Transcript tidning - Bella Gästis

Bella Gästis
alltid öppet
till 21.00
Shell Hunnebostrand
Telefon 0523-50068
Handels- & Sjöfartstidning
Tel. Restaurang 0523-50 000, Nr 13 År 2012
[email protected] Pris helår: 1.597:85. Lösnummer: Gratis.
www.bellagastis.se Välkomna till Bella Gästis
Bohuskustens mesta året-runt-restaurang
av Staffan Wictorin
0523-799 50
www.tumlaren.com
Kartan
Hunnebostrand - det gemytliga samhället med
många sevärdheter.
Sidan.............................2
Skulpturpark
Skulpturutställning på
Udden-Hunnebostrand.
Sidan.............................3
Solliden
Vår ambition är att inte bara
vara en restaurang som serverar
mat. Vi vill fylla en social ambition. Bella Gästis är öppet året
runt, sommar som vinter. Vi
erbjuder allt från prestigefyllda
hummersupéer till att servera en
enkel öl i baren. Menyn sträcker
sig från avhämtningspizza till
ambitiös á la carte. Och vi kan
givetvis även arrangera catering,
skräddarsydd efter kundens
önskemål.
Menyn är inspirerad av
närheten till havet och lokala
råvaror. Inga konstigheter eller
mystiska trender. Det är enkelt
och rättfram men vällagat och
lustfyllt. Bella Gästis har haft
samma ägarfamilj i tredje generationen. Vi vet vad våra gäster
vill ha.
Maten står alltid i centrum,
men Bella Gästis ska också
fungera som samlings- och
mötesplats. Allt fler svenskar
uppskattar krogens fördelar som
en plats att träffas på och umgås
vid. Vi arrangerar hela tiden nya
aktiviteter som ska locka folk
till samkväm på krogen. Det
kan röra sig om levande musik,
shower eller att kolla in stora
sportevenemang på vår storbildsskärm.
Grundtanken är trivsel. Bella
Gästis ska stå för trivsamhet,
Bad
Träning
Café
Spa
Massage
Simskola
Nya ägare på den fina
handelsträdgården.
Sidan.............................4
Menyn
Sex halvmatade sidor
med hela Bella Gästis
meny. Vi önskar er
en riktig smaklig och
angenäm måltid. Hela
menyn finns till avhämtning och även vissa av
rätterna!
Sidorna...................5-10
Bovalls
Dörrbyggeri
Dörrtillverkare i tre
generationer.
Sidan...........................11
Barnens sida
gemenskap och tillhörighet. Vår
personal är handplockad för att
motsvara de förväntningarna,
somliga har varit med oss i
årtionden.
Och så är vi väldigt stolta
över att finnas tillgängliga året
runt. När höststormarna viner,
när badgästerna åkt hem, när
snön yr och när det känns som
evigheter till nästa sommar…
Ja, då är Bella Gästis lika öppet och välkomnande som en
julidag när solen skiner och
gästhamnen är full.
Så än en gång välkomna –
inte bara i dag utan året runt.
Bohuslän under vinterhalvåret
är fantastiskt och då är skaldjuren som allra bäst. En halv
bohushummer och ett glas
champagne på Bella Gästis en
vacker höstkväll är en upplevelse man gärna vill upprepa.
Dagens rätt HELA sommaren!
Hotade vilda djur
Nordiska lantraser
Hotell & konferens
Restaurang & caféer
Arrangemang
www.nordensark.se
tel 0523-795 90
hunnebosjomack.se
För alla ungar som ätit
färdigt och tycker det
börjar bli tråkigt på
krogen.
Sidan...........................13
Hummerakademien
Havets svarta guld har
en egen akademie i
Hunnebostrand.
Sidan...........................14
Bensin
Diesel
Gasol
Hyrbåtar
Glass
Godis
2
er
sg
at
a
Ös
tor
ms
v.
1
Bella Gästis
my
rsväg
en
lbe
rgs
gata
Handels & Sjöfartstidning
rsberget
my
Kv
arn
Ah
Lil
lA
nn
Strandhamn
Str
an
dh S
am tra
ns ndpro
menad
vä
ge
n
Munkebacken
en
men
ad
n
ge
n.
vä
n
äg
e
en
äg
lsv
ds
da
väg
ers
p
Minkgatan
äg
Fotografer: Marcus Bertilsson
och säkert någon mer som
vi glömt.
us Väg
Produktion:
JBA Media i Bohuslän AB
n
ge
vä
Utsikt
ge
n
da
se
ä
pv
Al
Stjärngata
n
ta n G å
Solga
Utsikt
Hästedalens
Badplats
Noré
Al
Amundsdalen
Munkholmen
v
lts
en
ck
d
gan
Stra
fä
Sj ö
Alperna
Ber
un
Am
3
sg
at
g.
vä
Ulebergs
s
Chefredaktörer:
Joakim Lundin och
Göran Lundin
Ansvarig utgivare:
Alexander Lundin
Reporter: Staffan Wictorin
KebergetIllustratör: Hans Lindström
Fornborg
Skämtmakare:
Willy Jordestedt
Annonschef:
Birgitta Lundin
a
Kvitb
me
rd
väg
svik
en
St
tar
Uleberg
Kvit
ers
Bl
inn
äg en
Söd
gå
äd
Tr
Knivsholmen
ndp
ro
Ulebergsv
Pla
nga
tan
gen
Gr
än
sv
n
äge
en
lid
Ås
rkv
Pa
rev
ä
Bagarev
äg
en
Skeppa
at
an
Ar
on
vä
gen.
ULEBERGSHAMN
wc
Mun
keb
og
eb
a
äg
nm
yr
sv
Ul
ar
en
väg
ev
Kv
Kl
s
erg
2
ta
ga
Kvarn
Strandhamns
Kile
s
on
Ar
wc
Må
nga
ta
Tryck: Ja, någonstans i västsverige.
Utsikt
n
m
ms
ga
tan
Bella Gästis Handels- och
Sjöfartstidning utkommer
med stor oregelbundenhet.
Pris helår 1597:85.
Lösnummer gratis. Eftertryck
förbjudes utan tillstånd. Härmed ges tillstånd.
Utsikt
Svenseröd
wc
Hästedalen
ä
alsv gen
gat
an
Västra Skalbergen
Be
rgs
spr
äng
are
Sm
ed
j eg
ata
n
ot t
Kn
Valarne
n
ta
Lån
bä
Ch
am
ge
li d
sv
.
ga
ta
Leif Haglund
070-680 12 87
n
Va
löv
äg
Tel 0523-507 86
Hunnebo
vallen
Svampstigen
HOTEL
Hunnebohemmet
pin
jo
Hedalen
rsv
Bl
åb
är
ss
t.
nn
Rö
gs
Smultronvägen
nst
.
Smörsoppst
v.
Enbärs
ge
n
er
Idrottshall
Kan
tarellvägen
Taggsvampsv.
äge
n
Li
ng
on
st
ig
en
v
ls
da
He
en
Slån
bärsväg
n
vä
Di
ng
le
Kyrkogård
sb
en
nb
är
sv
ik
Murk
elväg
en
Ann
eröd
svä
gen
Bjö
r
.
