Transcript SMART DAME BAK SMART TRENING

NEWS
SOMA
KUNNSKAP, INSPIRASJON OG
PRODUKTER FOR BEDRE HELSE
0114
Helle Bornstein
Smart dame
bak Smart
Trening
Seminar
Foto: Rolf Ørjan Høgset
Blir vi
friske av
maten vi
spiser?
En vinter
med
mindre
sykdom
God matkvalitet gir god fettsyrekvalitet og god fettsyrebalanse
Deilige og fristende oppskrifter På full fart mot Rio 2016 Vintertips
Oppskriften på et langt liv
Nytt år og nye
muligheter til å
starte på ny giv
med forsetter,
endringer og hva
det nå måtte være
man ønsker for seg selv i det nye året.
Det står nå 2014 på kalenderen og
det er mye spennende på gang i Soma
Nordic AS, både på produkt, ansatt- og
seminarfronten.
Jeg har personlig ikke så mange forsetter for det nye året, men har derimot et
høyt ønske om å gå en frisk vinter i møte
uten sykdom. Jeg har til nå klart meg
helt suverent, uten forkjølelse og annet
rusk. Inntak daglig av Boost It immun
gjør at jeg føler meg rustet mot det meste
i vinter. Hva gjør du for å holde deg
frisk, eller trenger du litt tips og råd? Vår
fagsjef, Lars Ranes, har skrevet en inspirerende artikkel som gir deg gode råd
og tips som gjør det lettere å se lyst på
den mørke årstiden.
Hvis forkjølelsen allikevel skulle komme,
kan det være godt å lindre sår hals og
hoste med noe som smaker godt. Med
vår nyhet Clear It får du både nydelig
smak, smørende honning, frisk mentol og
hele 11 velrenommerte urter for munn,
hals og luftveier. Gjør som meg og ha
den i skapet dersom forkjølelsen kommer
snikende.
La deg inspirere av deilige, nye oppskrifter som passer på en kald vinterdag.
Vi kan i Soma News denne gang friste
med både kakao, pizza og nydelig
kyllinggryte.
Mange deltok på høstens seminarrunde.
Lars og Thorun tar nå turen til 6 nye byer
og tema denne gang er «Hvorfor blir vi
syke av maten vi spiser?» Gå ikke glipp
av dette interessante og spennende
seminaret hvis vi er i nærheten av din
hjemby.
God lesing!
Vennlig hilsen
Anne Hegbo - Redaktør
Super Juicy er nå lansert!
Den 9. januar 2014 var det stor lansering for Carina Hultin
Dahlman sin juice-bok nr 2: Super Juicy! Mer enn 60 personer
var til stede hos Schibsted Forlag for å hylle Carina og hennes
nye bok. Den nye boken er proppfull av tips, suksesshistorier,
oppskrifter med Boost It, råd om hvordan komme i gang og
anbefalinger av helsekost­produkter som kan gjøre juicen enda
sunnere. Super Juicy er proppfull av deilige oppskrifter hvor det
fokuseres på grønne, rensende, enzymrike og energigivende
juicer og juice­smoothies, som vil ta deg og din helse til et helt nytt
nivå – et superhelsenivå! Boken fås kjøpt hos de fleste bokhandlere.
Superalger holder meg frisk!
I Allers nr 3/2014 stod det skrevet en artikkel om Christin Strand Reinbakk, som har
hatt meget god effekt av Sun Chlorella. Det startet med at Christin følte seg sliten
og energiløs. Hun jobbet ved en spesialskole for barn og unge og ble ofte smittet
av forkjølelsesvirus og lignende.
Hun ble av en venninne anbefalt
å oppsøke en akupunktør for å
prøve å få bukt med problemene.
Akupunktøren anbefalte Christin
å bruke Sun Chlorella og det
fungerte helt supert! – Jeg føler at
jeg har fått mye mer energi og at
jeg holder meg frisk selv om jeg
holder et høyt tempo i hverdagen,
sier Christin.
Kåring av våre beste idrettsutøvere!
Så du på Idrettsgallaen på NRK i januar? Det var utrolig moro å se at så mange av våre
samarbeidspartnere var nominert i mange kategorier. Selv om ingen av våre venner stakk
av med seieren, viser antallet nominasjoner – blant så mange anerkjente idrettsutøvere – at
sponsoratene våre holder et høyt nivå, og vil være å regne med i årene som kommer.
Årets Lag: Roerne Are Strandli og Kristoffer
Brun (lettvekt) og Kjetil Borch og Nils Jakob
Hoff (tungvekt) var nominert
Årets navn: Kjetil Borch og Nils Jakob Hoff
Årets gjennombrudd: Are Strandli og
Kristoffer Brun var nominert
Åpen Klasse: Ole-Kristian Bryhn (skyting)
Årets trener: Johan Flodin (roing)
Nordisk Helseforlag AS
Nordisk Helseforlag AS er utgiver av Soma News
som kommer ut 4 ganger i året.
Ansvarlig Redaktør: Anne Hegbo
Opplag: 16 000 ex
Layout: Tomas Friberg, 07 Gruppen
Trykk: United Press
ISSN nr: 1894-1990
2
Årets kvinnelige funksjonshemmede idrettsutøver: Birgit Skarstein (roing) var nominert
Abonnement: Send en mail til [email protected] med
ditt navn og din adresse, så får du magasinet sendt
GRATIS hjem til din postkasse! Alternativt kan du
abonnere ved å registrere deg på våre nettsider.
Nordisk Helseforlag AS
– Årvollskogen 95 – 1529 MOSS
Blir vi friske
VÅR
SEMINENAS
av maten vi spiser?
SOMA
NORDIC
R
Frukt og grønt har blitt opp til 50 % fattigere på mineraler og vitaminer bare på 50 år.
Kanskje ikke så rart når mineralinnholdet i jordbruksjorden har sunket med over 70 %.
Jorden vår er anemisk, og ifølge ernæringsforskere betaler vi nå prisen i form av massiv
utbredelse av degenerativ sykdom. Hva bør vi vite om moderne mat- industri, og hva
kan vi gjøre for å dekke opp for ernæringsmangler i kostholdet?
SMAKSPRØVER PÅ
SMOOTHIES!
ALLE FÅR
GOODIEBAG!
Lars og
Thorun Ranes
Foredragsmeny
Kunnskap skal være inspirerende og praktisk, og vi stiller med vårt populære foredragspar Lars og Thorun Ranes. Vel møtt til
en berikende kveld til å bli klok av!
•Hvor har det blitt av næringen i maten?
•Sannheten om moderne matindustrien
•Fordelen med naturlige vitaminer
•Hvetegressets historie og hemmeligheter
•Boost it kosttilskuddserie for energi,
immunforsvar og bedre vektkontroll
PRIS OG MERVERDI
Vi har satt en liten prislapp på foredraget
på kun kr 120,-. Alle som deltar får en
goodiebag med Soma-produkter til en verdi
av ca kr 200,- og ellers te/kaffe og gode
smaksprøver.
PÅMELDING
Søk på «Soma Nordic» på billettservice.no
for å enkelt melde deg på i din by.
By
Dag
Dato
Tid
Sted
Adresse
Sarpsborg
Tirsdag
4. mars
18.30-21
Quality Hotel & Resort
Bjørnstadveien 20
Gjøvik
Torsdag
6. mars
18.30-21
Quality Hotel Strand
Strandgata 15
Haugesund
Stavanger
Onsdag
19. mars
18.30-21
Oasen Kjøpesenter
Norheim på Karmsund
Torsdag
20. mars
18.30-21
Best Western Havly Hotell
Valberggata 1,
Tromsø
Onsdag
26. mars
18.30-21
Quality Hotel Saga
Richard Withs plass 2
Asker
Torsdag
3. april
18.30-21
Scandic Hotel Asker
Askerveien 61
3
4
En vinter med mindre
forkjølelse, slapphet
og sykefravær
Hvorfor blir vi så lett syke om vinteren og hva kan vi gjøre med det?
Her gir vi noen tips som gjør det lettere å se lyst på den mørke årstiden.
Av Lars Ranes
Hvorfor rammes vi om vinteren?
Umulig å garantere seg mot smitte
Når det er kaldt fryser vi lettere, og når vi
fryser minsker blodgjennomstrømningen til
slimhinnene. De utgjør en viktig barriere­
funksjon mot virus og bakterier – og som
andre organer avhenger slimhinnene av
god forsyning av oksygen og næringsrikt
blod. Dette må de ha for å produsere slim
og antistoffer som holder truende mikro­
organismer som virus «utenfor» kroppen.
Luften er også tørrere om vinteren, både ute
og inne; slimhinnene foretrekker fuktighet.
I tillegg flokker vi oss mer sammen innendørs
når det er mørkt og kaldt ute, noe som gir
økt smitte- og infeksjonsfare.
Vi er mest smittefarlige to dager før og to
dager etter at forkjølelsen eller influensaen
bryter ut. Vi kan derfor ikke alltid skille ut de
potensielt smittefarlige blant oss. Studier fra
andre land antyder at hver innbygger gjennomsnittlig har fire forkjølelsesepisoder i året.
Barn som går i barnehage og foreldrene
deres er mest utsatt. Barnehagebarn har
gjerne seks til tolv forkjølelser i året, og foreldrene deres omtrent halvparten så mange.1
Dette forteller oss noe om hvor vanskelig det
er å unngå å blir forkjølet uten å sette i gang
uforholdsmessig rigide hygiene-ritualer eller
unngå andre mennesker.
Slik beskytter du deg
Hva med vaksiner?
Kle deg i varme gode klær når det er surt
og kaldt. Det gjør kroppen mindre stresset
og opprettholder blodforsyningen i kroppens
immun-barrierer mot omverdenen: hud og
slimhinner. Vær også oppmerksom på de
som sprer smitte rundt seg. Når man er forkjølet smitter man ikke bare når man puster
og nyser. Ved å ta seg til munnen for å nyse,
eller når man stikker et lommetørkle tettpakket med virus inn i lommen, spres smitte lett
på dørhåndtak og andre gjenstander. God
håndhygiene er derfor lurt. Skal du unngå
dråpesmitte fra andres nys må du holde
en sikkerhetssone på minimum halvannen
meter.1
Småbarn er som små støvsugere som suger
opp en rekke infeksjoner, noe som faktisk
er viktig for at immunforsvaret deres skal
stimuleres og lage motstandsstoffer. Ordene
kommer fra professor Claus Ola Solberg på
Haukeland sykehus i Bergen.1 Forskere ved
folkehelseinstituttet konkluderer nå også, i en
artikkel publisert i norsk legetidsskrift, med at
friske mennesker ikke bør ta influensavaksine.
De har funnet at gjennomgått influensa kan
minske risikoen for et alvorlig forløp ved
smitte med et nytt influensavirus. Allerede
i 2009 ble det antydet at barn som regelmessig ble vaksinert mot sesonginfluensa,
kunne bli hindret i å utvikle en naturlig
immunitet.2 Det er nye og interessante ord fra
helsevesenet vårt som det er verdt å merke
seg. Uttalelsene er sikkert velkomne ord for
mange foreldre av steinerskolebarn, som har
møtt liten forståelse for sin motstand mot den
omfattende vaksineringen av barn.
Soldater uten trening blir slappe
Ukritisk bruk av febernedsettende og vaksiner
kan lett bidra til å gjøre våre immunceller
til en gjeng udugelige og slappe soldater,
som ikke lenger er i stand til å takle virus og
bakterier på egen hånd. Det finnes mange
forskjellige virus som forårsaker forkjølelse,
og de vanligste kalles «rhino-virus». Under
en forkjølelsesepidemi er det vanligvis
to-tre forskjellige virus i omløp. Både virus
og bakterier muterer lett, for å motstå henholdsvis vaksiner og antibiotika. Den økte
kunnskapen om svakheten og farene med
vaksiner, og problemet med multiresistente
superbakterier som skyldes overdreven bruk
av antibiotika, leder til en naturlig konklusjon: Vi kan til syvende og sist bare stole på
kroppens eget immunforsvar.
Gi immunforsvaret god
ernæringsstøtte
En forkjølelse eller influensa en eller to
­ganger i året gir immunforsvaret
en reell «krigsøvelse» som det kan
styrke seg på. Det er likevel ingen
5
grunn til ikke å gi kroppens soldater – les
immuncellene – den aller beste ernæringen
de kan få. Jo bedre rustet immunforsvaret er,
jo mindre ubehagelig er det å bli syk, og
jo raskere vil sykdommen gå over. Mens en
forkjølelse eller to i løpet av et år kan virke
stimulerende for immunforsvaret, vil den ene
forkjølelsen etter den andre lett kunne svekke
både slimhinnene og kroppens generelle
helsetilstand. For noen kan en influensa gjøre
en trett og slapp i flere uker, mens andre
er i god form igjen etter noen få dager. Alt
avhenger av immunforsvaret og kroppens
generelle helsetilstand. Begge kan påvirkes
med god ernæring og remedier fra naturens
eget apotek.
Mat som immuncellene vil ha
Immunceller er som andre celler: de fungerer best når de får de næringsstoffene de
trenger. Et kosthold som gir mye energi og
overskudd kan du også regne med er bra
for immunforsvaret: være seg om det er
høy-fett og animalsk, eller lite fett og i større
grad vegetabilsk. Essensielle fettsyrer av god
kvalitet (alfalinolensyre og linolsyre), fra oljer
som er kaldpresset, ubearbeidede og kjølig
lagret, er viktig. I følge Udo Erasmus* styrker
disse fettsyrene kroppens slimhinner og den
viktige barrierefunksjonen de har. De mellomlange fettsyrene i kokosnøttolje er også
immunstyrkende. De øker forbrenningen, og
svekker «lipid-coated-viruses», som er virus
som er innhyllet av en fettkappe.
