Transcript FESTMATEn • Laga själv • Köp färdigt • Ät ute

Ett magasin med erbjudanden, inspiration och nyheter från Kista Galleria
# 2 SOMMAREN 2014
Festmaten
• Laga själv
• Köp färdigt
• Ät ute
4
boktips
för hemmakocken
SOMMARMAT MED
ALA ABASI
Hur ser ditt Kista ut?
Hashtagga #kistagalleria
och visa vad som händer.
Foto: Hans Fridén
3
snabba
frågor
Citylife ställer tre snabba
frågor till Michael Hassel
Club Manager/Platschef
på SATS, Kista Galleria
Vad säljer ni/gör mest inför
sommar och semester?
Vi hjälper våra medlemmar att hålla
träningen regelbunden och att lyckas
med sin träning, exempelvis med
hjälp av en personlig tränare, det är
det vi säljer mycket av inför sommarperioden.
Vilka är dina sommarplaner?
Semester i tre veckor på familjestället
i Gandia, Spanien, samt lite blandade
utflykter i Sverige.
Vad bjuder du helst dina vänner
eller släkt och familj på för mat en
sommarkväll?
Grillat och framför allt kött i stora
mängder. Min fru är från Uruguay och
då blir det mycket goda grillmiddagar
med tillbehör. Personliga favoriten
är flankstek men även klassiker som
entrecote.
2 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
”Tre veckor på
familjestället
i Gandia…”
INNEHÅLL
2 Tre snabba 4-6 Maten gör festen 7 Drycker till maten 8-9 Sommarmat
med Ala Abasi 11 Tips till hemmakocken 12-13 Smakfullt 15 Balkongmys
16 och18 Sommarpyssel 20-21 Sommarprodukter 23 Information från ditt
köpcentrum 24-25 Reportage och Instagram 27 Butikslista
Kistaloppet
30 augusti.
Läs mer på
www.kistaloppet.se
11
8
Ny butik
Tailor Store är Europas
största onlinebutik för skräddarsydda kläder som nu öppnat en
fysisk butik här i Kista Galleria.
Butiken som är unik med sin
bodyscanner ligger
mitt i Modeboulevarden
vid Lindex.
NYHETSBREV
Anmäl dig till vårt
nyhetsbrev med bra
erbjudanden, information
och inspiration från
butikerna. Gå in på
www.kistagalleria.se
BIBLIOTEKET
ÖPPNAR
Den 23 augusti öppnar
Stockholm modernaste
bibliotek i Kista Galleria.
www.biblioteket.se
MATEN
GÖR FESTEN
Skoinsamlingen
Under april samlade vi in
skor till utsatta barn i Östeuropa. Stort tack till våra
kunder som bidragit med
skor i alla storlekar.
BR Leksaker öppnar en
helt ny butik i mitten av juni.
4
Icha icha har öppnat och TGR
gör succé i Kista Galleria.
Smycka och Ur & Penn har
uppgraderat sina butiker.
Auel coffÉe
I en vagn utanför Kista
Galleria bryggs ett kaffe
med kärlek och personlighet.
Bönorna kommer från
Etiopien och är rostade
över öppen eld.
www.facebook.com/
auelcoffee
Scandinav Bildbyrå, Shutterstock m fl.
TRYckeri: GTC
UPPLAGA: 200 000
Vi svenskar lägger en allt större del av vår
inkomst på att både äta ute, men också
på att handla hem mat som vi sedan lagar
till hemma. Det i sin tur gör att utbudet av
restauranger, caféer och matbutiker växer,
vilket vi ser tydligt i vårt köpcentrum. Idag
har vi runt 40 restauranger och caféer och
enbart i Food Court äter över 6 000 gäster
varje dag.
I det här numret av Citylife handlar det
om just mat och dryck och allt som hör
till. Du kommer bland annat att hitta lite
smakprover från våra restauranger och
caféer och vi bjuder på recept och inspiration när du själv ska stå för maten.
Just nu är det mycket på gång i Kista
Galleria. Det stora projektet är North
Entrance där vi gör satsningar som stärker
oss som mötesplats. O’Learys Kista Event
Center utökar sina nöjesytor med 400 m2,
det blir en ny entré och förlängning mot
Kista Torn och mot de nya bostadsområdena som växer fram. Både Modeboulevarden och Brandesgången får en ny
identitet. Vi kommer också att satsa ännu
mer på mat och dryck.
Vi kommer dessutom att öka kontakten
med er kunder, bland annat via Facebook och Instagram genom hashtaggen
#kistagalleria. Några av er kommer att
på ett eller annat sätt att medverka i våra
magasin eller i annan
marknadsföring.
Mer om det kan du
läsa längre fram i
magasinet.
Trevlig läsning och
en skön sommar!
Jan Gösbeck, centrumchef,
Kista Galleria.
Redaktion
ansvarig utgivare: Ann Werner, Citycon
redaktör: Ronny Olovsson, Vinter
Produktion: Vinter
fotografer: Hans-Erik Nygren, Hans Fridén, Johnér,
Ät och njut
i sommar!
kontakt: [email protected]
www.citylifemagasin.se
Vi reserverar oss för eventuella prisändringar
och felskrivningar.
www.kistagalleria.se
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 3
DET ÄR MATEN
Som gör festen
Hur ser din sommar ut?
#kistagalleria
4 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
Examensfester, släktträffar, midsommarfirande, bröllop, kräftskivor,
surströmmingsfest… Det finns många tillfällen att fira och samtidigt
ta igen en del av det sociala livet som legat lite i träda under det
mörka vinterhalvåret. Och i allt detta firande har maten en självklar plats.
