Transcript Avtale om kjøp av Elgkjøtt

Leveringsvilkår for levering av elg til
Dullum Slakteri AS 2012
I forkant av 2012 sesongen har vi inngått en god avtale om å levere elgslakt til en landsdekkende
aktør. Det betyr at vi kan øke mottaket vårt betydelig kommende sesong.
I år som i fjor blir det to måter å levere elg på. Enten har jaktlaget utdannet en Godkjent
Feltkontrollør (GFK) og leverer elgen med egenerklæring og uten røde organer. Har dere ikke GFK
må røde organer og hode medfølge elgen inn til oss, og vi må fremstille disse for Mattilsynets
kontroll. På våre nettsider finner du link til brosjyren om GFK.
Priser og oppgjør:
 Prisene gjelder pr innveid kg skrott med GFK-erklæring, godkjent for konsum av
Mattilsynet og er inkl mva.
Vektgrenser
Elg o/60 kg
Elg o/110 kg
Priser med GFK
Kr 63,Kr 66,Priser uten GFK
Kr 60,Kr 63, Oppgjør skrives samlet etter elgjakta med utbetaling i løpet av november.
 Jaktlaget er selv ansvarlig for å levere korrekt oppgjørsinformasjon til oss og at alle elg skrives
inn på samme navn. Nederst finner dere hva vi trenger av informasjon.
Trekk:
 Det gjøres trekk for skudd- og slepeskader utover det normerte.
 Ved ph-verdi over 5,8 tilbys jaktlaget å ta viltet tilbake mot at det betales for slaktingen.
Alternativt kan vi kjøpe viltet med 40% trekk i prisen. Høy ph-verdi kommer av stress hos dyret
og stopper mørningsevnen i kjøttet.
 Slakt med vomsøl godkjennes ikke av Mattilsynet og vil bli avvist.
Leveringsrutiner:
 Elgfall varsles med sms til mobil 41 69 58 36. Angi antall og forventet ankomst til slakteriet.
 Viltet skal leveres samme dag som det er skutt, utvommet, med skinnet på og uten røde organer
(hjerte, milt, lever, lunger og nyrer). Uten GFK-erklæring skal brystorganer henge i skrotten ved
innlevering.
 Åpningstider for innlevering:
25.9 til 1.10 mellom klokken kl 16.15 og kl 20.00 om ikke annet er avtalt.
Fra 2.10 og til og med 31.10. mellom kl 19.30 og kl 20.00 om ikke annet er avtalt.
På helgedager etter 2.10. åpner vi kl 18.30.
 Hvis kjever og genetalier skal beholdes må jaktlaget selv fjerne disse før innlevering.
 Ved innlevering skrives en mottaksseddel hvor hver elg får ett individnummer.
 Dette nummeret finner dere igjen på www.dullum.no med tilhørende vekt etter slakting.
 Vi forbeholder oss retten til å justere inntaket av elg i forhold til forventet salg.
 Løpende informasjon om sesongen får du ved å tilknytte deg oss på Facebook;
www.facebook.com/ElgTilDullum
Opplysninger om jaktlaget som vi trenger for å utstede oppgjør. Sørg for at alle elg leveres på
samme lagsnavn/navn:
Jaktlagets navn og kontaktperson : __________________________________ tlf____________
Kontaktperson sin adresse
: ___________________Postnr________Poststed_____________
Bankkontonr
:____________________________
Dullum Slakteri AS, Industriveien 10, 7500 Stjørdal
Kontaktperson Rune Dullum, mobil 41 69 58 36, [email protected]