Vitaminer og mineraler
Når leger og professorer uttaler seg i media
på spørsmål om det er noe vi kan gjøre
for lettere å forebygge eller mildne utfallet av forkjølelse eller influensa, er svaret
gjerne nei. Dette er en sannhet med mange
modifika­sjoner. I bunnen ligger gjerne
en inngrodd forestilling om vitaminer og
mineraler som sier at så lenge vi unngår
mangelsykdommer, så har vi nok vitaminer
og mineraler i kosten vi spiser. Mange
studier motbeviser det: innholdet av mange
vitaminer og mineraler i frukt og grønt, så
vel som melk og animalia, er opp til 50 %
mindre i dag enn for 50 år siden. Urfolk
som lever på sitt tradisjonelle kosthold inntar
over 10 ganger mer av sentrale vitaminer og
mineraler enn det et typisk moderne vestlig
kosthold gir.
De fem viktigste mikronæringsstoffene
Mye tyder på at for lite D-vitamin gjør at vi
lettere pådrar oss infeksjoner om vinteren.
Når immuncellene er i aktivitet konsumerer
6
de store mengder vitamin C.
Vitamin A er viktig for at slimhinnene skal produsere antistoffer (IgA) som motvirker
at mikrober trenger inn i
kroppen. Studier knytter
lavt seleninnhold i jordsmonnet til økt forekomst av
kreft, som i høyeste grad er en immun­relatert
sykdom. Sink reduserer hyppigheten av
forkjølelse og influensa. Alle disse mikronæringsstoffene har så god dokumentasjon for
sin betydning for immunforsvarets funksjon at
de har sluppet gjennom det trange nåløyet
som gir rett til helsepåstander i EU. Mange
kan ha stor nytte av å ta kosttilskudd som
inneholder gode naturlige kilder for disse
fem immunstyrkende mikronæringsstoffene.
Svarthyllbær
Hvis man går inn i en helsekostbutikk, eller
tar en titt på «forkjølelses-reolen» i et apotek,
så er hyllene fulle av svarthyllbær, enten i
flytende form, som ekstrakter i kapsler eller
som en del av multi-immun-tilskudd. Bærene
er godt kjent fra urtemedisinen og folkemedisinen, også i Norge. Israelske forskere har
funnet at flavonider (antioksidanter) i svarthyllbær motvirker evnen virus har til å trenge
gjennom slimhinnene. Det er funnet at pasienter som inntar bærene har høyere nivåer
av antistoffer mot forkjølelse og influensa. Så
langt har svarthyll testet positivt mot 10 ulike
virusstammer og er blitt brukt av hundretusener av personer, hvorav mange kan bekrefte
at den er effektiv mot influensavirus.3
Immunstyrkende stoffer
i sopp og gjær
Menneskets immunforsvar har utviklet seg
gjennom millioner av år i samspill med
omgivelsene. Primitive organismer som
gjær og sopp har alltid utgjort en potensiell
trussel for vår eksistens. Den største delen
av immunsystemets førstelinjeforsvar – de
nøytrofile granulocyttene – responderer
derfor umiddelbart på gjærceller. De
har utviklet reseptorer som binder seg
til sukkermolekylene – betaglukaner –
som stikker ut fra gjær- og soppceller.
Når immuncellene binder seg til disse
sukkermolekylene aktiveres de og blir
langt mer slagkraftige i kampen mot
virus, bakterier, sopp og parasitter. Disse
sukkermolekylene i er nå ekstrahert i en
ren og effektiv from fra alminnelig ølgjær,
under varemerket Wellmune betaglukaner,
og benyttes allerede i flere immunstyrkende
kosttilskudd.
Studier og konklusjon
Kliniske studier dokumenterer at regelmessig
inntak av betaglukaner reduserer risikoen
for øvre luftveisinfeksjoner: forkjølelse og
influensa. Studiene viser også at beta­
glukanene bidrar til at de som rammes av
forkjølelse og influensa har færre sykedager,
er mindre trette og har generelt bedre
helsetilstand. Effekten er mest markant for
de som har en stressfull hverdag.4-7 Det er i
tråd med forskningslitteraturen generelt: den
forteller om en klar sammenheng mellom
stress og risikoen for øvre luftveisinfeksjoner
så vel som alvorlige immunrelaterte
sykdommer som kreft. Så stress ned, kle deg
godt for årstiden, og nær immuncellene med
de aller beste næringsstoffene det fortjener.
Med et velfungerende immunforsvar kan du
både se lysere på den mørke årstiden, og
livet som helhet.
1.http://www.sinnetshelse.no/helsenyttarkivet/
artikler/forkjolelse.htm
2.http://dinhelseifokus.wordpress.
com/2013/11/25/fhi-forskere-advarer-friske-a-tainfluensavaksine/
3.http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/
samb_nig.htm
4.Talbott S and Talbott J, Beta 1,3/1,6-glucans,
decreases upper respiratory tract infection symptoms
and improves psychological wellbeing in moderate
to highly-stressed subjects, Agro Food industry hi-tech
- January/February 2010 - vol 21 n1
5.Talbott S and Talbott J, Baker’s Yeast Beta-Glucan
Supplement Reduces Upper Respiratory Symptoms
and Improves Mood State in Stressed Women,
Journal of the American College of Nutrition, Vol. 31,
No. 4, 000–000 (2012)
6.S. Talbot, J. Talbot, J Sports Sci Med., 8:509-515
(2009).
7.S. Feldman, Randomized phase II clinical trials of
Wellmune WGP®for iummune support during cold
and flu season, J Appl Res, 9, pp. 30-42 (2009)
* Mannen bak Udo’s Choice
ANNONSE
Betaglukaner • Vitaminer • Mineraler • Planteekstrakter
- Farvel, host og hark!
Boost it
KUN
matbaserte
ingredienser
Immun-formel
Vi har kombinert alle de best dokumenterte og mest
styrkende kosttilskudd, for å oppnå maksimal effekt
med vårt pulverbaserte tilskudd. Formelen består av:
• Wellmune® betaglukaner
• Svarthyllbær og Propolis
• Naturlig vitamin D,C og A
• Organisk Sink og Selen
Ved å benytte naturlige kilder for vitaminer
får vi også antioksidanter og andre nyttige
plantekjemikalier med på kjøpet. Kroppen nyttegjør seg best stoffer inntatt i slike komplekse
blandinger, fremfor å innta vitaminene og
antioksidantene som isolerte, kunstig fremstilte
molekyler. Ved å unngå kunstig smak og
aromastoffer eller andre syntetiske ingredienser, har vi lykkes å lage en 100 % naturlig
«immunbooster» – med maksimal effekt. Rør
pulveret ut i vann, juice eller smoothies.
Betaglukaner reduserer pollenallergi
Pollenallergi (høysnue) er en vanlig form for
allergi, og gir symptomer som kløe, nysing
og rennende øyne og nese. Litt i underkant
av én million nordmenn har pollenallergi, og
forekomsten er økende.
Betaglukaner testes på
pollenallergikere
Mindre allergi og forbedret
livskvalitet
For to år siden ble 50 allergikere i alderen
18 – 53 år i Ohio i USA rekruttert til å
teste effekten av Wellmune betaglukaner
på pollenallergi. Man testet for pollen fra
planteslekten Ambrosia, som vår og sommer
er hovedårsaken til pollenallergi i USA.
Det antas at 80 % av de som er allergiske
mot Ambrosia også reagerer på burot.
I studien, som strakte seg over 4 uker i
allergisesongen, inntok 24 pollenallergikere
en standarddose på 250 mg Wellmune
betaglukaner daglig. De 24 allergikerne
som ble trukket ut i placebogruppen, fikk en
250 mg kapsel med rismel.
Sammenlignet med placebogruppen hadde
betaglukangruppen i snitt 28 % færre
allergisymptomer totalt. Reduksjon var hele
52 % i symptomenes alvorlighetsgrad.
Reduksjonen på symptomer i nese og
øyne var henholdsvis 59 % og 57 %.
Søvnproblemer ble redusert med 53 %, og
en test indikerte 56 % bedre livskvalitet.
Forskernes konklusjon var derfor entydig:
daglig inntak av 250 mg Wellmune
betaglukaner i pollenallergisesongen,
reduserer symptomer på pollenallergi og
forbedrer livskvaliteten.
Referanser
S. Feldman, Randomized phase II clinical trials of
Wellmune WGP®for iummune support during
7
Tren smartere
– ikke hardere!
Det er mottoet til Helle Bornstein som driver Smart Trening i Oslo. Tanken bak Smart Trening er å
gi deg verktøyene du trenger for å nå dine mål. Velg fra øverste hylle og få resultatene du alltid
har ønsket deg!
Smart Trening
Smart Trening og Smart Kit
– Trening og aktivitet har bestandig vært
en del av livet mitt. Jeg spilte fotball i over
8 år, og valgte etter hvert å satse på dans.
Etter en prolaps i ryggen avsluttet jeg som
19-åring danseutdannelsen
min i London og begynte
med pilates for å bli kvitt
plagene. For 10 år siden
spesialiserte jeg meg innen
pilates-systemet og begynte
å undervise, samtidig som
jeg tok en Bachelor i sosialantropologi ved Universitetet i
Oslo. Jeg har siden utdannet
meg som personlig trener på
NIH og tatt kurs innen kosthold og treningsformer som
yoga og kettlebells. I 2009
startet jeg Smart Trening på
Bislett, og i snart to år har jeg
hatt min faste treningsspalte i VG.
– Smart Trening er et personlig treningsstudio
basert på SMART-konseptet mitt. Konseptet
tar for seg trening, kosthold og livsstil og
baserer seg på at det skal være
personlig, helhetlig, enkelt og
effektivt. Vi er flere instruktører
som veileder innen trening,
kosthold og livsstil. Skal du få
resultater mener jeg at du er avhengig
av sunne valg på alle disse områdene,
og det er her vårt helhetlige perspektiv kommer inn. I tillegg vektlegger vi personlig oppfølging, og hos oss trener du utelukkende
alene med din trener. Enten det er snakk om
treningsprogram, kostholdsprogram eller
livsstilsprogram, er det også viktig for oss
at de vi hjelper med å gjennomføre opplegget vårt opplever at det er både enkelt
og effektivt. Du skal få resultater! Vi legger som sagt vekt på tre ting på vårt
treningssenter: Trening, kosthold og
livsstil. Vi veileder innen alle feltene,
og de går som hånd i hanske.
Sover du ikke godt, kan vi ikke
hjelpe deg med å få en flatere
mage. Ønsker du å bli sterkere,
må du spise riktig, osv.
Smart Kit er et knippe produkter som jeg
anbefaler til alle jeg veileder. Dette er kosttilskudd jeg mener er verdt å ha i hverdagen,
i tillegg til masse grønnsaker. Omega-3
mener jeg er et avgjørende tilskudd, i tillegg
til D-vitamin. Dette bør de fleste ta året rundt!
I tillegg er probiotika et viktig tilskudd for å
opprettholde en god tarmflora. En tarmflora
er viktigere enn folk er klar over, tror jeg.
Min erfaring er at plager som migrene og
ubalanse i stoffskifte eller tarm motvirkes
effektivt ved inntak av probiotika-tilskudd. Det
siste produktet jeg har i «kitet» er Cocosa.
Grunnen til det er at kokosfett har et høyt
innhold av mellomlange fettsyrer, de er delvis
vannløselig og fordøyes lettere enn annet
fett. Ved at de har kortere bindinger kan de
også lettere benyttes av kroppen til energi
enn annet type fett. Min erfaring er at det
også har en god effekt på forbrenningen,
og «roer» irriterte tarmer.
Foto: Rolf Ørjan Høgset
Trening hele livet!
8
Nå også forfatter
I januar kommer Smart Mamma – en bok
for gravide og for de som har fått barn.
Smart Mamma er boken jeg selv savnet
da jeg var gravid. En bok som tar for seg
både kosthold, treningsopplegg gjennom
hele svangerskapet (inndelt i trimester) og
gode livsstilsråd underveis. I tillegg får du
treningsprogram, kostholdsråd og smarte tips
i hverdagen etter fødselen. Dette er en bok
jeg håper vil gi inspirasjon til vordende og
nybakte mødre som ønsker å ta sunne valg
under svangerskapet og i tiden etter.
Bok nummer to er for kvinner mellom 20-50
år. Dette er boka for de som ønsker å
komme i form. Også her tar jeg for meg
både trening, kosthold og livsstil, noe jeg
mener jeg er oppskriften til gode resultater.
Leseren får treningsprogram, kostholdsråd
og smarte tips til hverdagen. Her har jeg fått
med meg Tone Damli, Sigrid Bonde Tusvik
og Vår Staude. De viser blant annet frem
sine favorittøvelser, og har hvert sitt treningsprogram som jeg har laget. Jeg vil anbefale
denne boka til alle kvinner som ønsker å
komme i form, ønsker mer overskudd, bedre
vektbalanse, en strammere kropp og en sunn
livsstil!
Min favorittsmoothie:
«Smart Start»
En halv banan
2 ss kokosmasse
1 ss Cocosa Extra Virgin
4 ss Hampfrøprotein
½-1 avokado
2 ss kakaonibs
Omega 3
Ca 2 dl vann
Smarte øvelser fra Helle som du
kan gjøre hjemme på stuegulvet:
Sittende magekrønsj
Startposisjon: Sitt på gulvet med en
klut under hver fot. Rett deg godt opp
i ryggen, og plasser hendene bak
hodet. Pust inn.
