Transcript Daracha Siorsan

Daracha Siorsan
Velkommen til Daracha Siorsan, nyhetsbrevet fra Daracha AS.
Siorsan betyr ”gode nyheter” på Gaelisk, noe vi mener at dette nyhetsbrevet formidler. Daracha
Siorsan sendes pr. epost til alle som ønsker det. Kontakt [email protected] for å komme på eller av
mailinglisten.
Mye spennende fra Daracha.
Julen nærmer seg, og dette er tiden på året da whiskyen varmer litt ekstra for mange av oss. Daracha
importerer i dag whisky fra destilleriene BenRiach og Amrut i tillegg til de uavhengige tapperne
Adelphi, Alchemist, Creative Whisky Company og Vintage Malt Whisky Company.
Jeg vil spesielt nevne et par tappinger som enhver whiskybar bør ha i sortimentet sitt.
Amrut Fusion. Indiske Amrut har med sin Fusion laget et helt unikt produkt. Som single malt er den
en toppwhisky. Men som drinkmikser er den om mulig enda bedre. Se bare hva resultatet ble på
”Ultimate Cocktail Challange” i New York i juni. http://www.whiskyintelligence.com/2012/06/amrutshakes-up-cocktail-scene-indian-whisky-news/
BenRiach 20YO. En av Vinmonopolets toppselgere, kun slått av Lagavulin 16YO i prisklassen over
500,-. En helt fantastisk Speyside whisky som virkelig leverer.
Adelphi Private Stock. Dette er en blended whisky fra en av verdens beste uavhengige tappere.
Kvaliteten på denne whiskye er fabelaktig i forhold til prisen. Her snakker vi virkelig valuta for
pengene.
Adelphi Limited North British 1962 50 YO Det finnes ikke mange 50 år gamle whiskyer som er
tilgjengelige. Og definitivt ikke til denne prisen.
Dette er jo den ultimate dram for enhver som fyller 50.
Anbefalinger og tasting notes.
Alle priser er til HoReCa inkl mva, ekskl. frakt fra Vinhuset. Prisene er gyldige ut 2012, det blir noen
justeringer fra 1.1.2013 pga endring i alkoholavgifter.
Creative's Exclusive Casks Glen Ord 1997 14 YO cask no 81
Lukt: Kraftig krydder og trøffel. Shortbread. Pepperaktig.
Smak: Masse krydder, vanilje og trøfler. Søt. Kraftig avslutning med mye vanilje og krydret eik.
Pris: 897,56 varenr 86010104
Adelphi Limited North British 1962 50 YO
cask no 39
Dette er en 50 år gammel Single Grain Whisky fra Adelphi.
Lukt: Butterscotch, Virginia tobakk, bakte epler, overmodne
jordbær, fløte.
Smak: Sødme. Kort avslutning med ettersmak av sukrede
mandler.
Pris: 2862,40 varenr 86010101
Daracha Siorsan - desember 2012
Side 1
Adelphi Selection Mortlach 1987 24 YO cask no 3209
Lukt: Rik og kompleks. Kirsebær, bringebærsyltetøy, vaniljesaus, tykk fløte. Snev av sigareske.
Smak: Først søt, så ganske tørr smak. Kokos, søt og mindre tørr med litt vann, sjokolade i
ettersmaken.
Pris: 1336,71 varenr 86010100
Adelphi Selection Tamdhu 1995 17 YO cask no 1043
Lukt: Moderat kant og lett prikling i nesen. Ingefærkake som går over til bitter appelsinmarmelade.
Smak: Fyldig pudding med rosiner. Røyk og torv med hint av godt smør. Søt avslutning med
ingefærsjokolade.
Pris: 1110,91 varenr 86010098
BenRiach Solstice 2nd Edition Heavily Peated 17YO
En kraftig peatet whisky som har hatt avslutningslagring på portvinsfat.
Lukt: Sommer og røde bær, røkpreget.
Smak: Nøtter og tørket frukt, lang røkpreget ettersmak.
Pris: 885,59 varenr 86010083
BenRiach Pedro Ximenez Sherry Wood Finish 12 YO
En whisky som tar priser i alle konkurranser den deltar i. Dette er sherrywhisky på sitt beste.
Lukt: Honning, sultanas, mørk sjokolade og PX sherry.
Smak: Fløte, honning, papaya, eucalyptus og mørk sjokolade.
Pris: 737,78 varenr 86010077
The Ileach Islay Single Malt Scotch Whisky
Lukt: Brent torv
Smak: Bittersøt kombinasjon av olje, torvrøyk og bygg
Pris: 459,36 varenr 86010038
Coopers Choice Linkwood 1995 15YO
Lukt: Frisk blomstereng og nyklipt gress. Kompleks.
Smak: Søt sirup, bakte epler, ommerfrukt, krydder, eik.
Pris: 737,78 varenr 86010078
Amrut Fusion Single Malt Whisky
Lukt: Fint preg av lyst malt, streif av torvrøyk og fat.
Smak: Tiltalende og balansert, lang ettersmak. Fyldig.
Pris: 497,09 varenr 86010059
Daracha Siorsan - desember 2012
Side 2
The BenRiach Heart of Speyside 20 YO
Lukt: krydder, nøtter, honning, vanilje, blosteraktig, fruktig
med godt balanserte overtoner.
Smak: Rund, medium til full kropp, rik honning, vanilje
med hint av epler, krydder, sjokolade og nøtter.
Pris: 597,84 varenr 86010010
Adelphi Private Stock
Lukt: Aroma preget av korn og tørket frukt, hint av røyk.
Smak: Preg av lyst korn og tørket frukt, svakt krydret og røykpreget.
Middels fylde.
Pris: 332,88 varenr 86010096
Bestillinger fra HoReCa
Alle whiskyer fra Daracha kan bestilles – eller reserveres før de har kommet til landet – via epost til
[email protected]. Ordinære varer kan bestilles direkte hos Vinhuset til [email protected]
Alle leveranser går via Vinhuset AS som er vår distributør, uansett om bestillingen er sendt direkte til
Daracha AS eller ikke.
Daracha Siorsan - desember 2012
Side 3