Transcript Hölls Fiskehoddeförening, Höll, Skanör Öppet Hus-dag
Hölls Fiskehoddeförening, Höll, Skanör
anordnar
Öppet Hus-dag
Söndagen den 24 augusti 2014
Vid helt otjänlig väderlek(väderprognos: dagsregn eller kuling-/stormvarning)– flyttas samtliga aktiviteter en vecka framåt till den 31 augusti.) Dagen vänder sig i första hand till medlemmarnas yngre anhöriga samt fiskeintresserad allmänhet i syfte att överföra tradition & kunnandet på nya generationer. Möjlighet finns för totalt ca 10 – 15 personer att följa med ut och vittja näten för de som kommer tidigt. Flera aktiviteter och stort kunnande knutna till nätfiske, beredning av fisk inklusive rökning av fisk kommer att förevisas av verkliga experter på området som vunnit erkännanden. När på året får man företrädesvis olika fiskarter etc ? Ca 5 båtar väntas - om vädret tillåtit - ha satt nät föregående kväll strax utanför ”blå kant” i Höll. Ca
08:00
Ca
08:00 – 08:30 Ca 09:00 - 09:30 Ca 09:00 – 10:00 Ca 12: Kl 14:
00 – 13:00 00
Röken tändes
upp professionellt av Alex.
Ca 5 båtägare
som satt nät föregående kväll går ut och
vittjar näten. 2 – 4 personer kan följa med i varje båt om man har egen flytväst
som intresserad besökare. Sök upp båtfolk vid bryggan såsom: Anders Helgeman, Göran Hyllén, Jan Knudsen(H11), Lasse Sandén(H9), Nikolas Zourdis(H20). Oöm flexibel klädsel efter vattenstånd och väder !
Björn Wiberg, nestor, förevisar nätknytning
på gammalt vis vid
Hodda 21
– andra hoddan omedelbart t h när du anländer till Hölls Fiskehoddeförening ”hoddefält”.
Rökeriet:
Garnen rensas vid rökeriet.
Aborrfiléer
från landets största kilostora abborrar förvisas.
Alex demonstrerar hur rökning ska utföras
för olika syften och
fiskarter, tidslängd och temperaturer
för bästa kulinariska resultat.
Korvgrillning med tilltugg. Kaffe. Anmäl dig senast kl 10 till Åsa Hohlt vid klubbstugan
! Föreningen bjuder på ”samples” .
Avslutning.