
Västmanland Folkets Bar & Restaurang
StockholmFood
Skåne
Franskan Crêperie
Uppsala
Göteborg
Arvika
Gränna
Nyköping
Stockholm
Skellefteå
Luleå
Älmhult
Malmö
Kalmar
Stockholm
Örebro
Bungenäs
Stockholm
Stockholm
Göteborg
Stockholm
Linköping
Göteborg
Uppsala
Göteborg
Malmö
Helsingborg
Strängnäs
Simrishamn
Trensum
Malmö
Malmö
Stockholm
Västerås
Stockholm
Rörum
Stockholm
Fredriksborg Hotell & RestaurangVärmdö
Skåne
Fridas Restaurang
Helsingborg
Västergötland Glädje Restaurang
Skövde
Närke
Goda Rum
Kumla
Göteborg
Gothia Towers Upper House
Göteborg
StockholmGro
Stockholm
NorrbottenHemmagastronomi
Luleå
StockholmHornhuset
Stockholm
Norrbotten Hotell Laponia
Arvidjaur
Uppland
Högmans Brasserie
Uppsala
Uppland
Ingmarsö krog
Ingmarsö
JämtlandJazzköket
Östersund
Östergötland Johannes Kök
Linköping
SmålandKallskänken
Kalmar
Stockholm
Kharazmi Persiska Köket
Stockholm
Skåne
Kiviks Hotell
Kivik
VästerbottenKvarkenfisk
Täfteå
VästerbottenKöksbaren
Umeå
Malmö
Köttbaren Malmö
Malmö
Hälsingland Lehmanns Kök på Ranshammar Bollnäs
GöteborgLevantine
Göteborg
Stockholm
Lilla Ego
Stockholm
ÅngermanlandLinnéa & Peter, Restaurang
Örnsköldsvik
Västergötland Mellbygatans ost & delikatesser Lidköping
Stockholm
Monrads Djursholm
Djursholm
StockholmMotwalls
Stockholm
Göteborg
Mr P
Göteborg
Stockholm
Nosh & Chow
Stockholm
Stockholm
Nytorget 6
Stockholm
Stockholm
Oaxen Krog
Stockholm
Stockholm
Oaxen Slip
Stockholm
Malmö
Occo Restaurant
Malmö
Stockholm
Ostra Matsal & Bar
Stockholm
StockholmOxelblom
Stockholm
Skåne
Papi njutbar
Helsingborg
StockholmPharmarium
Stockholm
Småland
PM & Vänner Bistro
Växjö
Stockholm Printz
Stockholm
Skåne
Pålsjö Mat & Bar
Helsingborg
Stockholm
Restaurang Coba
Stockholm
Stockholm
Restaurang Ho’s
Stockholm
ÅngermanlandRestaurang Lustgården& Gårdsbutik Nordingrå
Malmö
Restaurang Myteri
Malmö
Västergötland Restaurang Villastaden
Borås
Göteborg
Rustik Bistro
Göteborg
Malmö
Saltimporten Canteen
Malmö
Stockholm Smörgåstårteriet
Stockholm
Malmö
SOT Steak Och Tapas
Malmö
Göteborg
Spisa Matbar
Göteborg
Skåne
Stollaby Restaurang
Båstad
Stockholm
Strandvägen 1
Stockholm
Uppland
Svartsö krog
Skälvik
Malmö
Söder om Småland
Malmö
Skåne
Talldungens Gårdshotell
Brösarp
Småland
Tegel Matbar & Galleri
Jönköping
Stockholm
Tehran Grill
Stockholm
Stockholm
The Flying Elk
Stockholm
Malmö
The More Bistro
Malmö
Malmö
Tryne till Knorr Vin & Bryggbar Malmö
Stockholm
Tumi Gastrobar
Stockholm
Stockholm
Un poco
Stockholm
Skåne
Vendels Matrum
Lund
SkåneVictoria
Båstad
Västergötland Vigrum Krog & Kafé
Lidköping
Jämtland
Åre Delikatess
Åre
Gotland
Österdahls Brygga
Visby
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 31
ALLA RESTAURANGER I WHITE GUIDE 2014
Per landskap/storstad och efter totalpoäng. I Mästarklass räknas matpoäng före totalpoäng. Också ett bra ställe har inga poäng
– där sorteras de i bokstavsordning. Vinterkrogar se whiteguide.se
Landskap Restaurang Ort Poäng Klassificering Blekinge
Blekinge
Blekinge
Blekinge
Blekinge
Blekinge
Eriksberg / Visenten
Gourmet Grön i Karlshamn
Guö Värdshus
Salvatores Trattoria
Nya Skafferiet
Två Rum och Kök
Trensum
Karlshamn
Trensum
Sölvesborg