TEXT: Britt-Marie Rauman Krohn FOTO: Johnér och Scandinav Bildbyrå
D
et är under sommaren som vi ska hinna ha de trevliga
mingelfesterna och de förtroliga samtalen, de som det
inte finns tid för i vardagen. I alla fall inte i min vardag.
På sin höjd blir det några snabba gilla eller korta kommentarer på vännernas senaste statusuppdateringar på Facebook
och Instagram. Allt medan jakten på att hinna ikapp vardagens
plikter, som alltid tycks ligga steget före, fortsätter. Men det
är nu när sommaren kommer som allt ska tas igen! Gärna i
kombination med mat.
Äta ute
Sommaren är också den tid på året vi börjar äta ute rent
bokstavligt.Vi träffas på uteserveringar, ordnar picknick, bjuder
in till grillkvällar och gårdsfester och vi tar med oss lunchen
till stranden.Vad vi väljer att laga och servera är dock högst
personligt. För egen del gör jag helst maten från grunden.
Av bra råvaror som är ekologiska och gärna inte har transporterats så långt.
Allt mer börjar jag dock tilltalas av tanken att prova på att
köpa färdigt och endast lägga till något eget som förhöjer
smaken. Framför allt skulle det underlätta. Och spara tid, för
tiden är den stora bristvaran. Det är bara att inse. Det här att
gemensamt med gästerna i lugn och ro laga till middagen
medan man läppjar på ett glas rosé, så där som de gör i Pluras
kök eller i Mia på Grötö, det finns varken i min eller vännernas värld. Inte just nu i alla fall.
Handla lokalt
Varför inte gå in på närmaste matvarubutik och köpa grillad
rostbiff i tunna skivor och sedan själv göra en god marinad
med olja, vinäger och toppa med färska kryddor och köpa
den färdigkokta potatisen i tärningar och blanda i övriga
ingredienser efter smak.
Eller, gå förbi restaurangen och beställa grekiska biffar,
några pajer, sushi eller någon rätt från ett helt nytt kök.
Komplettera med en egen sallad eller ett hembakat bröd.
Om du nu inte väljer att, från den lokala bagaren, köpa med
dig ett färskt bröd som du värmer i ugnen en stund innan
gästerna kommer. Doften av nybakat kommer att sprida sig
i hela trapphuset och ut på gatan och ingen kommer att ana
hur det egentligen ligger till.
Om du helt vill slippa stå i köket tveka inte att lägga hela
middagen på en restaurang i närheten. Då kan alla sitta ner
och fokusera på varandra istället för att stressa upp sig över
att såsen inte blev nog varm eller att köttbiten blev lite för
torr i mitten. Ett alternativ är att be restaurangen leverera
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 5
Tips på hur du lagar till mirakelgrönsaken, som den både
billiga och nyttiga kålen ibland
kallas, hittar du i ICA-förlagets
kokbok ”Kål – lättlagade
och goda hälsobomber” av
Anna-Britta Ståhl.
hem hela middagen och själv satsa på en snygg dukning, kanske på ett
tema som gör att just den här middagen blir något speciellt.
Nya trender
Det är också lätt att fastna i gamla hjulspår när det kommer till matlagning. Du har säkert själv hamnat i situationen att du, när gästerna åter
berömmer din gryta eller stek, inser att det var exakt det här du bjöd på
förra gången och kanske till och med gången innan. Då är det dags är föra
in lite ny inspiration i köket. Bläddra i receptbladen från din butik eller i
någon av alla kokböcker som finns i bokhandeln, så dyker det garanterat
upp en ny spännande rätt. Eller en gammal klassiker i ny version.
Och det är just husmanskosten som är en av trenderna just nu. På en del
finare restauranger börjar det serveras palt, kåldolmar och andra gamla klassiker och
intresset för de gamla hederliga maträtterna växer.
Ett grönt alternativ och samtidigt en klassiker som också gjort comeback är kålen
och i synnerhet grönkålen. Både som ingrediens i hälsodrinkar och rå i sallader,
men också som tillbehör i olika former.
En annan trend som hela tiden växer, är att vi mer och mer väljer ekologiskt och
närodlat. I första hand för att den egna kroppen mår bra av det, men i allt större utsträckning för att även bidra till ett långsiktigt samhälle. Allt fler väljer dessutom att
odla själv. I pallkragar, på balkonger och i fönstren. I butikerna finns många olika
typer av kärl att odla i och som passar hemmaodlaren i storstaden. Och vad kan väl
passa bättre än att i sommar bjuda gästerna på något från den egna balkongen. n
Kontinental livsstil
Vi går mot en mer kontinental mat- och dryckeskultur visar Konsumtionsrapporten 2013 som årligen ges ut av CFK vid Handelshögskolan i Göteborg.
Enligt den äter svenskarna allt mer på restaurang samtidigt som konsumtionen i dagligvaruhandeln ökar. Även vårt grannland Finland har anammat
den kontinentala livsstilen.
Klipp ut och spara!
Matkalender
MAJ
25 Mors dag
27* Ostens dag
27 Muffinsdagen
29 Kristi himmelsfärd
JUNI
1 Mjölkens dag
5 Världsmiljödagen
6* Sveriges nationaldag
6* Fruktens dag
6* Färskpotatisens dag
6* Sillens dag
7 Pingstafton
8 Pingstdagen
18 Internationella picknickdagen
20 Midsommarafton
21 Midsommardagen
29* Veganpizzans dag
JULI
13* Paltdagen
16 Ölets dag
AUGUSTI
3 Örtens dag
5* Internationella
öldrickardagen
8* Kräftpremiär
9 Rulltårtans dag
15 Surströmmingspremiär
23* Köttbullens dag
25 Porslinets dag
25 Internationella råkostdagen
* Samma återkommande datum varje år.
