Transcript Naturligt om Hälsa 1, 2011 - x

LINGON
– –
LINGON
I
I
D
DEN UNDERSK A
I dag ärVad
antioxidanter
och fria radikaler egentligen?
kallas kedjebrytande
är antioxidanter
Ochantioxidanter.
fria radikaler, vad är det? Är alla antioxidanter
heta områden. Ständigt kommer nya preJo, och
deandra
flesta
av ossÄrhar
nog den
men så är det inte. Vi reder ut
parat i form av juicer
produkfria radikaler
alltid uppfattningen,
farliga?
ter som påstås vara superantioxidanter.
Fria radikaler bildas fortlöpande i kroppens
IMen
dagkunskaperna
är antioxidanter
och friaman
radikaler
Är friaViktiga
radikaler
alltid
farliga? kraftverk,
hos gemene
om
celler.
källor
är kroppens
Fria radikaler bildas
fortlöpande
i kroppens
heta
områden.och
Ständigt
kommerärnya
antioxidanter
fria radikaler
trotspredet
mitokondrierna,
enzymet
xantinoxidas,
celler. Viktiga
är kroppens
kraftparat
i form avliten.
juicer
och
produkförsvinnande
Vid
enandra
undersökning
cigarettrök
ochkällor
aktiverade
vita blodkropverk,De
mitokondrierna,
enzymet
ter
superantioxidanter.
för som
någrapåstås
år senvara
visade
det sig att endast
par.
sistnämnda använder
xantinoxidas,
cigarettrök
Men
gemene man
om ge
cirka kunskaperna
en procent avhos
de tillfrågade
kunde
fria
radikaler för
att ta dödoch
på
aktiverade
vita blodkroppar. De
antioxidanter
ochpå
friaantioxidanter
radikaler är trots
det
en bra definition
och fria
olika
mikroorganismer.
använder
friaradikaler
radikaler för
försvinnande
Vid en undersökning
radikaler. Visstliten.
är området
komplicerat och sistnämnda
Små mängder
av fria
att ta död
på olika
mikroorganismer.
för
år sen visade
sig att
ävennågra
experterna
tvistar det
ibland
omendast
vad som
klarar
kroppens
antioxidantförsvar
mängder
avhalter
fria radikaler
cirka
procent
de vad
tillfrågade
är rättenoch
fel ochavom
som är kunde
nyttigtge
av. Små
Bestående
höga
av fria
klarar kroppens
antioxidantförsvar
en
definition
på antioxidanter
ochbra
skadligt.
Uppfattningen
är oftaoch
att fria
alla radikaler
– kallade
oxidativ eller
av. Bestående
höga
av fria
radikaler.
Visstärärnyttiga
området
antioxidanter
ochkomplicerat
att alla fria och nitrosativ
stress
– ärhalter
skadliga
för
radikaler
– kallade oxidativ
även
experterna
tvistarMen
ibland
som
radikaler
är skadliga.
så ärom
detvad
inte.
olika
beståndsdelar
i cellernaeller
såsom
nitrosativproteiner,
stress – ärDNA
skadliga
för
är rätt och fel och om vad som är nyttigt
fettsyror,
m.m.
olika beståndsdelar
i cellerna
och
är ofta att alla Oxidativ
Vad skadligt.
är en fri Uppfattningen
radikal?
och nitrosativ
stress såsom
är
fettsyror,
proteiner,tillDNA
m.m.
antioxidanter
är av
nyttiga
attmiljarder
alla fria
Kroppen består
cirka och
1000
viktiga
delorsaker
ett mycket
Oxidativ
nitrosativHit
stress
radikaler
är skadliga.
Men så äravdet
celler. Cellerna
är uppbyggda
eninte.
massa
stort
antaloch
sjukdomar.
hör
är viktiga delorsaker
till ett
atomer. En atom består av en central atom- exempelvis
åderförkalkning,
Vad
mycket stort Alzheimers
antal sjukdomar.
Vad
en fri
radikal? av ett antal elektrokärnaärsom
är omgiven
hjärtinfarkt,
sjukär en
Hit hör
åderförkalkKroppen
består av cirka
miljarder
ner som cirkulerar
i olika1000
elektronskal.
För dom
ochexempelvis
andra demenser
samt
antioxning,
hjärtinfarkt,tarm-,
Alzheimers
celler.
Cellerna
uppbyggda
av enantalet
massa
att en atom
ska är
vara
i balans måste
infl
ammatoriska
muskelidant?
sjukdom
och andraExempel
demenserpåsamt
atomer.
