Transcript UTGIVNINGSPLAN - PLAZA PUBLISHING GROUP

2014
UTGIVNINGSPLAN
& PRISLISTA
1
Välkommen!
Nordisk kokosnöt, pilgrimsmussla i skalet ur elden och satio tempestas är tre rätter som serveras på några av Nordens hetaste krogar. Vilka dessa är kan du självklart läsa om i Gourmet, tidningen som i över tre decennier har gått
i spetsen för utvecklingen av svensk matjournalistik och matfotografi. Vi står inför 2014, ett år som kommer att bli
väldigt spännande på många sätt och vis. Det händer massor på mat- och dryckesfronten just nu. Vi har Matlandet
Sverige som ger eko både hemma och utomlands. Sverige står som värd för den internationella tävlingen Bocuse D'Or
Europe och allt fler kockar deltar i högaktuella internationella kongresser och workshops. Det nordiska köket är populärare än någonsin och fortsätter att ständigt utvecklas. Samtidigt ser vi allt fler kulinariska influenser från främst
Asien och Sydamerika.
I vinvärlden har vi också mycket att glädja oss åt 2014. Sverige fick nyligen en EM-mästare i sommelieri, vinbarerna
har fått vind i seglen och vi ser med spänning fram emot hur vädrets makter kommer att påverka årets skörd. Systembolaget har gjort stora ändringar i lanseringar och privata vinimportörer blir visar allt mer konkurenskraft.
Här är några av de avdelningar vi kommer att bjuda på i år:
Spännande matprofiler
Vi lyfter fram de mest spännande matpersonligheterna. Kockar, sommelierer, bartendrar, hovmästare, odlare,
uppfödare och andra som styr utvecklingen inom mat och dryck.
Initierade artiklar
Sveriges främsta mat- och dryckesprofiler skriver artiklar. Vi gräver ner oss i ämnen som engagerar, debatteras och
provocerar.
Internationella scenen
Gourmet är ständigt med där det händer. Vi spanar ut över världen och skriver om internationella kockar, restauranger, vinproducenter, företeelser och trender.
Dryck
Drycken har fått en allt viktigare plats på bordet i dag. Därför har vi förstås utökat vår bevakning av vin, öl, cocktails
och alkoholfritt. Vi lyfter fram landets främsta dryckesexperter, bartendrar och vinconnaisseurer. Vi ger tips på
de mest omtyckta och uppskattade dryckerna just nu, spanar in vinauktioner och kombinerar förstås dryck och mat.
Reseguide
Gourmetresandet har blivit allt vanligare. Vi tar läsarna med till olika länder och städer, vi presenterar krogguider, gör
nedslag på underbara matställen och trendspanar.
UTLÄNDSKA SKRIBENTER
Vi jobbar med några av dem mest uppskattade utländska mat- och dryckesskribenterna, vilka bidrar med både
initierade reportage och krönikor. Dessutom har vi korrespondentar över hela världen som rapporterar om vad som
hett i just deras städer.
Välkommen till Gourmet – Sveriges hungrigaste mattidning!
chefredaktör
– Tove Oskarsson Henckel
2
3
MÅLGRUPPSBESKRIVNING
Gourmets läsare
•
•
•
•
•
•
•
•
Ca 70 000 läsare per utgåva
Huvudsakligen mellan 30–60 år
Snittålder 45 år
Genomsnittlig hushållsinkomst på 528 000
kronor per år
55 % kvinnor och 45 % män
43 % med högskoleutbildning
54 % storstadsbor
2/3 äger sitt eget boende
De vill vara först
En stor del av våra läsare är den typ av människor som
tar till sig produktnyheter före andra, early adopters. Det
betyder att Gourmets läsare sätter agendan för vad som
är aktuellt och viktigt just nu och agerar som ambassadörer för de varumärken de själva tror på.
Genom att annonsera i Gourmet får du som annonsör en
spinn-off-effekt långt utöver tidningens läsekrets.