6 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
”Jag är väderkänslig
i mina val av dryck”
Jerry Lindahl är konnässör och ölsommelier. Han håller regelbundet
restaurangutbildningar och provningar på både företagsevent och
privata tillställningar inom alla tänkbara drycker. Där emellan skriver
han om mat och dryck i bland annat Din Vinguide.
ååå
Vad bjuder du dina vänner
på en sommarkväll?
– Jag är rätt väderkänslig i mina val av
dryck. Är det en varm eftermiddag så
kan det bli något gott mousserande
eller en kall tysk pilsner.
Charles de Fère Cuvée Jean-Louise Blanc
de Blancs Brut 11,5 % (nr 7425) 69 kr.
Karmeliten Pils 4,9 % (nr 89245) 16,60 kr.
– Efter en middag vid regn och rusk
kanske jag skulle värma mig med en
calvados eller rom.
Château du Breuil Calvados VSOP 40 %
(nr 247) 329 kr.
El Dorado 15 Years 43 % (nr 549) 498 kr.
Till buffén?
– Det här innebär nästan alltid problem. Det är många smaker som ska
samsas på samma bord och många
gäster med olika smak. Jag väljer
att helgardera med två publika och
somriga viner och ett mellanöl.
Ecologica Torrontés Chardonnay 12,5 %
(nr 6231) 66 kr (ekologisk).
Côtes de Provence Pierre Paul Rosé
12,5 % (nr 74125) 79 kr (en krispig och
fräsch roséfransos).
– Som mellanöl väljer jag en klassiker
i ny skepnad:
TT Original Lager 4,5 % (nr 1352) 11,70 kr
(ekologisk).
Till grillköttet?
– Här skulle jag välja ett par smakrika,
men inte för kraftfulla, amerikanare
typ Lagunitas Pale Ale eller Sierra
Nevada Pale Ale. Båda två passar
utmärkt till lamm, nöt och vilt med
marinader och glace.
Lagunitas New Dogtown Pale Ale 5,9 %
(nr 1697) 20,90 kr.
Sierra Nevada Pale Ale 5,6 % (nr 1525)
23,50 kr.
Och till kräftorna?
– Absolut en porter som är en klassiker i sammanhanget. Tycker man att
det är för mörkt och tungt så kan
man blanda den med en ljusare öl i
proportionerna hälften av varje eller
enligt tycke och smak. En lätthumlad
och ekfatslagrad Innis & Gunn är ett
annat alternativ då den som kräftor
har en lätt sötma och lite dilltoner.
Dillkryddad snaps sitter fint till.
Carnegie Porter (nr 1497) 15,30 kr.
Innis & Gunn Oak Aged Beer (nr 11447)
19,90 kr.
Ala Abasi
Passionen för mat och matlagning väcktes tidigt och kärleksrelationen
har med åren vuxit sig starkare och starkare. Hennes mor är den största
inspirationskällan och efter framgångarna i Årets Mästerkock siktar
Ala Abasi in sig på att ge ut en egen kokbok – med recept från Mellanöstern.
TEXT: Ludde Wästfelt FOTO: Karolina Henke och Alexander Lavold/TV4
Hur väcktes ditt intresse för matlagning?
Mitt intresse för matlagning kommer från min mamma, som
under hela vår barndom har lagat mat till oss. Hon visade en
enorm kreativitet i sin matlagning, då hon med få ingredienser och resurser kunde skapa en festmåltid för hela familjen.
Hon var även väldigt noga med att inkludera mig och mina
systrar i matlagningen för att lära oss laga mat och ta vara på
det man hade tillgång till, vilket jag tackar henne för. Min
mamma är min största inspirationskälla.
Att laga mat i tv, hur pressande är det egentligen?
Att laga mat i tv är svårare än man kan tro, anledningen till
det är att man befinner sig i en miljö och situation som inte
är densamma som att laga mat i sitt eget hem. Det handlar
om att kunna prestera sitt bästa och producera en god och fin
rätt under tidspress, samtidigt som man måste vara tillgänglig
för juryns funderingar och frågor.
8 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
Vilka är dina förebilder och vad är det
du gillar med just den/eller de?
Som jag nämnde tidigare, är min mamma en av mina förebilder. Med tanke på allt vi har gått igenom, såg hon alltid
till att vi hade god och nyttig hemlagad mat på bordet varje
dag. Idag finns det många kända kockar som inspirerar mig
dagligen med deras kokböcker och matprogram.
Hur ser framtiden ut?
Jag ser en ljus framtid framför mig och kommer att ta vara på
alla erfarenheter jag fått och kommer att få efter programmet.
Jag hoppas på att kunna få dela med mig av min matpassion
genom att skriva kokböcker och ha ett eget matprogram.
Du drömmer om att få göra en kokbok, vad kommer
den i så fall att innehålla för typ av mat?
Min första kokbok kommer att innehålla mat från mellanöstern och den mat som jag har växt upp med. Anledningen
till denna kokboksidé är att jag vill kunna skriva fullständiga
recept och kvantifiera de ingredienser som används i vår
matlagning. Den mat min mamma och tidigare generationer
tillagat finns inte i skrift, utan det förs mellan varje generation
muntligt. Därför vill jag få alla recept kvantifierade och kunna
dela med mig av vår fina matkultur till andra. n
AlAs SOMMARMENY
Min favoritsommarmeny skulle bestå av en enkel, fräsch och frisk förrätt, som till
exempel min räkcocktail. Till huvudrätt, skulle jag servera en fin grillad köttbit
tillsammans med grillade säsongsgrönsaker. Givetvis måste man ha en sås till
detta, och eftersom vi serverar grillat kött skulle en tzatziki passa bra. Avslutningsvis skulle jag göra en härlig sommarpaj, recept finner ni nedan.
