Transcript MATMEKKA - Carolas Eko

MATMEKKA
JULBORD 2014
Samlas runt eldfatet i vår vackra Djurgårdsmiljö
med lingonglögg & mjuk pepparkaka.
På svenska råvaror ofta ekologiska tillagade med
kärlek, kryddor och traditioner från hela världen.
Härliga omega-3 - fettsyror som stärker både
tankar och smörjer leder i form av ljuvligt smakrikt
sill & laxbord. Asiatiska långa nudlar som lovar ett
långt liv, friterad grismage som med sin styrka och
bärkraft hjälper er att bära alla rikedomar som
kommer under 2015. Julens sötsaker även de fulla
med nyttigheter Chiafrön från Aztekerna frukt bär
och nötter i olika smakupplevelser.
Kom och njut av ett julbord när
det är som mest annorlunda!
ALL VÄRLDENS SMAKER
KALLA BORDET
Senapssill, kapris & vitlökssill, krämig rödcurysill,
fänkålssill, glasmästarsill, thaisill, äppel & calvadossill, sillsallad på granatäpple & koriander
Grupper
Strömming gravad med rom, gravad lax med
hovmästarsås, varmrökt lax på potatispuck,
gubbröra på matjesill, ägg och potatis,
kycklinglevermousse med portvin,
Pris exklusive 12% moms och julens drycker.
Glögg och bordsvatten ingår.
Rostade rödbetor med getost & frön,
fänkålsrostade rotfrukter med hasselnötssmör,
fläder & grönkålssallad med frön & dadlar,
rödkålschutney med äpplen & chili,
ekologisk skinka på mekkavis
20 – 50 gäster 595kr per person
50 – 100 gäster 515kr per person
För mindre sällskap begär offert.
För bästa service meddela allergier i god tid.
Restaurangen har fullständiga rättigheter.
Eventuella avbokningar av hela arrangemang i december
skall ske skriftligt och vid avbokningar senare än fyra
veckor före arrangemangets första dag utgår full betalning.
Visningar av museets vackra utställningar kan anordnas i
samband med julbord. Visningens längd och upplägg beror
på antal gäster.
För er information:
Kostnad för vakt av museet tillkommer 625kr/timme ink
moms (500kr/timme ex moms) utöver museets ordinarie
öppettider. Detta är inget Matmekka kan rå över och
faktureras från Etnografiska Museet, minimdebitering är
fyra timmar.
Ett urval av julens ostar
Hemgjord senap stark och härlig!
Bröd, knäcke, vört & surdegsbröd
VARMA BORDET
Kokt potatis, långa nudlar med grön & rödkål,
friterad fläsksida med röd curry, bobotie
köttbullar, långkål med smak av ingefära, vårrullar
med bockhornsklöver, masaman med kyckling &
potatis, färgsprakande grönsakswok med
ingefära & jordnötter
SÖTA BORDET
Chiafröpanacotta med röda bär, nöttosca,
chokladtårta, knäckig äppelkaka med lingontopp!
Privatpersoner
Onsdag den 10e och 17e december dukar vi upp vårt
härliga julbord och tar emot enskilda bordsbokningar.
En sittning kl 17:30-20. Ta med familjen och vännerna
på ett julbord ni sent ska glömma!
Pris per person 495 kronor ink moms. Barn 0-5 år äter
gratis, barn 6-12 år äter för 20 kr/år.
Julens drycker tillkommer. För bokning maila
[email protected] eller ring 070-777 12 50.
Matmekka
Etnografiska museet
Djurgårdsbrunnsvägen 34, Stockholm
[email protected]
http://www.carolaseko.se
Följ oss på instagram @carolaseko
http://www.facebook.com/Restaurang-Matmekka