Gourmetläsarnas årliga inköp
Matvaror för 3 745 miljoner kronor
Restaurangbesök för 400 miljoner kronor
Varor över internet för 193 miljoner kronor Hemelektronik för 194 miljoner kronor
Utrikessemestrar för 984 miljoner kronor
Vin för 336 miljoner kronor Öl för 148 miljoner kronor För samtliga produkter ovan gäller att det individuella
beloppet är avsevärt mycket högre
än för jämförbara personer i åldern 30–60 år.
Planerade inköp
Gourmets läsare kommer inom de närmaste
två åren att köpa:
21 000 nya bilar
12 000 golfutrustningar
14 000 kylskåp
19 000 ljudanläggningar
16 000 spisar
17 000 sängar
15 000 braskaminer
10 000 fritidshus
8 000 utomhuspooler
Räckviddssiffrorna hämtade från Orvesto 2012:2
4
Tema och utgivningsplan samt format och priser 2014
Tema
materialdag
butik
14/1
v3
4/2
v5
4/3
v10
25/3
v13
Nr 4-14
FRANKRIKEFest
22/4
v17
13/5
v20
Nr 5-14 SVERIGESPECIALDryck
17/6
v25
8/7
v28
Nr 6-14
SPANIEN/PORTUGAL
Skördetid
19/8
v34
9/9
v37
Nr 7-14
ITALIENJakt
30/9
v40
21/10
v43
Nr 1-15
LYXJul & nyår
18/11
v46
2/12
v49
Nr 2-14 ASIENDanmark
Nr 3-14 USA
Sydamerika
01
02
UPPSLAG (utf*) 450x298 mm PRIS: 72 000 kr
1:a UPPSLAG (utf*) 450x298 mm PRIS: 96 000 kr
2:a -7:e UPPSLAG (utf*) 450x298 mm PRIS: 84 000 kr
03
04
HELSIDA (utf*) 225x298 mm PRIS: 43 000 kr
HELSIDA (SATSYTA) 205x270 mm
PRIS: 43 000 kr
BAKSIDA (utf*) 225x273 satsyta: 205x270 mm
PRIS: 80 000 kr
3:e omslag PRIS: 49 000 kr
05
HALVSIDA LIGGANDE (utf*) 225x144 mm
HALVSIDA LIGGANDE (SATSYTA) 210x130 mm
PRIS: 29 000 kr
06
HALVSIDA STÅENDE (utf*) 107x298 mm
HALVSIDA STÅENDE (SATSYTA) 100x270 mm
PRIS: 29 000 kr
07
08
09
11
1/4 SIDA stående (SATSYTA) 100x130 mm
PRIS: 12 000 kr
1/4 SIDA liggande (SATSYTA) 205x63 mm
PRIS: 12 000 kr
1/8 SIDA liggande (SATSYTA) 100x63 mm
PRIS: 8 000 kr
Moms tillkommer på samtliga priser, reklamskatt ingår i priset.
10
(*OBS: utf=utfallande format tillkommer 3 mm skärsmån)
5
ÖVRIGT, MATERIALADRESS & TEKNISKA FAKTA
SVERIGES HUN
GOURMET
GRIGASTE MAT
TIDN
NR 1 2014
SKUMpaSpEcial
NR 1 2014 59
KR NOK 69 DKK
ING
Reklamationer
69 € 7,30
• RODERicK SlOaNS
MäKTiGa SjöbORRa
tryffelfes
med barolot
i Piemonte
Reklamationer beträffande införda annonser ska göras inom 7 dagar
från utgivningsdag, beträffande fakturor inom 14 dagar från fakturadatum. Tidningen ansvarar inte för fel beroende på undermåligt material. Vid förseningar av annonsmaterial ges ingen reklamationsrätt.
#1 20
14
R • TRyffElf
EST MED baROlO
Skumpaspecia
l!
MET
NR
DaNiEl liNDEbER
GS bäSTa baKvERK
GOUR
i piEMONTE •
• Hetast på fest
en
• Vi testar zero
dosage
• sVeriges coo
laste
cHampagnenördar
6 201
3
SVE
RIG
ES H
R EN
Gla
NDSpE
cial!
