Transcript Prosessteknikk for flytende medier

Prosessteknikk for flytende medier
For meieriprodukter, drikker og andre næringsmidler
GEA
GEA Liquid Processing
GEA Westfalia Separator
GEA – Som din partner
Et internasjonalt teknologikonsern med spesialkompetanse innen
avansert meieriteknologi
Skreddersydde prosessløsninger
- design i nær dialog med våre kunder
for å sikre en prosessløsning som er
skreddersydd for kundens behov.
Hygienisk design
- som sikrer at alle detaljer møter de strengeste
internasjonale standarder – i tråd med EHEDG
og EUs forskrifter (EC) 1935/2004 for design av
komponenter og materialer i direkte kontakt
med næringsmidler.
GEA er verdensledende innen sine områder og består av mer enn 250
selskaper i 50 land, med ca 20.000 ansatte
2
GEA
GEA har ledende kjernekompetanse innen en rekke teknologiområder
som differensierer oss fra andre aktører i markedet
Proaktiv og pålitelig prosjektledelse
- basert på GEA Liquid Processing sitt veletablerte
“Project Management Concept” med presise
prosedyrer som dekker alle faser i et prosjekt, fra
første kundekontakt til overtagelse av anlegg.
Sporbarhet og kvalitetssikring – på alle nivåer
- inkluderer kontroll og dokumentasjon på all sveising, på
alt gods som leveres, i våre verksteder og ute på anlegget, i
tillegg til hyppige inspeksjoner hos våre underleverandører,
med og uten forvarsel.
GEAs omfattende produktspekter og teknologier sikrer at vi kan
tilby deg beste løsning for ditt bruksområde
GEA
3
Prosessering av melk
Høyere ytelse og mindre produkttap
Melkemottak
•Melkemottak
•Lagring av råmelk
•Kald separering
Melkebehandling
•Pasteurisering av melk og fløte
•Skumming
•Fett standardisering
•Protein standardisering
•Fjerning av bakterier og sporer
med separering
•Homogenisering
•Fjerning av bakterier og sporer
med mikrofiltrering
Lagring & Behandling
•Lagring av pasteurisert melk
•Syrning
•Hydrolysering
•Ultrafiltrering
•Nanofiltrering
•Omvendt osmose
•Fløtebehandling
•Kultur framstilling
GEA Liquid Processing
kan, ved hjelp av de mange ulike teknikkområdene
i GEA Gruppen, tilby
skreddersydde løsninger
som omfatter alt fra leveranse av enkeltmaskiner til komplette prosesslinjer for
meieri, drikkevare- og øvrig næringsmiddelindustri. GEA Liquid Processings
filosofi for prosessdesign er utviklet for
å møte de europeiske standarder for
energieffektivitet, produktsikkerhet og
utbytte, alltid med fokus på hygiene og
sikkerhet. Kombinasjonen av produktog applikasjonskunnskap, opparbeidet
gjennom mange års erfaring innen meieri- og næringsmiddelindustrien, sikrer at
kunden får gjennomprøvde løsninger.
kvalitetsprodukter, kan GEA Liquid Processing også levere innovative løsninger
innen prosessstyring, fra nye løsninger
for inline prosesskontroll til fullt integrerte systemer for drift og overvåkning
av komplette fabrikker.
prosessmontasje, oppstartsrutiner og
opplæring er en selvfølgelig del av vår
integrerte prosjektleveranse. Dokumentasjon er en forutsetning for senere
håndtering av service og reservdeler.
www.gea-liquid.dk
En ytterligere fordel er å bruke vår
helhetlige kompetanse som gjenspeiles
i valg av hardware og funksjonalitet i
software løsninger. På MES nivå (Manufacturing Execution Systems), leverer vi
database baserte applikasjoner for kvalitetssikring, for økt produktivitet og for
prosess verifikasjon. Våre løsninger sikrer nødvendig transparens fra produksjonsprosessen og bidrar til maksimalt
utbytte av råvarer og øvrige ressurser.
