Transcript Vad gäller för hästpasset vid slakt

VAD GÄLLER OM HÄSTPASSET VID SLAKT?
HNS driver projektet Hästliv för att öka kunskapen om olika alternativ när en häst måste avlivas. Att låta
slakta hästen på ett slakteri är ett alternativ. Vid slakt till livsmedelsanvändning krävs ett godkänt hästpass, det
är viktigt för hästägare att ha kunskap om de krav som finns på hästpasset. Nedan finns grundinformation om
vad som gäller för hästpasset vid slakt. Informationen vänder sig både till hästägare som redan har anmält sin häst
till slakt men även till de som vill ha mer kunskap.
Det är viktigt att kontrollera passet i förväg och kontakta slakteriet om något är oklart. Är passet
felaktigt på något sätt tas inte hästen emot för slakt vilket kan innebära att du måste åka hem
alternativt betala för avlivning och omhändertagande av hästen på plats.
Hästens originalpass måste visas upp för veterinären på slakteriet innan hästen godkänns för
slakt. Om originalpasset försvunnit och hästen fått ett duplikat- eller ersättningspass innebär det
alltid att den inte får slaktas till livsmedelsanvändning. Har hästen fått pass som äldre kan det
redan vid utfärdandet vara ifyllt att den inte får användas till livsmedel. Orsaken är i båda fallen
att det inte går att kontrollera om hästen tidigare blivit behandlad med läkemedel som förbjuder
slakt till livsmedelsanvändning.
Passet måste innehålla följande information:

Identifieringsavsnitt (t.ex. konturdiagram, färg, tecken och eventuell märkning).

Avsnitt  del  - ”Hästen är inte avsedd för slakt för användning som livsmedel”
I pass utfärdade före 1 juli 2009 heter avsnittet ”Hästar som inte skall användas för
livsmedelsproduktion”. Avsnitten får inte vara ifyllda.

Avsnitt  del  - ”Hästdjuret är avsett för slakt för användning som livsmedel”
I avsnittet antecknas behandlingar med läkemedel som medför 6 månaders karens,
kontrollera att karenstiden gått ut om hästen varit behandlad.
I pass utfärdade före 1 juli 2009 heter avsnittet ”Hästar som är avsedda för
livsmedelsproduktion”, där ska ägaren skriva under vilket intygar att hästen är avsedd för
livsmedelsanvändning.
Övriga punkter att kontrollera i förväg:
 Att hästen har ett giltigt originalpass. Passet måste tas med till slakteriet (kopia godkänns
inte). Duplikat- eller ersättningspass innebär alltid att hästen inte kan slaktas till
livsmedelsanvändning.
 Hästen ska vara ren, inte bära på någon smittsam sjukdom och får inte vara allvarligt
skadad.
Fortsättning; punkter att kontrollera i förväg:


Stallet hästen kommer från får inte vara spärrat på grund av någon smittsam sjukdom.
Om hästen varit behandlad med något läkemedel måste karenstiden ha gått ut:
– kort begränsad karens står på läkemedlets förpackning
– 6 månaders karens (”hästlistan”) ska vara inskrivet i passet (avsnitt )
– livstids karens (läkemedel utan MRL-värde) ska vara inskrivet i passet (avsnitt )
Är hästen under karenstid efter en läkemedelsbehandling (oavsett längd) tas den inte emot
av slakteriet. Om du är osäker eller har några frågor kontakta din behandlande veterinär
eller Livsmedelsverkets veterinär som arbetar på slakteriet.
Varför är det noga med hästpasset och läkemedelsbehandlingar?
Det är viktigt för att garantera säkerheten för de människor som ska äta hästköttet. Hästpasset
ska visa om hästen är behandlad med något som kan vara ohälsosamt för människor.
2012-10-08