Transcript Kvälls- & Helgmeny - 4 Krogar vid sjön

Meny Steakhouse
FÖRRÄtTER
Grillrätter
Sideorders
Vitlöksbröd med guacamole ....................................... 48:-
I våra grillrätter ingår valfri potatis och valfri sås,
kvällens grillade grönsaker samt chipoltegrönsaker.
Majskolv ....................................................................... 15:Tzatziki ......................................................................... 20:Vitlöksbröd ................................................................... 20:Coleslaw ....................................................................... 20:Marinerad fetaost ........................................................ 20:Marinerade grekiska oliver ........................................ 20:Friterade Chili cheese poppers ................................... 30:Friterade Jalapeno sticks ............................................ 30:Friterade lökringar ...................................................... 30:Tigersås ........................................................................ 15:Kycklingvingar.............................................................. 35:Extra sås ....................................................................... 10:- Het fisksoppa med aioli och vitlöksbröd .................... 89:Carpaccio med pinjenötter & parmesan...................... 89:-
SALLAD
Laxfilé ...................................................................... 148:Jätteräkor ............................................................. 189:-
Kycklingsallad ................................... 1/2 89:-...1/1 139:Grekisk bondsallad ............................ 1/2 79:-...1/1 129:-
Kryddig färsbiff av nötkött ........................... 138:Fläskfilé .................................................................. 138:Kycklingfilé ........................................................... 138:Ankbröst ................................................................. 189:-
Pasta
Pasta tagliatelle med kryddig sweet chili/pepparsås
alternativt krämig champinjonsås.
Välj till:
Fläskfilé ......................................................................
Kyckling ......................................................................
Jätteräkor ...................................................................
Ryggbiff ......................................................................
Smörstekt Gös ..................................................... 179:-
138:138:189:194:-
Hamburgare
Hamburgare med sallad, pommes och
husets dressing.................................................. 200g 128:...................................................... Double size 400g 198:Hamburgare med sallad, bacon, stekt ägg,
jalapeños, pommes och husets dressing ....... 200g 148:...................................................... Double size 400g 218:Hamburgare med sallad, 3 sorters ost,
pommes och husets dressing ......................... 200g 155:...................................................... Double size 400g 225:Hamburgare med lökringar, Kantonesisk
BBQ-sås, sallad, pommes ............................... 200g 148:...................................................... Double size 400g 218:-
Lammytterfilé ...................................................... 199:Ryggbiff ........................................................ 200g 199:............................................................... Double size 359:Entrecôte ..................................................... 200g 199:............................................................... Double size 359:-
Vegetariska rätter
Oxfilé .............................................................. 200g 269:-
............................................................... Double size 439:-
Lasagne med aubergine, zuccini och spenat ........... 109:Veggieburger med pommes, sallad och tzatziki ...... 109:-
Grilltallrik (ryggbiff, lammytterfilé, jätteräkor)......... 295:Potatis/sallad
• Potatisgratäng
• Klyftpotatis
• Pommes
• Rawfood sallad
Sås
• Bearnaisesås
• Spicy chipotlebearnaisesås
• Aioli
• Szechuan (asiatisk bbqsås)
• Pepparsås
• Vitvinssås
• Rödvinssås
Hur vi grillar:
Rare - röd kärna
Medium - Rare - röd till rosa kärna
Medium - rosa kärna
Well-Done - grå kärna
Kan upplevas seg och torr.
Piratmeny
Fläskfilé med pommes och bearnaisesås ................. 65:Hamburgare 90g med bröd och pommes .................. 57:Grillkorv med pommes ................................................ 49:Kycklingspett med pommes ........................................ 65:-
Dessert
Karamell Pannacotta med björnbärskompott ........... 78:Marängsviss ................................................................ 78:Tiramisu ”a la” 4Krogar ............................................. 78:-
Alkoholfritt vin
Ebony Vale Chardonnay, glas 40:-, 1/1 120:Vitt vin med frisk och fruktig med inslag av äpplen och citrus.
Rött vin
Husets, glas 58:-, 1/1 199:-
Ebony Vale Cabernet Sauvignon, glas 40:-, 1/1 120:Rött vin med lätt och frisk smak med inslag av röda bär och mognad.
Sartori Valpolicella Ripasso DOC, glas 85:-, 1/1 309:Sartori, Valpolicella, Italien. Fyllig och mjuk med inslag av mörka körsbär,
lakrits och torkad frukt.
Mousserande vin
Dona Paula Estate Pinot Noir, glas 95:-, 1/1 349:Mendoza, Argentina. Fruktig frisk och balanserad med toner av
hallon, röda bär, mineral och rostade fat.
Husets mousserande, glas 55:Champagne, glas 98:Duc de Foix Cava Brut, 249:Covides, Penedes, Spanien. Torr, frisk och balanserad med inslag av
äpplen och citrus.