Karlskrona
Karlskrona
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Bohuslän
Panget på Resö
Skärets Krog
Johans Krog
Norra Hamnen 5
Villa Sjötorp
Matilda - Stora Hotellet Bryggan
Petersons Krog
Thorskogs Slott
Vatten Gourmet & Café
Café Västbacken
Salt & Sill
Restaurang Grand Tenan
Brygghuset-Fiskebäckskil
Hotell Ekenäs
Hummerkrogen
Kosters Trädgårdar
Laxbutiken
Magasinet Härön
Mollösunds Hotell & Wärdshus
Pelles
Rökeriet i Strömstad
Simsons Prästgård
Smultron & Tång
Tanums Gestgifveri
Telegrafen
Åstols Rökeri
Resö
75
Smögen
69
Marstrand
67
Lysekil
68
Ljungskile
67
Fjällbacka
66
Käringön
66
Västerlanda
63
Skärhamn
62
Tanumshede
62
Tjörn
61
Marstrand
61
Fiskebäckskil
60
Sydkoster
Hunnebostrand
Sydkoster
Ljungskile
Kyrkesund
Mollösund
Grundsund
Strömstad
Käringön
Grundsund
Tanumshede
Grebbestad
Åstol
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dalarna
Dala-Husby Hotell & Restaurang
Görgen på Höjden
Banken Två rum & kök
Appetito Ristorante Italiano
Jöns Andersgården
Dala-Floda Värdshus
Fryksås Hotell & Gestgifveri
Gamla Staberg Trädgårdscafé
Gammelgården Hotell & Restaurang
Grövelsjöns Fjällstation
Gustav Grill & Bar
Klockargården Hotell
Olarsgården Hotell & Restaurang
PW kök & bar
Åkerblads Hotell och Gästgiveri
Fjällis Mat & Vin
Fågelboet
Lammet & Grisen
Onkel Jean
SeaFoodBar
Dala-Husby
71
Mycket god klass
Rättvik
70
Mycket god klass
Falun
66
God klass
Sälen
64
God klass
Rättvik
62
God klass
Dala-Floda
Också ett bra ställe
Orsa
Också ett bra ställe
Falun
Också ett bra ställe
Sälen
Också ett bra ställe
Idre
Också ett bra ställe
Sälen
Också ett bra ställe
Tällberg
Också ett bra ställe
Sälen
Också ett bra ställe
Idre
Också ett bra ställe
Tällberg
Också ett bra ställe
Sälen
VINTER
SälenVINTER
Sälen
VINTER
Sälen
VINTER
SälenVINTER
Dalsland
Dalsland
Falkholts Dalslandskrog
Håfveruds Brasseri & Rökeri
Dals Långed
65
Håverud
God klass
Också ett bra ställe
Gotland
Gotland
Krakas Krog
Fabriken Furillen
Katthammarsvik
Lärbro
Mästarklass
Mycket god klass
85
68
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 32
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Gotland
Surfers
Wallers krog
Gula Hönan
Smakrike Krog
Bungenäs Matsal
Donners Brunn
Gamla Masters
Lilla Bjers Gårdskrog
Bakfickan
Bolaget
Djupvik Hotel
Gåsens Lada
Hablingbo Crêperie
Pighuset Tapas & Cava
Hotel Stelor
Vinor Krog
Österdahls Brygga
Visby
67
Visby
67
Hemse
66
Ljugarn
66
Fårösund
65
Visby
65
Visby
64
Visby
63
Visby
Visby
Klintehamn
Burgsvik
Havdhem
Ljugarn
Gotlands Tofta
Fårö
Visby
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Gästrikland
Gästrikland
Gästrikland
Gästrikland
Gästrikland
Matildas
Bistro Nord
Högbo Brukshotell
Axmar Brygga Havskrog
Wij Trädgårdar
Gävle
69
Gävle
61
Högbo
60
Axmarbruk
60
Ockelbo
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Gothia Towers Upper House
Bhoga Restaurang
Sjömagasinet
Swedish taste
Thörnströms Kök
28+
Linnéa Art Restaurant
Wasa Allé
Fiskekrogen
Swea Hof
Magnus & Magnus m2
Dorsia Hotel & Restaurant
Familjen
vRÅ - Sushi & Råmat
Heaven 23
Norda Bar & Grill
SPISA Matbar
Hos Pelle
Restaurang Kometen
Avalon Restaurang & Bar
Restaurang 2112