I tillegg til leveranser av GEAs kjente
Vår profesjonelle prosjektledelse,
GEA Westfalia Separator er verdens ledende
produsent av separatorer, dekantersentrifuger,
standardiseringssystemer,
komplette ferskost (kvarg) prosesslinjer
og smørmaskiner. Vår lange tilstedeværelse i det norske markedet har sikret
oss et omdømme som en troverdig og
pålitelig samarbeidspartner. Dette skyldes ikke bare våre kvalitetsprodukter og
vår applikasjonskunnskap, men er også
takket være vår dyktige og erfarne servi-
4
GEA
Konstruksjon for bedre kvalitet og effektivitet
Sluttbehandling
•Ost/Lake system
•Coldsan
•Ferskost
•Frukt dosering
•ESL Varmebehandling
•UHT Varmebehandling
•Steriltanker
•Fyllemaskiner for ferske produkter
•Fylling av ESL produkter
•Fylling av UHT produkter
•Kremost
•Smørmaskiner
•Inndamping
•Spray tørking
•Pulver håndtering
•Powder Packing
cestab. Stort fokus på produktinnovasjon
har medført at vi stadig har lansert nye
maskiner og systemer for økt effektivitet
og produktutbytte både innen meieri,
bryggeri og øvrig drikkevareindustri.
GEA Westfalia Separator i Norge tilbyr
serviceavtaler med driftsovervåkning,
hurtige deleleveranser, og lokalt servicepersonell med spesialkompetanse i drift
og service av sentrifuger og øvrig GEA
utstyr. www.gea-westfalia.no
I det etterfølgende følger en kort presentasjon av de ulike GEA-selskapene som
leverer anlegg og utstyr som illustrert
over.
Sluttprodukter
•Ost
•Ferskost
•Yoghurt
•Desserter
•Fersk melk
•ESL melk
•UHT melk
•Krembaserte produkter
•Kremost
•Laktosefrie produkter
•Melke/skummetmelk pulver
GEA Tuchenhagen er ledende innen utvikling og
produksjon av driftssikre,
høykvalitets prosesskomponenter for næringsmiddelindustrien. Årtiers kontinuerlige
fokus på hygiene, produktsikkerhet og
skånsom produktbehandling har gitt
merkenavnet GEA Tuchenhagen en internasjonal særstilling innen næringsmiddel- og farmasøytisk industri. Blant GEA
Tuchenhangens produkter finner man et
bredt spekter av blandingssikre ventiler,
ventilblokker, in-line løsninger for prosesskontroll og overvåkning, pumper og
komponenter for CIP-vask.
www.tuchenhagen.com
COLDSAN™ - Kald rensing av ostelake fra
GEA Filtration
For mer informasjon, vennligst se
www.gea-liquid.dk/COLDSAN
GEA Filtration er kjent
for skreddersydde membran filtersystemer, og er
en global leverandør av
mikro-, ultra- og nanofiltrering, samt anlegg for omvendt osmose.
Membranfiltrering (MF) benyttes i stadig
større grad innenfor meieri-, bryggeri,
øvrig drikkevareindustri, samt innenfor
farmasi og bioteknologi.
www.geafiltration.com
GEA Ecoflex produserer
platevarmevekslerer som
møter dagens krav til effektivitet og hygiene. Med
sin kompakte design har
platevarmevekslere høy ytelse i forhold
til sitt plassbehov. Platevarmevekslerne har en fleksibel design. Derfor kan
GEA
5
Myse prosessering
Et mangfold av teknologiske løsninger for å øke effektiviteten i ditt produksjonsanlegg
Mottak av myse
•Mottak for myse
•Fjerning av mysestøv
•Myse lagertanker
kapasiteten lett reduseres eller økes etter
behov. GEA Ecoflex produserer varmevekslere for meieri, bryggeri og øvrig drikkevareindustri. www.gea-phe.com
GEA Niro Soavi er
verdensledende både med
hensyn til teknologiske
løsninger og markedsposisjon innen høytrykkshomogenisering og stempelpumper. GEA
Niro Soavi produserer homogenisatorer
som dekker et mangfold av anvendelser
innen meieri, mat og drikkevareindustri.
Den høyeffektive NanoValveTM sikrer lavt
energiforbruk og sikker mikronisering,
spesielt ved lavt trykk og høy kapasitet.
Dette sørger for høy produktstabilitet og
optimal bruk av produkt additiver.
www.niro-soavi.com
6
GEA
Mysebehandling
•Myse og mysefløte pasteurisering
•Skumming
•Fjerning av bakterier og sporer
med separatorer
•Mikrofiltrering
•Prosessering av mysefløte
•Fjerning av mysestøv
GEA Procomac designer,
produserer og installerer
komplette flaske fyllelinjer til meierier og øvrig
næringsmiddelindustri.