Somrig och hälsosam räkcocktail
Till garnering
Ingredienser
endivesallad
3 dl handskalade räkor
lime
1 mogen mango
2 röda grapefrukter
2 apelsiner
2 mogna avokador
Dressing
3 msk olivolja
3 msk lime, färskpressad
1 röd chili, finhackad
2 msk färsk koriander, finhackad
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk salt (smaka av med lite i taget)
Foto: Alexander Lavold.
Rabarber och jordgubbspaj
Ingredienser
100 g smör
3/4 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
1 ägg
1/2 dl hackad sötmandel
Fyllning
400 g rabarber
0,5 l jordgubbar
1/2 dl strösocker
1,5 msk potatismjöl
Gör så här:
1. Börja med att skära ut grapefrukten och apelsinerna bitvis (för bästa
resultat skala av allt skal och det vita skalet, sedan skär du ut fruktköttet
och delar i filéer).
2. Skär mango och avokado i ungefär lika stora delar som citrusfrukten,
ca 2 cm stora.
3. Blanda alla uppskurna grönsaker och frukt med räkorna i en stor
skål och häll på dressingen, blanda väl.
4. Lägg tre till fyra endivesalladsblad i ett cocktailglas och häll på
räkcocktailen och garnera med en lime skiva och extra färska räkor.
Gör så här:
1. Smält smöret, tillsätt socker, vetemjöl, havregryn och blanda väl.
Tillsätt slutligen ägg och den hackade mandeln.
2. Skala eventuellt rabarbern och skär i mindre bitar. Skölj, snoppa och
dela jordgubbarna. Lägg allt i en bunke och tillsätt socker och potatismjöl,
blanda väl.
3. Smörj en ugnssäker form. Fördela fruktblandningen i formen.
4. Klicka över degen. Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i
ca 20-25 minuter.
5. Servera pajen avsvalnad med glass eller vaniljsås.
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 9
10 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
kokböcker för alla smaker
Bokhandeln formligen svämmar över av kokböcker.
Vackra, kloka och inspirerande böcker som gör matlagningen lite roligare. Vi har valt ut några.
Tio lektioner i matlagning
Lotta Lundgren. En klok och rolig kokbok
om hur man lagar mat och om allt runt omkring. Enbart beskrivet i text och helt utan
bilder, men hyllad som kokbok. Författaren
är den vassa matskribenten, kokboksförfattaren och programledaren för ”Landet
brunsås” och ”Historieätarna” i SVT.
Vår gröna kokbok
Sara Begner. En vegetarisk kokbok med
över 500 recept. Grunden är ”Vår kokbok”
där hälften av recepten är nyskrivna och
anpassade till vegetarisk matlagning.
Och det är främst rejäl middagsmat, men
också sallader och andra gröna rätter som
presenteras.
Markus kokbok: plockmat, vardagslyx,
söndagsmiddag, desserter
Markus Aujalay. Den kände kocken och en
av domarna i ”Sveriges mästerkock” har
samlat sina bästa recept där grunden är
goda råvaror och lockande smaker. Elegant,
festligt, rustikt eller snabbt ihopsvängt.
Grilla för kärlekens skull
Plura Jonsson. Artisten och tv-kocken
Plura har samlat sina bästa grillrecept och
allt som hör till. En bok för dig som gillar att
grilla, oavsett om det är på små engångsgrillar eller stora gasolgrillar på hjul.
Välkommen in till
Akademibokhandeln
eller Åhléns i Kista Galleria.
Finns böckerna inte i lager går
de alltid att beställa hem.
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 11
Smakfullt i Kista
I Kista Galleria hittar du Sveriges
största restaurangtorg Food Court,
med 20 restauranger och plats för
1 000 gäster samt ytterligare ett
20-tal restauranger och caféer
för alla smaker. Hela listan hittar
du på sid 27.
barista
freshii
forno romano
12 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
Vad äter du i Kista?
#kistagalleria
kolgrillsbaren
café leaf
NOODLE HOUSE
freddy’s
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 13
brands
to love
www.scorett.se
14 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
SANDALETT
1200:-
SANDALETT
799:-
STÖVLETT
1200:-
Gör din egen trädgårdstäppa på balkongen.
Det mesta går att odla som inte är för stort
eller kräver för djup jord. Allt ifrån grönsaker och
kryddor till vackra och blomstrande växter som du
placerar i krukor, lådor och amplar.
Mer inspiration och
heminredning hittar du i ditt
köpcentrum. Välkommen
till Åhlens, Akademibokhandeln,
Hemtex, Indiska, Party Land,
JYSK och TGR i
Kista Galleria.
Vardagslivet flyttar
ut på balkongen
Det klassiska marina kommer tillbaka år
efter år liksom rotting och färgglad plast.
Med sommaren får alla som har turen att ha
balkong eller uteplats ytterligare ett rum att
njuta under soliga dagar och ljumma kvällar.
I butikerna finns mängder av prylar och
inredningsdetaljer som passar den lilla
balkongen. Den stora fördelen med en
mindre yta är att du med enkla medel
kan skapa en mysig känsla.
Några kuddar, en fin duk, kulörta lyktor
och gröna växter så är du i hamn. Sedan
är det bara att börja njuta av utelivet.