Miss Sophie
Park Aveny Café
Restaurang Gropen
Mr P
Cuckoo’s Nest
Pensionat Styrsö Skäret
Enoteca Maglia
Dinner 22
Levantine
Barabicu
River Café Restaurant on the Pier
West Coast
Dubbel Dubbel
Barrique Restaurant & Wine Bar
Rustik Bistro
Caleo
Bon
Cyrano på Prinsgatan
Dalla Nonna Trattoria
Doktor Glas
Göteborg
87
Internationell mästarklass
Göteborg
86
Mästarklass
Göteborg
86Mästarklass
Göteborg
83
Mästarklass
Göteborg
81
Mästarklass
Göteborg
77Mästarklass
Göteborg
80
Mästarklass
Göteborg
78
Mästarklass
Göteborg
79
Mycket god klass
Göteborg
78
Mycket god klass
Göteborg
74
Mycket god klass
Göteborg
74
Mycket god klass
Göteborg
73
Mycket god klass
Göteborg
71
Mycket god klass
Göteborg
71
Mycket god klass
Göteborg
70
Mycket god klass
Göteborg
69
Mycket god klass
Göteborg
69
Mycket god klass
Göteborg
68
Mycket god klass
Göteborg
67
Mycket god klass
Göteborg
66
God klass
Göteborg
66
God klass
Göteborg
65
God klass
Göteborg
65
God klass
Göteborg
64
God klass
Göteborg
64
God klass
Styrsö
64
God klass
Göteborg
63
God klass
Göteborg
62
God klass
Göteborg
62
God klass
Göteborg
62
God klass
Göteborg
62
God klass
Göteborg
62
God klass
Göteborg
61
God klass
Göteborg
60
God klass
Göteborg
60
God klass
Göteborg
60
God klass
Göteborg
Också ett bra ställe
Göteborg
Också ett bra ställe
Göteborg
Också ett bra ställe
Göteborg
Också ett bra ställe
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 33
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Gabriel
Hello Monkey
HOZE
Lagerhuset
Långedrags Värdshus
Ma cuisine
Restaurang Meet
Puta Madre
Råda Säteri
Stearin Restaurang & Bar
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Västra Frölunda
Göteborg
Göteborg
Göteborg
Mölnlycke
Göteborg
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Halland
Halland
Halland
Halland
Halland
Halland
Halland
Halland
Halland
Halland
Halland
Restaurang Akvarell
Vin & Skafferi Hus 13
Blomstermåla
Restaurang Ester
Restaurang Gustaf Bratt
Laxbutiken
Laxen Kök / Deli
Majas vid Havet
Ocean hotel
Restaurang Salt
Strandhotellet Mellbystrand
Halmstad
75
Varberg
65
Särö
Kungsbacka
Falkenberg
Falkenberg
Falkenberg
Varberg
Falkenberg
Halmstad
Mellbystrand
Mycket god klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Hälsingland
Hälsingland
Hälsingland
Hälsingland
Hälsingland
Växbo Krog
Albertina
Järvsöbaden
Lehmanns Kök på Renshammar
Restaurang Sjömärket
Bollnäs
65
Söderhamn
Järvsö
Bollnäs
Jättendal
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Härjedalen
Härjedalen
Härjedalen
Härjedalen
Härjedalen
Härjedalen
Härjedalen
Agatons Restaurang & Bar
Restaurang Vålkojan
Fjällnäs Est. 1882
Hildings Krog
Krogen
Skoogs Krog & Logi
Árran
Bruksvallarna
79
Mästarklass
Vemhån
67
Mycket god klass
Tänndalen
65
God klass
Vemdalen
Också ett bra ställe
Tänndalen
Också ett bra ställe
Funäsdalen
Också ett bra ställe
TännäsVINTER
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Jämtland
Fäviken Magasinet
Ölbaren
Jazzköket
Dahlbom på Torget
Take Mikado
Villa Tottebo
Storhogna Högfjällshotell & Spa
The Local
Hävvi Elaine i Glen
Innefickan Restaurang & Bar
Kitchen & Table - Clarion Hotel Grand
Restaurang Flamman