•
STO
• MaGiSKT GODa
2013
59 KR
NOK
69 DK
K 69
GaSTR
OlO
liNzERKaKOR
+
roderick sl
NR 6
UNG
RIG
A ST
Priser
EM
ATT
ID
NIN
Samtliga priser är inklusive reklamskatt men exklusive moms.
G
€ 7,3
0
GiK
Annullering
• MiK
aEl
JÖN
SSO
• KR
OGDU
• DaRiO cEcchiNi
Endast genom skriftligt besked till företaget senast
3 månader före utgivningsdag.
NS HE
DONE
• MaSSiMO bOTTURa
Brit
ComFtisk
o
oans Food rt
EN
Ell
– SlaKTaREN
mäktiga sjöborrar
• KR
OGGU
iDE
iNER
• ÖlD
RÖMM
+
Gastr
DE
STORMARGUI
SOM
med oLoGik
sma
natu k av
ren
_2.ind
• PER
d 1
4224
-06
22
TIDS
AM
7 38
84
PM
NA
fäRöAR
sc#4en2013 Saltim
GDUELLE
• KRO
N
R • BYFEST PÅ
ROSENDAL •
THE FLYING
nya
n
Den ikanska
duelle
le
• krog Hos Per gess
sa i Bär
en
mex en
r • Fros • i vinkällar der • vintiPs
m
en
e drinka
alkand ets Bagardrö ationella tr
sv
•
mat
er
rn
ud
ELK • JAKTEN
PÅ DEN GRÖNA
• inte
a smak
ien Bo
smaker
svensk rar • seBast
ngens
in med
Brännv tryFFeln rege oriter • säso
ds
av
gotlan cas rieslingF
ro
P
se
Jo
REVOLUTIONEN
G.indd
_OMSLA
GMT1305
6/24/13
Koordinator
Ralf Lukovic
E-post [email protected]
Materialadress
05
A
TASTISK
• fAN
• TID FÖR PRIMÖRE
Jakten på
den gröna n
revolutione
+
liv
tt krognteen
er ur e porten Ca
04
RYffELN
FRANSK NJUTNING
FAnTASTiSkA
FrAnkrike
4:50
6:01
PM
FWT Publishing, Box 302 10, 105 25 Stockholm
Direkt +46 [0]8 501 188 31/32
E-post [email protected]
1
• FRANSKA
• OAXEN
CIDERFAVORITER
• ROSÉ PÅ RIVIERAN
• MICHELIN-GUIDENS
+
TID FÖR
DIE
MAKT • NORMAN
PRIMÖRER
enS hemligA rum
VinkällAren – krOg Duellen
nDAlS byFeST •
mAkT • krOg
Flying elk • rOSe
igen • michelinS
er
Pubkrubb På The
• OAxen reSer Sig • kArin FrAnSSOn • bOknyheT
riTer
FAVO
ciDer
riVierAn
FrAnSkA
AnDie • rOSé På
DelikATeSSer i nOrm
Annonsbokning
försäljningschef
Ludvig Hirsch
Phone +46 (0) 8 50 11 88 00
Direct +46 (0) 8 50 11 89 52
Mobile +46 (0) 73 752 18 22
E-mail [email protected] www.gourmet.se
04
LANDST
• GOT
4 2013
som
9/2/13
4
TIDSAM 4224-0
KER
SKA SMA
MEXIKAN
GOURMET NR
NS long
SAYA
marsa
DKK 69 € 7,30
40590 4
7 38842 2
ONG •
MARSAL
NS SOM
• SAYA
Färöar
försäljningschef
Ludvig Hirsch
Phone +46 (0) 8 50 11 88 00
Direct +46 (0) 8 50 11 89 52
Mobile +46 (0) 73 752 18 22
E-mail [email protected] www.gourmet.se
06
GESSLE
tiska TIDNIN
FantaGRIsGASTEnMAT
a
SVERIGES HUN
KR NOK 69
NR 4 2013 59
Kontakter
5
CANTEEN
SLAG
#5 2013
€ 7,30
Jens
Li
JanCis nder om Fa
höstVi roBinson sCinatione
r
•
ner •
n Föä
kroG med toig
p r mrlatotÄVLoch
eöG
Guider ppkr
féeepårViLtinGar • kroG
86 Sve tiaLLr,riGaca•ar
Jakt
dueLLe
g
öLrdr
ro
•
k
–
utike ömmar på mikpasCaL BarBotn • henrik no
roBr
gårdsb
yGGeri – Grönsa rströms
nya
ke
et • n
yanse rnas troL Lux
Lk
r aV m
aLt arL
G
RTEN
IMPO
• SALT
OM
DKK 69
Tidningen förbehåller sig rätten att
avböja icke önskvärda annonser.