Utbudet av lyktor och lampor
som laddas med solceller blir
bara större och större. Och
lamporna börjar allt mer likna
de vi har inomhus.
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 15
Sommarkrysset
GNED
GJORDES
PÅ
PLAYAN
LITEN GOTT OM I
AFFÄR JUKKASJÄRVI
STRÖVADE
RESIDENS
DRAGTYG
PRESSATS
GASSANDE VARM
FILMGENRE
VISADES
MISSNÖJE
OCH ORM
SPLITOMRÅDE
KRYSSA
VULKANISK
GLASART
TAVERNA
LIKASINNAD
UTLÅGFREKVENS- BYGGNAD
OSCILLAPASOTOR
DOBLES
NABOLAND
KORT
POSTER
FÖRE TRAFFORD
RIKT- MÄTINSTRUMENING NT INOM HAVSFORSKNING
MÄTA
DJUPET
KRYP I
STILTON
HÄRJAT
COHEN
HUSAN
VIRA
MITT I
CATGUT
MINNESSPÅR
FABEL
KVALSTER
VIOLINERNAS
KLANGLÖST
MATEMATIKGRENEN
PYTON
FEL I
DATORN
ALLDELES
UTAN
PENDYL
TILLTAL
ACCEPTABEL
GRAVERAT
SPIRA
HYBRIDERNA
FIKTIV
KAPTEN
GRÄS PÅ
ÖVRE
YTA
TON
GRÅVERK
MANEGE
PÅ
BENEN
VERSMAKARE
HÄR
BRAGD
SNITTMINNE
RÖ
NEUROLOGISK
SJUKDOM
DIGIVERSKA
HAR SIN
BORG I
STOCKHOLM
OXUDDE
2-13
NOBILISERAD
DOYEN
PÅ AMBASSAD
SYRE
KRISTIANIA TILL
1925
Kryssa och vinn presentkort
Fyll i krysset och tävla om presentkort från ditt köpcentrum. Gå in på www.citylifemagasin.se
och lämna ditt svar (orden i de gulmarkerade rutorna) senast 10 augusti 2014.
1:a pris presentkort på 500 kr, 2:a pris presentkort på 300 kr och 3:e pris presentkort på 100 kr. Lycka till!
Rätt lösning CityLife nr 1: Rallarros och Blomsterprakt.
Vinnare: Kerstin Wennberg, Stefan Grazia och Britt-Marie Åslin.
16 | City Life. #1 VÅREN 2014
MÅTT
© Dan Lepp / Johnér
Äntligen
drar kubbsäsongen
igång.
Vår goda version hittar
du i välsorterade butiker.
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 17
KNEP & KNÅP
Hur allmänbildad är du? Testa dig genom att svara på frågorna i Poängjakten – vänd på tidningen så hittar du de rätta svaren.
Poängjakten
5
4
Musik
Skildrar – enligt upphovsmannen
– en verklig händelse. Kvinnan
hette egentligen Ströberg, mannen
Johansson.
Tre personer samtalar i texten som
publicerades första gången 1943.
1947 kom en film med samma titel
som sången.
Ur texten: ”En ost, två kilo, så fet
och så rar.”
Mer ur texten: ”Det blåser,
nordvästen ger hals.”
Evert Taube skrev visan om
kvinnan som kom roende till
handelsmannen.
Har tidigare kallats bland annat
Lindanäs och Reval.
Gamla staden är ett av UNESCO:s
världsarv. Andra sevärdigheter är
Bronssoldaten och Birgittaklostrets
ruin.
Här arrangerades seglingsgrenarna
under sommar-OS 1980.
Killinggänget gjorde 1999 en film
om en resa till denna stad.
Estlands huvudstad.
Född 1954. Sågs 1986 som en av
expediterna i tv-serien Affären
Ramel. Var senare med i Povel
Ramels revy Knäpp igen!
Har varit med i många av SVT:s
julkalendrar, bland annat som Ville
Vessla i T. Sventon praktiserande
privatdetektiv.
Gjorde rollen som kung Erik XV i tvserien Familjen Holstein-Gottorp.
En av hans tidiga paradroller var
den som farbror Bosse...
... i tv-serien Lorry.
Zoologi
Fågeln med det latinska namnet
Regulus regulus är till övervägande
delen olivgrön och grå till färgen.
Vann i legenden en tävling med en
örn om vem som kunde flyga högst
genom att gömma sig i örnens
stjärtfjädrar.
Bygger sitt bo i barrträd. Födan
består till stor del av små insekter.
Själv blir den knappt 10 cm lång.
Ett kännetecken är det starkt gula
bandet på hjässan.
Sveriges minsta fågel fast det inte
låter så på namnet.
Namn
Så heter skådespelaren Sjödin som
1969 sågs i tv-programmet Partaj.
Namnsdag firas 20 juli.
Samma namn har författaren
Strömstedt som 2013 gav ut boken
Jag skulle så gärna vilja förföra sig –
men jag orkar inte.
En annan med detta förnamn var
vissångerskan Kjellberg.
Skådespelerskan Krook läste
dikten Nyårsklockan på Skansen
nyårsaftnarna 1997–2000.
S-politikern Winberg väckte
uppseende när hon anmärkte på
den bristande jämställdheten i
Evert Taubes visor.
Föddes 1882, dog 1949. Fick
Nobelpriset i litteratur 1928.
Har bland mycket annat skrivit
romanerna Jenny och Våren samt
biografin Katarina och Siena.
Tydlig och tidig antinazist som
tvingades fly hemlandet och bege
sig till USA 1940.