Kretsloppshuset
SOLO - Bar & Kitchen & Friends
Vinbaren Åre
Åre Delikatess
Buustamons Fjällgård
Fjällpuben
Raw
Järpen
93
Internationell mästarklass
Åre
82Mästarklass
Östersund
68
Mycket god klass
Åre
68
Mycket god klass
Östersund
67
Mycket god klass
Åre
67
God klass
Vemdalen
67
God klass
Järpen
66
God klass
Åsarna
62
God klass
Östersund
62
God klass
Östersund
60
God klass
Storlien
Också ett bra ställe
Mörsil
Också ett bra ställe
Östersund
Också ett bra ställe
Åre
Också ett bra ställe
Åre
Också ett bra ställe
Åre
VINTER
ÅreVINTER
ÅreVINTER
Lappland
Lappland
Lappland
Lappland
Lappland
Lappland
Lappland
Borgagården
ICEHOTEL Restaurant
Hotell Laponia
Abisko Turiststation
Restaurang Ripan
Virisen
Fleetwoods Matsal
Borgafjäll
72
Jukkasjärvi
66
Arvidsjaur
62
Abisko
Kiruna
Tärnaby
Hemavan
Mycket god klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
VINTER
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 34
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Restaurang Vollmers
Bastard Mat & Vin
Bloom in the Park
Sture
Mrs Brown
Ambiance à Vindåkra
Salt & Brygga
Årstiderna i Kockska Huset
B.A.R krog & vinbar
BELLE epoque
Årstiderna by the Sea
Restaurang Atmosfär
Kin Long
Tryne till Knorr Vin- & Bryggbar
Saltimporten Canteen
Brasserie KP
Söder om Småland
Restaurang Rebell
Köttbaren Malmö
Restaurang Myteri
Plockepinn Bar & Restaurang
Johan P.
Dubbel Dubbel
Epicuré Bröd & Vin
Fabriken
Far i Hatten
The More Bistro
Occo Restaurant
Operagrillen
Saiko
Slottsträdgårdens Kafé
Smak Malmö Konsthall
SOT Steak Och Tapas
Malmö
80
Malmö
83
Malmö
83
Malmö
74
Malmö
73
Tygelsjö
73
Malmö
71
Malmö
70
Malmö
69
Malmö
69
Malmö
67
Malmö
66
Malmö
65
Malmö
64
Malmö
62
Malmö
62
Malmö
61
Malmö
61
Malmö
61
Malmö
60
Malmö
60
Malmö
60
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Internationell mästarklass
Mästarklass
Mästarklass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Medelpad
Medelpad
Medelpad
Medelpad
Medelpad
Medelpad
Medelpad
Casiopeija
Invito Ristorante Italiano
Brandstation Bar & Matsalar
Restaurang Lörudden
Oscar Matsal & Bar
Restaurang Mezoyo
Restaurang Vindhem
Sundsvall
74
Sundsvall
64
Sundsvall
61
Njurunda
60
Sundsvall
60
Sundsvall
Alnö
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Norrbotten
Hemmagastronomi
Restaurang CG
Bistro Norrland
Brittas Pensionat
Cook’s Krog
DoktorsVillan
Hulkoff’s
Järnspisen Piteå
Kaptensgården
Kukkolaforsen
Ralph Lundstengården
Seskarö Wärdshus
Restaurang Tallkotten
Luleå
67
Luleå
66
Luleå
Harads
Luleå
Piteå
Karungi
Piteå
Gammelstad
Haparanda
Luleå
Seskarö
Luleå
Mycket god klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Närke
Närke
Närke
Närke
Närke
Närke
Närke
Närke
A mano
Restaurang Ågatan 3
Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog
Bröderna i Hallen
Drängen
Goda Rum
Kungsgatan 1
Brasserie Rendez-vous
Örebro
69
Örebro
64
Stora Mellösa
60
Örebro
Örebro
Kumla
Örebro
Örebro
Mycket god klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 35
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Skåne
Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås
Sofiero Slottsrestaurang
Gastro
Grand Hotel i Lund