1
2
3
På utpust: Trekk magen inn og opp,
og skli begge føttene langs gulvet
inn mot magen. Hold ryggen rett.
Pust inn, og skli føttene ut igjen,
6–10 repetisjoner.
På neste utpust, trekk venstre ben inn
igjen, men denne gangen roterer
du overkroppen mot venstre, slik
at høyre albue peker mot kneet
ditt. Pust inn, skli benet ut igjen og
roter deg tilbake til utgangspunktet.
Gjenta på motsatt side, 6 ganger
på hver side.
Seteløft
Startposisjon: Ligg på ryggen med
bøyde ben i hoftebreddes avstand,
med en ball eller pute mellom knærne.
1
Pust inn, og på utpust løfter du
rumpa til kroppen er i en rett bro
mens du klemmer på ballen eller
puta og kniper i setet. Hold posisjonen på innpust før du senker ned
igjen. Gjenta 10 ganger.
2
Du kan også rulle ryggen ned igjen,
i stedet for å senke den rett ned. Det
er et godt alternativ om du er stiv i
ryggen. Ønsker du en tyngre variant,
kan du holde ett ben i lufta under
øvelsen. Gjenta på motsatt side.
Tips! Ønsker du en tyngre variant, kan
du holde ett ben i lufta under øvelsen.
9
S HEL
PI
k
Ø
AT
S
gis
o
l
o
k
FERSK M
God matkvalitet
gir god fettsyrekvalitet
og god fettsyrebalanse
Som Soma News-leser er du kjent med hvor viktig fettsyrekvalitet og fettsyrebalanse
er for vår helse. Derfor er det også lurt å velge hel, fersk og økologisk mat.
Av Lars Ranes
Sannheten på bordet
Fettsyrekvalitet
Den kjente samfunnsdebattanten og journalisten Niels Christian Geelmuyden publiserte
i fjor høst en banebrytende bok om norsk
matkvalitet: «Sannheten på bordet – det du
ikke får vite om maten din». Boken slår store
sprekker i det idealiserte bildet av norsk
mat, som trygg, ren og sunn. Vi ligger på
verdenstoppen for mange krefttyper, diabetes og andre kroniske sykdommer, skriver
Geelmuyden. Han argumenterer for at
den som ikke ønsker å bli en del av denne
statistikken er tjent med å være mer kritisk til
matkvalitet. Selv merket han tydelige forbedringer på sin egen helse da han la om til
økologisk og kortreist mat for fire år siden.1
I snitt spiser vi ca 100 gram fett daglig
per person. Dette basisfettet har i følge
Udo Erasmus mye større innflytelse på vår
helse enn 2-3 kapsler med fettsyrer som vi
måtte innta daglig som kosttilskudd. All mat
inneholder flerumettet fett, som av natur lett
skades i kontakt med lys, luft og varme.
Derfor er det viktig for fettsyrekvaliteten hvordan maten har vært behandlet og lagret før
den havner på spisebordet. Aller viktigst er
det for de konsentrerte kildene til flerumettet
fett i kosten, som matoljer og margariner.
De bør velges fra ekte kaldpressede oljer fra
økologiske plantefrø og lagres kjølig. Det
vi inntar av kornmat, animalia og ferdigmat
bidrar også med noen gram flerumettet fett
daglig. Man kan lett forledes til å tro at
fettsyrene i slike kilder er av perfekt kvalitet,
i brødet, suppeposen, fileten eller koteletten
i kjøledisken. Det er langt fra sannheten.
«All mat inneholder
flerumettet fett, som av natur
lett skades i kontakt med lys,
luft og varme.»
Dyr er også hva de spiser
Vår helse og sunnhet påvirkes både av hvordan vi lever og spiser. Det samme gjelder
for dyr. Deres helse og kjøttkvalitet avhenger
av hvordan de lever og hva de spiser.
Forholdene i moderne dyre- og fiskeoppdrett
gir derfor grunn til ettertanke. Sykdom og
infeksjoner er utbredt på grunn av dyretettheten. Det innebærer mye medisinering,
inkludert utstrakt bruk av antibiotika. I tillegg
til at de fleste av oss spiser for lite
10
grønne blader, spiser vi heller ikke dyr som
spiser grønne blader. Kraftfor er basert på
korn, mais og soya fra avlinger som vokser
på næringsfattig jord som kun næres med
kunstgjødsel. Avlingene sprøytes i økende
grad fordi insekter og skadedyr har utviklet
større toleranse for sprøytegifter. Det betyr at
det er stadig mer giftstoffer i dyreforet, og i
dyrene og fisken som lever på dette foret.
«Kroppen trenger både
omega-6 og omega-3 av
høy kvalitet!»
Dårlig fettsyrekvalitet og balanse
Vegetabilsk fett er en vesentlig bestanddel
i kraftfor, spesielt fra korn, raps og soya.
I tillegg spes kraftfor ut med det som i kraftforterminologien kalles for destruksjonsfett:
Fett, slintrer og avskrap fra dyreskrotter. De
flerumettede fettsyrene er sårbare for oksidasjon når de mister den naturlige beskyttelsen
de har fra skallet i frø, korn og nøtter. Når
oljefrø og bønner males opp til tørt kraftfor,
som selges sekkevis til oppdrettsgårder og
oppdrettsanlegg for fisk, så utsettes fettsyrene for lys, luft og varme. Det er faktorer
som gjør at fettsyrene oksiderer og skades.
På samme måte som mennesker tar opp
sprøytemidler, miljøgifter og skadete fettsyrer
i ­kroppen fra maten, så gjør dyrene det
samme. Dyrene fungerer verken som filter
eller reparasjonsfabrikker for giftstoffer og skadete matmolekyler
som oksiderte fettsyrer. Å spise
dyr og fisk fra moderne
dyre- og fiskeoppdrett gir oss dårlig matkvalitet, inkludert dårlig fettsyrekvalitet, samt giftstoffer som kroppen helst skulle vært foruten.
Oksiderte fettsyrer i hverdagsmaten
Frukt og grønt inneholder bare 0,1–0,2 %
fett, og bidrar derfor ikke så mye i kroppens
fettsyreregnskap. Det gjør heller ikke ren
kornmat – korn inneholder kun 1–2 % fett.
Halvfabrikater, brød og ferdigmat vi kjøper
på poser, bokser og plastbeger er derimot
gjerne tilsatt vegetabilsk fett, som er raffinert
og varmebehandlet. Alt i alt ser vi at det
aller meste av det vegetabilske fettet vi inntar
i hverdagsmaten, både av vegetabilsk og
animalsk føde, inneholder skadet og denaturert fett. Det er også uheldig for kroppens
fettsyrebalanse at dette fettet inneholder lite
omega-3 i forhold til omega-6. Samtidig
kan vi også snu problemstillingen på hodet
og si at det er fordelaktig at det ikke er mer
omega-3 i industrimaten siden omega-3
­oksiderer mye lettere i og utenfor kroppen,
enn omega-6. Derfor skal vi kanskje bare
være glade for at moderne matindustri ikke
er rausere med omega-3 i dyrefor og industriell ferdigmat.
Fettsyrebalansen
Store kostholdsundersøkelser viser at et
typisk vestlig kosthold i snitt gir ca 12 gram
linolsyre (omega-6) daglig, og ca 1 gram
alfalinolensyre (omega-3).2 Det gir et forhold
mellom omega-3 og omega-6 på 1:11,
det vil si ca 11 ganger mer omega-6 enn
omega-3. Noen har mer, noen har mindre.
Ved å kutte ut konsentrerte kilder til bearbeidede flerumettede fettsyrer som stekeoljer og
margariner, kan vi sannsynligvis redusere
inntaket av linolsyre (omega-6) av dårlig
kvalitet med hele 50 %. Da gjenstår totalt ca
6 gram vegetabilsk omega-6 i kostholdet,
og vi kan enklere tilegne oss en god fett­
syrebalanse ved å øke inntaket av omega-3.
«Å bruke mer penger på
matkvalitet gagner både
miljøet, dyrevelferden og
folkehelsen. Det er et etisk
og klokt valg.»
Problemet er derimot, som vi har sett, at
heller ikke disse resterende 6 gram omega-6
kommer fra gode mat- og fettsyrekilder,
men fra oppdrettsdyr og oppdrettsfisk samt
industrielt bearbeidet hel- og halvfabrikat.
Å innta større doser med raffinerte fiskeoljer
vil riktignok forbedre fettsyrebalansen, men
kvaliteten på disse fettsyrene er alt for dårlig.
Med tanke på harskning og oksidasjon, som
flerumettet fett lett utsetter kroppen for, kan
inntak av omega-3 fra disse kildene dermed
virke kontraproduktivt. Kroppen trenger både
omega-6 og omega-3 av høy kvalitet!
Spis hel og fersk mat – spis økologisk
Både med hensyn til matkvalitet, fettsyre­
kvalitet og fettsyrebalanse er vår helse tjent
med at vi velger så hele og ferske matvarer
som mulig. Å velge økologiske kilder til
animalia er å ta hensyn til miljøet og dyrenes
livskvalitet. Det gjør det verdt å bruke litt
mer penger på mat. Omregnet til dagens
kroneverdi kostet en svinekotelett i 1986 ca
181 kroner per kilo. I dag er kiloprisen så
lav som 30 kroner, i enkelte tilfeller.1 Prisen
er langt høyere enn kronene vi sparer, fordi
billigmaten sjelden er bra for dyrenes eller
vår egen helse. Å bruke mer penger på matkvalitet gagner både miljøet, dyrevelferden
og folkehelsen. Det er et etisk og klokt valg.
Referanser
1.Geelmuyden Niels Christian, Sannheten på bordet,
2013, Oslo
2.Welch A A et al, Dietary intake and status of n23
polyunsaturated fatty acids in a population of fisheating and non-fish-eating meat-eaters, vegetarians,
and vegans and the precursor-product ratio of
a-linolenic acid to long-chain n23 polyunsaturated
fatty acids: results from the EPIC-Norfolk cohort, Am J
Clin Nutr 2010;92:1040–51
11
Deilige oppskrifter
Cocosa-Pizza
2 stk. runde pizza på ca 32 cm
Pizzabunn:
4,5 dl vann
1 pakke tørrgjær
450 g sammalt fint speltmel
50 g Cocosa Mel
1 ts havsalt
2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk
Foto: Kevin C. Bækkevold
Ha alt det tørre i en bolle. Varm opp
vannet til ca 40 grader og hell det over
det tørre. Tilsett smeltet Cocosa-oljen
med hvitløk og elt deigen godt sammen.
La den heve i ca 45 min og kjevle ut
to pizzabunner på ca 32 cm. Legg på
pizzafyllet.
Pizzafyll:
1-2 løk skjært i biter
2 ss Cocosa Gourmet Chili
400 g kjøttdeig
2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk
1 ts havsalt
1 ts oregano
1 boks (400 g) hakkede tomater
Topping (F.eks. revet ost, sjampinjong,
paprika og tomat)
Stek løk i Chili-oljen til den er gylden,
og sett løken til side i en bolle. Stek kjøtt­
deigen i Hvitløks-oljen, og strø over salt
og oregano. Tilsett boksen med hakkede
tomater og la alt få et oppkok. Rør inn
løken. Fyll så pizzabunnene, ha på revet
ost og den toppingen du måtte ønske.
Stek pizzaen på 200 grader i ca 25 min.
Foto: Kevin C. Bækkevold
Boost it-Bites
60 g tørket aprikos (ca 13 stk)
legges i vann i ca 1 time
85 g tørkede tranebær - legges i vann
også i ca 1 time
4 stk dadler uten sten
65 g Cocosa Extra Virgin
65 g Cocosa Gourmet Appelsin
4 ss Boost it Basis-formel
1 ss kakao
45 g hempfrø (avskallet)
2 ss solsikkefrø
2 ss sesamfrø
70 g hakkede peanøtter
40 g skivede mandler
80 g grovt hakkede hasselnøtter
Smelt Cocosa-oljene sammen i vannbad. Rør inn alle de tørre ingrediensene. Sil
vekk vannet fra aprikosen og tranebærene, og mos dem sammen med dadler i
en kjøkkenmaskin. Tilsett dette i nøtte-/oljeblandingen og rør alt godt sammen.
Trykk massen ned i en bakepapirkledd form på ca 20x25 cm. Sett i kjøleskap til
den er stivnet. Skjær i biter og nyt! Oppbevares i kjøleskap.
12
Foto: Kevin C. Bækkevold
Enkel
kyllinggryte
4-6 personer
800 g kyllingfilet i biter
2 stk. paprika(en rød og en gul) i biter
2 stk. løk finhakket
8 store sjampinjong i skiver
2 bokser kokosmelk (800ml)
1 ss Cocosa Pure
2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk
3 ts Soma Karri kryddermix
Salt/pepper etter smak
Fres soppen i Cocosa Pure og ha over i en stor gryte. Fres løken i Cocosa Gourmet
hvitløk og ha i den store gryten. Fres karri kryddermix i Cocosa hvitløk og stek
kyllingbitene i olje/krydderblandingen. Ha kyllingbitene over i gryten sammen med
paprikaen og tilsett så kokosmelken. La alt småkoke 10-15 min. Smak til med salt og
pepper. Serveres gjerne med ris.
