Transcript Brosjyre vår 2015

Pascals Konditori starter på TV3 i mars.
Sniktitt på arbeidsmetoder og få tips og triks
fra Pascal, i tillegg til å bli kjent med de ansatte.
Våren 2015
Valentines day & morsdag
– overrask en du er glad i med noe ekstra
godt fra Pascal.
Kake med hjerte kr 404,- (6 pers.) 516,- (8 pers.)
Sjokoladehjerter med konfekter
Kake pyntet med roseblad
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
Har du noen gang lurt på hvordan det er
å jobbe for Norges gjeveste konditor?
Grip sjansen, for nå inviterer Pascal Dupuy deg inn i sitt travle
bakeverksted i Tollbugata i Oslo. Foruten eksklusiv sniktitt på arbeidsmetoder og tips og triks fra Pascal selv, blir vi kjent med de ansatte
og hvordan de jobber. Selv om kjemien stort sett er god på kjøkkenet
og rundt bakedisken, er det likevel noen som ikke klarer å tilpasse seg
den franske konditorens høye standard. Bakeriet i Tollbugata leverer
dessuten kaker til alle filialene, så her blir det fort travelt, hektisk og
til tider dramatisk.
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
PÅSKEEGG OG HØNER av
sjokolade fylt med Pascals påskegodter
Eggeske à 9 små egg
fylt med mini-egg kr
265,-
Påskehøne 425,-
7 cm kr 78,- / 10 cm kr 128,16 cm kr 335,- / 25 cm kr 445,40 cm kr 1345,100 cm kr 8550,-
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
PÅSKEKAKER
Til påske er Pascals kaker pyntet for anledningen.
Bestill kaken frossen og ta den med til påskefjellet.
Priser: 6 pers kr 354,- / 8 pers kr 466,-
[email protected] - www.pascal.no
- Send en forespørsel til www.pascal.no -
17. mai
Frasier, kun 8 pers kr 466. Bestilles kun for henting 16. eller 17. mai.
Vi ønsker velkommen til 17. mai feiring i Henrik Ibsens gate 36 ved slottet.
Dørene åpner kl 09.00 og vi stenger kl 17.00
Ingen bordreservasjoner denne dagen.
BESTILL KAKE TIL 17. MAI!
For deg som skal feire dagen hjemme:
Husk å bestille 17. mai kake fra PASCAL.
Følg med på www.pascal.no og bestill kaker og andre 17.mai fristelser i
NETTBUTIKKEN.
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
PIKNIKKURV
Ta med en piknikkurv fra PASCAL
Tilbys fra medio mai til 01. september. Kurven må bestilles før kl
12.00 dagen før og er klar for henting kl 11.00 dagen etter. Ved større
bestillinger, 8 pers. eller mer, bør bestillingen være sendt 4 dager før
henting. Endringer i antall må meldes før kl 12.00 dagen før henting.
Bestillingen sendes på e-post til [email protected].
Eksempel på kurvens innhold*:
- Lufttørket skinke og spekepølse med fransk potetsalat
- Økologiske Merguezpølser med couscous salat og yoghurtdressing
- Fransk grønnsakscrudité
- Fransk svinerillete med cornichon
- Fyldig gazpacho med krabbesalat
- Skallreker med aioli og sitron
- Modne franske oster med søtt tilbehør
- Pascaldessert med bringebær fra Valldal i bærsuppe
- Brød og smør
- Kaffe på termos og mineralvann
- Dekketøy (servietter, glass, tallerkener og bestikk).
Pris kr 405,- per pers + depositum kr 500,- / kurv
*endringer i meny kan forekomme
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
MATKURS som vennefest
eller kick off
Har du lyst til å invitere kollegaer og venner til en fransk aften?
Da kan vi anbefale våre matkurs som holdes i det verneverdige
konditoriet i Tollbugata 11. Entusiastiske kokker og konditorer står
for undervisningen og vi lover en spennende, lærerik og ikke minst
smakfull kveld for gjestene.
Pris kr 1950,for 4 retters fransk middag, 2 gl musserende og 4 gl vin til maten.
Minimum 15 personer per kurs. Se www.pascal.no for mer info.
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
DESSERTKURS
Pascal med konditorsjefer arrangerer dessertkurs for alle som
ønsker å lære mer om kunsten å lage noe godt.
Vi har kurs med individuell påmelding og for private grupper.