Maritime Grand Hôtel i Mölle
Vendels Matrum
Fridas Restaurang
Karlaby Kro
Mat & Destillat
Rusthållargården
Strand Hotell
Kiviks Hotell
Stollaby Restaurang
Tomarp Gårdshotell
Ängavallen
Åhus Gästgivaregård
Talldungen Gårdshotell
Vitemölla Badhotell
Karnelund Krog & Rum
Rut på Skäret
Häckeberga Slott
Les Halles
Ystad Saltsjöbad
Skanörs Gästgifvaregård
Klostergatans Fisk
Hotell Gässlingen
Kastanjelunds Wärdshus
Restaurang Sand
BAR-B-KO
Bistro Grodlår & Timjan
Bistron Torekov Hotell
Bryggan
Brösarps Gästgifveri & Spa
Bykrogen
Bäckaskog Slott
Château Forêt
Eki Sushi Japansk Restaurang
en gaffel kort
Franskans Crêperie i Rörum
Friden Gårdskrog
Hammenhögs Gästgivaregård
Hedmans Krog
Herrestad Gästis
Idala Gård
inom mat & bar
Kippers Källare
Klitterhus Havsbadshotell & Restaurang
Klostergatans Vin & Delikatess
Kronovalls Vinslott
M.E.A.T.
Maritim Krog & Hotell
Papi Njutbar
Restaurang Pumphuset
Pålsjö Mat & Bar
Sillen & Makrillen
Skanörs Fiskrögeri
Skånska Skafferiet
Sköllen Gårdshotell & Restaurang
Staffanstorps Gästis
Tunneberga Gästgifvaregård
Vellinge Gästis
Victoria
Östarps Gästgivaregård
Skåne Tranås
92
Internationell mästarklass
Helsingborg
80
Mästarklass
Helsingborg
77Mästarklass
Lund
73
Mycket god klass
Mölle
73
Mycket god klass
Lund
72
Mycket god klass
Helsingborg
71
Mycket god klass
Tommarp
71
Mycket god klass
Lund
67
Mycket god klass
Arild
67
Mycket god klass
Arild
67
Mycket god klass
Kivik
66
God klass
Torekov
66
God klass
Kristianstad
66
God klass
Vellinge
66
God klass
Åhus
65
God klass
Brösarp
64
God klass
Kivik
64
God klass
Simrishamn
63
God klass
Skäret
62
God klass
Genarp
62
God klass
Lund
61
God klass
Ystad
61
God klass
Skanör
61
God klass
Lund
60
God klass
Skanör
60
God klass
Yngsjö
60
God klass
Båstad
60
God klass
Kristianstad
Också ett bra ställe
Båstad
Också ett bra ställe
Torekov
Också ett bra ställe
Höganäs
Också ett bra ställe
Brösarp
Också ett bra ställe
Kristianstad
Också ett bra ställe
Bäckaskog
Också ett bra ställe
Helsingborg
Också ett bra ställe
Helsingborg
Också ett bra ställe
Simrishamn
Också ett bra ställe
Simrishamn
Också ett bra ställe
Kivik
Också ett bra ställe
Hammenhög
Också ett bra ställe
Klagstorp
Också ett bra ställe
Ystad
Också ett bra ställe
Trelleborg
Också ett bra ställe
Helsingborg
Också ett bra ställe
Kristianstad
Också ett bra ställe
Ängelholm
Också ett bra ställe
Lund
Också ett bra ställe
Skåne Tranås
Också ett bra ställe
Lund
Också ett bra ställe
Simrishamn
Också ett bra ställe
Helsingborg
Också ett bra ställe
Landskrona
Också ett bra ställe
Helsingborg
Också ett bra ställe
Helsingborg
Också ett bra ställe
Skanör
Också ett bra ställe
Hässleholm
Också ett bra ställe
Simrishamn
Också ett bra ställe
Staffanstorp
Också ett bra ställe
Jonstorp
Också ett bra ställe
Vellinge
Också ett bra ställe
Båstad
Också ett bra ställe
Blentarp
Också ett bra ställe
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 36
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
Småland
PM & Vänner
Sjön
Den Småländska Kolonin
PM & Vänner Bistro
Linnéa Art Restaurant: Kosta
Gräddhyllan de luxe
Saltmagasinet Restaurang & Bageri
Restaurang N.E.O.