Eni atom
består
av en centralvara
atom- och
elektroner
det yttre
elektronskalet
katalysatorer,
ledsjukdomar.
fria
En
antioxinflammatoriska
tarm-, muskeloch
kärna
är radikal
omgivendefi
avnieras
ett antal
jämnt.som
En fri
som elektroen atom radikaler
och antioxidanär superoxidradikal,
singlettsyre,
idant
är ett
ledsjukdomar. Exempel
på fria
ner
cirkulerar
i olika elektronskal.
medsom
ett udda
antal elektroner
i det yttre För peroxylradikal,
ter som
småkan
peroxinitrit
ochradikaler
hydroxyl-är
ämne
som
superoxidradikal, singlettsyre, peroxylradiatt
en atom ska
i balans
måste antalet
elektronskalet
(Sevara
figur!)
.
molekyler (vissa
radikal.
oskadliggöra
fria
kal,Vad
peroxinitrit
ochkänner
hydroxylradikal.
elektroner
i det yttre
elektronskalet
Denna atom
är inte
stabil. För attvara
mineraler Man
och en
många inte
till är, att konradikaler.
Vad många
till är,har
att många
konjämnt.
Enförsöker
fri radikal
nierasåtsom
bli stabil
dendefi
knycka
sigen
enatom trollerade
rad ämnen
som
vitamin E, vitamin
C, Q10,
halterinte
av känner
fria radikaler
skiljer
mellan
antioxidanter
som är enzymed
ett udda
elektroner inormal
det yttreatom. viktiga
trollerade
halter avifria
radikaler
har många mer,
elektron
från antal
en närliggande
flavonoider
med flera).
funktioner
kroppen.
Bildning
katalysatorer,
och antioxidanter som
elektronskalet
(Sesistnämnda
figur!).
viktiga
funktioner
i kroppen.
Bildning
Men då får den
atomen en
av
fria radikaler
i blodets
försvarsceller,
små molekyler (vissa mineraler och en rad
av
fria
radikaler
i
blodets
försvarsceller,
Är antioxidanter
alltid
nyttiga?C, Q10,
de
vita
blodkropparna,
är
avgörande
för
ämnen
som vitamin
E, vitamin
Normal atom
Fri radikal
de vita blodkropparna,
avgörande
för
När
en antioxidant,
som till exempel vitamin
bekämpandet
av mångaärskadliga
mikrofl
avonoider
med flera).
bekämpandetEnzymer
av många
mikroE, neutraliserar ett oxiderat ämne, exempelvis
organismer.
är skadliga
katalysatorer
som
organismer.
Enzymer
katalysatorer
som
en flantioxidanter
eromättad fettsyra,
blir den själv en fri
reglerar
ett stort
antal är
reaktioner
i kroppen.
Är
alltidsånyttiga?
Oparig elektron i
reglerar
ett
stort
antal
reaktioner
i
kroppen.
radikal.
Den
kan
åter
bli
aktiv
som antioxKontrollerade
mängder
av
fria
radikaler
När
en
antioxidant,
som
till
exempel
yttre elektronskalet
Kontrollerade
mängder
av
fria
radikaler
idant
genom
påverkan
av
fl
era
antioxidanter,
är
mycket
viktiga
för
att
reglera
dessa
vitamin
E,
neutraliserar
ett
oxiderat
Lingon tillhör växtgenuset Vaccinium. I detta ingår också bland annat blåbär, tranbär
och ämne,
Denna
atom
är inte
stabil.
För
att
udda
elektron
iodon.
sitt
yttre
skal
och
blir
en
fri
är
mycket
viktiga
för
att
reglera
dessa
men
då
blir
dessa
i
sin
tur
fria
radikaler.
I
enzymer.
exempelvis
en en
fleromättad
fettsyra,
så blir
Det finns många olika vilda och odlade varianter av lingon. I det vilda växer
lingon som
dvärgbuske
på hedar,
bli
stabilI försöker
den knycka
åt sig
en
radikal.
sin tur
försöker
den då
att
knycka
enzymer.
många
fallenhar
med
Kväveoxid
är ett mycket
den
själv
fri
radikal.
Denantioxidanter
kan åter
hyggen,
myrmarker
och
i barrskog
i nästan (NO)
hela Sverige.
Lingonviktigt
odlas också på
åkermark.
