Transcript Sommarmeny - Jessens Saluhall & Bar

Innan maten
Cava
75
R osé
75
G in tonica 69
Räkor, rökta / färska (dagspris)
125
Serveras med aioli och bröd
Saluhallens skagenröra med bröd 145
Utvalda charkuterier
145
Räkmacka
Pasta lammbolognese
149
Långkokt gotländskt lamm, lyxpasta, nyriven 36månaders parmesan
Vegetarisk pasta
149
Grillad inlagd kronärtskocka, lyxpasta slungad i
olivolja och 36-månaders parmesan
145
150 g handskalade räkor, ägg, mayo, dill, citron,
rostat surdegsbröd
Fiskgryta
185
Serveras med aioli och surdegsbröd
f r. kl 16
Hot Dog Deluxe
Långkok
Rökt fisk från Lickershamn
Hängmörad entrecôte, 2 veckor 295
125
Handgjord korv från Taylors & Jones i baguette,
surkål, dijonmayo, ruccola
Serveras med färskpotatissallad, pepparrotscréme
-makrill
115
-lax
149
-flundra
149
195
Rödvinsbräserad fransyska från Ejmunds Gård,
chevrecréme, potatisgnocci
f r. kl 16
Potatisgnocci i krämig grönmögelostsås,
balsamlök
f r. kl 16
Barnpasta
65
Bolognese
Rökt gotländskt lamm
149
Serveras med färskpotatissallad, pepparrotscréme
Saluhallens 3 -rätters
fr. kl 16
Saluhallens skagenröra med bröd
eller
Utvalda charkuterier
Fiskgryta, aioli, surdegsbröd
eller
Långkok
Rödvinsbräserad fransyska från Ejmunds Gård,
chevrecréme, potatisgnocci
Saluhallens chokladtryffelkaka
Hallonreduktion, saltrostad mandel
375
Ostar med tillbehör
125
Kaffecombo
125
Cognac 4cl, kaffe, storebrors chokladbit
Saluhallens chokladtryffelkaka 75
Hallonreduktion, saltrostad mandel
Storebror Lars chokladbit
TA MED MATEN
10% RABATT
25
Dryck
Bubbel
Dominio Dela Vega, cava
75 / 365
Heidsieck & Co Monopole
champagne, kvartsbutelj 200 ml
195
Vitt
Lamadoro, Italien
Steiniger Riesling Kamptal, Österrike 95 / 370
Sancerre, Frankrike
Rött
135 / 535
Rosé
Petit Cabrieres, Frankrike
80 / 285
Zinnia Malbec, Argentina
95 / 370
Petit Hipperia, Spanien
125 / 495
Öl
Klinte Bryggeri, fat, Gotland
80 / 285
Puychéric, Frankrike
75 / 295
Retrogrogg
75
Nanobryggeri, endast hos oss
4 cl.
69
Chinotto Bourbon
Cruzcampo, fat, Spanien
59
Gassosa Rum
Wisby Pils
58
Limonata Tequila
Wisby Klosteröl
58
Tonica Gin
Sleepy Bulldog Pale Ale
59
Arranciata Vodka
Sleepy Bulldog Summer Pale Ale
59
Wisby Weisse
75
Sitting Bulldog IPA
69
Brutal Bulldog Double IPA
69
Lättdryck
Fransk lemonad
30 / 110
Citron / Grapefrukt / Apelsin / Mandarin / Granatäpple / Naturell / Cola
Coca Cola / Coke Light
25
Lättöl
25
Mineralvatten
25
San Pellegrino
25
Äppelmust, Gotland
45
Kaffe / te
25