Saftig brød
uten gjær
Ingredienser til 1 brød
Slik gjør du:
5 egg
60 g Cocosa Extra Virgin
1 beger Cottage Cheese (280 g)
60 g havrekli
60 g jyttemel
30 g linfrø
50 g solsikkefrø
70 g sesamfrø
2 ts johannesbrødmel
2 ts fiberhusk
1 ts salt
3 ts bakepulver
Mix egg, smeltet Cocosa og
Cottage cheese. Bland alt det
tørre inn, og rør godt. La deigen
stå 5 min før du trykker den jevnt
ut i en 1,5 liter bakepapirkledd
brødform. Stek på 180 grader i
ca 25 minutter. Deretter senker du
varmen til 150 grader og steker
videre i 40 minutter. Ta deretter
brødet ut av formen og sett det på
rist i 180 grader og stek videre i
ca. 15 minutter.
13
Gratis vitamin D-tilskudd
til alle spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn
Helsedirektoratet har et landsdekkende tilbud om gratis vitamin D-tilskudd til alle spedbarn med
ikke-vestlig innvandrerbakgrunn. Tilbudet gjelder i barnets første seks levemåneder.
I tillegg til gratis vitamin D-dråper deles det
ut tilpasset informasjonsmateriell i form av
en nedlastbar brosjyre om D-vitamin som
er utgitt på seks språk.1 Ordningen med
utdeling av gratis D-vitamintilskudd til denne
gruppen barn ble igangsatt i 2009, med
den hensikt å forebygge rakitt.
Ernæringsbetinget rakitt
​Noen innvandrergrupper, særlig pakistanere,
har særlig høy risiko for vitamin D-mangel.
Siden solens betydning for vitamin
D-produksjon i huden er mindre hos en del
innvandrergrupper, er kostholdet og tilskudd
ekstra viktig for deres vitamin D-status. Rakitt
(skader på skjelettet), som skyldes mangel
på vitamin D, rammer i størst grad spedbarn
med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn.
14
«I Norge anbefales det at
spedbarn fra fire ukers alder
får vitamin D-tilskudd i form
av tran, og barn som ikke
får tran, bør gis vitamin
D-dråper.»
Det er også høy forekomst av vitamin
D-mangel hos kvinner i fertil alder fra
ikke-vestlige land, og det er en sterk
sammenheng mellom morens og det
nyfødte barnets vitamin D-status. I Norge
forekommer ernæringsbetinget rakitt nesten
utelukkende hos barn med ikke-vestlig
innvandrerbakgrunn.
I Norge anbefales det at spedbarn fra fire
ukers alder får vitamin D-tilskudd i form av
tran, og barn som ikke får tran, bør gis
vitamin D-dråper. Soma Nordic er ny leverandør
av vitamin D-dråper til landets
helsestasjoner
Soma Nordic samarbeider med Helse­
direktoratet om utdeling av D-vitamin­
dråper til spedbarn med ikke-vestlig
innvandrerbakgrunn. Målet er at ingen
barn skal ha så lavt innhold av D-vitamin
i blodet at de utvikler rakitt. Alle spedbarn
med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn
skal derfor få gratis D-vitamindråper
på helsestasjonen.
Helseundersøkelsen i Oslo (HUBRO) som
ble gjennomført i 2000-2001, viste at
forekomsten av alvorlig D-vitaminmangel
var 4-5 ganger så høy hos pakistanske
innvandrere sammenlignet med etniske nordmenn. Videre kom det frem at hele 25 % av
pakistanske kvinner på 30 år hadde alvorlig
D-vitaminmangel. Dette er spesielt alarmerende ettersom mors D-vitaminstatus under
graviditet påvirker barnets utvikling.3
«Rundt omkring på landets
helsestasjoner får foreldrene
til barn med ikke-vestlig
innvandrerbakgrunn utdelt
en flaske med Soma Nordic
D-vitamin.»
Soma Nordic vant Helsedirektoratets
anbudsrunde om levering av D-vitamindråper
til landets helsestasjoner i 2013, og begynte
leveransene i fjor høst. Rundt omkring på
landets helsestasjoner får foreldrene til barn
med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn utdelt
en flaske med Soma Nordic D-vitamin (se
bildet). Denne flasken rekker til barnet er
ca 6 måneder, og etter det blir foreldrene
oppfordret til å gå på helsekostbutikken eller
apoteket og kjøpe D-dråper til barnet sitt.
D-dråper eller tran er de eneste kosttilskuddene myndigheten anbefaler til alle barn fra
fire ukers alder.
Hvorfor er ikke-vestlige innvandrere
spesielt utsatt for vitamin D-mangel?
Mennesker med mørk hud er tilpasset regioner med mye og sterkt sollys hele året, og
de er spesielt utsatt for D-vitaminmangel.2
Grunnen til dette er at den mørke huden fungerer som et naturlig solfilter (på samme måte
som solkrem), og det skal derfor mye mer sollys til for å danne tilstrekkelig D-vitamin – selv
i løpet av en vanlig norsk sommer. Enkelte
innvandrergrupper er av kulturelle/religiøse
årsaker tildekket, og/eller tilbringer mye tid
innendørs, og disse er da også mer utsatt for
D-vitaminmangel. Det er også lite tradisjon
for å innta vitamin D-beriket mat (for eksempel tran) i denne befolkningsgruppen.
D-vitaminmangel utbredt også
blant etniske nordmenn
En undersøkelse gjennomført på Romsås
legesenter i 2007-2009 viste at 83 % av
pasientene med bakgrunn fra Midt-Østen,
Afrika og Sør-Asia hadde D-vitaminmangel.
35 % av de norske pasientene hadde også
D-vitaminmangel (under 75 nmol per liter
blod).
Det er med andre ord slik at
D-vitamin­mangel er utbredt både
blant etniske nordmenn og
nordmenn med innvandrerbakgrunn. Studiet viste også at
pasienter som slet med hodepine, hadde de laveste
D-vitaminverdiene.1
har virkning på mange andre sykdommer:
Hjerte- og karsykdommer, diabetes, leddgikt,
MS og flere sykdommer knyttet til nervesystemet. Det oppdages med andre ord stadig
flere grunner til å sørge for at vi får i oss
tilstrekkelig D-vitamin gjennom maten eller
tilskudd.
Dersom du lurer på om du kan ha for lave
nivåer av D-vitamin, kan du få dette testet
hos fastlegen din (enkel blodprøve). Ettersom
det estimeres at ca 50 % av befolkningen
har for lave D-vitaminverdier,4 og enda flere
enn dette ligger på et lavere nivå enn det
som er optimalt, kan man anta at de fleste
av oss kan ha godt av tilskudd.
D-vitamindråper er en enkel og svært
rimelig måte å sikre D-vitaminnivået i
kroppen på. En flaske med Soma Nordic
D-vitamindråper for voksen varer i drøye 6
måneder, og koster rundt en hundrelapp i
helsekostbutikken – det gir en dagspris på
under 50 øre. Rimeligere helseforsikring
skal du lete lenge etter!
Referanser
1.Informasjonsbrosjyre om D-vitamin på flere språk,
nedlastbar: http://www.helsedirektoratet.no/
publikasjoner/informasjonsbrosjyrer-om-vitamin-ddraper/Sider/default.aspx
2.Presentasjon fra seminar om forskningssamarbeid
mellom Oslo kommune og Helsam, fra Romsås
bydel i Oslo http://www.med.uio.no/helsam/
om/aktuelt/aktuelle-saker/2012/vedlegg/kirstenknutsen.pdf
3.Aftenposten Innsikt, 7. juli 2013: D-vitamin-boomen.
Siste nytt. Av Johan Moan og Asta Juzeniene. http://
www.aftenposteninnsikt.no/7-juli-og-august-2013/dvitamin-boomen-siste-nytt
4.VG Nett (Jo Grunde Straume Gudbrands):
http://www.vg.no/nyheter/innenriks/
artikkel.php?artid=10011888
Viktig og enkelt å
gjøre noe med!
I løpet av noen få år har
forskerne funnet en rekke
helseeffekter av D-vitamin.
I en artikkel i Aftenposten
Innsikt vises det til at der
man tidligere trodde
D-vitaminet bare hadde
en misjon – nemlig å
styrke beinbygningen –
ser vi nå at dette vitaminet
15
Vinteren er høysesong
for hodelus!
Små dyr som kryper rundt i håret er noe av det vi aller minst
ønsker inn i familien. Har familien først hatt en luserunde er
risikoen tre ganger så høy for å få lus igjen, viser nye
norske tall.*
Lus i huset
En søndag i november oppdaget mamma Heidi at Celina på 9 år hadde fått lus.
– Jeg ønsket å starte behandlingen umiddelbart, men siden det var søndag etter­
middag var det ikke noe som var åpent. Jeg kom da til å tenke på et skriv vi hadde
fått utdelt på skolen i høst om lus og en ny, effektiv kur bestående av kokosolje og
eplesidereddik. Jeg har en venninne som jeg visste hadde begge deler i hus og fikk
låne både Cocosa og eplesidereddik. Kuren var supereffektiv og Celina kunne gå
på skolen igjen dagen etter – helt fri for lus.
– Jeg syntes det var utrolig deilig å kunne bruke en helt naturlig kur, basert på matvarer
og ikke kjemikalier, og som attpåtil virket så bra! Jeg har jo både lest og hørt om
tradisjonelle «lusekurer» som ikke virker spesielt bra, og om lus som blir resistente mot
tradisjonelle apoteksbehandlinger.
Celina 9 år, fikk testet lus
ekur med
Cocosa-olje i høst.
* Folkehelseinstituttet
Luse-kur med kokosolje
Du trenger:
•Kokosolje (f.eks. Cocosa Extra Virgin)
•Eplesidereddik (fås i dagligvare)
Slik gjør du:
1.Skyll først håret med eddiken, og
la det tørke uten å vaske det ut.
Eddiken løser opp «limet» som fester
eggene til hårfolliklene.
2.Når eddiken har tørket, hell flytende
kokosolje i håret. Gni kokosolje godt
inn i håret slik at alt håret dekkes.
3.Ta på en dusjhette og la den være
på resten av dagen — kokosoljen
bruker noen timer på å kverke lusen.
4.Gre håret grundig for å få ut så
mange egg og lus som overhodet
mulig.
5.Vask så håret med shampoo på
vanlig måte.
En fin bi-effekt er at kokosolje får håret
ditt til å skinne – så her snakker vi
kombinert lusekur og hårbehandling!
Studie på effekten av kokosolje mot lus
I en klinisk studie publisert i European Journal of Pediatrics i 2010* sammenlignet forskerne effekten av en lotion, basert på luselegemiddelet Permitrin og en spray av kokosnøtt- og anisolje. Konklusjonen var at den alternative kokosnøttolje-sprayen var betydelig
mer effektiv i å kurere luseproblemer enn legemiddelet. Forskerne forklarer effekten av kokosnøttolje ved at oljen legger seg som en
tynn film rundt lusa og eggene, og rett og slett kveler disse ved å forhindre respirasjon
16
Tungt, lett og
rutinert
mot Rio i 2016
Etter et konkurransefritt år er Olaf Tufte i 2014 tilbake med et smell, og sammen med de
andre roerne er han nå i ferd med å legge ned arbeidet for å bli klar til det neste store
målet: Rio-OL i 2016.
«Vi er det beste landslaget i roing Norge
noen gang har hatt. Vi har skjønt at Olaf
kommer tilbake. Det går is i blodet på oss.
Han er en livsfarlig motstander og fantastisk lagkamerat. Dette skjerper oss.»*
Sitatet over tilhører Nils Jakob Hoff, som
sammen med Kjetil Borch ror tungvekt
dobbeltsculler. Sammen med guttene i lettvekt dobbeltsculler, Kristoffer Brun og Are
Strandli, har de lagt bak seg et fantastisk
år i båten – begge dobbeltscullerne tok
nemlig gull i VM i Korea i august!
Olaf selv satser som kjent selv mot det som
kanskje blir hans sjette (!) og siste OL. Han
er likevel mest opptatt av å fremme sine
unge, fremadstormende landslagskolleger:
– På vei frem mot Rio er målet å opprettholde medaljebåtene i toppen, og få 1-2
båter til inn mot kampen mot medaljer.
Rolandslaget har som mål å kvalifisere ca.
12 utøvere. Både tungvekt dobbeltsculler
(Kjetil og Nils Jakob) og lettvekt dobbelt­
sculler (Are og Kristoffer), som begge vant
VM-gull i 2013, er fortsatt i utviklingsstadiet -- så vi har enda ikke sett deres
fulle potensiale. I tillegg har Birgit knapt
begynt sin rokarriere i Para-roing. Dette
gjør at årene frem mot Rio kan bli veldig
morsomme og spennende. Norsk roing er
definitivt på gang!
Med seg i bagasjen på treningsleire og
konkurranser har guttene med seg en trofast hjelper: Udo’s Choice Oljeblanding.
– Jeg tar regelmessig Udo’s Choice olje
da det fungerer godt for meg. Vi fyller
på med flere av Soma Nordics produkter
for å sikre at vi får nok av de riktige
vitaminene og mineralene, og ikke minst
de sunne fettsyrene i Udo’s Choice. Og
innimellom unner vi oss litt mørk Ecuador
sjokolade. (Men kun om vi fortjener det…)
«drivstoff». Jeg velger kun kosttilskudd som
jeg vet jeg kan stole på. De må være
rene (med tanke på antidoping), og de
må inneholde næringsstoffer i de mengdene jeg vet kroppen trenger.