11/15/13 7:27
PM
59
22 40
CIAL
ERiET
RIGESPE
R SVE
• Nya
STO
NSER
av Ma
lT
06_
NOK 69
Övriga bestämmelser
#6 2
013
4224-0
ROBR
yGG
T13
59 KR
ial!
G
84
7 38
MiK
5 2013
aR på
T NR
GM
2013
DNIN
TIDSAM
GOURME
NR 5
MATTI
04
cOM
TE
IGAS
GR
ES HUN
ERIG
STv
D • HÖ
FOR
T FOO
SV
mens
lanöVersteprÄst
dsp
ec
40 59
iSK
BRiTT
Eng
TIDSAM 4224-0
1
.indd 1
7 38842 2
40590 4
GaRE
l RiG
a • ME
D TOp
pKRÖ
på vil
TJa
KT •
GMT1401_OMSLAG
01
Til
fRåN paNzaNO
olle tagesson går
• Lo
sin egen Väg • magis
ndo
kt goda linze
dario ceccHinis mäst
• Brkak
hotimo
erVerk • godaste
erömor n•smass
spBottu
gourmetp
nJut aV sVart Vitlö
ots ras ålfaVoriter
t Blrlinde
• izzan
k • krogduellen
mik•aedanie
it Berg
• tom sJöstedts
kt BsuBästa BakVerk
Ldilem
Jö ssti• srepor
hedmeny
BBeVintr
onis nma
on – tage:
L ender
PM
4/19/13 8:16
G.indd 1
GMT1304_OMSLA
TEKNISK FAKTA
Tänk på detta vid tillverkning av
färdigt digitalt material
•
•
•
•
•
•
Materialet skall vara skapat i 100%
i förhållande till publikationens
format eller i förhållande till
bokat annonsutrymme.
Utfall på 3 mm skall finnas vid
utfallande annonser. Alla färger i
toner eller bilder skall vara
definierade som CMYK.
Alla monterade bilder skall vara
högupplösta i 300 dpi.
Text i logotyper och EPS:er
(t.ex. Illustrator) skall vara gjorda
som textkonturer (banor).
Allt material som levereras via
FTP (se nedan) komprimeras i en
fil med t.ex. Stuffit.
Namnge filen så här:
tidning_nummer_annonsör.
(.suffix)« ex: gourmet_4_metro.sit
Materialleverans via FTP
Adress: ftp2.plazapublishing.se
Användarnamn: Annons
Lösenord: abc123
Logga in: i In-mappen och lägg annons-materialet i Gourmetmappen. Allt material som
levereras via FTP ska vara komprimerat.
OBS!
•
Vid materialleveranser till oss
måste ett färgproof eller annan
typ av utskrift av materialet
bifogas.
Försäljningsvillkor
•
•
•
•
Endast skriftlig annullering av
annonsen godkännes.
Annonsen ska vara Plaza
Publishing tillhanda senast tre
arbetsveckor före materialdag.
Avbokning av bilaga ska ske
senast två månader innan materialdag.
Gourmet förbehåller sig rätten
att debitera beställt utrymme om
material inte har kommit
tidningen tillhanda i tid.
Vi accepterar
Pdf och EPS med inkluderade typsnitt.
6
7