hk-hamnkrogen
Gröna Stugan
Bergströms Kök & Butik
Bremersons Matupplevelser
Brasserie Goaroije
Hanssons Krog
Restaurang Hemma
Hestraviken hotell & restaurang
Hooks Herrgård
Huskvarna Stadshotell
Kallskänken
Larm
Möckelsnäs Herrgård
Påskallaviks Gästgifveri
Smugglaren
Restaurang Spira
Stufvenäs Gästgifveri
Tegel Matbar & Galleri
Toftaholm Herrgård
Växjö
89
Jönköping
75
Jönköping
73
Växjö
71
Kosta
67
Växjö
68
Västervik
66
Jönköping
64
Kalmar
62
Kalmar
60
Gränna
Kalmar
Älmhult
Kalmar
Jönköping
Hestra
Hok
Huskvarna
Kalmar
Kalmar
Diö
Påskallavik
Västervik
Jönköping
Söderåkra
Jönköping
Lagan
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Esperanto
Oaxen Krog
Mathias Dahlgren – Matsalen
Restaurant Frantzén
Gastrologik
Operakällaren
F12 Restaurant
Restaurang Jonas
Mathias Dahlgren – Matbaren
Ekstedt
Grossmanns
Råkultur
Lilla Ego
Restaurang Volt
Pubologi
AG
Eriks Gondolen
Wedholms Fisk
Rolfs Kök
Sturehof
Oaxen Slip
Proviant
Regissörsvillan
Djuret
Restaurang deVille
Gro
Restaurang Prinsen
Lux Dag för Dag
Svartengrens
Långbro Värdshus
Pontus!
Speceriet
Himlen
Miss Voon
Cultur Bar & Restaurang
B.A.R. Blasieholmens Akvarium och Rest.
Stallmästaregården
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Solna
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Älvsjö
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Internationell mästarklass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
95
Internationell mästarklass
94
Internationell mästarklass
93
Internationell mästarklass
92
Internationell mästarklass
91
Internationell mästarklass
94
Internationell mästarklass
87
Internationell mästarklass
88
Mästarklass
86
Mästarklass
81Mästarklass
80Mästarklass
78Mästarklass
75
Mästarklass
75
Mästarklass
76Mästarklass
80
Mycket god klass
79
Mycket god klass
78
Mycket god klass
78
Mycket god klass
78
Mycket god klass
77
Mycket god klass
75
Mycket god klass
75
Mycket god klass
74
Mycket god klass
74
Mycket god klass
73
Mycket god klass
73
Mycket god klass
72
Mycket god klass
72
Mycket god klass
72
Mycket god klass
72
Mycket god klass
71
Mycket god klass
71
Mycket god klass
71
Mycket god klass
70
Mycket god klass
70
Mycket god klass
70
Mycket god klass
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 37
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
19 Glas Bar & Matsal
Caina
Berns Asiatiska
Linje Tio
Vassa Eggen Steakhouse
The Flying Elk
Restaurang EAT, (European Asian Taste)
Un poco
American Table by Marcus Samuelsson
PA & Co
Sjögräs
Wärdshuset Ulla Winbladh
Nybrogatan 38 kvarterskrog & barservering
Trattorian
Konstnärsbaren / KB
Brasserie Godot
Teatergrillen
Brasserie Le Rouge
Restaurang Långa raden
Strandvägen 1
Operabaren / Bakfickan
Eriks Bakficka
Den Gyldene Freden
Sven-Harrys Restaurang
Restaurang Hjerta
La Vecchia Signora
Lydmar Hotel
Zink Grill
Restaurant J
Bar Central
Corvina Enoteca
Pharmarium
Niklas
Griffins’ Steakhouse Extraordinaire
China!