Årstudier
1979 publicerades
enbli inte
elektron
frånfrån
en
närliggande
normal
en elektron
en
närliggande
atomatom.
och
Kväveoxid
(NO) är ett mycket
viktigt
visat någon
positiv effekt.
För att
verkligen
ämne
påverkar
stort av
antal
funktioaktiv
som antioxidant
genom
påverkan
av
vetenskaplig
avhandling
om lingon
frånsom
Lantbrukshögskolan
Jaan
Tear.
Men
då får
denBäret
sistnämnda
atomen
enmatkultur
man får
en kedjereaktion.
De
som kan
ämne
som
påverkarhar
ettlingon
stort antal
nåera
enantioxidanter,
positivintresse.
effekt, men
fordras
en
tillhör vår
svenska
och
helt nyligen
ocksåfunktiofått ökat vetenskapligt
Suradålingon
varav
förr
ner
i kroppen.
fl
blirkedja
dessa
i sin
iitiden
i hushållen
Antingen kunde de läggas i flaskor med
vatten,
så Sådana
kallade
vattenlingon,
eller
udda
sitt yttre
skal
ochreaktion
blir
en fri på
stoppaelektron
spridningen
avenenstapelvara
sådan
nerlandet.
i kroppen.
antioxidanter.
kedjor
antioxidantur
fria
radikaler.
I många
fallavhar
studier
stötas
till mos
förvaras
i träkaggar eller stenkrus. I dag används konserverad
till husmanskosträtter
radikal. I sin tur
försöker
denoch
då att
knycka
terlingonsylt
finns i olika
frukt- och bärjuicer som
och i
köttbullar,
lever, kåldolmar,
blodpudding. Lingon ingår också i flkallpressad
era efterrätter.
på blåbär
kan
en elektron från
en närliggande
atom ochkroppkakor
Vad äroch
en antioxidant?
mörkTillgången
choklad. Dessa
innehåller
variera mycket
men tillgången
på lingon blir
dålig.
man får en kedjereaktion.
Destarkt
som kan
En antioxidant
är sällan
ett ämne
som kan
hundratals till tusentals olika antioxidanter
stoppa spridningen av en sådan reaktion
oskadliggöra fria radikaler. Man skiljer
som kompletterar varandra. Det är därför
kallas kedjebrytande antioxidanter.
mellan antioxidanter som är enzymer,
som jag som regel rekommenderar så-
Om lingon
18
NOH1101s18_19_Lingon.indd 18
2011-01-26 14.24
nytt
beg
DEN UNDERSKATTADE
Av Olle Haglund
K ATTADE
ANTIOXIDANTBOMBEN
ANTIOXIDANTBOMBEN
nter
er ut
Om lingon
medoch
antioxidanter
inte visat
någon positiv
nyttiga
alla fria
radikaler
skadliga?
Lingon tillhör växtgenuset Vaccinium.
effekt. För att verkligen nå en positiv
begreppen…
I detta ingår också bland annat blåbär,
effekt, fordras en kedja av antioxidanter.
viktiga hormonet insulin. Detta kallas
insulinmotstånd. Detta medför bland annat att glukos inte kan tas upp i muskeltranbär och odon. Det finns många olika
cellerna. Högaktuell forskning från 2010
Sådana kedjor av antioxidanter finns i
dana antioxidant
källor framför
Bäret
svenskaavmatkultur
och
vilda
ochtillhör
odladevår
varianter
lingon. I det
har visateffekt
att vissa
i lingon
samma
hosantioxidanter
muskelcellerna.
En
olika
frukt- och bärjuicer
och ienstaka
kallpressad
antioxidanter.
undantag
finns
dock.
helt
har lingon
också
fått ökatpå
vildanyligen
växer lingon
som en
dvärgbuske
som quercetin
quercetin-innehållande
studie
har visatoch
att ämnena
i lingon faktiskt
mörk
choklad.Vissa
Dessa
innehåller
hundravetenskapligt
Suraoch
lingon
var
hedar, hyggen,intresse.
myrmarker
i barrskog
ämnen,
bryter
detta motstånd
och gör
var
bättre
än läkemedlet.
Det indikerar
tals till tusentals olika antioxidanter som
En intressantvarandra.
studie med
och
förr
i tiden
stapelvara
i hushållen
på
i nästan
helaenSverige.
Lingon
odlas också
glukos
åter kan
tas upp
i muskelcelatt de
nämnda
ämnena
i lingon
i framkompletterar
Detfruktär därför
bärjuicer!
landet.