Nils Jakob, på sin side, har hatt glede av
oljeblandingen siden han var liten:
– Jeg dekker alle omega-behovene ved å
ta Udo’s Choice hver dag. Udo’s har jeg
egentlig blitt oppdratt til å ta fra jeg var
åtte år, av moren min. For det første har
det smakt bedre enn tran, og det gir helt
klart positive merkbare virkninger på kroppen, til og med humøret.
* Kilde: VG
Kjetil Borch, makkeren til Nils Jakob, har
også god nytte av å innta noen spiseskjeer med Udo’s Choice hver dag:
– Jeg bruker Udo’s Choice aktivt i perioder med mye hard trening. Det blir en
sikkerhet for meg å kunne vite at kroppen
har fått all den næringen den trenger.
Det gir en trygghet til å kunne gi det siste
ekstra, vel vitende om at jeg ikke presser
kroppen over grensen fordi den mangler
Vi gratulerer rolandslaget med et fantastisk
2013, gleder oss til å følge dem i 2014
og tror på edelt metall i OL i 2016 – med
sunne fettsyrer fra Udo’s Choice som
drivstoff.
Følg roerne
på sosiale medier:
Roere på Instagram:
@kjetilborch, @nilsjakobhoff,
@birgitskarstein
Både Kjetil og Nils Jakob
har fansider på Facebook
(søk på navnene)
Roere på Twitter:
@BirgitSkarstein, @arestrandli,
@KristofferBrun, @NilsHoff
17
Professor med oppskrift
på et langt liv
Medisinsk professor og svoren Sun Chlorella-fan, Dr Randall Merchant, besøkte
Norge i november. Han hadde en enkel oppskrift på et langt liv, som alle kan
følge. Her gir vi et lite utdrag fra hans foredrag i Trondheim.
Av Lars Ranes
Spis mer bladgrønt
Merchant mener at både vi og husdyra
spiser for mye korn og for lite grønne blader.
Selv anbefaler han å spise et vidt spekter
av grønne bladgrønnsaker. – Det er viktig
å være klar over at enkelte bladgrønnsaker
er mer næringsrike enn andre, sier han.
Eksempelvis har grønnkål 5 ganger mer
protein, 4 ganger mer jern og 8 ganger mer
kalsium enn issalat. Dyrkingsforholdene teller
også: studier av næringstabeller fra USA de
18
siste 50 årene viser at grønnkål i dag ikke
er hva den var for 50 år siden. Den har
over 60 % mindre vitamin C og over 40 %
mindre betakaroten.
Alger er havets bladgrønt
Det første mange merker når de begynner
med grønnalgen Sun Chlorella er i følge
Merchant større regularitet i toalettbesøk. Det
skyldes klorofyllet og de gunstige fiberstoffene i algen, som også beskytter oss mot
miljøgifter i maten. Derfor anbefaler han alle
som benytter Sun Chlorella som kosttilskudd
å fordele den daglige dosen på 15 små
tabletter på dagens måltider. Merchant
fortalte at Chlorella-algen er jordens mest
lengstlevende skapning. Den har overlevd
på jorden uforandret gjennom 500 millioner
år. Det skyldes algens tykke cellevegg, som
beskytter den mot miljøpåvirkninger, og den
enorme næringstettheten som sørger for at
Chlorella har en enestående formeringsevne.
Ja takk, både mosjon og mer grønt
Merchant understrekte at mosjon ikke kan
veie opp for dårlige kostholdsvaner, på
samme måte som gode kostholdsvaner ikke
kan veie opp for lite fysisk aktivitet. – Å finne
gode forsøk som dokumenterer langtidseffektene av mosjon og kosthold på mennesker er
derimot vanskelig, fordi menneskers livsløp er
langt, sier han. Desto mer spennende er det
å gjøre studier på mus: en uke tilsvarer et
museår, og gjør det mulig å teste effekten av
mosjon og kosthold over et helt liv. Merchant
gikk deretter i dybden på en musestudie som
gjorde nettopp dette. Studien ble presentert
på en kongress for antialdring i Japan i
2010.2
Hvilke mus levde lengst?
Musene i studien ble inndelt i en mosjonsgruppe, en gruppe som fikk tilskudd av
Chlorella, en gruppe som både mosjonerte
og spiste Chlorella, og til slutt kontrollgruppen, som verken fikk Chlorella eller
mosjonerte. Musene ble i siste fase av et
normalt museliv testet både på fysisk utholdenhet, betennelsesnivå og immunstyrke.
Mosjonsgruppen var de musene som måtte
gjøre noe fysisk aktivitet for å få tak i sin
daglige føde, fremfor å få maten servert rett
på et fat i musebingen. Målt i svømme­øvelser
hadde mosjons-musene dobbelt så stor fysisk
utholdenhet som kontrollgruppen. Mer overraskende var det at musene som ikke mosjonerte, men fikk tilskudd av Chlorella, hadde
nesten like god utholdenhet som de mosjonerende musene som ikke spiste Chlorella.
Musene som både fikk Chlorella og mosjonerte hadde derimot dobbelt så god utholdenhet som de som bare mosjonerte.
Svømme-tid ratio (%)
400
Bedre immunitet og mindre
betennelse
Musene som spiste Chlorella, være seg om
de mosjonerte eller ikke, hadde halvparten
så høye verdier av det inflammasjonsfremmende signalstoffet IL-4 som kontrollgruppen.
Når det gjelder det immunstyrkende stoffet
interferon gamma, hadde musene som både
mosjonerte og tok tilskudd av Chlorella over
dobbelt så høye blodverdier som kontrollgruppen, og ca 50 % høyere verdier enn
musene som bare mosjonerte. For Merchant
er det med andre ord ikke snakk om enten
Chlorella eller mosjon, han sier som Ole
Brumm: Ja takk, begge deler.
Velg en alge du kan stole på
Merchant avsluttet foredraget med å rose det
japanske selskapet Sun Chlorella for sitt store
bidrag til den samlede Chlorella-forskningen,
inkludert nevnte studie. I all hovedsak er
forskningen på Chlorella gjort på varemerket
Sun Chlorella. På samme måte som det er
stor forskjell på mat, avhengig av hvordan
den er dyrket og prosessert, er det stor forskjell på ulike typer Chlorella-tilskudd, i følge
Merchant. Det skyldes først og fremst at
algen i utgangspunktet ikke er fordøyelig på
grunn av sin tykke cellevegg. Sun Chlorella
knuser celleveggen i en unik prosess som
verken benytter varme eller kjemikalier. Sun
Chlorella har også gjort et grundig arbeid i
å kvalitetssikre produksjonen i alle ledd: fra
å kontrollere næringsinnhold og renheten
i ferskvannsbassengene den vokser i, til
å beskytte algen mot oksidasjon når den
tørkes, pulveriseres og pakkes i de vakuumforseglede forbrukerpakningene. Merchants
konklusjon: 15 små tabletter Sun Chlorella
er en god daglig porsjon algegrønt, som
kombinert med fysisk aktivitet kan være en
god forsikring for optimal helse.
Referanser
1.Laupsa-Borge Johnny, Næringsfattig Industrimat,
Helsemagasinet VOF, nr 6 2011, Oslo
2.Y. Arakawa et al, Anti-fatigue effects of long-term
consumption of Chlorella and voluntary exercise
in senile mice, The 10th General Meeting of the
Japanese Society of Anti-Aging Medicine, June 11,
2010
Kontroll-gruppe
Chlorella-gruppe
Mosjons-gruppe
Mosjon + Chlorella-gruppe
300
200
100
0
0
7
Dager
14
Musene som ikke mosjonerte, men fikk tilskudd
av Sun Chlorella, hadde
nesten like god utholdenhet som de mosjonerende
musene som ikke spiste
Sun Chlorella. Musene som
både fikk Sun Chlorella og
mosjonerte hadde derimot
dobbelt så god utholdenhet
som de som bare mosjonerte, og tre ganger så god
utholdenhet som musene
som verken mosjonerte
eller spiste Sun Chlorella.
19
Nyhetsklipp
«Søt sorti»
…er overskriften i en temaartikkel
om sukker i Dagbladets helge­
magasin (7/12-13) om sukker.
Bakgrunnen er et intervju med den kjente
«sukker-kritikeren» professor Robert Lustig,
i anledning hans foredrag på Lille Månes
høstkonferanse i Oslo i fjor høst. Lustig er
spesielt kritisk til fruktose. – Det øker aldringen av cellene i kroppen, gjør at vi spiser
mer fordi den ødelegger metthetsfølelsen
og omdannes lett til fett i leveren. I USA
spiser vi 22 teskjeer med tilsatt sukker hver
dag, hvorav ca 50 % er fruktose. Kutter vi
ut alt av syltetøy, brus og liknende, har vi
bare fjernet halvparten, sier Lustig. Resten
er skjult i annen ferdigmat, påpeker han.
Soma Nordic deltok selv med stand på Lille
Månes høstkonferanse, og kunne observere
at Lustig ikke var nådig med matindustriens
ansvar. Han brukte følgende sterke ord: For
å få en slutt på diabetesepidemien i den
vestlige verden, så må vi gå til «krig» mot
matindustrien, akkurat på samme måte man
konfronterte tobakksindustrien da omfanget
av skadevirkningene av tobakk ble åpenbar.
- Hovedproblemet til sukker er ikke at det
skaper fedme, det er bare et symptom på
den grunnleggende ubalanse i stoffskifte som
for mye sukker skaper. Hovedproblemet er
diabetes, og det er der man må gjøre matindustrien medansvarlig, i følge Lustig.
20
«En vanlig salat kan
inneholde 50 ulike giftstoffer»
…skriver Aftenposten (13/12-13).
I artikkelen kommer det fram at 120 nye sprøytemidler har blitt godkjent for bruk i
maten siden 2009. Alt i EU-tilpasningens navn. Mattilsynet er ikke bekymret for at
vi skal bli forgiftet, fordi tillatt dosering for hvert giftstoff er langt under «sikre» grenseverdier. Hva med cocktaileffekten av all giftene vi inntar til sammen i løpet av en
dag? spør Aftenposten. Mattilsynet innrømmer at det er behov for mer kunnskap på
området, men uttrykker ingen bekymring utover det. De som har forsket på det har
derimot et annet syn. Når man kombinerer flere giftstoffer, kan effekten bli adskillig
giftigere for levende organismer enn summen av effektene som er påvist for stoffene
hver for seg. – Manglende kunnskap om cocktaileffekten bør gjenspeiles i at vi i langt
høyere grad gjør bruk av forsiktighetsprinsipper. Vi bør gå inn for så lave nivåer som
mulig, altså satse mer på økologisk landbruk, sier Kjetil Hyland, professor ved Institutt
for biovitenskap, Universitetet i Oslo.
«Nok en vaksine til besvær»
…skrives det i Naturterapeuten (4/2013), og det dreier seg om
bivirkninger som har dukket opp i Danmark etter den utbredte
vaksinasjonen mot livmorhalskreft.
Landsorganisasjonen NaturSundhedsrådet melder at mange alternative behandlere
har merket betydelig pågang av jenter som har fått alvorlige reaksjoner etter vaksineringen: svimmelhet, hodepine, koordinasjonsproblemer, lammelser i armer og
ben og kroniske smerter i kroppen. Vaksinen inneholder genmanipulert DNA, samt
polysorbate 80, som er et mye brukt stoff som kan føre til anafylaktiske reaksjoner. Det
meldes om at tre unge kvinner har fått kreft i underlivet etter vaksinasjonen med HPV.
Trenger du en liten boost for
immun­forsvaret ditt nå i
vintermørket? Da kan det være lurt
å juice helse­bringende frukt og
grønt, og «booste» drikken med
Boost it Immun-formel.
Foto: Carina H. Dahlmann
Bringebær- og basilikumjuicesmoothie med Boost it!
Formelen er rik på propolis, Wellmune betaglukaner, svarthyllbær og andre ingredienser som bidrar
til å holde deg frisk og rask året rundt.
Du trenger:
2 epler
2 cm fersk ingefær
1/5 squash
1 gulrot
¼ sitron med skall
1 håndfull friske basilikumblader
1 håndfull frosne bringebær
2 ts. Boost it Immun-formel
rops.no
ww.juicyd
w
Sik gjør du: Press alle råvarene utenom basilikum og bringebær i juicemaskinen.
Hell juicen over i en blender sammen med bringebær, basilikum og Boost it.
Blend til du får en jevn konsistens. Nyt!
Godsaker i juicesmoothien: Denne juicesmoothien er rik på vitamin C,
magnesium, antioksidanter som betakaroten og polyfenoler. Basilikum og ingefær
virker antibakterielle og oppkvikkede. Boost it Immun-formel inneholder i tillegg til
blåbær og solbær, sink og selen – stoffer som styrker ditt immunforsvar.
Ny bok fra Carina – Superjuicy!
«Superjuicy! Grønn juicing for en sunnere livsstil» er oppfølgeren til «Juicy!»
Boken lærer deg å bli en superjuicer for en superhelse og tar juicingen til
et helt nytt nivå. Superjuicy! baserer seg på grønn juicing og har hovedfokus på grønnsaker og alle deres helsefordeler. Det er her den virkelige
magien skjer – når du juicer bladgrønnsaker, spirer og mye mer. Boken
inneholder også portrettintervjuer av
andre juicere som har fått en bedre
hverdag og helse gjennom å begynne
å juice.
