TILBEHØRSMANUAL

Denne tilbehørsmanualen gir et innblikk i hva du kan gjøre for å utvikle ditt salg av iskrem ved hjelp av NIC iskremtilbehør. For hver produktgruppe gis mer informasjon bruk av produktene samt små salgstips. Vi håper at du finner inspirasjon og gode tips som leder til fornøyde kunder.

Produktgrupper

•

Iskjeks og vaffel

•

Beger

•

Strøssel

•

Topping

•

Dip-coating

•

Dekorasjon

•

Sirup

•

Stativ og hjelpemiddel

•

Take Away

Iskjeks

Våre iskjeks finnes i mange forskjellige størrelser og variasjoner for både kuleis og softis. Vi deler inn iskjeks i 2 kategorier; iskjeks for softis og iskjeks for kuleis. Kjeks for softis Grand Nr.2 Nr.4 Nr.5 Dessertvaffel/sjokolade Båt Kjeksbeger Kjeks for kuleis Nr.3 Nr.4 Tivoli Sjokolade Jumbo Dessertvaffel/sjokolade Båt Kjeksbeger 4

Iskjeks før softis

En softis ønsker man å bygge i høyden og man bør bruke en iskjeks med liten diameter. Strøssel og dyppsjokolade er kjent tilbehør til softis. Dersom kunden ønsker topping anbefales en iskjeks med større diameter da kanten på iskjeksen forhindrer at toppingen renner ned på hånden.

Iskjeks før kuleis

Rett iskjeks og rett teknikk gir kunden en bra produkt. Velg iskjeks etter kundens ønsker. Vår anbefaling er : • 1-2 kuler = Isvaffel, nr 4 • 2-3 kuler = Stor vaffel, nr 3 • 2-3 kuler med tilbehør = Tivolivaffel 5

6

Teknikk for scooping av kuleis Klassisk kuleis, tre kuler

1. Plassér den første kulen i ”sveisen” på iskjeksen 2. Den andre plasseres bak til venstre 3. Den tredje og siste kulen plasseres i høyre hjørnet

Barnevennlig kuleis, 3 kuler.

1. Plassér den første kulen i iskjeksen 2. Den andre kulen plasseres skjevt oppå mot den venstre kanten 3. Den tredje og siste kulen plasseres i høyre hjørnet

Antall iskjeks per kartong er optimert etter kartongstørrelse. Vi reduserer håndteringsskader.

Håndtering/oppbevaring

Våre fine kurver gjør håntering av iskjeks enklere. I kurvene legger legger man kun de iskjeksene man trenger for en dag. Vi anbefaler at man oppbevarer iskjeks i lukket kartong slik at kvaliteten på iskjeksen ikke forringes. 7

8 Transparente plastbeger og dessertglass gir muligheter for kreativitet.

Pappbeger Barnbeger Plastbeger Dessertglass

9 tilbehør. De enkleste begrene kan lett bli festlige med hjelp av fantasi og våre Ved bruk av våre stativ til beger får du orden i din isbar. Stativet kan skrus fast til vegg.

10 Med enkle grep kan du gjøre fantasifulle og morsomme iskremvarianter for barn.

Bruk din fantasi!

11 Et iskaldt tips er å starte med toppingen før du legger i iskrem.

12

Strøssel Perler Sjokolade Candy Nøtter Strøssel

Hvor mye koster en porsjon strøssel og hvor mye er egentlig en porsjon? Bruk vår strøsselskje - en strøken skje er ca 10g. Vi anbefaler at en porsjon er ca 20 g. Altså: Dersom man tar kr. 4,- før strøssel så tjener man kr. 3,25 ved en servering (gjenomsnittspris ref. Nimatopaal listepris) 13

Økt salg av strøssel

I vår brosjyre finner man menyskilter. Ved bruk av menyskilter kan kan enkelt presentere sortimentet og man vil selge mer. Et veldig enkelt men effektiv tips er å spørre kunden: - Hvilket strøssel ønsker du? (istedet før ”ønsker du strøssel?”)