Svenska Akademien motiverade sitt
val av pristagare 1928 med hennes
”mäktiga skildringar ur Nordens
medeltida liv.”
Hennes storverk är romantriologin
om Kristin Lavransdatter.
Några av de alternativa namnen på
denna gestalt i nordisk mytologi är
Syr och Vanadis.
Har en vagn som dras av katterna
Högni och Thófnir. Är också ägare
till smycket Brisingamén.
Gift med Od.
Denna gudinna fick ge namn åt
färjan i tv-serien Rederiet.
Fruktbarhetsgudinnan i nordisk
mytologi.
Född 1975 i Holmsund. Har både
tjeckiskt och finskt påbrå.
Det självbetitlade debutalbumet
2001 premierades med två
Rockbjörnar: Årets nykomling och
Årets kvinnliga artist.
Var med i Melodifestivalen 2012
med låter Why Start a Fire.
Albumet från 2013 har titeln Umeå.
Ett par av hennes främsta hits
genom åren är Driving One of Your
Cars och Lady Stardust.
Föddes 1957. Blev
kommunfullmäktigeledamot i
Enköping 1976.
Ledamot av riksdagens
skatteutskott 1982–1985. Kulturoch fritidsborgarråd i Stockholm
1991–1994.
Var miljöminister 1994–1998.
Var utrikesminister 1998–2003.
Mördades 2003.
En sång
Geografi
En stad
Film & Tv
En skådespelare
En fågel
Ett förnamn
Litteratur
En författare
Fiktiva
figurer
3
2
1
En gud
Artister
En svenska
Historia
En politiker
MUSIK – MAJ PÅ MALÖ, GEOGRAFI – TALLINN, FILM & TV – JOHAN ULVESON, ZOOLOGI – KUNGSFÅGEL, NAMN – MARGARETA, LITTERATUR – SIGRID UNDSET, FIKTIVA FIGURER – FREJA, ARTISTER – LISA MISKOVSKI, HISTORIA – ANNA LINDH.
4
2
8
6
3
9
3
2
1
9
8
6
3
7
3
6
6
1
9
9
2
4
8
4
3
3
1
7
3
9
© Bulls
Sudoku är ett logikpyssel där man ska placera in siffrorna
1 till 9 på ett sådant sätt att varje vågrät rad, lodrät rad och
låda på 3 × 3 rutor innehåller varje siffra endast en gång.
18 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
Lotto. Ingen av de fem vinstbollarna är grön och ingen
har nummer 3 eller är delbart med 4. Kan du finna de
vinnande fem numren?
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 19
1.
2.
3.
4.
SOMMAR
I DITT
KÖPCENTRUM
5.
6.
Ett litet smakprov på vad du hittar i våra butiker i sommar.
Lista på alla butiker i Kista Galleria hittar du på sid 27.
9.
8.
7.
10.
11.
1. Byxor Lindex 199:- 2. Ballerinaskor i skinn och mocka Rizzo 1 195:- 3. Klänning Lindex 399:- 4. Helikopterkeps TGR 40:- 5. Solglasögon H&M 79,50:6. Kavaj H&M 799:- 7. Glassformar TGR 30:- 8. Väska H&M 249:- 9. Byxor Boomerang 1200:- 10. Shorts Boomerang 800:- 11. Väskor TGR 40:20 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
12.
13.
Min tanke om mode
Jasmine Sjöberg Sidibe
Gästkrönikör och kund
14.
16.
15.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
12. Bikini Lindex 99:-/99:- 13. Bikini H&M 149:-/99:- 14. Bikini H&M 149:-/99:- 15. Klänning och väst JC 299:- /499:16. Solhatt Lindex 149:- 17. Skor Scorett 450:- 18. Skor Scorett 499:- 19. Halsband och örhängen Bijou Brigitte
149:-/129:- 20. Nagellack Kicks 69:- 21. Self-Tanning Mousse Kicks 129:- 22. Body Sorbet 200 ml 165:- och
Vitamin E Aqua Boost Sorbet 50 ml 215:- The Body Shop
Ålder: 22
Bor: Kommer från Stenungsund, men bor just nu i
Oslo – i en fräsch vit lägenhet
med en fantastisk takterrass.
Gör: Modell, skönhetsdrottning, flygvärdinna och
bloggare.
”Våga vara den du är
och våga skina!”
Man kanske tror att jag som modell följer
modets svängar väldigt noga. Men nej, jag
har alltid gått min egen väg. Mode är ganska ointressant i sig, det är att få klä upp
sig och göra sig fin som är det roliga. Jag
tror att alla vill känna sig fina då och då.
För visst är det något speciellt med att
ha på sig ett nytt plagg som man verkligen
älskar? Jag ser trender och mode som en
inspirationskälla – därifrån tar jag det jag
tycker är snyggt och skapar min egen stil.
Till vardags är jag helst stilren, klassisk
och elegant. Men på fest då vill jag gärna
sticka ut! Det ska vara glitter och färg,
annars är det inte fest. Alla är vi olika och
det är det som är så fantastiskt.
I mina garderober kan man hitta allt
möjligt och jag slänger aldrig något. Nu tar
jag fram alla klänningar jag har!
Vi ser mycket djurmönstrat igen och
det kan vara riktigt snyggt, men tänk ”less
is more”. Nu är det mycket pastellfärger,
men snart blir det mer färgglatt och starka
mönster – blommigt, tribaler och annat
kreativt – det gillar jag!
Jag kommer att investera i nya skor –
mycket lågklackade sandaler som går upp
lite över ankeln känns nytt! Jag kommer
att köpa en ny klocka som gärna får kosta
lite mer, en guldig eller silvrig Marc Jacobs
är fräscht till vardags.