I boken får du:
Carina Hultin Dahlmann er Norges første juiceterapeut
og er Norges ledende juice­ekspert. Hun er også
foredragsholder og forfatter, og er i tillegg til juice­
terapeut, utdannet personlig trener og ernærings­
rådgiver. Carina har jobbet med å hjelpe mennesker å
endre sin livsstil på en sunn måte i mange år.
•Tips og triks til enkel og
effektiv juicing
•Inspirasjon
•46 oppskrifter på grønne basedannende og enzymrike juicer
og juicesmoothies, juicer til deg
som trener, juicy supershots og
juicepops
•Oppbevaringsliste for frukt og
grønt og mye mer
21
Atsjo!
Forkjølelsestid!
Vinteren og våren er høysesong for forkjølelser og medfølgende selvmedlidenhet. Selv om vi
forebygger aldri så godt, er det ikke til å unngå at vi av og til (på uforklarlig vis) pådrar oss en
skikkelig forkjølelse. Så hva kan vi gjøre for å lindre plagene når uhellet først er ute?
Av: Eli Rudshagen
Mamma
Varme drikker
Personlig vil jeg helst hjem til mamma når jeg
blir forkjølet! Hos mamma vanket det alltid
trøst og omsorg, deilig varm te med honning,
halspastiller, varme omslag og gode klemmer.
Så når jeg ligger og skjelver under dyna i
voksen alder, med rennende nese og rødkantede øyne, er det altså henne jeg lengter
etter. Det nest beste er å gi seg selv (eller den
i familien som er «rammet») den omsorgen
mamma ga, og kanskje spe på med noen av
de andre tipsene i denne artikkelen!
Når man er forkjølet smaker det godt med
noe varmt å drikke. Lag gjerne en toddy på
frisk ingefær, sitronjuice og honning. Det
både klarner opp og smaker deilig, samtidig
som honningen bidrar til å lindre en sår hals.
22
Dampbad
Når du er skikkelig potte tett, føles det utrolig
deilig å lage et dampbad med urter som
åpner luftveiene: Kok opp en stor kjele med
vann og hell det over i en bolle. Drypp 5
dråper eucalyptus-olje i vannet og len deg
over. Legg et håndkle over hodet ditt, så
dampen ikke slipper ut. Len deg over dampbadet i et minutt eller to. Ta pauser med frisk
luft hvis det svir på huden eller i øynene. Krydret mat
Spis skikkelig krydret mat – det varmer godt
innenfra og løser opp når du er «tett i pappen». Min favoritt er en spicy thai-suppe
med masse chili, ingefær og sitrongress:
NYHET
ANNONSE
Clear it
- Endelig en hostesaft
som både smaker og
gjør godt
Tom Ka Gai
Buljong
1 l kyllingkraft
3-4 ss fiskesaus («nam plah» i asiatiske
butikker) 1 lime Ca 1 ss tørkede limeblader (Kaffir-lime)
20 g ingefær eller galangal 1-2 rød chili, finhakket 1 sitrongress 10 små gode tomater 8 stjerneløk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 2 dl kokosmelk
Cocosa Extra Virgin
Garnityr
300 g champignon i store trekanter 1 gulrot i tynne skiver 1 vårløk i tynne skiver 600 g kylling 1 stor kvast koriander Kok opp alle ingrediensene til buljongen, og
la det trekke på svak varme i 10 minutter. Ha i grønnsaker og kjøtt, og la det trekke
videre i fem minutter. Justér smaken om det
trengs med mer lime, chili og fiskesaus. Jeg
pleier å ha oppi litt Cocosa Extra Virgin
før servering (ca 1-2 ss per porsjon) – for
helsens og smakens skyld.
Når forkjølelsen først er et faktum, kan det
være godt å lindre sår hals og hoste med
noe som smaker godt. Med Clear it får du
både nydelig smak, smørende honning,
frisk mentol og hele 11 velrenommerte
urter for munn, hals og luftveier.
Clear it består utelukkende av førsteklasses ingredienser:
Honningen er økologisk, urtene er viltvoksende og potente.
Da vi smakte dette produktet første gang, opplevde vi at det
ga en fantastisk følelse av velvære og at den klarnet hodet
– akkurat det vi vil ha når vi er forkjølet. Clear it består av
følgende urter, i tillegg til forfriskende mentolkrystaller:
• Romhegg, lindrer forkjølelsessymptomer
• Timian og lakrisrot, kjent for sine hostedempende og
slimløsende egenskaper
• Gummigrindelia og borremynte, tradisjonelt brukt ved
luftveisplager og tørrhoste
• Rødalm og ingefær, begge urtene er
effektive mot plager i luftveiene
• Peppermynte, gir miksturen frisk smak
• Yerba Santa, kjent for å redusere
slimproduksjonen
• Weymouthfuru, lindrer hoste og
ubehag i luftveiene
Kan brukes av barn og voksne
Clear it smaker nydelig og kan brukes
både av barn og voksne (endelig en
hostesaft barna gleder seg til å ta).
Produktet bør imidlertid IKKE brukes av
barn under 1 år ettersom det inneholder honning. Produktet bør heller ikke
brukes av gravide og ammende.
23
Superbakterier
på fremmarsj
«Vi har fått multiresistente bakterier inn i de tusen hjem, sier forsker Marianne Sunder ved
Veterinærinstituttet». Slik åpner en lengre artikkel i Dagens Næringsliv (16/11 2013)
som vi her gir utdrag av. Sluttvis følger noen råd for hvordan vi kan beskytte oss.
Av Lars Ranes
Et fjærkrespisende folk
Fjærkre er det såkalte hvite og magre kjøttet
som vi bør spise mer av fremfor rødt kjøtt, i
følge helsemyndighetene. Vi produserer 100
millioner tonn i året, og fortærer 50 gram
kylling i snitt daglig. Det er en firedobling
siden begynnelsen av 1990-tallet. Noen få
multinasjonale selskaper dominerer tilbudet
av avlskyllinger hvis avkom blir til kyllingene
som oppdrettes i Norge for kjøtt- og eggproduksjon. Avlskyllingene kommer fra gigantiske kyllingfarmer hvor antibiotika sprøytes
inn i kyllingeggene, brukes som medisin og
vekstfremmende stoffer, og hvor kyllingen står
tett og smittefarlig. 80 % av verdens antibiotika brukes på dyr. I følge professor Lance
Price i Arizona ser man først nå at dette
24
representerer en ny smittevei til mennesker
for antibiotikaresistente bakterier, som man
ikke kjente til da utstrakt bruk av antibiotika i
husdyrnæringen ble tillatt.
De smittsomme kyllingbakteriene
Bakterier er enkle organismer som lett tilpasser seg nye trusler i miljøet. Når de utsettes
for antibiotika, som er en bakteriegift, utvikler
de enzymer som bryter ned og ufarliggjør
denne trusselen. Denne egenskapen er det
bestemte bakteriegener som står bak, og de
bakteriene som har disse genene kalles for
ESB-bakterier. De viser seg nå å være svært
utbredt i kylling, verden over, fordi bakteriene stammer fra de samme avlskyllingene.
ESB- bakteriene er nå funnet i hele 43 % av
norske kyllinger i henhold til undersøkelser
gjort av det norske veterinærinstituttet.
Resistens er smittsomt
De antibiotikaresistente bakteriegenene er
svært smittsomme, hvilket vil si at de lett kan
overføres fra en type bakterie til andre typer
– som om de hopper fra bakterie til bakterie.
Å beskytte seg mot bakteriene er ikke lett, i
følge eksperter på området. Selv om man
steker kyllingen lenge og vel er det nok å
ha berørt kyllingfileten med en kniv som så
benyttes på annen mat som vi spiser. Derfor
kan de antibiotikaresistente bakteriene lett
havne i magen. Her sprer de antibiotikaresistens til andre bakterier. Hvis vi utsettes for
alvorlige bakterieinfeksjoner, for eksempel
i blodet eller blæren, kan disse bakteriene
ta over de antibiotika resistente genene.
Antibiotikaen som ESB-bakteriene i kylling
er resistent i mot gjelder svært utbredte antibiotikatyper som penicilin og cefolasporiner.
Problemet kan derfor få store dimensjoner.
Hvordan unngå smitte?
– Myndighetene kan ikke bare skyve
risikovurderingen og ansvaret ned til den
enkelte forbruker, sier professor Arfinn
Sundsfjord ved Universitetet i Tromsø til
Dagens Næringsliv. – Det er ikke nok å
overlate til oppdretts­næringen å løse denne
trusselen for folkehelsen, og ellers bare gi
råd om god varmebehandling av kylling
og god kjøkkenhygiene. Vi smittes av svært
antibiotikaresistente bakterier gjennom mat
og drikke, blant annet gjennom kyllingkjøtt.
Vi kan ikke ha det slik, sier han. 25 000
europeere dør årlig av multiresistente
bakterier – såkalte superbugs – og man ser
også en økning i Norge.
Hva vi kan gjøre?
Alle bakteriehemmende stoffer, inkludert de
som benyttes mye i norsk kyllingoppdrett,
øker problemet med resistente bakterier.
Smitten brer seg, jo tettere kyllingene står.
Derfor er det lurt å velge økologisk og
frittgående kylling, hvor man ikke bruker
bakteriegifter, og gi kyllingene større plass
og sunnere kost, som vil gi de et godt
immunforsvar. Det samme gjelder oss. Alt
som understøtter et godt immunforsvar,
inkludert næringsrik kvalitetsmat, frisk luft
og mosjon og immunstyrkende kosttilskudd,
reduserer faren for at vi får problemer med
multi­resistente bakterier og infeksjoner i sin
helhet. Se også artikkelen på side 5 om
hvordan vi kan ruste opp immunforsvaret for
vinteren.
å ha en så levedyktig og sunn tarmflora
som mulig. Jo flere vi har av de gode
tarmbakteriene, desto vanskeligere er det for
multiresistente sykdomsfremmende bakterier
å formere seg. Forskningen viser også at
de gode tarmbakteriene styrker kroppens
eget immunforsvar: Hele 70 % av kroppens
immunceller vokter tarmen og beskytter
kroppen mot infeksjoner fra mat, drikke og
dårlige tarmbakterier. Daglig tilskudd av
bredspektret probiotika kan være et viktig
bidrag for å styrke tarmens bakterieflora. De
nye multiresistente super-bugsene vi får fra
dagligdags mat gjør probiotika mer aktuelt
for folkehelsen enn noen gang før.
Probiotika er godt for magen og
immunforsvaret
For å unngå smitte via den vanligste
smittekilden, mage og tarm, er det gunstig
ANNONSE:
Super 5
– Perfekt på reise og for bedre
munn- og tannhygiene!
Udo’s Choice Super 5 er en effektiv kombinasjon av 5 forskjellige
melkesyrebakteriestammer i en velsmakende sugetablett. Hver
tablett smaker deilig bringebær og inneholder minimum 1 milliard
bakterier ved utløpsdato.
• Ideell for barn og voksne
• F or bedre munn- og tannhygiene
• Beskytter tenner og tannkjøtt og
forebygger dårlig ånde og plakk
• Ideell på ferietur
Udo’s Choice aldersspesifikk probiotika-serie er den eneste probiotika-serien på markedet som tar hensyn til at vår tarmflora
utvikler seg med alderen. Hvert tilskudd er spesialtilpasset både i forhold til styrke og sammensetning. I tillegg består serien av
to spesialprodukter; Super 8 og Super 5.
25
Anitas to kjappe
frokostforslag
- Med lite karbohydrater
og mye godt fett
Anita Breivold (52) jobber som leirskolelærer,
svømmelærer og ernæringsrådgiver. Hun har
idrett, friluftsliv, biologi og ernæring i utdanningsbagasjen, og lever et aktivt friluftsliv. Anita er
nok godt over gjennomsnittet interessert i kosthold og helse og sammenhengen mellom disse.
Hun driver i det små, men holder foredrag, kurs og konsultasjoner. Anita skriver også i Tara Frisk, i håp om å kunne inspirere andre til å
gjøre bevisste og veloverveide valg i matveien. Filosofien er at et sunt kosthold ikke skal være for komplisert, men enkelt og gjennomførbart,
gjennomtenkt og begrunnet. Du finner henne på www.helsevis.no.
Myk vitaminfrokost
– til det trenger du:
•14 g (en dagsdose) Boost it Basis
(multi-vitamin med proteiner)
•150 g tyrkisk eller gresk yoghurt
•20 ml Udo’s Choice
•30 gram fløte
•Evt. et par dråper Steviosa med
vanilje- eller karamellsmak
•Evt. et dryss kanel
• Evt. 5-6 hakkede mandler
Bland pulveret med olje og yoghurt. Hell
blandingen i en dyp tallerken. Dryss over
kanel og hakkede mandler. For å unngå for
mye oljesmak kan du tilsette en liten teskje
kanel og et par dråper Steviosa flytende.
Næringsinnhold per porsjon (med mandler):
Kalorier: 524 (555)
Protein:
15 g (16 g)
Fett:
46 g (49 g)
Karbohydrat:
11 g (11,3 g)
«En 360»
- Denne har fått navnet sitt fordi den inneholder 360 kalorier, sier Anita. Ikke fordi jeg er så
opptatt av antallet kalorier, men fordi den gir lett energi når du måtte ønske det. Det er en
flott start på dagen om en ikke vil spise en vanlig frokost. Suveren å bruke som næringsrik
drikk før eller etter en treningsøkt, eller når du skal snu deg rundt i en fart – altså en 360
graders omvending. Fordelingen mellom protein, fett og karbohydrater er i forholdet
1 : 2 ½ - 3 ½, såkalt optimal ernæring, slik den polske legen Jan Kwasniewski anbefaler.