Er
Långelid
Flugsvampsv.
ng
Elinstallationer
i Sotenäs
Motionsspår
Di
ga
Sta
t
gaionstan
Sv
a
Vårdcentral
Apotek
ge
Ängs
gata
n
ta
n
rg
ve
Bä
.
at
ng
Tr
a
eg
gla
r
Se
Po
st
g.
Ma
tts
bo
vä
g.
äl
Fj
t.
Norra Strandga
Väs
Söd
ta
Su
ra S
nna nvind
tran
sg.
nvi
Öst
dga
n
anv
dsg
tan
ind
.
sg.
g.
ro
sv
Kap
tens
at
M
Kyrkogatan
prom
e nad
Strand
äg
e
La
hä
llev
an
en
äg
lsrov
Kar
Hunnebostrand
Daghem
v.
Hotel Kaprifol är GODKÄNT SOM ARRANGÖR AV
NATURENS BÄSTA
Soteleden
Röseberget
Hunnebo
Klovor
den
Sote
le
Museiväg
väg
e
n
Konsultation
Gammelgården
Stenhuggarmuseum
en
Vikarv
sväg
Robackarne
B
As
arngatan
Kv
Dr
A
Kun
gsh
amn
s
Köpa ny utrustning? Vi konsulterar och hjälper dig eller ditt företag
att införskaffa rätt utrustning.
Fjärrsupport
sl
er
ö
sg
.
tar
e
Pe
rV
äk
g Astrids v
in
äg
R
n
Axe
ls g
.
Prins
Kris
tian
sg
.
tn
Försäljning
ot
Mycket kan göras via Teamviewer fjärrsupport. Det sparar bådedsvtid,
pengar och vår miljö.
ä
ge
19 rum
Telefon 0523-552 15, [email protected]
www.kaprifol.com • www.hummersafari.se
Kulturstigen
Säkerhet & Supportpaket
Öppet året runt
• Mysigt litet hotell med personlighet •
Prisvärt - Frukost - Sommarcafé - Trädgård
Stor solterrass - Nära till bad och kulturliv.
Rösemyren
Utsikt
kaprifol
Hunnebovägen 60
Prästgårdsbrottet
Rävberg
s
vä
gen
n
v.
jo
Hunnebostrand
Stenklev
a
sgK
lev l arinettv .
n
k
n
ge
Ste C
vä
el
e
l
l
ng
.
ov
lms
n
n
ta
ga Vårdcentral
ol
en
Folkets Park
Folkets Hus
n
gata
Park
Skola
n
n ll
Gå km ti
2
kh
o
Glim
Sk
ta
m
ar
dt
in
Bl
Kockängen
Lö
ga
Vattentorn
g.
v
is
nn
Te
lb
äg
Söndre
Hoge Berg
Utsikt
Ska
ga
tan
Haglunds El AB
Hunnebostrands
Camping
Bankomat
teg
.
Må
s
Hönsebetet
on
dsg
ga
ta
B
tan
Ut gaTofsvip St
sik tan e- ran
ds
ten
ka
Östra Skalbergen
m
are
äg
e
ns
ti
os
sv
ma
Busstation
Ekeb
d
Ö
ena
by n
om
de ale
dpr
ill Ö Kan
n
t
a
r
ro te
St
gb So
ök
lm
ho
en
n
t.
er
gs
gatan
b
Trom
nvin
Kö
p
it
an
Gr
evä
ck
Utterg
Roddareg
rk
Sto gata
Vattentorn
ga
n
ge
ly
n
ge
L
Lökholmen
en
rg
tan
jd
Hö
WC
Sv
alg
ata
n
Lä
rkg
ata
n
Vig
ge
ng
a
n
tg
olm
sv
äg
e
tig
To
a
gat
sh a
en
g
ga
reg
a
.
ev
t.
ran
ga
My
en
d
O
Köpma
nsga
ta
n
s
Tra
rda
is
Tenn
ägen
ebov
Hunn
sts
sv.
lid
Lahälla
n
dar
obacke
vägen
Vi kanske inte har de bästa priserna på marknaden
men köper du en dator av
oss så levereras den startklar.
Rid
6
en
n
Ku
Skeppsholmen
rg
kebe
sg.
WC
Lö
kh
ck
yndeg.
Svinem
5
man
Ban
ad
Styr
lid
en
om
g.
gata
n.
n
n
Simo
ev
Kl
pr
nd
ra
St
Badhus
Bangolf
Gåsholmen
No
Hamnkont.
Lots
gs
g
hu
Sten
en
n
Bä
Kanten
S:t Göransö
Hummerkrogen
Tull
Ax
be
r
Tors
g.
jag
Fre
nd
Fiskholmen
WC
v.
slu
jde
be
Stig
WC
Bella Gästis
WC
en
lid
rgs
en
äg
sv
mn
ha
bo
Karls
rg
Hö
HUNNEBOSTRAND
Utsikt
ge
vä
o
lb
Be
4
Nordre
Hoge Berg
Ulebergs
Trollstig
en
At
el
je
d
ste
Hä
C
D
www.joradata.se 0523-46 02 00
3
Skulpturpark
Hunnebostrand
Alla torsdagar
Cabaret Tantvarning
Vi risar och rosar i sång och sketcher, människor,
platser och företeelser i Bohuslän.
Vi säger nej till ålders- och kroppfixering samt
avslöjar ett och annat om oss själva och vår
väninna.
Din nästa båt byggs
i Kungshamn!
Allsången
Barn och vuxna, välkomna att sjunga Era favoritallsånger måndagar och lördagar mellan
kl 20.00-23.00
Vi sjunger i alla väder !
Ett stenkast från Bella Gästis
ligger Udden. Om inte världens
vackraste plats så i varje fall
Västkustens! Här möter havet
land, vattnet möter berget, himmel och hav förenas i en evig
horisontell linje. Så långt ögat
når inget annat än vatten och
sten!
Det var sten och vatten som
gjorde stenbrytning möjlig,
stenen med sin klyvbarhet och
skönhet, vattnet som erbjöd
frakt till fjärran länder långt
innan järnvägar och landsvägar.
Bohuslän var först i Sverige med
storskalig stenbrytning, där
varje ö och strand hade egen
hamn. Udden i Hunnebostrand
var ett av Sveriges främsta
stenbrott, med de skickligaste
stenhuggarna som gav liv åt de
stumma stenblocken. Här höggs
byggnader som Posthuset och
Universitetet i Göteborg, delar
av Riksdagshuset i Stockholm,
broar och minnesmärken.
Stolta yrkesmän i en storslagen
industri, fortfarande är brytningen av granit omfattande i
Bohuslän.
Udden har varit hotad av exploatering, men en folklig opinion
stoppade byggplanerna, och
intresset av att bevara platsen
är numera starkt förankrat hos
politiker och allmänhet.
För andra året i rad genomförs
en internationell stenskulpturutställning, baserad på de
konstnärer som under tjugo år
erhållit Bohusläns Stenstipendium. Förra årets utställning
”SkulpturSpark” var en succe,
och i år på ”Uddenskulptur
2012” visas verk av 16 konstnärer från olika länder i Europa.
En utställning med mindre verk
visas vid Nordens Ark i en timrad lada från 1700-talet, också
värt ett besök. Förr skeppades
granit ut över världen, nu är det
stenskulptur som fraktas hit!