Antingen
kunde
de läggas i en
flaskor
på åkermark.
År 1979
publicerades
lerna. skulle
Man har
också
att detta som
sker
tiden
kunna
få visat,
stor betydelse
som
jag som regel rekommenderar
Att mäta
fria radikaler
är ofta
krångligt
och
med
vatten, så
kallade vattenlingon,
eller
vetenskaplig
avhandling
om lingon från
genom att ett
visst
viktigt
enzym, AMPK,
motverkan
mot
dålig
insulinkänslighet
och
sådana
antioxidant
källor
framför
enstaka
det finns en radVissa
mer undantag
eller mindre
komplicestötas
till mos och förvaras
träkaggar
Lantbrukshögskolan
av Jaani Tear.
stimuleras. Det mycket vanliga läkemedlet
diabetes.
antioxidanter.
finns
dock.
rade metoder. En väldokumenterad metod
eller
stenkrus.
dagsvenska
användsmatkultur
konserverad
Bäret
tillhörI vår
och
vidVid
diabetes,
metformin,
åstadkommer
förhöjda
glukosvärden
i blodet kan
somintressant
är praktiskt
användbar
är TOSC
lingonsylt
husmanskosträtter
helt nyligentillhar
lingon också fått som
ökat
samma effekt kopplas
hos muskelcellerna.
En
sockerämnet
till olika äggviteEn
studie
med fruktoch
(Total oxidant scavenging capacity; ”Den
köttbullar,
lever,
kåldolmar,
kroppkakor
vetenskapligt
intresse.
Sura lingon
var förr
studie har
att ämnena
i lingon faktiskt
ämnen.
Ettvisat
sådant
är det syretransportebärjuicer!
totala
oxidant-bekämpande
kapaciteten”).
blodpudding.
ingår på
också
i
i tiden
en stapelvaraLingon
i hushållen
landet.
var bättre
än läkemedlet.
rande
ämnet
hemoglobinDet
medindikerar
bildning
Att
mäta
fria radikaler är ofta
krångligt och och
Metoden
gårrad
att mer
automatisera.
I enkommycket
fl
era efterrätter.
blåbär
kan
Antingen
kundeTillgången
de läggas i på
flaskor
med
att HBA1c.
de nämnda
ämnena
lingonregelbundet
i framav
Detta
ämnei mäts
det
finns en
eller mindre
intressant metoder.
studie mätte
man TOSC hos
variera
starkt
men tillgången
på
vatten, mycket
så kallade
vattenlingon,
eller stötas
tidendiabetespatienter
skulle kunna få stor
betydelse
som
hos
för att
få ett mått
plicerade
En väldokumenterad
14
vanliga
europeiska
fruktoch
bärjuicer.
lingon
blir
sällan
dålig.
till
mos
och
förvaras
i
träkaggar
eller
stenmotverkan
mot
dålig
insulinkänslighet
och
på hur glukosvärdet varit under en längre
metod som är praktiskt användbar är
Bland dessa
märktes
från äpplen,
röd- krus. I dag används konserverad lingonsylt tid.
diabetes.
Aktuell forskning har nu visat att
TOSC
(Total
oxidantjuice
scavenging
capacity;
innehåller många
viktiga lever, antioxidanter
betor, totala
blåbär,oxidant-bekämpande
morot, fläder, lingon,kapaciapelsin, Lingon
till husmanskosträtter
som köttbullar,
Vid förhöjda
glukosvärden
i blodet bildkan
i lingon
starkt minskar
”Den
grapefrukt,
surkål går
ochatt
surautomatisera.
körsbärsnektar.
kåldolmar, kroppkakor och blodpudding.
sockerämnet
kopplas
olika
ning
av HBA1c.
Mantill
talar
nuäggviteallmänt om
teten”).
Metoden
I en antioxidanter
konserveMan testade
juicernas
förmåga
neutraingår ocksåpektinsyra,
i flera efterrätter.
Tillämnen.som
Ett sådant
är det
lingon
ett medel
motsyretransportediabetes.
mycket
intressant
studie
mätte att
man
TOSC Lingon innehåller
rande
rad antioxidanter
lisera14trevanliga
av de mest
ilskna fruktfria radikalerna:
gångenbensoesyra
på blåbär och
kan en
variera
mycket starkt rande
med bildning
En ämnet
bekanthemoglobin
till mig i Ljusdal
berättade
hos
europeiska
och
peroxylradikal,
ochjuice
hydroxylsom
C på
ochlingon
särskiltblir
olika
så kallade
men vitamin
tillgången
sällan
dålig.
av HBA1c.