Food
Bistro Barbro
Grill
Boqueria
Marie Laveau
SMAK
Tranan
Bistro Sud
Printz
Taverna Brillo
Motwalls
Fjäderholmarnas Krog
Blue Light Yokohama
Restaurang Bergamott
Brasserie Bobonne
Il Tempo
Restaurant Riche
Bistro Rival
Ostra Matsal & Bar
Bar Nombre
Restaurang Coba
Edsbacka Wärdshus
Häktet
Oxelblom
Chez Betty
Napolyon Bistro & Bar
Smörgåstårteriet
Tradition
Bierhaus
Gamla Enskede Matbod
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Nacka strand
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Johanneshov
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Sollentuna
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Enskede
70
69
69
69
68
67
67
67
67
67
67
67
71
71
70
69
69
68
68
68
68
67
67
67
67
67
66
66
66
65
65
65
65
65
64
64
64
64
64
64
64
64
63
63
63
63
63
62
62
62
62
62
62
61
61
61
61
61
60
60
60
60
60
60
60
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 38
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Broms
Farang
Seikoen Roppongi
Sjöpaviljongen
Akki Sushi
Restaurang Arirang
Berns Bistro & Bar
Bistro & Grill Ruby
Bistro Jarl
Bistro Rigoletto
Blue Chili Thai Restaurant
Bockholmen Hav & Restaurang
Calexico’s
Cevicheria Aji y Ajo
Cloud Nine Food & Cocktails
Djurgårdsbrunns värdshus
East
Fredriksborg Hotell & Restaurang
Restaurang Ho’s
Hornhuset
Restaurang Jungfrusund
Kharazmi Persiska Köket
Ki-Mama Ramen
Köttbaren
Lisa Elmqvist / Gerdas Fisk
Restaurang Ljunggren
Monrads Djursholm
Restaurang Motorverkstan
Museet
Mäster Anders
Noodle House
Nosh and Chow
Nytorget 6
Nytorget Urban Deli
Oljebaren
Bistrot Paname
Pastis
Pelikan
Peony Restaurant
Samba Sushi
Stockholms Matvarufabrik
Story Hotel - Kitchen
Tehran Grill
Tumi Gastrobar
Verandan
Villa Källhagen
Stockholm
60
Stockholm
60
Stockholm
60
Bromma
60
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Solna
Stockholm
Farsta
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Värmdö
Stockholm
Stockholm
Ekerö
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Djursholm
Djurhamn
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Johanneshov
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Södermanland
Edsbacka Bistro
Bomans Hotel & Restaurang
Erik i Forsen Bistro & Bar
Restaurang Fina Fisken
Skansholmens Sjökrog & Bistro
Bernhard Kök Å Deli
Trosa Stadshotell och Spa
Jernberghska Krog
Julita Wärdshus
Skafferiet bar & matsal
Emma Grön
Gripsholms Värdshus Hotell & Konferens
Restaurang Kung Blacke
Nynäs Havsbad
Utö Värdshus
Strängnäs
67
Trosa
68
Nyköping
65
Trosa
65
Mörkö
64
Nyköping
63
Trosa
63
Eskilstuna
62
Julita
60
Nyköping
60
Strängnäs
Mariefred
Flen
Nynäshamn
Utö
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Uppland
Uppland
Restaurang 1909 i Sigtuna
Thoresta Herrgård
Sigtuna
Bro
Mycket god klass
Mycket god klass
76
74
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 39
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Uppland
Dryck
Villa Anna
Hambergs Fisk
Ingmarsö Krog
Svartsö Krog
Bistrot Bombance
Aaltos Italian Grill & Garden
Dykarbaren Sandhamn
Stationen
Högmans Brasserie
Peppar Peppar
Båthuset Krog & Bar
Fejans Skärgårdskrog
Finnhamns Café & Krog
Forsmarks Wärdshus
Grinda Wärdshus
Jay Fu
Sandhamns Värdshus
Uppsala
74
Uppsala
71
Uppsala
67
Ingmarsö
66
Skälvik
66
Enköping
62
Uppsala
60
Sandhamn
60
Uppsala
60
Uppsala
60
Uppsala
60
Sigtuna
Gräddö
Ingmarsö
Forsmark
Vaxholm
Uppsala
Sandhamn
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Värmland
Värmland
Värmland
Värmland
Värmland