Vår vision är att på Udden
skapa ett Stenkonstcentrum, där
formgivning av sten står i centrum, om det så var inlandsisen,
bronsåldersfolket, stenhuggarna
eller dagens skulptörer som var
upphovet!
Skulpturpark Hunnebostrand
Hans Leutscher
Pål Svensson
Dan Bothén
Vi utför allt för
din båt; snickerier, utrustar,
vinterförvarar
med mera.
Kungshamn
0523-380 11• 0702-16 50 79
www.westboat.se
Allt inom byggnadsplåt
Morten 0768-37 26 51
Marcus 0730-63 95 41
4
Ny ägarduo på handelsträdgården Solliden
I april övertog Andreas
Henriksson och Jonas Eriksson Sollidens handelsträdgård
strax söder om Hunnebostrand.
Säljare var Kalle och Margareta
Gustafsson som under 30 års
tid byggt upp en mycket fin
verksamhet och köparduon är
glada och stolta över att kunna
förvärva den inarbetade och
välskötta handelsträdgården.
– Vi kommer att fortsätta i
samma anda som Kalle och
Margareta, säger Andreas.
–Några små förändringar blir
det dock; vi har öppet alla dagar
på året utom jul-, nyårs- och
midsommardagen, alltså även
söndagar. Vi kommer också att
genomföra en del ”happenings”
i butiken och även anordna föreläsningar i ämnen som berör
verksamheten.
Jonas berättar att mer än 70
procent av blommorna i han-
delsträdgården är uppdrivna i
anläggningen eller kommer från
närliggande samarbetspartners.
– Detta borgar för en god
kvalité. Vad gäller gröna växter
så importeras dessa i huvudsak
från Danmark och Holland
eftersom det finns mycket få
svenska odlare.
Det är skillnad på inköpsmönstret när det gäller växter
här ute kustbandet jämfört med
i städer inåt landet, säger Jonas.
– Häckar säljs betydligt mindre
och krukväxter efterfrågas stort.
Detta förklaras med de relativt
små trädgårdarna som finns i
våra kustsamhällen.
– Det är inte helt enkelt att odla
i berg, säger Jonas och skrattar.
Sollidens främsta konkurrensmedel är god service och
hög kvalité och den biten kommer ägarduon att befästa och
ytterligare utveckla.
Stintan basar på
Bella Gästis
av Staffan Wictorin
Om man ska sammanfatta gott
humör, energi, humor, entusiasm och energi i ett ord så blir
det Stintan.
Sedan en tid fungerar hon
som restaurangchef på Bella
Gästis och alla som känner Stintan – och ALLA känner Stintan
– vet att hon är som född till det
jobbet.
Stintan har haft Hunneboanknytning i hela sitt liv och
arbetat för Bella Gästis-krögarna i tre årtionden. Fast till och
från. Egentligen är hon lärare
i Göteborg men när erbjudandet om restaurangchefsjobbet
erbjöds henne tvekade hon inte
en tusendels sekund.
Nu har hon fria händer att
åstadkomma det hon brinner
allra mest för: – Nöjda gäster.
Vi ska skapa en atmosfär på
Bella Gästis där varje gäst känner sig unik och får ett personligt bemötande, säger hon.
Det är en ambitiös målsättning
för en restaurang som under
högsäsong utsätts för ett enormt
tryck. Vissa dagar kan det bli
långa köer för ett bord och
pressen på personalen känns
nästan övermäktig.
– Jag älskar när det blir så,
säger Stintan. Med rätt inställning behöver stressen inte
smitta av sig på gästerna. Vi ska
vara så professionella att alla
besökare tycker de fått valuta
för pengarna och längtar till
nästa gång.
Bella Gästis är ett slags
totalkrog med allt från pizza
för avhämtning till exklusiva
supéer. Stintan vill ägna samma
omsorger åt alla.
– För mig är det här ett
drömjobb, intygar hon. Jag
längtar efter att ta hand om gäster varje gång jag går till jobbet.
Det finns inget roligare. Så ni är
i goda och glada händer.
Tel: 0523-501 03 Epost: [email protected]
Hunnebostrand 0523-45 99 61 • e-mail: [email protected]
Sommarfägring
o Krukväxter
Ø Snittblommor
√ Presenter
ø Allt för trädgården
Ø Blomsterförmedling
ÖPPET:
Mån - fre
9.00-18.00
Lördag
9.00-15.00
Söndagar10.00-15.00
Tel. 0523-503 05
V id södr a i n f ar t e n t i l l H U NNEB O S TRA ND
Apertif & Fördrink
Gula Änkan.......................... glas 99.85
Cava........................................................... glas 69.85
Apple Martini...................................................84.85
Lynchburg cocktail. Jack Daniels, Cointreau
citronjuice.........................................................84.85
Kärlek på glas. Champagne, hallonlikör,
vaniljvodka......................................................135.85
Cosmopolitan...................................................84.85
Studio 54. Gin, Midori, tonic...........................84.85
Razzia. Bacardi razz, juice, russian.....................84.85
Dry Martini, Manhattan och andra klassiker
serverar vi självklart också.
Förrätter
Vitlöksbröd ..............................................................................................................19.85
frasigt vitlöksbröd
Sås och potäter -det är vad vi stranare äter. När vi bantar väljer vi bort och.
Tomat- & mozzarellasallad........................................................................................69.85
med lufttorkad skinka samt björnbärs- & portvinsreduktion
En riktig lågkalorirätt som du kan beställa tre portioner utav.
Råbiff......................................................................................................................119.85
med klassiska tillbehör kapris, rödlök, senap, äggula & rödbetor
Samarbetet mellan källarmästaren och personalen ska vara som ett äktenskap. Ödmjukhet, tacksamhet, respekt, kärlek
och låga krav. Ju fortare personalen lär sig det - desto bättre går det.
Löjromstoast...........................................................................................................135.85
med crème fraiche, rödlök & sallad
Man föds. Man växer upp. Man börjar röka. Intresse för motsatta könet. Dansbanan. Första groggen. Livet börjar bli trist.
Det mesta har man gjort. Vips utan förvarning skall man börja högstadiet.
Rökt laxbakelse..........................................................................................................89.85
med handskalade räkor & chèvrecrème
Många av de som ringer vår turistbyrå och frågar hur det är på Sotenäset om somrarna. Man skulle väl närmast vilja jämföra
det med gamla Sovjet. Fyra timmars köande i livsmedelsbutiken för att få en brödlimpa. Expediten är oftast en blandning av
grekisk gudinna och sjöjungfru. Det vill säga antik och med en svåråtkomlig underdel.
Sommarens fisk- & skaldjurssoppa..........................................................................115.85
mustig fisk- & skaldjurssoppa med rotfrukter, vitt vin, grädde. Serveras med smörstekt bröd
Allt man kan fånga i havet finns med, utan tappade draggar. Tillagningstiden är i paritet med en svensk pappaledighet.