Aglianico del Vulture DOC, glas 99:-, 1/1 375:D’Angelo, Basilicata, Italien. Ett stort vin med doft av mörka bär, tjära och en
aning viol. Behaglig strävhet med inslag av mörka bär och kryddor samt lång
eftersmak.
Rocca Borgo Gritti Prosecco, 358:Prosecco Doc, Veneto, Italien. Torr. Smak av persika och hasselnöt och
inslag av crème brulee.
Rosso di Montalcino DOC, glas 109:-, 1/1 410:Montalcino – Fillipo Fanti, Toscana, Italien. Doften är sammansatt av mörka bär,
plommon och kanel. Ett elegant vin som är smakrik, fyllig och doften kommer
igen i smaken.
Pinot Chardonnay Spumante, 358:Cormons, Friuli, Italien. Torr och lätt fruktighet, brödig arom. En nyans
av mogen persika och vanilj. Lång smak med en aning sötma.
Santa Rita 120 Cabernet Sauvigon, 269:Viña Santa Rita, Rapel Valley, Chile. Medelfyllig, frisk och fruktig med inslag av
mörka bär och kryddor.
Champagne Heidsieck Monopole Blue Top, 695:Smaken är torr något utvecklad med viss brödighet. Inslag av röda
äpplen, smör och grapefrukt.
Terra Andina Velvety Merlot, 278:Central valley Chile. Smakrikt & avrundat med silkesren frukt och en lång
behalig eftersmak.
RosÉ vin
Chianti Montalbano DOCG, 298:Tenuta Cantagallo, Toscana, Italien. Doften är fruktig, varm med inslag av
körsbär. Smaken är komplex med behagliga bärtoner.
Husets, glas 58:-, 1/1 199:J. Moreau & Fils Rosé, glas 75:-, 1/1 209:J. Moreau & Fils, södra Frankrike, Frankrike. Doften är frisk och
fräsch av jordgubbar. Smaken är lätt, torr och fräsch med fin ren
fruktighet.
vitT vin
Valpolicella DOC Classico, 298:Fabiano, Valpolicella, Italien. Medelfyllig med lätt bittermandel och
körsbärssmak.
Vina Bujanda Reserva, 319:Tempranillo, Rioja, Spanien. Doft av blåbär, björnbär, nejlika och
mild tobak. Medelfyllig med mörka bär, kryddor och fat.
Husets, glas 58:-, 1/1 199:-
Rocca Grande Passolo Rosso, 328:Salento IGT, Puglia, Italien. Fyllig och fruktig med inslag av körsbär, torkad
frukt, lakrits och lätt fatton.
DC Chenin Blanc/Sauvignon blanc Classic, 210:Chenin Blanc/Sauvignon Blanc. Darling Cellars, W.O Coastal Region, Sydafrika.
Halvtorr. Fyllig smak med ton av gula äpplen, lime och tropisk frukt.
Côtes du Rhône Rouge, 329:Rhône, Frankrike. Fruktdriven med inslag av moreller, plommon,
lakrits.
Carl Reh Organic Riesling, glas 69 kr, 1/1 249:Rheinhessen. Halvtorr. Friskt och fruktig med inslag av äpple och päron.
The Lackey Shiraz, 339:Kilikanoon, South Australia, Australien. Fyllig och ursprungstypisk med inslag
av mörka bär, kaffe, choklad och vanilj.
Santa Rita 120 Chardonnay, 269:Viña Santa Rita, Central Valley, Chile. Smaken är torr och frisk med inslag av
citrus och gröna frukter.
Friuli Grave Doc Sauvignon blanc, 329:Udine, Friuli, Italien. Torr, smakrik, frisk syra stort inslag av krusbär & nässlor.
Lång kryddig eftersmak.
J. Moreau & Flis Chablis, 410:AOC Chablis, Rhõne, Frankrike. Torr, frisk med inslag av citrus & färska
hasselnötter.
Vernaccia S. Grimignano DOCG
Santa Margherita, glas 119:-, 1/1 449:Panizzi, Toscana, Italien. Ekfatslagrad. Kraftfull doft med inslag av torkad
frukt, persikor och aprikos. I smaken finns det tropiska frukter och
aningen citrus.
Cannonau di Sardegna DOC ”Lillove”, 379:Gabbas, Sardinien, Italien. Smakrik där dofter kommer igen tillsammans med
kryddor och inslag av viol.
Sartori Amarone Della Valpolicella DOC, 595:Veneto, Italien. Smaken är fyllig och kraftfull med inslag av körsbär och
katrinplommon.
Dessertvin
Santa Rita Late Harvest Moscatel 2006, 4cl 30:-, 6cl 45:Elegant med inslag av blommor och aprikos, samt har en lång och
behaglig eftersmak.
Sartori Rerum Recioto Della Valpolicella DOC, 4cl 50:-, 6cl 70:Söt & kryddig med inslag av mörka körsbär, katrinplommon, peppar,
örter & nötter.
Meny
Steakhouse