Detta
mäts
om
en kvinna
somämne
led av
svårregelbundet
diabetes
bärjuicer.
Blandperoxynitrit
dessa märktes
från
polyfenoler med undergruppen flavonoradikal. rödbetor,
Peroxynitrit
bildasmorot,
när kväveoxid
hos diabetespatienter
få ett mått
och
som var tvungen för
att att
ta insulinsprutor.
äpplen,
blåbär,
fläder,
(NO) och
syperoxid
radikal reagerar
med
ler,
där bland
annat många
ingår quercetin
Lingon
innehåller
viktiga och
på hurhade
glukosvärdet
varit
en lingon
längre
Hon
hört ryktas
omunder
att sura
lingon,
apelsin,
grapefrukt,
surkål och
samt antocyanidiner,
varandra,
och liggerMan
bakom
ett mycket
stort quercetin-glykosider
antioxidanter
tid. Aktuell
forskning
har nu Hon
visat att
kunde
vara bra
vid diabetes.
började
sur
körsbärsnektar.
testade
juicernas
antal sjukdomar
i kroppen.
katekiner,
kaffeinsyra
och ferulinsyra.
Lingon innehåller
pektinsyra,
konserveantioxidanter
i lingon starkt
minskar
ta
två stora matskedar
sura lingon
påbildmorförmåga
att neutralisera
tre Hydroxylraav de mest
dikal, som
bildas från peroxynitrit,
är den
rande bensoesyra och en rad antioxidanter
ning avoch
HBA1c.
talarEfter
nu allmänt
om
gonen
två påMan
kvällen.
en månad
ilskna
fria radikalerna:
peroxylradikal,
perIntressanta
av lingon
mest ilskna
radikalen. Till forskarnas
som vitamineffekter
C och särskilt
olikapåsådålig
kallade
lingon hon
som sluta
ett medel
kunde
med mot
sina diabetes.
insulinsprutor
oxynitrit
ochfria
hydroxylradikal.
Peroxynitrit
Intressanta
effekterinsulinkänslighet
av lingon
Lingon är sedan
många
hosberättade
vissa folkoch typ 2-diabetes
förvåning
det
lingonjuice
som
genompolyfenoler
med undergruppen
flavonobekant
till migåri känt
Ljusdal
ochEn
efter
tvåhundra
månader
var
fasteblodsockret
bildas
när var
kväveoxid
(NO) och
syperoxidpå
dålig
insulinkänslighet
och
annat
Kanada,normalt.
för led
sin av
effekt
frekvent
Lingon
är sedan
många
årslag,
känt
snittligtreagerar
var den med
bästavarandra,
antioxidanten
mätt
ler, där bland
annat
ingårhundra
quercetin
ochi blandpå
om
en kvinna
som
svårmot
diabetes
och
morgonen
radikal
och ligger
typ
2-diabetes
vattenkastning
tecken
diabetes. Vid diabemed metoden
TOSC.
det
gällde
två av
hos
vissa folkslag, i bland
annat Kanada,
quercetin-glykosider
samt antocyanidiner,
somoch
varandra
tvungen
att tapåinsulinsprutor.
Hon
bakom
ett mycket
stortDå
antal
sjukdomar
tes föreliggerÄven
dålighört
känslighet
för
detsura
viktiga
hormonet
tre farligaste
fria radikalerna,
för
sin effekt
mot frekvent
vattenkastkatekiner,
kaffeinsyra
och ferulinsyra.
hade
ryktas om
att
kunde
intressanta
effekter
avlingon
lingon
på
idekroppen.
Hydroxylradikal,
somperoxylrabildas
insulin.
kallas
insulinmotstånd.
medförtecken
blandpå
annat
att glukos
muskel
cellerna.
Högaktuell
ningDetta
och andra
diabetes.
Vid inte kan
dikalperoxynitrit,
och hydroxylradikal
var
lingonjuice
varatas
braupp
vidi diabetes.
Hon
började
ta två
infl
ammation
och som
förebyggande
från
är Detta
den mest
ilskna
fria
Intressanta
effekter
lingon
forskning
frånförvåning
2010 harvar
visat
antioxidanter
i lingon
somav
quercetin
och quercetin-innehållande
ämnen,
detta
diabetes
föreligger
dålig känslighet
för det
klart bäst. Till
stora
matskedar sura lingon
på bryter
morgonen
av
cancer
radikalen.
forskarnas
detatt vissa
påtasdålig
motstånd
och gör attvarglukos
upp
i insulinkänslighet
muskelcellerna.