För oss under 12 år
För barn under 12 år drar vi av 40% på menypriset på vuxenmat
Rosa panterns oxfilé med kryddsmör & pommes frites..................................................................................... 79.85
Kyckling nuggets med pommes frites............................................................................................................... 49.85
Kokt torsk med skirat smör & kokt potatis...................................................................................................... 79.85
Barnhamburgare med pommes frites................................................................................................................ 49.85
Pannkaka med sylt & grädde............................................................................................................................ 39.85
Vaniljglass med chokladsås............................................................................................................................... 29.85
Barnmatsburk................................................................................................................................................... 19.85
Hur man än som förälder försöker lära barnen ett gott bordsskick, så beter de sig som oss vuxna.
Dagens rätt alla vardagar
5
6
Mellanrätter
Grekisk sallad..........................................................................................................135.85
med äkta fetaost & marinerade oliver
Vår lokala blaska heter Bohusläningen. Det är en lustig tidning, allt är roligt utom serierna.
Kycklingsallad.........................................................................................................135.85
med caesardressing
Våra traditionella bantartips med dess viktuträkningar har rönt uppmärksamhet och uppskattning. Väl uppallad på vågen
avdrager man två kilo för medvind, ytterligare två för allmän flaggdag, reducerar neråt med 15% för missvisning. Är man
tyngd av sorg för att lämna krogen i Hunnebostrand bör man dra av notabeloppet.
Skaldjurssallad.........................................................................................................145.85
räkor, kräftstjärtar, blåmusslor & ägg samt aioli
Färre humrar än kalorier! Man äter för välmåendet inte för att slippa något.
Sparrisrisotto...........................................................................................................105.85
med rosmarinrostade rotfrukter Hör Ni musik från någon annan krog i området beror det nog på att de sjunger på sista versen.
Räksmörgås.............................................................................................................145.85
200g handskalade räkor på grovt bröd
Servitriserna här – visst är de läckra. Även kokböcker har också läckra fram- och baksidor. Även innehållet är njutbart.
Vi kan anpassa de flesta
rätter till LCHF-kost
Fisk och Skaldjur
Rödtunga á la Hunnebo .........................................................................................219.85
Helstekt rödtunga på Bellas vis smörbrynta kaprisbär- & rödbetor handskalade räkor & smör. Citronklyfta samt färskpotatis
En 43 år gammal klassiker från legendarerna Sven o Märta Lundins tid. I likhet med dem är vi i tredje generationen inga
sommarföretagare. Öppet året runt. En bra dag i juli säljer vi för en miljon. En tisdag i januari för det dubbla. Men vem bryr sig?
Ugnsbakad torskrygg...............................................................................................195.85
lättrimmad torskrygg med hackat ägg, brynt smör & pepparrot
Torskarna vi använder är oftast väldigt stora och självfångade. I morse fångade vi en så stor att vi fick bogsera
den in till kajen. Lokalpressen fotograferade den och enbart fotografiet vägde över två kilo.
Halstrad Lax............................................................................................................159.85
med ljummen potatissallad samt en crème av löjrom & gräslök
Om Du beställer denna rätt, kanske ihop med Ramlösa eller Loka, men vill att vi av misstag serverar Dig
fläskkarré med gräddstuvade champinjoner och en pava rött, möter det inget hinder från vår sida.
Sommarens fisk- & skaldjurssoppa..........................................................................165.85
mustig fisk- & skaldjurssoppa med rotfrukter, vitt vin, grädde. Serveras med smörstekt bröd
Halvhemligt recept. Man tar hälften av ....... Vidare hälften av ......... Vidare hälften av .........
Finns det tillgång så blandar man i hälften av ....... Gillar man inte ....... så tar man bara hälften av ........
Skaldjurspasta..........................................................................................................159.85
skaldjurspasta med räkor, kräftstjärtar, blåmusslor. Smaksatt med mango chutney, ingefära, vitlök & grädde.
Sjuksköterskorna i Uddevalla vill ha mer betalt. Lustigt! För sex veckor hette det att dom minsann fått nog.
Kötträtter
Majskycklingfilé......................................................................................................165.85
ört & färskostfylld majskycklingfilé med mandarin- & ingefärsbuljong serveras med sparrisrisotto
Denna Handels- o Sjöfartstidning innehåller få eller inga kontakt- eller båtannonser. Promenerar du bort till Södra kajen
vill vi informera dig om att det mesta du ser är till salu.
Tournedos...............................................................................................................249.85
200 gram av den finaste biten oxfilé serveras med husets pepparsås & baconlindad sparris samt pommes frites
På det glada åttiotalet hade vi kulpotatis till den här filén. Men så himla roligt var det inte.
Rosastekt vildsvinsfilé..............................................................................................179.85
serveras med blåbärssky & rostade rotfrukter kryddade med rosmarin
Nog är det den sista oasen på jordklotet, här på Västkusten. Scanraffs oljedepå i Brastad och den nedlagda järnvägsstationen
i Hallinden är K-märkta. En befolkning som är lika snabba i steget som påven och ödmjuka som Putin. När du kommer hit är
det inte alltid de rullar ut röda mattan, men de vrider lite på persiennerna.
Grillad kalvytterfilé..................................................................................................175.85
med rostad vitlökssky & kryddsmör serveras med potatisfondant
När man anställer en köksmästare gör man ungefär som att stycka en tjur. Man kapar av huvudet och använder resten.
Wallenbergare..........................................................................................................139.85
med brynt smör, rårörda lingon & sauterade sockerärtor samt färskpotatis
Vår hovleverantör av kött har ett mycket gott rykte i branschen. Därmed inte sagt att Stojans Kennel och Kebab skulle
vara en sämre leverantör. Han har ju alla de andra krogarna i omgivningen som kunder.
Bellaburgare............................................................................................................139.85
180g nötfärs. Pepperjack cheese, bacon, saltgurka samt pommes frites
Våra servitriser har gått vägen via Restauranggymnasiet, kallskänkorna har slunkit in köksvägen och
vår gårdskarl har gått sängvägen. Allt i syfte att nå sina positioner.
Oxfilépasta..............................................................................................................179.85
pasta med oxfilé & gorgonzolasås
Den femstjärniga krogen BonPiss de Toilette au Piccadong i Lyon serverar två gröna oliver till.
Det gör inte vi. Gröna oliver passar bäst ihop med gin och vermouth.
Efterrätter
Svartvinbärsparfait med syltade körsbär.....................................................................59.85
Vi har bara konditorer med gesällbrev och utan bakläxor
Glass med jordgubbar & lättvispad grädde................................................................69.85
Systembolagets nya system att man tar först ett nummer och sedan får man sprit har inte slagit så väl ut i Bohuslän.
Av tradition vill alla först ha sprit och sedan ett nummer.
Muffinskross med lemoncurd & syrad färskost .........................................................59.85
Nordens Ark har utöver parken med utrotningshotade djur och nordisk tamboskap en avdelning med ovanliga individer.
I bås nummer elva står en kolugn servitris och i båset mittemot något så unikt som en väluppfostrad skärgårdsturist.
Vit chokladbrûlée med bär- & basilikasalsa .............................................................69.85
Sommartid kommer det fina folket. Deras kläder är inte från Galne Gunnar. De klämmer inte elva starkbärs. De svär inte
över fiskmåsarnas visitkort på motorhuven. Dragspel uppskattar dom inte. Fan vet varför de kommer hit.