Jag tycker att folk ska våga vara lite mer
egna. Många på stan ser ofta likadana ut.
Då tänker jag lite ironiskt ”tur att mode
finns, istället för att alla ser likadana ut
hela tiden, ser alla bara likadana ut en
säsong i taget”. Jag gillar när folk vågar gå
utanför ramarna. Då blir jag inspirerad till
att våga leva och vara ännu mer jag – så
gör det! Var mer du och inspirera andra. n
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 21
4 224 starttider/dag
171 hål
8 artonhålsbanor
3 niohålsbanor
6 klubbhus
1 medlemskap
Bli medlem i Unipeg så ingår allt. Du får tillgång till alla våra banor i
Stockholm och kan spela när du själv vill. Välj hur mycket eller lite du
vill spela och betala för det, varken mer eller mindre. Läs mer och
registrera dig på www.unipeg.se
VÅRa BaNOR: LINDÖ DAL, LINDÖ PARK, LINDÖ ÄNG, LÖVSÄTTRA, KYSSINGE, RIKSTEN, VIKSBERG, WAXHOLM
PLAY
MEMBER
”Brevlådegolfaren”
Medlemskap + en valfri
runda på en av banorna,
alla dagar och alla tider.
490:-
PLAY
FLEX
”livspusselgolfaren”
Medlemskap + fyra
valfria rundor, alla
dagar och alla tider.
1 490:-
PLAY
DAY
”daggolfaren”
Medlemskap + obegränsat
spel på alla banor, alla
vardagar före kl 15.
3 990:-
GOlf pÅ diNa VillkOR
Vi erbjuder ett helt nytt sätt att spela golf. Oavsett om du satsar allt på att få till den
perfekta swingen och vill vinna tävlingar eller bara gillar att vara ute i friska luften och röra på
dig, så handlar det om frihet. Att kunna göra det du vill mest av allt, just nu. Inte när det finns
lediga tider på banan. Vi kallar det golf på dina villkor. Varmt välkommen till Unipeg!
22 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
PLAY
ALL
”Golfentusiasten”
Medlemskap + obegränsat
spel på alla banor, förtur alla
dagar och alla tider.
5 990:-
Skoinsamlingen
blev succé
Tillsammans med Vaggan
har vi under april samlat in
skor till utsatta barn och
unga i Östeuropa. Skorna
som samlats in i stora boxar
kommer nu att packas och
skickas vidare till de barnhem i Riga och Litauen som
Vaggan hjälper. Skoinsamlingen har även fått uppmärksamhet och spridning
i sociala medier.
www.vaggan.se
Stort tack till
våra kunder som
bidragit med
skor till utsatta
barn!
Tävla på Facebook
Bli stammis på Barista och gör gott
När du handlar med ditt stammiskort/medlemskort skänker du en skolmåltid
till en skola i staden Muka Dhera i Etiopien. (Det dras 2 kr på varje köp). Dessutom får du själv minst 10% rabatt på alla våra ordinarie priser. Vi har hittills
fått ihop över 800 000 skolmåltider. Stammiskortet är ett samarbete med FN.
Du laddar 100 kr på stammiskortet eller på ditt körkort/id första gången och
därefter 200 kr. Läs mer på www.barista.se
Gå in på vår Facebook-sida
och tävla om presentkort.
www.facebook.com/
kistagalleria
Citycons köpcentrum i Sverige
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stockholm
Stenungsund
Umeå
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 23
Hej där Lisa Lantto,
springande och smoothiedrickande
kund som under våren synts i köpcentrumannonser.
Du gör mer än att springa …
Jag tränar och tävlar i triathlon, både cykling
och simning utöver löpning. Det är visserligen ett fritidsintresse, men jag lägger väldigt
mycket tid på min träning.
Hur kom du in på det här?
Jag irrade runt och testade en massa saker.
Men så bestämde syrran och jag oss för att
verkligen fokusera på något. Så vi anmälde
oss till en Ironman-tävling. 4 km simning, 18
mil cykel och 4,2 mil löpning, det kändes som
ett bra mål. Nu har vi kört sammanlagt sju
stycken.
Du flyttade till Åkersberga för
motionens skull ...
Ja, min sambo och jag bodde i en tvåa i
centrala Stockholm, och fick åka genom hela
stan för att kunna träna. Så vi flyttade ut
till våra intressen och pendlar in till jobbet
istället. Lite galet, kanske.
Maten spelar väl en stor
roll när man tränar?
Vi brukar faktiskt välja tävlingsplats för Ironman-tävling utifrån maten och vyerna. Inför
en tävling vill vi njuta av lokal god mat och
gott vin. Favoriterna hittills är Frankrike och
Brasilien. Vi vill leva livet och träna samtidigt.
Annars äter jag mest klassisk husmanskost;
bra mat som kött, potatis och sallad.
Vad händer i sommar?
Det blir nog mycket cykling runt Österskär
och Åkersberga. Och simma i havet. Sedan
ska vi ha barn i augusti, så några tävlingar
blir det inte än på ett tag men jag drömmer
redan om nästa maraton.
Lisa Lantto bloggar om sin träning på
www.ironwoman.se
Snart kommer du att se
Malin Sjöström i reklam
för kista galleria
I vår reklam använder vi kunder och personer som bor i området. Vill du också
medverka? Gå i så fall in på Facebook och anmäl dig. Vi behöver namn, e-post
och mobilnummer. Vi väljer ut de personer som bäst passar vårt tema just då.
24 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
�kistagalleria
Det här är några av de bilder från
Kista som taggats på Instagram.
Ta en bild och tagga
den du också!