Man kallas
har och
också visat,
sker
att
ett
visst kunde
viktigt
viktiga
hormonet
insulin. Detta
ochatt
tvådetta
på kvällen.
Efteratt
enantioxidanmånad
Andra
studier
hargenom
visat
lingonjuice som
genomsnittligt
den åter kan
typ 2-diabetes
enzym, AMPK,
stimuleras.
vanliga läkemedlet
vid diabetes,
åstadkommer
effekteffekter
hosoch
musinsulinmotstånd.
Detta medför
blandmetformin,
anOm lingon
honfrån
slutalingon
med sina
insulinsprutor
ter
harsamma
spännande
bästa
antioxidanten
mätt med
meto- Det mycket
Lingon
är
sedan
många
hundra
år
känt
kelcellerna.
En
studie
har
visat
att
ämnena
i
lingon
faktiskt
var
bättre
än
läkemedlet.
Det
indikerar
att
de
nämnda
ämnena
Lingon
tillhör
växtgenuset
Vaccinium.
nat
att
glukos
inte
kan
tas
upp
i
muskelefter
två
månader
var
fasteblodsockret
mot inflammation och cancer. Stimu- på i
den TOSC. Då det gällde två av de tre
hos
folkslag,
bland
annatmot
Kanada,
i framtiden
skulle
storvissa
betydelse
somi motverkan
dålig
och
diabetes.kallat NFkB,
I detta ingår
också
bland
annat
blåbär,kunna få cellerna.
Högaktuell
forskning
från
2010insulinkänslighet
morgonen
lering
av ettnormalt.
nyckelämne
farligaste
frialingon
radikalerna,
peroxylradikal
för sin
mot antioxidanter
frekvent
vattenkastVid Det
förhöjda
kaneffekt
sockerämnet
kopplas
tilli olika
äggviteämnen.
är detavsyretransporterande
har
visat
att vissa
lingon
tranbär
och odon.
nns glukosvärden
många klart
olika i blodet
kan ledaEtt
tillsådant
aktivering
ett stort antal
och
hydroxylradikal
varfilingonjuice
ning
och andra
tecken
på
diabetes.
Vid hos diabetespatienter
ämnetvarianter
hemoglobin
med bildning
av
HBA1c.
Detta
ämne
mäts
regelbundet
att fåDet
ett mått
på hur
som
quercetin
och
quercetin-innehållande
vilda och odlade
av lingon.
I det
inflammatoriska för
ämnen.
har nu
bäst.
diabetes
föreligger
dålig
känslighet
för
det
glukosvärdet
under enpålängre ämnen,
tid. Aktuell
forskning
har
nu visat
i lingon
starkti minskar
bildning
bryter
detta
motstånd
ochatt
görantioxidanter
vilda växer lingon
som envarit
dvärgbuske
visat sig
att ämnen
lingon kan
hindraav
HBA1c.
Man talar
allmänt om att
lingon
somåter
ett kan
medel
hedar, hyggen,
myrmarker
och inu
barrskog
glukos
tasmot
uppdiabetes.
i muskelceldetta. I samma studie visas också att
En bekant
till mig
om enhar
kvinna
ledatt
avdetta
svår diabetes
och
som ivar
tvungen
att ta insulinsprutor.
i nästan hela Sverige.
Lingon
odlasi Ljusdal
också berättade
lerna. Man
ocksåsom
visat,
sker
ämnen
lingon
kan hämma
uppkomst av
hade hört
ryktas om
vid diabetes.
Hon började
ta två
stora matskedar
sura lingon
på
genomkunde
att ett vara
visstbra
viktigt
enzym, AMPK,
på åkermark.Hon
År 1979
publicerades
enatt sura lingon
vissa
cancerformer
och dessutom
få vissa
på kvällen.
en månad Det
kunde
hon sluta
medläkemedlet
sina insulinsprutor
och efter
två månader
var fasteblodmycket
vanliga
vetenskapligmorgonen
avhandlingoch
omtvå
lingon
från Efterstimuleras.
cancerceller
att försvinna
genom
så kallad
sockret påavmorgonen
vid diabetes, metformin, åstadkommer
Lantbrukshögskolan
Jaan Tear. normalt.
programmerad celldöd (apoptos).
19
NOH1101s18_19_Lingon.indd 19
2011-01-26 14.24