Skogsbärstarte med halloncoulis ............................................................................. 69.85
Mångårig och surt förvärvad kännedom om Hunnebostrands farvatten, nautiska examina och sjökort i all ära, men bästa sättet
för dagen att slippa grundstötning är nog att ha nio gula resväskor på fördäck. Fram till idag har ingen gått på grund med nio
gula väskor på fördäck. Just mixen nio, fördäcket samt gula är nog den enda återstående kombinationen.
Dessertvin
La Spinetta Moscato dÁsti Bricco Quaglia, Piemonte Italien................................20.85/cl
Ung, söt och friskt fruktig smak med tydlig muscotokaraktär av tropisk frukt. Passar utmärkt till jordgubbar och glass.
Château de Juge, Caddilac, Frankrike...................................................................20.85/cl
Sör, ungdomlig, fruktig smak med inslag av mogna granatäpplen, mandelmassa och honung. Passar till vår brûlée.
Allesverloren Fine Old Vintage, Swartland, Sydafrika...........................................17.85/cl
Medelfyllig, söt och elegant fruktig med inslag av torkade plommon, rosor och granskott. Passar till bär och choklad.
Har du tagit reda på om du tycker bättre om ett ”sydafrikanskt portvin” än ett portugisiskt?
7
8
Alla pizzor är med husets tomatsås
och svensk kvalitetsost.
(Ej Scampi, Havsbris, Paprika, Pesto,
Assetato och Ajvar).
Bella Gästis Pizzor
OBS! Andra priser för avhämtningspizzor.
1.MARGERITA........................................ 78.85
19.CHÈVRE.............................................. 99.85
2.PROSCIUTTO..................................... 83.85
20.AMERICANA..................................... 139.85
3.SCAMPI.............................................. 105.85
21.BELLA GÄSTIS.................................. 119.85
4. ÄKTA KEBABPIZZA............................ 99.85
22.MEXICANA stark................................. 97.85
5.CAPRICCIOSA.................................... 84.85
23.AFRICANA........................................... 93.85
6. SAMBAL ÅLÖK, (NYHET) stark......... 84.85
24.CAPRECE ............................................ 93.85
7. Stronzo........................................... 99.85
25.PROVENCALE................................... 115.85
8. EL BRUNO (TILLBAKA).................. 119.85
26.GORGONZOLA................................ 115.85
9.HAVSBRIS.......................................... 115.85
27.PARMA PARMA................................. 115.85
Tomat, ost
Skinka
Hummersås, kräftstjärtar, grön sparris, vitlök
Kebabkött, pfefferoni, cocktailtomater, kebebsås, lök
Skinka, champinjoner
Köttfärs, champinjoner, lök, sambal oelek
Skinka, köttfärs, kebabsås
Oxfilé, kantareller
Crème fraiche, cheddar-mozzarella, kräftstjärtar,
räkor, rödlök
10.PAPRIKA (NYHET)............................. 99.85
Paprikasås, champinjoner, paprika, rödlök,
kronärtskocka, grön sparris
11. CALZONE inbakad............................... 84.85
Skinka
12. CALZONE SPECIAL inbakad.............. 93.85
Köttfärs, gorgonzola
13.SALAMI................................................ 93.85
Salami, oliver, cocktailtomater
14.EL GREKO .......................................... 97.85
Köttfärs, cocktailtomater, fetaost, oliver, rödlök
15.QUATTRO STAGIONI....................... 97.85
Skinka, champinjoner, räkor, blåmusslor,
kronärtskocka
16.PARADISO........................................... 93.85
Skinka, räkor, champinjoner
17.PESTO (NYHET)............................... 105.85
Paprikasås, kräftstjärtar, paprika, pesto
18.HAWAII................................................ 84.85
Skinka, ananas
Bacon, chévre, honung, ruccola
Halv hummer, räkor, blåmusslor, bearnaisesås
Oxfilé, grön sparris, kronärtskocka, bearnaisesås
Köttfärs, lök, salsa, jalapeños, paprika
Kyckling, banan, ananas, curry, jordnötter
Mozzarella, cocktailtomater, färsk basilika
Oxfilé, cocktailtomater, vitlök
Oxfilé, gorgonzola
Parmaskinka, gorgonzola, brie, mozzarella, ruccola
28.ITALIA................................................ 110.85
Parmaskinka, mozzarella, oliver, ruccola
29.FRUTTI DI MARE ........................... 139.85
Pilgrimsmusslor, räkor, blåmusslor, grön sparris,
cocktail tomater, pesto
30.ASSETATO stark................................. 119.85
Crème fraiche, oxfilé, sweetchili, cheddar-mozzarella,
cocktailtomater, jalapeños
31.ALVIN................................................. 105.85
Kebabkött, isbergssallad, rödlök, cocktailtomat,
pfefferoni, kebabsås (halvinbakad)
32.AJVAR (NYHET)................................ 105.85
Paprikasås, kyckling, bacon, paprika
Extra fyllning
Halv hummer.................................................... 59.85
Oxfilé, pilgrimsmusslor...................................... 29.85
Kött, ost, skaldjur, aioli eller deg....................... 15.85
Extra fyllning annat........................................... 10.85
Delad pizza med sallad och bröd........................ 25.85
Barnpizzor............................. -20 kr
Var 5:e avhämtningspizza gratis.
Samla stämplar, även inne i restaurangen.
9
Glada drycker
Snaps & Brännvin
4 cl....................................................................76.85
Kaffedrinkar
4 cl
Irish Coffee.......................................................88.85
Whisky, farinsocker
Smirnoff, Skåne Akvavit, Bäska Droppar,
OP Andersson, Hallands Fläder,
Lysholms Linie Akvavit
Leonard Sach´s..................................................88.85
Grand Marnier & Kahlua
Kaffe Carlsson...................................................88.85
Cointreau & Bailey´s
Cognac
pris per cl
Hennesy VS......................................................24.85
Hennesy Fine Cognac.......................................28.85
Hennesy XO.....................................................62.85
Hennesy Paradise............................................112.85
Calvados
Busnel VSOP....................................................23.85
Busnel Hors Dáge.............................................29.85
Busnel 20Yo Reserve Prestige Millenium...........39.85
Rom
Captain Morgan 4 cl.........................................76.85
Zacapa 23 yo.....................................................37.85
Whisky
Johnny Walker red label....................................21.85
Bushmill............................................................21.85
Famous Grouse.................................................23.85
Ardberg.............................................................28.85
Smögen Whisky från Hunnebostrand................28.85
Glenmorangie original.......................................24.85
Glenmorangie Nectar D´Or..............................26.85
Glenmorangie Quinta Ruban............................26.85
Jack Daniels......................................................21.85
Jim Beam..........................................................21.85
Grappa
Grappa Fior Di Vite..........................................21.85
Grappa Masi.....................................................23.85
Likör
Baileys...............................................................19.85
Kahlua..............................................................19.85
Cointreau..........................................................19.85
Sambuca Ramazzotti.........................................19.85
Xante poire Cognac...........................................19.85
Guldkantat kaffe...............................................88.85
Punch & Cognac
Kaffe Bella.........................................................88.85
Kahlua & Likör 43
La Scala.............................................................88.85
Cognac & Likör 43
Öl
Fatöl liten mellan
stor
Staropramen.............. 49.85...........59.85...........73.85
Pripps Blå.................. 45.85...........55.85...........68.85
Carlsberg Hof............ 43.85...........53.85...........66.85
Lättöl........................ 28.85...........32.85...........36.85
Flasköl. 33 cls
Granit 50 cl ......................................................68.85
Staropramen Dark.............................................55.85
Tuborg Guld 50 cl.............................................68.85
Carlsberg Export...............................................55.85
Carlsberg Non Alcohol......................................35.85
Samuel Adams Boston Lager.............................55.85
Corona..............................................................55.85
Erdinger Weissbier 50 cl....................................68.85
Leffe Blonde......................................................55.85
Leffe Brune.......................................................55.85
Cider
Xider.................................................................55.85
Somersby Päroncider.........................................55.85
Övriga drycker
Festis................................................................ 18.85
Pepsi, Zingo, 7 up, Pepsi max....................liten 28.85
Pepsi, Zingo, 7 up, Pepsi max................ mellan 32.85
Pepsi, Zingo, 7 up, Pepsi max..................... stor 36.85
Ramlösa, naturell eller citron/lime ....................28.85
Kaffe
Löfbergs Lila 100% arabica...............................26.85
Enkel Espresso...................................................28.85
Dubbel Espresso ...............................................30.85
Cappuccino ......................................................32.85
Latte .................................................................34.85
10
Vitt vin, rätt vin, rosévin,
champagne och mousserande
Se separat vinlista
Nu står den äntligen klar! Vår nya vinkällare. Under våren har vi provat, gurglat och smakat på en
uppsjö av goda viner. Ett minst sagt hårt och ansträngande arbete som vi har tagit på fullaste allvar.