Synergien mellom GEAs løsninger i forbehandling av drikker og GEA Procomacs
brede erfaring i fylling av drikker, har gitt
oss teknisk avanserte fyllelinjer for melk
og meierprodukter. Enten det er for produkter som er pasteurisert, eller ESL- eller
UHT-basert. www.procomac.it
GEA Levati Food Tech er
spesialisert innen teknologi for sterilisering av
produkter som allerede er
fylt i sluttemballasje. Med
over 1.000 anlegg installert rundt omkring
i verden er GEA Levati Food Tech ledende
Lagring & Behandling
•Lagring av pasteurisert myse
•Krystallisering
•Ultrafiltrering
•Omvendt osmose
•Nanofiltrering
•RO polering
•Hydrolysering
•Ionebytting
•Elektrolyse
•Mikropartikulering
•DCP (Kalsiumfjerning)
•Bleking
•DPL (Fosforfjerning)
innen sitt teknikkområde, med komplette
og fullt automatiserte autoklav systemer.
www.levatift.com
GEA Niro er anerkjent som
verdens ledende leverandør
innen melkepulver teknologi, med spraytørring, frysetørring og fluid bed som
kjerneområder. GEA NIRO har spesialisert
seg på å produsere et stort utvalg av ulike
pulver produkter, og benyttes av mange
av verdens ledende aktører innen pulverproduksjon. www.niro.com
Mer enn leveranse av enkeltmaskiner – vi leverer gjennomtenkte prosessløsninger
Sluttbehandling
•Inndamping
•Spray tørring
•Fluid bed tørring
•Laktose Separasjon
•Pulverhåndtering
•Sekking av pulver 25 kg
•Sekking av pulver Big Bag
•Powder Packing Tins
GEA Process Engineering France er GEAGruppens utviklings- og
produksjonssenter for
inndampere for melk.
GEA PE France har nødvendig erfaring
og kompetanse til å velge riktig inndamper-løsning for ditt behov. Og alltid med
fokus på maksimal utnyttelse av tilgjengelig energi. www.gea-pe.fr
Sluttprodukter
•Mysepulver
•WPC pulver 35%
•WPC pulver 60%
•WPC pulver 80%
•WPC pulver 90%
•Permeat pulver
•Demineralisert mysepulver
•Moderlut (laktose produksjon)
•Laktose pulver
Prosess kontrollrom i meieri
tet mot oksygen. www.colbypowder.com
GEA Avapac utvikler og
produserer hygienske
fyllere for sekker og
bigbags for mange ulike
pulvertyper. Med sin
lange erfaring og høye kompetanse kan
GEA Avapac alltid finne en fylle- og
pakkeløsning, også for de mest krevende
produktene. www.avapac.com
GEA Colby er GEA gruppens “Center of Excellence” for pulverhåndtering
og pakkemaskiner for
pulver. Teknologier fra
GEA Colby inkluderer høyhastighets rotasjonsfyllere, høynøyaktige sekkefyllere
og inkluderer løsninger for pulverfylling
med inerte gasser for å beskytte produkGEA
7
Prosessteknikk for flytende medier
GEA i Norge: GEA Westfalia Separator Norge og GEA Liquid Processing
i Danmark samarbeider i det norske markedet. Dette sikrer at du som
kunde både får glede av GEA-gruppens internasjonale kompetanse og
engineeringsressurser, samtidig som du får lokal support til bl.a. service
og reservedeler.
GEA Gruppens nye struktur er basert på å samle ulike teknologiområder
i følgende segmenter:
GEA Farm Technologies leverer avanserte løsninger for melking og
andre produkter og tjenester innen området dyrehygiene, rengjøring og
tilbehør.
GEA Heat Exchangers tilbyr et meget bredt produktområde innen
varmeveksling, for mange ulike industrier og bruksområder.
GEA Mechanical Equipment er ansvarlig for alle typer sentrifuger,
homogenisatorer, pumper, ventiler, og andre prosesskomponenter. De
fleste produktene er spesialutviklet for hygieniske bruksområder innen
næringsmiddel- og farmasøytisk industri.
GEA Process Engineering tilbyr prosessløsninger fra enkeltstående
løsninger til komplette prosesslinjer, med hovedfokus på næringsmiddelog farmasøytisk industri.
GEA Refrigeration Technologies leverer løsninger til kjølemarkedet.
Primært kjølemaskiner og systemer for prosessering, lagring og transport
av næringsmidler, men også for energimarkedet og annen industri.
GEA Process Engineering
Noerskovvej 1B DK-8660 Skanderborg . Denmark
Tel: +45 7015 2200 Fax: +45 7015 2244
[email protected], www.gea-liquid.dk
GEA Mechanical Equipment
GEA Westfalia Separator Norway AS
Gjerdrums vei 12, N-0484 Oslo
Tel: +47 2202 1600 Fax: +47 2202 1601
www.gea-westfalia.no, NO 912 985 512 MVA
Mod. 01 - 01/10 - 0001 ENG
GEA Liquid Processing