Transcript Dry Martini DRY MARTINI

Coctail innan maten?
DRY
Dry MARTINI
Martini
gin,torr
gin • torr
vermouth
vermouth
Innehåll
75 :-
DURKENS
APPELMARTINI
Rusty Nail
vaniljvodka,
appelsourz
äppeljuice
kanelstång
whiskey
drambuie
Förrätter ............................................ s. 2
Varmrätter ........................................ s. 2
Alltid på Durkis ............................... s. 3
Efterrätter .......................................... s. 3
Vin............. ..................................... s. 4-5
Öl.......................................................s. 6-8
Övrig dryck ....................................... s. 9
Kvarterskrogen Durkslaget
Menyn för våren 2013
www.durkslaget.se
Korsgatan 13
Mat.
Förrätter
1/2 Durkslagets Mezetallrik // Meze plate. 99:-
1/1
169:-
Våra för kvällen utvalda delikatesser // A selection of this evenings delicacies
Skogssvampsoppa med gratinerad getostbruschetta
/ Wild mushroom soup with grilled goats cheese toast
115:-
175:-
Gambas y chorizo // Garlic prawns with chorizo sausage
109:-
Vitlöksbröd med Tzaziki och mixade oliver
//Garlic bread with tzatziki & mixed olives
45:-
Pankopanerad Fetaost // Panko crusted feta cheese
180:-
”Piri-piri”- chili/ vitlöksfrästa räkor med färsk chorizo. Serveras med bröd // Served with bread
95:-
- med päron, valnötter och honungsvinegrette på liten sallad // with pear, walnuts and a honey vinaigrette on a small salad
Varmrätter
Fisk/ skaldjursgryta i tomat // Seafood casserole with tomato sauce 189:- serveras med saffransaioli & krutonger // with saffron aioli and croutons
Piccata Milanese ”di Pollo” // Parmesan baked chicken
195:-
Rödvinsbrässerat lammlägg // Red wine braised leg of lamb
220:-
-parmesangratinerad kyckling med citronrisotto, tomatsås & salvia // with lemon risotto, sage and a tomato sauce
med rostad pumpastomp, hasselnötter & fikonsky // with roasted pumpkin mash, hazelnuts and a fig jus
Hjortytterfilè // Seared Venison fillet239:med potatisbaklava, ostronskivling & rödvinssky // with potato baklava, oyster mushrooms and a red wine jus
Oxfilè ”Classic” // Fillet steak270:med sauce Bearnaise, rödvinssky & pommes frites // with french fries and béarnaise sauce
Pasta Strigolini- fläskfilé // Pork tenderloin179:med svamp, lagrad ostsås & babyspenat // with mushroom, mature cheese sauce and baby spinach
SIDEORDERS
Potatis/rotfruktsgratäng
30:Pommes frites
30:Liten grönsallad 30:Sauce Bearnaise
30:Rödvinsås30:Tzatziki30:Melitzana30:-
Alltid på DURKIS
Durkburgare // Durkslaget’s hamburger169:(100% rent nötkött)- bacon & vitlöksdressing // with bacon & garlic dressing
Vegetarisk Halloumiburgare // Halloumi Burger169:med sparris, grillad tomat & auberginekräm // with asparagus, grilled tomato and aubergine creme
Kyckling Thai // Chicken thai169:Röd curry, kokosmjölk, limeblad, wokade grönsaker & jasmineris // Red curry, coconut milk, lime leaf,
stir fried vegetables and jasmine rice
Fläskfilè Caruso // Pork tenderloin199:med pommes frites , sauce Bearnaise, rödvinssky & grillade tigerräkor // with french fries,
béarnaise sauce, grilled tiger prawns and a red wine jus
Räkwok // Prawn Stir-fry169 kr
Biffwok // Beef Stir-fry
169 kr
Kycklingwok // Chicken Stir-fry165 kr
Vegetarisk wok // Vegetable Stir-fry145 kr
Alla wokar serveras med färska grönsaker, nudlar & vår klassiska woksås!
DessertER
Lakritspannacotta // Liquorice pannacotta75:med hallon ,vit choklad & lakritsflakes // with raspberry, white chocolate and liquorice flakes
Chokladfondant // Chocolate fondant85:med äkta vaniljgräddglass från Sänkdalens gård //
Äppeltarte // Apple cake69:
med frusen kola Calvadosmousse
Urval av ostar med kvittenmarmelad & hårt fröbröd
// Assortment of cheeses with quince marmalade and crispbread
90:-
Chokladtryffel // Durkslaget’s homemade chocolate truffle 30:- vår egna hemgjorda
En kula glass eller sorbet från Sänkdalens gård
// Ice cream or sorbet from Sänkdalens farm
Fråga efter säsongens smak!
35:-