Resultatet håller du i handen just nu. En helt ny vinlista med viner noggrant utvalda att samspela med
smakerna från den svenska västkusten.
Vinlistan har en stadig grund i de traditionella europeiska vindistrikten som Chablis, Alsace och
Piemonte. Det är en smakmässigt bred lista där vinerna kommer från nio länder och över
trettio olika druvsorter finns representerade. Kort sagt, det finns något för alla.
Vår ambition är att alltid ha en spännande och levande vinlista som inspirerar till nya upplevelser.
Vi ser fram emot ett spännande första år, till brädden fyllt med nya smakäventyr.
Välkommen att upptäcka dem med oss.
VÄLKOMMEN TILL DIN KOMPLETTA BYGGHANDEL!
NU ÖKAR VI SERVICEN
YTTERLIGARE ETT STEG!
NYA ÖPPETTIDER FROM 26 MAJ.
VARD 06,30 – 18,00,
LÖRD. 09,00 – 15,00
www.hunnebomaleri.se
SOTENÄS TRÄ
BOVALLSTRAND, Kvarnforsen • 0523-66 70 60 • vardagar 6:30 - 18, lördagar 9 - 15 • www.sotenastra.se
Catering fest & event
Tel. 0523-50 000
Bouppteckning - Arvskifte
Testamente - Gåvohandling
Tel. 0523-559 00
www.finnsjuridiska.se
Bella Gästis Handels & Sjöfartstidning
11
Bovalls Dörrbyggeri
Dörrbyggartradition
i tre generationer
Traditionen att arbeta
med trä i vår släkt började på
1800-talet med farfars farfar
Johan. Han ägde jakten ”Lina”
och fraktade och sålde virke
från Fredrikstad i Norge till
Bovallstrand.
Vid Skomakarudden i
Bovallstrand
där virket
lastades av
startade farfars
far Gustav en
trävaruaffär där han
och hans
tre söner
arbetade
med att
sälja trävaror och
rita och
bygga hus
i trakten.
Vår farfar
tänkte utbilda sig vidare
efter folkhögskolan men det
blev aldrig av för han beordrades hem från skolan för att
hjälpa till att rita och beräkna
material till hotellet ”Bovallsgården” som skulle byggas i
Bovallstrand.
Det var då han började fundera
på snickeritillverkning. Hans
far tyckte inte att trävaruaffären
kunde försörja fyra familjer.
Farfars farbror Karl lånade ut
7000:- för att starta Bengt Gustafssons Snickerifabrik 1943.
Det var krig och tiderna var
osäkra, så verkstaden byggdes
som ett bostadshus och fönstren
placerades så att verkstaden lätt
kunde byggas om till rum för
badgäster.
Farfar ritade under sommaren
1943 ”badhotellet” i Bovallstrand och fick som tack för
hjälpen riva och ta tillvara på
materialet från ett varmbadhus
som stått på platsen.
Tegelstenen blev ett pannrum,
brädor och dörrar togs till vara
och användes till verkstaden.
Fönstren till verkstaden
gjorde farfar hemma i magasinet på kvällarna.
Det var under denna
tiden ont om både
kapital och material. Ett problem
vara att
skaffa torr ek
till dörrtrösklar. Båtvarvet
på Badholmsvägen hade mycket
svensk nysågad ek liggande och
farfar var där med dragkärran,
hämtade kasserade ekbitar,
sågade ut tröskelämnen på
bandsågen och sedan strödde
han dem för tork i sin farmors
ladugård strax intill verkstaden.
Bandsågen, hans första maskin
som han fick köpa av sin far, var
tillverkad av en krokig ekgren.
Sågen hade trästativ och hjulen
var gjorda av två framhjul med
träekrar från en T-Ford.
behövde någonting förr i tiden
fanns ingenting färdigt att köpa,
allt fick tillverkas av det material
som fanns att tillgå. Ingenting
av det vi tar för givet idag fanns
att tillgå på ett enkelt sätt.
Att göra allting själv från början
var det enda sättet på den tiden
men vanan är något som lever
kvar i företaget. Vi förstår nu
varifrån det kommer och är
glada att kunskapen om hur
man tillverkar saker från grunden finns kvar.
Bristen på material ledde till
att man gjorde saker
och ting ordentligt
för att de skulle
hålla, man hade inte
råd till annat. Det
har vi inte nu heller. Jordens resurser
måste hanteras varsamt när konsumtionen
ökar.
Vi måste
ställa
krav på
hållbarhet hela vägen från
råvara till produkt.
“Vi bygger dörrarna som ni önskar, förutsatt
att vi kan garantera ett bra resultat”
Inger & Eva Gustafsson
Inger och Eva Gustafsson
Dörrbyggare i 3:e generation
Vill ni veta mer om Bovalls
Dörrbyggeri och se de dörrar
som vi tillverkar, gå in på
www.bovalls.com eller besök
oss i något av våra Gallerier.
Välkomna!
Välkommen till våra Gallerier:
Bovallstrand Fabriksgatan 2 Tel 0523-51700
Nacka Strand Cylindervägen 14 Tel 076-20 98 948
Täby Mätslingan 20 Tel 076 - 20 98 948
Malmö Carlsgatan 54 Tel 0523-51700
Ring respektive Galleri för öppettider
www.bovalls.com
Det som slog oss när vi hörde
farfar berätta är att när man
0523-582 10
www.badvarme.se
Bella Gästis Handels & Sjöfartstidning
12
”Din gröna salong i Hunnebo”
Endast miljö/hudvänliga
produkter.
Make-up & hudvårds
försäljning.