Er det for lite med en 360, lager man bare en dobbel, eller til og med to doble!
•14 g (en dagsdose) Boost it Basis-formel
• 1 ½ dl økologisk kefir
• 15 ml Udo’s Choice
• ¼ dl (25 g) fløte
•Evt. litt kanel, et par dråper Steviosa
flytende vanilje eller karamell
26
Hell alle ingrediensene i en shaker, eller bruk
en lang teskje og rør ut pulveret i et glass.
For å unngå for mye oljesmak, tilsett en
liten teskje kanel og et par dråper flytende
Steviosa flytende karamell eller vanilje.
Nyt drikken!
Næringsinnhold per drikk:
Kalorier:360
Protein:
12 g
Fett:
30 g
Karbohydrat:
9g
Vintertips
Alt i ett – ja takk!
I Boost it Immun-formel får du alt du
trenger for å ruste opp immunsystemet
ditt. Hovedingrediensen er Wellmune
WGP betaglukaner, sammen med
vitamin C, D og A. I tillegg får du en
god dose av svarthyllbær, propolis,
sink, selen, blåbær og solbær.
Enkelt er det
også – bland i
din favorittdrikk
og hell ned!
Lys opp de mørke vinterdagene
med livsviktige D-vitaminer
Det skrives og sies mye om D-vitamin
om dagen, og det er ikke uten grunn: Vi
nordboere ser lite til solen på vinteren,
som fører til lavere nivåer av D-vitamin.
«Solskinnsvitaminet» øker utnyttelsen av
kalsium i hele kroppen, fremmer et sunt
hjerte- og karsystem, er godt for skjelett
og muskler og viktig for immunforsvaret.
Drypp 3 dråper rett i
munnen hver dag for
å få din daglige dose
av D-vitamin i sin
mest anbefalte og
biotilgjengelige form:
kolekalseferol, også
kjent som vitamin D3.
Vær klar når
forkjølelsen kommer!
Er du lei av å ikke ha noe å slå
tilbake med når forkjølelsessymptomene dukker opp? Prøv Citrosept!
For mange har Citrosept grapefruktkjerneekstrakt blitt en kjær venn i
influensa- og forkjølelsessesongen.
Citrosept Forte er en kraftigere variant
av Citrosept, og er også beriket med
C-vitamin fra acerola, E-vitamin og
selen. Inntak av vitamin C og selen
er spesielt viktig for immunforsvaret.
C-vitamin fra acerola tas lett opp i
kroppen, bidrar til å opprettholde et
normalt immunforsvar og beskytter
cellene mot oksidativt stress. Citrosept
Forte kommer i kapselform, og doseringen er 1-2 kapsler per dag. Brukes
når du kjenner forkjølelsen melde sin
ankomst!
Unngå tørr vinterhud med
essensielle fettsyrer
Lavere temperatur og luftfuktighet gir
oss gjerne tørr, kløende og «vissen»
hud om vinteren. Vi følger Dr. Udo
Erasmus’ råd basert på mer enn 20 års
observasjoner: Når vinteren kommer
og man merker at huden blir tørrere, øk
dosene med Udo’s Choice til 3-4 spise­
skjeer. Når kroppens øvrige organer
har fått dekket sitt behov, vil Udo’s
Choice smøre, nære og pleie kroppens
største organ – huden vår. Innta
Udo’s Choice innvortes og observer
effekten utvortes!
Lett for å bli solbrent?
Forskning viser at tilskudd av omega3-fettsyrer er en viktig faktor for å
redusere inflammasjoner i huden og
forebygge solbrenthet. Udo’s Choice
nærer huden med de sunne fettsyrene
som sørger for at du får en finere og
jevnere brunfarge som varer lenger.
Gå en deilig påske i møte, uten solbrent hud!
... har du likevel blitt solbrent?
CoVera er en universalkrem som
består av Cocosa Extra Virgin,
Aloe Vera og
Sheabutter. Den
lindrer godt etter
solbading og er i
tillegg suveren til
å beskytte huden
mot kulde.
27
Hvordan kan
syreholdig mat
forårsake vektoppgang?
All drikke og mat befinner seg et eller annet
sted på pH-skalaen. De heller enten mot
den basiske eller syreholdige enden av
skalaen. PH på 0 er det mest syreholdige
og pH på 14 er mest basisk (alkalisk).
Magesyren har en PH på 1, lettbrus 2.5,
kaffe 3, vann 7, sjøvann 8.5 og bakepulver
har pH på 12. Ideelt sett skal blodet vårt
være svakt basisk – mellom 7.35 og 7.45 i
pH. For store avvik eller ubalanse i PH kan
medføre døden, så pH er sentralt for alle
livsprosesser.
Hva skaper ubalanse i pH?
Ubalanse i pH oppstår primært på grunn av
stress og for høyt inntak av syreholdig mat
og drikke: Kaffe, alkohol, brus, juice, sukker,
kunstige søtningsstoffer osv. Når kroppen blir
for sur, slår flere mekanismer inn: pustefrekvensen øker slik at kroppen kvitter seg med
karbonsyre ved at vi puster ut karbondioksid,
nyrene skiller ut mer syre i urinen og mineraler «vaskes» ut av kroppen ved at vi svetter.
For å kompensere for syreholdig kosthold
og en stressende hverdag må kroppen ta
mineraler fra sine verdifulle lagre av basiske
mineraler: Kalsium, magnesium, jod, kalium
og natrium. Syre kan derfor betegnes som
en mineralrøver.
Et eksempel
USA har et av de høyeste inntakene av
kalsium i verden, og kalsium er som kjent
et basisk mineral. Landets innbyggere
har likevel dårlig benhelse sammenliknet
med andre land. Dette skyldes med
all sannsynlighet et svært syreholdig
kosthold, som tvinger kroppen til å
bruke kalsium til å nøytralisere blodets pH.
Skjelettet får dermed ikke nyte godt av det
høye inntaket av kalsium, ettersom så mye av
det går med til å fungere som motvekt til det
ellers dårlige kostholdet.
Hva med lettbrus?
Vi drikker mye brus, og andelen lettbrus
øker stadig. En halv liter lettbrus inneholder
knapt 5 kalorier, og gjør den lett å ty til for
de som ønsker å nyte søt drikke hver dag.
Kan vi ikke da drikke det nærmest uten
bekymringer? Neppe. Kontroversen rundt
kunstig søtstoff som aspartam er bare en
del av problematikken; det har vært mindre
oppmerksomhet på hvordan lettbrusen påvirker syre/base-balansen. Mange typer brus
inneholder nemlig fosforsyre. Den befinner
seg på samme nivå som batterisyre på pHskalaen, og krever enorme mengde basiske
mineraler for å nøytraliseres.
Syre reduserer jod
Vi har nevnt kalsium som et eksempel på
et mineral som lett forsvinner når kroppen
vil nøytralisere syre. Det har vært mindre
søkelys på jod, men problemstillingen er
akkurat den samme, og ikke mindre alvorlig.
Jod er nødvendig for at bukspyttskjertelen
skal fungere normalt. Den er selveste mesterkjertelen i kroppens stoffskifte. Dersom ikke
bukspyttskjertelen produserer nok stoffskiftehormoner, går forbrenningen ned. Da går
vekten opp. Lettbrus kan derfor være en fallgruve for de som ønsker å opprettholde en
høy forbrenning og ha kontroll med vekten.
I alle tilfeller er det lurt å supplere med en
ekstra porsjon med basiske mineraler hvis du
drikker mye syreholdig brus.
Kilde: http://bit.ly/syrebase
ANNONSE
Urbase – et optimalt basepulver
Fyll opp minerallagrene slik at kroppen til enhver tid har en god buffer
av basiske mineraler: For å nøytralisere opplagret syreoverskudd, og
syren som daglig skapes på grunn av vårt kosthold og livsstil.
Urbase tilfører en god balanse av de viktigste basiske mineralene magnesium, kalsium, kalium, natrium.
Alle er bundet til basiske karbonater – for størst basisk effekt. Mineralene er ikke bare gode syrebuffere,
men spiller også viktige roller for andre funksjoner i kroppen:
•Magnesium og kalsium er viktig for muskelfunksjonen
• Kalium er viktig for hjertet
• Natrium er viktig for nervene
28
Urbase inneholder ikke fargestoffer, konserverings­
middel, aromaer, fyllstoffer, melkesukker, maltose osv.,
men utelukkende 100 % virkestoff.
Her er en oversikt over alle våre brosjyrer:
N Y H ET !
Frisk!
luka
ner
Vitamin
C
A
in min D
Vita
eta
g
Propol
is
Vita
m
Boost it Immun-formel er et velsmakende kosttilskudd
med de beste naturlige ingrediensene for ditt immunforsvar:
Wellmun
e®
b
k
llb
Sin arthy
v
ær
S
Kun
serte
matba aniske
og org ienser
ingred
Rør ut i vann, smoothies eller juice, og nyt en nærende
drikk — godt for immunforsvaret.
Betaglukaner • Vitaminer • Mineraler • Planteekstrakter
JUICING
STEVIOSA
Udo’s Choice
– oppskrifter
Cocosa Oppskrifter
Boost It Immun
Vårt varenr:9622
Varenr. Økogrossisten:95678
Varenr Validus:21260
Vårt varenr:9619
Varenr. Validus
20800
Varenr. Økogrossisten 45232
Vårt varenr.:9616
Varenr. Økogrossisten:45233
Varenr. Validus:221828
Vårt varenr.:9614
Varenr. Økogrossisten:45229
Varenr. Validus:19061
Vårt varenr:1800027
Varenr Økogrossisten:
Varenr Validus:21696
Alt du trenger å vite om:
Fett & oljer
Okologisk
KrydderMIX
Få med deg hele historien om fett & oljer, fortalt av en av verdens ledende fettforskere;
Dr. Udo Erasmus. Hva gjør de med kroppen? Når og hvordan bruker du dem?
I følge Udo kan de riktige fettsyrene: • Øke forbrenningen • Smøre huden innenfra
• Gjøre musklene sterkere og mer utholdende, pluss mye, mye mer.
Ubestralte
.
Okologiske
.
Smakfulle
Udo’s Choice
– Fett & oljer
BOOST IT
Sun Chlorella
D-vitamin
KrydderMix brosjyre
Vårt varenr.:9300
Varenr. Økogrossisten:45220
Varenr. Validus:196097
Vårt varenr: 9624
Varenr. Økogrossisten:95680
Varenr Validus: 21374
Vårt varenr.:9087
Varenr. Økogrossisten:43152
Varenr. Validus:197210
Vårt varenr:9010
Varenr. Økogrossisten: 45239
Varenr. Validus:
20242
Vårt varenr:1800026
Varenr Økogrossisten:
Varenr Validus:21531
Bitterstern
CITROSEPT
Udo’s Choice
Probiotika
Sur hverdag?
Udo’s Choice hud
brosjyre
Vårt varenr.:9621
Varenr. Økogrossisten:95677
Varenr. Validus:21129
Vårt varenr.:9085
Varenr. Økogrossisten:45221
Varenr. Validus:17842
Vårt varenr:9050
Varenr. Økogrossisten: 95676
Varenr. Validus:11728
Vårt varenr.:9040
Varenr. Økogrossisten:45235
Varenr. Validus:191890
(Urbase Extra)
Vårt varenr:9623
Varenr. Økogrossisten: 95680
Varenr. Validus: 21355
Nårforkjølelsen
førsteret
faktum,kandet
væregodtå
lindresårhalsog
hostemed
noesomsmaker
godt.
Clear it består utelukk
dienser: Honningen ende av førsteklasses ingreer
voksende og potent økologisk, urtene er vilte. Clear it består
urter, i tillegg til
forfriskende mento av følgende
lkrystaller:
¬ Romhegg, lindrer
¬ Timian og lakrisr forkjølelsessymptomer
ot, kjent for sine
hostedempende og slimløs
ende egenskaper
¬ Gummigrind
elia og borremynte
, tradisjonelt
brukt ved luftveis
plager og tørrhos
— Gjør godt for munn, hals
og luftveier
¬ Rødal
te
m og ingefær,
begge urtene er
tive mot plager
effeki luftveiene
¬ Peppermynt
•11velgjørendeurter¬
e, gir miksturen
frisk smak
YerbaSanta,
kjent for å reduse
•Friskmentol
re slimproduksjonen
•Fra1årogoppover¬ Weymouthfuru, lindrer hoste og ubeha
luftveiene
gi
Clear it
Hostesaft med deilig smak
•Økologiskhonning
www.soma.no
Açai-Max
– Antioksidanter
Drakens Grønn Te
Udo’s Choice
Opti Green
COVERA
Vårt varenr.:9086
Varenr. Økogrossisten:45229
Varenr. Validus:18310
Vårt varenr.:9007
Varenr. Økogrossisten:
Varenr. Validus:190155
Vårt varenr.:9088
Varenr. Økogrossisten:45230
Varenr. Validus:18058
Vårt varenr:9012
Varenr. Økogrossisten:95679
Varenr Validus:21279
Clear it A6
informasjonskort
Vårt varenr:x
Varenr. Økogrossisten:x
Varenr Validus:x
Brosjyrene kan bestilles fra grossist eller direkte fra oss ved å sende en e-post til [email protected]
29
TA EVT MED DENNE SIDEN TIL DIN BUTIKK – SLIK AT DE SER HVILKET NR DE SKAL BRUKE NÅR DE BESTILLER BROSJYRE TIL DEG
UDO’S CHOICE
COCOSA KOKOSOLJER
Alle de sunne fettsyrene
kroppen trenger i
en blanding. Udo’s
Choice inneholder en
unik kombinasjon av
9 nøye utvalgte oljer
fra plantefrø. Passer
for hele familien
(0-100 år).