Kurset inneholder omvisning i sjokoladeproduksjonen med
prøvesmaking og foredrag. Videre lager vi i fellesskap 4 oppskrifter
som gir inspirasjon og tips for å lage mye godt hjemme.
Påmelding skjer til [email protected]
Kurset må forhåndsbetales i nettbutikken på www.pascal.no
og kvittering/gavekort må medbringes kursdagen.
Pris: kr 995,- (3 timer).
For informasjon om kursdager vår 2015, se www.pascal.no
For grupper/firma kan dato avtales.
(min 10 deltakere per kurs).
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
LUNSJ - MIDDAG
Quiche bacon eller brokkoli servert med blandet salat.
Quiche bacon or broccoli served with mixed salad.
140,-
Croque Monsieur med røkt skinke og modnet cheddar
140,servert med blandet salat.
Croque Monsieur with smoked ham and mature cheddar served with mixed salad.
Kremet fiskesuppe med fennikel, bakt purreløk, marinerte reker og laks.
Creamy fish soup with fennel, baked leek, marinated shrimps and salmon.
165,-
Kremet gresskarsuppe, salviestekt vestfoldkylling og ristede gresskarkjerner. 160,Creamy pumpkin soup, sage fried chicken from Vestfold and roasted pumpkin seeds.
Blandet salat med 3 lune Chèvre toast serveres med rødløksmarmelade.
Mixed salad with 3 toasts with Chèvre and red onion marmalade.
165,-
Blandet salat med søt balsamico, ridderost, røkt bacon, valnøtter,
160,tørket fiken og revet eple.
Mixed salad with sweet balsamic, cheese, smoked bacon, walnuts, dried fig and apple.
Blandet salat med lettbakt fjord-ørret i sprø urtecrust***
Mixed salad with baked trout in crispy herb crust.
170,-
Ukens salat.
The salad of the week.
150,-
Fransk landbrød med røkt laks og lun eggerøre.
French bread with smoked salmon and scrambled eggs.
170,-
Høyrygg av okse braissert i vin fra Côte du Rhône, servert med potetmos*** 195,Ox braised in wine from Côte du Rhône served with mashed potatoes.
Pascalburger med bacon og lagret cheddar servert roquefortkremet sopp, 185,hjemmelaget ketchup, aioli og stekte poteter.
Pascal hamburger with bacon and cheddar served with creamy Roquefort mushrooms,
homemade ketchup, aioli and fried potatoes.
Bakt torskerygg servert på ertepuré med kapersremulade og
210,nøttesmør med bacon***
Baked cod served on a pure of pea with caper-remoulade and nut butter with bacon.
Barnemeny med fersk pasta i tomatsaus med kylling. Is til dessert.
130,Children’s menu with fresh pasta in tomato sauce with chicken. Ice-cream for dessert.
Ukens lunsjretter finner du på tavlen.
On the blackboard you will find this week’s dishes.
ALLE VÅRE SALATER SERVERES MED CHERRYTOMATER, RØDLØK,
OLIVEN, MARINERT SOPP OG FRANSK VINAGRETTE.
*** Serveres kun hos Pascal i Henrik Ibsens gate 36
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
STORE DESSERTKAKER
Våre bestselgere kan bestilles som store kaker direkte i nettbutikken på www.pascal.no. Glutenfrie alternativer finnes også.
I størrelsene 6, 8, 12, 16 eller 30 pers kan vi tilby:
1. Mørk sjokolademousse Valrhona 70%
med vaniljefondant (kraftig og passer yppelig til kaffe).
2. Pasjonsfruktmousse med bringebær
(frisk og syrlig, fantastisk som dessert).
3. Bringebærmousse med bjørnebær og bringebær
(mild og lett, fantastisk som dessert etter maten).
I størrelsene 6 og 8 pers kan vi tilby:
4. Feuilletine, sprø hasselnøttnougat med lys sjokolademousse
(alle liker denne og spesielt barna).
5. Very Hot, mørk sjokolademousse Valrhona 70%
med chili-sjokoladefondant (voksen smak og varmer behagelig i munnen).
6. Fenouil, mørk sjokolademousse 72%
med fennikel-sjokoladefondant (voksen og spennende smak).
7. Mørk sjokolademousse 70% Valrhona med karamellkrem
Priser:
6 pers: 354,- / 8 pers: 466,- / 12 pers: 672,16 pers: 896,- / 30 pers: 1680,Vi kan også lage større kaker for opptil 250 personer.
Kontakt oss på [email protected].