Bröllop och fest
i Bohuslän
Södra Strandgatan 17
www.harstudion.eu
0762-251588 Välkomna!
Barnens Sotenäs
Drömmer du om ett bröllop eller en jubileumsfest
på kusten? Vi hjälper gärna till!
Vi kan ordna musik, mat, bar, servering, dukning,
städ och disk.
Ni avgör själva om ni vill ha full service eller bara
vår hjälp med vissa delar.
I skrivande stund är vi de enda i kommunen
att kunna erbjuda en catering med
alkoholhaltiga drycker.
Se på vår hemsida för menyförslag
eller kontakta oss så syr vi ihop ett
förslag som passar just er.
Festlokaler:
Hummerkrogens festvåning
- upp till 42 personer
Bella Gästis Veranda
- upp till 50 personer
Ramsvik stugby (v. 18-24, 33-39)
- upp till 100 personer
Hamnémagasinet Ulebergshamn
- upp till 80 personer
Vi kan även ordna catering till av er själva
utvald plats
Tel 0523-50 000
www.bellagastis.se
Nordens Ark
Här kan du möta utrotningshotade djur från hela världen. Vad
sägs om amurtigrar, snöleoparder och vargar? På lantgården
kan du hoppa i hö, klappa
kaniner och se lantraser av olika
slag. Parken är öppen dagligen
från kl 10 Tel. 0523-795 90.
Badhuset Tumlaren
I Väjern utanför Kungshamn
ligger badhuset Tumlaren. Här
kan du bada, gå i simskola och
ha roligt. Ibland har de uppe sin
stora uppblåsbara rutschkana,
den är superrolig att åka. Tel.
0523-799 50.
Bangolf
Har du lust att spela bangolf
med familjen eller vännerna
så kan du göra det på HGIF:s
bangolf i södra hamnen i
Hunnebostrand. Bangolf finns
även på Johannesviks Camping,
Solviks Camping, Wiggersviks
Camping, Örns Camping och
Hunnebostrands Camping och i
hamnen på Bohus-Malmön.
Ridning
Gillar du hästar och att rida, då
har du möjlighet att göra detta
på Assleröd. Där finns Sotenäs
Fältrittklubb som anordnar ridläger, aktiviteter och har lektioner. Tel. 0523-330 31.
Bio
I Hunnebostrand vid Folkets
Hus kan du gå på bio. Där visar
dom film vissa kvällar.
Tel 0523-502 95.
Dykning
Vill du ha reda på hur det ser
ut under vattenytan? Då finns
det möjlighet att gå dykkurser
eller följa med på dykutflykter.
Kontakta Kon-Tiki på Smögen
0523-374 74 eller Scorpius i
Kungshamn 0523-311 66.
Krabbfiske
Den kanske mest populära aktiviteten vid stranden på sommaren är att fiska krabbor. Har
du inte provat så ska du göra
det. Allt du behöver är ett snöre
med en klädnypa fastknuten
och en hink. Glöm inte byta
vattnet i spannen ofta och häll
tillbaka krabborna i vattnet.
Din spelbutik med
video, godis,
tidningar, livs och
annat smaskens.
Öppet
8-20 varje dag
Öppet alla
dagar
Fisketurer och Sälsafari
Det finns flera båtar som tar dig
ut på fisketurer och sälsafari.
Då måste du ha en vuxen med.
Tennisskola
I Bovallstrand och
Hunnebostrand kan du lära dig
att spela tennis. Där ordnar tennisklubben kurser under sommaren. Tel. 0768-54 04 47.
0523-500 20
Hunnebostrand
Fastighetsbyrån
Seglarskolor
Passa på i sommar att lära
dig segla. I Hunnebostrand
kontaktar du Sotefjordens
Segelsällskap 0523-504 43.
Barnaktiviteter
Flera av campingplatserna i
Sotenäs anordnar dagligen
aktiviteter för barn. Skattjakter,
krabbrace, ponnyridning och
mycket mer.
Undrar du vad din
bostad är värd?
Kontakta oss för en
kostnadsfri värdering.
Välkommen!
Kungshamn 0523-701 32
fastighetsbyran.se/kungshamn
®
0523-500 59 / 0705-22 96 09 • Hunnebovägen 25E
Spela golf på en av
Bohusläns bästa
banor!
Banan är spelbar från tidig
vår till sen höst
Kansli, restaurang, shop 0523-523 02
Lektioner Golfpro. 0734-45 42 04.
www.sotenasgolf.com
Familjecamping vid havet strax utanför Kungshamn och
Smögen. Ta ett dopp i vår saltvattenspool eller en promenad
i det närliggande strövområdet med motionsslinga. Relaxavdelning med jacuzzi, bastu, massageavdelning och balkonger
med fin havsutsikt. Konferensanläggning, affär, restaurang
Räkan med Pub & trubadurkvällar, minigolf, lekplats, boule
- cykel - båt - kanotuthyrning, stugor och en nyrenoverad &
modern serviceanläggning.
Välkomna!
Tlf: +46 (0) 523-326 35 / 703 81. Mail: [email protected]
www.wiggersvik.se
Bella Gästis Handels & Sjöfartstidning
13
Varsågod alla barn!
Lite
pyssel och knåp efter maten
PUSSEL
OLIKHETER
Det är en bit för mycket för att få ihop en kopia av affärsmannen,
Vilken?
Det är 17 saker som skiljer mellan dessa
två teckningar. Vilka är det?
LABYRINTEN
Myran Nina måste samla
daggdroppar. Kan du hjälpa
henne att komma till rosen?
PRICK TILL PRICK
Vad ska denna bild föreställa?
Rita från prick till prick mellan
siffrorna 1 till 34 så får du se!
Vi har några Nitendo DS att
låna för barn som är spelsugna
och goda förlorare.
Fråga servispersonalen.
BÅTTILLBEHÖR
Stor sortering • Vinterförvaring inne och ute
Lökholmen, Hunnebostrand T. 0523-584 96 www.hunnebobat.se
Catering
fest & event
Se vår hemsida www.bellagastis.se
Tel. 0523-50 000
Norra Kajen, 456 26 Hunnebostrand
PUSSEL: H.
lösningar :
©Disney/Distributed by Bulls
14
Hummerkrogen
Hunnebostrand
Det började i en sjöbod och blev
till miljonindustri
En höstdag år 1996
Skaldjur & Champagne
i genuin sjöbodsmiljö, bryggservering
samlades några gubbar i en
sjöbod på S:t Görans ö i Hunnebostrand. Orsaken var att
dåvarande kommunchefen i
Sotenäs, Lasse Knutsson, hade
fått en idé.
– Skulle man inte kunna hitta
på nåt bra för bygden med
tanke på hummerfisket, sa han.
Man ska veta att fram till
dess var hummerkulturen en
lokal företeelse som i stort sätt
bara angick bohuslänningarna själva. Nu tyckte Lasse
Knutson att det var hög tid att
sprida kunskapen och glädjen
om detta unika fiske till hela
landet.