Sjokolade, Jordbær, Karamell og Noisette er klassikere.

Hard topping

Vi har 3 smaker som stivner på isen: • Chocolate • Hazelnut • Licorice 14

15

Dipcoating

Med noen enkle grep kan man forvandle en enkel softis til en delikatesse. Vi har to smaker: Sjokolade og Karamell.

GUIDE:

1. Gjør en stabil iskrem i bra størrelse. 2. Dypp iskremen ned i dyppmassen i 2-3 sekunder. 3. Løft forsiktig opp iskremen og la overtrekket stivne. 4. Servér! De luxe: 5. Strø strøssel på iskremen før sjokoladen stivner. 6. Servér!

Dekorasjoner

Våre trivelige dekorasjoner bidrar med å gi en unik iskremopplevelse for voksne og barn. Det koster ikke mye; hverken tid eller penger. • • • • Vår praktiske Mix Pack inneholder Parasoll Vindmølle Isklovn Glitterpalme Kjeksdekorasjoner kan på samme måte brukes til det lille ekstra på iskremen. 16

Et bilde sier mer en tusen ord…

Vi har miljøbilder av softis for alle våre strøssel og toppinger. Disse bildene er klar til bruke i din isbar.

Bruk din fantasi

Det finnes egentlig ingen begrenser når det kommer til iskrem og desserter. Besøk hjemmesiden vår for flere bilder. 17

18

Sirup

Med våre ulike siruper kan man tilby kundene en rekke ulike variasjoner av softis og milkshake. Sirup er et produkt med to forskjellige bruksområder:

Softis

Man kan smaksette softis ved å dosere ønsket sirup ned i tanken på softismaskinen.

Milkshake

Med våre oppskrifter på vår hjemmeside og en bra blender kan du skape exklusive milkshakes.

tilbehørsprodukter. flaskekarusellen? Hvor plasserer man stativet for strøssel, kurven for iskjeks og Med bruk av stativ effektiveres iskremsalget, isbaren ser ryddig ut, og det blir enklere å holde det rent og pent. 19

Stativ til strøssel

strøsselet . 20

Tilbehørsstativ

Vårt nye tilbehørsstativ er praktisk og pent. Man presenterer skjeer, dekorasjoner og strøssel på en dekorativ måte.

Flaskekaruseller

En korrekt plassert flaskekarusell gir deg mange fordeler. Man unngår tunge løft i løpet av en lang arbeidsdag, man oppnår en ren og ryddig arberidsplass og kunden kan enkelt se hvilke smaker som tilbys. Vi har to karuseller; 4 flasker og 6 flasker. Man kan med hjelp av våre kjeder feste toppingflasker direkte i tak om man ha begrenset benkplass. 21

Bombekarusell

Våre fire største toppinger levereres også i 3,2kg storpack. Vi anbefaler at man benytter vår bombekarusell.

Take Away

Trenden innen iskremkonsum viser tydelig at skandinaver spiser iskrem i hjemmet. Bruk våre ISO-former og takeaway beger så kan man tilby kundene softis To-go og kuleis To-go. ISO-form holder iskremen kald i opp til 1,5 timer 500ml Glem ikke å tilby strøssel og topping!

1000ml 500ml 22

Velkommen til www.nicice.com

Søkerfunksjoner er videreutvilket. og det finnes mange flotte bilder å velge. Innholdet er oppdatert, og vi håper det er nyttig både for deg som grossist og for deg som selger iskrem med våre iskremstilbehør. Her finner man også mye informasjon om nye oppskrifter.

Tips:

Registrér deg på hjemmesiden. Når ma er innlogget får man ekslusivt innsyn i Nics produkter . Dessuten får man tips på hvordan man kan skape salgsvekst og dermed øke fortjenesten. 23

Nimatopaal er bedriften som markedsfører och distribuerer NIC i Sverige og Norge. Har du spørsmål så kontakt oss eller din forhandlere.

KUNDESERVICE

Nimatopaal AB +46 281 59 49 00 [email protected]

www.nicice.com

24