Stimulerer
fettforbrenningen og
gir energi som varer.
Cocosa Extra Virgin
inneholder en rekke
vitaminer, mineraler og
antioksidanter.
— Ferskpresset og økologisk omega 3, 6 og 9
for hud, helse og trening
Produktstørrelse
Produktstørrelse
250 ml
Vårt varenummer
Varenr. Validus
1106
1102
144 824
144 832
144 840
13430
13431
13432
199,-
299,-
269,-
Veil. utsalgspris
Vårt varenummer
1401
1404
1410
188 854
21021
188 847
Varenr. Økogrossisten
12018
13429
12031
13428
99,-
199,-
399,-
129,-
Veil. utsalgspris
— Gjør godt for immunforsvaret
Acai-Max
inneholder
høye doser med
polyfenoler
(antioksidanter)
fra Acai-bærene.
Acai er rik
på essensielle
fettsyrer, kostfiber
og fytosteroler
som virker i synergi og er gunstig for
hjerte/kar og fordøyelsessystemet.
Er du lei av å ikke
ha noe å slå tilbake
med når forkjølelses­
symptomene dukker
opp, eller feriemagen
er et faktum?
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
Varenr. Validus
18264
Varenr. Økogrossisten
14854
Veil. utsalgspris
Produktstørrelse:
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
— Supermat med greens, fiber
og enzymer
20 ml
2104
20520
12016
189,-
50 ml
2105
20421
12017
299,-
20 tabl.
2106
21370
52456159,-
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
200 ml
1221408
21471
52431
129,-
Cocosa Sitron
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
Organisk supermat
fra 36 næringsrike
vekster. Proppfull
av klorofyll, fiber,
essensielle fettsyrer,
enzymer og andre
nyttige næringsstoffer.
Velegnet i smoothies
og som mellommåltid.
Produktstørrelse
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
199,-
Cocosa Appelsin
OPTI GREEN PLUSS
Citrosept Forte:
1215
Pure
500 ml
1403
CITROSEPT
60 kapsler
Extra
Virgin
1300 ml
20602
— Supermat fra regnskogen
Vårt varenummer
Extra
Virgin
500 ml
Varenr. Validus
ACAI-MAX
Produktstørrelse
Extra
Virgin
200 ml
500 ml 90 kapsler
1101
Varenr. Økogrossisten
Cocosa Gourmet:
— Økologiske kokosoljer av ypperste kvalitet
200 ml
1221407
21470
129,-
Cocosa Chili
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
200 ml
1221405
21468
52432
129,-
Cocosa Hvitløk
255 g
1110
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
155 416
13437
389,-
200 ml
1221406
21469
129,-
SUN CHLORELLA
URBASE
DRAKENS GRØNNE TE
GRANATEPLE-ELIKSIR
Et komplett og naturlig nærings­
tilskudd laget av algen Chlorella
Pyrenoidosa. Inneholder masse
klorofyll og avgiftende fiberstoffer,
som begge beskytter kroppen mot
og hjelper den til å kvitte seg med
avfallsstoffer og gifter vi utsettes for
daglig. Sun Chlorella er en rik kilde
til vitamin A, B12, D, K1, jern og
fiber, aminosyrer, sporstoffer og
andre verdifulle mikronæringsstoffer.
Tilfører en god balanse
av magnesium,
kalsium, kalium,
natrium og
karbonater, som
alle har en gunstig
basegivende effekt.
Uten tilsetningsstoffer
eller fyllstoffer.
Teen lages av bladene
fra busken Ilex Paraguariensis, som er vel
kjent på det latinamerikanske kontinentet
for sine styrkende og
nærende egenskaper.
Rik på bitter­stoffer og
virker lett rensende og
oppkvikkende.
Hver flaske inneholder juice
og fruktkjøtt fra 50 solmodne
granatepler – ferskpressede,
skånsomt konsentrert og
beriket med bioaktive,
fermenterte polyfenoler (anti­
oksidanter) fra granateple.
— Supermat som renser og nærer kroppen
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
300 tab. 1500 tab.
— Rent tilskudd av
basegivende mineraler
Pulver
— Rensende grønn te (Yerba
Mate) fra Sør-Amerika
Produktstørrelse
50 g
200 g
Vårt varenummer
3016
3015
1200
1201
1202
112 524
173 617
18358
Varenr. Validus
14 851
14 850
-
Varenr. Økogr.
13435
13423
349,-
1 199,-
299,-
Veil. utsalgspris
149,-
369,-
20 195 17 444
Produktstørrelse
Original
25 poser
Vårt varenummer
Varenr. Validus
— Høykonsentrert eliksir
med paradisisk smak
1260
164 897
Varenr. Økogrossisten
13442
Veil. utsalgspris
89,-
Produktstørrelse
Vårt varenummer
19942
Varenr. Økogrossisten
13422
Veil. utsalgspris
BITTERSTERN
CARICOL
Kraftig og bredspektret
probiotika­tilskudd
tilpasset alle alders­
grupper. Udo’s Choice
Probiotika forebygger
fordøyelsesproblemer,
bedrer opptaket av
næringsstoffer og
styrker immunforsvaret.
Bitterstern er en tinktur
bestående av 17
bitterurter som gjør
godt for fordøyelsen.
Gunstig mot
oppblåsthet, uvelhet
etter fete måltider eller
ved såkalt feriemage.
Velsmakende og
klinisk dokumentert
kosttilskudd. Motvirker
treg mage og under­
støtter en god fordøyelse
og tarmhelse. Naturlig
rik på fordøyelses­
enzymer fra
papayafrukten.
Produktstørrelse
år
50+
Super 5
Super 8
1150
1151
1154
1158
1120
1124
Varenr. Validus
18397
17018
1 7017
1 7015
155 424
1 7016
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
12007
12 003
12 004
12 005
13 438
12 006
Varenr. Økogrossisten
399,-
199,-
269,-
389,-
Vårt varenummer
Veil. utsalgspris
0-5 år
5-15
år
16-49
— Det beste med en velfungerende
mage er at du ikke tenker på den
384,-
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Veil. utsalgspris
3030
Varenr. Validus
PROBIOTIKA
— Melkesyrebakterier for fordøyelsen og en sunn tarm
500 ml
399,-
— Få fart på magen
50 ml
10 ml
3010
3011
144 881
174 441
13 444
13 443
299,-
99,-
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
20 sticks
1300
221 857
13 424
249,-
URDEO
Test­
vinner
— Miljø- og hudvennlig,
naturlig og mild
Clear it
!
Endelig en helsedeodorant
som virker! UrDeo gir
beskyttelse som varer, og
inneholder utelukkende
naturlige ingredienser som
verken er skadelig for deg
eller miljøet.
Boost It
- En hostesaft som både smaker
og gjør godt!
Økologisk Krydder Mix
Når forkjølelsen først er et
faktum, kan det være godt
å lindre sår hals og hoste
med noe som smaker
og gjør godt. Med Clear
it får du både nydelig
smak, smørende honning,
frisk mentol og hele 11
velrenommerte urter for
munn, hals og luftveier.
Produktstørrelse
50 ml
Vårt varenummer
5010
Produktstørrelse
20830
Varenr. Validus
Varenr. Økogrossisten
12026
Varenr. Økogrossisten
175,-
Hvetegress
3013
21687
Veil. utsalgspris:
219,-
D3-VITAMIN
— Velsmakende D-vitamindråper
fra en sunn og ren kilde
Boost It
Himmelsk Hvetegress 100 % juicepulver
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
169,8 gr
1604
52454
21371
399,-
Boost It
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
283 gr
1605
52455
21372
349,-
Vårt varenummer
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
252 gr
1601
52451
21367
349,-
Boost It immun-formel
30 ml
voksen
3200
Varenr Validus
20240
20239
Varenr. Økogrossisten
12013
12014
99,-
99,-
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
150 gr
1603
52453
21369
349,-
Boost It Figur-formel
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr Validus
Veil. utsalgspris
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
21357
99,-
71 gr
3303
52480
21358
99,-
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
57 gr
3304
52481
21359
99,-
Indisk
216 gr
1602
52452
21368
349,-
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
COCOSA SUKKER
Behold den søte smaken uten å
ha dårlig samvittighet. Steviosa
inneholder ikke energi (0 kcal),
påvirker ikke blodsukkeret og er
ikke skadelig for tennene.
Cocosa Mel består kun av
fruktkjøttet fra økologiske
kokosnøtter, som er
tørket opp ved lave
temperaturer, avfettet og
malt opp til et fint pulver.
Et ypperlig glutenfritt
mel-alternativ, rikt på
kostfiber og proteiner.
Cocosa Sukker er
naturlig og uraffinert,
og har en karamell­aktig
smak som ellers er svært
likt sukker i både smak
og bake­egenskaper.
Det har lav GI og er
betydelig rikere på
mineraler og vitaminer
enn uraffinert brun­
sukker/rårørsukker.
— Et ypperlig glutenfritt
mel-alternativ, rikt på kostfiber
54 gr
3305
21360
99,-
— Like søtt, like godt, men mye
sunnere enn vanlig sukker
250 g
sukker
25 g
pulver
300
tabletter
Flytende
30 ml
1472
1471
1470
1473
1474
1476
Varenr. Validus
20853
20799
20798
20911
20912
21061
Varenr. Validus
21062
Varenr. Validus
20626
Varenr. Økogrossisten
12027
12025
12024
12028
12029
52405
Varenr. Økogrossisten
52430
Varenr. Økogrossisten
12020
89,-
129,-
99,-
69,-
69,-
69,-
Vårt varenummer
Veil utsalgspris
Flytende Flytende
vanilje karamell
30 ml
30 ml
65 gr
3302
Karri
COCOSA MEL
Produktstørrelse
21356
99,-
Taco
STEVIOSA
— Naturens eget søtningsmiddel
54 gr
3301
Sjømat
420 gr
1600
52450
21366
349,-
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
3201
Veil. utsalgspris
Boost It Basis-formel
Boost It Energi-formel
Solskinnsvitaminet D-vitamin
øker utnyttelsen av kalsium
i hele kroppen, fremmer et
sunt hjerte- og karsystem,
er godt for skjelett og
muskler og viktig for
immunforsvaret. Enkel
dosering: drypp ønsket
mengde rett i munnen.
Produktstørrelse 30 ml opp
til 2 år
Himmelsk Hvetegress 100 % Pulver
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Varenr. Økogrossisten
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris
118 ml
Vårt varenummer
Varenr. Validus
Veil. utsalgspris:
Chili
Produktstørrelse
500 gram
Vårt varenummer
1420
Veil. utsalgspris
119,-
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Veil. utsalgspris
SUN WAKASA GOLD PLUS
REJUV-A-WAFERS
ECUADOR ORGANIC 70%
CoVera
Anbefales i perioder
hvor du føler behov for
litt ekstra vitalitet og
energi, og en fornyelse
av kroppens maskineri.
Chiliekstrakt er tilsatt for
fordøyelse og sirkulasjon,
og den syrlige og søte
sitronsmaken gjør den til
en fornøyelse å innta.
Rejuv-A-Wafers
er en grønn,
bredspektret
næringsbombe
som gir
skinnende pels
og et fornøyd
kjæledyr.
Gunstig for
immunforsvaret.
70 % mørk sjokolade
med kun 3 ingredienser:
kakaomasse, rårørsukker
og kakaosmør.
100 % økologisk og
uten tilsetningsstoffer.
Og ikke minst:
den smaker fantastisk!
CoVera Ansikt & Kroppskrem
er en økologisk krem med
naturlige ingredienser, helt
fri for parabener. Den er
næringsrik, pleiende og
ypperlig å bruke på en
tørr og fuktighetsfattig hud.
Kremen har en svak og
behagelig duft av kokos og
passer for begge kjønn.
— «Antialdringseliksir»
av chlorella-ekstrakt
— Hold kjæledyret ditt friskt
og sunt med alger
— Økologisk, naturlig
og fantastisk god!
Produktstørrelse
Produktstørrelse
Vårt varenummer
Veil. utsalgspris
500 ml
1206
1 399,-
Produktstørrelse
1200
tabletter
Vårt varenummer
100 gram
1450
500 gram
1441
119,-
— Rik og nærende hudkrem
Produktstørrelse
Vårt varenummer
125 ml
5006
Varenr. Validus
20514
Varenr. Validus
21340
12019
Varenr. Økogrossisten
52476
Vårt varenummer
1205
Varenr. Økogrossisten
Veil. utsalgspris
299,-
Veil. utsalgspris
39,-
Veil. utsalgspris
259,-
Appelsinkakao
2 personer
2 små ss Cocosa Gourmet
Appelsin
2 ss kakaopulver
1,5 ts Steviosa Sukker
4 dl melk (bruk kokosmelk
om du vil ha
den melkefri)
Smelt Cocosa Gourmet
Appelsin på svak varme
.
Rør inn kakaopulveret og
Steviosa sukker. Tilsett
litt og litt melk og rør go
dt slik at det ikke blir
klumper. Varm opp til kok
epunktet og visp godt
hele tiden til alt er jevnt
blandet. Ser ver gjerne
med en klatt pisket krem.
Foto: Kevin C. Bækkevold
For mer informasjon om våre produkter, fagartikler eller oppskrifter, gå inn på:
www.soma.no eller ring oss på telefon: 69 23 27 70