Transcript Vedlikehold og renhold av gassgrillen (NO)

Vedlikehold og renhold av gassgrillen (NO)
For at grillen skal vare lengst mulig, er det viktig at riktig vedlikehold og renhold følges.
Gassgrillen blir til tider utsatt for svært høye temperaturer og i tillegg vil saltene fra maten påvirke de
ulike delene i, og umiddelbar nærhet, av stekekammeret.
Det er viktig å huske på at kombinasjonen av høy varme og salter fra maten gjør at selv rustfritt
metall ruster!
Jevnlig renhold/vedlikehold
Det viktigste for å vedlikeholde grillen korrekt, er at man har en rutine hver gang grillen benyttes. Her
er en rutine som fungerer godt og som er lite tidkrevende:

Før grillingen starter, sett på grillen med maks varme og la den stå med lokket igjen til
temperaturen er kommet opp i 180-200 grader. Dette vil ta ca. 10 min, avhengig av effekten
på brennerne. Den høye temperaturen vil forkulle gamle matrester og «sterilisere»
stekekammeret

Rengjør deretter ristene med stål eller messing børste. Bruk fortrinnsvis en med langt skaft
for å unngå brannskader på hendene

Pensle ristene med olje (gjelder kun støpejernsrister) og start grillingen
NB! Bruk aldri såpevann på noen av delene innvendig i stekekammeret! Fettet vil være med på å
beskytte de delene som er mest utsatt!
Hovedrengjøring
En eller flere ganger i året (avhengig av hvor ofte grillen benyttes) bør man ta et mer omfattende
renhold. Dette gjelder spesielt etter en lang vinter hvor grillen ikke har vært i bruk.

Sett på grillen å la den stå med lokket igjen i ca. 15 minutter. Dette gjøres for å forkulle det
som måtte være igjen av fett og matrester

Vent til temperaturen på grillen har senket seg slik at man ikke brenner seg

Bruk børsten til å rengjøre ristene (både over- og undersiden). Ta deretter ut ristene og legg
dem til siden

Bruk en skrape/børste og rengjør varmefordelerne

Skrap (forsiktig) rent innvendig på sidene og i bunnen av grillen. NB! Pass på at man ikke
ødelegger den innvendige emaljen i stekekammeret.

Fjern restene som nå ligger i bunnen av grillen.
Får man ofte oppflamming under grilling, så bør man gjøre varmefordelere og fettskuff rent oftere.
Utvendig renhold
Bruk kun mildt såpevann. På de rustfrie delene finnes det også egnede remedier som er beregnet
nettopp på rustfritt. Når grillen er vasket ferdig utvendig er det viktig og tørke grillen helt tørr. Dette
kan gjøres ved at grillen settes på noen minutter.
Behandling av grillristene
Støpejernsrister:
Støpejernsristene har den gode egenskapen at de absorberer mer varme i forhold til andre typer
rister. De vil også absorbere fettet/oljen fra maten slik at de vil gi en «NON STICK» effekt etter noe
tids bruk. Det er derfor viktig at ristene ALDRI VASKES MED SÅPEVANN. Såpen vil fjerne fettet i
ristene og de vil raskt begynne å ruste. Pensle ristene jevnlig med olje for å unngå rusting.
Ved sesongstart vil ristene aldri se pene ut. Det kan i løpet av vinteren ha dannet seg noe rust og
soppdannelse, men dette fjernes enkelt ved å følge rutinene for jevnlig renhold.
Ved å følge det daglige renholde som beskrevet over, il ristene holde seg lenge og faktisk bli bedre og
bedre etter hvert bruk. Til rengjøring av Støpejernsristene anbefales det kun bruk av børste med
stålbust.
Emaljerte trådrister og rustfrie grillrister:
Emaljerte og rustfrie grillrister vil aldri bli «NON-STICK» da emaljen eller metallet ikke vil absorbere
noe av fettet fra maten. De vil også avgi «mindre varme» enn støpejernsrister.
Til rengjøring bruk gjerne såpevann og en skurebørste. Bruk ikke stålbørste på emaljerte rister.
Kun for emaljerte trådrister:
Ta aldri varme emaljerte rister direkte fra grillen og over i kaldt vann. Sjansene er da store for at
emaljen kan sprekke. Bank eller slå aldri på ristene med harde gjenstander. Emaljen kan da
sprekke/falle av.
Varmefordelere og brennere
Rustfrie brennere og varmefordelere vil raskt få overflaterust. Dette er på grunn av den høye varmen
kombinert med salter fra maten som grilles. De vil uavhengig av dette fungere like fint inntil de er
gjennomrustet (det vil si at det er rustet hull gjennom stålet).
For å bevare brennerne og varmefordelerne lengst mulig, er det viktig å børste av disse med jevne
mellomrom. Bruk gjerne stål- eller messing børste.
Vinterlagring
Før vinterlagring av grillen er det viktig å foreta en hovedrengjøring. Om mulig så oppbevar grillen på
et tørt og luftig sted. Trekk til grillen er perfekt for å beskytte grillen mot støv og andre urenheter i
luften.
Tips for rustfrie deler: Smør de rustfrie delene av grillen med en syrefri olje (våpen- eller
symaskinolje) for å forhindre ionisering eller overflaterust.
OBS! Aldri sett på grilltrekket når grillen er våt, fuktig eller varm, da det kan føre til
rustdannelse på produktet ditt.