Vi lager også andre typer kaker, se hele utvalget i
NETTBUTIKKEN på www.pascal.no
BRYLLUPSKAKER
Til dagen da kun det beste er godt nok anbefaler vi Pascals pasjonsfruktmousse, en lett syrlig dessertkake som har høstet internasjonal
anerkjennelse. Pyntet med svaner i sukker og servert med bringebærcoulis vil den være en perfekt avslutning på bryllupsmiddagen.
Vi kan også tilby andre typer bryllupskaker, som bringebærmousse
eller mørk sjokolademousse med vaniljefondant. I tillegg har vi
desserter samt petits fours og konfekt.
Vi kan lage den øverste etasjen GLUTENFRI eller LAKTOSEFRI dersom det er et
ønske. Må oppgis ved bestilling minst 14
dager før henting.
20 pers
28 pers
42 pers
58 pers
66 pers
72 pers
88 pers
102 pers
124 pers
135 pers
2 etasjer + svaner
2 etasjer + svaner
4 etasjer + svaner
3 etasjer + svaner
4 etasjer + svaner
5 etasjer + svaner
4 etasjer + svaner
6 etasjer + svaner
7 etasjer + svaner
8 etasjer + svaner
1850,2350,3250,4450,4975,5350,5995,6735,7935,8370,-
Til din informasjon så tilbyr vi også utleie av lokaler til bryllup med
bevertning eller catering av fingermat dersom dere skal feire dagen
hjemme.
Ta kontakt med oss på [email protected] for mer informasjon.
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
MACARON Glutenfrie
Sprø mandelkjeks fylt med myk krem eller fruktconfit.
Vanilje, sjokolade 70%, lys sjokolade, pistasie, solbær,
kirsebær, aprikos, karamell, nougat, sitron, pasjonsfrukt, bringebær, mynte, nougat... (best ved 10-12°)
Macaron, stk
kr 17,Macaron, eske 6 stk kr 118,Macaron, eske 12 stk kr 216,Macaron, eske 18 stk kr 318,Pyramide
Pyramide, 40 stk
Pyramide, 60 stk
Pyramide, 84 stk
Pyramide, 112 stk
kr 825,kr 1190,kr 1590,kr 2045,-
Tillegg for egen logo på bånd:
kr 20,- / eske
(kun ved større bestillinger)
PETITS FOURS
Petit Fours med “cremeux” tilsmakt kaffe,
vanilje, pistasie, pasjon og sitron.
Kan fås i eske med 15 stk til kr 206,eller på brett med 60 stk til kr 890,Mini-panacotta 15 stk
kr 295,Assortert panacotta i beger (glutenfri)
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
KONFEKT
- som firmagave med logo hvis ønskelig
Lekre konfektesker med spennende design.
Den perfekte gave for enhver anledning.
Mulighet for egen logo ved større
bestillinger.
Konfektpose, 120 gr:
Lysebrun eske 4 stk:
Grønn eske 9 stk:
Blå eske 16 stk:
Fiolett eske 25 stk:
Rød eske 36 stk:
Oransje eske 49 stk:
125,80,145,220,215,395,498,-
Tillegg for egen logo: kr 20,- / eske
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
Deilige trøffelkuler
Deilige trøffelkuler i mange smaksvarianter som vanilje, chili, pistasj,
kokos, salt karamell, pasjon, bringebær, solbær, hasselnøtt og
cognac.
Pris per stk: 13,Boks, ca 150 gr: 145,-
[email protected] - www.pascal.no
- Bestill i nettbutikken -
Bestill alle Pascals
produkter i
NETTBUTIKKEN på
www.pascal.no
Ordrebekreftelsen er gyldig som faktura
Bli venn med ”Pascal Oslo” og følg oss på
VÅRE AVDELINGER
Tollbugt. 11, 0152 Oslo
Telefon: 22 42 11 19
Fax: 22 42 85 51
[email protected]
Henrik Ibsens gt. 36, 0255 Oslo
Telefon: 22 55 00 20
Fax: 22 55 02 18
[email protected]
Tollbugt. 11, kaffebar, 0152 Oslo
Telefon: 22 41 97 99
Bygdøy Allé 56, 0260 Oslo
Telefon: 22 55 92 92
[email protected]
Ullevålsvn. 47A, 0171 Oslo
Telefon: 22 60 11 61
Fax: 22 60 11 71
[email protected]
[email protected] - www.pascal.no
- Vi tar forbehold om feil i priser og prisendringer -