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 25
NÄR DU MÅSTE LÄMNA
KISTA GALLERIA FÖR
AFFÄRER PÅ ANNAT HÅLL
Ska du ut på tjänsteresa? Förboka Flygtaxi
via din resebyrå eller på flygtaxi.se
26 | Citylife. #2 SOMMAREN 2014
Resan till resan
Omtanke och valfrihet
Ett presentkort från Kista Galleria
är den perfekta presenten på Morsdag
och alla andra dagar. Kortet gäller i de
flesta butiker och du köper och laddar
det enkelt i någon av de två presentkortsautomaterna vid Food Court och
tunnelbanan Kistagången.
Presentkortet
gäller i alla butiker
som är märkta *
VÅRA BUTIKER
Bank, Post & Mäklare
Guld, Bijouterier & Ur
HusmanHagberg
Svensk Fastighetsförmedling
Bijou Brigitte*
Glitter*
Guld*
Guldfynd*
Hallbergs Guld*
Lilla Ztenen*
Ringen klockmaster*
Smycka/Stjärnurmakarna*
Ur & Penn*
Barn & Lek
BR Leksaker
Cubus*
Din Sko
Eurekakids
Filmstaden Kista
H&M*
Lindex
Next
Party Land*
Polarn & Pyret*
Åhléns*
Dagligvaror
Cigarr & Spel
Coop Konsum*
Gateau
Ica Supermarket*
Kahls The & Kaffehandel*
Kista Blommor*
My Way
Pressbyrån
Pressbyrån T-banan
Data, Foto, Tele & Tv
3Butiken
Clas Ohlson*
Fuji Fotocenter*
GameStop*
Kjell & Company*
Mobilizera
Teknikmagasinet*
Tele2*
Telenor
Telia*
The Phone House
Hushåll &
Heminredning
Akademibokhandeln*
Hemtex*
Indiska*
JYSK*
Party Land
TGR
Åhléns*
Hälsa & Skönhet
Apoteket
Apotek Hjärtat Kista Torg
Apotek Vasen
Hair Cut
HON O HAN
Hälsa & Egenvård/Drugstore*
Kicks*
Kista Hair Science
Kista Hårgäng
Life*
Rituals (öppnar i april)
Salong Zax*
The Body Shop
Åhléns
MAT & CAFÉ
Café
Ararat
Café Leaf
Café Mito
Complé Konditori*
Gateau
Green Drizzle by Espresso
House
Paccini
Wayne´s Coffee
Food Court
Burger King*
Café Mito
Chopsticks
Forno Romano*
Freddys Kebab*
Grekiska Kolgrillsbaren
ichaicha
Ikki
Lebanese Food
Little India
Mangal*
Mongolian BBQ House
Noodle House by PONG
Pong Asian Tapas
Pytt i Panna*
Saffran
Sawadee
Texas Longhorn Burgers & Deli
The Viet Nam
Zócalo
Restauranger
Al Dente*
Jensen’s Bøfhus
Lord*
Max Hamburgerrestaurang
McDonalds
O´Learys Kista Event Center*
Steak House
Mode & Skor
Accent*
Adidas*
Belle Shoes*
Bianco Footwear*
Bik Bok*
Boomerang*
Brothers*
Carlings*
Cubus*
Diabless*
Din Sko*
Dressmann*
Dressmann XL
Ecco*
Esprit*
Foot Locker
Gina Tricot*
G-Star*
H&M*
Håkanssons
Indiska
JC*
Jack & Jones*
Jackie*
Jaklinders*
Jerns*
KappAhl*
Levi´s Store*
Lindex
Monki*
Mr of Sweden*
MQ*
New Yorker*
Next
Nilson Shoes*
Pop-up Store
Rizzo*
SALT*
SALT Men*
Scorett*
Skopunkten
Tailor Store
Vagabond*
Vero Moda*
Åhléns*
Nöje
Filmstaden Kista
O´Learys Gokart och
Bowling
Optik
Specsavers Optik*
Synoptik
Synsam*
Service & Övrig
Verksamhet
Apoteket
Apotek Hjärtat Kista Torg
Apotek Hjärtat Vasen
Arbetsförmedlingen
Barnavårdscentralen
Filmstaden Kista
Folktandvården
Galleriatandläkarna
Jobbtorg Stockholm
Kista Akuten/ Vårdcentral
Kista Rehab Västra
Kista Sko & Nyckelservice*
Lernia
Mama Mia
Närpolisen Kista
O´Learys Kista Event Center
Rolands Mode Skrädderi
StayAt Hotel Apartments
Systembolaget
Sjuk-/Hälsovård &
Tandvård
Apoteket
Apotek Hjärtat Kista Torg
Apotek Hjärtat Vasen
Barnavårdscentralen
Folktandvården
Galleriatandläkarna
Mama Mia
Kista Akuten/ Vårdcentral
Kista Rehab Västra
Sport, Fritid & Djur
Adidas*
Clas Ohlson*
Foot Locker
Intersport
Stadium*
Ö&B*
* = Här kan du handla med ditt presentkort.
Citylife. #2 SOMMAREN 2014 | 27
Foto Hans-Erik Nygren
ETT STENKAST FRÅN FYNGATAN: LÖRDAG EFTERMIDDAG
INTE ETT MOLN
PÅ HIMLEN.
DÅ GÄLLER DET
ATT PASSA PÅ.
KOM UT OCH ÄT
Den goda maten hittar
du i våra matbutiker,
restauranger och caféer.
VAD ÄTER DU I KISTA?
#KISTAGALLERIA
WWW.KISTAGALLERIA.SE