Rekommenderad
av White Guide
Öppet alla dagar i sommar 17.00 - 23.00
Fest, konferens och evenemang upp till
40 personer hela året
Södra Strandgatan 4, Hunnebostrand. Tel 0523550 70
www.hummerkrogen.se
Men Lasse var noga med att
det inte bara fick handla om att
äta hummer och festa. Nej, syftet skulle lika mycket inriktas
på turism, säsongsförlängning
och näringsliv. Och inte minst
skulle hummern själv inta en
hedersplats som föremål för seriös forskning samt utveckling
av fiske, redskap och beståndssäkring.
Han hade med andra ord stora
planer, Lasse Knutsson. Så först
gällde det att hitta på ett namn.
Gubbarna i sjöboden grubblade
länge och till sist kunde de enas
om – Svenska Hummerakademien i Hunnebostrand.
Nästa steg var att bilda en styrelse. Det var lättare sagt en gjort
för antalet gubbar i den där sjöboden var för få. Lösningen blev
att sätta in en närvarande hund
som suppleant. Och därmed var
Svenska Hummerakademien
konstituerad.
Ambitionerna var som sagt
stora. Men ingen kunde tro med
vilken fart allt skulle gå och
vilket intresse som väcktes runt
Hummerakademien. Medlemmarna strömmade till, media
visade ett enormt intresse och
det skrevs artiklar och gjordes
tv-program på löpande band.
Men det är svårt att bli profet i
eget land. Akademien fick också
mycket kritik. Ja, styrelsen utsattes för rena hatkampanjerna
och det förekom till och med
hot. På det hela taget växte dock
verksamheten för varje år och
så småningom tystnade belackarna.
Efter en tid övertog Hummerakademien den gamla fiskaffären
och sjöboden på Södra Strandgatan 4 i Hunnebostrand. Där
delar akademien lokal med en
av sommarens mest uppskattade
skaldjursrestauranger, Hummerkrogen. Gästerna vistas i en unik
miljö med hummerakvarier,
mängder av gamla redskap och
en brygga rätt ut i hamnen.
Verkan av Svenska Hummerakademien är i dag på gränsen
till oöverskådlig. Utmed hela
Bohuskusten arrangeras hummersupéer, hummersafaris,
hummerutflykter och hummerweekends – det är en mångmiljonverksamhet som betytt
mycket för turistnäringen och
öppnat upp kusten för gäster
långt in på höstarna.
Vi i Hunnebostrand är glada
och stolta att allt började här.
Staffan Wictorin
(som var med i den där sjöboden när allt begav sig)
Givetvis tillhandahåller vi
även catering för alla slags tillställningar. Kontakta oss och
vi hjälper till att skräddarsy
lösningen på just ditt arrangemang.
Hummerkrogens Hummerfester
6 & 13 oktober kl. 19.00
499 kr
Klassisk Hummersoppa
½ Hummer och västerbottenpaj
Äggost med hemmagjord björnbärssylt
Endast 42 platser per gång
● Bokas på Bella Gästis
eller på Hummerkrogen.
Flera festkvällar kan
förekomma.
All information angående priser, program, menyer etc finns på: [email protected]
Live
under
hållni
ng
AFTER
BEACH
MÅNDAGSKLUBBEN
SOTENÄS BÄSTA MÅNDAGAR
SÖNDAGAR KL 16.00
PARTY-QUIZ
DJ LASSE LINDBERG
VARMT VÄLKOMNA!
VECKA 29
VECKA 30
VECKA 31
OBS. LEG 18 ÅR
VÄLKOMNA!
N.Strandgatan 5 Hunnebostrand
www.kanten.se 0523-58888
HÄNDER DET NÅGOT SPECIELLT PÅ KANTEN I VECKAN?
Tisdags quiz på Kanten Bar & Kök
VILKEN DAG OCH TID ÄR DET?
Tisdagar klockan 18:30
VEM ÄR QUIZ-MASTER?
Per Wåhlin
Fredagen den 17aug
KRÄFTSKIVA
KAN MAN BOKA BORD?
Vi tar tyvärr inte några bordsbokningar så kom i tid, det blir fort fullt!
VAD KOMMER ATT HÄNDA EFTER QUIZEN?
400 g havskräftor, 200 g räkor,
Västerbottenpaj, aioli, majonäs & bröd
Efter quizen så spelar DJ Lasse Lindberg
Från kl 20.00
VAD SPELAS FÖR MUSIK?
Kramgoa låtar från förr och nu
Endast förköp, O.S.A. senast 11 aug.
begränsat antal platser
RING: 0523 - 58 888
BJUDS DET PÅ NÅGOT EXTRA?
Kanten Bar & Kök. Norra Strandgatan 5.
456 26 Hunnebostrand
www.kanten.se
Den som kommer får se...
HUR KOMMER MAN I KONTAKT MED KANTEN DÅ?
Ring: 0523 - 58 888
Facebook: www.facebook.com/kanten.barochkok
Kanten Bar & Kök sommaren 2012
Måndag
Torsdag
Söndag
Tisdag
Fredag
Gilla Kanten på Facebook
Onsdag
Lördag
Måndagsklubben v.29/v.30/v.31.
Tisdags Quiz och sedan kramgoa
låtar. Start klockan 18:30.
Trubadur som spelar sköna låtar.
Trubadur som spelar sköna låtar.
Trubadur & DJ Simps.
Trubadur & DJ Lasse Lindberg.
After beach med music quiz. Startar
klockan 16:00.
www.facebook.com/kanten.barochkok
15
16
Harrys i Kungshamn
Nöjesprogram 2012
JULI
1 sön Sköna söndag med cocktailhäng i barerna.
5 tor Peter Simson Band unplugged på Roof och Rock’n’roll inne på Harrys på nattkröken
6 fre Club Bananas -Ibizaklubb med housemusik
7 lör No Tjafs
8 sön Sköna söndag med cocktailhäng i barerna.
11 ons Red Stripe Summertour
12 tor Peter Simson Band unplugged på Roof och Rock’n’roll inne på Harrys på nattkröken
13 fre GT-Karnevalen
14 lör Club Bananas
15 sön Sköna söndag med cocktailhäng i barerna.
18 ons Den Svenska Björnstammen
19 tors Peter Simson Band unplugged på Roof och Rock’n’roll inne på Harrys på nattkröken
20 fre Club Bananas -Ibizaklubb med housemusik
21 lör SNSB
22 sön Sköna söndag med cocktailhäng i barerna.
24 ons Red Stripe Summertour
25 ons Top Cats
26 tors Peter Simson Band unplugged på Roof och Rock’n’roll inne på Harrys på nattkröken
27 fre Club Bananas -Ibizaklubb med housemusik
28 lör Drängarna med Mange Olsson
29 sön Sköna söndag med cocktailhäng i barerna.
AUGUSTI
1 ons Maskinen
2 tor Peter Simson Band unplugged på Roof och Rock’n’roll inne på Harrys på nattkröken
3 fre Club Bananas -Ibizaklubb med housemusik
4 lör De Sotos
5 sön Sköna söndag med cocktailhäng i barerna.
9 tor Peter Simson Band unplugged på Roof och Rock’n’roll inne på Harrys på nattkröken
10 fre Club Bananas -Ibizaklubb med housemusik
11 lör Efterfest
Den svenska björnstammen
Onsdag 18 juli
Onsdag 25 juli
Onsdag 1 augusti
Där människor möter människor™
www.harrys.se/kungshamn
0523-311 44 • Hamngatan 5, Kungshamn