Värmland
Värmland
Värmland
Värmland
Almars Krog
Länsmansgården
3 Kök Restaurang
Blå Kök & Bar
Tiffany’s
Barbord Kök & Bar
Hennickehammars Herrgård
Sillegården
Waterside Restaurant
Karlstad
63
Sunne
63
Karlstad
61
Karlstad
60
Karlstad
60
Arvika
Filipstad
Västra Ämtervik
Töcksfors
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Västerbotten
Västerbotten
Västerbotten
Västerbotten
Västerbotten
Västerbotten
Västerbotten
Västerbotten
Västerbotten
Västerbotten
Bryggargatan Restaurang
Köksbaren
Bistro Bryggargatan
Bistro Le Garage
Rex Bar & Grill
Teatercafét Bar & Restaurang
Invito Ristorante Italiano
Socialize
Angelini
Kvarkenfisk
Skellefteå
74
Umeå
71
Skellefteå
68
Umeå
68
Umeå
67
Umeå
66
Umeå
60
Umeå
60
Umeå
Täfteå
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
Mycket god klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Västergötland
Restaurang Hvita Hjorten
Albert Kök, Hotell & Konferens
Restaurang Sjöboden
Pirum Restaurang & Vinbar
Forshems Gästgivaregård
Mellbygatans ost & delikatesser
Bjertorp Slott
Nääs Fabriker Hotell Restaurang
Restaurang Villastaden
Aludden Prôvidore
Carlsson’s Skafferi
Glädje Restaurang
Hellekis Trädgårdscafé & Kök
Idas Brygga
Knistad Hotell & Konferens
Källarkrogen Mönethorp
Sill & Dynamit
Tivedens Mat
Vigrum Krog & Kafé
Vinci
Lidköping
76
Trollhättan
68
Lidköping
66
Lidköping
66
Hällekis
65
Lidköping
64
Kvänum
64
Tollered
62
Borås
61
Lerum
Ulricehamn
Skövde
Hällekis
Karlsborg
Skövde
Falköping
Mariestad
Karlsborg
Lidköping
Borås
Mästarklass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Västmanland
Västmanland
Västmanland
Västmanland
c/o Grythyttans Gästgivaregård
Frank
Kajplats 9
Restaurang Varda
Grythyttan
Västerås
Västerås
Västerås
Mycket god klass
Mycket god klass
God klass
God klass
70
68
61
61
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 40
Västmanland
Västmanland
Västmanland
Nya Hattfabriken
Folkets Bar & Restaurang
Limone Ristorante Italiano
Västerås
60
Västerås
Västerås
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Ångermanland
Ångermanland
Ångermanland
Ångermanland
Ångermanland
Ångermanland
Ångermanland
Ångermanland
Linnéa & Peter, Restaurang & Matbar
Ulvö Hotell
Björkuddens Hotell & Restaurang
Fiskarfänget
Restaurang Lustgården & Gårdsbutik
Näske Krog
Strutsfarmen
Restaurang Varvsberget
Örnsköldsvik
62
Ulvöhamn
60
Sandöverken
Mjällom
Nordingrå
Bjästa
Överhörnäs
Örnsköldsvik
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Öland
Öland
Öland
Öland
Öland
Öland
Öland
Öland
Hotell Borgholm
Restaurang Trädgårdsgatan 26
Halltorps Gästgiveri
Eksgården
Kackelstugan
Lammet & Grisen
Café Mejeriet
Ninnis Kroppkaksbod
Borgholm
82
Borgholm
72
Borgholm
60
Färjestaden
Borgholm
Löttorp
Färjestaden
Löttorp
Internationell mästarklass
Mycket god klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Östergötland
Restaurang ModMed
Ombergs Turisthotell
Ardor
Göta Hotell
Storan Restaurang
Stångs Magasin
Kvarterskrogen Asken
De Klomp
Fiskmagasinet
Gryts Varv Hotell och Konferens
Johannes Kök
Restaurang Munkklostret
Pappa Grappa
Rejmyre Gestgifveri
Linköping
67
Ödeshög
67
Norrköping
66
Borensberg
64
Linköping
60
Linköping
60
Norrköping
Linköping
Norrköping
Gryt
Linköping
Vadstena
Norrköping
Rejmyre
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
God klass
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
Också ett bra ställe
White Guides AB, Box 22100, 250 23 Helsingborg. E-post [email protected] Webbplats www.whiteguide.se
WG-org 41